Webcap krvavo crven

Plišana web kapa (Cortinarius orellanus)

• Drugi nazivi za gljivu:
• Planinska web kapa
• Paukova mreža narančastocrvena

Druga imena:

Opis:
Teddy webcap (Cortinarius orellanus) ima suhu, mat kapu, prekrivenu malim ljuskama, promjera 3-8,5 cm, na početku polukuglaste, zatim ravne, s bezizražajnim tuberkulom, narančastom ili smeđecrvenom sa zlatnom bojom. Svi se odlikuju neklizajućim, uvijek suhim plodištima, svilenom kapicom od filca i vitkom, ne zadebljanom nogom. Ploče su obojene u narančastu do hrđavosmeđu boju.

Rasprostranjenost: Plišana mrežica relativno je rijetka vrsta. U nekim zemljama još nije pronađen. U Europi raste uglavnom u jesen (ponekad krajem ljeta) u listopadnim, a povremeno i u crnogoričnim šumama. Tvori mikorizu uglavnom s hrastom i brezom. Najčešće se pojavljuje na kiselim tlima. Naučiti prepoznati ovu iznimno opasnu gljivu vrlo je teško, budući da postoji mnogo sličnih vrsta; zbog toga, čak ni stručnjaku, nije lako odrediti plišani webcap.

Bilješka:

Plišana web kapa - smrtonosno otrovna. Sadrži otrovnu tvar orellanin koja uzrokuje patološke promjene u bubrezima. Znakovi trovanja pojavljuju se 3-14 dana nakon uzimanja gljive. Gljiva zadržava svoja toksična svojstva nakon vrenja u vodi ili sušenja.

Teddy webcap, poput drugih vrsta paučina, sve do 1960. godine smatrao se bezopasnom gljivom. Prevladavalo je mišljenje da među ogromnim brojem paučina (više od 400 vrsta raste samo u Europi) postoje samo gorke nejestive vrste i relativno ukusne vrste koje su prikladne za pisanje.

Međutim, nakon čestih trovanja koja su se dogodila u Poljskoj, od kojih su mnoga bila smrtonosna, bilo je moguće ustanoviti da je krivac medvjeđa paukova mreža - gljiva koja miriše na rotkvicu i ugodna je za okus. Tijekom kemijske analize u plodovima je pronađeno nekoliko otrovnih spojeva - orellanin, kortinarin, benzoinin itd. Dana. Zatim dolazi do brzog pogoršanja ljudskog stanja, oštećenja bubrežne funkcije i smrti.

Opis ljubičaste web kape

U povoljnim vremenima, kapa ljubičaste paukove mreže može narasti do 15 centimetara u promjeru. Isprva je oblik mlade paučine polukuglast, no zatim se ispravlja i doseže ravno. Karakterističan tuberkul ostaje u središtu kapice.

Webcap ljubičasta

Boja klobuka mladih primjeraka lijepa je tamnoljubičasta, ali postupno blijedi, a stariji primjerci već imaju bijele kape. Gornja površina kape je vlaknasto-ljuskava. A u donjem dijelu nalaze se ploče. Ploče su široke, rijetko se nalaze. Boje ploča su ljubičaste.

Webcap ljubičasta

Webcap ljubičasta

Pulpa je gusta, na prijelomu dobiva plavkastu boju. Općenito, vrlo je krhak i lako se lomi u rukama. Pulpa ima slabu ugodnu aromu.

Noga je duga, prema bazi postaje znatno deblja. Guste je strukture. Na nozi su vidljivi tragovi paukove mreže. Boja noge je tamnoljubičasta.

Mjesta rasta ljubičaste paukove mreže

U osnovi, ljubičasta paučina naseljuje se u vlažnim šumama breze. Ovu vrstu gljiva možete pronaći ispod smreke i bora. Pojedinačni primjerci su češći, rjeđe su skupine ovih paučina.

Berači gljiva mogu pronaći prva plodna tijela u kolovozu, a plodonos se nastavlja do listopada. Vjerojatnije je da ćete ovog ljubičastog zgodnog muškarca sresti uz šumske močvare i jezera. Na sunčanim proplancima i u planinskim predjelima ljubičasta paučina ne raste.Ove se gljive skrivaju u leglu opalog lišća i mahovine.

Izgled

Gljiva je dobila ime po bijeloj "suknji" koja pada na nogu i podsjeća na paučinu. Narodni naziv "Pribolotnik" ne odražava raspon vrste, iako je ponekad apsolutno močvarni stanovnik. Raste u svim vrstama šuma na različitim tlima. Ovo je jesenski rod, vrhunac rasta pada krajem kolovoza-početkom rujna.

