Lyophillum prepun

Opis prepunog reda

Zbog visokog udjela bjelančevina, gljive su zamjena za meso. Prepuni red (Lyofillum) zamjenjuje piletinu ne samo po hranjivoj vrijednosti, već i po okusu.

Opis prepunog reda

Opis gljive

Liofili rastu na tlu u listopadnim ili mješovitim šumama. Vrsta počinje donositi plodove krajem kolovoza, posljednji predstavnici nalaze se u šumi u studenom.

• promjer kape je 4-12 cm, boja je prljavo bijela, sivo-smeđa, s godinama posvjetljuje;
• oblik klobuka isprva je polukuglast, rubovi su smotani, u odraslih gljiva konveksno-ispruženi, rubovi su valoviti ili režnjasti;
• kapa je mesnata, ali krhka;
• ploče su česte, žućkaste, pri pritisku postaju tamnije;
• noga visoka 3-9 cm, u opsegu 0,5-2,5 cm, cilindrična, ponekad blago otečena ili zadebljana prema dolje;
• raste u skupinama, noge jako rastu zajedno u podnožju.

Gljiva raste u velikoj obitelji, ali ponekad postoje usamljeni predstavnici. U skupini se nalaze gljive različite dobi s različitim oblicima i nijansama klobuka. Preporuča se jesti mlade gljive.

Prema opisu, prepuni red lako je zamijeniti s otrovnim redom koji je narastao. Vrsta ima svjetliju boju, bijelu nogu, koja s godinama postaje šuplja. Ranije je stopljeni liofilum bio jestiv, posljednjih godina, nakon detaljnog proučavanja njegovih komponenti, rangiran je kao otrovan. Tijekom kuhanja otrovne tvari se ne uklanjaju iz micelija.

Gljive donose plodove od kraja kolovoza do studenog

Prednosti gljive

Ako se pravilno sakupljaju i kuhaju, gljive imaju sljedeće učinke na tijelo:

• antibakterijski;
• antivirusno;
• protuupalno;
• anti-radikalni (sprječava prekomjernu oksidaciju u tijelu);
• imunostimulacijski (povećava opću otpornost tijela na bolesti);
• hepatotoksičan (čisti jetru);
• hipoglikemijski (snižava glukozu u krvi).

Također, vitamini B u sastavu gljive potiču aktivnost mozga, povećavaju učinkovitost. Korištenje proizvoda pomaže u jačanju krvnih žila.

Kontraindikacije za uporabu

Prepuni red zabranjen je za uporabu u sljedećim slučajevima:

• dob do 12 godina;
• trudnoća i dojenje;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• zatajenje bubrega;
• zatajenje jetre.

U prisutnosti kontraindikacija dolazi do trovanja. Glavni znakovi su glavobolja, vrtoglavica, mučnina, povraćanje, rijetka stolica. Ako se razviju simptomi, želudac se ispire otrovanoj osobi. Zatim mora uzeti posebne lijekove za uklanjanje toksina i normalizaciju sastava mikroflore.

Ne možete jesti gljive koje rastu u blizini tvornica, prometnih autocesta. Voćna tijela brzo skupljaju toksine.

Primjena

Prepuni red našao je primjenu u kuhanju, tradicionalnoj i narodnoj medicini. Ona je predmet znanstvenog istraživanja.

U kuhanju

Lyophillum se smije jesti tek nakon vrenja. Vrsta je klasificirana kao uvjetno jestiva. Nakon 10-15 minuta. kipući u čistoj vodi, otrovne tvari se uklanjaju iz micelija.

Kuhane gljive imaju okus poput piletine. Koristi se s povrćem, dodaje se juhama, slano i ukiseljeno. Vegetarijanci koriste ovaj proizvod za obnavljanje proteina u tijelu.

Prepuni red našao je primjenu u kuhanju, tradicionalnoj i narodnoj medicini

U medicini

Kemijski sastav i korisna svojstva doveli su do široke uporabe liofiluma u medicini. Antibakterijski i antivirusni lijekovi dobivaju se iz plodova. Također, gljive su uključene u prehranu pacijenata s dijabetesom, jer normaliziraju razinu šećera u krvi.

Na temelju liofiluma izrađuju se lijekovi za aterosklerozu. Neke komponente micelija mogu zaustaviti stvaranje plakova kolesterola.

Proučava se antikancerogena aktivnost gljiva. Neki lijekovi za sarkom, rak dojke i maternice sadrže komponente micelija.

