Gradonačelnikov milenij

Lažni dvojnici: kako prepoznati

Dvije biljke mliječne kiseline slične su trpucu - zonske i bezzonske. Prvi (Lactarius zonarius) ima oker ili krem ​​kapu, drugi (Lactarius azonites) ima promjenjivo smeđu kapu. Također su uvjetno jestivi, pogodni za soljenje.

Mliječni bez zona (Lactarius azonites)

Zonalni mlinar (Lactarius zonarius)

Po izgledu, Lubyanka je sličnija smoothieju (običnom mliječniku) nego mliječnim gljivama. No to nije opasno jer je cijela obitelj ovih gljiva jestiva, s iznimkom samo nekoliko zbog njihove prekomjerne gorčine.

Po svojoj hranjivoj vrijednosti letak je bliži gorkom (crveno mlijeko). I njezin parametar ukusa potrošača odgovara trećoj kategoriji, poput one smoothieja.

Fotografija prikazuje razliku između sivo-jorgovane mliječne gljive i njenih blizanaca.

Obratite pažnju na to kako gljiva serushka izgleda. Usporedna tablica karakteristika vrsta pomoći će vam u ispravnom prepoznavanju sorti gljiva i razlikovanju opasnih od jestivih:

Imena gljiva	Šešir	Pulpa	Noga	Himenofor
Serushka	Sivo-ljubičasta, pepeljasto-ružičasta, olovno-smeđa	Ispušta gorki sok, ima voćni miris. Boja mlijeka se ne mijenja u zraku	Ima boju kape	Ploče su rijetke, prljavo žućkaste
Gladysh	Svijetlosiva, lila, lila	Ispušta gorko mlijeko koje mijenja boju u zraku	Boje su slične bojama šešira, ali nešto svjetlije	Blijede membrane kremaste boje
Gorak	Dolazi u različitim bojama	Ispušta gorki sok koji mijenja boju na zraku	Nešto bljeđe od boje šešira	Ton pulpe može biti različit, ovisno o boji soka različitih podvrsta gljive
Red sivi (miševi)	Blijedo ili tamno sivo	Ne ispušta mlijeko	Bijela sa žućkasto-sivkastom bojom na dnu	Ploče su bijele sa sivkastom ili smeđom bojom
Smrtna kapa	Zelenkasto, sivkasto, maslinasto	Nema mlijeka	Boja je bjelkasta s nijansom šešira i moire uzorkom. Ispod kapice ima prsten s resama, Volvo u podnožju	Besplatne ploče, bijele

Gljiva obični laktarij i njegova fotografija

Kategorija: uvjetno jestiva.

Kapa Lactarius trivialis (promjer 5-22 cm): sjajna čak i po suhom vremenu, s tamnim prstenovima. Mijenja boju i oblik ovisno o starosti gljive: u mladih gljiva je tamna i sivosiva, prilično ispupčena; u starim, ljubičastim i smeđim, a zatim oker ili žutim, ravnim pa čak i potištenim. Gusta, možda s malim rupicama. Rubovi su valoviti, zakrivljeni, često uvijeni prema unutra.

Stabljika (visina 4-10 cm): blijedosiva ili svijetlo oker, valjkasta, ponekad natečena, ali uvijek šuplja. Pomalo sluzavo i ljepljivo.

Obratite pažnju na fotografiju običnog mliječnika: tanjuri su mu česti, tanki (povremeno široki), uglavnom žute ili krem ​​boje, s hrđavim mrljama. Celuloza: gusta i lomljiva

Uglavnom bijelo, ali smećkasto ispod same kože, a pri dnu crveno. Mliječni sok je vrlo gorak; u interakciji sa zrakom mijenja boju u žutu ili blago zelenkastu. Ima osebujan miris koji podsjeća na riblji

Meso: debelo i krhko. Uglavnom bijelo, ali smećkasto ispod same kože, a pri dnu crveno. Mliječni sok je vrlo gorak; u interakciji sa zrakom mijenja boju u žutu ili blago zelenkastu. Ima osebujan miris koji podsjeća na riblji.

Dvostruki: nema.

Kad naraste: od sredine srpnja do kraja rujna.

Gdje ga pronaći: Na vlažnim mjestima i nizinama svih vrsta šuma, najčešće u blizini borova, smreka i breza. Skriva se u gustoj travi ili mahovini. Običan mljekar se ne boji štetočina.

