Azijski boletin

Stanište i razdoblje plodonošenja

Period plodonošenja obojenog uljara (Suillus spraguei) počinje početkom ljeta (lipanj) i završava u rujnu. Ova vrsta gljiva radije se naseljava na plodna tla, ponekad usred mahovinastih područja. Često se mogu naći u cijelim kolonijama gljiva. Komercijalne vrste ovih gljiva rasprostranjene su na Dalekom istoku u Rusiji i Sibiru. Tvori mikorizu s cedrovim borom, također raste u Sibiru. Rijetko, ali se ipak nalazi u Njemačkoj i nekim drugim europskim zemljama. U sjeveroistočnom dijelu Sjeverne Amerike također je rasprostranjena ova gljiva koja na tim teritorijima tvori mikorizu s borom Weymouth.

Uljar izvanredan

Značajno jelo od maslaca - latinski Suillus spectabilis

Na drugi način, takva se gljiva naziva veličanstvenim Fuscoboletinusom ili elegantnim Boletinusom.

Opis

Kapa od gljiva

Elegantni boletini imaju mesnate široke šešire: u mladih gljiva promjer klobuka je 3,5-5 cm, a oblik je obično polukuglast. Kako "pokrivalo za glavu" od gljiva raste, doseže promjer 11-15 cm i izgleda kao spljošteni stožac.

Površina šešira prekrivena je ljepljivom kožom, lako se ljušti s gljive i prekrivena velikim sivkastim ili tamnosmeđim ljuskama koje su upadljive. Koža je obojena vinsko-crvenom, crveno-smeđom ili crvenkastom bojom. Ljuske koje ga prekrivaju ostaju s vela, ispod kojeg se skriva cjevasti sloj mladog maslaca.

Šeširi su ispunjeni gustim žućkastim mesom koje postaje oštećeno ružičasto i smeđe.

Dno šešira sastoji se od cjevastog sloja koji raste do stabljike, u mladosti svijetložut ili žut, a u starosti žutosmeđ. Pritisnete li cjevastu masu, ona postaje ružičasta, kasnije smeđa. Dna mladih primjeraka skrivena su ispod deke.

Značajno se razmnožava ljutica glatkim izduženim sporama oker boje u prahu oker spore.

Stipe

Fuscoboletinus veličanstveno gradi nogu srednje duljine: u mladih gljiva je 3,5-4 cm, kako raste, raste do 11 cm. Debljina stabljika je 10-35 mm.

Cilindrična noga opremljena je prstenom nalik želeu čija je unutarnja strana ljepljiva. Stabljike su obično ispunjene pulpom, ali ima i praznih stabljika, kao i onih koje su izgubile prstenove.

Površina nogu iznad prstenova postaje žuta, ispod i do baze prekrivena je tamnocrvenim ljuskama.

Značajno jelo od maslaca - latinski Suillus spectabilis

Mjesta za uzgoj

Maslaci ove vrste preferiraju vlažne crnogorične šume s močvarnim kiselim tlima, u kojima raste ariš. Skupljaju se u šumama Dalekog istoka, Sjeverne Amerike i Istoka Sibira.

Plodovi se javljaju u malim skupinama ili kao pojedinačni primjerci u srpnju - rujnu.

Unatoč ne baš ugodnom okusu i jedva zamjetljivom mirisu gljiva, Uljana konzerva je jestiva i spada u 3. kategoriju jestivosti. Rado se kiseli, suši i soli.

Boletin močvarni - opis, gdje raste, toksičnost gljive

Boletin gljiva uključena je u kategoriju uvjetno jestivih predstavnika kraljevstva gljiva. Uključeno u ljestvicu deset najstarijih gljiva u modernom svijetu. Ova vrsta živi u listopadnim ili mješovitim šumama. Može rasti s niskim i visokim sadržajem vlage. Javlja se od sredine ljeta do sredine jeseni. Najčešći je u šumama Dalekog istoka, na istoku i zapadu Sibira, kao i u azijskom dijelu Euroazije i Sjeverne Amerike.

