Pseudo-gvineja u obliku retka

Bijela svinjska encijana: gdje raste, kako izgleda, je li moguće jesti

Niste registrirani? Kliknite ovdje za registraciju.

Zaboravili ste zaporku? Zatražite novu ovdje.

· Ukupno korisnika: 6,982 · Novi korisnik: Maleccc

Bijela svinja gorka

Insert-tree-fungus Sinonimi Agaricus amarus (Alb. & Schwein.) Fr., 1821 Agaricus rivulosus var. amarus Alb. & Schwein., 1805 Clitocybe amara (Alb. & Schwein.) P. Kumm., 1871 Clitocybe phyllophila var. amara (Alb. & Schwein.) Raith. Lepista amara (Alb. & Schwein.) Maire, 1930. Omphalia amara (Alb. & Schwein.) Quél., 1886 Tricholoma amarum (Alb. & Schwein.) Rea, 1922

Etimologija: Leucopaxillus (grč. Leukos - bijeli; paxillus - rod gljiva) amarus / gentianeus (lat. Amarus - gorka / lat. Gentiana - encijan - rod bilja koji ima vrlo gorak okus korijenja i lišća).

Šešir: 4-12 (20) cm u promjeru, isprva polukuglast, zatim ispupčen ili ravno-konveksan, ponekad plosnato raširen s blagim udubljenjem u sredini, crvenkastosmeđi, u sredini tamniji, postupno blijedi do narančasto-žuti ili potpuno bijele, ponekad se pojave pukotine, rubovi su uvijeni.

Ploče su slabo silazne, uske, česte, bijele, zatim smeđe, bijele ili kremaste sa žućkastim, ponekad s crvenkasto-smeđim prugama ili mrljama, sjajne.

Noga: 2-4,5 x 0,8-1,2 cm, rov, ponekad zadebljan u podnožju, gust, bijel ili blijed, s bijelim pahuljicama na površini.

Meso: bijelo ili žućkastobijelo, neugodnog, oštrog, brašnastog mirisa i iznimno gorkastog okusa.

Spore: 4-6 x 3,5-5 mikrona, gotovo okrugle, široko-jajolike, bezbojne, s kapljicom ulja, amiloidne.

Prah spora: bijeli.

Jestivo se smatra nejestivim zbog gorkog okusa (netoksično) i jakog mirisa krede. Prema autorima, gljiva je jestiva nakon duljeg namakanja u slanom i ukiseljenom obliku i prilično je ukusna.

Stanište: raste pojedinačno ili češće u velikim skupinama, na otvorenim površinama i na leglu u starim smrekovim šumama, ponekad tvoreći "vještičje krugove".

Sezona: kraj lipnja - početak rujna, ovisno o nadmorskoj visini.

Rasprostranjenost u Kazahstanu: nalazi se samo u regiji Almaty, gotovo svugdje na mjestima gdje raste smreka Tyanshansk.

Stanište: europski dio bivšeg SSSR -a, Kavkaz, Velika Britanija, Danska, Austrija, Njemačka, Francuska, Češka.

Od autora: Kad su mlade, gljive su vrlo lijepe, s tamnom kapom, bijelom nogom i tanjurima, samo traže košaru za branje gljiva. A neiskusnom beraču gljiva mogu pokvariti blagovaonski stol, jedna kopija u loncu dovoljna je da se ostale gljive zasite gorčinom. Kako se kaže, muha u masti. Pa budi oprezan.

* O gljivi Nightmarkin. Među beračima gljiva u Almatiju bio je jedan fotograf, prilično dobar, po imenu Shushmarkin. No, sam se nije nazivao ništa drugo do Nightmarkin. Bio je, jer se sada napio do smrti. I postupno se napio, isprva je u intervalima između opijanja išao po gljive, a zatim je sa sobom počeo uzimati mjehurić. On će piti, spavati pod drvetom, a teško se popeti nakon utega s mamurlukom. A kako se ne bi vratio prazan, pokupit će ovu vrlo bijelu svinju, namočiti i posoliti. I tako gotovo svaki put. I na kraju, u uskom krugu berača gljiva, nazvali smo ovu gljivu njegovim imenom - gljiva Nightmarkin.