Prehrana: svježa ili slana, podložna prethodnom namakanju kako bi se uklonila gorčina. Prilikom kuhanja mijenja boju u svijetložutu ili narančastu. Vrlo je popularan u pripravcima od domaćica u Finskoj.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Drugi nazivi: gladysh, joha, kutija za gniježđenje, žuta kutija za gniježđenje, siva gruda.

Izblijedjelo mliječno: fotografija i primjena

Kategorija: uvjetno jestiva.

Izblijedjela kapa laktarija (Lactarius vietus) (promjer 4-9 cm): siva, lila, lila ili sivo-smeđa, na kraju izblijedi do bijele ili sivkaste. Blago konveksan ili ispružen. Središte je blago ulegnuto, ali s blagim tuberkulom i obično tamnije od rubova, uvijeno prema unutarnjoj strani. Površina je često neravna. Ljepljiv i vlažan na dodir, s ljepljivim grančicama ili lišćem.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, izblijedjeli mljekar ima ujednačenu, ponekad blago zakrivljenu nogu. Visina mu je 5-9 cm. Boja je bijela ili svijetlosmeđa, svjetlija od kape. Oblik je cilindričan.

Ploče: tanke, uske i vrlo česte. Krem ili oker boje, sivo na udubljenju.

Meso: bijelo ili sivo, s oštrim mliječnim sokom. Tanka, vrlo krhka.

Dvostruki: nema.

Kad naraste: od sredine kolovoza do početka listopada.

Gdje pronaći: U listopadnim i mješovitim šumama, osobito u blizini breza. Preferira vlažna i močvarna mjesta.

Upotreba izblijedjelog laktarija u kuhanju je ograničena - budući da je meso gljive vrlo tanko, nije jako popularno. Samo najveći primjerci se soli i kiseli.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Drugi nazivi: trom mliječni, močvarni val.

Vrijeme i mjesto prikupljanja, distribucija

Sivo-jorgovana gljiva raste uglavnom u listopadnim i mješovitim crnogoričnim šumama. Može se ubrati u laganim močvarama. Ovo je rodna vrsta, često obilno donosi plodove nakon kiše. Naseljava livade, rubove šuma, uz šumske putove (ne bez razloga naziva se trputac). Prve "lastavice" pojavljuju se u srpnju. Vrhunski urod seryanka postiže u jesen: raste u rujnu, no tada se u listopadu primjećuje pad. Prije mraza nestaje. Distribuirano u jesen u Rusiji, Moldaviji, Bugarskoj, Austriji, Makedoniji, Velikoj Britaniji, Portugalu, Izraelu, Iranu, Pakistanu.

Opis gljiva

Sudeći prema nekim nazivima, možemo zaključiti da gljive sive glave imaju sive kapice te se u prirodi nalaze kao gljive.

Zašto se još uvijek odnose na mliječne gljive? Budući da sadrže i mliječni sok.

Po svojoj građi gljiva je najviše slična smoothiju, a ne grudvi. Mnogi berači gljiva početnici brkaju serhu sa smoothijem, ali to nije važno jer su oboje jestivi. Opis putničke gljive upućuje na činjenicu da su na njenom šeširu vidljivi centrični krugovi, pa se iz tog razloga još uvijek mogu zamijeniti s valovima. Ako pažljivo pogledate, možete vidjeti da naušnice imaju sive ili ljubičaste valove, dok druge imaju tamno ružičastu boju.

Gljive putnice imaju lamelarne spore, sama kapica je glatka, a rubovi su joj blago zaobljeni. Na mladim gljivama klobuk je blago ispupčen, ali u zrelim više liči na lijevak s tuberkulom u sredini. Obično promjer glave ne prelazi 10-12 cm, ali ako je ljeto kišovito, tada možete pronaći gljivu s klobukom promjera 20 cm.

Putnička noga je srednje duljine, cilindričnog oblika i s cijelim dužinama s finim utorima. Zrele naušnice imaju šuplje stabljike, iste boje kao kapa ili nešto svjetlije boje. Zbog činjenice da gljiva ima šuplju nogu, naziva se i gnijezdo. Seruha ima gusto bijelo meso s voćnim ili blago smolastim mirisom.

