Svijetla oker webkapa - Cortinarius claricolor
Napisali Nikolay Budnik i Elena Meck.
Lagana oker web kapa rijetko se sreće. Isprva smo mislili da se radi o webcapu od marelica. No, vrijeme je prolazilo i ljubazni ljudi sugerirali su da to uopće nije Webcap od marelica, već Cortinarius claricolor.
Svijetla oker kapa raste u suhim borovim šumama, među zelenom i bijelom mahovinom. Obično samo šešir viri u mahovini. Iz daljine se mlada svijetlookerna Webcap može zamijeniti s vrganjem - srce vam stane, trčite da uberete ovu gljivu što je prije moguće, ali kad se približite i uvijte debelu nogu iz mahovine, umjesto cijevi vidite bijeli pokrivač od paučine i tanjure.
Dugo smo se u šumi susretali sa svijetlo oker Webcapom, a 2010. smo smogli hrabrosti isprobati ga: izrezali smo ga, za svaki slučaj prokuhali i pržili. Vrlo mi se svidio lagani oker webcap - tvrd, lagan, ukusan.
U domaćoj literaturi praktički nema podataka, a strani izvori ovu gljivu nazivaju nejestivom ili čak blago otrovnom! Stoga nećemo preporučiti sakupljanje. Sami su jeli, hvala Bogu, bez posljedica.
1. Svijetla oker webcap - jaka i teška gljiva.
2. Uvijek smo ga sretali u rujnu.
3. Kad vidite mladu svijetlu oker paukovu mrežu, ponekad je zamijenite s vrganjem.
4. Starije kopije je teže zbuniti.
5. Svijetla oker paučina raste u suhoj borovoj šumi.
6. Ponekad se gljive nalaze u velikim obiteljima.
7. Svijetlo oker kapa preferira prilično otvorena područja.
osam .. zelena i bijela mahovina.
devet. . često s brusnicom.
10. Kapa paukove mreže je svijetlo oker plemenite smeđe boje.
11. U početku su rubovi kape savijeni prema dolje.
12. Postupno se otvaraju i kapa postaje gotovo ravna.
13. Ploče su isprva čvrsto prekrivene laganim pokrivačem od paučine.
14. Možete bolje pogledati.
15. Zatim veo nestaje, a lagani trag ostaje na rubu kape.
16. Ovdje možete vidjeti zapise izbliza.
17. Ploče s vremenom potamne.
18. Dobivaju boju gline (kao i sve paučine).
19. Noga svijetle oker paukove mreže prilično je duga i mesnata.
20. Svijetle je boje, obično ravne i ujednačene, ponekad blago proširene prema dolje.
21. Na nozi su često vidljivi ostaci prekrivača.
22. U presjeku je noga čvrsta, sočna i snažna.
23. Tako se povezuje s klobukom u mladih gljiva.
24. Meso gljive je bijelo, ponekad malo plavkasto-ljubičasto.
25. Snažna je, nježna i sočna. Osim toga, na gljivice gotovo ne utječu ličinke insekata.
26. Općenito, jako želim jesti ovu gljivu, što smo jednom i učinili.
27. Sljedećih osam fotografija snimljeno je 13. rujna 2012. godine. Njihova povijest je sljedeća.
28. Jednom smo se vraćali kući s punim košarama. Već je bila večer, sumrak.
29. A onda smo naišli na vještičji krug gljiva. Bilo ih je 45-50!
30. Isprva se činilo da se radi o trijumfalnoj paučini.
31. No pomnijim pregledom pokazalo se da to nisu oni.
32. Boja gljiva bila je malo drugačija, sama tekstura nešto drugačija i, što je najvažnije, na nogama nisu postojala tri karakteristična remena.
33. Odlučili smo uzeti nekoliko gljiva i pomnije ih ispitati na svjetlu.
34. Kod kuće smo shvatili da je to vještičji krug svijetlih oker paučina. Takvo čudo pokazao nam je djed goblin!
A sada mali video zapis snimljen u šumama Uloma Zheleznaya.