Vrste paukovih mreža slične su jedna na drugu na više načina:

1. Cilindrično stablo s produžetkom prema dolje.
2. Ostaci privatnog pokrivača od paukove mreže na gornjem dijelu noge.
3. Kapa, ​​obično kupastog ili ravnog oblika, s pločama.
4. Pulpa je gusta, s mirisom.

U paukovoj mreži vrste se razlikuju po boji noge i klobuka, mirisu pulpe. Među njima ima i jestivih i otrovnih predstavnika.

Usput.
Rod Spiderweb podijeljen je u podgenere koje imaju svoje specifične karakteristike, na primjer:

• podrod Mixcium (Myxsacium):
  postoji sluzava opća deka, koja određuje sluzljivost kape i nogu.
• podrod Phlegmacium:
  postoji sluzna kapica.
• subgenera Hydrocybe
  i Telamonija:
  kapa je higrofilna.
• subgenera Dermocybe (Dermocybe)
  i Inoloma:
  kapa je suha, ljuskava, vlaknasta.

Slične vrste

Planinska mrežica još je jedna otrovna gljiva čija upotreba može biti kobna. Širina klobuka je 30-80 mm, isprva je konveksna, a kad gljiva odleži, oblik joj postaje ravan, u središnjem dijelu nalazi se ravan gomolj. Vanjski sloj je suh. Boja se kreće od žuto-smeđe do crvenkasto-smeđe. Visina nogu je 40-90 mm, a širina 10-20 mm. Pri dnu je uži. Površina kape i stabljike je vlaknasta.

Jestiva web kapa vrsta je gljive koja se može jesti. Njegovo srednje ime je debelo. Njegova kapica od 50 do 80 mm ima gustu mesnatu strukturu s rubovima uvijenim prema tlu. Tijekom svog životnog ciklusa dobiva ravan, blago udubljen oblik. Boja mu je sivkasto bijela, a površina vlažna. Noga ima visinu 20-30 mm i širinu 15-20 mm, gusta je, bez zavoja.

Sluzna mrežica je uvjetno jestiva gljiva. Ne treba ga miješati s ljigavom paučinom. Šešir ima promjer 100-120 mm. U početku ima oblik zvona, koji s vremenom postaje ravan s zakrivljenim rubom. Boja klobuka varira između žućkaste, smeđe i smeđe boje. Cijela je gljiva prekrivena sluzi. Noga doseže 200 mm duljine, nalikuje vretenu. Boja mu je bijela, ima plavkastu nijansu. Na stabljici možete pronaći čestice u obliku grumena i prstenova.

Postoji još jedna smrtonosna otrovna vrsta - sjajna mrežica. To je dosta rijetko. Vrlo ga je lako prepoznati po jarko žutom šeširu prekrivenom sluzi. Nalazi se u crnogoričnim šumama.

Najljepši webcap (smrtonosna otrovna gljiva, čije su vam slične vrste gore predstavljene) još uvijek se može zamijeniti s nekim jestivim gljivama. Ovo je grimizni higrofor, kamforna mliječna i vrsta gljive meda - armillaria glubnieva. Glavna razlika između otrovne gljive i gljive je prisutnost oker pojaseva i crvenih ploča na stabljici - oni su bijeli ili svijetložuti u gljivi.

Opis

Bijelo-ljubičasta paukova mreža mala je srebrnasta gljiva s vlažnim ili pljesnivim mirisom.

Šešir

Veličina: doseže 8 cm u promjeru.

Oblik: isprva je zvonastog oblika, zatim se rubovi otvaraju, a kapa se pretvara u sedlo-konveksnu s gomoljastim izdankom. Vrlo često se primjećuju primjerci s neravnom površinom.

Boja: prvo jorgovano-srebrnasta, zatim se u sredini pojavljuje žućkasto-oker boja koja u prezrelim primjercima blijedi gotovo do bijele boje.

Površina: glatka i sjajna, ljepljiva po vlažnom vremenu.

Noga

Veličina: u duljini može doseći 10 cm, a u debljini - do 2 cm.

Oblik: cilindričan, čvrst, često zakrivljen. Ima produžetak prema dolje.

Boja: bijela i lila.

Površina: glatka. Na nozi je prsten u obliku bijele ili lila boje (može postojati ne jedan, već dva pojasa).

Sloj koji nosi spore

Vrsta himenofora: lamelarna.

Značajke: ploče su nazubljene, prilično česte.

Boja: u mladih primjeraka - srebrnaste ploče (s plavim ili ljubičastim nijansama), u zrelih primjeraka - smećkaste ili pahuljaste boje.

Pulpa

Gustoća: prilično mekana, lokalno vodenasta (u nozi).

Boja: u mladih gljiva - blijedoplava, s godinama dobiva smeđu boju.

Miris i okus: okus nije izražen, miris je neugodan (pljesniv).