Blagotvorna svojstva

Gljive imaju jedinstven kemijski sastav. Ako se redovito konzumira, to doprinosi:

• prehrana mozga;
• povećanje imunoloških svojstava tijela;
• jačanje krvnih žila;
• uklanjanje teških metala i soli.

Tradicionalni iscjelitelji koriste ove gljive za liječenje želučanih tegoba i raznih kožnih problema.

Vrijedi napomenuti da su, unatoč nezvučnom i zastrašujućem imenu, serushki vrlo korisni za tijelo. Osim njih, postoji još jedna zelena gljiva, koja se odlikuje zelenom kapom koja ne mijenja boju ni nakon kuhanja.Seruha i zelene gljive zvuče nisko, ali imaju bogat vitaminski sastav koji koristi tijelu.

Mjesta za uzgoj

Najčešće se putnik može naći u šumarcima gdje rastu stabla jasike ili breze, ali mogu rasti i u mješovitim šumama, na rubovima, uz putove ili livade. Sive gljive i zelene gljive, kao i mliječne gljive, rastu u hrpama na osvijetljenim mjestima. Zašto su ga nazvali putnikom? Jer najčešće ga susreću oni berači gljiva koji tiho love.

Kod nas se nalazi u regijama s umjerenom klimom. Plodovi počinju sredinom ljeta, s obzirom na činjenicu da će za to biti dosta vlage. Ovo razdoblje traje do prvog mraza.

Ako u jesen postoji bijeli prah oko hrpe serukha, ne biste ga trebali sakupljati. To su sporovi i njihova prisutnost sugerira da su već prezreli. Većina berača gljiva upravo iz tog razloga preferira mlade primjerke.

Kako razlikovati gljive. Gljive gljive - fotografija i opis kako razlikovati lažne gljive od pravih

• Razno
• Admin

Medenjaci su vrlo ukusna gljiva iz roda Lactarius. Raste u mladim nasadima smreke ili bora. Medenjaci su jestive gljive, imaju nogu visoku do 8 cm, cilindričnog oblika. Ploče gljive su čiste, dobivaju zelenkastu boju pritiskom.

Gljiva smreka - opis, fotografija

Klobuk smrekove gljive (Lactarius deterrimus) može doseći 8 cm u promjeru, lijevkastog je oblika, udubljen, tanak, mesnat. Koža je glatka, ljepljiva, zelenkasto-crvenkaste ili blijedocrvenkaste boje.

Pulpa gljive je narančasta, aroma je voćna, okus je prilično ugodan. Stabljika je visoka oko 4-6 cm, cilindrična, šuplja, vlažna, lomljiva, blijedo narančasta.

Gdje pronaći: raste u suhim borovim šumama, u srpnju-rujnu.

Medenjaci su pravi - opis i fotografija

Prave gljive (Lactarius deliciosus) nazivaju se i obične gljive, borove gljive, plemenite gljive, jesenske gljive.

Klobuk gljive je promjera 4-15 cm. Boja je crvenkasta ili narančasta, sjajna, ponekad tamnožuta, oker, smeđa. Možete pronaći bijele mrlje ili prstenje. Oblik je konveksan, ali u odrasloj dobi postaje ravan ili udubljen. Klizavo, glatko i ljepljivo na dodir.

Noga obične gljive doseže visinu do 10 cm. Boja je ista kao kod klobuka. Ploče gljiva iste su nijanse kao i klobuk. Ako malo pritisnete, postat će zelene.

Meso pravih kapica mlijeka od šafrana postaje zeleno kada se prereže sa zrakom, prilično gusto, miris je blago voćni. Boja je narančasta, svijetlo blijeda.

Gdje pronaći i kada raste: može se naći u crnogoričnim šumama pored smreka i borova, u pravilu se pojavljuju u srpnju i do sredine rujna.

Gljiva crvena kamelina - informacije i opis, fotografija

Crvena gljiva (Lactarius sanguifluus) ima ravno konveksnu kapicu koja doseže do 17 cm u promjeru. Boja je narančasta, ružičasta, svijetlocrvena, vrlo gusta, u sredini blago ulegnuta, rubovi su u pravilu savijeni.

Noga gljive može biti visine do 10 cm, oblik je cilindričan, prejak. Često ima praškasti premaz ili male koštice.

Ploče s čepom od mlijeka od crvenog šafrana česte su, mogu se razdvojiti, potonuti duboko uz nogu. Meso je bjelkasto, lomljivo, s crvenim košticama, čvrsto.