Osnovne informacije

Gljiva potječe iz odjela Basidiomycetes, klasa Agaricomycetes, reda Boletovye, Uljne obitelji.Drugi nazivi za močvarni boletin: močvarno sito, lažno ulje, ivanchik. U narodu se naziva i divizma, gljiva krava, koza, janjetina, zamašnjak.

Izgled gljive

1. Šešir. Veličina kape u krugu je 5 do 10 centimetara. Ravnog je, blago ispupčenog oblika, u sredini se nalazi mala kvrga, slična jastuku. Sam čep je suh i mesnat. Predstavnici vrsta koje su se tek pojavile imaju bordo, zrelu trešnju ili ljubičastu boju. U procesu rasta, klobuk je postavljen blijed, sa žutom ili oker bojom. Prisutan je cjevasti sloj, obojen žućkastom bojom, koji kasnije postaje smećkast. Spušta se uz nogu, a u ranoj dobi ima pokrivač tamno ružičaste nijanse na vrhu. Cijevi imaju radijalno produžene udubljenja, njihova veličina je do 4 mm. Boja spore u prahu je blijedosmeđa.
2. Pulpa. Pulpa gljive svojstvena je žućkastoj boji, ponekad baca plavkastu boju. Ima gorak okus. U ranoj dobi boletin nema izrazit miris; s godinama miriše prilično neugodno.
3. Noga. Noga gljive može biti visoka od 4 do 7 centimetara, promjera 1 do 2 centimetra. Do dna, noga se počinje zadebljati. Vrh je žućkast, ispod prstena crvene boje, ali ne tamniji od same kape gljiva.

Stanište gljiva

Boletin močvara bira šume s arišom i mješovitim šumama za rast. Nalazi se u područjima s niskom i visokom vlagom. Široko rasprostranjena u Sibiru, Aziji, Sjevernoj Americi, pronađena u kulturnim krajolicima Rusije.

Je li moguće jesti gljive

Ova vrsta gljiva smatra se uvjetno jestivom. U davna vremena jeo se na našim teritorijima, no danas ga strani stručnjaci smatraju neprikladnim za hranu.

Gljiva ima bogat gorki okus, pa je nitko ne želi posebno jesti. Boletin se koristi za kiseljenje i kiseljenje, prije čega se mora dobro obraditi.

Možete jesti samo cijele, nedavno sakupljene i zrele predstavnike vrste. Prije kuhanja natapaju se tri dana, povremeno se voda mora promijeniti u svježu.

Da biste napravili salamuru, morate uzeti pola čaše obične vode, 2 žlice. l. sol, osušeni cvijet karanfila, kopar za jedan kilogram gljiva. Boletine treba staviti u prokuhanu vodu, dodati sve što vam treba i kuhati pola sata uz stalno miješanje. Nakon što umočite gljive na dno posude, isključite štednjak i gotove gljive stavite u veliku zdjelu da se ohlade.

Sorte

Azijski boletin

Boletin polunoga Izgleda poput močvare, ponekad se naziva i zamašnjak na pola noge. Šešir je tanak, veličine do 17 centimetara. U ranoj dobi, zvonastog oblika, kasnije ispupčenog s tuberkulama. Na rubovima kape postoje ostaci prekrivača. Boja je isprva smeđa, kasnije postaje hrđava ili žućkasta. Površina je suha, nije ljepljiva, ima ljuskica tamne boje, ima laganih pahulja.

Pri dnu noga ima oblik korijena, prema sredini postaje deblji. Može biti vodeno na kiši. Na vrhu je ljepljivi prsten. Sloj s cjevčicama nije dugačak, cjevčice same silaze niz stabljiku, nakon čega se spajaju s čepom. Nijansa tubula je svijetložuta, kasnije se mijenja u smeđe-smeđu, može dati zelenu boju. Radikalni raspored tubula. Proširene pore, šiljati rubovi. Spore sloj maslinovog hlada, same spore su u obliku elipsa.