Recepti za soljenje

Opcija 1 Gris bi se namakao do 3 dana u hladnoj vodi, bolje je da voda teče ili se mora mijenjati 2-3 puta dnevno. Prokuhajte, isperite u hladnoj vodi (s postupnim hlađenjem, gljive potamne). Moguće su daljnje opcije. Podijelite u staklenke za 2/3, prelijte salamurom ili stavite u kante-bačve, pospite začinima i solju i stavite na hladno. Konačno, gljiva se smatra gotovom za 30 dana.Opcija 2 Gljive kuhajte 20 minuta i namočite nakon vrenja. Mnogo je prikladnije jer kuhane gljive teže su od vode i ne isplivaju na površinu. Treba voditi računa da voda bude stalno hladna. A onda je sve kao u prvoj verziji.

Bijeli svinjski encijan

Šećući ljeti šumom, možete naići na nevjerojatan prizor-veliku obitelj smećkastih gljiva širokih oboda, koje tvore krug, takozvani vještičji prsten. Izgleda vrlo neobično i lijepo, ali jestivost takvog usjeva izaziva velike sumnje.

Uistinu, bijela svinja iz encijana vjerojatno neće uspjeti očarati ljude svojim pretjerano gorkim okusom. No, među sladokuscima ipak ima ljubitelja ovih gljiva.

Bijeli svinjski encijan

Bijela svinjska encijana - lat. Klitocibegentianea

Ranije se u mikologiji ova vrsta gljiva drugačije nazivala - Leucopaxillusamarus, što znači Leukopaxillus gorak ili Leukopaxillus encijan.

U narodu najčešće možete pronaći drugi, jednostavniji naziv za ovu gljivu - gorka bijela svinja. I upravo to u potpunosti opravdava njegovo ime, jer ova biljka doista pripada rodu Belosvinukha, njezin okus odgovara opisu.

Kapa od gljiva

Mlade gorko bijele svinje imaju uredne jake kape 3-4 cm s zaobljenim rubom prema unutra. Boja im je bogata smeđa s različitim nijansama od sivkasto-orašaste do smeđe s crvenkastom.

Kako stare, vršak gljiva se mijenja. Šešir se ispravlja, postaje otvoren, ravniji i u starosti se blago savija prema dolje. Prosječno mu je veličina 12-15 cm, ali ponekad pojedine gljive mogu narasti do 20 cm u promjeru. Boja zrelih jedinki također se mijenja. Čini se da pigment blijedi s ruba. Kasnije se bjelkaste pruge mogu odvojiti od središta kape.

Površina klobuka je suha, glatka, a meso je mesnato. Ispod se nalazi lamelarni himenofor, bijeli u mladih biljaka, koji s godinama blago potamni, dobivajući kremastu boju. Ploče su same zalijepljene, blago se spuštaju duž stabljike i imaju različite duljine.

Stipe

Da je kod mladih životinja, da je kod odraslih gljiva noga bijela, ravna i gusta. Tek u odrasloj dobi postaje zadebljano pri dnu i nalikuje obliku palice.

Promjer noge je u prosjeku 1-2 cm, a visina doseže 8 cm. U kontekstu, meso ne mijenja boju i ima brašnasti miris.

Mjesto rasta

Gorka bijela svinja odabrala je četinjače za omiljeno mjesto. Možete ga sresti i u mješovitim šumama, ali samo u onim dijelovima gdje prevladavaju smreke i borovi.

Gljive obično rastu u velikim skupinama na otvorenim mjestima na tlu, gdje se nalazi čvrsto četinarsko leglo. Često obitelj bijelih svinja raste u krugu, tvoreći takozvane prstenove vještica ili vilenjaka. Povremeno možete sresti usamljene bijele svinje. Obično rastu pod jelkama.

Njihovo se stanište prostiralo sjevernim, istočnim i srednjim dijelovima Europe, europskim dijelom Rusije, Kavkaza i Sjeverne Amerike. Ove gljive se također nalaze u Kazahstanu, uglavnom u regiji Almaty, na mjestima gdje raste smreka Tien Shan.