Recepti za jestivu paukovu mrežu

Nisu sve vrste tučaka opasne za ljude, ali važno je znati razlikovati jestive primjerke. Na primjer, izvrsna web kapa plemenita je
gljiva, zato se preporučuje pržiti i poslužiti uz bilo koji prilog

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• gljive (500 g);
• pšenično brašno (4 velike žlice);
• suncokretovo ulje (3 velike žlice);
• zelje po ukusu.

Svježa voćna tijela prethodno prokuhajte 15 minuta, neprestano ispuštajući vodu. Zatim ih narežite na male kriške, pržite u tavi do pola kuhane, pomiješajte s brašnom i nastavite pirjati paučinu još nekoliko minuta. Preporučuje se ovo jelo koristiti vruće.

Trijumfalni berači gljiva skupljaju paučinu kako bi je marinirali. Prije početka kuhanja uzmite sljedeće sastojke:

• kuhane gljive (1 kg);
• zrna crnog papra (10 kom.);
• lovorov list (3 kom.);
• češnjak (4 češnja);
• stolni ocat (4 velike žlice);
• šećer i sol po ukusu.

Zakuhajte vodu, pa u tekućinu dodajte sve začine za marinadu i pripremljenu paučinu. Kuhajte smjesu 15 minuta, a zatim stavite proizvod u sterilizirane staklenke, začinite octom i dobro zatvorite poklopce.

Glavni simptomi i koliko brzo se pojavljuju

Zahvaljujući velikom broju studija, utvrđeno je da su glavni organ koji napada orellanin bubrezi. Zbog zajedničkog djelovanja s metabolitima, slobodni radikali nastaju u stanicama epitela bubrega, uništavanjem staničnih membrana, potiskivanjem proizvodnje alkalne fosfataze i proteina, kao i oštećenjem strukture RNK i DNA.

Čak i mala količina proizvoda može nanijeti štetu tijelu. Pojedenih 40 grama svježe ubranih gljiva može biti kobno. Zato se, kako biste si spasili život, preporučuje da ne obraćate pažnju na smeđe-crvenu paučinu, te da uopće ne skupljate sumnjive gljive.

Klinička slika orellaninskog sindroma uvelike ovisi o osobnoj osjetljivosti na toksin. U slučaju trovanja najljepšom paučinom postoje četiri stadija bolesti.

Posebna opasnost od trovanja orellaninom je u tome što se simptomi kao posljedica njegova gutanja mogu pojaviti tek nakon dugo vremena, kada će biti prekasno, a svi će sigurno zaboraviti na uporabu gljiva. Ponekad se simptomi pojave nakon 7-14 dana. Tijekom trovanja pacijent može osjetiti mučninu, veliku potrebu za pićem, osjećaj suhoće i peckanje u usnoj šupljini, povraćanje, bol u trbuhu. Ovo stanje može trajati od 1 do 2 tjedna. Ako ne zatražite pomoć na vrijeme, moguć je smrtonosni ishod. U posebnim slučajevima, kada je stanje pacijenta vrlo ozbiljno, smrt može nastupiti čak 5 mjeseci nakon trenutka konzumiranja otrovne gljive.

U slučaju kratkog smrtonosnog stadija, unutar 2-3 dana nastaje akutno zatajenje bubrega s produljenim oligoanuričnim stadijem. Djeca i stariji ljudi najviše su pogođeni ovom bolešću.

Ako nefropatija traje dulje vrijeme, tada će u 30-50% slučajeva biti praćena stvaranjem kroničnog oblika zatajenja bubrega.

Otrovni parovi ljubičaste paukove mreže

U šumi postoje i druge gljive ljubičaste boje. U pravilu su to neotrovne gljive, ali su nejestive. Ljubičastu paukovu mrežu možete prepoznati zbog činjenice da se njezine ploče podudaraju u boji s kapom.

Srodne vrste ljubičaste paukove mreže

Sjajna web kapa smrtonosna je otrovna gljiva. Kapa varira od hemisferične do konveksne. Površina mu je prekrivena sluzi, a središte je vlaknasto-ljuskavo. Boja klobuka je krom-žuta ili sumpor-žuta, mogu biti crvenkasto-smeđe mrlje. Pulpa je sumporno žuta ili limun žuta. Aroma pulpe je krušna. Noga je svijetložuta, s zadebljalom dlakavom bazom.

Paukove mreže sjajno rastu u mješovitim i borovim šumama. Široko se peku u Europi, a kod nas su poznati u regiji Penza. Ove gljive stvaraju uzajamno korisne saveze sa stablima jele i smreke.

Webcap plave šupljine jestiva je gljiva. U početku mu je šešir ispupčen, a kasnije gotovo ravan. Površina mu je sluzava. Boja klobuka je tamnosmeđa, oker-smeđa ili žuto-narančasta, ponekad može postojati nijansa masline. Noga je cilindrična, također sluzava, bijela ili ljubičasta. Pulpa je bjelkasta, bez okusa i mirisa. Pauk mreže plave bušotine naseljavaju se u crnogoričnim i listopadnim šumama.