Pulpina gljiva je složena u vlakna, elastična na dodir, žućkaste nijanse. Okus je prihvatljiv, aroma nije izražena. Raste u šumama cedrova i ariša. Gljiva se bere od kraja ljeta do sredine jeseni. Boletin polunoga je uvjetno jestiv. Jede se svježa ili sušena.

Korištenje kuhanja

Močvarni boletin jestiva je gljiva, ali zbog gorkog okusa nije osobito popularan. Neki ga stručnjaci svrstavaju u nejestive, pa čak i otrovne. Stoga je potrebno pažljivo provesti toplinsku obradu ove gljive. Najčešće se koristi za kiseljenje i kiseljenje. Morate koristiti svježe, cijele, zrele gljive.

Svakako provjerite da nisu crvi. Prije prerade gljiva se namače oko dva do tri dana, povremeno mijenjajući vodu. Za salamuru, za svaki kilogram gljiva, uzima se pola čaše vode, 2 žlice soli, klinčići, lovorov list, papar, kopar. Gljive se stavljaju u kipuću slanu vodu i kuhaju sa začinima, povremeno miješajući, pola sata. Kad se gljive slegnu na dno i juha postane gotovo prozirna, možete isključiti vatru i staviti ih na široku posudu da se brže ohlade.

Nakon hlađenja rešetke premještamo u staklenke ili bačve i punimo salamurom čija količina ne smije biti veća od petine težine gljiva. Takve gljive možete jesti za mjesec i pol. Moraju se čuvati u hladnoj prostoriji sa stalnim pristupom svježem zraku. Gljive treba cijelo vrijeme podlijevati salamurom. Slane gljive koriste se u raznim jelima.

Salata sa slanim gljivama i piletinom

Proizvodi:

• 100 g slanih gljiva,
• 50 g kuhanog pilećeg filea,
• 150 g kuhanog krumpira
• 1 kiseli krastavac
• 1 rajčica,
• kuhano jaje
• pola luka,
• kiselo vrhnje ili majoneza,
• sol,
• šećer,
• začini,
• zelje.

Priprema:

Sve proizvode narežite na jednake komade. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Dodajte začine. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Meso s gljivama ispod korice sira

Proizvodi:

• 0,5 kg svinjetine ili govedine,
• veliki luk,
• češanj češnjaka,
• Limenka slanih gljiva 250 grama,
• 150 g tvrdog sira
• Lovorov list,
• sol,
• papar.

Priprema:

Luk i češnjak nasjeckajte i popržite na suncokretovom ulju. Dodajte meso narezano na male komadiće i pržite dok meso ne porumeni. Zatim u tavu stavite slane gljive, lavrushku, začine, osim soli. Dodajte malo vode i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri. Neposredno prije nego što je meso spremno, posolite ga po ukusu. Kad je meso spremno, potrebno ga je staviti u poseban oblik, posuti naribanim sirom i peći u vrućoj pećnici nekoliko minuta. Poslužite toplo s kuhanim ili svježim povrćem.

Salata "Lažni Olivier"

Proizvodi:

• slane gljive - 400 g,
• 2 kom. krumpir,
• luk - 2 kom.,
• 100 g graška iz konzerve
• 100 g majoneze
• papar,
• sol.

Priprema:

Krumpir skuhajte u ljusci, pa ogulite i sitno nasjeckajte. Luk i gljive sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke dodajući grašak. Začinite majonezom, soli i paprom. Stavite u lijepo jelo, ukrasite grančicama zelenila i graškom.

Karakteristike močvarnog boletina

Boletin ima cjevastu strukturu. Njegovo tijelo sastoji se od kape i noge.

Šešir

Šešir izgleda kao jastuk. Ravno-konveksnog je oblika s tuberkulom u sredini. Promjer mu se kreće od 5 do 10 cm. Gornji dio je suh, kad se osjeti baršunast, mesnat. Boja ovisi o dobi: u mladih je svijetlocrvena, bordo ili trešnja, a u starih kapa počinje gubiti svjetlinu, postaje blijeda, žućkasta.

