Najbolje sorte bijelog grožđa

Za suvremene vrtlare južnih i sjevernih regija naše zemlje i susjednih zemalja nema problema s izborom sorti i sorti grožđa zbog raznolikosti deserta i tehničkih vrsta termofilne kulture. Vinova loza s plodovima različitih nijansi i veličina, jedinstvenog okusa i mirisa, uz pravilnu njegu, omogućuje vam eksperimentiranje na vrtnoj parceli i uzgoj prilagođenih hibrida grožđa, koje su u posljednjem desetljeću uzgojili ruski i strani uzgajivači.

Najbolje desertne sorte grožđa s opisom i kratkim opisom

Uzgoj pristojne berbe ranozrelih sorti u vinogradima na Uralu, u Baškiriji ili u Sibiru i na Dalekom istoku nekad je bio čudo, sada je to uobičajena pojava koja se proširila čak i među neiskusnim vrtlarima. U južnim regijama naše zemlje i u Ukrajini uspješno se uzgajaju srednje sezone i kasne stolne i univerzalne sorte termofilne kulture. Poznavajući osobitosti poljoprivredne tehnologije, amaterski vrtlari Moskovske regije i Sankt Peterburga naučili su uzgajati vinske sorte grožđa namijenjene otvorenom tlu, rijetke desertne sorte vinove loze sa specifičnim svojstvima uzgoja. Najčešće vrtlari početnici ne pridaju važnost nazivima hibrida, radije rade na "bijelom" i "crnom" grožđu. No, poznavajući nazive vrsta i sorti grožđa s bijelim, tamnoljubičastim i ružičastim plodovima, lako možete razumjeti poljoprivredne tehnike kulture i prilagoditi se njihovim karakteristikama.

Najbolje sorte bijelog desertnog grožđa

Stono grožđe s bijelim plodovima dobro je i svježe i prerađeno za kompote i džemove. Nove sorte, koje su razvili uzgajivači, omogućuju dobivanje velikih, sočnih bobica ranih i srednjih sezonskih sorti u južnim regijama i u oštrim sjevernim. Vinova loza s mliječno bijelim plodovima prirodna je pojava, posljedica mutacije samoniklog grožđa koje je izgubilo sposobnost stvaranja antocijanina, koji su odgovorni za tamnu boju bobica..

Za odabir najboljih sorti grožđa ocjenjuju se prema sljedećim kriterijima:

1. prinos;
2. karakteristike kvalitete voća (sadržaj šećera i kiselost);
3. otpornost na bolesti vinove loze;
4. otpornost na mraz.

Svaka osoba ima svoje preferencije. Ponekad se nekome velike, lijepe bobice modernih uzgojnih sorti sa svježim okusom nekome mogu učiniti nezahtjevnima i običnima, ovi vrtlari preferiraju slatke, ali male i rastresite grozdove grožđica. Za ostale ljubitelje grožđa nisu važne samo kvalitativne karakteristike bobica, već i dekorativnost, prilagodba vinove loze određenim klimatskim uvjetima. Postoji na desetke najnovijih sorti koje je još uvijek teško ocijeniti, ali već imaju visoke prinose i svijetao, bogat okus ploda.... Na primjer, Atlantic, desertna sorta s ružičastim, produženim plodovima, sočnim i aromatičnim, s cvjetno-voćnim notama; muškatni oraščić sorta Srebro; Alibaba s skladnim bobičastim okusom i crnoplodnom Carmen; neobična sorta Zephyr s malino-ružičastim resicama i rostovski hibrid Anyuta s aromom čajne ruže i guste pulpe.

Galerija fotografija: Najnoviji hibridi grožđa

Vodeće sorte bijelog plodonosnog grožđa uključuju:

• Arkadija je ranozrela sorta, uzgajana u Ukrajini (križanje Moldavije i Kardinala), ima guste grozdove do 2 kg. Snažna biljka ne trpi preopterećenje i daje izvrsnu žetvu u središnjoj Rusiji i Sibiru, na Uralu i na Dalekom istoku. Period sazrijevanja 105-115 dana. Bobice su svijetlozelene, s gustom, sočnom pulpom, slatke s umjerenim muškatnim oraščićem; Nađene su 2-3 kosti. Obrezivanje se provodi za 8-12 pupova, obrađuje se najmanje 2 puta u sezoni od pepelnice.

  Arkadija rano zrela

• Laura (Flora) - hibrid dobiven prije više od 20 godina, sa svijetlim mliječno ovalnim bobicama i šiljatim vrhom ploda. Hrskavo, umjereno slatko s izraženom aromom muškatnog oraščića. Grozdovi narastu do 900 g, razdoblje sazrijevanja - 110-115 dana. Srednje veliki bole dobro se razvija s oblikovanjem lepeze, počinje donositi plod 4 godine; podrezivanje za 8-10 očiju. Sorta je cijenjena zbog otpornosti na mraz i zbog nedostatka ljuštenja i pucanja plodova.

  Laura stolno bijelo grožđe

• Bijeli kišmiš (bez sjemenki) je rano zrela sorta s okruglim bobicama, aromatična i sočna. Plodovi su svijetlozeleni, kad sazriju - s rumenilom. Grozd je labav, velik, težak od 500 do 1200 g. Bobica je omiljena zbog uravnoteženog sastava šećera i kiselina, izvrsne su za sušenje, smrzavanje i ne sadrže sjemenke. Biljka srednje veličine konačno sazrijeva 140-160 dana. Zahtijeva podrezivanje za 7-10 očiju. Sorta se uzgaja u središnjoj Rusiji i na jugu.

  Najslađe bijelo grožđe White Kishmish

Sorte Kishmish uključuju hibridnu sortu Volodar (ranu) s velikim, gustim grozdovima i žuto-zelenim plodovima; i Kishmish 342 (mađarski), dobiven kao rezultat križanja Vilar Blanca i Sidlis Perleta, ultra rana je sorta s izduženim plodovima mliječno zelene nijanse sa preplanulom bojom, slatkastom i aromatičnom. Bobice dugo zadržavaju svoju prezentaciju i ne otpadaju. Ne manje vrijedne smatraju se i sorte bijeloplodnog grožđa podvrste kishmish - Zolotse, Talisman (Kesha), Arsenyevsky.

Fotogalerija: bijele voćne sorte desertnog grožđa

Sorta White CoKl domaće selekcije, koja se pojavila u 21. stoljeću, čvrsto podnosi mrazeve do -25 ° C i nije oštećena pepelnicom. Moćno grmlje izrezano je u 10 očiju i pokušajte se ne preopteretiti. Tada će veliki, duguljasti plodovi biti slatki i umjereno čvrsti. Težina grožđa je od 400 do 700 g.

Moderni hibrid White Cockle

Otporna i produktivna sorta, Delight se brzo ukorijeni i počinje donositi plodove u 4. ili 5. godini.Hibrid ranog sazrijevanja je termofilni i reagira na prihranu. Rezultat mukotrpnog rada vrtlara bit će ogromni gusti grozdovi težine 800-1600 g sa slatkim, velikim žuto-zelenim bobicama s izraženim okusom muškatnog oraščića. Unatoč kratkom orezivanju, s grma se dobije do 30 kg usjeva.

Velikoplodno bijelo grožđe Delight

U modernom vinogradu Platov kasni jubilej zasigurno će naići na skladan, ugodan okus. Tijekom 125-140 dana grozdovi rastu u prosjeku 700 g. Kostrykin Memory Hybrid postao je poznat po svojoj nepretencioznosti i umjerenom rastu izdanaka (vinova loza sazrijeva za 50%). Biljka, s prinosom do 15 kg s jednog grma, ponekad graška, ali je ne oštećuju ose i ne zahtijeva zaklon u srednjoj traci. Prosječan grozd naraste do 1600 g. Damski prst s umjerenom kiselošću oduševit će ne samo svojim ukrasnim grozdom, već i slasnim plodovima. Prosječna težina četki - 900 g.

Galerija fotografija: najbolje bijelo grožđe

Najukusnije ružičasto grožđe

Hibridne sorte i sorte vinove loze ružinog izgleda atraktivne su po svom okusu i ne razočaraju. Bobice mogu biti od blijedo ružičastih do dubokih nijansi maline, pa se takvo grožđe često dodaje u vino i konzervira.

• Rano rusko - nepretenciozna ranozrela sorta desertnog grožđa sazrijeva krajem srpnja, rastresiti grozdovi u prosjeku dobivaju do 600 g. Hibrid raste na jugu, Dalekom istoku, Baškiriji i Sibiru. Lagani muškatni oraščić s primjesom zaostalog okusa karamele voli svaki vrtlar srednje staze. Zaobljene, tamno ružičaste bobice na visokom grmu dobivaju šećer - 22%, kiseline - 7 g / l. Na izbojcima su ostavljena 2-3 cvata. Plod je ponekad ispucan i oštećen od osa.

