Tri vrste prehrane gljivama i značajke mršavljenja na ovaj način

Korisna svojstva gljiva za mršavljenje

Razgovarajmo najprije o korisnosti gljiva. Prije svega, to su proteini čiji se sadržaj kreće od dva do 55% ukupne težine. Mast je, naprotiv, niska - 0,5-4%. Što se tiče ugljikohidrata, gljive nisu inferiorne u odnosu na povrće - 1,7-23%, ovisno o vrsti. U sto grama gljiva pronaći ćete 20 do 40 kalorija, ako ne mislite na tartufe, gdje ima oko 97 kalorija.

Sposobnost gljiva da se riješe vlage samo povećava njihovu energetsku vrijednost. U suhoj gljivi je nemjerljivo veća. Gljive su također poznate po bogatstvu fosfora, kalija, željeza, joda, mangana, cinka i mnogih drugih tvari tako potrebnih za tijelo. Što se tiče vitamina, ni njih gljive nisu zakinute. Evo cijelog njihovog raspršenja: A, C, PP, B, D. Budući da su vlasnici izvrsnog okusa i nenadmašnih aromatskih tvari, tijelo savršeno apsorbira gljive.

Eksperiment proveden u Engleskoj s ciljem proučavanja sposobnosti gljiva da utječu na ljudsku težinu dao je impresivne rezultate. Konzumiranjem gljiva umjesto mesa, ljudi različite dobi izgubili su do šest kilograma u roku od pet tjedana.

Što je dijeta s gljivama?

Ako volite gljive, onda je dijeta s gljivama za vas. Sljedbenici prehrane svakodnevno zamjenjuju jednu vrstu hrane hranom od gljiva. Nakon 14 dana tvrde da imaju tanje bokove i tanji struk.

Što kažu stručnjaci

Dijeta s gljivama zamjenjuje jedan obrok dnevno jednostavnim, kuhanim gljivama, što pomaže smanjiti specifičnu težinu dijela tijela. Stručnjaci kažu da hrana ne može smanjiti tjelesnu masnoću. Naglasak na mršavljenju i izgledu nije učinkovit i može biti štetan za vaše zdravlje i tijelo.

Povijest

Ali nitko ne zna tko je došao na dijetu s gljivama. Ne postoji web stranica ili tvrtka koja je odgovorna za izradu plana obroka. Slično kao i trodnevna vojna dijeta, čini se da je dijeta s gljivama internetski fenomen, a ne legitiman program mršavljenja.

Dijeta za mršavljenje s gljivama - jednostavan način za mršavljenje

Dijeta s gljivama nježna je metoda za uklanjanje viška tjelesne masti. Dijeta s gljivama za mršavljenje ima niz praktičnih prednosti. Prije svega, ovaj je proizvod poznat po ukusu većine modernih ljudi i uživa zasluženu popularnost. Gljive se često koriste u kuhanju kao hrana, začin i začin. Njihova hranjiva vrijednost jednaka je povrću. Gljive sadrže razne minerale, kao i vitamine A, B, C, B i PP. Sadrže puno ekstraktivnih i aromatičnih tvari koje mogu zamijeniti začine u salatama i povoljno djelovati na probavu. Svježe, suhe, slane i ukiseljene gljive koriste se za pripremu salata. Odlično se slažu s jajima, kobasicama, povrćem. Dijeta s gljivama jednostavan je način za mršavljenje, a sljedeći recepti pomoći će vam da bude i ukusna.

Pirjane gljive s jabukama.

Sastojci:

500 g svježih lisičarki, 2-3 žlice. žlice maslinovog ulja, 2-3 kisele jabuke, 1 žlica. žlica brašna, 1/2 šalice juhe od gljiva, 120 g nemasnog kiselog vrhnja, sol, kopar (ili peršin).

Način kuhanja:

1. Kapice gljiva ostavite netaknute, nožice narežite na tanke ploške i pirjajte na ulju. Polupripremljenim gljivama dodajte narezane jabuke i pirjajte još nekoliko minuta.

2. Pomiješajte brašno s hladnom juhom, ulijte u gljive i temeljito prokuhajte. Zatim gljive prelijte kiselim vrhnjem, prokuhajte, začinite solju i začinskim biljem.

Rustikalne gljive.

Sastojci:

500 g svježih vrganja, 70 g nasjeckanog blagog sira, 3 režnja češnjaka, 3/4 šalice nemasnog kiselog vrhnja, 2 žlice. žlice nerafiniranog biljnog ulja, grančice svježeg začinskog bilja (peršin i kopar), crni mljeveni papar.