Od kraja lipnja već možete vidjeti prve gorke bijele svinje. Uzgajaju ostatak ljeta i ranu jesen, sve do kraja rujna.

Jestivost

Bijela svinja encijan svrstana je u nejestive gljive isključivo zbog svog okusa. Previše je gorak. Međutim, ove gljive nisu otrovne. A u nekim se regijama čak koriste u pripremama za zimu.

Da biste se riješili gorčine, gljive se namaču tri dana, mijenjajući vodu 3-4 puta dnevno. Zatim se skuha i posoli s aromatičnim biljem: koprom, listom hrena, listom ribiza.

Slične vrste

U izgledu bijela svinja često se miješa s ryadovki. Na primjer, prepuni ili ljuskavi redovi vrlo su slični encijan leukopaxillus. Osim toga, rastu i u četinjačama te mogu stvoriti "vještičji prsten". Međutim, ryadovki, za razliku od bijelih svinja, imaju ugodan okus gljiva, uopće nemaju gorak okus i lako se koriste u kuhanju.

Peharski list (Neolentinus cyathiformis)

Sinonimi:

• Agaricus cyathiformis
• Agaricus schaefferi
• Panus cyathiformis
• Pocillaria cyathiformis
• Neolentinus schaefferi
• Lentinus schaefferi
• Favolus cyathiformis
• Polyporus cyathiformis
• Neolentinus cyathiformis
• Panus urnula
• Lentinus degener
• Lentinus leontopodius
• Panus schurii
• Panus inverzni konus
• Panus inverseconicus
• Lentinus variabilis
• Pocillaria degeneris

Šešir:
Ljevkasti, promjera do 25 cm, crvenkasto-bež boje, s nepravilnim, prilično slabo izraženim koncentričnim zonama; u starosti blijedi do bjelkaste boje s tamnom mrljom u sredini.Oblik je isprva polukuglast, s godinama se otvara u oblik lijevka; rub je obično neravan. Površina je suha, blago runasta.

Meso pehara je bijelo, vrlo elastično (gljivu možete slomiti samo s dvije ruke), izuzetno ugodnog mirisa, koji podsjeća na miris voća.

Ploče:
Česte, uske, nazubljene, snažno silaze duž stabljike (gotovo do temelja), u mladosti bijele, zatim kremaste, potamnjele do prljavo smeđe.

Spore u prahu:
Bijela.

Noga:
Kratko i debelo (visina 3-8 cm, debljina 1-3 cm), često se sužava prema bazi, vrlo kruto, gotovo u cijelosti prekriveno pločama, pri dnu crnkasto.

Širenje:
Peharasto stopalo nalazi se na trulim ostacima listopadnog drveća (najvjerojatnije može parazitirati na živima, uzrokujući bijelu trulež). Peharasta noga je pretežno južna gljiva; ne nalazi se tako često na našim prostorima. Plodonosno tijelo traje dugo, a privlačnost nekih, relativno rečeno, glodavaca dovodi do činjenice da gljiva grize brže nego što umire od starosti.

Slične vrste:
Očito ne. Umjesto toga, možemo govoriti o sinonimima. Lentinus degener, Lentinus schaefferi, Panus cyathiformis - ovo nije potpuni popis pseudonima pehara.

Jestivost:
Podaci na mreži prilično su kontradiktorni. Sa sigurnošću možemo samo reći da u ovoj gljivi još nisu pronađene otrovne tvari.
Najčešći je podatak da je peharasto postolje nejestivo zbog svoje previše guste, "gumene" pulpe.
Ali vrijedi probati ovu gljivu u mladosti kako bi otklonio sve sumnje!

Opaske
Otkrio sam nekoliko kolonija ovih nevjerojatnih gljiva 14. lipnja 2003. u brezovoj šumi, staroj i mirnoj. Čini se da je to prva "lamelarna" gljiva koju nisam mogao slomiti jednom rukom. I nisam uspio s obje ruke - morao sam uvijati i trgati. Naravno, to nije moglo izazvati poštovanje. Čvrsto sam odlučio saznati kako se zove ovaj moj nalaz.

Odgovor je pronađen tek nakon godinu i pol dana. Poznavatelji su mi savjetovali da pogledam među listove pile, ukazujući na Lentinus cyathiformis kao vodič. Nisam morao ići daleko: on jest.