  Rano rusko grožđe raste u mnogim regijama naše zemlje

  • Križanjem Keshe i Rizamata uzgajivač Kapelyushny uzgojio je ultra-ranu sortu (razdoblje sazrijevanja 95 dana) Julian, koji je u manje od dva desetljeća postao popularan i zaljubio se u mnoge uzgajivače zbog svog neobičnog okusa i oblika. Hibrid s ružičastim, duguljastim bobicama, težine do 20 g i moćnom lozom, najbolje uspijeva na osunčanom području; reže se na 8-10 pupova. Juliani su plodovi sočni i umjereno slatki, s laganim voćnim notama.

    Hibrid Julian ultra ranog grožđa

  • Tason je rana domaća sorta s blijedo ružičastim, ovalnim bobicama srednje veličine, hrskavom, sočnom pulpom, s nježnom voćno-mednom aromom; pogled su razvili stručnjaci VNIIViV -a po imenu Ya.I. Potapenko. Hibrid je cijenjen po svom prinosu - do 35 kg po grmu s prosječnim grozdom - 800 g. Razdoblje sazrijevanja - 110-120 dana. Obrezivanje vinove loze - 10-12 oka. Obavezno provesti obradu od pepelnice i plijesni.

    Nježni muškat od grožđa Tason cijenili su mnogi vrtlari u Rusiji

  • Hibridna preobrazba - to su jednolično obojene blijedo ružičaste, ovalne bobice s tankom kožom i sočnom pulpom. Sorta iz Krainove "trojke" (obljetnica Novocherkassky, Victor, Preobrazhenie) voljena je zbog svoje nepretencioznosti i visokog stupnja prilagodbe mnogim klimatskim značajkama. Stoga se Preobraženje uzgaja u uvjetima sibirskog ljeta i u Baškiriji, gdje bobica ima intenzivniju grimiznu boju. Dvospolni cvjetovi savršeno se oprašuju. Snažna biljka uz redovito hranjenje daje stabilan prinos - 1-1,5 kg po grozdu, sa jedne se biljke ubere do 40 kg odabranih plodova.

    Vođa "Krainovske trojke" - razred Preobrazhenie

  • Libija je zamisao V.V. Zagorulko, uzgojen 90 -ih godina. Sorta je vrlo slatka (sadržaj šećera - 26%), aromatična, ne kapriciozna. Navodnjavanje i pepelnica su rijetki. Bobice su ovalne, ružičasto-ljubičaste, s mesnatom, pulpom muškatnog oraščića i tankom kožom. Period sazrijevanja 105 dana. Cvijet je dvospolni. Izbojci su kratko ošišani, 4-6 pupoljaka. Među nedostacima uočeno je osipanje zrelih plodova i oštećenje osa.

    Super rana sorta Libija

Među desertnim sortama grožđa posebno se ističe Veles."Roditelji" hibrida su Rusbol i Sofia, nevjerojatnog okusa i sa stabilnim prinosom. Velesove bobice su velike, ovalne, intenzivno ružičaste s ljubičastom bojom, meso je jantarno, koža je umjereno gusta. U bobicama postoje začeci. Veles je bio cijenjen zbog muškatno -cvjetne arome ploda i vrlo ranog perioda sazrijevanja prvih bobica - do 100 dana. Snažan grm, obrezivanje - srednje (6-8 pupoljaka); sadržaj šećera - 23%, kiselost - 5 g / l. Pokrivna sorta nakuplja četke do 1,8 kg, ponekad i više od 2 kg. Plodovi su skloni pucanju i osipanju.

Hibridni Victor iz Krainove "trojke" privukao je pozornost zbog snažnog imuniteta na mnoge bolesti grožđa. Vinogradari su se odavno zaljubili u bobice sorte, koje imaju neobičan oblik i sa svijetlim okusom muškatnog oraščića i cvjetnim notama. Ružičasto-crveni prstenasti plodovi nepravilne boje sa sočnom pulpom dozrijevaju 110 dana od početka vegetacije. Prosječna težina grozda je 700 g. Prinos dostiže 10 kg s jednog grma grožđa. Kako bi postigli stabilnu žetvu, vježbaju obrezivanje za 4-6 pupova i umjereno opterećenje tijekom formiranja plodova. Glavne prednosti hibridnog oblika su visok sadržaj šećera i transportnost.

Azijski hibrid Rizamat s prstima, velikim (15–20 g), ljubičastocrvenim bobicama, koje se odlikuju velikim grozdovima-od 1 kg do 2,2 kg. Period sazrijevanja - 125 dana. Sorta koja voli toplinu namijenjena je uzgoju u južnim regijama, plodovi su umjereno slatki, s laganim muškatnim oraščićem; loza je moćna, orezana na 8-10 pupova. Unatoč uobičajenom okusu, Rizamat je omiljen zbog visokog prinosa i prekrasnih grozdova.

Nježne ružičaste, ovalne bobice sorte Gourmet u južnim geografskim širinama sazrijevaju krajem srpnja, u srednjoj traci - početkom kolovoza. Autorski pečat V.I. Krainova je moćna, razgranata, s prinosom do 10-12 kg po biljci. Prilikom kušanja voća posebno se primjećuju voćne note i cvjetno-medna aroma. Sorta grožđa Rumba rostovskog uzgajivača Kapelyushny slična je ovom hibridu; sazrijeva čak i ranije od gurmana (Red Delight + Cherrel). GF Rumba je vrlo sladak - 23% šećera, s udjelom kiselosti - 6 g / l. Mirisne, sočne bobice savršeno su očuvane i insekti ih ne oštećuju zbog trpke, voštane kože.

U rangu s ovim hibridima ranog sazrijevanja u smislu okusa, želio bih dodati V.V. Zagorulko - Sofija, u kojoj su sakupljene najbolje kvalitete dviju poznatih sorti - arkadije velikog ploda i nezaboravnog kišmiškog blistavog muškatnog oraščića. Sofija su veliki, gusti grozdovi (do 1,5 kg) s ružičasto-ljubičastim šiljatim bobicama, najčešće ne sadrže sjemenke.

Volimo Krainovu uzgoj ružičaste breskve zbog njene otpornosti na mraz i plijesni. Cvjetovi su dvospolni. Grožđe hibrida je rastresito, naraste do 1,2 kg, bobice s okusom muškatnog oraščića sazrijevaju krajem kolovoza. Sorta ne podnosi preopterećenje i izbirljiva je u hranjenju. Nepravilnom njegom bobica postaje manja i kiselija, ali to ne umanjuje prednosti biljke koja donosi pristojnu berbu podjednako u središnjoj Rusiji, na Uralu i u Udmurtiji.

No, ne može se ostaviti po strani ni sortno flamingo ružičasto grožđe, oblika i okusa slično ružičastoj breskvi - s ovalnim, ružičasto -crvenim sočnim bobicama i rastresitim grozdovima do 1 kg. Hibrid iz Moldavije zahtijeva obrezivanje za 4-6 pupoljaka i ne treba mu zaklon za zimu (na jugu i u središnjoj Rusiji).

Galerija fotografija: najbolje sorte grožđa s ružičastim plodovima

Ružino grožđe Lučno, poput hibridnog oblika izvornika, slične su veličine plodova. Lučno sazrijeva krajem kolovoza, bobice sa svijetlim muškatnim oraščićem sadrže šećere - 18%, kiseline - 4-5 g / l; sočno, s cvjetnim notama. Izvorno grožđe - kasna sorta, plodovi su bogati šećerima - 22%, umjerene kiselosti - 6 g / l. Pulpa je vodenasta, ali slatka, jednostavnog okusa. Ovi sortni hibridi praktički nisu osjetljivi na grašak. Umjereno slatki Aroky obično se koristi za vino.

Snažna sorta Arochny

Gusti grozdovi sorte Original s čunjastim bobicama i jarko ljubičaste boje čuvaju se u hladnoj prostoriji više od 4-5 mjeseci.

Neobičnog oblika, ukusne i slatke bobice sorte Original dugo se čuvaju

Najbolje sorte crnog desertnog grožđa

Crnoplodno grožđe, u usporedbi sa svijetlom bojom "braće", sadrži najviše monosaharida i vitamina, izvrsno je za konzerviranje i proizvodnju vina, a sorte bez sjemenki idealne su za izradu grožđica i džema. Svijetla, intenzivna boja grozdova, bogata antocijaninima, služi kao ukras za vrt.

Većina vrtlara amatera među tamnoplodnim sortama grožđa bira sljedeće moderne hibride.