Ekologija i distribucija

Saprofit. Raste na tlu u listopadnim i mješovitim šumama, preferirajući specifična područja poput strana šumskih cesta i staza, otvorenih šuma, prorijeđenih rubova; ponekad nailazi u vrtovima i parkovima, na livadama, u živicama, u travama. U pravilu donosi plodove u velikim skupinama, ponekad rastu zajedno u podnožju i na stranama nogu; vrlo rijetko - pojedinačno. Nije povezano s određenim drvećem. Rasprostranjena i uobičajena u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere.

Sezona Rujan - listopad (masovno rođenje u prvoj polovici rujna); nalazi mogući krajem kolovoza i studenoga.

Lyophillum shimeji

Hon-šimeji

Donedavno se vjerovalo da je Shimeji Lyophyllum (Lyophyllum shimeji) rasprostranjen samo na ograničenom području koje pokriva borove šume Japana i dijelove Dalekog istoka. Istodobno, postojala je zasebna vrsta, Lyophyllum fumosum (L. zadimljena siva), povezana sa šumama, osobito crnogoricom, neki su je izvori čak opisali kao mikorizant s borom ili smrekom, izvana vrlo sličan L.decastes i L.shimeji. Nedavna molekularna istraživanja pokazala su da ne postoje takve različite vrste, a svi nalazi klasificirani kao L. fumosum su ili L.decastes (češće) ili L. shimeji (Lyophillum simeji) (rjeđe, u borovim šumama). Tako je danas (2018.) vrsta L.fumosum ukinuta i smatra se sinonimom za L.decastes, značajno proširujući stanište potonjeg, gotovo "bilo gdje". Pa, pokazalo se da L.shimeji raste ne samo u Japanu i na Dalekom istoku, već je rasprostranjen u cijeloj borealnoj zoni od Skandinavije do Japana, a ponegdje se nalazi i u borovim šumama umjerene klimatske zone. Razlikuje se od L.decastes samo u većim plodištima s debljim nogama, rastom u malim agregatima ili odvojeno, vezanim uz suhe borove šume, i na molekularnoj razini.

Opis

Šešir: 4-7 centimetara. U mladosti je konveksan, s izraženim zakrivljenim rubom. S godinama se ujednačava, postaje blago konveksan ili praktički raširen, u središtu klobuka gotovo uvijek je očuvan izražen široki niski tuberkul. Koža kape je blago mat, glatka. Raspon boja-u sivim i smeđim tonovima, od svijetlo sivkasto-smeđe do prljavo sive, može poprimiti žućkasto-sive nijanse. Na poklopcu se često jasno razlikuju tamne higrofanske mrlje i radijalne pruge; ponekad može biti prisutan mali higrofanski uzorak u obliku "mreže".

Ploče: česte, uske. Labavo ili blago prianjajuće. U mladih primjeraka bijeli, kasnije potamne do bež ili sivkasti.

Noga: 3-5 centimetara u visinu i do jednog i pol centimetra u promjeru, cilindrična. Bijela ili sivkasta. Površina je glatka, može biti svilenkasta ili vlaknasta na dodir. U izraslinama koje stvaraju gljive, noge su čvrsto pričvršćene jedna za drugu.

Prsten, prekrivač, volva: nema.

Meso: čvrsto, bijelo, u stabljici blago sivkasto, čvrsto. Ne mijenja boju pri rezanju i lomljenju.

Miris i okus: ugodan, blago orašast okus.

Prah spora: bijeli. Spore: okrugle do široko elipsoidne. Glatka, bezbojna, hijalinska ili sa sitnozrnatim unutarstaničnim sadržajem, slabo amiloidna. S velikim rasponom veličina, 5,2 - 7,4 x 5,0 - 6,5 mikrona.

Sezona i distribucija

Aktivno plodovanje javlja se u kolovozu - rujnu. Lyophyllum shimeji raste u malim agregatima i skupinama, rijetko pojedinačno. Rasprostranjena po Euroaziji od japanskog arhipelaga do Skandinavije.