Gljiva je, naravno, dosta južnjačka. Uzmemo li amaterska nalazišta gljiva, tada se u Češkoj i Slovačkoj još uvijek smatra prilično rijetkim (ali već se razmatra, za razliku od naših resursa), a u Bugarskoj je potpuno u redu. Istodobno, nalazi pehara su zabilježeni i u Danskoj.

To je, zapravo, gotovo sve što sam uspio saznati. Također je poznato da Lentinus cyathiformis uzrokuje bijelu trulež drva, a neki instituti iz nekog razloga prodaju soj ove gljive putem interneta (a kupcima koji predstavljaju neprofitne organizacije nudi se veliki popust). I, naravno, tradicionalni rat sinonima. Gdje u mikologiji bez toga.

Sada mislim: je li se nešto promijenilo jer sam naučio kako posebno obučeni ljudi zovu gljivu koju sam pronašao? Iako je, naravno, ovo vrlo uobičajena misao, i sramota je o tome razmišljati.

Caloscypha brilliant (Caloscypha fulgens)

Sinonimi:

• Pseudoplectania fulgens
• Aleuria fulgens
• Cochlearia fulgens
• Scypharia fulgens
• Otidella fulgens
• Plicariella fulgens
• Detonia fulgens
• Barlaea fulgens
• Lamprospora fulgens

Caloscypha (lat.Caloscypha) je rod diskomicetnih gljiva koje pripadaju redu Pezizales. Obično se dodjeljuje obitelji Caloscyphaceae. Tipske vrste - Caloscypha fulgens.

Opis

Tijelo ploda: promjera 0,5-2,5 centimetra, rjeđe do 4 (5) cm. U obliku jajeta u mladosti, zatim čašice sa zakrivljenim rubom prema unutra, kasnije ravnije, u obliku tanjura. Često puca neravnomjerno i asimetrično, tada oblik nalikuje gljivama iz roda Otidea.
Himenij (unutarnja površina koja nosi spore) glatka, svijetlo narančasto-žuta, ponekad pjegava plavo zeleno, osobito na mjestima oštećenja.
Vanjska površina je blijedožuta ili smećkasta s izrazitim zelenkastim nijansama, prekrivena najmanjom bjelkastom prevlakom, glatka.

Stabljika: ili odsutna ili vrlo kratka.

Meso: blijedožuto, debljine do 1 mm.

Spore u prahu: bijele, bjelkaste Mikroskopija:
Asci su u pravilu cilindrični, s prilično krnjim vrhom, bez promjene boje u Meltzerovom reagensu, 8-strani, 110-135 x 8-9 mikrona.
Askospore su isprva poredane po 2, ali u odrasloj dobi po 1, sferne ili gotovo sferne, (5,5-) 6-6,5 (-7) mikrona; stijenke su glatke, blago zadebljale (do 0,5 mikrona), hijalinske, blijedožute u Melzerovom reagensu.

Miris: ne razlikuje se.

Ekologija

U crnogoričnim i pomiješanim s crnogoričnim šumama (ruska Wikipedia ukazuje na listopadne; kalifornijske gljive - samo u četinjačama) na leglu, na tlu među mahovinom, na četinarskom leglu, ponekad na zakopanom trulom drvu, pojedinačno ili u malim skupinama.

Sezona i distribucija

Sjajna kaloscifa je rana proljetna gljiva koja raste istodobno s Microstoma, Sarcoscifa i proljetnim šavovima. Vrijeme plodova u različitim regijama uvelike ovisi o vremenu i temperaturi. Travanj-svibanj u umjerenoj zoni.
Široko rasprostranjena u Sjevernoj Americi (SAD, Kanada), Europi.

Slične vrste

Možete nazvati Orange Aleuria (Aleuria aurantia), doista postoji vanjska sličnost, ali Aleuria raste mnogo kasnije, od druge polovice ljeta, osim toga, ne postaje plava.