• Baikonur je rano zrela vrsta - zamisao domaće selekcije E.G. Pavlovsky. Gusti, voluminozni grozdovi do 1,2 kg padaju na stol krajem srpnja. Hrskava pulpa tamnoplavih bobica s tankim muškatnim oraščićem sadrži do 3 sjemenke, bogata je šećerom - 21%. Plodovi su sposobni dugo visjeti na grmlju i ne raspadaju se. Sorta sazrijeva u Udmurtiji i Sibiru, zahtijeva sklonište za zimu.

  Ranozreli Baikonur s plavim plodovima

• Ranu sortu Codryanka s okusom i slatkoćom muškatnog oraščića 23% voli zbog bogatog ploda i prekrasnih grozdova. Vremenski provjerena sorta raste na bilo kojem tlu, pod uvjetom da se biljka redovito hrani, zalijeva i tretira protiv pepelnice. Težina grožđa je 0,8-1 kg, bobice su tamnoljubičaste s tankom kožom. Hibrid se uzgaja u većini regija Rusije - u južnim regijama i na sjeveru, u Transbaikaliji i na Uralu.

  Tamnoplodni hibrid Kodryanka

• Nepretenciozni ruski hibrid Nadežda Azos (Moldavija + kardinal) smatra se najukusnijim crnim grožđem. Tamnoplava, slatko -kisela (šećer - 17%, kiselina - 7%), plodovi su prekriveni tankom kožom, potrebna je zaštita od osa. Nježni muškatni oraščić i sočno meso opravdavaju rijetki grašak hibridne biljke. Težina grozdova je 800 g, razdoblje sazrijevanja je 125 dana. Obrezivanje za 4-6 pupova.

  Ruski hibrid Nadežda Azos

• Super rani Athos sazrijeva 95. dan od početka vegetacije, izbojci se režu na 7 oka. Zrela hrpa hibridnih oblika doseže 1500 g, sorta rijetko pati od insekata i pepelnice. Veliki plavo-crni plodovi rastu na cilindričnim grozdovima, prikladni ne samo za konzumaciju u svježem stanju, već i u vinima, džemovima, kompotima. Prinos jedne biljke je 15-18 kg.

  Otporan na mraz i sušu, Athos

• Iznenađujuće veliki, izduženi plod grožđa Odessa suvenir, primljen u Ukrajini. Bobice, plave s crnom bojom, prekrivene su voštanom prevlakom i sadrže 4 sjemenke. Hibrid sazrijeva u ranu jesen (težina četke - 0,5-0,8 kg). Bobice se odlikuju očuvanjem kvalitete, kada su preeksponirane na grmu, ne mrve se. Sadržaj šećera - 16%, kiselost - 6g / l. Cvjetovi su dvospolni. Izbojci su izrezani na 8 oka. Koristi se u vinarstvu i domaćim pripravcima.

  Slatke bobice sorte Odessa suveniri pomalo su kisele i pogodne su za izradu vina i kompota

Među tamnoplodnim sortama neki smatraju i Black Delight (Dolores + Early Russian) najpouzdanijim i najproduktivnijim, koji sazrijeva nakon 110 dana. Sorta se uspješno uzgaja u Sibiru i na Dalekom istoku. Na lukovima raste snažan grm, kistovi se beru u težini od 0,6-0,8 g. Azijska sorta Black Kishmish (Talisman + Glenora) također je zaradila visoku ocjenu među vinogradarima. Ovalni tamnoplavi plodovi sadrže umjerenu količinu šećera, često se koriste za sušenje i u kompotima. Plod ne sadrži sjemenke. Sorta je slabo otporna na zarazu plijesni. Ekaro 35 smatra se najranijim crnim grožđem, bobice su ljubičaste, okrugle; grozdovi prosječno teže 400 g. Plodovi su bogati, slatki, sa specifičnom cvjetnom aromom.

Galerija fotografija: najbolje crno grožđe

Crni prst je strana sorta bez sjemenki, s izduženim plavim bobicama s nježnim okusom muškatnog oraščića, cijenjena zbog impresivne veličine ploda.Sorta koja voli toplinu ne podnosi vlaženje, količina šećera je 19%, kiselina je 7 g / l.

Hrpa hibridnog crnog prsta

Relativno mlada američka sorta Jupiter izrazitog je okusa i ugodne slatkoće, uspjeli su se zaljubiti u svoj izvrstan okus (šećer - 21%, kiselina - 5 g / l), plodove u obliku čunjeva i izražajan oblik grozdova. Trim za 8 očiju. Ranozreli hibrid ima relativno male (300–500 g) stožaste grozdove. Kad prezre, bobice omekšaju i izgube okus.

"Overseas" hibrid Jupiter

Crna trešnja amaterskog odabira Vishnevetsky uzgojena je prije nešto više od 10 godina. Među ranim sortama prva sazrijeva (95–105 dana). Težina plodova je 400–700 g, okus je višnjevo-svilenkast, meso čvrsto i sočno. Bobice ne pucaju, ne mrve se; hibrid je otporan na bolesti.

Hibridna crna trešnja

Opis i kratke karakteristike najboljih tehničkih (vinskih) sorti grožđa

Tehničke sorte grožđa, bez obzira na razdoblje sazrijevanja, sirovina su za proizvodnju vina... Ovisno o intenzitetu boje i veličine voća, grožđe se koristi za pripremu vina i napitaka od konjaka (češće sorte grožđa s crvenim plodovima i crno), za kompote, konzerve, džemove; za pripremu grožđica, kandiranog voća, koncentriranih sokova - bijelih i tamnih sorti grožđa.

Najčešća i nadaleko poznata stolna i tehnička sorta je grožđe Isabella. Ljubičasto -plave, okrugle bobice, čvrsto sjede na hrpi, odlikuju se visokim prinosom - do 50 kg po grmu. Sočno, srednje veliko voće sa specifičnom aromom (obično osvježavajućeg bobica) sazrijeva za 140-160 dana. Snažan grm zahtijeva kratko orezivanje (5 pupoljaka) i sunčano područje zaštićeno od vjetra. Općenito, sorta vina Isabella je nezahtjevna i otporna na mnoge bolesti. 16 -17% - šećer, 5-6 g / l - kiselina - u mesu sorte Isabella. Daje izvrsnu žetvu u središnjoj Rusiji, na Uralu, u Udmurtiji, u Baškiriji.

Tehnička ocjena Isabella

Još jedna sorta namijenjena vinarstvu, Vesta, cijenjena je zbog izvrsnog zimovanja bez zaklona i visokih prinosa čak i u hladnim i vlažnim ljetima. Sadržaj šećera - 25%, kiseline - 7 g / l. Bobice plavoljubičaste tvore umjereno guste grozdove, težine do 250 g. Sok nije obojen, pulpa je sočna. Obrezivanje za 4 pupoljka. Loza je snažna. Sorta se uzgaja za izradu crnog stolnog vina.

Gusti grozdovi sorte vina Vesta

Platovsky je raznoliko vino i desertno grožđe koje se koristi za izradu stolnih vina. Hibrid u središnjoj Rusiji i na Dalekom istoku zadovoljava nevjerojatnom žetvom već 115-135 dana od početka vegetacije. Bobice su bijele sa zelenom nijansom, okrugle, sočne, male grozdove (200 g), vrlo guste. Sadržaj šećera - 20%, kiselost - 6 g / l. Loza je dovoljno kratko ošišana (3-4 oka), za zimu se preporučuje pokrivanje samo u zoni rizične poljoprivrede (Sibir, Daleki istok, Ural).

Bijeloplodna tehnička sorta grožđa Platovsky

Bijeloplodna sorta kasnog sazrijevanja Prvorođenče Magaracha tvori grozdove do 200 g, cijenjeno je zbog skladnog, ugodnog okusa, nježne kože. Bobice su bijele, okrugle, četke su izdužene, rastresite. Šećer - 22%, kiselina - 8 g / l. Vino iz Perveneca je lagano, s laganim muškatnim oraščićem i voćnim notama. Uspravan, snažan grm s ažurnom krunom nije prekriven za zimu i često se koristi kao kultura sjenica.

Bijeloplodni tehnički razred Prvorođeni iz Magarache

Tablica: kvalitativne karakteristike nekih tehničkih sorti grožđa

Galerija fotografija: sorte tehničkog grožđa

Najfinije svestrane stolne sorte grožđa

Lidija je najčešća svestrana sorta, čiji sočni, slatki plodovi s začinjenom kožom vole mnoge vrtlare. Loza se dobiva iz sadnica samoniklog Vitis labrusca. Zahvaljujući snažnoj stabljici i ukrasnoj lijani, sorta isabelle proširila se ne samo kao stolno-tehničko grožđe, već i kao ukrasna kultura. Produktivnost - do 25-30 kg po grmu. Prosječna hrpa teška je oko 400 g. Zrele bobice se mrve i trunu, zrela berba (nakon 150–160 dana) idealna je za sokove i vina.