Način kuhanja:

1.Gljive dobro operite i ogulite, narežite na tanke ploške i kuhajte na pari. Češnjak nasjeckajte i dodajte gljivama s paprom. Dobivenu masu dobro promiješajte.

2. Masu gljiva stavite u tavu, prethodno podmazanu biljnim uljem, prelijte kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici 15 minuta. Kad preostane 5 minuta dok ne omekša, pospite sirom.

3. Pripremljenu tepsiju ohladite, na nju položite začinsko bilje. Poslužite izravno u tavi.

Pirjani smrčci.

Sastojci:

500 g smrčaka, 30 ml kukuruznog ulja, 10 g brašna, 20 g umaka od rajčice, 100 g nemasnog kiselog vrhnja, 20 g zelje, voda, sol i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Očistite smrčace sa zemlje, namočite u hladnoj vodi 1 sat, temeljito isperite u tekućoj vodi i kuhajte, posolite, 15 minuta od trenutka vrenja.

2. Ulijte juhu, operite gljive i prebacite u lonac (ili tavu za pečenje) i popržite s malo ulja. Zatim ih pospite brašnom, ulijte malo vode, dodajte kiselo vrhnje, umak od rajčice i pirjajte dok ne omekša. Poslužite posuto začinskim biljem.

Kako odabrati prave gljive

Unatoč činjenici da proizvod ne gubi značajan dio svoje korisnosti tijekom toplinske obrade, gljive su prikladnije za mršavljenje. Mogu se čak jesti i sirovi. Istodobno se gljive uzgajaju uglavnom u staklenicima; lako ih je pronaći u bilo koje doba godine na policama trgovina ili na tržnicama. Gljive bukovače i stabljike staklenika pogodne su i za prehranu gljivama.

Među "divljim" gljivama, bolje je zaustaviti izbor na agarikama, lisičarkama i bijeloj. Međutim, povjerenje u njihovu jestivost i sigurnost ne bi trebalo biti upitno. Pri najmanjoj sumnji, bolje je odbiti prikupljanje ili kupnju.

Prehrana gljivama: pravila, jelovnici, recepti

Pravila prehrane gljivama su prilično jednostavna:

• Najbolje je jesti često, ali u malim obrocima: to će pokrenuti metabolizam i olakšati proces mršavljenja;
• Ne smijemo zaboraviti na vodu: morate je piti u velikim količinama - na ovaj način se višak tekućine brže uklanja.

Dijeta s gljivama: jelovnik za 10 dana

Pretpostavlja uporabu bilo kojeg od proizvoda dopuštenih 10 dana:

• Doručkovat ćemo uz laganu salatu od gljiva i čaj;
• Za ručak pijemo napitak od bobičastog voća;
• Večeramo s pirjanim gljivama, popijemo šalicu čaja;
• Večeramo uz salatu od povrća, jabuku i čašu mlijeka.

Dijeta s juhom od gljiva

Ako za ručak jedete juhu od gljiva, za nekoliko tjedana možete izgubiti 5 kg:

• Doručkujemo s nezaslađenim čajem i tostom s tjesteninom od gljiva;
• Za ručak pijemo čašu voćnog soka;
• Ručamo s juhom s kriškom kruha;
• Popodnevno grickajte 100 g bilo kojeg voća;
• Večeramo s salatom od povrća i 200 g nemasnog kefira.

Dijeta na ukiseljenim gljivama

Ako za večeru jedete ukiseljene vrganje, tada možete dobro smršavjeti za mjesec dana, jer sadrže samo 24 Kcal na 100 g:

• Ujutro jedemo svježi sir, pijemo čaj s tostom;
• Za ručak - sok od povrća;
• Ručamo s juhom od povrća s gljivama, opranu kefirom;
• Popodnevna zakuska sa svježim povrćem;
• Večeramo sa 150 g gljiva.

Dijeta sa slanim gljivama

Kako biste izgubili do 6 kg u 10 dana, predlaže se jesti prema sljedećim pravilima:

• Jedite ne više od 400 g ukiseljenih gljiva dnevno;
• Jedite samo hranu koju preporučuje ova metoda.

Recepti za dijetu s gljivama

Recept za juhu od gljiva:

• Nasjeckajte i prokuhajte 300 g gljiva, nasjeckajte mrkvu i luk, ispržite ih na maslinovom ulju;
• Bacite nasjeckani krumpir, luk i mrkvu na gljive, kuhajte 20 minuta;
• U lonac stavite nasjeckano korijenje peršina i celera;
• Prije jela izvadite korijenje, juhu pospite koprom.