Brojni izvori ukazuju na to da briljantni Kaloscif ima neke sličnosti sa Sarkoscifom (grimiznom ili austrijskom), ali poteškoće u identifikaciji mogu nastati samo kod onih koji nikada nisu vidjeli ni Sarkoscifu ni Kaloscifu: boja je potpuno drugačija, a Sarkoscifa, kao i Aleurija ne postaje zelena.

Fotografija: Sergey, Marina.

Slične vrste

Mlade lažne svinje nevjerojatno su slične šampinjonima. Iste su bijele boje s kupolastom zaobljenom mesnatom kapom. Mogu se razlikovati po veličini, gljive su i dalje inferiorne u ovom aspektu, kao i po himenoforu - u gljivama je ružičast.

Odrasle pseudo -svinje postaju poput divovskih govornika - gljiva 4. kategorije hrane, odnosno uvjetno jestive. Govornici su također vrlo veliki i njihovo je stanište slično wenu. Međutim, još uvijek je moguće razlikovati "dvojnike". Govornici imaju izraženu kapu u obliku lijevka kremaste nijanse. Aromatski parametri ove gljive ozbiljno su inferiorni od wen -a.

Bijela svinja encijan ima smeđu boju, međutim s godinama postaje bezbojna i postaje slična svom "srodniku" - lažnoj svinji u obliku reda. Glavna razlika između ovih gljiva je okus. Meso encijanske bijele svinje vrlo je gorko, za koje ova gljiva ne spada u jestivu skupinu.

Druga imena

Trobojka bijele svinje - (lat.) Leucopaxillustricolor

Ova se gljiva nalazi i pod drugim imenima:

• Leukopaxillustrech boja;
• Clitocybe trobojna;
• Melanoleuca trobojna;
• Tricholoma tricolor.

Šešir

Trobojka bijele svinje smatra se jednom od najvećih gljiva. Kod zrelih primjeraka veličina kape može doseći 35 cm. Sama je mesnata, često nepravilnog oblika. Površina mu je ravna s plitkim valovima. Rub je blago zakrivljen prema dolje, valovit.

Boja klobuka nije jednobojna, češće trobojna s prevladavanjem svijetlosmeđih, oker i kestenjastih nijansi. Karakteristika ove gljive je učinak mramora koji se dobiva zbog čvrsto pritisnutih ljuskica na površini klobuka. Ne stvaraju kontinuirani premaz, ali izgleda da su razbijeni suptilnim prazninama-utorima. Ove pukotine su bijele, a područja koja su njima razbijena razlikuju se po nijansama, što stvara izgled heterogenosti boja, trobojnosti.

Takve se promjene događaju u procesu sazrijevanja i starenja trobojnih snježnih svinja, jer mlade gljive izgledaju nešto drugačije:

• Šešir je pravilnog oblika, zaobljen;
• Rubovi su prema unutra udubljeni;
• Površina kape je suha, glatka, mat, filc

Himenofor ove gljive je lamelarne, žućkaste ili kremaste boje. Ploče same po sebi nisu iste, gusto posađene, dovoljno široke. Uz rub kapice izmjenjuju se kratke ploče s dugim pričvršćenim za nogu. Spoj čini jasnu granicu.

Struktura kape je mekana, vatna. Pulpa je vodenasta, bijela u rezu i ne mijenja boju.

Noga

U odnosu na klobuk, noga ove vrste bijelih svinja kratka je, ne više od 13 cm. Debljina joj nije ista: odozgo je uska, ne više od 4 cm, a bliže miceliju zadebljava se do 9 cm.Oblik noge podsjeća na buzdovan.

Boja stabljike obično je bijela. Rjeđe može biti kremasto žućkaste boje s himenoforom. Površina je fino ljuskava, hrapava.

U kontekstu, meso je bijelo, gusto i ne mijenja boju. Struktura stabljike je čvrsta, vlaknasta.