Univerzalna sorta Lydia

Lidija sazrijeva sredinom rujna, ali prve bobice počinjemo brati sredinom kolovoza. Plodovi postaju tamnocrveni, sočni i aromatični, samo blago kiseli. Ako nema alternative, krajem kolovoza Lidija je pristojan bobičasti desert na svečanom stolu. Bobice rijetko zahvaćaju plijesan i pepelnica; ose također nisu jako zainteresirane za voće zbog trpkosti kože i kiselosti pulpe. Krajem rujna - početkom listopada beremo posljednje grozdove. U ovo doba godine postaju vrlo mirisni, obloženi prvim mrazevima, dobivaju okus meda i praktički nemaju gorak okus. Takvi "kasni" grozdovi grožđa proizvode nevjerojatan kompot, mirisan i punog tijela.

Lidija raste na dobro zagrijanom sunčanom mjestu i uvijek se zalijeva i hrani. Isključivo zbog pažljivog stava, bobice obične "srednje" univerzalne sorte ne graškaju, ne pucaju, vrlo se rijetko kvare i mogu visjeti na trsu do studenoga mraza. Time se produljuje svježina i rok trajanja usjeva, koji u povoljnim godinama može premašiti sve statističke prosjeke. Rekord-60 kg odabranih bobica s 8-godišnjeg grma. No grm je prilično moćan, formiran jednom stranom (dva "ramena") na vidikovcu, drugom (2 grane) - na metalnom nosaču pričvršćenom na zid od opeke stambene zgrade. Odnosno, vinova loza se nalazi na mjestu zaštićenom od vjetrova, uzima toplinu iz zida i redovito prima zalijevanje taloženom, toplom vodom i hrani se organskim tvarima (do 6 puta po ljetu). Time se osigurava stabilan prinos i slatkoća najmanjih i nezrelih bobica.

Unatoč ljutoj ljusci i prisutnosti do 4 sjemenke, grožđe se dobro nadopunjuje kompotom i džemom iz konzerve. Teško je povjerovati da sorta nije baš popularna zbog svoje jednostavnosti okusnih svojstava i rijetkih, lakih grozdova. Volimo nesavršen, jednostavan okus grožđa Lydia zbog svijetle, bogate arome i očuvanja plodova u zatvorenom prostoru na temperaturi od +15 + 20 ° C do 2 mjeseca.

Univerzalni razred mađarskog bijelog bisera pogodan za preradu i svježu potrošnju... Na koničnim grozdovima raste jantarno žuto, okruglo voće s suptilnim notama muškatnog oraščića. Loza sazrijeva za 80%. Težina grožđa plodova - 150-200 g. Obrezivanje - 6-8 pupova. Sadržaj šećera - 20%, kiselost - 7 g / l. Grm s prosječnim razdobljem sazrijevanja (120-140 dana) uzgaja se u Bjelorusiji i Ukrajini, na Uralu i Sibiru, kao i u središnjoj Rusiji.

Univerzalni bijeli biser

Stolno-tehnički razred Black Pearl srodnik je Magarachija, grozdovi od oko 300 g, bobice su okrugle, tamnoplave boje, s kiselkastošću i svijetlim muškatnim oraščićem od jagode. Sadržaj šećera - 24%, kiselost - 6 g / l. Rezano grožđe za 3-4 oka, prinos u povoljnim godinama - do 15 kg s jednog grma. Sorta domaće selekcije otporna na mraz uzgajana je u Tuli posebno za proizvodnju visokokvalitetnih desertnih vina.

Raznolikost za hranu i vinarstvo - Crni biser

Ružičasti muškat je hibrid stolnog vina srednje veličine s grozdovima do 0,2 kg, ovalnim, ružičasto-crvenim bobicama s voštanim premazom. Voće je mirisno, s cvjetnim notama, često se koristi za vinarstvo, bit će izvrstan desert od bobica na stolu. Prosječni prinos - 4-6 kg po grmu. Sorta je osjetljiva na ekstremne temperature, zahvaćena je pepelnicom i zahtijeva plodno tlo i gnojenje.

Sorta grožđa muškat ružičasta

Chassela bijeli, ružičasti i muškatni oraščić sorta je grožđa koja se često naziva univerzalnom sortom. Hibridi su slični po svojim okusnim karakteristikama, Chassela bijela (žuto-bijele, okrugle bobice, grozdovi težine 190 g) sazrijeva ranije od ružičaste (plodovi ružičasto-maline s gustom kožom, težina četke-250 g); Muškatni oraščić Shasla s žuto-zelenim bobicama ima okus jagode, sazrijeva mnogo brže od svih sorti ove podvrste. Grožđe sa slatkim, sočnim plodovima izgleda sjajno na stolu i često je visoko cijenjeno zbog muškatnog oraščića i šećera zbog kušanja. Sve vrste grožđa Chasselas pogodne su za vino. Hibridi grožđa otporni na mraz i nezahtjevni pogodni su za zonu rizičnog uzgoja - Moskovska regija, Petersburg, Baškirija, Udmurtija, Sibir i Daleki istok.

Neke od najboljih sorti grožđa u Rusiji

Postoji više od tisuću izvrsnih ranih, srednjih i kasnih sorti grožđa čija je namjena najrazličitija - neke su dobre kao desert, druge za vino i konzerviranje, neke su stolne i tehničke sorte univerzalne.

Video: najbolje sorte grožđa (s kratkim opisom)

Najbolje sorte grožđa za Moskovsku regiju i Sankt Peterburg

Nestabilne temperature, kišna ljeta u moskovskoj regiji i mogući dugotrajni povratni mrazevi - ti se čimbenici uvijek uzimaju u obzir pri odabiru sorte grožđa. Stoga češće na vrtnim parcelama u blizini Moskve rastu rane sorte - bijeloplodna Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven i relativno rani plavi Atos.

U vlažnoj umjereno kontinentalnoj klimi Sankt Peterburga, sigurno se uzgaja plodni stolni hibrid u spomen na Dombkovsku s tamnoplavim plodovima, ranozrela Laura s velikim mliječno-zelenim bobicama, Aleshenkin, Harold, Libija, Druzhba.

Otporne na bolesti i niske temperature Bijele maxi odlikuju bijelo-zelene krupne bobice s kiselošću i voćnom aromom. Od tehničkih sorti, vrtlari u blizini Moskve i Sankt Peterburga odabiru beskompromisnu sortu Lydia.

Video: najbolje sorte grožđa za Moskovsku regiju i Sankt Peterburg

Najbolje sorte grožđa za uzgoj u Sibiru i na Uralu

Sibirski vrtlari prakticiraju uzgoj ranozrelih sorti grožđa otpornih na mraz-Tason, Timur, Tukai s bijelim plodovima; Popularni su i Rochefort, Super extra, Bijelo čudo, Cardinal i Codryanka s ljubičastim grozdovima, Užitak, Bijeli div. Za vinarstvo, bez sumnje, Isobella i Lydia. Bobice Sharovog odabira nikada ne zaostaju: Sharova muškat i Sharova zagonetka.

Galerija fotografija: sorte grožđa za uzgoj u Sibiru

Video: najbolje sorte grožđa za Ural i Sibir

Najbolje sorte grožđa u Ukrajini

Blaga, južna klima i duga, vruća ljeta omogućuju uzgoj raznih sorti srednjeg, ranog i kasnog grožđa za svježu upotrebu, proizvodnju vina, sokova, pirjanog voća, kandiranog voća. Arcadia, Libya, Delight, Julian, Codryanka - sazrijevaju sredinom srpnja. Maria Magdalene, Sphinx, Charlie s velikim tamnoljubičastim grozdovima popularne su ultra-rane sorte; slijede hibridi sa svijetlozelenim plodovima - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Lyubimy. Početkom kolovoza sazrijeva Odessa suvenir, Sigma, Romeo, Strashensky. A krajem ljeta bere se bogata berba desertnih sorti Zagrava, Sentyabrina, Moldova; vinski hibridi - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Galerija fotografija: najbolje sorte grožđa za Ukrajinu

Najbolje sorte grožđa u Baškiriji i Udmurtiji

Poznati hibridi Sharova, Memory of Dombkovskaya i Korinka Russian izdvajaju se kao prvi za zonu rizične poljoprivrede u Baškiriji i Udmurtiji. Super rane i srednje zrele sorte potpuno sazrijevaju i ne trpe ponavljajuće mrazeve: Super extra, Alladin, Saratov's Gift, Baikonur, Libya, Monarch. Nerijetko - blistavi Kishmish, Rumba i rana ljubičica. Radne sorte smatraju se plodnim hibridima Codryanke i Charlieja.

