Tehnologija uzgoja soje: opis, razmnožavanje, njega i primjena

Soja je zeljasti grm koji pripada obitelji mahunarki. Dolazi iz istočne Azije, ali uzgaja se na gotovo svim kontinentima.

Sadržaj:

• Karakteristika soje
• Sorte soje
• Tehnologije uzgoja soje
• Njega i razmnožavanje
• Primjena soje

Karakteristika soje

Soja se smatra jednim od najperspektivnijih usjeva. Dobar je izvor biljnih bjelančevina. Ako rastavite kemijski sastav, dobit ćete jedinstveni proizvod. Sadrži 20% ugljikohidrata, 25% masti i više od 45% bjelančevina, koje ljudsko tijelo lako apsorbira.

Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća proizvodnja soje porasla je gotovo 9 puta. Uzgaja se u 80 zemalja svijeta. Soja je najisplativija biljka za sadnju na poljima, njena je produktivnost nekoliko puta veća od prihod od suncokreta.

Soja je grm, ovisno o sorti, visina joj može biti od 30 cm do 140 cm.

Glavni korijen male veličine ima oblik šipke i, idući dublje, sužava se. Cijeli korijenov sustav dubok je 15–20 cm. Stabljike su uspravne, ponekad kovrčave, jake. Često su stabljike, lišće i grah pubertetni. Zeleni listovi nalaze se na peteljkama.

Njihov oblik i boja variraju ovisno o sorti i mjestu rasta. Cvjetovi su mali, obojani ružičastim, bijelim ili ljubičastim tonovima. Grah u gotovo svim sortama je ravan, ponekad zakrivljen. Sjeme ovalnog oblika također dolazi u raznim veličinama i oblicima. Obojeni su žutom, smeđom, smeđom bojom.

Sorte soje

Najčešće sorte soje:

• Dijamant. Mali grm čija je visina od 50 cm do 70 cm. Stabljike su pubertetne i jako razgranate. Listovi su srednje veličine, ovalni, prištičasti, zatamnjeni u zeleno. Ljubičasti cvjetovi cvjetaju početkom ljeta. Sorta pripada ranoj, plodovi dozrijevaju do kraja ljeta. To su sjemenke koje su obojene žutom bojom sa smeđim ožiljkom. Oblik im je ovalno duguljast. Ova je sorta otporna na bolesti i sušu. Preporučuje se za sadnju u šumsko-stepskim područjima.
• Annushka. Sorta Annushka pripada ranozrelim ranim sortama. Visina biljke doseže 110 cm, jajnik graha započinje 12-15 cm od površine tla. Stabljike su pubertetne sa sivim dlakama i jako razgranate. Listovi su zeleni, lacenti, gusto smješteni na granama. Cvijeće je obojeno u ljubičasto. Sjeme, smješteno u srpu u obliku graha, ovalno je zaobljeno, obojeno žuto, ožiljak je također žut. Sortu karakterizira velika plodnost. Dozrijevanje se događa početkom kolovoza. Biljka je otporna na bolesti.
• Legenda. Grm je kompaktan, srušen, srednje veličine. Stabljike su tanke, a ne kovrčave, pubertetske. Listovi su zeleni, prištićasti, ovalni i na krajevima zašiljeni. Cvijeće je obojeno u bijelo. Sjeme je okruglo izbočeno, obojeno žuto s izraženim ožiljkom tamnosmeđe boje. Sorta je otporna na osipanje, bolesti i dobro podnosi suho razdoblje. Preporučuje se za sadnju u stepskim i šumsko-stepskim zonama.
• Vorskla. Hibridna je sorta čija visina doseže 85 cm. Stabljike su ravne sa sivim pubertetom. Cvijeće se nalazi na peteljci i sakuplja se u četkicu, boja latica je ljubičasta.Grah je također pubertet, ima tvrdu vlaknastu ljusku. Svaka od njih sadrži 2-3 sjemenke. Sjeme je ovalno, obojeno žuto sa žutim ožiljkom. Sorta je rano sazrijeva. Otporan na uobičajene bolesti. Također je prednost ove biljke u tome što dobro podnosi niske temperature koje se javljaju tijekom cvatnje. Preporučuje se za uzgoj u šumsko-stepskim regijama.
• Labud. Sorta je rano sazrijeva. Nakon sjetve, plodovi sazrijevaju za 100-105 dana. Visina grma je 95 cm, stabljike su pubertetne, dobro razgranate. Donji jajnici nastaju na visini od 10 cm od površine zemlje. Cvjeta ljubičastim cvjetovima. Sjeme je obojeno u žuto, ožiljak je iste boje.
• Olshanka. Ovo je hibridna sorta. Biljka je visoka, stabljike se protežu do 95 cm. Štoviše, donji jajnik je na visini od 15 cm. Stabljike su tamno smeđe s crvenkastim pubertetom. Cvate u prvim mjesecima, latice su ljubičaste. Grah je ravan i također ima crvenkastu pubescenciju. Sjeme je srednje veličine, ovalno, obojeno žuto sa smeđim ožiljkom. S obzirom na činjenicu da je sorta rano sazrijeva, može se saditi kao prethodnica ozimih usjeva. Otporan na bolesti i niske temperature. Preporučuje se za sadnju u šumsko-stepskoj zoni.
• Anastazije. Grm je srušen i visok, do 130 cm. Jajnici počinju stvarati najmanje 15 cm od tla. Cvate ljubičastim laticama. Listovi su duguljasti, lacenti, obojeni u zeleno. Ova se sorta razlikuje po tome što mnogi grah sadrži do 4 sjemena po grmu. U osnovi, kod ostalih sorti to su 2-3 sjemenke. Visoka produktivnost i rano sazrijevanje također su prednosti ove biljke. Otporan na bolesti, podnošljiv na sušu.
• Antoshka. Visina grma ove sorte soje je 130 cm. Stabljike su jake, razgranate, imaju bijelo pubertet, baš poput graha. Donji jajnik formira se u visini od 20-25 cm. Cvate u bijeloj boji početkom ljeta. Listovi su lacenti, veliki, gusto smješteni na granama. Sjeme i ožiljak na njima obojeni su svijetlo žuto. Sorta je visoko produktivna, otporna na sušu.