Otrovne tvari

Najljepši webcap rijetka je smrtonosna otrovna gljiva koja sadrži vrlo jak otrov, složeni polipeptid - orellanin. Ne gubi svoje toksične osobine nakon tretiranja visokim temperaturama, stavljanja u drugu kiselu sredinu i sušenja. Toksičnost se uvelike smanjuje samo pod utjecajem ultraljubičastog i sunčevog zračenja. Ova gljiva sadrži 7,5 mg orellanina na svakih 1 g suhih gljiva.

Stručnjaci vjeruju da gljive osim orellanina sadrže i 2 dodatna polipeptida - kortinarin A i B, koji određuju ukupnost manifestacija u obliku pritužbi pacijenata. Zajedničko prisustvo ove 3 komponente otkriveno je samo u 2 vrste gljiva ove obitelji: najljepšoj paukovoj mreži (crvenkasta) i narančastocrvenoj.

Sorte jestivih paukovih mreža

Postoji oko 30 vrsta jestivih i nejestivih paučina. Najrjeđe vrste su čak navedene u Crvenoj knjizi.

Trijumfalna ili žuta

Žuta paukova mreža smatra se jednom od najukusnijih, pa se može pronaći u raznim kulinarskim receptima. Vrsta je dobila ime zahvaljujući žutom šeširu. U mladih plodova je okrugla i elastična na dodir. S vremenom se vrh izravnava i postaje gotovo ravan, a rubovi se uvijaju prema gore.

Trijumfalna web kapa

Ploče trijumfalne webcape plavo-bijele su boje koje s vremenom postaju tamnosmeđe. Noga je visoka, zadebljana pri dnu. Ima svjetliju nijansu od šešira. U starih sporokarpa veo nestaje, a donji dio prekriven je crvenim ljuskama.

Izvrsno

Najpopularnija vrsta, često se nalazi u ruskim šumama. Mladi plodovi imaju okruglu kapicu prekrivenu paukovom mrežom. Postupno se gornji dio ispravlja i postaje hemisfera, a s vremenom postaje potpuno ravan.

Web kapa je izvrsna

Gornji sloj je suh i gladak te ima ugodnu tamnosmeđu boju. Kad pada kiša, prekriva se sluzom i postaje ljepljiva na dodir. Pulpa je lagana, gusta, ugodne arome.

Dove blue

Vodenasti plavi prištić je srednje veličine i u odrasloj dobi može doseći 10 cm u promjeru. Oblik klobuka ovisi o starosti određenog primjerka i može biti polukuglast ili ravni.

Webcap sivo-plava

Noga je mala, s nastavkom pri dnu. Himenofor je lamelast, u mladih primjeraka plav, u zrelijih primjeraka smeđi. Unutrašnjost ima plavkastu nijansu i neugodan miris.

Ljubičasta

Ljubičasta paukova mreža rijetka je vrsta navedena u Crvenoj knjizi Rusije.Prilično je velik i može doseći 15 cm u promjeru. Kao i druge sorte, glava ljubičastog prištića postupno se mijenja, pretvarajući se iz sferične u ravnu.

Webcap ljubičasta

Posebnost ove vrste je bogata tamnoljubičasta boja. Kod zrelih primjeraka blijedi do blijede, gotovo bijele nijanse.

Kako izgleda gljiva pauk i gdje raste?

Naziv spiderweb znači rod gljiva iz istoimene obitelji. Među beračima gljiva prilično je uobičajen popularni naziv pribolotnik koji odražava osobitosti rasta gljive. Svoje glavno ime gljiva je dobila zbog činjenice da na spoju noge i klobuka ima svojevrsnu paučinu, koja s odrastanjem praktički nestaje.

Zanimljivo je da se po izgledu različite vrste paukovih mreža prilično jako razlikuju, a berači gljiva početnici mogu ih uzeti za potpuno različite obitelji. Postoje voćna tijela klasičnog oblika i gljive sa sfernim i stožastim kapicama. Površina može biti suha ili sluzava, s glatkom ili ljuskavom teksturom. Boja šešira također je prilično raznolika: žuta, narančasta, smeđecrvena, bordo pa čak i bijelo-ljubičasta.

Paučina raste sama, ali češće u obiteljima od 10 do 30 komada. Treba ih tražiti u nizinama, a skupljaju se uglavnom krajem ljeta i do početka prvih jesenskih mrazeva (krajem listopada u europskom dijelu zemlje i drugoj polovici rujna u Sibiru).

Vrste gljiva i ljekovita svojstva

Unatoč činjenici da su neke od vrsta paučina otrovne, to ne smanjuje sadržaj vrijednih tvari u njima, koje su od praktične uporabe u medicini. Neki od predstavnika ovog roda koriste se kao sirovine za proizvodnju boja. Za to se uglavnom koriste smeđe ili oker gljive.