Galerija fotografija: neke od najboljih sorti Baškirije i Udmurtije

Kako bi se spriječilo ljuštenje i mrvljenje bobica u oštroj baškirskoj klimi, vinograd je potrebno tretirati raznim biostimulansima (na primjer, Gibberellinom)

Recenzije

Radeći na novim i boljim sortama, uzgajivači uzimaju u obzir potražnju za oblicima bobica i njihovu prilagodbu različitim klimatskim uvjetima; a razvoj vinarstva tjera vrtlare amatere da rade na prinosu tehničkih i univerzalnih sorti. U svakom slučaju, najukusniji i berljivi hibridi grožđa su oni koji se vlastitim rukama uzgajaju na osobnoj vrtnoj parceli. Ako neumorno radite, čak će vam i obična univerzalna sorta grožđa dati bobice nevjerojatnog okusa i arome koje će se svidjeti svakom gurmanu.

Menino ime je Oksana. Po obrazovanju - računovođa, po zvanju - umjetnica i majka. Volim putovati i cijenim u ljudima iskrenost i pouzdanost. Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 5 od 5)

Bijelo grožđe dobro je jer sazrijeva aktivnije od crvenog ili ružičastog, a kad cvate ne privlači toliko ptice. I obilje sorti bijelog grožđa omogućuje vam odabir prave biljke za vaše zemljopisne širine, sklonosti i mogućnosti.
Pozivamo vas da razgovaramo o najpopularnijim, već omiljenim, bijelim sortama grožđa.

Najbolje sorte bijelog grožđa (fotografija, opis)

Sorta grožđa Bijeli muškat

Ovo bijelo grožđe klasik je koji se stoljećima uzgaja u cijeloj Europi. Grožđe bijelog muškata slatko, s najdelikatnijom pulpom, s aromom muškatnog oraščića s primjesom citrona i ruže čaja. Boja bobica je žuto-zlatna. Grozdovi srednje veličine, ponekad režnjasti, uspravni izdanci, ne predugi. Kao i sve sorte muškata, lišće grožđa bijelog muškata ukrašeno je velikim oštrim zubima, svijetlim obrubom i svijetlim žilama.

Ova sorta bijelog grožđa pripada tehničkoj sredini sezone (potrebno je 140 dana za sazrijevanje). Cvjetovi grožđa bijelog muškata dvospolni su, no preporučuje se dodatno oprašivanje radi boljeg i obilnijeg sazrijevanja. Prinos ove bijele sorte grožđa je 63-109 centara po hektaru.

Nedostaci sorte bijelog muškata uključuju slabu otpornost na sušu i hladnoću, osjetljivost na plijesan, antraknozu, gnjecavu lisnu glistu, sivu trulež, paukove grinje i grašak. Sorta bijelog muškata ne smije se saditi u nizinama, na teškim tlima.

Sorta grožđa Bijeli muškat

Sorta grožđa Delight white

Ugodno bijelo grožđe - rezultat mukotrpnog odabira ruskih znanstvenika. Ova se sorta grožđa može uzgajati na Uralu, u Sibiru, u središnjoj zoni, na Baltiku, u Bjelorusiji, pa čak i na Dalekom istoku bez zaklona za zimu (može izdržati mrazeve do -27 stupnjeva) ! Sorta grožđa White Delight pripada ranoj - prije sazrijevanja prođe samo 110-120 dana. Izbojci brzo rastu, dobro sazrijevaju. Grozdovi su veliki ili srednji, teški 400-500 g i više, rastresiti ili srednje gusti. Bobice su velike, s gustom hrskavom pulpom i okusom muškatnog oraščića. Ponekad dolazi do preopterećenja biljke usjevom. Produktivnost - do 120 centara po hektaru.

Od ostalih prednosti, bijela sorta grožđa Delight otporna je na sušu, bobice se dobro skladište (do mjesec i pol bez gubitka okusa) i transportiraju se, nisu podložne bolestima sive truleži i plijesni. Nedostaci ove sorte bijelog grožđa uključuju nestabilnost prema filokseri i pepelnici.

Sorta grožđa Delight White najprikladnija je za svježu potrošnju.

Sorta grožđa Delight white

Sorta grožđa Kish-mish White Flame (bijeli plamen)

Grožđe bijeli plamen Nova je sorta američkih uzgajivača za ljubitelje grožđa bez sjemena.Po čemu se White Flame razlikuje od ostalih sorti quiche-miša? Otporan je na mraz (podnosi temperature do -21 stupanj) i zahtijeva zaklon samo u područjima s vrlo oštrim zimama. Sorta grožđa White Flame spada u vrlo rane - bobice se mogu dobiti za 95 dana. Bobice same po sebi nisu velike, ali tvore mnoge masivne grozdove težine do 2 kg. Bobice su izuzetno slatke, s hrskavom sočnom pulpom i tankom kožom, što olakšava transport i skladištenje. Pogodni su za svježu potrošnju i industrijsku preradu.

Grmovi grožđa sorte White Flame snažni su, snažni. Okus bobica je cvjetan, lagan, skladan.

Jedino što može pomračiti radost uzgoja grožđa kiš -miša je Bijeli plamen - bolesti i štetnici. Sorta nije otporna na većinu njih.

Sorta grožđa Bijeli plamen

Sorta grožđa Bijelo čudo

Možda danas najpopularnija sorta grožđa u Rusiji. I s dobrim razlogom: sorta grožđa Bijelo čudo može podnijeti mrazeve do -25 stupnjeva, ima nevjerojatan okus, dobro se skladišti i nije osjetljiv na tako česte bolesti grožđa kao što su siva trulež, plijesan i pepelnica.

Ova sorta bijelog grožđa je rana u sazrijevanju (105-110 dana). Grmovi su mu niski ili srednji, ali grozdovi teže 600-900 grama ili više. Srednje su gustoće, cilindričnog ili konusnog oblika. Bobice su vrlo velike, ovalne, sa sočnom mesnatom pulpom i samo s dva sjemena. Bobice sorte bijelog čuda mogu dugo visjeti na grmu bez gubitka okusa. Bijele su boje, ali mogu postati blago ružičaste ako su izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Sorta grožđa Bijelo čudo

Sorta grožđa Maxi bijela

Maxi grožđe bijelo - izvrsna sorta, koju su uzgojili ruski uzgajivači. Ovo je rana sorta - bobicama se možete hraniti već u kolovozu, a same bobice narastu jednostavno ogromne - do 5 cm u promjeru. Bobice su ovalne, žuto-zelene, s gustom pulpom i jestivom kožom, grozd je tijesan, urednog pravilnog oblika, mase od 300 do 900 grama. Izbojci su snažni, snažni, iz jednog izboja ubere se do 50 kg veličanstvenih bobica.

Sorta bijelog grožđa Maxi pripada eliti... Elitnim ili plemenitim stručnjaci nazivaju sorte koje imaju veliki potencijal za proizvodnju ne samo dobrog, već i najboljeg vina. I nije uzalud, jer je okus Maxi bijelog grožđa skladan, u njemu se čuje lagani voćni okus i održava idealan omjer šećera i kiseline.

No, postoje i značajni nedostaci elitne sorte bijelog grožđa Maxi - praktički je nestabilna na plijesan, oidij, antraknozu i sivu trulež. Slabo otporan na filoksoru i grinje. No, Maxi je otporan na grašak.

Sorta grožđa Maxi bijela

Sorta grožđa White Giant (izbor Vasilija Kapeljušnog)

Ovaj bijela sorta grožđa odnosi se na rano (90-110 dana za sazrijevanje). Razlikuje se po ogromnim ovalnim bobicama težine od 15 do 50 grama, koje nisu sklone grašku. Bobice su žuto-zelene boje s hrskavom, gustom pulpom s aromom muškatnog oraščića. Unutra ima 2-3 zrna. Grozdovi grožđa sorte White Giant također su veliki - u području od 1 kg, ali nisu jako gusti. Biljka je snažna i otporna na mraz -može izdržati temperature do -25 stupnjeva.

Što se tiče bolesti, dakle sorta grožđa White Giant prilično otporan na filokser, oidij, plijesan, ali osjetljiv na sivu trulež.