Trobojka bijele svinje - (lat.) Leucopaxillustricolor

Telefon -četka (Thelephora penicillata)

Sinonimi:

• Merisma cristatum var. penicillatum
• Merisma fimbriatum
• Thelephora cladoniiformis
• Thelephora cladoniaeformis
• Thelephora mollissima
• Thelephora spiculosa

Opis

Tijelo ploda: Kratkotrajne male rozete koje rastu ravno na šumskom tlu ili na jako trulim drvenim ostacima, ne samo na panjevima, već i na otpalim granama. Zanimljiva značajka: ako rozete rastu na tlu, izgledaju prilično "izmučene", kao da su zgažene, iako ih zapravo nitko nije dotaknuo. Utičnice koje su odabrale trule panjeve za boravak izgledaju mnogo ljepše.
Ljubičasta, ljubičasto-smećkasta, pri bazi crvenkastosmeđa, na prijelazu u razgranate vrhove smećkasta. Vrhovi rozeta su jako razgranati, završavaju šiljatim bodljama, kremasti, kremasti, bijeli na samim bodljama.
Mikolozi još nemaju jasno i nedvosmisleno mišljenje je li telefor gljiva kista koja tvori samo mikorizu s raznim živim stablima ili saprofit koji se hrani mrtvim i raspadajućim drvenim ostacima, iglicama i lišćem na šumskom tlu.

Dimenzije rozete: 4-15 centimetara u širinu, pojedinačne bodlje dugačke 2 do 7 centimetara.

Meso: Meko, vlaknasto, smeđe.

Miris: ne razlikuje se, gljive mirišu na zemlju i vlagu. Spominje se jasno prepoznatljiv miris inćuna. Okus: mekan, ne razlikuje se.

Spore: Kutne elipsoidne, 7-10 x 5-7 mikrona, s bradavicama i izbočinama.
Spore u prahu: ljubičasto smeđe.

Sezona i distribucija

U crnogoričnim i listopadnim šumama, od srpnja do studenog. Radije raste u vlažnim kiselim četinarskim šumama, ponekad se može naći i na mahovinastim područjima, ne samo ispod četinjača, već i pod širokolisnim drvećem. Rasprostranjeno po kontinentalnoj Europi, uključujući Veliku Britaniju i Irsku, registrirano u Rusiji i Sjevernoj Americi.

Jestivost

Nema podataka o toksičnosti. Gljiva se smatra nejestivom: nema okusa, pulpa je tanka, ne predstavlja kulinarski interes i ne izaziva želju za eksperimentiranjem s receptom.

Slične vrste

Zemaljski telefon (Thelephora terrestris) mnogo je tamniji, najčešće se nalazi na suhim pjeskovitim tlima, osobito s borovima, a rjeđe pod širokolisnim drvećem, ponekad se može naći i s raznim stablima eukaliptusa.

dodatne informacije

Telefoni se ponekad nazivaju i "ljubitelji zemlje". U Velikoj Britaniji resica Telephura zaštićena je ne samo kao prilično rijetka vrsta, već i zbog neugodnog odnosa s nekim vrstama orhideja. Da, u staroj dobroj Engleskoj orhideje se cijene. Sjećate se, "Pas Baskervilles" - "Prerano je diviti se ljepoti močvara, orhideje još nisu procvjetale"? Dakle, rijetke saprofitne orhideje, uključujući Epipogium aphyllum, Orchid Ghost i Coralorrhiza trifida, Oralid Coralroot parazitiraju na mikorizi nastaloj između drveća i telefora. Osobito je duhovna orhideja mnogo rjeđa od, na primjer, Thelephora penicillata.

Fotografija: Alexander

Lažna svinja u obliku reda-Leucopaxillus lepistoides

Pseudo-gvineja u obliku retka - (lat.) Leucopaxillus lepistoides

Ova gljiva ima i druga botanička imena:

• Pseudo-svinja je lobularna;
• Leukopaxillus je lepiform;
• Bijela svinja je nalik lepistu.
• Leucopaxillus lepistoid;

Narod ga ne zove drugačije nego Zhirovikom.

Šešir

U mladosti su ove gljive vrlo slične šampinjonima - sferna kapa, bijela, gusta i prilično mesnata s rubovima zakrivljenim prema unutra. Međutim, kako stare, čini se da lažne svinje cvjetaju - šešir postaje ravan, ispružen s udubljenim središtem.

Ova gljiva doseže prilično veliku veličinu - 30-40 cm u promjeru.