Jestivi i uvjetno jestivi predstavnici uspješno se koriste u kulinarske svrhe, nakon što su prošli dodatnu obradu u obliku dugotrajnog vrenja uz česte promjene vode. U kuhanju se takve vrste gljiva često koriste kao vodena plava paukova mreža, izvrsna paučina, ljubičasta paučina, žuta paučina.

Ovo su najčešće vrste hrane. Postoje i drugi, ali mnogi od njih su beskorisni i nemaju nikakvu vrijednost okusa. Bilo kako bilo, čak i poznate vrste trebaju sakupljati samo iskusni gljivari.

Najpoznatije vrste ovog roda su:

• žuta paučina ili trijumfalna paučina - jestiva;
• paučina ljubičasta - uvjetno jestiva;
• narančasta paukova mreža - uvjetno jestiva;
• grimizna paukova mreža - uvjetno jestiva;
• paukova mreža sjajna - otrovna;
• narukvica paučina - jestiva;
• promjenjiva paučina - uvjetno jestiva;
• paučina smeđa - uvjetno jestiva;
• razmazana paučina - uvjetno jestiva;
• paučina je izvrsna - jestiva;
• ravna paukova mreža - uvjetno jestiva;
• crvenkasto -maslinova paukova mreža - nejestiva;
• paučina paučina - uvjetno jestiva;
• ljuskava paučina - nejestiva.

Webcap crvena

Crvena ili krvavocrvenkasta gljiva, spada u kategoriju otrovnih. Medvjedi vrlo slični nejestivoj ljubičastoj paukovoj mreži. Posjeduje izražena antiseptička svojstva. Tvari uključene u njegov sastav sprječavaju razvoj tuberkuloznih mikobakterija. Nalazi se u crnogoričnim šumama. Voli vlažno, mahovito tlo. Plodovi od srpnja do rujna.

Tipični znakovi trovanja paučinom su peckanje i suha usta, jaka žeđ i povraćanje, mučnina, grčevi u trbuhu. Često praćene glavoboljom i lumbalnom boli. Čak i ako primijetite simptome na vrijeme i obratite se liječniku, oporavak i liječenje će potrajati prilično dugo.

Kako biste se zaštitili, važno je zapamtiti prvo pravilo berača gljiva: ako postoje sumnje u jestivost ili nejestivost gljive, tada je uobičajeno smatrati je očito otrovnom. Općenito, bolje je ne riskirati i povjeriti prikupljanje web stranica specijalistima koji s pouzdanjem mogu razlikovati dobru gljivu od otrovnog kolege.

Bilo koja vrsta trovanja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć, prije dolaska hitne pomoći. Poželjno je ne transportirati pacijenta u kliniku jer neki toksini mogu uzrokovati smetnje u radu kardiovaskularnog sustava.

Prije dolaska liječnika trebate:

• staviti pacijenta u krevet;
• ponoviti ispiranje želuca;
• popiti laksativ za uklanjanje otrova iz crijeva;
• napraviti klistir za čišćenje.

Ako je sve učinjeno ispravno, a opasnost je uočena u ranoj fazi, tada nakon takvih mjera žrtva već u 2-3 sata može osjetiti poboljšanje svog stanja.

Štetna i opasna svojstva

Neke vrste paukovih mreža vrlo su otrovne i otrovne. Najopasniji su jer se znakovi trovanja njima mogu pojaviti nakon nekoliko dana, pa čak i tjedana, budući da sadrže toksine odgođenog djelovanja. Njihov otrov vrlo je štetan za bubrege; uz njegovu pomoć može se razviti bolest poput akutnog intersticijskog nefritisa. Moguće su čak i nepovratne promjene u strukturi bubrega i smrt. Prema statistikama, za sedam slučajeva trovanja jedan je smrtonosan.

Tipični znakovi trovanja paučinom su peckanje i suha usta, jaka žeđ i povraćanje, mučnina, grčevi u trbuhu. Često praćene glavoboljom i lumbalnom boli. Čak i ako primijetite simptome na vrijeme i obratite se liječniku, oporavak i liječenje će potrajati prilično dugo.

Kako biste se zaštitili, važno je zapamtiti prvo pravilo berača gljiva: ako postoje sumnje u jestivost ili nejestivost gljive, tada je uobičajeno smatrati je očito otrovnom. Općenito, bolje je ne riskirati i povjeriti prikupljanje web stranica specijalistima koji s pouzdanjem mogu razlikovati dobru gljivu od otrovnog kolege.

Prva pomoć pri trovanju

Bilo koja vrsta trovanja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć, prije dolaska hitne pomoći. Poželjno je ne transportirati pacijenta u kliniku jer neki toksini mogu uzrokovati smetnje u radu kardiovaskularnog sustava.