Cjevasti himenofor dio je podbota, na kojem se nalazi himenij - sloj u kojem su spore pohranjene. Nalazi se na dnu kapice. Razilazeći se u radijalnom smjeru, himenofor može proći izravno u ploče. Ima žutu boju koja postupno postaje smeđa. Cjevasti sloj primjetno tone na pedicu.

Pulpa

Meso podbolnika obojeno je u močvarnu hladovinu, ponekad je vidljiva jedva primjetna plava boja. Okus je očito gorak. Miris mladog boletina gotovo je neprimjetan, ali stari miriše prilično neugodno.

Noga

Noga je u središtu kape, ponekad se može pomaknuti. Širina mu je oko 2 cm, duljina 5-7 cm. Noga je baršunastog izgleda. Gornji dio je žut, baza zadebljana. Na njemu se mogu vidjeti ostaci svijetlocrvenog prstena.

Vrste močvarne gljive boletin

Azijski boletin (Boletinus asiaticus)

Gljiva je rasprostranjena u zapadnom i istočnom Sibiru, na Dalekom istoku (uglavnom u regiji Amur), kao i na južnom Uralu.Raste uglavnom među arišima; u uzgojenim zasadima boletin se često nalazi u Europi (na primjer, u Finskoj).

Promjer kape azijskog boletina doseže 12 cm. Oblik kape je konveksan, struktura je suha, ljuskasto-tomentozna, boja je ljubičasto-crvena. Cjevasti sloj se spušta do pedikula; pore su radijalno izdužene, poredane u redove. U mladoj gljivi su žute, s godinama se pretvaraju u prljavu maslinu. Pulpa je žuta, boja se ne mijenja na rezu.

Duljina nožice azijskog vrganja manja je od promjera klobuka. Noga je iznutra šuplja. Oblik mu je cilindričan, s prstenom, ispod prstena noga je ljubičasta, iznad je žuta.

Sezona gljiva traje od kolovoza do rujna.

Boletinus cavipes

Izvana izgleda poput zamašnjaka, a nalazi se pod imenom polunožni zamašnjak. Boletinus ima elastičnu, tanku kapu promjera do 17 cm, u mlade gljive zvonaste je oblike, u staroj je ispupčen ili spljošten s gomoljastom površinom. Na kapici je vidljiv mali izbočeni tuberkul. Na rubu je kapa s režnjevima, s komadićima prekrivača. Boja se s godinama mijenja od smeđe do hrđavo crvene i žute. Klobuk je suh, nije ljepljiv, prekriven tamnim ljuskama vlaknaste strukture. Na koži je tanka dlačica.

Noga je pri dnu sužena, u sredini zadebljana, šuplja. Po kišnom vremenu postaje vodenast. Na vrhu noge nalazi se ljepljivi prsten. Tubule su kratke, silaze niz pedikulu i čvrsto su pričvršćene za čep. Boja cjevastog sloja je blijedožuta, postupno postaje smećkasta ili zelenkasta. Cijevi se nalaze radijalno. Pore ​​su široke, rubovi oštri. Spore maslinaste boje, elipsoidno-fusiformne.

Pulpa gljive je vlaknasta, elastična, žuta. Okus je ugodan, miris slab.

Boletin raste u cedrovim i listopadnim šumama, u kolovozu-listopadu.

Gljiva je uvjetno jestiva, jede se svježa ili sušena.

Zamašnjak od ariša (Psiloboletinus lariceti)

Sinonimi:

• Boletinus lariceti
• Ariš boletin

Psiloboletinus je rod gljiva iz porodice Suillaceae. Monotipski je rod koji sadrži jednu vrstu, Psiloboletinus lariceti. Vrstu je prvi opisao mikolog Rolf Singer 1938. godine kao Phylloporus. Alexander H. Smith nije se složio sa Singerovim općim konceptom zaključivši: "Bez obzira na to koji je raspored tipske vrste Psiloboletinus u konačnici napravljen, jasno je da ne postoje jasno prepoznatljivi likovi po kojima bi se rod mogao prepoznati. Na temelju Singerovih opisa".