Sorta grožđa White Giant

Bijela sorta grožđa Chardonnay

Sorta grožđa Chardonnay zauzima sedmo mjesto u svijetu po površini uzgoja, a prvo u svijetu vinarstva. Rodno mjesto grožđa Chardonnay je Francuska. Posebnost ove tehničke sorte bijelog grožđa sastoji se u ugodnoj, prepoznatljivoj aromi muškata s notama limuna.No, zbog činjenice da buket okusa nije previše izražen, vinari u cijelom svijetu uzgajaju grožđe Chardonnay kao poboljšanu sortu u proizvodnji vina, uključujući šampanjac.

Chardonnay je poput gipke gline u rukama majstora: odležavajući u hrastovim bačvama, Chardonnay vina dobivaju aromu vanilije, hrasta ili dima; Grožđe Chardonnay može se pretvoriti u šampanjac, slatko ili suho vino kao dio mješavine ili iz čiste sorte.

Što se tiče pokazatelja učinka grožđa Chardonnay, oni se teško mogu nazvati impresivnima. To je nisko rodna sorta sa 40% rodnih izdanaka. Njegove su bobice prilično male (promjera oko jedan i pol centimetara), oblika su blago ovalne ili okrugle, boja je zeleno-bijela sa zlatnim "preplanulošću" na sunčanoj strani. 1 bobica sadrži 2-3 sjemenke, kožica je tanka, s voštanim cvatom i malim "pjegicama". Pulpa grožđa Chardonnay sočna je, karakteristične, ali vrlo lagane sortne arome.

Chardonnay je grm srednje veličine koji raste dovoljno brzo. Grozdovi su mali, težine 90-120 grama, obično gusti, ali postoje i srednje gustoće. Sorta može izdržati temperature do -21 stupanj i treba joj sklonište.

Sorta grožđa Chardonnay smatra se nepretencioznom u uzgoju, ali je izbirljiva u pogledu nutritivne vrijednosti tla. Vanjski uvjeti uzgoja - klima, tlo, njega - zasigurno će utjecati na okus bobica.

Chardonnay je bijela sorta grožđa koja je slabo otporna na plijesan, oidijum, sivu trulež, gliste i grinje.

Sorta grožđa Chardonnay

Sorta grožđa Bijeli CoKl

Ovo je relativno nova sorta bijelog stolnog grožđa, rezultat rada ukrajinskih i ruskih uzgajivača, koji je ime dobio po prvim slovima imena svojih stvaratelja (Kostyrkin i Klyuchnikov - CoKl). Sorta grožđa Bijeli CoKl uspješno se uzgaja u Sibiru i na Dalekom istoku, u središtu Rusije, na sjeverozapadu i, naravno, na jugu.

Spada u sorte ranog sazrijevanja (period zrenja -120-125 dana), otporan na sušu i mraz (podnosi temperature do -24 stepena).

Bijelo CoKl grožđe karakteriziraju ogromne duguljaste ili papilarne bobice prosječne veličine 3,4x2,4 cm i težine oko 15 grama. Imaju umjereno gusto, sočno meso, umjereno slatko. Grozdovi su veliki, nisu jako gusti, teški su 400-600 grama.

Grmovi su prilično moćni, plodonose 60-80% izdanaka, na izdanku se formiraju 1-2 grozda. Istodobno se često opaža preopterećenje usjeva, što negativno utječe na kvalitetu bobica.

Sorta bijelog CoKl prilično je otporna na sivu trulež i plijesan, srednje otporna na pepelnicu.

Sorta grožđa Bijeli CoKl

Husayne bijela sorta grožđa (ženski prsti)

Sorta grožđa Husayne - vrlo star, ali još uvijek omiljen zbog prepoznatljivog duguljastog oblika, zbog kojeg se i naziva Ženski prsti. Međutim, trenutno se grožđe Husayne rijetko nalazi na osobnim parcelama. Razlog je taj što su sorte novog uzgoja dale svijetu manje hirovite - sorte otporne na mraz, bez bolesti, plodnije - istog atraktivnog duguljastog oblika. Ipak, bijelo grožđe sorte Husaine ostaje klasično, a njegove sortne osobine vinogradi amateri štite i sa strepnjom koriste. Husayne je prilično ćudljiva i potrebna mu je vješta njega.

Ova sorta nije otporna na mraz (njezina domovina je Srednja Azija), može izdržati temperature do -18 stupnjeva i ne uzgaja se u teškim uvjetima središnje Rusije. Bijelo grožđe Husayne snažan je grm. Bobice sazrijevaju za 150-155 dana, velike su (2,5-3,8 cm duljine i 1,5-2,5 cm debljine), duguljaste, žuto-zelene, gotovo prozirne na suncu, ponekad s ružičastim bočnim stranama. Meso bobica je blago hrskavo, slatko s blagom kiselošću. Grozdovi grožđa Husayne su razgranati, rastresiti, kupastog oblika i težine od 400 do 800 grama.

Bijela sorta grožđa Husayne otporna je na sve vrste truleži, dugo se čuva na grmlju, ali uopće nije otporna na druge bolesti i štetočine.

Husayne bijela sorta grožđa (ženski prsti)

Sorta grožđa Bijeli biser

Pouzdana je i svestrana sorta grožđa koja je, iako ne zadivljuje maštu veličinom bobica ili veličinom grozdova, iznimno plodna, ukusna i otporna na bolesti i mraz. Za ova svojstva sorta grožđa White Pearl i vole ih mnogi vrtlari našeg kraja.

Sorta grožđa White Pearl pripada ranoj (razdoblje sazrijevanja - 120-130 dana). Grozdovi rastu mali, gusti, težine 150-200 grama. U početku su bobice zelene, ali s vremenom postaju žućkaste. Bobice su relativno male (3-4 g), slatke i sočne. Sorta grožđa White Pearl odnosi se na visoko rodne - sazrijevanje doseže 80%. Vrijedi uzeti u obzir da mladi grmovi grožđa sorte Bijeli biser počinju donositi plodove tek 4 godine.

Ova sorta bijelog grožđa može izdržati mrazeve do -26 stupnjeva bez zaklona i otporna je na velike bolesti i štetočine grožđa.

Sorta grožđa Bijeli biser

Naravno, nismo imenovali niti jedan posto postojećih sorti grožđa. Ali nadamo se da je naš članak pomogao bljeskanju svjetla i odlučiti o najboljim sortama bijelog grožđa za vaše web mjesto.

Tatiana Kuzmenko, članica uredničkog odbora Sobcor internetskog izdanja “AtmAgro. Agroindustrijski bilten "

Ljudi su počeli uzgajati grožđe prije više od šest tisuća godina. Dolazi u dvije vrste - tehničkoj i blagovaonskoj. Prva skupina uključuje sorte koje se koriste za proizvodnju sokova i proizvodnju alkoholnih pića - vina i konjaka, druga skupina - stolne vrste.

Koje se grožđe naziva stolno grožđe?

Posebnosti takvog grožđa su lijep izgled i visok okus. Veliki slatki grozdovi jedu se svježi, bez prerade. Dobro podnose transport. Bobice imaju malo sjemenki, tanku kožicu i mesnato meso. Najpopularnije i najelitnije sorte grožđa predstavljene su u nastavku.

Najpopularnije i najbolje sorte

Arkadija

Sorta grožđa Arcadia

Rezultat križanja Moldavije i kardinala spojio je uspješna imanja njihovih roditelja. Potrošači cijene velike grozdove koji mogu doseći dva kilograma, a vrtlari cijene otpornost na niske temperature i visoki imunitet. Sočna svijetla pulpa bobica plijeni svojim nježnim slatkim okusom i aromom muškatnog oraščića kada je potpuno zrela. Ova rana sorta vodeća je u prinosu, ako normalizirate broj cvatova, nahranite grm na vrijeme. Prekomjerna količina vlage može dovesti do pucanja zrenja bobica Arcadia, pa se zalijeva oprezno, uzimajući u obzir vremenske uvjete.

Oduševljenje

Sorta grožđa Delight

Sorta vrlo ranog sazrijevanja. Bobice su velike, s profinjenim okusom muškatnog oraščića i labavom kožom s voštanim cvatom. Loza može podnijeti mrazeve do 26 ° C, stoga je uzgoj u sjevernim regijama dopušten. Visoki imunitet sorte Delight pomaže u borbi protiv gljivičnih bolesti i plijesni, ali morate liječiti grm od filoksere. Prinos je velik, plodovi se mogu ostaviti na grmu do 1,5 mjeseca nakon sazrijevanja, dok okus ostaje izvrstan.

Iskusni vrtlari tvrde da ovo grožđe nema nedostataka.