Recept salate s niskim kalorijama:

• Pomiješamo 70 g nezaslađenog svježeg sira bez masnoće s nasjeckanim kuhanim gljivama;
• Dodajte zelje.

Recept za salatu od povrća:

• Režemo slatke paprike, kuhani kineski kupus i zelje;
• Dodajte nasjeckane kuhane gljive i malo mljevene crvene paprike;
• Sve promiješajte, prelijte maslinovim uljem.

Također vam savjetujemo da pročitate članak Dijeta s graškom.

Kako radi

Na dijeti s gljivama možete jesti bilo koju vrstu gljiva. Oni su niskokalorični i siromašni ugljikohidratima, a nude puno vlakana, kalija, vitamina B, željeza, pa čak i nešto proteina. Pomoću njih zamijenite škrob ili meso u glavnom jelu i možete znatno smanjiti broj kalorija.

Što jesti

Većina trgovina mješovitom robom ima uobičajene sorte, poput vrganja (također nazvanih Agaricus gljive), gljiva s gumbima i mesnatih gljiva portabella. Ali možete koristiti i egzotičnije vrste gljiva poput lisičarki, šitake ili kriminala. Također možete miješati različite sorte zajedno. Ostatak svog 14-dnevnog plana obroka slijedite svoju redovitu prehranu.

Resursi i savjeti

Da biste bili uspješni u ovom planu, morate gljive pržiti, kuhati na pari ili pirjati na što je moguće manje masnoće. Kuhate li gljive s teškim umacima ili namazima, vjerojatno nećete smršavjeti. Kako biste zadržali niske kalorije, gljive možete jesti sirove. Ili, za više hranjivih tvari, poškropite ih žličicom maslinovog ulja, pospite solju i paprom i pecite u pećnici na 400 stupnjeva oko 15 minuta.

Promjene

Neke su šumske gljive otrovne pa se držite sorti supermarketa osim ako niste iskusan sakupljač. Iako je to rijetko, neki su ljudi alergični na gljivice ili imaju reakciju na gljivice ako su alergični na plijesan. A neki su ljudi osjetljivi na neugodne nuspojave ako gljive konzumiraju uz alkoholna pića.

pros

Jednostavan i praktičan način

Sa samo jednim pravilom možete lako razumjeti i slijediti ovu dijetu. Ne morate brojati kalorije ili ugljikohidrate, pa čak ni pratiti kontrolu obroka.

Punila i hranjive tvari

Nutricionistica Heidi Diller objašnjava zašto bi zamjena visokokaloričnog obroka niskokaloričnim gljivama mogla imati smisla. Gljive su bogate vitaminima i mineralima (bakar, vitamin B3, vitamin B5, kalij, fosfor i željezo) i imaju vrlo malo kalorija pa su savršena dijetalna hrana. Zapravo, korištenje gljiva kao zamjene za meso savršen je način za smanjenje kalorijskog sadržaja bilo kojeg obroka za samo 44 kalorije po šalici. Osim toga, pokazalo se da su gljive jednako zadovoljne kao i meso.

Uključivanje više gljiva u vašu prehranu može biti učinkovita strategija mršavljenja. Ali zapamtite, nisu sve tvrdnje o prehrani gljivama legitimne.

Prijevare

Smanjenje masti nemoguće

Obećanje da su gljive na neki način čarobne i mogu smanjiti masnoću na bedrima je besmisleno ”, kaže Diller. Kao što je smanjenje masti vježbanjem mit, isto vrijedi i za prehranu. Nikakva pojedinačna hrana ili dijeta ne mogu sagorjeti masti na određenim dijelovima tijela. Jednostavno ne radi tako dobro kao mršavljenje.

Sve kalorije se računaju

Dodavanje gljiva obroku pametan je način za smanjenje kalorija. No, ako u svim ostalim obrocima i grickalicama nakupljate kalorije, dijeta s gljivama neće vam uspjeti. Za mršavljenje će vam i dalje trebati deficit kalorija.

Kako se uspoređuje

Fleksibilnost prehrane gljivama i usredotočenost na zdrave sastojke čine je sličnom nekim drugim planovima zdravog obroka. To je također u skladu sa smjernicama o zdravoj prehrani.

Preporuke Ministarstva zdravlja predlažu svakodnevnu ishranu uravnoteženom mješavinom proteina, žitarica, voća, povrća i mliječnih proizvoda iz različitih izvora. To će vam pomoći da dobijete sve hranjive tvari koje su vam potrebne. Iako su gljive tehnički gljive, klasificirane su kao povrće. Ako ih jedete više, lakše ćete dobiti dnevne porcije povrća.