Slične vrste i razlike od njih

Prenapučeni liofilum (Lyophyllum decastes) također raste u agregatima, no ti se agregati sastoje od znatno veće količine voćne krede. Preferira listopadne šume. Period plodonošenja je od srpnja do listopada. Lyophyllum brijest (bukovača, Hypsizygus ulmarius) također se po izgledu smatra vrlo sličnim zbog prisutnosti higrofanskih zaobljenih mrlja na klobuku.Kod gljiva bukovača plodovi s produženijom stabljikom i bojom klobuka općenito su svjetliji nego u Lyophillum simeji

Međutim, te vanjske razlike nisu toliko temeljne ako obratimo pažnju na okoliš. Bukovača ne raste na tlu, raste isključivo na mrtvom drvetu listopadnog drveća: na panjevima i drvenim ostacima uronjenim u tlo

Ostali podaci o gljivi

Specifični naziv "Shimeji" dolazi od japanskog naziva za vrstu Hon-shimeji ili Hon-shimejitake. No, u stvari, u Japanu pod imenom "Shimeji" u prodaji se može pronaći ne samo Lyophyllum shimeji, već, na primjer, i drugi liophyllum koji se tamo aktivno uzgaja, brijest.

Fotografija gljiva Lyophillum shimeji iz pitanja u znak priznanja:

Vrijeme i mjesto plodonošenja

Za razliku od ostalih gredica, ova sorta pripada kasnim gljivama, čiji plod počinje u kolovozu, a završava u studenom, a vrhunac pada u prvim desetljećima rujna. Budući da obitelj preferira umjerenu klimu i tlo srednje kiselosti karakteristično za crnogoricu i mješovite / listopadne šume, njihov se raspon proteže na gotovo cijeli sjevernoamerički i euroazijski kontinent, osim najsjevernijih regija.

Ako se jesen pokaže toplom, onda je sasvim moguće pronaći takve gljive u studenom do prvih stabilnih mrazeva. Istodobno, na njihovim klobucima može se skupiti mraz, što nikako ne utječe na jestivost i okus vrste.

Zanimljivo! Prednost rasta gomile vrste omogućuje vam sakupljanje do stotina izvrsnih gljiva sa samo jednog travnjaka.

Red se nalazi ne samo u šumskoj šikari, već i na otvorenim površinama, često smještenim u blizini ljudskih naselja, birajući za to polja, livade, pa čak i zone parkova.

Slične vrste

Uvjetno jestivo:

• Lyophyllum dimljeno siva (Lyophyllum fumosum) češći je u crnogoričnim šumama
• Liofilum oklopljen (Lyophyllum loricatum) tamnije boje

Otrovno:

Rastući red (Lyophyllum connatum) ima svijetlu boju

Također, gljiva se može zamijeniti s nekim jestivim i nejestivim vrstama lamelarnih gljiva, koje rastu konkrementi. Među njima se spominju takve vrste obitelji običnih, kao npr Collybia acervata (manja gljiva s crvenkastim nijansama klobuka i stabljike), i Hypsizygus tessulatus, izazivajući smeđu trulež drva, kao i neke vrste agarike iz roda Armillariella i livadski med (Marasmius oreades).

Red prepun

Spada u jestive gljive 4. kategorije (jestivi i uvjetno jestivi primjerci male vrijednosti u prehrambenom, kulinarskom i okusnom smislu, po tim pokazateljima inferiorni u odnosu na gljive iz prve, druge, pa čak i treće kategorije).

Opis

Grupni red razlikuje se, kako naziv govori, po posebnoj gužvi krede od voća. Raste u velikim grozdovima, a ova udruga sadrži gljive različitih veličina, oblika i stupnjeva zrelosti.

Šešir

U malim redovima polukružni su, s godinama postaju gotovo ravni. Srednje su veličine - promjera oko 7 - 10 cm.

U zrelih primjeraka rubovi klobuka uvijaju se prema gore i često su napuknuti. Površina klobuka je glatka, boja im je smeđe-sivkasta. Na njemu je često uočljiva ljepljiva zemlja.

Noga

Nije dugačak i relativno tanak (u prosjeku 10 cm odnosno 1 cm). Cilindričnog je oblika, u donjem dijelu dolazi do zadebljanja.

Često su noge ovih gljiva deformirane, uvijene i rastu zajedno s nogama druge krede voća koja raste u blizini.Noge rastu zajedno u podnožju. Boja nogu može varirati od bijele do smeđe. Površina nogu je glatka.

Sloj koji nosi spore

Lamelarni. Ploče su često smještene, bijele. Postoje primjerci i slobodni i s pločama zalijepljenim za stabljiku.

