Melanoleuka crno -bijela
Melanoleuca crno -bijela (lat.Melanoleuca melaleuca).
Druga imena:
- Meganoleuca cognata
- Melanoleuca vulgaris
- Melanolevka obična
Melanoleuca crno -bijela je jestiva lamelarna gljiva koja pojedinačno raste od kraja srpnja do sredine rujna. Najčešće se može naći na otvorenim područjima mješovitih i listopadnih šuma, u vrtovima, parkovima, livadama i uz ceste.
Šešir
Klobuk gljive je konveksan; u procesu rasta postupno se izravnava, postaje ničica, s blagim ispupčenjem u sredini. Promjer mu je oko 10 cm. Površina kape je glatka, mat, s blago dlakavim rubom, obojana u sivkastosmeđu boju. U vrućim suhim ljetima blijedi do blijedosmeđe boje, zadržavajući izvornu boju samo u sredini.
Noga
Stabljika tanka, zaobljena, duga 5-7 cm i promjera oko 0,5-1 cm, blago proširena, s korijenovim čvorom ili sa strane zakrivljena, gusta, vlaknasta, uzdužno rebrasta, s uzdužnim crnim vlaknima dlake, smeđe-smećkasta. Površina mu je mat, suha, smeđe boje, na kojoj su jasno vidljive uzdužne crne brazde.
Pulpa
Meso u klobuku je mekano, rastresito, elastično u stabljici, vlaknasto, u početku svijetlo sivo, smeđe u zrelim gljivama. Ima suptilan začinski miris.
Mjesta i vrijeme prikupljanja
Melanoleuca crno -bijela najčešće se taloži na trulom grmlju i oborenom drveću u šumama.
U listopadnim i mješovitim šumama, parkovima, vrtovima, livadama, čistinama, rubovima šuma, na svjetlim, obično travnatim mjestima, uz ceste. Samci i u malim grupama, ne često.
U moskovskoj regiji često se nalazi u cijeloj regiji od svibnja do listopada.
Jestivost
Smatra se jestivom gljivom, koristi se svježa (kuhana oko 15 minuta).
Među predstavnicima roda Melanoleuca ne nalaze se otrovne vrste
Bolje je skupljati samo kape koje se mogu kuhati ili pržiti, noge su vlaknasto-gumene, nejestive.
Gljiva je jestiva, malo poznata. Konzumira se svjež i usoljen.
Prehrana za melanom
Opći opis bolesti
Melanom je najopasniji tip raka kože koji se razvija iz pigmentnih stanica (melanocita). Ponekad bolest ne utječe samo na kožu, već na mrežnicu, sluznicu (rodnica, usna šupljina, rektum).
Preduvjeti za razvoj melanoma
Prekomjerna izloženost ultraljubičastom svjetlu osjetljive kože ili zračenja, prisutnost velikog broja pjegica ili madeža, starija od 50 godina, ozljeda nevusa, hormonalne promjene u tijelu, Dubreus melanoza, genetska predispozicija, pigmentna kseroderma, muški spol.
Znakovi melanoma su promjene madeža (nevusa):
povećan rast madeža, promjena na njegovoj površini, neravnomjerno zbijanje, slabljenje ili povećana boja, pojava eritematozne ivice, gubitak kose u području nevusa, precizna pigmentacija na koži oko madeža, krvarenje nevus, peckanje, svrbež, bol.
Vrste melanoma:
- maligni lentig;
- površinski širi melanom;
- akralno-lentiginozni oblik melanoma;
- nodularni melanom;
- melanom s fazom radijalnog rasta koji nije klasificiran.
Ovisno o uzrocima pojave:
- melanom koji nastaje prekanceroznom melanozom ili Hutchinsonovom melanotskom točkom;
- melanom koji nastaje iz plavog nevusa;
- melanom koji nastaje iz velikog pigmentiranog nevusa.
Zdrava hrana za melanom
Dijeta za melanom trebala bi biti potpuna, s potrebnom količinom proteina, kalorija i minimalnom količinom zasićenih masti.Pokušajte kuhati hranu bez masti (na pari, u posebnom loncu ili u pećnici), nemojte se pridržavati ekstremnih dijeta i ne konzumirajte velike doze pojedinačnih dodataka, hrane ili vitamina. Dijeta bi trebala uključivati:
- zeleni čaj;
- začini (kamun, kurkuma, kim, šafran i ružmarin);
- riba bogata omega-3 kiselinom (losos, srdela, skuša, tuna);
- hrana s nezasićenim, mononezasićenim ili polinezasićenim mastima (suncokretovo, sojino, kukuruzno ulje, riblje ulje, masline i kikiriki);
- kuhano ili sirovo povrće;
- voće i svježi voćni sokovi (jabuke, trešnje, borovnice);
- nemasni i prirodni mliječni proizvodi (mlijeko, jogurt, kefir i sir);
- složeni ugljikovodici (kruh od mekinja, durum tjestenina, smeđa riža, kaše);
- jednostavna, pročišćena voda u velikim količinama;
- Hrana koja sadrži selen (pečena pileća prsa, puretina, domaći sir s niskim udjelom masti, kruh obogaćen selenom, sir cheddar, brazilski orasi, svinjski i janjeći bubrezi, jastog, lignje, školjke, kamenice, škampi);
- povrće krstašice (briselski i bijeli kupus, cvjetača, korabica, brokula, kineski kupus, rotkvica, repa, hren i rutabaga);
- wasabi umak;
- morske alge (alge);
- likopen (prirodni kečap, umak od rajčice, svježa rajčica, sok od rajčice);
- lisnato zelje (peršin, kopar, celer, špinat, zeleni luk, rabarbara, potočarka, pastrnjak, kiseljak, pšenične klice, jestive alge);
- dijetalna vlakna (komponente biljnih stanica, vlakna).