Prije dolaska liječnika trebate:

• staviti pacijenta u krevet;
• ponoviti ispiranje želuca;
• popiti laksativ za uklanjanje otrova iz crijeva;
• napraviti klistir za čišćenje.

U slučaju trovanja dolazi do jake dehidracije organizma pa se preporučuje da se pacijent popije slanim otopinama, na primjer, rehidronom. Dajte žrtvi hladne jake čajeve ili samo slanu vodu. S grčevima u teletu, koji se često javljaju upravo zbog dehidracije, na potkoljenicu možete staviti senfne flastere.

Ako je sve učinjeno ispravno, a opasnost je uočena u ranoj fazi, tada nakon takvih mjera žrtva već u 2-3 sata može osjetiti poboljšanje svog stanja.

Najljepši webcap je smrtonosna otrovna gljiva

Fotografija predmetne gljive predstavljena je vašoj pažnji u članku. Najljepša webcap (crvenkasta) otrovna je gljiva iz roda webcap, obitelji webcap. U narodu ga zovu i pribolotnik. Ne mogu se jesti ni sirovi ni kuhani, jer otrovi sadržani u njima izazivaju razvoj zatajenja bubrega. Ovaj rod se sastoji od najmanje 40 vrsta. Neki se smatraju otrovnim, neki su jestivi, a neki su konvencionalno jestivi. Po izgledu, takve su gljive prilično slične, zbog čega su često zbunjene. To sugerira da ih je bolje ne skupljati bez odgovarajućeg znanja o paučini i općenito o gljivama. A da biste se odlučili koristiti takvu gljivu za hranu, morate biti 100% sigurni kakvu ste paučinu pronašli.

Sve do 1950 -ih vjerovalo se da se ove gljive mogu jesti. I samo kao rezultat velikog broja incidenata registriranih 1957. godine s trovanjem narančastocrvene paučine, a kasnije i najljepšom paučinom, odlučeno je da se ove gljive uvrste kao smrtonosno otrovne. Ove dvije vrste su najotrovnije.

Opis gljive

Uobičajena web kapa, nazvana na latinskom Cortinarius trivialis, pripada obitelji Webcap (ili Kortinaria) i rodu Webcap (agarski red). U narodu je poznat kao Pribolotnik, jer raste uglavnom u vlažnim područjima. Ime je stekao zahvaljujući svojevrsnoj deci od paučine, koja podsjeća na film nalik velu, koji rubove kape povezuje s nogom. A epitet "običan" simbolizira klasičnu, uobičajenu strukturu plodišta i neizražajnu boju.

Klobuk gljive doseže promjer od 3 do 8 cm. U nezrelih predstavnika vrste ima polukuglasti, zaobljeno zvonasti oblik s zakrivljenim rubovima. Kako gljiva raste, postaje konveksno ispružena sa širokim, niskim tuberkulom u sredini. Istodobno, na površini kapice može se vidjeti mala količina sluzi. Boja varira od blijedo žute ili blijedo oker boje s maslinastom bojom do gline, medo smeđe i žutosmeđe. Postoje i plodišta s crveno-smeđom kapom u sredini i svijetlim rubovima.

Himenofor (donji dio kape, na čijoj se površini nalazi tanak sloj koji nosi spore) odlikuje se širokim, često međusobno smještenim pločama koje rastu zajedno u obliku zuba. Kod mladih gljiva ovaj dio ima žutu ili bjelkastu boju, a kod zrelijih hrđavosmeđu ili blijedo oker boju. Također na himenoforu vidljiv je jedva primjetan pokrov paučine bjelkaste boje sa sluzavom konzistencijom. Prah spora u običnoj paukovoj mreži je žućkasto-smeđi.

Na rezu je meso gljive dosta guste, oker boje (ponekad poprimi laganu bjelkastu nijansu), a bliže bazi noge postaje blago smećkasta. Miris plodišta je neugodan, a okus neizražajan.

Noga obične paukove mreže svilenkasta je i gusta. Ima cilindrični oblik koji se sužava ili ponekad širi prema bazi. Visina mu je 5-10 cm, a promjer ne veći od 1-2 cm. U mladih predstavnika vrste u početku je čvrsta, a kasnije postaje potpuna. Boja noge je bijela, ponekad s ljubičastom bojom, smeđkasta u podnožju. Pojas na stabljici nalikuje koncentričnim vlaknima žuto-smeđe i smeđe nijanse.

