Pogledajte kako pravilno uzgajati gobiće za meso

Sada uzgoj gobića za meso kod kuće doživljava novi procvat. No, svi uzgajivači početnici jasno ne razumiju sve suptilnosti i nijanse u održavanju i tovu teladi za meso. Rezultat je uzalud potrošeno vrijeme, živci i novac. Da budem iskren, posao je doista isplativ, iako ćete u početku morati malo potrošiti i puno se znojiti. Ako vas to ne plaši, u nastavku ćemo vam reći o glavnim točkama kupnje, održavanja, prehrane i prodaje goveda.

Otkup teladi

Prva pogreška uzgajivača je ušteda na teladima. Ljudi kupuju najjeftinije tele od prve krave na koju naiđu. Činjenica je da postoje mliječne, mesne i mješovite pasmine goveda. Dakle, za tov za meso morate uzeti ili meso ili mješanke. Ako uzmete čisto mliječni gobi, tada će za godinu i pol u najboljem slučaju narasti na 300 kg, što će jedva vratiti novac potrošen na njega.

Govoreći posebno o pasminama, u ruskim uvjetima najbolje rezultate pokazuju pasmine:

• charolais;
• Kazahstanski bijeloglavi;
• Simentalska pasmina;
• Herefordska pasmina.

To ne znači da je bilo koja pasmina bolja ili lošija. Ali, na primjer, od bikova Charolais i od Hereforda, uz odgovarajuću prehranu, možete dobiti pravu mramornu govedinu. Istina, morat ćete potrošiti puno na hranu, a tu je potrebna i posebna briga, općenito za malu farmu to je skupo.

Postoji još jedna stvar. Poželjno je odvesti telad sa svim potrebnim cijepljenjima. Ti se podaci nalaze u dokumentima za bika, pa ako nije moguće otići na farmu s veterinarom, raspitajte se i sami napišite koja se cijepljenja provode u vašem području.

Uređenje prostora

Za uzgoj bikova kod kuće jedna "sjemenska" staja nije dovoljna. Zapamtite - goby nije svinja, a ako je zatvorite u skučeni prostor i obilno je hranite, tada će u početku početi boljeti. A onda, ako doživi godine klanja, onda se ne može govoriti ni o kakvoj nemasnoj govedini, bik će se jednostavno udebljati.

Prema pravilima, da bi uzgojio jednog bika za meso, najprije mora izgraditi staju od najmanje 12 četvornih metara. m. Za dobar skup mišićne mase bika je potrebno svakodnevno izvoditi na pašu. Ako u blizini nema pašnjaka, morat ćete izgraditi i ljetnu ogradu s nadstrešnicom, gdje će za svakog gobića već biti od 30 m². m.

Drugi problem su propuh i mrazevi. Zimi temperatura u staji ne smije pasti ispod 10 stupnjeva. Da biste ga stalno održavali, morat ćete izolirati prozore i vrata, a zatim staviti peć u sobu. Gobići se još više boje propuha nego mraza. Do šest mjeseci tele se može prehladiti od najmanjeg propuha.

Preporučljivo je napraviti podove u boksovima s nagibom i na kraju ih opremiti kanalom za gnoj. Najučinkovitiji način održavanja čistoće i suhoće je čišćenje 2 puta dnevno i sve posipati ugljenom.

Hranjenje mliječnih teladi

Neki uzgajivači početnici kupuju vrlo malu telad nastojeći uštedjeti novac. Doista, mjesečno tele koštat će najmanje 2 puta manje od bika starog 3-4 mjeseca. No, hranjenje takve teladi zahtijeva strpljenje, znanje i dodatna financijska ulaganja.

Tele je još uvijek mliječno pa će svaki dan morati hraniti 6-8 litara mlijeka. Nemoguće je hraniti dijete samo mlijekom, jer bi se ožiljak (nakupni dio želuca) trebao rastegnuti. Da bi to učinio, potrebno mu je svaki dan davati žele od zobenih pahuljica i naribano korjenasto povrće, krumpir, bundevu itd. U toploj sezoni, s navršenih mjesec dana starosti, tele se može iznijeti na livadu. Zimi obavezno dajte sijeno.

Usput, zimi, čak i po mrazu, telad je potrebno barem nakratko izvesti u šetnju, takva će vježba stvrdnjavanja vašim mladim životinjama pružiti dobro zdravlje.

Od 3 mjeseca u prehranu teleta uvode se takozvane početne krmne smjese. Ovim mješavinama lakše je hraniti telad grubom hranom, osim toga dobivaju punu količinu hranjivih tvari. Do dobi od 4 mjeseca sijeno, korjenasti usjevi i krmna smjesa već čine lavovski dio prehrane, a do šest mjeseci teladi prelaze na jelovnik za odrasle.