Opis
Ovaj je rod dobio ime "paučina" zbog paučinastih ostataka veluma ispod kape u obliku ulomaka nalik na niti. Dotična vrsta nazvana je plišana zbog baršunaste, čak i blago hrapave, površine klobuka i nogu na dodir.
Šešir
Plišane kape paučine male su, uredne, promjera do 8 cm.Oblik - od hemisferičnog (u mladosti) do ravnog (u zrelom stanju). Boja - zlatna (nijanse - od narančaste do crvenkastosmeđe). Površina je hrapava zbog više ljuspica, ostaje suha u svim vremenskim uvjetima.
Noga
Noga plišane paukove mreže ima srednje dimenzije: duljinu do 9 cm i debljinu do 2 cm. Ima oblik cilindra sa sužavanjem prema dolje. Površina je vlaknasta i hrapava. Boja je obično blijedo žuta.
Sloj koji nosi spore
Sloj spora sastoji se od ploča priljubljenih uz pedicu. Isprva su ploče tamne mrkve, s vremenom potamne i dobiju boju hrđe. Nalaze se prilično rijetko.
Pulpa
Kao i većina pripadnika roda, plišana mrežica ima gusto, blijedo žuto meso. Ispušta blagi miris rotkvice.
Pomoć u slučaju trovanja sjajnom paučinom.
Kao što je napomenuto, toksin ima dugotrajan učinak, pa se znakovi trovanja pojavljuju tek nakon 36 sati ili nekoliko dana. Stoga liječenje s ciljem uklanjanja toksina iz tijela ima određene karakteristike.
Ako je dijagnoza postavljena prije 6 dana nakon trovanja, za uklanjanje otrova koriste se metode detoksikacije. Zatim liječnici zaustavljaju bolove u trbuhu i povraćanje. Za liječenje akutnog zatajenja bubrega primjenjuje se prednizol. Situacija može biti toliko kritična da bi mogla biti potrebna transplantacija bubrega. Slika trovanja sjajnom paučinom razlikuje se od trovanja drugim gljivama upravo dugim latentnim razdobljem i oslabljenom funkcijom bubrega.
Srodne vrste svjetlucave paukove mreže.
Paučina je jestivi rođak sjajne paučine. Šešir mu je konveksan, sivo-ljubičaste boje. Pulpa bez karakterističnog mirisa i okusa, lila boje. Noga je cilindrična, iznutra ispunjena, bijela i smeđa prema dolje.
Velike paučine naseljavaju se na pjeskovitim tlima listopadnih i crnogoričnih šuma. Na području mnogih europskih zemalja ova je vrsta webcapa raširena. Sakupljaju se u rujnu.
Narukvica paučina je uvjetno jestivi rođak sjajne paučine. Šešir je polukuglasti sa suhom površinom, crveno-smeđe ili narančaste boje. Pulpa je gusta, gusta, s ustajalim mirisom i neizraženim okusom. Noga je prema dnu malo proširena, s ostacima prekrivača crveno-smeđe boje.
Narukvica od paukove mreže donosi plodove od kolovoza do studenog. Ove gljive tvore mikorizne saveze s brezama, a moguće i s borovima. Preferiraju vlažna područja, na primjer, rubove močvara.
Vanjski opis
Izgled maslinastocrvene paučine prilično je lijep i privlačan. Klobuk promjera 6 do 12 cm, u početku, u mladih gljiva, ima sferni oblik i sluznu površinu. Nešto kasnije se otvara, postaje široko rasprostranjena i po rubu dobiva duboku ljubičastu boju. Sredina klobuka u zrelih gljiva postaje ljubičasto-ljubičasta ili blago crvenkasta. Himenofor je predstavljen lamelarnim tipom. Njegove sastavne komponente su ploče, koje u početku imaju maslinastožutu boju, a kako gljiva sazrijeva, postaju hrđavo-maslinaste. Sadrže spore koje karakteriziraju bademasti oblik, svijetložuta nijansa i bradavičasta površina. Njihove dimenzije su 12-14 * 7-8 mikrona.