Gdje ga pronaći i kada raste: Gljiva se često može vidjeti na listopadnim šumskim tlima, pojavljuje se početkom srpnja do sredine rujna.

Pročitajte na temu - Cjevasta lisičarka - fotografija, opis, kako se razlikovati od lažne i gdje je pronaći

Kako razlikovati lažne gljive od pravih

Ukupno postoje sljedeće glavne vrste šeširovih mliječnih kapa:

• Borovica / gorska gljiva (Lactarius deliciosus);
• Smreka / smrekova gljiva (Lactarius deterrimus);
• Crvena gljiva (Lactarius sanguifluus);
• Mliječno crvena gljiva (Lactarius semisanguifluus).

Ružičasti val (Lactarius torminosus)

Lažne gljive uključuju valovite - to su takve uvjetno jestive gljive

Ova se gljiva može posoliti ili skuhati, ali važno je znati da ako je nije dovoljno soliti (manje od 40-50 dana), tada možete imati problema s radom crijeva i želuca

Prava kapa od šafrana razlikuje se od vala u boji. Val po svom imenu ima ružičastu nijansu, a na površini su također česte resice. Klobuk je obično oko 11-12 cm, konveksnog oblika. U odrasloj dobi postoji mala depresija na površini.

Ako dodirnete kožu, tada će biti blago sluzava, s bijelom ili blago ružičastom bojom. Ako pritisnete čep, tada se stvaraju tamne mrlje.

Gljiva raste na mjestima s visokom vlagom ili gdje ima mahovine. Noga gljive može biti visine do 8 cm, a promjer ne veći od 2 cm. Mlade gljive imaju čvrstu nogu, a zatim u odrasloj dobi postaju potpuno šuplje. Mliječni sok ne mijenja se pri rezanju i ostaje bijel.

Veliki ili papilarni mliječni (Lactarius mammosus)

Ova se gljiva može koristiti za hranu nakon dužeg soljenja i namakanja. Možete ga pronaći u crnogoričnim šumama. Glavna razlika je sivkasto-smeđi šešir, bijeli mliječni soki ne potamni pri izlaganju zraku.

Meso gljive je krhko, bijelo, ugodnog mirisa.

Također preporučujemo da pročitate - Lažne gljive i jestive fotografije, kako razlikovati prave gljive od lažnih

Mirisni mlinar (Lactarius glyciosmus)

Gljiva ima klobuk promjera najviše 6 cm, boja je obično oker ili bež, rubovi su zataknuti.

Pulpa aromatičnog laktarija je svijetla, mliječni sok je bijel, ne mijenja boju, miris je blago kokos. Koristi se u slanom obliku i kao začinjen dodatak u kuhanju.

Opis seruške gljive

Gljiva serushka jedna je od najpopularnijih među sladokuscima i amaterima. Uobičajen je u brezovim šumarcima i na sjeveru, uključujući Sibir. Zbog kaustičnog mliječnog soka u sastavu seruške smatra se uvjetno jestivim.

Opis seruške gljive

Opis

Gljiva ima bogatu sivu boju, što se odražava i na njeno ime. Njegova druga imena:

• seruha;
• seryanka;
• gnijezdo je sivo;
• sivo mliječno (sivo-lila);
• naslon za leđa;
• trputac;
• teksaški vrabac;
• putnik;
• red je siv;

Red se nalazi pod nekim drvećem, često u blizini cesta i staza u šumi. Serushka gljiva russula, svrstana u rod mliječnih.

Prema opisu jesenske zelenke, boja klobuka varira od ružičaste i ljubičasto-sive do smeđe-olovne. U svim slučajevima na njemu su prisutne istaknute koncentrične zone. U procesu rasta, kapa je ispupčena po cijelom području. U zrelog predstavnika ima oblik lijevka s glatkim tuberkulom u sredini. Rubovi su nazubljeni i opušteni. Red doseže 10 cm u promjeru.

Ostale značajke izgleda biljke:

• Ploče su blijede, žućkaste boje. Rijetko se nalazi. U početku rastu do noge, ali nakon nekog vremena dobivaju valoviti oblik.
• Spore su žućkaste boje. Noga je šuplja, ali samo u zreloj seryanki. U rastućeg predstavnika može biti blago natečeno ili, obrnuto, suženo. Obično njegova debljina ne prelazi 2 cm, a duljina je 8 cm.
• Gusto bijelo meso ima voćni miris.
• Prilikom rezanja ili lomljenja otpušta se vodenasti sok oštrog okusa.