Tovljenici

Praksa je pokazala da kupnja mliječnih teladi i njihovo samostalno hranjenje nije jeftinije od kupnje gotovog četveromjesečnog teleta. Ovome dodajte rizik od bolesti i cijepljenje. Odmah će postati jasno da je bolje ne gnjaviti se, već odmah uzeti uzgojene i pripremljene gobije.

Sa 4 mjeseca mlijeko već djeluje kao prihrana, a nije potrebno kupovati pravo kravlje mlijeko, možete koristiti suhe mješavine, pa čak i sirutku. U ovom slučaju važno je koncentrirati se na hranjivu hranu.

Uzgojne farme pokušavaju rasporediti posao tako da se telad rodi zimi. U skladu s tim, do kraja travnja već možete kupiti tele bika koje se može iznijeti na pašu.

No, meso za tov ima svoje karakteristike. Čak ni „najelegantnije“ poplavljene livade neće dati željeni prirast. Štoviše, udio sijena ili sočne trave trebao bi biti oko 30-40%. Ostatak prehrane teladi bira se od žitarica, mahunarki i krmnih smjesa bogatih energijom, ne zaboravite na korjenaste usjeve.

Od šest mjeseci gobiesima se može davati oguljeni krumpir, ali u prva 2-3 mjeseca te je oguliti potrebno prokuhati i istucati.

Je li potrebna kastracija teladi

Sada stručnjaci nemaju konsenzus o kastraciji junetine. Ako je bik kastriran, postat će miran i miran. U skladu s tim, telad na slobodnoj ispaši više se neće sakatiti. Opet, kastrirano tele ima značajan porast apetita, što je mladim uzgajivačima nevjerojatno drago.

No, iskusni poljoprivrednici znaju da dobar apetit kastriranog bika ne jamči isto povećanje tjelesne težine. U takvim teladima energija se više prerađuje u masnu masu nego u mišiće. Naravno, postoji mogućnost tjeranja takvog bika, ali ti postupci mogu dovesti do gubitka težine.

Ono što definitivno ne možete učiniti je kastrirati bika u ranoj dobi, uništit ćete tele. Mesne pasmine sposobne su za oplodnju već sa 6 mjeseci, što znači da u ovom trenutku postaju agresivnije. No ako bik bude kastriran sa šest mjeseci, tada će se rast ozbiljno usporiti. Stoga je za održavanje sposobnosti dobivanja mišićne mase poželjno kastrirati bikove ne prije godinu dana.

Troškovi i dobit

Za početak, ima smisla baviti se takvim poslom samo u ruralnim područjima. Štoviše, poželjno je da livade budu pristupačne. Ako tjerate telad kroz planine, oni nikada neće dobiti na težini. A uz močvare će se životinje jednostavno otrovati. Za izgradnju manje-više pristojne staje, najmanje 20-30 grla, morat ćete potrošiti od 300 tisuća rubalja. Osim toga, lijepe livade možda ćete morati iznajmiti.

U prosjeku je potrebno oko 15 tisuća rubalja za hranjenje jednog bika.Ako zadržite 5-7 glava, iako je teško, ipak se možete sami brinuti za teladi. Kad bude više životinja, morat ćete unajmiti pastira i nekoliko stočara. Za kućanstva do 10 glava porezna uprava nema potraživanja, tada ćete morati izdati individualnog poduzetnika. Osim toga, potrebna vam je oprema za pripremu i isporuku hrane za životinje.

Što se tiče dobiti, situacija je otprilike ovakva. Meso se kolje na 18-20 mjeseci. Korisni prinos takvih bikova kreće se od 60 do 80%. Normalna težina klanja je 400-500 kg. Prednosti prodaje na veliko su male. Profitabilnost će porasti ako zakoljete bikove i sami prodate meso.

Korištenje lijekova

Još jedno kontroverzno pitanje je uporaba lijekova koji potiču rast mišića. Takvi su lijekovi podijeljeni u 2 smjera. Prvi smjer aktivira rad tijela, uslijed čega rastu mišići. Drugi je predstavljen steroidnom hranom i anaboličkim steroidima.

Idealno, bilo kakva medicinska intervencija u ovom području je vrlo nepoželjna. No, u praksi, primjena ili odbacivanje ove metode ostaje na savjesti samih uzgajivača. Sanitarna epidemiološka stanica na tržištu ravnodušna je prema steroidima, ali vlasnici supermarketa, vlasnici restorana i napredni potrošači mogu lako identificirati takve lijekove uz pomoć posebnih testova.