Distribucija i prikupljanje

Skupina ryadovka rasprostranjena je po umjerenoj klimi. Obično raste u parkovima, uz ceste, u vrtovima, općenito, gdje god ima trave. Može rasti na rubovima šuma. Ne stvara mikorizu ni s jednim drvećem jer je saprofit i uzima hranjive tvari iz tla i mrtve trave i lišća.

Slične vrste

Skupina ryadovka ima i jestive i uvjetno jestive, pa čak i otrovne blizance. Stoga je pri sakupljanju takvih gljiva potrebna najveća pažnja.

Jestive gljive, slično kao u grupnom redu:

Gipsizigus šah (buna shimeji)

Raste u istočnoj Aziji, umjetno se uzgaja u Europi i Americi. Ima okus oraha. Postoje 2 sorte - bijela i smeđa.

Ima žućkastu boju. Na klobuku zrele gljive imaju gomolj, a mlade se razlikuju po klobuku u obliku stožca. Dosta često potpuno crvljiv.

Uvjetno jestivi pandani prepunog reda:

Od prepunog reda razlikuje se po većim veličinama i debljim nogama. Kad se skuha, odaje miris ružinog ulja.

Tamnije boje, rubovi kape s godinama se okreću prema gore.

Kolibija prepuna

Za razliku od prepunog reda, ima manja plodišta crvenkaste boje.

Otrovne gljive, slične grupnom veslanju:

Gljive su lakše od prepune ryadovke.

Nema podataka o slučajevima akutnog trovanja po nizu, ali neki izvori opravdavaju njegovu toksičnost nakupljanjem toksina u njoj, što vjerojatno uzrokuje rak i mutacije u DNK. Štoviše, vjeruje se da se ti toksini ne uništavaju ni kad se gljiva skuha.

Jestivost

Prepuni redovi mogu se jesti odmah nakon vrenja od 20 minuta, ili se mogu posoliti ili ukiseliti. Za zavarivanje redova potrebna vam je samo sol i voda. Ako se kiseljenje dalje planira, tada možete uliti malo octa u vodu. Redovi se ne skladište sirovi, jer su često crvi i brzo propadaju.

Zanimljivosti

Nekoliko malo poznatih i zabavnih činjenica:

• U Americi se prepuna ryadovka naziva "Pržena pileća gljiva" (doslovno "gljiva - pržena piletina"), budući da po završetku ryadovka ima okus pilećeg mesa.
• Redovi se mogu uzgajati kod kuće. Tehnologija uzgoja približno je ista kao i za gljive.

• Puder iz osušenih redova koristi se u kozmetologiji za liječenje povećane masne kože.
• Budući da su prezreli redovi vrlo crvljivi, bolje je sakupljati samo mlade gljive.

Uzgoj kod kuće

Redovi se rijetko uzgajaju kod kuće, ali hipotetički je to sasvim realno.

Prvo morate početi s pripremom tla. Prikladna je smjesa: 12 kg svježe, trule slame i 8 kg peradi (može se zamijeniti konjskim i kravljim). Usput, slamu je poželjno nasjeckati tako da je prikladnije pomiješati s izmetom i upotrijebiti gotovu podlogu.

Tlo treba infuzirati od 22 do 26 dana, zatim se izlije u vrećicu ili veliku kutiju, tamo se stavlja micelij. Micelij se može donijeti iz šume (ali za to morate biti sigurni da ste uzeli red) ili kupiti u posebnoj trgovini.

Na temperaturi od 10 ili 15 ° prve gljive brzo će se pojaviti. No za uspješan rast morate im osigurati visokokvalitetnu umjetnu rasvjetu, dotok svježeg zraka.

Irina Selyutina (biolog):

Za uzgoj možete uzeti ne samo micelij, već i spore iz prezrele gljive:

• Šešir usitnite u kašu i namočite u vodi s kalijevim permanganatom (1 g na 8-10 litara) i ostavite barem nekoliko sati, ili bolje jedan dan;
• ravnomjerno prelijte dobivenu vodenu masu preko kreveta;
• prekrijte slojem podloge na vrhu.