Narodni lijekovi za melanom
- kameno ulje (pet grama kamenog ulja na 0,5 litre vode, inzistirati na tri dana, ispustiti nastali ostatak) za korištenje za česte losione;
- korijen kirkazon (pola čaše zdrobljenog korijena, jedna žličica kiselog vrhnja, prelijte čašu meda s 3 litre vode, inzistirajte na toplom tjedan dana), uzmite pola čaše dva mjeseca prije jela;
- Pelud likopodija koristi se za prašenje zahvaćene kože;
- izvarak likopodija (jednu žlicu peludi kuhajte petnaest minuta u čaši), uzmite jednu čašu dnevno;
- bobice kleke koristiti za obloge u gazi;
- za obloge upotrijebite kvasac (gusta otopina), prekrivajući tankim ručnikom odozgo;
- Primark od sljeza (u jednakim omjerima, cvijeće ili korijen prelijte vodom, kuhajte petnaest minuta, inzistirajte na dva sata);
- svježe iscijeđen sok od krkavine.
Opasna i štetna hrana za melanom
Izuzmite sljedeću hranu: masnu hranu i hranu s visokim udjelom trans masti (mast i masno meso, maslac i ghee, majoneza, pizza, hamburgeri, sendviči, brza hrana, masna svinjetina i govedina, mliječna čokolada, slatkiši, pržena hrana, peciva, led vrhnje, kava i mliječni napici).
Ograničite upotrebu hrane kao što su: hrana koja sadrži omega-6 (jegulja mast, biljna ulja (uljana repica, laneno sjeme, sjemenke pamuka, suncokretovo, sojino zrno, konoplja, šafran), sjemenke bundeve i suncokreta, orasi (pinjole, pistacije), jaja, iznutrice, životinjske masti i maslac).
Dijeta za melanom kože
Prehrana za melanom trebala bi sadržavati što je moguće manje zasićenih masti, sadržavati cijeli kompleks vitamina i minerala. Preporučuje se kuhanje hrane na pari ili pečenje ili kuhanje. Preporučuju se sljedeće vrste hrane:
- Morska riba, lignje, školjke, kamenice, škampi.
- Masline, maslinovo ulje, kikiriki, soja, suncokret.
- Zeleni čaj.
- Kuhano i pečeno povrće.
- Salate od sirovog povrća.
- Voćni sokovi i svježe voće.
- Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
- Razne vrste žitarica, durum tjestenina, kruh od mekinja.
- Razne vrste nemasnih sireva.
- Pureće meso, piletina.
- Salate od morskih algi.
- Povrće iz porodice Cruciferous.
Opis
Šešir
U mlade gljive ima oblik polukugle, zatim se postupno ispravlja, postaje gotovo ravna, u sredini udubljena, s malim središnjim tuberkulom. Naraste u promjeru oko 10 cm, ponekad i do 14 cm.
Struktura kape je gusta, elastična.Vanjski rub gotovo je uvijek uvijen prema unutra. Površina kape je glatka, mat, suha. Boja mlade gljive je duboko siva, gotovo crna. Kako raste i stari, klobuk se postupno posvjetljuje, postaje svijetlosiva ili sivo-smeđa na kraju svog životnog ciklusa.
Sloj koji nosi spore
Lamelarni. Boja je sivkasto-bijela; malo potamni do starosti. Raspored ploča je čest, same ploče su široke, zubom prilijepljene za pedicu. Spore bijeli prah, elipsoidne spore.
Noga
Naraste u duljinu samo do 3-4 cm, u promjeru oko 1 cm. Struktura noge je gusta, s uzdužnim vlaknima, prilično tvrda. Pulpa je čvrsta, bez šupljina i šupljina. Ponekad, osobito u mladih gljiva, ima nepravilni oblik, uvijen ili savijen. Boja je tamnija od kape.
Pulpa
Kapa je bijela, elastična. Ako je oštećen, ne mijenja boju, ne ispušta mliječni sok. Na nozi je smeđe boje različitog intenziteta, čvrsta. Neutralnog je okusa i slabe arome brašna.
Distribucija i prikupljanje
Melanoleuca kratkih nogu često se nastanjuje u blizini ljudskog staništa. Preferira otvoreni travnati teren, često raste na napuštenim poljoprivrednim zemljištima, na pašnjacima i pašnjacima, uz bočne ceste i putove, u parkovima i na trgovima. Najčešće raste u malim skupinama. Zemljopis distribucije je prilično širok, ova se gljiva može naći u cijelom umjerenom šumskom pojasu Rusije. Rijetko je.