Tehnologija uzgoja soje

Tehnologija uzgoja soje razvija se zajedno s njezinom distribucijom po cijelom svijetu. Svaka regija ima svoje osobine i nijanse koje se moraju uzeti u obzir prilikom masovnog uzgoja ovog proizvoda.

Glavne značajke pri uzgoju:

1. Prilikom pripreme tla za sjetvu soje vrijedi pažljivo razraditi i ukloniti korov.
2. Tlo treba biti rahlo i plodno.
3. Gnojiva se primjenjuju ovisno o tome na kojem je postrojenje bilo prethodnik na određenom području.
4. Za razdoblje sjetve na polja bolje je odabrati sredinu proljeća, kraj travnja - početak svibnja.

Vlaga je bitna u uzgoju ove kulture. Stoga se tehnologija uzgoja soje razvija uglavnom za područja na kojima postoji mogućnost navodnjavanja. Bilo je pokušaja sadnje soje na kopnu bez umjetnog navodnjavanja, ali ovo iskustvo nije dovelo do uspjeha. Međutim, u područjima gdje kiša prelazi 450 mm godišnje, poljoprivrednici uspješno uzgajaju ovu biljku na ne navodnjavanim poljima.

Pravovremenom sjetvom sjemena, vlaga nakon zime nahranit će sadnice. Ali kad se do kraja proljeća na biljci pojave treći i sljedeći listovi, a temperatura okoline približi se +30 stupnjeva, potrebno je dodatno zalijevanje.

Za vrućih sunčanih dana, kada se zrak zagrije na +45 stupnjeva, biljka se prestaje razvijati do noći, hladnijeg razdoblja. Pri formiranju pupova potrebno je obilno zalijevanje, jer se isušivanjem smanjuje vjerojatnost visokog prinosa.

U posljednje vrijeme poljoprivrednici se sve više okreću navodnjavanju kap po kap. Ova metoda značajno smanjuje gubitak vode, a vlaga ide izravno u grm, neprestano ga hraneći. U skupoj fazi organizacije takvog sustava, on naknadno štedi vrijeme i novac, a također održava visok prinos soje.

Kod velike sjetve sjemena soje potrebno je uzeti u obzir činjenicu da ne voli zasjenjenje. Stoga je udaljenost između grmlja trebalo bi biti više od ostalih mahunarki... Puna količina sunčeve svjetlosti trebala bi biti na lišću, cvijeću i grahu. Njegovim nedostatkom otežano je stvaranje graha.