Jestivost

Gljive su samo uvjetno jestive i spadaju u treću kategoriju hrane, pa ih prije upotrebe treba namočiti nekoliko dana. To će ih osloboditi gorko-ljutog okusa i učiniti prikladnim za soljenje. Bolje pristaje mlada seryanka s šeširom ne većim od 7 cm.

Moguće je dodati serukha u prva jela tijekom kuhanja. Pirja se, prži, dok se dobro slaže s drugim gljivama, na primjer, ukiseljen.

Širenje

Red se može naći tek u jesen

Lažna ryadovka raste na ilovastim i pjeskovitim ilovačama, mokra, ali dobro osvijetljena. Obično ove gljive rastu u skupinama, često nastanjuju nizinske (i ne samo) šume breze. Nalaze se u područjima gdje odmrznuta voda stoji dugo, na običnim šumskim rubovima i proplancima. Red se nalazi tek u kolovozu-listopadu.

Blagotvorna svojstva

U srednjem vijeku želudac i srodne bolesti liječile su serusom. Čak je bio uključen u lijekove protiv kolere. Gljiva sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima u odgovarajućim omjerima. Smatraju se jedinstvenim.

Seryanka je pogodna za dijetalnu prehranu jer se tijelo iznenađujuće dobro apsorbira i na nju ima pravi učinak. Odličan je stimulator imuniteta i potpora gastrointestinalnom traktu.

Ova gljiva ima pozitivan učinak na mozak, krvne žile pa čak i na izlučivanje soli iz tijela.

Indikacije i kontraindikacije za uporabu

Prema opisu, zeleni čaj nije štetan za ljude pa nema strogih kontraindikacija

Istodobno, namakanje u vodi važno je kako biste se riješili neugodnog okusa.

Serushki su jestivi čak i sirovi, no neophodno je znati kada prestati jer će prejedanje loše utjecati na probavu, a u slučaju gastrointestinalnih bolesti gljive je najbolje konzumirati u minimalnim dozama.

Od rujna se spore susreću u blizini gljiva. Pojavljuju se u slučaju da je gljiva prezrela, izgledaju poput bijelog praha.

Serushki imaju izvrstan antiparazitski učinak i sposobni su se nositi s mnogim vrstama crva.

Lažni parovi

Ispod su fotografije na kojima možete vidjeti da, unatoč očitoj sličnosti, blizanci i dalje imaju brojne razlike u odnosu na bisernu muharicu.

Razlika od otrovne panter muharice

Razlikovati ova dva pripadnika roda jedan od drugog nije tako teško. Unatoč gotovo identičnom izgledu, panter muharica nikada ne mijenja boju pulpe kada je oštećena (sivo-ružičasta uvijek postaje crvena).

Otrovna i nejestiva vrsta mliječnih gljiva

Ljepljivi mlinar (Lactárius blénnius)

Nejestiva gljiva.

Promjer kape je 4-10 cm, oblik je konveksan, kasnije produžen, rub zakrivljen. Površina kape je sjajna, ljepljiva, sivo-zelene boje s tamnim koncentričnim zonama. Noga duga 4-6 cm, promjera 2,5 cm, lagana. Pulpa je bijela, bez mirisa, okus je oštar, papren. Mliječni sok je gust, bijel.

Mikoriza nastaje s listopadnim drvećem, raste u ljeto i jesen u malim skupinama u listopadnim šumama Europe i Azije.

Sivo-ružičasta mliječna (Lactárius hélvus)

Nejestiva gljiva.

Šešir ima promjer 6-12 cm, oblik je ravan, kasnije u obliku lijevka, rub je uvijen. Boja je ružičastosmeđa. Noga je visoka 9 cm, debela 1,5-2 cm, cilindričnog je oblika, boja odgovara kapici. Pulpa je svijetložute boje. Miris je jak, ljut, neugodan. Okus je gorak. Mliječni sok je vodenastobijel.

Raste u crnogoričnim šumama u sjevernoj umjerenoj zoni. Sezona plodova je od srpnja do rujna.

Mlinar jetre (Lactárius hepáticus)

Nejestiva gljiva.