Kratak opis i stanište

Paučina je lamelarna gljiva. Njihova glavna karakteristika može biti njihova svijetla boja. Nalaze se u ljubičastoj, svijetlo žutoj, tamnocrvenoj, terakoti i drugim bojama. Neki od naziva vrsta otišli su upravo zbog ove njihove značajke: ljubičasta mrežica, grimizna paučina, vodenasta plava paučina i drugi. A ime cijelom rodu gljiva dao je film paučine kao veo koji obavija svoje predstavnike. Pauk je jasno vidljiv u mladim gljivama: povezuje stabljiku i rubove klobuka. A u zrelih predstavnika tanki film se tijekom rasta lomi i postaje poput paukove mreže koja zapleće nogu gljive. Neki njezini niti vise s kape, ali većina ostaje u donjem dijelu stabljike u obliku paučinastog prstena. Ove su gljive međusobno vrlo slične i samo iskusni berači gljiva mogu razlikovati jednu vrstu webcapa.

Svi predstavnici ovog roda imaju okruglu, ravnu kapicu kako rastu, često podignutu u sredini. Na dodir je glatka, vlaknasta, rjeđe ljuskava. Može postojati i sluzna površina kape i suha. Pulpa je mesnata, tanka, često bijela, ali može biti višebojna. Ploče su česte, silaze, a stabljika je cilindrična, ponekad s zadebljanjem pri dnu. Na njoj će uvijek biti vidljivi ostaci deke paučine.Praktično se podudara u boji s površinom kape, ponekad se može razlikovati samo po intenzitetu sjene. Spore u prahu u gljivama obično su žute i smeđe-žute boje. Općenito, paučina je vrlo slična pa ju je prilično teško zamijeniti s jestivim gljivama.

Ove gljive vole vlažno, močvarno tlo. Često se mogu naći na rubovima močvara, zbog čega su dobili naziv "pribolotniki". Paučina raste u listopadnim i mješovitim šumama, rjeđe u četinarima. Rasprostranjen je rod. Stanište im je europski dio Rusije, Sibir, Daleki istok, Ukrajina, Bjelorusija, Gruzija i Kazahstan. U Europi se često nalaze u Austriji, Italiji, Velikoj Britaniji, Belgiji, Francuskoj, Finskoj, Švicarskoj, Rumunjskoj, Latviji i Estoniji. Također ih možete pronaći u SAD -u i Japanu. Međutim, iako su tako sveprisutne, prilično su rijetke gljive. Neke od njihovih vrsta, na primjer, ljubičasta paučina, navedene su u Crvenoj knjizi Ruske Federacije i drugim regijama.

Uobičajena web kapa (Cortinarius trivialis) kako izgleda, gdje i kako raste, jestivo ili ne

Uobičajena web kapa: fotografija i opis

Uobičajena mrežica (lat.Cortinarius trivialis) je mala gljiva iz porodice paučina. Drugo ime - Pribolotnik - dobio je radije u odnosu na uvjete uzgoja. Nalazi se u vlažnim, močvarnim područjima.

Detaljan opis Common Webcapa sa fotografijama i video zapisima predstavljen je u nastavku.

Opis uobičajenog web capa

Gljiva je nazvana paučina zbog svojevrsnog "vela" paučinastog filma prisutnog u mladim primjercima. Ostatak izgleda je neupadljiv.

Opis šešira

Pribolotnikova kapa je mala: promjera 3-8 cm. U početnoj fazi razvoja ima oblik polukugle, što se kasnije otkriva. Boja kape se kreće od blijedožutih tonova do oker i svijetlosmeđih nijansi. Jezgra je tamnija od rubova.

Kapa je ljepljiva na dodir, na njoj je mala količina sluzi. Površina himenofora je lamelarna. U mladim plodovima bijela je, a u zrelim primjercima potamni do žućkastih i smeđih tonova.

Pulpa je gusta i mesnata, bijela, s oštrim mirisom.

Opis nogu

Noga je visine 6-10 cm, promjer 1,5-2 cm. Blago sužen prema bazi. Postoje primjerci s obrnutom strukturom - na dnu je mala ekspanzija. Boja noge je bijela, bliže tlu potamni do smeđe nijanse. Iznad pokrivača od paučine nalaze se smeđe koncentrične vlaknaste trake. Od sredine noge do baze - slabo izraženo.

Gdje i kako raste

Podbolnik se može naći pod brezama i jasikama, rijetko pod johom. Rijetko živi u crnogoričnim šumama. Raste pojedinačno ili u malim skupinama na vlažnim mjestima.

U Rusiji područje rasprostranjenja vrste spada u srednju klimatsku zonu.

Plodovi od srpnja do rujna.

Obična jestiva paučina

Prehrambena svojstva Common Webcapa nisu proučavana, ali se ne odnose na jestive gljive. Ova vrsta se ne može jesti.

Povezani uzorci sadrže opasne toksine u pulpi.

Simptomi trovanja, prva pomoć

Opasnost od otrovnih vrsta ove obitelji je u tome što se prvi znakovi trovanja pojavljuju postupno: do 1-2 tjedna nakon konzumiranja gljiva. Simptomi izgledaju ovako:

• jaka žeđ;
• mučnina, povraćanje;
• bol u trbuhu;
• grčevi u lumbalnoj regiji.