Njega i razmnožavanje

Tehnologije uzgoja soje na poljima ponešto se razlikuju od njege i uzgoja u ljetnikovcima i područjima u blizini kuće. Rijetko se nalazi na vrtnim parcelama, jer nije popularan među ljetnim stanovnicima. Ali pravilnom njegom možete dobiti izvrsnu žetvu.

Pravila njege:

• Najvažniji uvjet za uzgoj je svijetlo mjesto sadnje i redovito zalijevanje.
• Soja se može saditi u gotovo svako tlo.
• Potreban prostor dobro ukloniti korov i popustiti... Bilo bi korisno ovaj postupak obaviti 2-3 puta prije sjetve.
• Prilikom sadnje potrebno je oblikovati plitke rupe i u njih staviti sjeme, zatim ih prekriti zemljom i zgaziti.
• Zalijevajte je redovito toplom vodom.
• Proces korenja provodi se kad se pojave korovi. Nakon zalijevanja, da bi se zadržala vlaga, tlo oko grmlja može se malčirati.
• Gnojidba se može započeti rano u razvoju biljke. Za to su prikladna organska i mineralna gnojiva. Prije sadnje na zemlju možete primijeniti dušična gnojiva.
• Možete ubrati kada je lišće već odletjelo s grma. A grah je požutio ili preplanuo.
• Nakon berbe, sjeme se mora osušiti, jer u protivnom može trunuti.

Razmnožavanje soje događa se samo uz pomoć sjemena. Prije ukrcaja mogu se namočiti u toploj vodi. Ali to nije obvezan postupak, jer je klijavost soje 80–90%. Sjetva se izvodi u periodu kada više nema jakih noćnih mrazeva.

Primjena soje

Soja se uglavnom koristi kao prehrambeni proizvod... Sadrži veliku količinu proteina i mnogo različitih hranjivih sastojaka i minerala. Magnezij, fosfor, natrij, kalcij, željezo - sve to blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo kada jede sojine proizvode.

Svima je poznato takvo jelo kao što je sushi. Ali kako napraviti sushi bez sojinog umaka. Iz istočnih je zemalja kultura soje došla na područje Europe i Rusije, a mnogi su proizvodi od graha posuđeni na istim mjestima. Sastav umaka od soje zdrav je koliko i proizvod od kojeg je napravljen. Visok sadržaj aminokiselina, vitamina, elemenata u tragovima i antioksidansa pomaže u održavanju zdravlja i mladosti tijela.

Umak od soje preporučuje se osobama sa srčanim bolestima i onima koji su imali srčani udar. Ali nemojte je zloupotrijebiti, pogotovo ako imate problema s bubrezima ili želucem.

Soja se koristi za pripremu mesa i sira od soje, koje uglavnom koriste vegetarijanci. Te namirnice sadrže holesterol i hormone, a tijelo ih lako apsorbira. Još jedna prednost sojinog mesa i sira je ta što ne dovode do pretilosti.

Sojino mlijeko također se proizvodi od soje, koja je posredna točka u proizvodnji sira. Mlijeko ne sadrži laktozu, tijelo ga lako apsorbira i ne izaziva alergije.

Ali, kao i kod svih proizvoda, sve bi trebalo biti umjereno. Uz stalnu pretjeranu konzumaciju soje i proizvoda od soje mogu se javiti brojne bolesti. To se posebno odnosi na djecu. Možda imaju usporen rast i probleme sa štitnjačom. Odrasla osoba također može imati problema. Stoga, kada ga koristite, morate poštivati ​​mjeru.

Soja se također koristi u kozmetologiji i kozmetičkoj proizvodnji.

Kao dio šampona i maski za kosu djeluje kao dobra hidratantna krema. Kreme i tonici koji sadrže proteine ​​soje dizajnirani su za njegu nježne i osjetljive kože. Savršeno vlaži i njeguje stanice.

Stočna soja koristi se u uzgoju peradi i stočarstva. Ne unosi se sirovo kao hrana, i unaprijed pripremljeno. Proteini sadržani u njemu imaju blagotvoran učinak na životinje, posebno na njihovu težinu - ona se povećava.

Upotreba soje je široka: kuhanje, uzgoj, kozmetologija samo su nekoliko točaka. Razvojem tehnologije i širenjem ove biljke po planetu povećavaju se mogućnosti za njezinu upotrebu.

Više informacija o soji nalazi se u videu.