Uz to, uzgoj teladi za meso kod kuće, omogućuje da vi i vaša obitelj jedete dio ovog mesa. I sada rijetko srećete osobu koja pristane hraniti svoju djecu mesom punjenim steroidima.

Posao s teletinom samo će rasti. Nećemo tvrditi da je ovo zastrašujuće, ali lijeni amater tu nema što raditi. Podijelite članak sa svojim prijateljima i možda će vam se sviđa svidjeti nekome od prenagljenih odluka ili će, naprotiv, izazvati interes za ovaj posao.

Oznake: Posao, Krave

Gdje početi?

Početna organizacija bilo kojeg posla zahtijeva određene radnje. Među njima - odgovarajuća procjena vlastitih snaga i sposobnosti (uzgoj teladi zahtijeva posvećenost i vrijeme). Također je važno uzeti u obzir uvjete u regiji, jer uzgoj velikih životinja zahtijeva velike površine. Nemoguće je organizirati proces u urbanom području.

Prilikom planiranja opskrbe mesom ugostiteljskim objektima i trgovinama bit će potrebna obvezna registracija poduzeća.

Važno pitanje, o kojem ovise specifičnosti slučaja: "Što poljoprivrednik bira: otkup mladih životinja ili neovisni uzgoj?" Kupnja pojedinaca otklanja brojne probleme:

• nabavljanje sjemena bika (ili održavanje rasplodnog bika);
• oplodnja;
• organizacija zasebne zgrade.

LITERATURA! Kako bi goby dobio na težini, potrebno je stvoriti optimalne uvjete. Rast i razvoj ovisit će o stvorenim pogodnostima.

Telad se smije držati samo u suhim stajama. Štandovi trebaju imati čvrst i siguran pod. Svakodnevno čišćenje je obavezno. Preporuča se čišćenje poda tvrdom četkom i ispiranje pod mlazom vode po toplom vremenu.

Značajke kućišta

Djelatnost je specifična. Telad je potrebno aktivno hraniti do određene dobi, a zatim zaklati (ili prodati po žive vage). Posebnost slučaja je mala investicija.

Glavne poteškoće povezane su s vremenom i trudom uloženim u brigu o životinjama. S prodajom mesnih proizvoda obično nema problema: široko prodajno tržište omogućuje vam brzu prodaju gotovog proizvoda.

Među značajkama držanja gobića razlikuju se sljedeće:

1. Pravi izbor uzice. Životinje će odrezati tanko uže. Pogodna opcija je metalni lanac izrađen od zavarenih prstenova. Komad tkanine treba staviti ispod ovratnika bika kako bi se minimizirale ozljede metala.
2. Prilikom uzgoja trebate obratiti pažnju na prirodu pojedinca. Agresivne, svojeglave i lako uzbudljive mužjake treba odbaciti jer njihovo držanje nije sigurno.
3. Kako bi se zajamčila sigurnost i praktičnost s 12 mjeseci, životinji je potrebno postaviti prsten za nos.

Je li isplativo?

Razdoblje rasta mesa za klanje je 12 do 20 mjeseci. Prosječna težina jednog bika je 350 kg. Podaci o troškovima mesa i prihodu ovisit će o uvjetima svake pojedine regije. Slučaj će se u potpunosti isplatiti za 1-2 godine. Rad će donijeti prihod samo ako se obavlja ispravno. Za pokretanje takvog posla nužni su ljudi koji se ne boje fizičkog rada.

SAVJET! Ako meso donirate izravno trgovinama ili restoranima, prihod će biti znatno veći od prodaje veletrgovcima.

Karakteristike prikladnog mjesta

Poželjno područje za uzgoj mesnih gobića je parcela s velikom i slobodnom površinom zemlje. To može biti mini farma, stara vikendica, privatno dvorište. Mora postojati mjesto za organiziranje ograda i šetnju stoke.

Ljeti će životinje početi aktivno dobivati ​​na težini - to će zahtijevati svakodnevno hodanje (držanje u štali povećat će agresivnost i uzrokovati bolest). U blizini staje trebaju biti livade ili polja za ispašu.

Opremujemo zgradu

Površina za 1 glavu - 10 m2 (uključuje mjesto za spremanje hrane). Opeka ili ploča prikladna je za izgradnju staje (jeftin, ali visokokvalitetan materijal). S ekonomskog gledišta, isplativije je unajmiti gotov kompleks sa svime što vam je potrebno.