Ako pronađete prve znakove trovanja, morate se hitno obratiti liječniku ili nazvati hitnu pomoć.Prije nego što dobijete kvalificirano liječenje, trebate:

• isprati želudac aktivnim ugljenom;
• obilno piće (3-5 žlica. kuhane vode u malim gutljajima);
• uzeti laksativ za čišćenje crijeva.

Dvostruki i njihove razlike

Podbolnik se zbunjuje s ostalim članovima obitelji, jer su prilično slični. Najveća sličnost zabilježena je sa sluznicom (lat. Cortinarius mucosus).

Šešir ima promjer 5-10 cm. Ima tanki rub i debelo središte, obilno prekriveno prozirnom sluzi. Noga je vitka, cilindrična, duga 6-12 cm, debela 1-2 cm.

Od Pribolotnika se razlikuje po obilnoj sluzi i obliku kape.

Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama pod borovima. Pojedinačno donosi plodove.

Sluzna mrežica (lat. Cortinarius mucifluus) još je jedan blizanac Pribolotnika, koji se zbog sličnog naziva miješa sa sluznicom. Šešir promjera 10-12 cm obilno je prekriven sluzi. Stabljika je duga 20 cm u obliku vretena, također prekrivena sluzi. Preferira crnogorične šume.

Od Pribolotnika se razlikuje po obilnoj sluzi i duljoj nozi.

Zaključak

Uobičajena mrežica je nejestiva gljiva, njena svojstva nisu u potpunosti proučena. Može se zamijeniti s drugim članovima obitelji, čija se upotreba ne preporučuje. Najveća sličnost uočena je sa Slime Webcapom i Slime Webcapom, ali ih se može razlikovati po kapi. U potonjem je obilno prekriven sluzi.

Dodatne informacije o uobičajenom web capu:

Paučina

Paučina, vrlo rasprostranjena, slabo poznata gljiva. Ne može se nazvati posebno zahtjevnim za stanište. Webcap može rasti u listopadnim i mješovitim šumama. Skloni su vlažnim područjima. Vrlo često se gljiva paučina može naći uz rub močvare. Zbog toga su dobili drugo ime "pribolotniki". No, u jesen se mogu pronaći, čak i na mjestima dovoljno udaljenim od močvara. Tamo se mogu naći u prilično velikim skupinama. Mlade paučine vrlo su atraktivne svojim izgledom, snažnog mesnatog tijela, jarko žute boje. Šešir im je zaobljen. Ploče s sporama su skrivene.

Odrasle gljive mogu nalikovati na žabokrečinu. Oni su tamnije boje i ostaci prekrivača koji nalikuje paučini. Ove su gljive vrlo vrijedne i ukusne.

Najvažnije je znati i moći učiniti da ih razlikujete od ostalih močvarnih gljiva. Budući da među raznolikošću ovih gljiva ima i otrovnih

Otrovne gljive mogu se razlikovati po nekim znakovima, poput neugodnog mirisa, vrlo svijetle boje, a noge su im tijela uglavnom prekrivene ljuskama. Također nemaju ispravan lijepi oblik. Kažu da je najbolji način skladištenja ove gljive sušenjem.



Primjena

Kuhanje

Paučina se smatra delikatesom, odličnog je orašastog okusa. Debela žena ukusna je pržena ili pirjana s vrhnjem ili vrhnjem. Decocije iz bbw -a koriste se za pripremu juhe. Jestiva plodna tijela također se kisele i suše, ali to može dovesti do gubitka većine okusa.

Izvrsna web kapa suši se ili kiseli tek nakon dugog namakanja i vrenja. Mladi primjerci pogodni su za kiseljenje i soljenje. Za tvoju informaciju. Sjajni cvat na grimiznoj kapici paukove mreže nestaje kad se osuši.

Lijek

Koriste se za dobivanje probiotika i izvlačenje vrijednih mikroelemenata. U industriji, boje se vade iz obojenih plodova. Vrsta se ne može koristiti u kućnoj medicini.

U narodu se gljive paučine koje se pojavljuju u šumama krajem kolovoza - početkom rujna zovu pribolotniki. To se objašnjava činjenicom da se ova plodna tijela, koja rastu u malim skupinama, često mogu naći u močvarnim područjima.

Mikološka klasifikacija sadrži opis oko 700 vrsta paučine, a u međunarodnom "Rječniku gljiva" ima ih najmanje 2000.

Rujanske paukove mreže zauzimaju sve više prostora. U rujnu se može vidjeti najveći broj paučina.

Među njima: bijelo-ljubičaste, večernje, glatke kože i druge.Preferiraju blago povišena mjesta na rubovima šume.