Nakon svakog novog vala gljiva važno je dodati svježe tlo.Prepuni red dobio je ovo ime jer gotovo uvijek raste u hrpama gljiva različitih veličina

Iskusni ljubitelji tihog lova smatraju ovu vrstu ne samo jestivom i vrlo ukusnom, već i poistovjećuju njena nutritivna svojstva s pilećim mesom. Saznajte sve o izgledu prepunog liofiluma, gdje i kada ga možete pronaći u šumi, kao i koja se ukusna jela od njega pripremaju

Prepuni red dobio je ovo ime jer gotovo uvijek raste u hrpama gljiva različitih veličina. Iskusni ljubitelji tihog lova smatraju ovu vrstu ne samo jestivom i vrlo ukusnom, već i poistovjećuju njena nutritivna svojstva s pilećim mesom. Saznajte sve o izgledu prepunog liofiluma, gdje i kada ga možete pronaći u šumi, kao i koja se ukusna jela od njega pripremaju.

Kulinarske i medicinske primjene

Unatoč niskoj popularnosti među beračima gljiva, ryadovka se naširoko koristi u kuhanju, dodajući juhama, pečenkama i marinadama. Iznenađujuće, s vremenom su gurmani cijenili karakterističnu vlaknastu krutost sorte, zbog čega je gljiva postala poznata kao piletina.

Važno! Plodove treba prethodno tretirati, što uključuje kuhanje 20 minuta u kipućoj slanoj vodi zajedno s raznim korijenjem, koje na sebe izvlači štetne toksine.

A već se u sljedećoj fazi kuhane gljive mogu pržiti, dodavati juhama, povrću ili peći u kremastim umacima s gustom korom od sira. Marinade i kiseli krastavci s ryadovkom rade se na standardni topli ili hladni način s dodatkom vaših omiljenih začina i začinskog bilja, a najmanji i najmlađi plodovi posebno su dobri u ovoj vrsti, od kojih se dobivaju izvrsni nezavisni zalogaji.

Ogromna količina korisnih tvari bila je razlog široke uporabe sorte u medicini. Tako se ekstrakti ryadovke često koriste u farmakologiji za proizvodnju antivirusnih, antibakterijskih i protuupalnih lijekova.

Ljekovita komina uključena je u sastav lijekova za dijabetes i lijekove protiv raka. Znanost je dokazala da česta uporaba ryadovke potiče razgradnju plakova kolesterola koji se nastoje zalijepiti za stijenke krvnih žila.

Istodobno, zbog visokog sadržaja bjelančevina u gljivama prilično ih je teško probaviti, pa stručnjaci ne preporučuju prekoračenje dnevne doze od 150 g. Postoji individualna netolerancija na ovaj prehrambeni proizvod.

Korisna svojstva i ograničenja korištenja

Među ostalim prednostima - uravnotežen sadržaj masti, bjelančevina, ugljikohidrata, vlakana, glukoze, aminokiselina, kao i svih vrsta vitamina, minerala i elemenata u tragovima, uključujući fosfor, cink, željezo, kalcij, kalij, selen.

Zbog toga redovita konzumacija ovog voća pomaže normalizirati rad srca, poboljšati probavu i ojačati imunološki sustav. Uočeno je da uključivanje ryadovke u prehranu pomaže u čišćenju i obnavljanju jetre na staničnoj razini, uklanjanju toksina iz crijeva i normalizaciji razine glukoze u krvi, što je osobito važno za dijabetičare.

Dobro je znati! Vrijedno je napomenuti prehrambena svojstva gljive, od kojih 100 g ne sadrži više od 25-27 kcal.

No, nije bez ograničenja jer se sorta ne preporučuje onima koji pate od disfunkcije gušterače i žučnog mjehura, niske kiselosti i raznih gastrointestinalnih problema. Konzumiranje sirove hrane puno je crijevnih poremećaja, dok su stare gljive izložene prijetnji od opijenosti, nakupljajući teške metale i druge štetne elemente tijekom života.

Zanimljivosti

• Redovi se tako zovu zbog osobitosti rasta: skupljaju se u hrpama, "vještičjim krugovima" ili rastu u cik -cak.
• Koncentrirani prah gljiva koristi se u kozmetologiji.U stanju je očistiti kožu lica od mitesera i mitesera.
• Voćna tijela doslovno akumuliraju otrove i isparenja automobila u samo nekoliko sati, pa je opasno odvesti ih cestom.
• Po državi možete razlikovati jestivi primjerak od otrovnih predstavnika: potonje ne jedu ni životinje ni crvi.
• U Japanu i nekim drugim istočnjačkim kulturama ove se gljive smatraju gurmanskim i koštaju 100 USD po komadu.