Bikovi su, dakle, čiste životinje Staja treba biti projektirana tako da se lako čisti. Treba obratiti pozornost na odabrano područje: na njemu se ne smije nakupljati voda.

Organizacija staje

Karakteristike prikladne zgrade su toplina (najmanje 8 stupnjeva), dobra ventilacija i mogućnost ventilacije. Promaje su strogo zabranjene - izazivaju bolest. Ako je veličina stada veća od 10 grla, bolje je automatizirati proces hranjenja vodom i hranom.

Važno je da životinje imaju stalan slobodan pristup hranilicama i pojilicama (ali ih je nepoželjno stavljati na pod, optimalna visina je 8-10 cm od razine poda). Za čišćenje zraka unutar zgrade, poljoprivrednici koriste pepeo - on upija amonijak i plinove. Možete ga staviti na staze ili zaspati u kutijama.

Kako odabrati životinje?

Prilikom odabira pasmine morate uzeti u obzir nekoliko važnih pokazatelja:

• Živa težina: zadovoljava li tele standard pasmine.
• Razina razvoja, opća građa, prisutnost nedostataka ili nedostataka.
• Pedigre teleta (majčina produktivnost i očeva težina).

Kupnja mladih životinja

Prilikom odabira pojedinaca treba obratiti pozornost na težinu (optimalnih 90-100 kg) i dob.

Poželjno je kupiti mlade životinje na posebnim farmama koje se bave uzgojem. Telad možete kupiti i od uzgajivača.

Mliječni gobići imaju nisku otkupnu cijenu (potrebno ih je hraniti mlijekom do 3 mjeseca).

Preporuka! Bolje je kupiti pojedince koji su već prešli na neovisnu potrošnju trave i hrane za životinje. Poželjno je nabaviti teladi u svibnju, tada će do jeseni sljedeće godine biti moguće predati novac.

Uobičajene vrste

Neke karakteristike uzgoja i razdoblje povrata ovise o pasmini. Poljoprivrednici preporučuju kupnju brzorastućih mladih životinja, ali ne zaboravite na okusne karakteristike mesa.

Prije odabira pasmine morate saznati koje su jedinke prikladne za držanje u regiji prebivališta (skupi rasplodni bikovi možda neće ukorijeniti na određenom području). Popis najboljih pasmina:

1. charolais;
2. Kazahstanski bjeloglavi;
3. simental;
4. hereford.

Sadržaj

Mlade životinje treba držati odvojeno od odraslih bikova (za teladi je potrebno izgraditi zasebnu staju). Dopušteno je držati bikove s kravama - tako će ćud mužjaka biti mirnija.

Ljeti je moguće držati gobiće na otvorenom, ali olovke će morati biti dodatno opremljene posebnim plastičnim kabinama. Gnoj se uklanja 3 puta dnevno, odmah nakon hranjenja.

VAŽNO! Rast kopitnog roga treba kontrolirati. Kopita treba ošišati i ošišati 2 puta godišnje.

Prostor za hodanje trebao bi biti ograđen što je moguće jačim materijalima. Dopušteno je pustiti odrasle bikove na ulicu posebnim štapom i povodcem. Štap je fiksiran u nosnom prstenu pojedinca. Ne preporučuje se istodobno hodanje sa ženkama ili mladim životinjama.

Prehrana

Kod produktivnih gobi indeks mesa nije manji od 70%. Da biste postigli ovaj rezultat, morate osigurati intenzivno hranjenje. Sijeno i sočno bilje neće postići visoke performanse: dijeta mora sadržavati sljedeće namirnice:

• krmna repa;
• mrkva i krumpir (telad ih treba skuhati i zdrobiti);
• žitarice;
• sol;
• otpad hrane.

Dodavanje koncentrata omogućit će tijelu da obnovi zalihe vitamina i mikroelemenata. Temelj prehrane zimi je sijeno, krmna smjesa i korjenasti usjevi. Ljeti je glavni proizvod sočna i svježa trava. Pojedinci bi trebali provesti najmanje 15 sati na pašnjaku.

O reprodukciji

Kako uzgajati bikove? Uzgojni bik oplodi do 50 krava godišnje. Možete ga držati na vlastitoj farmi ili koristiti usluge (ručno parenje - krava se vodi do bika). Prilikom parenja jedinki različitih vrsta dolazi do križanja ili križanja. Među prirodnim tehnologijama uzgoja:

1. ručno (parenje pod kontrolom);
2. način kuhanja;
3. besplatna metoda.

Bilješka! Danas se metode prirodne reprodukcije praktički ne koriste.