Površina kape je suha, svilenkasta, glatka. Mladići imaju sivkaste ljuske. Rub je blago runast. Kod odraslih primjeraka ljuske su već nevidljive, rub kapice postaje valovit. Kad je mokra, koža postaje malo ljepljiva.

Boja lažne svinje je bijela ili blago sivkasta. Nije rijetkost vidjeti zelenkaste ili plavkaste mrlje na površini. U starim gljivama središnja jama s vremenom počinje tamniti, postajući kremasta, što je jasno uočljivo u kontrastu bijele boje gljive.

Ispod kapice nalazi se lamelarni himenofor. Ploče su same široke, često smještene i pričvršćene za stabljiku. Kod mladih životinja svjetlije su, čak i bijele. S godinama ploče lagano potamne i dobivaju kremastu nijansu.

Meso wen -a je bijelo, elastično i gusto, dovoljno sočno, ali pri rezanju mliječni sok ne ispušta i ne potamni. Ima ugodnu aromu i bogat okus gljiva.

Noga

Ravna, jednodijelna cilindrična noga prilično je mesnata, punašna, 4 cm blizu kape i zadebljala se prema dnu, što joj daje izgled buzdovana. Boja mu je bijela, ista kao i kapa. Pseudo-svinje ne rastu puno u duljinu, 8 cm je prosječna veličina noge.

Struktura mu je vlaknasta, mesnata, gusta. Prilikom rezanja pulpa je bijela i ne mijenja boju.

Lažna svinja u obliku retka - (lat.) Leucopaxillus lepistoides

Opis pseudo-svinje

Boja ove gljive je svijetla - noga i klobuk su bijeli. Veličina plodišta je dovoljno velika, gljiva izgleda prilično moćno. Veličina mesnate kape može doseći 25-40 centimetara. Šešir u obliku kupole.

Unutarnja struktura kape je runasta. Boja kape može biti bijela ili blago sivkasta, dok je središte smeđe. Površina kape je baršunasta. Rubovi kapice presavijeni su vrlo duboko.

Noga je debela, glavna značajka joj je da se zadeblja bliže rizomu. Visina mu je 8-12 centimetara, a debljina 4-6 centimetara. Boja noge je bijela, ponekad sa sivo-plavom bojom u gornjem dijelu. Ploče slabo izbjegavaju ili se lijepe. Boja ploča je prvo bijela, a zatim krem. Prah spora je također kremast. Spore su glatke, elipsoidne.

Mjesta rasta pseudo-svinje

Masti rastu na teritoriju Rusije i zemalja ZND -a. Pseudo-svinje poput retka mogu se naći gotovo na svakom mjestu. Često se nalaze u vlažnom tlu, u travi. Ove gljive donose plodove od sredine ljeta do jeseni, prije prvog mraza.

To su humusni saprotrofi; nastanjuju se na plodnom tlu i rastu u stepama i stepskim šumama. Wen se naseli u velike kolutove, s jednog takvog prstena možete skupiti punu košaru gljiva.

U Rusiji ove gljive rastu na Krasnojarskom, Stavropoljskom teritoriju i u regiji Penza. Osim toga, pseudo-svinje česte su u južnoj i srednjoj Europi.

Uzgoj cvijeća encijana - nebesko cvijeće s planinskim karakterom

Danas ću govoriti o nevjerojatnim bojama koje vole visinu i hladnoću. Vjerojatno je zato njihova boja neobično svijetla i jasna - apsolutno plava, poput neba u planinama.

Gencijani među kamenjem

Sjećam se svog prvog susreta s encijanima. U doba studentske mladosti, kada smo imali praksu na Bajkalskom jezeru (ja sam studirao na Irkutskom sveučilištu na Biološkom fakultetu), organizirali smo pješačenje u planine na grebenu Khamar-Daban. Okolica Bajkalskog jezera prepuna je najneobičnijih rijetkih, endemskih, gotovo egzotičnih biljaka.

Ta mi slika još stoji pred očima: na pozadini bijelih snježnih poljana, neusporedivo plavog cvijeća - velikih čaša, koje rastu kao da su odmah sa zemlje. To su bili encijani velikih cvjetova. A malo dalje, ružičasti pupoljci badana, nježni bijeli cvjetovi alpske driade i svuda oko šikare kaškare - zlatnog rododendrona, čiji su grmovi potpuno prekriveni ogromnim cvjetovima limunove nijanse. Vjerojatno sam se od tada zaljubio u planine.