Opis prepunog reda

U prirodi postoji više od 2 tisuće različitih vrsta veslanja, pa ne čudi što ih velika većina nije u potpunosti shvaćena, zbog čega se i najiskusniji berači gljiva ponašaju iznimno pažljivo s predstavnicima ove obitelji.

Ako govorimo o sorti koja se naziva gomilana, onda je ona dobro poznata znanosti, dok njezin izgled olakšava identifikaciju gljive, izbjegavajući ozbiljne pogreške tijekom njezina prikupljanja.

Struktura i obilježja vrste

Prenapučena sorta tvori čitave kolonije, slične onima koje stvaraju bukovače koje rastu na deblima drveća. Ova je značajka posljedica jedinstvene strukture reda čiji plodovi rastu zajedno u podnožju, a ponekad i u kapicama. Istodobno, noge se, za razliku od istih bukovača, šire prema dolje, promjera su oko 1,5 cm i dosežu visinu od 5 do 10 cm.

Često prekomjerna blizina dovodi do činjenice da je baza ploda podvrgnuta zakrivljenosti, zadržavajući pritom svoju krutost i vlaknastoću, unatoč vodenastom izgledu. Boja ovog dijela plodišta također je heterogena, koja može varirati od svijetlosivih i kremastih nijansi do smeđe, pa čak i čokoladne s brojnim "mokrim" mrljama na površini.

Boja klobuka također odgovara nozi, jer se u prirodnom okruženju mogu pronaći i svijetlosmeđi i smeđi primjerci sa snježnobijelim lamelarnim himenoforom i prahom spora kojim se gljiva razmnožava. Ovaj sloj ima tendenciju da se čvrsto prianja uz stabljiku sa svojim nazubljenim rubom, a blago zakrivljeni rub kapice drži je zatvorenom od znatiželjnih očiju.

Kao i mnoge druge lamelarne sorte, klobuk ryadovke s vremenom mijenja svoj oblik i oblik. A ako na početku svog životnog ciklusa nalikuje kugli ili tuberkulozi, tada sazrijevanjem postaje, ako ne potpuno ravna, onda maksimalno ispravljena. Postupna promjena oblika dovodi do činjenice da rubovi gljiva počinju pucati, što ih čini najneprivlačnijim izgledom.

Osim toga, prenapučenost sorte često dovodi do činjenice da plodovi tijekom svog života prekrivaju ostatke zemlje, trave i drugih šumskih ostataka. Sama po sebi, njihova je površina savršeno glatka, ali najčešće vlažna i sluzava, čak i po vrućem vremenu.

Jestive gljive ili ne

Dotična sorta nije otrovna, ali u nekim izvorima, među kojima ima mnogo zapadnih kataloga, jestivost gljive je uvjetna. To ne znači da je njegova uporaba ispunjena ozbiljnim posljedicama, jer su u velikoj većini slučajeva te sorte podložne uvjetno jestivoj klasifikaciji čiji okus ostavlja mnogo želja. Ryadovka u tom pogledu nije iznimka od pravila, svrstana je u kategoriju III-IV.

To je zbog žilave pulpe ovih malih gljiva, rijetko prelazeći 4-10 cm u promjeru, potpuno prožete vlaknima čak i u mladoj dobi. Istodobno, struktura gljive nije samo gusta, već je i umjereno mekana, bez mliječnog soka i bez promjene boje pri izravnom dodiru sa zrakom.

Općenito, okus i miris ove ryadovke prilično su ugodni, pa uz pravilnu pripremu neće ostati ni najmanji nagovještaj uvjetne jestivosti ove vrste.

Prepuni red (Lyophyllum decastes)

• Drugi nazivi za gljivu:
• Lyophillum prepun
• Grupno veslanje

Sinonimi:

Prenapučeni liofilum vrlo je rasprostranjen.Donedavno se vjerovalo da su glavni "feud" ove gljive parkovi, trgovi, putevi, padine, rubovi i slična otvorena i poluotvorena mjesta. Istodobno, postojala je zasebna vrsta, Lyophyllum fumosum (L. zadimljena siva), povezana sa šumama, osobito crnogoricom, neki su je izvori čak opisali kao mikorizant s borom ili smrekom, izvana vrlo sličan L.decastes i L.shimeji. Nedavna molekularna istraživanja pokazala su da ne postoje takve zasebne vrste, a svi nalazi klasificirani kao L. fumosum su ili L.decastes (češće) ili L. shimeji (rjeđe borove šume). Tako je danas (2018.) vrsta L.fumosum ukinuta i smatra se sinonimom za L.decastes, značajno proširujući stanište potonjeg, gotovo "bilo gdje". Pa, pokazalo se da L.shimeji raste ne samo u Japanu i na Dalekom istoku, već je rasprostranjen u cijeloj borealnoj zoni od Skandinavije do Japana, a ponegdje se nalazi i u borovim šumama umjerene klimatske zone. Razlikuje se od L.decastes samo u većim plodištima s debljim nogama, rastom u malim agregatima ili odvojeno, vezanim uz suhe borove šume, i na molekularnoj razini.