Poslovanje

Prodaja mesa isplativ je posao koji će osigurati stabilan prihod. Glavni model aktivnosti je zakup parcele i otkup mlade dionice, njezino uzgoj i naknadna prodaja.

Za povrat, stado ne smije biti manje od 10 grla. Posebno je važno stvoriti odgovarajuće uvjete za smještaj i održavati uravnoteženu prehranu životinja. Do 15 glava može se samostalno obraditi, bit će potrebno preko 15 zaposlenih.

Trebate li odobrenje?

Registracija poduzeća preduvjet je za prodaju i isporuku. Poljoprivrednik postaje individualni poduzetnik i dobiva odgovarajuće certifikate kvalitete. Za registraciju je prikladno nekoliko drugih mogućnosti:

1. osobna poljoprivreda (nije povezana s poslom);
2. seljačko-poljoprivredna parcela (zahtijeva uključivanje partnera).

Zapošljavamo osoblje

Pomoćnici trebaju izabrati ljude koji znaju i vole promatrati životinje. Također je važno obratiti pozornost na osobne kvalitete (odgovornost, disciplina).

Za stoku od 20 bikova dovoljna su 2-3 pomoćnika. U svom osoblju obavezno ima veterinara. To može biti stalno mjesto ili pozvani stručnjak.

Kvantitativni pokazatelji: potrošnja i dobit

Početni troškovi troše se na opremanje staje, kupnju mlade stoke i nabavu stočne hrane. U prosjeku će za otvaranje farme i formiranje stada od 20 grla biti potrebno do 500 tisuća rubalja.

Troškovi hrane bit će do 20 tisuća godišnje po 1 biku. Dodatni troškovi pojavit će se kasnije: mini traktor, hladnjak, automatske hranilice.

Pažnja! Početna investicija će se isplatiti za 16-18 mjeseci. Prosječan iznos neto dobiti je od 400 tisuća godišnje.

Izrada plana

Dokument sadrži cilj, smjerove aktivnosti, izračun troškova i koristi. Poslovni plan uzgoja teladi za meso, uzgoja i održavanja stada od 20 grla uključuje sljedeće troškove:

• Kupnja mladih životinja.
• Najam i naknadno uređenje staje.
• Veterinarska kontrola i otkup stočne hrane.

Je li isplativo uzgajati gobije za meso? Prihodi se izračunavaju na temelju tekućih cijena. Procijenjeni iznos i razdoblje djelomične i potpune otplate moraju biti uključeni u poslovnu strategiju.

Uzgoj teladi radi mesa ekonomski je isplativ pothvat. Upamtite da su ove aktivnosti dugotrajne, skupe i fizički zahtjevne.Pravilnom organizacijom i razumnom raspodjelom procesa možete uspostaviti bazu klijenata i ostvariti stabilan profit.

Korisni video zapis

Gledamo video o uzgoju bikova za meso:

Većina ljudi barem jednom razmišlja o vođenju vlastitog posla vezanog za poljoprivredu, no koje je područje prihoda vrlo teško pitanje. Uzgoj goveda za meso kod kuće možda je jedna od najjednostavnijih i najbrže plaćenih vrsta poduzetništva.

Uzgoj gobića radi mesa

Gdje početi uzgajati?

Prvo morate razumjeti: u koju će svrhu bikovi biti podignuti. Postoje mnoge mogućnosti prodaje konačnog proizvoda: vlastita potrošnja, distribucija užem krugu ljudi, prodaja mesa u kuhinjama kafića i restorana, proizvodnja mesnih prerađevina i njihova daljnja prodaja u trgovinama ili samostalna trgovina.

Prva se mogućnost teško može nazvati poduzetništvom; prije će donijeti moralno zadovoljstvo uzgojem stoke i daljnjom konzumacijom mesa, u čiju ćete kvalitetu biti potpuno sigurni.

Nakon konačne odluke da se bave takvim područjem kao što je uzgoj bikova, doći će vrijeme za kupnju teladi. Trebali biste se obratiti farmama specijaliziranim za identičan smjer vašeg budućeg poslovanja. Najpopularnije pasmine goveda su: devonska, ruska komolojska, šorthorska, gallowayska, aberdeen-angusska i neke druge.

Prehrana gobića

Pravilna prehrana važan je dio tovnih bikova. Ne samo brzina debljanja životinje, već i kvaliteta mesa ovisit će o tome.

Jedna od mogućih kombinacija obroka hrane: kukuruzna silaža, pšenična slama, livadsko sijeno, sol. Možete dodati pulpu, brašno, druge koncentrate, poput koštanog ili ribljeg brašna. Nemojte prezasićivati ​​hranjenje velikom količinom hrane. Najbolje rješenje bilo bi kontaktirati stručnjaka koji će vam pomoći izračunati točnu količinu davanja komponenti prehrane.