Gencijani i adonisi. Fotografija autora

I iako sam kasnije morao mnogo posjećivati ​​Altajsko gorje, čini se da takvu ljepotu nisam vidio nigdje drugdje. Možda, naravno, jer su to bile moje prve planine. Upoznao sam različite vrste encijana u podnožju Altaja, čak sam ih pokušao iskopati i prenijeti u vrt, ali nažalost, nisu se ukorijenili.

Kineski encijan ukrašen u svom sjaju

Botanički opis

Gencijani (Gentiana) pripadaju istoimenoj obitelji - Gencijani. U njihovom rod obuhvaća oko 400 vrsta razne trave i polugrmlje. Ruski naziv ukazuje na gorak okus nekih dijelova encijana, što je posljedica sadržaja glikozida u njima. Latinsko ime dobili su zahvaljujući ilirskom kralju Genciju, u II. PRIJE KRISTA e., koji su strašnu kugu bolesti liječili rizomima žute encijane.

Gencijan žuta

Gencijani su različite visine: od minijaturnih, koji ne rastu više od 10 cm, do vrlo visokih (do 150 cm). Imaju debele i kratke korijene. Na ravnoj stabljici nasuprot su smješteni sjedeći, obično ovalni, blago šiljasti, jednostavni listovi. Cvjetovi su često pojedinačni, ali ima i cvatova. Odlikuje ih vjenčić u obliku lijevka sa savijenim laticama, u pravilu ih ima 5, rjeđe 4.

Gencijane često brkaju sa zvonima.

Ponekad se encijane zbunjuju sa zvonima zbog njihove boje i sličnog oblika cvijeta. Najčešće imaju svijetloplavu ili svijetloplavu boju, ali postoje i ljubičaste, bijele, žute. Različite vrste cvjetaju tijekom ljeta, neke od njih su proljetne i jesenske.

Većina vrsta encijana ima ljekovita svojstva. U narodnoj medicini lijekovi na bazi ove biljke koristi se za liječenje raznih bolesti gastrointestinalnog trakta, žučnog mjehura, jetre. Pripravci encijana pomažu kod dijateze, anemije i općenito je ova biljka prepoznata kao idealan opći tonik. Pogledajmo neke od najčešćih vrsta.

Plućni encijan

Plućni encijan (Gentiana pneumonanthe) ima široko područje rasprostranjenja: čitavo područje naše zemlje, baltičke države i Skandinaviju, kao i Balkan i Mediteran, gdje ga ima na livadama, rubovima šuma i šumarcima. Visina ravnih nerazgranatih stabljika je od 25 do 60 cm. Ispod su gole, prekrivene samo sitnim ljuskama, odozgo idu jednostavni izduženi listovi. Cvijeće prodorno plave boje boje promjera oko 5 cm, postavljaju se jedna po jedna i cvjetaju na vrhovima stabljika.

Plućni encijan. Fotografija sa stranice.

Gencijan od sedam dijelova

U europskom dijelu Rusije raste encijan (Gentiana septemfida). Raste na Krimu, Kavkazu i u Maloj Aziji. Ova kratka biljka (oko 30 cm) ima mnogo ravnih stabljika, sve prekrivene uskim lišćem.

Gencijan od sedam dijelova. Fotografija sa stranice.

Cvjetovi su tamnoplavi, do 4 cm, tvore glavasti cvat. Cvatnja počinje sredinom lipnja i traje do kraja ljeta. Biljka je zimootporna, koristi se kao ukrasna biljka.

Gencijan bez stabljike

Encijan bez stabljike (Gentiana acaulis) ili grad Koch (Gentiana kochiana) raste u planinskim predjelima zapadne Europe. Biljka je visoka do 10 cm. Stabljike su vrlo kratke, lišće je izduženo, prezimljuje. Velike čaše plavog cvijeća usmjerene su ravno prema gore. Postoji sorta s bijelim cvjetovima. Cvatnja se javlja u svibnju-lipnju.