"Ariš" - od riječi "ariš" (rod drvenastih biljaka iz obitelji borova, jedna od najčešćih vrsta četinjača), a ne od riječi "listopadni" (Listopadna šuma - šuma koja se sastoji od listopadnog drveća i grmlje).

Opis

Šešir: promjera 8-16 cm; pod povoljnim uvjetima mogući su primjerci s kapama od oko 20 centimetara. U mladosti je konveksan, sa snažno uvučenim rubom prema unutra, zatim ravno konveksan; u vrlo odraslih gljiva rub klobuka nije uvučen, može biti blago valovit ili režanj. Suha, filcana ili ljuskava na ljuske, baršunasta na dodir. Smeđe, oker-smeđe, prljavo smeđe. Meso u klobuku: gusto (nije rastresito), mekano, debljine do 3-4 cm. Svijetložućkasto, svijetlo pahuljasto, vrlo blijedo, gotovo bijelo. Plavi se pri lomu ili rezu.

Himenofor: cjevasti. Tubule su velike, široke, s zadebljalim bočnim stjenkama, pa stoga vizualno čine privid ploča. Snažno se spuštaju na nogu, gdje se produžavaju, zbog čega se njihova vizualna sličnost s pločama povećava. Himenofor je žut, u mladosti lagan, zatim žućkastosmeđ. Kad je oštećen, čak i manji, postaje plav, a zatim postaje smeđi.

Spore: 10-12X4 mikrona, cilindrične, žbunaste, smeđe-žute sa kapljicama.

Noga: visoka 6-9 centimetara i debela 2-4 cm, središnja, može biti zadebljana pri dnu ili u sredini, baršunasta.U gornjem dijelu je svijetla, u boji himenofora, žućkastosmeđa, ispod je tamnija: smećkasta, smećkasta, tamno smeđa. Plavi postaje pri pritisku. Cijelo, ponekad sa šupljinom. Meso noge: gusto, smećkasto, plavo.

Prsten, prekrivač, volva: nema.

Okus i miris: blaga gljiva.

Ekologija

Raste samo u prisutnosti ariša: u šumama ariša i mješovitim šumama s prisutnošću breze, jasike, ispod ariša.

Sezona i distribucija

Vrhunac plodonošenja dolazi u kolovozu-rujnu. Dobro je poznat samo na teritoriju Rusije, nalazi se u zapadnom i istočnom Sibiru, Amurskoj oblasti, Habarovskom teritoriju, na Dalekom istoku, osobito često i obilno donosi plodove na Sahalinu, gdje se naziva "mahovina ariša" ili jednostavno "mahovina" ".

Jestivost

Gljiva je jestiva, nema podataka o trovanju. Koristi se za pripremu juha, salata, glavnih jela. Pogodno za kiseljenje.

Slične vrste

Vitka svinja u nekim fazama rasta može se zamijeniti s zamašnjakom ariša. Treba pažljivo pogledati himenofor: u svinja je lamelast, u mladih primjeraka ploče su valovite, tako da se letimičnim pogledom mogu zamijeniti s velikim cijevima

Važna razlika: svinja ne postaje plava, već postaje smeđa kad je tkivo oštećeno

Žirodoni su dosta slični Psiloboletinus lariceti, treba obratiti pozornost na ekologiju (vrsta šume). Koza, razlikuje se po boji mesa na oštećenim mjestima, meso ne postaje plavo, već postaje crveno

Koza, razlikuje se po boji mesa na oštećenim mjestima, njeno meso ne postaje plavo, već postaje crveno.

Ljekovita svojstva

Provedena su namjerna istraživanja, postoje radovi o trombolitičkim svojstvima enzima bazalnih gljiva (Botanički institut nazvan po V.L.Komarovu, Ruska akademija znanosti, Sankt Peterburg, Rusija), gdje postoji visoka fibrinolitička aktivnost enzima izoliranih iz Psiloboletina lariceti. Međutim, prerano je govoriti o širokoj upotrebi u farmakologiji.