Slične dijete

Ako vam se sviđa ideja prehrane gljivama, ali niste ljubitelj gljiva, jedan od ovih drugih planova obroka mogao bi vam uspjeti.Ali izbjegavajte strože mono dijete koje isključivo konzumiraju gotovo jednu hranu.

Gljive i ketogena dijeta

Keto dijeta je sada vrlo popularna. Temelji se na prehrani s malo ugljikohidrata s umjerenim proteinima i visokim udjelom masti (do 80%).

Mogu li se gljive koristiti na keto dijeti? Naravno, možete, pa čak i trebate! Gljive su nevjerojatno bogate kalijem, pa je važno da svatko na ketogenoj dijeti konzumira dovoljno ovog minerala. Gubitak vode dovodi do gubitka elektrolita: natrija, magnezija i kalija

Stoga je važno uključiti hranu bogatu kalijem, poput avokada, špinata, tikvica, brokule i gljiva. Dijetalna porcija gljiva sadrži 423 mg kalija! Gljive, osobito portobello, samo su keto kruh!

Dva druga glavna razloga zašto je važno jesti gljive na ketogenoj dijeti su:

1. Vlakno. Dvije vrste prehrambenih vlakana - beta -glukani i hitin - održavaju osjećaj sitosti i smanjuju apetit.
2. Niska razina ugljikohidrata.

Dijeta s gljivama

Izgradnja jelovnika za mršavljenje temelji se na obradi šumskih darova. Recenzije sugeriraju da ih ljudi smatraju ukusnima samo kad su pečeni. Međutim, ova metoda kuhanja može povećati sadržaj kalorija sa uobičajenih 18-40 kalorija na 300-400. Dijeta s gljivama uključuje jela od gljiva za doručak i ručak, ali ne i za večeru. To je zbog činjenice da je potrebno vrijeme za probavu ove hrane, zbog čega nutricionisti preporučuju da ih ne konzumirate noću.

Jelovnik se može mijenjati. Međutim, količinu gljiva treba ograničiti na 100-200 grama dnevno. Takva granica omogućit će vam da dobijete željeni rezultat - proteine ​​u potrebnoj količini, a da pritom ne opteretite probavni sustav. Popularni dijetalni obroci su:

• lagane krem ​​juhe;
• tepsije s gljivama;
• grickalice i salate;
• slane opcije;
• punjene kiflice;
• umaci.

Gljive u vašoj kuhinji

Iskoristite savjete na koje različite načine možete koristiti gljive:

1. Umjesto bifteka ili hamburgera, probajte sočne gljive portobello pržene na maslinovom ulju, začinjene i začinjene.
2. Mješavinu gljiva dodajte prženju povrća.
3. Zamijenite gljive i druge niskokalorične vegetarijanske preljeve za feferone ili pizza kobasice.
4. Napravite ćevap od povrća s gljivama, lukom, paprikom, rajčicom, tikvicama i ispecite ga na žaru.
5. Kajganu ili kajganu za doručak dodajte gljive.
6. Suhe gljive u prahu dodajte u juhe, umake, rižu ili variva.
7. Napunite gljive omiljenim preljevom.

Jedan od najjednostavnijih načina kuhanja gljiva je jednostavno pirjanje u nauljenoj tavi na jakoj vatri. Treba im samo nekoliko minuta da omekšaju, a zatim ih možete dodati u bilo koje jelo. Stavite ih na odrezak, dodajte u salatu ili pomiješajte s rižom.

Koji god način odabrali, gljive će vas približiti korak do zadovoljenja vaših potreba za vitaminima i mineralima. Budite kreativni i zapamtite da konzumiranje gljiva u vašoj prehrani ne znači stvaranje strogog obroka. Radi se o zamjeni nezdravog sastojka (zbogom meso!) Zdravijom opcijom (zdravo gljive!).

Ako ne želite zamijeniti svo meso u prehrani, pokušajte zamijeniti samo njegov dio kako biste smanjili kalorije (kao i unos masti) uz povećanje vlakana. Glavna stvar je da se usredotočite na raznolikost prehrane raznim svježim povrćem i zdravom hranom.

Dijete pirjane gljive - proizvod za dobru probavu

Prema dolje navedenim receptima možete kuhati dinstane dijetetske gljive s minimalnim sadržajem kalorija u gotovom jelu. Gljive su samostalni dijetetski proizvod, ali proces kuhanja mora biti primjeren.

Pirjane bukovače.

Sastojci:

500 g bukovača, 1-2 glavice luka, 30 ml maslinovog ulja, 1 žumanjak, 100-150 g nemasnog vrhnja, voda, sol, crni papar, kopar po ukusu.