Kukuruzna silaža

Moguća ljetna dijeta:

• koncentrira 2 kg;
• zelena hrana 28-35kg.

Za zimsko razdoblje:

• sočna hrana 18-21 kg;
• sijeno 4-5kg;
• slama 2-4 kg;
• krmna smjesa 3 kg;
• sol 50 g

Ako je potrebno, životinjama se daju različiti dodaci prehrani kako bi se uravnotežio sadržaj hranjivih tvari u tijelu.

Referenca. Gobi treba stalno davati vodu ili joj omogućiti stalan pristup.

Tehnologija hranjenja

Prehranu treba pratiti od 20. dana života teleta, odnosno nakon odbića od krave. U ovoj dobi počinju stvarati ispravan rad probavnog trakta, usmjeren na biljnu hranu, umjesto uobičajenog mlijeka. Davanje grube hrane u ranoj dobi oduzet će teladima mnogo energije za njihovu probavu, pa je potrebno dodatno hraniti enzime.

Dodatni unos enzima neće samo ubrzati probavu hrane i povećati debljanje, već će i spriječiti da se nesvarene hrane hrane "uskladište" u crijevima. Takva stagnacija hrane može dovesti do ozbiljne opijenosti tijela.

Odlazak na sijeno

Nakon glatkog prijelaza s mlijeka na sijeno, žitarice i trave, s navršenih 3 mjeseca života, u prehranu se dodaje hrana bogata bjelančevinama. Kad dostigne živu težinu od 300 kg, prestaje period uzgoja i počinje tov. Ako u prvom prosječni dnevni prirast može doseći najviše 800 g, tada se za tov ta brojka povećava na 1250 g (kod izvrsnih mesnih pasmina može biti i više).

Briga o bikovima

Uzgoj bikova uključuje kompetentnu njegu, koja uključuje ne samo uravnoteženo hranjenje i toplu sobu za zimu, već i poštivanje sljedećih točaka:

• cijepljenje teladi i veterinarski pregled;
• povremeni pregled kod veterinara kako bik raste. Nagli početak bolesti, osobito zarazne prirode, može oduzeti očekivani profit od bolesne životinje;
• započeti jutarnju ispašu nakon smirivanja rose;
• poštivati ​​zoohigijenske uvjete zadržavanja: suhi podovi sa zamjenjivom posteljinom, dovoljno osvjetljenja, bez propuha, održavanje optimalne temperature (najmanje 10 stupnjeva) zraka i vlage;
• omogućujući životinjama aktivno vježbanje. Ako uvjeti dopuštaju, bikove bi trebalo što manje napasati na povodcu.

Kako kastracija bikova utječe na količinu mesa?

Tijekom kastracije spolna funkcija muškaraca je poremećena, pa dolazi do hormonalnog zatajenja, što utječe na metaboličke procese u tijelu. Kod kastriranih pojedinaca povećava se stvaranje masnog tkiva, dok je rast mišića inhibiran. Zato "netaknute" životinje imaju koristi od količine mesa.

Kastracija bikova

Od nekastriranih bikova dobiva se žilavo i nemasno meso, a od kastriranog mesa, masno i nježno, ima izraženiji okus. Ako želite primiti drugu verziju proizvoda, tada je preporučena dob za kastraciju 2 mjeseca. Poželjno je izvesti operaciju prije početka paše.

Prednosti i nedostaci uzgoja

Pozitivne strane:

• veliki broj mogućnosti prodaje proizvoda;
• vrlo mala novčana ulaganja u početnim fazama, osobito ako već postoji mjesto i minimalno potreban inventar za osnovne zgrade;
• sposobnost neovisne kontrole bikova;
• brza isplata.

Nedostaci:

• morat ćete uložiti puno fizičkog rada ili dodatno potrošiti na zaposlene radnike;
• rizik moguće konkurencije na tržištu "mesa".

Koliko možete zaraditi?

Prije nego što možete zaraditi, morate uložiti. Ako imate veliko zemljište, to će uvelike olakšati zadatak, ali u protivnom ćete morati potrošiti novac na:

• otkup zemljišta;
• izgradnja prostora za držanje goveda;
• uređenje staje (hranilice, pojilice, podne obloge);
• kupnja mladih životinja (cjenovna kategorija od 5 do nekoliko desetaka tisuća rubalja, ovisno o pasmini);
• troškovi hrane (približno 15-20 tisuća rubalja po životinji godišnje).