Bijeli kišmiš

Bijelo grožđe Kishmish

Drevni tip deserta sa srednjim razdobljem zrenja. Grozdovi su mali. Male ovalne bobice bez sjemena, sočne, vrlo slatke i ne trpke. Koža im je tanka i prozirna. Zbog svoje krhkosti plodovi se ne skladište dugo i imaju nisku transportnost. Nakon berbe moraju se odmah pojesti ili upotrijebiti za sušenje grožđica. Sušeno voće od Kishmish -a ukusna je i zdrava poslastica. Loza je moćna, ali prinos je nizak. Prosječna otpornost na mraz. Zahtijeva zaštitu od štetočina i bolesti. Potrebno je obrezivanje i davanje obroka usjeva.

Kesha

Sorta grožđa Kesha

Poboljšani užitak s prekrasnim četkama. Bijele bobice su slatke, s blagom kiselošću i 2-3 velika sjemena... Kesha je srednje rana sorta, vrlo visoka, s odličnom transportnošću i otpornošću na mraz. Dobro se razvija ako ima zalihu višegodišnjeg drva. Cijenit će sadnju na sunčano mjesto i plodno tlo. Umjereno zalijevanje, prorjeđivanje grozdova i redovito gnojenje povoljno utječu na prinose.

Strashensky

Sorta grožđa Strashensky

Zgodan muškarac s crnom bobicom, srednje ranog sazrijevanja. Plodovi su sočni, grožđe je ukusno. Grozdovi srednje gustoće, visoke kvalitete, obično teže do 1 kg. Slabo podnosi dugotrajni transport, prosječne zimske izdržljivosti. Neravnomjerno dozrijeva pa se usjev kosi selektivno. Opterećenje grma će se smanjiti, preostali plodovi dobro će pokupiti šećer. Ova sorta ima smanjenu otpornost na sivu plijesan i pepelnicu, ali je dobra u borbi protiv filoksere, plijesni i paukovih grinja. Potrebno orezivanje, ovisno o regiji uzgoja.

Laura

Sorta grožđa Laura

Tablični oblik grožđa u razdoblju ranog sazrijevanja. U jantarnoj pulpi ima puno šećera. Okus je bogat, ugodan, s notama muškatnog oraščića. Veliki lijepi grozdovi izrazita su značajka sorte, neke rekordne četke težine do 2,4 kg. Visoka transportnost, popularna među kupcima i pogodna za vinogradare početnike. Otporan je na plijesan i sivu trulež, podnosi mrazeve do 20-23 ° C. Sorta Laura treba oprašivanje tijekom cvatnje i srednje rezidbe, uz očuvanje višegodišnjeg drva. Grm je optimalno opterećen, ostavljajući 30% neplodnih izdanaka. Takva biljka imat će snage formirati lijepe velike četke koje će sazrijeti na vrijeme.

Moldavija

Sorta grožđa Moldavija

Vremenom provjerena vrsta, ljubičaste bobice s voštanim cvjetanjem. Grozdovi su srednje veličine, mesnato meso ima jednostavan okus. Datumi sazrijevanja su kasni ili srednje kasni. Otpornost na mraz nije velika. Zahtijeva pažljivo oblikovanje grma - snažna loza ne voli zadebljanje. Izvrsna otpornost na gljivične bolesti i filokseru, liječenje je potrebno samo protiv pepelnice. Postoji povećana osjetljivost na vapnenastu klorozu. Koristeći se za uzgoj na sjenici, grozdovi dugo zadržavaju ukrasni izgled i ugodan okus na grmu. Dobro podnosi transport.

Timur

Sorta grožđa Timur

Hibrid ranog sazrijevanja. Na suncu se pojavljuju bijele bobice s aromom muškatnog oraščića, blago jantarnom ili blago smeđom preplanulošću. Četke su srednje veličine, guste. Reznice daju mali "probni" urod već u drugoj godini nakon sadnje. Visoka otpornost na mraz i otpornost na sivu trulež i plijesan. Grožđe Timur često postaje plijen krpelja. Ako lišće "nabubri" i pojavi se crvenilo, grožđe morate tretirati pripravkom koji sadrži sumpor. Iskusni uzgajivači hvale Timura zbog jednostavnosti uzgoja i ranog sazrijevanja. Njega se sastoji u redovitom zalijevanju, prihrani i obrezivanju.

ženski prsti

Sorta grožđa Ženski prsti

Stara sorta srednje sezone koju, unatoč poteškoćama u njezi, nastavljaju uzgajati mnogi uzgajivači. Težina jedne ruke je oko pola kilograma. Bobice ženskih prstiju izduženog su oblika, s klasičnim skladnim okusom i aromom koja zalijeva usta, bez koštica. Nije otporan na niske temperature, može umrijeti već pri mrazu od 10 ° C, stoga treba sklonište za zimu. Produktivnost je promjenjiva, ovisno o vremenskim uvjetima. Loza je osjetljiva na bolesti i štetočine, potrebno je redovito liječenje odgovarajućim pripravcima. Preporučuje se iskusnim vrtlarima.

Gurmani ovu sortu smatraju standardom okusa grožđa.

Maskota

Sorta grožđa Talisman

Srednje rano grožđe je žuto-bijele boje.Snažne sadnice izvrsne su otpornosti na plijesan i sivu trulež, otporne na niske zimske temperature. Zreli grozdovi u prosjeku teže nešto više od kilograma. Plodovi su veliki, s aromom muškatnog oraščića. Već zrele četke mogu dugo visjeti na grmu bez gubitka okusa i zadržavanja tržišnog izgleda. Prijenosna sorta koja ne zahtijeva sklonište za zimu. Rekordna žetva može se postići odgovarajućom poljoprivrednom tehnologijom i dodatnim oprašivanjem prije cvatnje.

Grožđe je prekrasan dar prirode, dijete nježnog sunca i plodne zemlje. Ne postoje idealne sorte, ali uvijek možete pronaći vrstu koja odgovara uvjetima uzgoja i osobnim preferencijama vrtlara.

Grožđe - zdrava kultura koja se koristi za proizvodnju vina, octa, raznih jela ili svježu konzumaciju. Dolazi u različitim vrstama, od kojih svaka ima svoje karakteristike. Bijele sorte grožđa vrlo su popularne kako za svježu potrošnju, tako i za proizvodnju vina i drugih proizvoda. U nastavku možete pročitati o najboljim sortama, njihovim prednostima i nedostacima.

Značajke bijelih sorti grožđa

Bijela sorta grožđa

Prema međunarodnim kriterijima, sve sorte s bijelim, žutim ili zelenkastim bobicama nazivaju se bijelim grožđem, budući da su žuto i zeleno grožđe podvrsta bijelog. Tehničke je i menze. Prvi se koristi isključivo za preradu, drugi za hranu. Međutim, većina tehničkih sorti može se koristiti i za hranu, kao stolne sorte za proizvodnju vina, no to se rijetko prakticira.

Zanimljiv!

Bijelo grožđe smatra se najčešćim u svijetu. Jedan kilogram sadrži dnevnu količinu elemenata u tragovima potrebnu za osobu.

Kemijski sastav bijelog grožđa nije isti kao ružičastih, crnih ili crvenih sorti. Sadrži obilje vitamina (A, B, C, E, K, PP), minerala (magnezij, željezo, selen, fosfor), eterična ulja, organske kiseline, antioksidanse. Približna energetska vrijednost 100 g - 60 kcal. Iako ta brojka može značajno varirati, jer je neko bijelo grožđe slađe, dok je drugo kiselo.

Najfinije bijelo grožđe

Najbolje sorte bijelog vina

Bijele sorte grožđa imaju preko 8000 sorti. Ispod su najbolji pogledi koji su izdržali test vremena. Svaki od njih ima svoje jedinstvene kvalitete, zahvaljujući kojima se izdvajaju od drugih vrsta.

• "Arkadija" ima drugo ime - "Nastya", ali se tako rijetko naziva. To je rana i vrlo česta sorta. Prvi grozdovi uklanjaju se sredinom srpnja, ali samo kad se uzgajaju u vrućim klimama. Sorti nije potrebno oprašivanje od strane pčela, jer ima dvospolne cvjetove. Četke su uske, velike, težine oko 1,5 kg, cilindričnog oblika. Bobice su ovalne, sa šiljastim vrhom, mesnate, slatke, s visokim udjelom soka i arome muškatnog oraščića. Sorta se ne boji hladnog vremena i mraza, nepretenciozna.
• "Maskota" praktički nema nedostataka, stoga je uključen u ovu kategoriju. Jedino što treba napomenuti je da je pri uzgoju potrebno dodatno oprašivanje i racionalizacija usjeva. Inače, ova srednje rana sorta je gotovo savršena. Grozdovi su mu veliki - do 1100 grama, labavi, stožasti, prenosivi. Bobice su slatke, aromatične. Produktivnost je visoka, otporna na mraz do -25 stupnjeva.

Važno!