Način kuhanja:

1. Gljive prelijte kipućom vodom, izrežite na kockice i stavite u lonac.Luk nasjeckajte na pola prstena, pirjajte ga na ulju i pomiješajte s bukovačom.

2. Dodajte malo vode, začinite solju, paprom i pirjajte 30-35 minuta. Zatim napunite kiselim vrhnjem i pirjajte još 5-7 minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim koprom.

Pirjani maslac.

Sastojci:

1 kg svježeg maslaca, 2 žlice. žlice biljnog ulja, voda, peršin, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Gljive narežite na kockice i stavite u lonac s zagrijanim biljnim uljem. Posolite ih i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju, povremeno dodajući vruću vodu.

2. Prije posluživanja maslaca, pospite sitno sjeckanim peršinom.

Bukovače u bijelom umaku.

Sastojci:

500 g bukovača, 3 glavice luka, 3 mrkve, 3 češnja češnjaka, maslinovo ulje, 5 žlica. žlice lagane majoneze i nemasno kiselo vrhnje, voda, sol, papar.

Način kuhanja:

1. Bukovače oprati i izrezati na kockice. U dobro zagrijanu tavu s uljem ulijte gljive i pržite dok sva voda ne ispari. Dodajte sjeckanu mrkvu i luk.

2. Kiselo vrhnje i majonezu promiješajte s češnjakom, razrijedite toplom prokuhanom vodom (masa ne smije biti gusta i nije tekuća).

3. Gljive posolite i popaprite po ukusu. Gljive prelijte pripremljenim umakom. Dobro promiješajte, pustite da smjesa zakuha, smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta.

4. Zatim isključite vatru i ostavite da se kuha 5 minuta.

Pirjane gljive.

Sastojci:

1 kg svježih gljiva, 2 glavice luka, 50 ml maslinovog ulja, peršin i kopar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Gljive narežite na ploške, prokuhajte, stavite u cjedilo i stavite u lonac. Dodajte im nasjeckani luk, ulje, ulijte malo vode, posolite i pirjajte 25-30 minuta.

2. Maknite s vatre, dodajte nasjeckano bilje i promiješajte.

Kiflice s gljivama.

Sastojci:

500 g svježih šampinjona, 1 kg listova kupusa, 50 ml biljnog ulja, 200 g luka, sol, papar, juha od gljiva, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Listove kupusa skuhajte s kipućom vodom i izrežite peteljku.

2. Za pripremu nadjeva na ulju popržite luk, dodajte nasjeckane gljive. Sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri dok žitarice ne upiju svu tekućinu.

3. Na svaki list kupusa stavite nadjev, zarolajte ga. Kiflice stavite u lonac, prelijte juhom od gljiva i pirjajte dok ne omekša.

Šampinjoni pirjani u kiselom vrhnju s rajčicama.

Sastojci:

150 g šampinjona, 150 g rajčice, 100 g nemasnog vrhnja, češnjak, papar, sol.

Način kuhanja:

1. Svježe šampinjone narežite na tanke ploške, posolite i popržite u tavi. Dodajte kiselo vrhnje i pirjajte.

2. Rajčice naribati, dodati češnjak i papar. Ovom smjesom prelijte gljive i promiješajte.

3. Gotovo jelo poslužite s začinskim biljem.

Šampinjoni pirjani sa zelenim graškom.

Sastojci:

200 g šampinjona, 150 g zelenog graška, 100 g luka, 5 g kopra, 7 g peršina, 100 g nemasnog vrhnja, 100 g rajčice, voda, sol i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite gljive, narežite na tanke ploške i pirjajte s lukom i kiselim vrhnjem u malo vode. Dodajte zeleni grašak, kopar, peršin i pirjajte još 10 minuta.

2. Poslužite vruće s kriškama rajčice.

Gljive s celerom u umaku od jabuka.

Sastojci:

1 1/2 kg šampinjona, 1/2 korijena celera, 300 g kiselih jabuka, 3 glavice luka, 1/2 vezice peršina, vode, soli i papra.

Način kuhanja:

1. Gljive operite i sitno nasjeckajte.

2. Jabukama uklonite jezgru, ogulite ih i narežite na kockice. Umiješajte nasjeckani luk i nasjeckani peršin.

3. Celer operite, sitno nasjeckajte i pomiješajte s gljivama.

4. Smjesu stavite u lonce, posolite i popaprite. Zatim dodajte jabuke, luk i začinsko bilje. U svaki lonac dodajte 1/2 šalice vruće vode. Pirjajte u umjereno zagrijanoj pećnici dok ne omekša.