Kao rezultat toga, ulaganje može varirati od 250 do 500 tisuća rubalja. Nisu isključeni veliki troškovi.

Gobići za klanje

Uzgoj bikova za meso traje od 18 do 20 mjeseci. U ovoj dobi postižu optimalnu živu težinu, nakon čega se mogu poslati na klanje. Procijenjena težina bikova na kraju hranjenja iznosi 450-650 kg. Prinos mesa sa svakog trupa bit će 60-70%.

Na primjer, pokazalo se da vaš goby nije najistaknutiji i teži 450 kg, tada ćete od njega dobiti oko 270 kg mesa. Uz prosječnu cijenu teletine za 1 kg od 300 rubalja, jedna će glava dobiti 81 tisuću rubalja. Pomnožite ovu brojku s planiranim brojem grla u stadu - ovo je samo neto prinos od mesa. Preostali dijelovi trupa također se mogu prodati - također dodatni prihod. Prema takvim izračunima, poljoprivredno poslovanje će se isplatiti u roku od 1-2 godine.

Referenca. Ako se planira prodaja mesa na velikim prodajnim mjestima, tada će biti potrebna registracija poduzetničke aktivnosti i kontrola mesa putem veterinarsko -sanitarnog pregleda.

Zaključak

Uzgoj bikova kod kuće može donijeti opipljiv profit vlasniku ovog posla. Glavna stvar je ne bojati se pokrenuti "poljoprivredni" posao, pružiti odgovarajuću njegu životinjama, unaprijed pronaći najisplativiju opciju za prodaju mesa i ne zaboraviti na uporabu fizičkog rada, koji će biti neophodan za održavanje gospodarstva, osobito u početnoj fazi.

Opće je poznata činjenica da samo pravilnom organizacijom poduzeća možete ostvariti dobru zaradu. Članak će se usredotočiti na uzgoj mladih teladi za bikove radi mesa - posao kod kuće, po mnogo čemu različit od proizvodnje, uvjeta. Izračun troškova i odgovarajući video pomoći će vam da to bolje shvatite.

Poznate pasmine

Stočari dijele goveda na sljedeće pasmine:

• mliječni proizvodi;
• meso;
• meso i mliječni proizvodi.

Naravno, posljednje dvije mogućnosti prikladne su za uzgoj goveda. Ove su životinje obdarene sposobnošću brzog rasta i dobrog dobivanja na težini. Važnu ulogu pri odabiru pasmine ima sposobnost stoke da se prilagodi lokalnim uvjetima. Telad se različito ukorijeni u različitim područjima.

U svrhu uzgoja gobića za meso u klimi srednje zone, najčešće se koriste sljedeće pasmine:

• Simental - uzgojen je u Švicarskoj. Odnosi se na meso i mliječne proizvode. Prinos čistog mesa nakon klanja je do 62%. Od prednosti posebno se ističe lakoća teljenja.

Simentalska pasmina

• Hereford je pasmina goveda. Donijeli su ga u Sjedinjene Američke Države početkom prošlog stoljeća. Bikovi ove pasmine odlikuju se mirnom naravi. Meso im je ukusno.
• Kazahstanska bijela glava - kako naziv implicira, uzgajana je u Kazahstanu. Životinje ove pasmine uspijevaju i u toplim i u hladnim područjima. Odnosi se na meso.

Kazahstanski bjeloglavi

• Charolais - pasmina je razvijena u Europi. Razlikuje se po vrlo ukusnom mesu s minimalnom količinom masti. Među nedostacima se razlikuje velik postotak sterilnih jedinki i otežano teljenje zbog velike veličine fetusa.

Savjet. Bolje je nabaviti bikove u dobi od 3 mjeseca. Iako će to koštati više od kupnje mlađe teladi, životinje više neće trebati dohranjivati ​​mlijekom i kupovati za njih posebnu hranu.

Gdje početi

Početna organizacija ovog profitabilnog pothvata zahtijevat će sljedeće aktivnosti:

1. Kao i u svakom poslu, prvi korak je procijeniti svoje snage i sposobnosti. Uzgoj gobića za meso zahtijevat će potpunu predanost. Svo slobodno vrijeme morat će se potrošiti na brigu o životinjama, čak i ako na farmi radi angažirano osoblje.
2. Posao uzgoja velikih životinja zahtijeva znatan teritorij. Nerealno je to organizirati u gradu. Predviđeni posao može se započeti samo na selu. Stoga je imperativ voditi računa o iznajmljivanju ili kupnji parcele odgovarajućeg područja.
3. Organizacija stalnog nadzora veterinara. Na farmi koja uzgaja ili uzgaja životinje ne možete bez toga. Samo zdravi pojedinci mogu se dobro udebljati.
4. Ako planirate prodavati meso u trgovinama, supermarketima, restoranima itd., Bit će potrebna obvezna registracija poslovnih aktivnosti.