Napomena: Fotografije iz pitanja u "Prepoznavanju" koriste se kao ilustracije u ovom članku. Podijelite ako imate dobre fotografije ove gljive.

Vanjski opis gljive

Šešir oslikane kante za ulje ima promjer od 3 do 15 (a u iznimnim slučajevima i do 18) cm. Uz rubove često možete vidjeti ostatke privatnog prekrivača u obliku pahuljica. Oblik klobuka može biti širok, stožast ili u obliku jastuka (u sredini, u ovom slučaju, postoji primjetan tuberkulus). U naslikanom ulju nalazi se i kapa u obliku jastuka, s rubovima omotanim na vrhu. Nijansa kape mijenja se u različitim vremenskim uvjetima, postaje svjetlija i tamnija s visokom razinom vlažnosti vani. Kako sazrijeva i stari, klobuk gljive postaje žut, ponekad poprima žuto-smeđu nijansu. Promjena boje događa se i kada insekti utječu na gljivicu. U mladosti, boja kape obojenog uljara mogu biti crvena, ciglasto crvena, bordo smeđa, vinsko crvena. Površina klobuka prekrivena je malim ljuskama sivosmeđe ili smeđe nijanse kroz čiji se sloj vidi površina same kape gljiva.

Duljina noge je 4-12 cm, a debljina 1,5-2,5 cm. Ponekad se može zadebljati i do 5 cm u podnožju. U nad-prstenastoj zoni gljive postoji mnogo cjevčica koje se spuštaju duž stabljike i tvore mrežu. Boja noge je žuta, a u podnožju je bogata oker. Cijela površina noge prekrivena je crveno-smeđim ljuskama, koje se postupno suše.

Spore cijevi gljive su prilično velike, parametri njihove širine su 2-3 mm. Po svojoj su strukturi radijalno izduženi, spuštaju se na nogu u neravnim linijama. Boja cjevčica može biti bogata oker, svijetložuta, oker-smeđa, smeđa odmah nakon prešanja, pritiska na površinu ili oštećenja strukturnih vlakana gljive. Vrlo ih je teško odvojiti od čepa, jer se čini da su cijevi narasle do njega.

Pulpu gljive odlikuje žuta boja, velika gustoća. Na rezu pulpa postaje crvena, često dobiva crvenkasto-smeđu nijansu.Okus i aroma ove vrste gljiva su mekani, ugodni i gljivični. Privatni prekrivač karakterizira ružičasto-bijela ili bijela boja, male je debljine i pahuljica. U zrelim gljivama umjesto privatnog prekrivača nastaje sivi ili bijeli prsten koji potamnjuje i postupno se suši.

Spore u prahu gljiva imaju glinenu, maslinasto-smeđu ili žuto-smeđu nijansu.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Slične vrste i razlike od njih

Opisani vrganj nalikuje sljedećim jestivim kolegama:

• Clintonovo jelo s maslacem. Iako raste ispod ariša, kapa je obojena samo u crvenkasto-smeđu boju i nema ljuskice.
• Sprague's Can Butter. Gljiva koja raste u tajgi pod cedrovinama ili borovima sibirskog kedra. Za razliku od značajnog uljara, njegov kolega ima impozantniji izgled i šešir sa suhom kožom. Klobuk joj je gusto prekriven konveksnijim i manjim ljuskama, koje imaju sivkasto-ružičastu, ružičasto-smeđu ili ciglastu boju.
• Jelo od trencijanskog maslaca. Rijetka vrsta koja preferira listopadno drveće u vlažnim četinarima. Za razliku od svog izvanrednog kolege, trencijanska gljiva ne postaje žuta, čak ni na najmanji način. Šešir mu je potpuno prekriven sitnim ljuskicama nalik filcu, a meso je obojeno u blijedo ružičastu boju.