Gljive se ne smiju kuhati na prejakoj ili preniskoj vatri, postat će ili pretvrde ili mlohave, okus će im se pogoršati. Juha od gljiva treba dinstati na umjerenoj vatri. Sitno sjeckane svježe gljive gotove su za 10-15 minuta, velike za 20-25 minuta.

Gljive na keto dijeti. Što je keto dijeta za mršavljenje?

Ketogena, ketonska ili keto dijeta je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata s velikom količinom masti na jelovniku i niskom količinom proteina za podršku metaboličkim procesima. Prvotno je razvijen i korišten za liječenje epilepsije u djece. Tada je postao široko rasprostranjen u sportu općenito, a osobito u bodybuildingu. Budući da vam omogućuje korištenje tjelesnih masti kao izvor energije, što dovodi do smanjenja postotka masti uz poboljšanje definicije mišića. To se događa kada se u tijelu dogodi proces koji se naziva ketoza.

Ketoza nastaje kada tijelo proizvodi ketonska tijela, molekule koje nose gorivo (energiju) za funkcioniranje tijela. Proizvode se kada nedostaje razina glukoze (šećera u krvi). To je moguće samo s nedostatkom ugljikohidrata u tijelu i malom količinom bjelančevina, jer ih i jetra može pretvoriti u glukozu.

Sve se više ljudi - uključujući i sportaše - odlučuje za prehranu s malo ugljikohidrata, s visokim udjelom masti i pridržavaju je se mjesecima, ako ne i godinama. Nakon što uspiju prijeći na proizvodnju energije iz masti i ketona umjesto ugljikohidrata, otkrivaju da su mnogo mršaviji, zdraviji i mršaviji nego ikad prije.

No, za svakog teškaša koji cijeni ovaj pristup postoji netko tko nije odgovarao keto dijeti i koji je odustao nakon nekoliko dana. Uvijek je tužno upoznati takve ljude, jer bi im sve uspjelo da su se pobrinuli za kompetentno sastavljen (dobro, barem neki) plan.

Ovdje ćete pronaći sve informacije koje su vam potrebne za prilagodbu prehrane i uzimanje sportske prehrane tijekom teških prvih mjeseci ketogene dijete za mršavljenje sagorijevanjem masti, kao i detaljan primjer plana obroka!

Je li moguće koristiti slane gljive za mršavljenje

Ako se želite postupno riješiti viška kilograma, ali istodobno samouvjereno i ukusno, tada je dijeta s gljivama ono što vam treba. I nećete morati učiniti ništa: zamijenite meso u svom jelovniku gljivama i "ono je u vreći".

Nakon tjedan dana ustanovit ćete da ste smršavjeli oko četiri kilograma. Stvar je u tome što gljive osim korisnosti sadrže i malo kalorija. Oni koji su već zasićeni strogim dijetama trebali bi pokušati.

Moguće je da ćete biti ugodno iznenađeni koliko je radosno smršaviti za svoje zadovoljstvo.

U Rusiji su gljive već dugo omiljeni proizvod. I ovih dana ta ljubav ne jenjava. Uglavnom zbog neobičnog okusa i nutritivnih svojstava ovog proizvoda.

Oni koji vole ovu dijetu, a uglavnom žene, imaju nešto za reći o ovome.

No, vrijednost ove dijete uglavnom leži u činjenici da općenito u kratkom vremenskom razdoblju možete doći do izvrsnih rezultata.

Korisna svojstva gljiva za mršavljenje

Razgovarajmo najprije o korisnosti gljiva. Prije svega, to su proteini čiji se sadržaj kreće od dva do 55% ukupne težine. Mast je, naprotiv, niska - 0,5-4%. Što se tiče ugljikohidrata, gljive nisu inferiorne u odnosu na povrće - 1,7-23%, ovisno o vrsti. U sto grama gljiva pronaći ćete 20 do 40 kalorija, ako ne mislite na tartufe, gdje ima oko 97 kalorija.

Sposobnost gljiva da se riješe vlage samo povećava njihovu energetsku vrijednost. U suhoj gljivi je nemjerljivo veća.

Gljive su također poznate po bogatstvu fosfora, kalija, željeza, joda, mangana, cinka i mnogih drugih tvari toliko potrebnih tijelu. Što se tiče vitamina, ni njih gljive nisu zakinute. Evo cijelog njihovog raspršenja: A, C, PP, B, D.

Eksperiment proveden u Engleskoj s ciljem proučavanja sposobnosti gljiva da utječu na ljudsku težinu dao je impresivne rezultate. Konzumiranjem gljiva umjesto mesa, ljudi različite dobi izgubili su do šest kilograma u roku od pet tjedana.