Prvo izračunajte sve moguće troškove uzgoja bikova

Za takav posao kao što je uzgoj goveda prikladne su sljedeće mogućnosti registracije:

• Parcele za privatno kućanstvo (osobne podružnice);
• Individualni poduzetnik (individualni poduzetnik);
• KFK (seljačka farma).

Da biste registrirali privatno kućanstvo, nadležnim tijelima morate predati dokumente koji potvrđuju vlasništvo ili zakup zemljišne parcele površine najmanje 2 hektara. Ova vas opcija u potpunosti oslobađa plaćanja poreza, zbog čega prodaja proizvoda ne pripada poslu.

Registracija individualnog poduzetnika korisna je u slučaju planiranja velikog prinosa poljoprivrednih proizvoda čija će provedba zahtijevati stvaranje vlastite prodajne mreže sa svim potrebnim certifikatima o sukladnosti proizvoda.

KLF će zahtijevati uključivanje partnera u posao. Ova vrsta registracije ima i pravnu snagu.

Savjet. Prije pokretanja posla vrijedi posjetiti nekoliko takvih farmi, razgovarati s vlasnicima i pokušati sami raditi na farmi.

Postavljanje farme i briga za gobije

Za uzgoj gobi trebat će vam posebna soba. Staja treba biti topla (zimi temperatura ne smije pasti ispod + 8 ° C), s dobrom ventilacijom i mogućnošću redovitog provjetravanja. Ne smije se dopustiti propuh - životinje se mogu razboljeti. Štand se mora svakodnevno čistiti. Trebali bi biti opremljeni hranilicama i pojilicama.Ako se planira stado s više od 10 jedinki, bolje je automatizirati opskrbu hranom i vodom.

Vodite računa o uređenju staje

Osim zatvorenog prostora, morat ćete opremiti i šetnju. Ako se bikovi stalno drže u stajama, dolazi do brzog povećanja težine. Međutim, bez hodanja životinje postaju agresivne i osjetljivije na bolesti.

Pažnja! Vrlo je dobro ako postoji mogućnost ispaše gobića. Ali to se može učiniti samo prije puberteta. Odrastanje životinja može predstavljati prijetnju pastiru i drugim skrbnicima.

Njega uključuje redoviti pregled odjela od strane veterinara. Njegove funkcije također uključuju cijepljenje protiv određenih opasnih bolesti i preporuku vitaminskih dodataka.

Životinje se mogu udebljati samo kao rezultat pravilno formulirane prehrane. Osim sijena i zelene trave, gobi treba dati:

• repa;
• kukuruz;
• krumpir;
• žitarice;
• dinje i tikve.

Gore navedene namirnice trebale bi činiti 70% prehrane. Ako se gobi uzgajaju za mramorno meso, bit će potrebna posebna tehnologija hranjenja. Od pasmina, Hereford je najprikladniji za tu svrhu.

Životinje trebaju redovitu veterinarsku kontrolu

Kako izračunati troškove i prihode

Izrada poslovnog plana za držanje 20 teladi bikova uključuje sljedeće troškovi:

• Otkup teladi. Jedan pojedinac košta od 6 do 9 tisuća rubalja. ovisno o pasmini i regiji.
• Izgradnja, daljnje uređenje staje i zakup zemljišta iznosit će oko 500 tisuća rubalja.
• Kupnja hrane za životinje i veterinarskih usluga godišnje koštat će približno 300 tisuća rubalja.
• Ukupno će se oko 980 tisuća rubalja potrošiti na kupnju i održavanje 20 teladi.

Prihod.Prosječna veleprodajna otkupna cijena jednog teleta težine 500 kg iznosi 40 tisuća rubalja. U skladu s tim, prodajom 20 glava možete dobiti 800 tisuća rubalja.

Naravno, u ovom članku nema točnog računovodstva, ali čak je i u približnim izračunima primjetna visoka profitabilnost poduzeća.

Pažnja! Iskusni stočari kažu da je glavna stvar u poslu s mesom sposobnost stvaranja prodajne mreže kupaca.

Uzgoj goveda radi mesa smatra se ekonomski isplativim pothvatom. Međutim, takav posao zahtijevat će puno vremena, značajne materijalne troškove i određene fizičke napore.

Odgoj gobića: video