Gornji dio noge gljive ima izraženu ljubičastu boju, prema dolje postaje ljubičasto-crvena. Debljina nožice paukove mreže crvenkasto-maslinaste boje je 1,5-3 cm, a duljina je od 5 do 7 cm. U podnožju se stabljika gljive širi, dobivajući gomoljastu formaciju.
Pulpina gljiva je vrlo gorkog okusa, karakterizirana blago ljubičastom ili maslinastozelenom bojom.
Definitor
- Basidia (Basidia)
-
Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).
Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.
Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:
Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.
Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.
Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.
Na temelju morfologije:
Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).
Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).
Prema vrsti razvoja:
Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).
Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).
Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).
Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.
- Pileipellis
-
Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.
Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.
Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.
-
Vrijeme i mjesto plodonošenja
Uobičajena mrežica uglavnom raste na istim mjestima gdje i drugi predstavnici njenog roda, preferirajući listopadne i mješovite šume (najčešće tamo gdje ima johe, breze i jasike). Povremeno, pojedinačno ili u malim skupinama, nalazi se u crnogoričnim šumama na dobro zalijevanim područjima.
Gljiva je rasprostranjena u područjima s umjerenom klimatskom zonom:
- zapadni dio Europe (Njemačka, Britanija, Belgija, Austrija, Finska, Švicarska, Danska);
- Istočna Europa (Češka, Mađarska, Latvija, Slovačka, Litva, Rumunjska, Poljska i Estonija);
- Sjeverna Amerika.
Na teritoriju Ruske Federacije paukova mreža nalazi se u gotovo cijeloj zoni umjerene zemljopisne širine (od Kalinjingrada do Kamčatke), kao i na susjednim teritorijima, poput Kazahstana, Mongolije. Period plodonošenja kreće se od srpnja do rujna.
Kako se razlikovati od jestivih kolega
Iskusni berači gljiva ne miješaju često uobičajenu paučinu s ostalim članovima roda, ali ponekad može izgledati poput sluzave paučine (lat. Cortinarius mucifluus), koja se smatra uvjetno jestivom
Međutim, važno ga je ne miješati s nejestivom sluzavom paučinom (Cortinarius mucosus)
Slime webcap
Gore navedena plodna tijela odlikuju se dužom stabljikom i debljim slojem sluzi. Boja himenofora je krem.
Razlika od Triumphal Webcapa
Trijumfalna web kapa
Ponekad se može zamijeniti s Triumphal Webcap (Cortinarius triumphans), popularno nazvanom zlatna ili žuta paučina. No, pomnijim pregledom primijetit ćete sljedeće razlike:
- promjer kape je 5-12 cm;
- sluz postaje vlaknasta kada se osuši;
- boja u sredini kape je svjetlija, a bliže rubu postaje blijeđa;
- ploče himenofora s zarezom izrastaju do stabljike, u nezrelim gljivama imaju plavkasto-kremastu nijansu, a kasnije dobivaju smeđu boju sa svijetlim rubovima;
- na nozi su vidljivi pojasevi ljuskica;
- pulpa bez izrazito izraženog okusa i mirisa.
Osim toga, Cortinarius triumphans smatra se najraširenijim i prikupljenim članom roda.
Razmatrana vrsta plodišta je nejestiva i ne jede se. Međutim, do sada njegova nutritivna svojstva nisu u potpunosti proučena. Prema nekim izvješćima, gljiva predstavlja posebnu opasnost za ljudsko tijelo, budući da sporo djelujući toksini uključeni u njezin sastav mogu postupno naštetiti probavnom sustavu. Simptomi trovanja ovim plodonosnim tijelom mogu se pojaviti tek nakon 1-2 tjedna jela, što značajno smanjuje šanse za uspješno liječenje.
U međuvremenu, neki stručnjaci tvrde da je paukova mreža bez toksina, ali neprikladna za hranu samo zbog svog neugodnog mirisa i slabog okusa.
Kako bi sezona berbe gljiva protekla sigurno, vrijedno je pažljivo proučiti opis zajedničke web kape, kako bi saznali kako je slična jestivim predstavnicima svoje vrste. Tada možete sigurno jesti ukusna jela i izbjeći trovanje.