Mogućnosti prehrane gljivama za mršavljenje

Evo nekoliko mogućnosti za dijetu za mršavljenje na bazi gljiva:

Prvi je najjednostavniji.Potrebno je, kao što je već gore spomenuto, umjesto mesa jesti jela od gljiva. Bez osjećaja gladi s takvom prehranom, postupno smanjujete svoju težinu. Usput, ne osjećajući nepotreban stres i nelagodu.
Druga metoda temelji se na činjenici da ćete morati pojesti najmanje 400 grama slanih gljiva.

Nije važno kakve - bijele, mliječne gljive, valovi, bukovače ... Prvo ih isperite, a zatim začinite s malo biljnog ulja i začinskog bilja.

Nemojte ih jesti sve odjednom, nego ih podijelite na tri. Osim gljiva, jedite i oko 400 grama povrća, bez obzira na sve (osim krumpira) i u kojem će obliku biti. Također se preporučuje piti oko pola litre sokova od povrća; zeleni čaj; raženi kvass ili obična čista voda. Ni malo meda neće naštetiti.
Sljedeća opcija izgleda ovako: Ujutro - tjestenina s gljivama namazana na tost. Za njegovu pripremu morate skuhati gljive, sitno ih nasjeckati, a zatim pomiješati s nemasnim svježim sirom, začinskim biljem i solju. Pijte crnu kavu bez šećera.
Popodne - juha od gljiva. Zeleni čaj.
Navečer - salata od povrća. Kefir s niskim udjelom masti. Jabuka (zelena).

Preporuke za uporabu dijete s gljivama

Glavna prednost prehrane gljivama je ta što se ne proizvodi kolesterol koji je štetan za tijelo, a ne proizvode se ni masne stanice. Osim toga, uz pomoć gljiva iz tijela se uklanjaju toksini i toksini, čime se čisti od štetnih tvari.

I na kraju - glavna stvar: zamijenivši meso gljivama koje mu nisu inferiorne u smislu dobrobiti za tijelo, možete biti sigurni da se nećete udebljati. Istovremeno, želudac radi kao sat.

Šampinjoni se lakše probavljaju od ostalih gljiva u tijelu. I stoga su najprihvatljiviji proizvod od gljiva za ljude koji žele smršavjeti.

Kontraindikacije:

1. Alergijska reakcija na gljive.
2. Problemi s gastrointestinalnim traktom, bubrezima, jetrom.
3. Nedavno prenesena zarazna bolest.
4. Hipertenzija.

U svim tim slučajevima ne preporučuje se prehrana gljivama.

Dijeta ne smije trajati dulje od dva tjedna. I za to razdoblje alkoholna pića, uključujući suho vino, treba isključiti iz konzumacije. Sljedeći put se dijeta s gljivama preporučuje provesti najranije šest mjeseci kasnije.

Također imajte na umu da brzina gubitka težine ovisi o prekomjernoj težini na početku dijete. Što je veći bio, to ćete intenzivnije gubiti na težini. U prosjeku je to dva do četiri kilograma tjedno.

Korisna svojstva gljiva

Gljive su niskokalorične, ali bogate hranjivim tvarima za naše zdravlje. Sadrže proteine, vitamine i minerale čiji je glavni zadatak zaštititi tijelo od slobodnih radikala koji uzrokuju brojne kardiovaskularne bolesti i razne vrste raka. Gljive su izvrstan izvor zdravstvenih minerala poput kalija, fosfora, bakra i selena. Kalij, zajedno s natrijem, pomaže u održavanju ravnoteže tekućine i elektrolita u stanicama. On igra temeljnu ulogu u održavanju pravilnog rada srca i normalnog krvnog tlaka. Kalij je neophodan za prijenos svih živčanih impulsa. Dnevne potrebe muškaraca i žena su 2-3 grama. Fosfor pomaže u stvaranju i održavanju zdravih kostiju i zuba. Dnevni unos fosfora za žene i muškarce je 550 mg. Bakar je neophodan za stvaranje kostiju i vezivnog tkiva. Pomaže u apsorpciji željeza iz hrane. Bakar sudjeluje u stvaranju melanina, ima antioksidativno djelovanje i nalazi se u mnogim enzimima koji štite od slobodnih radikala. Selen je antioksidativni mineral koji štiti stanice od oštećenja slobodnih radikala i djeluje zajedno s vitaminima A, C i E. Nedostatak selena povezan je s visokim rizikom od određenih vrsta raka.