Šešir promjera 3-6 cm, jetre-smeđe boje, glatke površine. Noga je visine 3-6 cm, debljine 0,6-1 cm, cilindričnog oblika, boje poput kape. Meso je tanko, kremasto ili svijetlosmeđe boje, trpko.

Tvori mikorizu s borom.

Tamni mlinar (Lactárius obscurátus)

Nejestiva gljiva.

Klobuk je promjera 1,5-3 cm, u mlade gljive ravan, kasnije pehar, rub je naboran, površina mat, boja je oker-smeđa. Noga je promjera 0,5 cm, visine 2-3 cm, cilindričnog oblika, boje kape. Pulpa je lomljiva, smeđe boje. Mliječni sok je bijel.

Raste u mješovitim i listopadnim šumama, od sredine srpnja do rujna.

Smolasti crni mlinar (Lactárius pícinus)

Nejestiva gljiva.

Šešir ima promjer 4-10 cm, oblik je ispupčen, kasnije raširen. Površina je baršunasta, smeđe smeđa. Noga je visoka 3-6 cm, debljine 1-1,5 cm, cilindričnog je oblika, sužava se prema bazi. Pulpa je bijela, gusta, miris je slab, voćni, okus je oštar, papren, na zraku postaje ružičast. Mliječni sok je gust, bijel, na zraku postaje crven.

Raste u malim skupinama ili pojedinačno u crnogoričnim i mješovitim šumama. Sezona počinje sredinom kolovoza i traje do kraja rujna.

Narančasti mlinar (Lactárius pornínsis)

Nejestiva gljiva.

Šešir ima promjer 3-8 cm, oblik je konveksan. Narančasta boja, glatka površina.

Noga je duga 3-6 cm, promjera 0,8-1,5 cm, cilindričnog je oblika, sužava se prema bazi, u mlade gljive je čvrsta, kasnije šuplja, boja se podudara s klobukom. Pulpa je gusta, vlaknasta, miris je narančaste boje. Mliječni sok je gust, ljepljiv, bijel.

Raste u listopadnim šumama, u malim skupinama, ljeti i u jesen.

Mokri mlinar (Lactárius úvidus)

Nejestiva gljiva.

Promjer klobuka je 4-8 cm; u mlade gljive oblik je konveksan, kasnije ničice. Rub je savijen. Boja je sivkasto-čelična s ljubičastom nijansom, površina je glatka i vlažna. Pulpa je bez mirisa, okus je opor, bijele ili žućkaste, na rezu postaje ljubičasta. Mliječni sok je obilan, bijel, na zraku postaje ljubičast. Noga je visoka 4-7 cm, debela 1-2 cm, snažna, cilindrična.

Rijetka gljiva koja raste u vlažnim listopadnim i mješovitim šumama, od početka kolovoza do kraja rujna.

Opis mljekara bez zona

Plod ploda laktarija bez zona sastoji se od klobuka i nožice. Kapa je ravna, udubljena ili s tuberkulom u sredini. Rubovi kape su ujednačeni. Površina kape je baršunasta i suha. Boja klobuka je pješčana, smeđa, blijeda ili tamnosmeđa. Veličina kape je 9-11 centimetara. Vrlo je guste strukture.

Njegove ploče su uske, spuštaju se niz nogu. Pulpa je gusta, snježnobijele boje. Pulpa ima bljutav okus. Zreli muzači razvijaju neizražen ugodan miris. Iz pulpe se oslobađa bezbojni sok; u zraku brzo postaje narančast.

Noga je cilindrična, gusta, visoka 7-9 centimetara. Boja noge odgovara kapici. U mladih muzača noge su obično guste, a s vremenom postaju šuplje.

Područja rasta mljekara bez zona

Ove gljive rastu u Euroaziji. Štoviše, više vole listopadne šume. U Rusiji se nalaze u europskom dijelu i u južnim regijama, na primjer, na Krasnodarskom teritoriju. Mljekare bez zona možete pronaći u šumama u kojima rastu hrastovi, budući da upravo s tim drvećem tvore simbiotske saveze.

Plodna tijela mogu se pojaviti pojedinačno ili u ne previše brojnim skupinama. Mliječnici bez zona donose plodove od srpnja do rujna. Postoje mršave godine u kojima mliječari uopće ne donose plodove.