Opis

Šešir:
Prenapučeni red ima veliku kapu, promjera 4-10 cm, u mladosti je polukuglaste, jastučastog oblika, dok gljiva sazrijeva, otvara se do pola raširene, rjeđe raširene, često gubeći geometrijsku ispravnost obrisa ( rub se okreće prema gore, postaje valovit, puca itd.)). Čepovi različitih veličina i oblika obično se mogu pronaći u jednom spoju. Boja je sivo-smeđa, površina je glatka, često s nalijepljenom zemljom. Meso klobuka je debelo, bijelo, gusto, elastično, sa slabim "običnim" mirisom.

Ploče:
Relativno česta, bijela, slabo prianjajuća ili rastresita.

Spore u prahu:
Bijela.

Noga:
Debljina 0,5-1,5 cm, visina 5-10 cm, cilindrična, često s zadebljalim donjim dijelom, često uvijena, deformirana, stopljena s podnožjem s drugim nogama. Boja je od bijele do smećkaste (osobito u donjem dijelu), površina je glatka, pulpa je vlaknasta, vrlo jaka.

Širenje

Kasna gljiva; javlja se od kraja kolovoza do kraja listopada u šumama različitih vrsta, preferirajući specifična područja poput šumskih cesta, prorijeđenih rubova; ponekad naiđe u parkovima, na livadama, u raslinjima. U većini slučajeva donosi plodove u velikim agregatima.

Slične vrste

Spojeni red (Lyophyllum connatum) ima svijetlu boju.
Prepuni red može se zbuniti s nekim jestivim i nejestivim vrstama lamelarnih gljiva, koje rastu konkrementi. Među njima se spominju takve vrste obitelji kao Collybia acervata (manja gljiva s crvenkastim nijansama kapice i noge), i Hypsizygus tessulatus, koja uzrokuje smeđu trulež drva, kao i neke vrste medonosnog agarika iz roda Armillariella i livadski med (Marasmius oreades).

Jestivost

Prepuni red smatra se nekvalitetnom jestivom gljivom; tekstura pulpe daje opsežan odgovor zašto.

Poboljšanja opisa: Sergej

Opis

Specifični naziv Lyophyllum decastes ili prepuni red dolazi od činjenice da ova gljiva, koja pripada klasi agaricomycetes i obitelji liophilus, raste u manje -više velikim, usko posađenim grozdovima, često spojenim stopljenim nogama i kapicama. Fotografija ove gljive postat će dodatna smjernica za njezino uspješno pretraživanje.

Voćna tijela imaju sljedeće karakteristične značajke:

• kapa promjera 4 do 10 cm, smeđe-siva, prema sredini potamnjela, glatka. Njegov se oblik s godinama mijenja od konveksno-grbastog do otvorenog, s opuštenim rubovima. Često kod zrelih primjeraka klobuk radijalno pukne, a rub mu se mjestimice okreće prema gore;
• ploce su debele, pomalo silazece, prirasle zubcu, u zrelosti zaostaju za pedikulom.Boja im se mijenja od bijele do žućkaste i sivkaste do plavkasto-sive u starih gljiva. Kad se pritisne, ploče potamne;
• spore su bjelkaste;
• pulpa je svijetla ili smećkastosiva, vlaknasta, elastična. Ima lagani miris u prahu i slab ugodan okus;
• noga je cilindrična, do 10 cm duga, do 2,5 cm debela, sivkasta, u gornjem dijelu bjelkasta, do temelja tamnije sivosmeđa, ponekad se stopi s drugom nogom.

Definitor

rijetko (rijedak miris)

U mikologiji rijedak miris, engleski. "Raphanoid", tumači se vrlo labavo i često označava bilo kakav miris sirovog korjenastog povrća, uključujući krumpir, tj. ne nužno tako oštre, oštre i oštre poput crne ili bijele rotkve.