Postoji nekoliko mogućnosti prehrane gljivama:

1. U svim jelima mesne i riblje sastojke zamjenjuju gljive. No, kao i kod svake dijete, pržena hrana je isključena.Gljive se mogu jesti kuhane ili pirjane. U tom slučaju u pomoć priskaču brojni recepti za juhe od gljiva i mješavinu. Dijeta s gljivama također uključuje dosta povrća, nezaslađenog voća, začinskog bilja, sokova i pirea. Jelovnik s gljivama ne smije se pridržavati dulje od 2 tjedna, ali će se težina za to vrijeme već značajno smanjiti.

2. Ova opcija uključuje korištenje 400 g slanih gljiva. Možete ih kuhati u obliku salate s manjim dodatkom luka i biljnog ulja. Porcija od 400 g podijeljena je u 5 dnevnih obroka. Preporučuje se piti zeleni čaj u tekućem obliku. Takva dijeta je dizajnirana za 3-4 dana, čiji će rezultat biti 5 kilograma prekomjerne težine.

Za ovu su prehranu prikladne sve jestive vrste šumskih gljiva, no ako ih ne razumijete, poslužit će vam šampinjoni i bukovače kupljene u trgovini.

Mnogi poznati lijekovi za uklanjanje prekomjerne težine djeluju na razgradnju formirane masne stanice, i gljiva tinder gljiva mršavljenje najbolje pristaje jer može prisiliti jetru na lučenje enzima potrebnih za razgradnju masti.

Najčešći način konzumacije: 25-30 g gljiva prelije se čašom hladne vode preko noći (7-8 sati). Zatim se namočena gljiva sitno nasjecka, stavi u termosicu i ulije tekućina od namakanja, tekućina se zagrije toplom vodom do volumena od 500 ml i inzistira pola dana. Filtriraju se. Ispada da je dnevna doza, koju treba piti u jednakim dijelovima, prije jela, u 5 doza.

Učinkovita novost je mliječna gljiva za mršavljenje. Blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru, u stanju je ukloniti i neutralizirati toksine. Korisne tvari prisutne u napitku od mliječnih gljiva pretvaraju masti u jednostavne spojeve koji se lako i prirodno izlučuju iz tijela.

Također, ovaj alat se naziva - tibetanska gljiva za mršavljenje, za njegovu pripremu potrebno je 200 g kiselog tijesta uliti s čašom mlakog mlijeka u posudu od pola litre i pokriti krpom. Nakon jednog dana procijedite - čudotvorni napitak je spreman. Morate uzeti 3 tjedna, zatim 10 dana odmora i opet 3 tjedna, tako da dijeta može trajati oko godinu dana dok se ne osjeti zadovoljavajući rezultat.

Prilično popularna, reishi gljiva odnedavno je za mršavljenje, koja izuzetno blagotvorno djeluje ne samo na mršavljenje, već i na vitalnost, aktivno sprječava i bori se protiv onkologije te praktički nema nuspojava.

Kombucha piće poznato je mnogima, ali ne znaju svi da kombuhu možete koristiti za mršavljenje. Redovita uporaba ovog napitka može aktivirati metabolizam, koji blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, ublažava mnoge tegobe i aktivno se bori s prekomjernom težinom. Gljiva neprestano raste i za pripremu napitka trebat će vam boca vode od 3 litre, kultura kombucha, oko 7 vrećica crnog čaja i čaša šećera. Skuhajte jaki čaj od sastojaka i dodajte kombuču kad se ohladi. Čudesni napitak bit će gotov za dva tjedna.

Bilo koja od gore navedenih gljiva može se koristiti samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Prednosti, šteta, nutritivna vrijednost

Gljive se ne mogu pohvaliti ozbiljnim setom vitamina i minerala. Voljeni su jer su ukusni. Međutim, prednosti su jasne:

• imaju 18 od 20 postojećih aminokiselina, važnih za izgradnju tjelesnih stanica;
• po sastavu ugljikohidrata bliski su povrću;
• sastav sadrži kalij, kalcij, bakar, cink, fosfor, mangan, koji su važni za dobro koordiniran rad tijela;
• postoje i antioksidansi koji jačaju imunitet.

Vrijedi znati o opasnostima:

• gljive usporavaju proizvodnju želučanog soka i sadrže hitin koji je teško probavljiv;
• upijaju sve štetno iz okoliša pa mogu sadržavati soli teških metala, radioaktivne čestice (sve ovisi o tome gdje ih sakupiti);
• postoje vrlo otrovni primjerci, postoji opasnost da ih ne prepoznate tijekom kuhanja.

Darovi šume niskokalorični su, što se može vidjeti ako se pogleda tablica.

Ako pravilno obrađujete gljive, jela od njih također će biti niskokalorična. Postoje čak i dijete na ovoj hrani.