Čak i dobra sorta grožđa na nepovoljnom mjestu (na mjestu) daje slabe prinose i često je bolesna. Iz ovoga proizlazi da se odabiru mjesta za slijetanje mora pristupiti odgovorno!

• "Bijeli muškat" pripada najboljim tehničkim sortama bijelog grožđa. Vrlo je popularan i vrijedan. Koristi se za izradu sokova, desertnih i stolnih vina. Produktivnost 60-100 kg / ha. Grozdovi su mali, 100-450 g, cilindrični. Prednosti: visok sadržaj šećera, aroma. Nedostaci: nizak imunitet, loša otpornost na mraz, grašak je moguć.
• "Aligote" je vrlo jednostavna sorta, nema izraženu aromu ili okus, ali nastavlja zauzimati vodeće mjesto zbog svojih izvrsnih karakteristika više od 300 godina. Produktivnost 90-140 kg / ha. Period sazrijevanja - 130 dana. Mala četka, težine 100-110 g. Bobice su žutozelene, male sa smeđim mrljama. Prednosti: obilje soka (78%), dobar kemijski sastav (za tehničku ocjenu). Nedostaci: otporan na mraz, slab imunitet, guši se tijekom dugog transporta.
• "Chardonnay" - jedna od najpoznatijih sorti. Period sazrijevanja - 138-140 dana. Grozdovi su uglavnom mali, do 90 grama. Bobice su bijelo-zelene, promjera mogu doseći 1,6 cm. Po hektaru se ubere do 70 centara grožđa. To nije mnogo, pa su stoga i povećani troškovi. Prednosti: okus, idealan za vino. Nedostaci: slab imunitet, niska otpornost na mraz, rani razvoj bubrega.

Stone sorte grožđa sa sjemenkama

Stone sorte vina

Stono bijelo grožđe koristi se za svježu potrošnju. To su slatke sorte, a mogu i bez koštica. Okus stolne sorte trebao bi biti ugodan, pa se ne može svaka sorta svrstati u ovu kategoriju.

• "CoKl bijeli" rana sorta stolnog grožđa, sazrijeva za 125 dana. Cvjetovi su dvospolni. Srednje četke, oko 600 g, u obliku stošca. Bobice (12-14 g) su ovalne, svijetlozelene, s prozirnom kožom i blagim preplanulom bojom. Okus je nježan, slatkast - sadržaj šećera 14-18%, kiselost 5 g / litru. Ima otpornost na mraz do -24, jak imunitet, ali ne podnosi sušu.
• "Plevenska staja" - rana sorta. Cvatovi su dvospolni. Grozdovi su labavi, veliki, 500-1000 g. Bobice su srednje veličine, težine 8 grama. Pulpa je slatka (sadržaj šećera do 20%), sočna, aromatična. Po hektaru se po sezoni ubere 140 centara grožđa (to je oko 60 kg / grm). Prednosti: nije osjetljiv na grašak, stopa preživljavanja sadnica 90%, otpornost na mraz do -25 stupnjeva, visok imunitet. Nedostaci: predispozicija za određene bolesti.
• "Ugodno bijela" ima velike, stožaste grozdove težine do 2 kg, sazrijevaju za 120 dana (rano). Bobice su mesnate, guste, ovalne, hrskave pri ugrizu. Koža je nježna, lako se žvače, ali jaka, pa prijevoz grožđa na velike udaljenosti obično ne šteti. Produktivnost 140 kg / ha. Prednosti: okus, velike bobice, prinos, visok imunitet, otpornost na mraz (-26 stupnjeva). Nedostaci: srednja stopa ukorjenjivanja reznica i nestabilnost prema filokseri.

Važno!

Glavni nedostatak gotovo svih stolnih sorti bijelog grožđa je njihova zahtjevnost prema određenim klimatskim uvjetima i njega.

• "Bijelo čudo" jedna je od najčešćih sorti u Rusiji i Ukrajini, jer može izdržati mrazeve do -25 stupnjeva bez izolacije! Sazrijevanje traje 105-110 dana. Grmlje nije jako visoko, grozdovi mogu težiti i do 900 g, nisu gusti. Bobice su velike, bogate šećerom i imaju samo dva sjemena. Ne pati od oidija, sive truleži, plijesni. Zrele bobice mogu se dugo čuvati u biljci.
• "Tuzlovsky div" sazrijeva u 115-125 dana. Četke su velike, do 700 g, nisu guste. Bobice su gotovo okrugle, težine 7-10 g svaka, imaju voštani film. Pulpa je sočna, okus je skladan, aroma je jako izražena. Glavni nedostatak je niska otpornost na mraz (-22 stupnja), pa se vinograd mora izolirati.

U ovoj kategoriji nalaze se i takve poznate sorte kao što su: "Pearl Sabo", "New Gift of Zaporozhye", "Bazhena", "Valentina", "Irinka", "Bulgaria", "Elegant", "Beauty of the North" ili " Olga ".

Najbolje bijelo grožđe bez sjemena

Bijelo grožđe bez sjemena

Nedavno su se pojavile mnoge sorte grožđa bez sjemenki zbog velike potražnje za njima. Uglavnom su sve ove bijele sorte grožđa slatke, stolno grožđe, jer sama ideja o sorti bez sjemenki podrazumijeva prikladnost za jelo, a ne za preradu.

• "Ženski prsti" ili "Husayne" poznat gotovo svim ljudima koji vole grožđe. To je usred sezone sa biseksualnim cvjetovima. Grozdovi su labavi, srednji (400 g), bobice izgledaju kao izduženi ovalni, kora ima lagani procvat. Pulpa je slatka, aromatična, bez koštica. Glavni nedostaci: slab imunitet na bolesti, netolerancija na sušu, niska otpornost na mraz.
• "Bijeli kišmiš" pripadaju najboljim sortama bez sjemena. Unatoč činjenici da ga nutricionisti smatraju vrlo opasnim zbog visokog sadržaja šećera, prevalencija ovog soja jednostavno je nevjerojatna. Voli se, kupuje se, uzgaja i konzumira i svježa i prerađena, iako pripada stolnoj vrsti. To je grožđe srednje sezone s biseksualnim cvjetovima. Grozdovi su veliki, cilindrični, u prosjeku 250 g. Bobice su srednje ili male, ovalne, bez sjemenki. Pulpa je nježna i slatka, s izraženom aromom.
• "Stoljeće" - stolna sorta bez sjemena, sazrijeva za 140 dana. Težina gotovo svake ruke doseže 1,5-2 kg, ali ponekad je i manja. Bobice su ovalne, težine 5-10 g, zelenkaste ili žućkaste boje, ovisno o stupnju zrelosti. Okus je nježan, sladak, osjeća se dodir čajne ruže i aroma muškatnog oraščića. Ne boji se mraza do -23 stupnja. Bobice se mogu raspasti, pa morate beriti na vrijeme.

Tehničke sorte bijelog grožđa

Tehničke sorte bijelog grožđa

Za razliku od stolnih sorti, tehničko bijelo grožđe ne koristi se za hranu, već za preradu. Proizvode sokove, octe, džemove, grožđice, konzerve, ali uglavnom vino.

• "Rizling" ima prosječno razdoblje sazrijevanja. Grozdovi su mali, težine 100 g. Bobice su male (2-3 g), sferične. Pulpa je aromatična, sadržaj šećera doseže 22% s kiselošću od 6,5-10 g / litri. Otpornost na mraz do -26 stupnjeva. Nedostaci: zahvaćena pepelnicom. Iz ove sorte dobivaju se vrlo profinjena, nježna vina s bogatim buketom aroma.
• "Kristal" - sazrijeva za 110-115 dana. Sorta je dobivena u Mađarskoj. Grozdovi su mali, težine 200 g, bobice su gotovo bijele, okrugle. Prednosti: nije zahvaćena sivom truleži, nepretenciozna njega, ako je pravilno posađena, zimska. Nedostaci: slab imunitet na pepelnicu, potrebno je odgovarajuće osvjetljenje, može se raspasti.

Zanimljiv!

Najvažniji uvjet za tehničke sorte grožđa su veliki i stabilni prinosi.

• "Sylvaner" uzgajana je u srednjoj Europi. Sazrijeva za 140 dana. Grozdovi su mali, gusti, težine 90-110 g. Bobice su male, sferične, često deformirane. Boja je svijetlo zelena s obiljem smeđih mrlja. Ima malo sjemenki, obično 2, ali može biti i više (manje). Prinos je visok. Imunitet je prosječan, pa je potrebno redovito liječenje.

Ovo također uključuje sljedeće sorte: "Müller-Thurgau", "Rkatsiteli", "Pinot Blanc", "Sauvignon", "Semillon".