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Hymeniderm

Tip kape kape sastoji se od neseptičnih elemenata koji se nalaze više ili manje okomito na površinu i položeni na istu razinu, nalik na himenijalni sloj.

Lat. Hymeniderm.

Dijeli se na trichogymenidermis, eugymenidermis, epitelioid hymenidermis.

Postoji i prijelazna struktura kože od himeniderme do epitela. (Mješavina zaobljenih stanica, karakterističnih za epitel, ali smještenih u jednom sloju, i stanica u obliku kruške, karakterističnih za himenidermu, koje leže na istoj razini.)

Vidi Gimnazijski sloj, Trichogymenidermis, Eugymenidermis, Epithelioid hymenidermis, Epithelium, Septa.

Zanimljivosti

• Obitelj običnih gljiva uključuje gotovo 2500 vrsta gljiva. Nazivaju se "redovi" jer rastu jako zbijeno, najčešće u redovima.
• Prije bilo kojeg načina kuhanja, ove se gljive moraju kuhati 20 minuta.
• Nemojte jesti sirove liofile jer to može uzrokovati želučane tegobe.
• Redove je najbolje soliti u jesen, u tim su razdobljima plodna tijela najelastičnija, gusta. Za soljenje morate odabrati mlade primjerke, jer stari mogu biti teški.

Prepuni red ukusan je, mirisni predstavnik istoimene obitelji. Ako ispravno identificirate i zatim obradite ovu gljivu, tada ne možete samo počastiti svoju obitelj i prijatelje jedinstvenim jelom, već i napraviti ukusne pripreme za zimu.

Druga imena:

• Lyophillum prepun
• Grupno veslanje

Prepuni red (Lyophyllum decastes) gljiva je iz roda Lyophyllum iz porodice Lyophyllaceae. Jedna od nekoliko vrsta iz roda Lyophyllum, čija mesnata plodišta rastu zajedno na takav način da ih je teško odvojiti.

Red je prepun, izgled:

• Šešir. Oker-smeđa ili hrđavo-smeđa, radijalno srasla, vlaknasta i svilenkasto-sjajna, isprva ispupčena, kasnije ravna i neravnomjerno zakrivljena, promjera 50-100 mm. Češće je središnji, povremeno ekscentričan. Ploče su u početku bijele, kasnije sivkasto-kremaste, široke 6-8 mm, rijetke, prilijepljene za stabljiku sa zubom.

• Noga. Nepravilno cilindrični, čvrsti, središnji, ponekad ekscentrični, dugi 70-130 mm i debeli 10-20 mm. Površina je bijela, blago vlaknasta, svilenkasta.
• Pulpa. Gusta, elastična, bijela, boja se ne mijenja na rezu. Ugodnog okusa i bezizražajnog mirisa.
• Spore u prahu. Bijela
• Spore 5,5-6,5 mikrona, sferne, glatke, bezbojne.

Gdje raste prepuna Ryadovka:

Raste na tlu od rujna do početka prosinca na livadama, u listopadnim šumama, često se nalazi u vrtovima i parkovima. U pravilu donosi plodove u velikim skupinama, ponekad rastu zajedno u podnožju i na stranama nogu; vrlo rijetko - pojedinačno. Nije povezano s određenim drvećem. Rasprostranjena i uobičajena u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere.

Sezona:

Rujan - listopad (masovno plodonošenje u prvoj polovici rujna); nalazi su mogući krajem kolovoza i studenoga.

Gužva u redu, jede se:

Ukusna jestiva gljiva, lako se bere jer raste u velikim količinama (50-100 plodišta u jednoj skupini). Koristi se za izradu juha i za kiseljenje.

Red je prepun, slične vrste:

Prepuni red ne može se zamijeniti ni s jednom otrovnom gljivom. Može se zamijeniti samo s drugim sličnim vrstama liofiluma, koji su svi jestivi. Ovo je zadimljeni liophyllum - Lyophyllum fumosum i stopljeni liophyllum - Lyophyllum connatum. Dimljeni liofilum raste u skupinama u isto vrijeme i na istim mjestima kao i prepuni liofilum, od čega se razlikuje tamnijom bojom klobuka i većom veličinom plodnih tijela. Uzgoj liofiluma raste u skupinama od kolovoza do listopada u listopadnim i crnogoričnim šumama. Potpuno je bijela.