Lupež sa zlatnim žilama

Opis

Klobuk je debelog mesa, promjera 4-15 centimetara, od konveksnog do ravno ispruženog, sa slabo izraženim tuberkulom ili udubljenjem u sredini. Rub je ujednačen, često okrenut prema gore. Površina je bijela ili sivkasto-bijela, u sredini tamnije do oker-žute boje, svilenkasta, sjajna, suha, ponekad blago sluzava, prekrivena tamnim vlaknima, u sredini su rijetke male stisnute smeđe ljuske.

labav, širok, čest, s pločama, od blijedo ružičaste do ružičaste.

Noga 5-12 x 0,5-1,5 (2) cm, cilindrična, središnja, ravna, gusta, bijela, suha. Baza je proširena, sa smećkastim vlaknastim premazom.

Pulpa je bijela, nalik pamuku, ne mijenja se na rezu, slatkastog okusa i mirisa gljiva.

Ostaci prekrivača nisu prisutni, prah spora je ružičast.

Spore su glatke, elipsoidne ili fusiformne, 5,5-8 (9) × 4-5,5 µm.

Hife kože kape bez kopči, široke 5–20 µm, sastoje se od bezbojnih ili pigmentiranih stanica. Pokrov pedikula također se sastoji od hifa širine 5–20 µm sa kopčama; stanice hifa su cilindrične, bezbojne, smeđe pri dnu.

Basidije su četiri spore, veličine 20-30 × 6-9 mikrona, tanko stijenke, klavate, bezbojne.

Heilocistidi veličine 35–75 × 10–30 µm, klatnati ili žbunasti, tankozidni, bezbojni, rijetki su. Pleurocistidi 45–90 × 10–20 µm, žbunasto ili u obliku boce, debelih stijenki, bezbojni, s dodatkom, koji može biti slabo izražen, s 1–4 zuba.

Američke uzorke karakteriziraju veličine spora 5-7 (8) × 4-5 µm, heilocistide-30-70 × 10-20 µm, pleurocistide s izrazitim apikularnim dodatkom i 2-4 zuba, 40-100 × 8-15 µm.

Opis

Jelen (Pluteus cervinus) pripada obitelji Pluteaceae, rodu Plutey, a ima i druga imena, uključujući jelenu gljivu, tamnokosu žoharu. U Rusiji se često naziva tamno vlaknastom ili smeđom pljuvačkom. Usput, jedna od varijanti podrijetla imena "jelen" posebna je boja ovog predstavnika kraljevstva gljiva, koja nalikuje boji vune plemenite životinje.

Sob žohar je jestiva lamelarna gljiva, no neki izvori tvrde da je ne treba jesti. Međutim, bez objašnjenja razloga.

Zanimljivo je da gljiva jelena ima nekoliko varijacija u izgledu.

• kapa je prilično velika, promjera 4 do 15 cm (ali postoje primjerci do 24 cm), može imati drugačiji oblik. Jednostavno je konveksna (široko zvonasta), konveksna s tuberkulom u sredini, a također je i sedlasta. Koža je glatka na dodir, postaje kišna na kiši. Površina s uzdužnim vlaknima, osjećena u sredini. Boja se mijenja od sivo-smeđe do tamne čokolade, tijekom suše kapa može izblijediti. U sredini je tamnije nego na rubovima;
• noga je umjereno tanka, dugačka do 15 cm, promjera do 2 cm, ima oblik cilindra. Gusta, zadeblja se u podnožju, lako lomi kapicu. Ponekad je jako zakrivljeno (ovisi o tome gdje štap raste). Boja je bijela, sivkasta, na svijetloj podlozi ima tamnih vlakana, ponekad je jasno vidljiv mrežasti uzorak;
• meso je bijelo, na prijelomu ne mijenja boju, debelo, žilavo, ali krhko. Vlakna su jasno vidljiva u stabljici. Ima užegao miris. Nema okusa kao takvog;
• ploče su labave, debele, široke, prilično česte, bijelo-ružičaste kod mladih pljuvača, ružičasto-smeđe kod starih;
• spore su glatke, ružičaste, elipsoidne.

Kako kuhati sobove štapiće. Mjesta rasprostranjenosti i opis plemenitog ražnja

Kako izgleda plemeniti cvrčak, u kojim se prirodnim zonama nalazi, može li se koristiti u kulinarske svrhe? Ova je gljiva vrlo kontroverzan predstavnik svoje obitelji: plemeniti klaun rasprostranjen je po ogromnim područjima sjevernoameričkog i euroazijskog kontinenta , no može se naći izuzetno rijetko, u nekim izvorima prepoznat kao nejestiv, neki gurmani ga štuju zbog nježnog i osebujnog, prema njihovim izjavama, okusa. Kako ova gljiva izgleda i gdje živi?

• 1 Opis
• 2 Rasprostranjenost i razdoblje plodonošenja
• 3 Jestivo

Opis

Plutey plemeniti (Pluteus petasatus), inače domaći plutej, uvjetno je jestiva gljiva iz roda Plutey.Njegov izgled može se opisati na sljedeći način:

• kapa je prilično gusta, mesnata, promjera 4 do 15 cm, bijela, sivkasta ili blijedosmeđa, sa suhom, sjajnom kožicom; u vlažnim vremenskim uvjetima površina postaje ljepljiva. Konveksno u mladih primjeraka s vremenom postaje ravno rašireno, zadržavajući čak i okrenute rubove i mali tamni ljuskavi gomolj u središtu mladih plodova, koji se kasnije pretvara u udubljenje;
• pulpa vatne teksture, s aromom gljive i slatkastim okusom, bijela, ne mijenja se na rezu;
• ploče su često razmaknute, labave, svijetlo ružičaste ili ružičaste boje;
• spore su glatke, vretenaste, prah im je ružičast;
• noga je cilindričnog oblika promjera 5 do 15 mm, visine 5 do 10 cm, gusta, bijela, u podnožju s blagim oteklinom, prekrivena vlaknastim svijetlosmeđim cvatom.

Ponekad se gljiva pomiješa s jestivom srnom jelena (Pluteus cervinus) u kojoj je klobuk tamnije boje i ima uzdužna vlakna. Na stabljici su vidljiva tamna vlakna.

Razdoblje distribucije i plodonošenja

Glavno područje rasprostranjenja plemenite ražnja je Sjeverna Amerika i Euroazija, od umjerene sjeverne do dalekoistočne prirodne zone.

U Rusiji se gljiva može naći na području Lenjingrada, Rostova i Krasnodarskog teritorija, u Volgi, Istočnom Sibiru i Primorju.

Budući da su saprotrofne gljive, plemeniti pljuvači biraju supstrate ostatke listopadnog drva - panjeve topola, hrastova, bukve, preferirajući vlažna sjenovita područja tla. Možete ih vidjeti ispod živih stabala ovih vrsta u nizinskim i visokoplaninskim šumama.

Gljive rastu i kao pojedinačni primjerci i u malim obiteljima. Pojavljuju se krajem svibnja i donose plodove do sredine jeseni. Plodovi se odvijaju u dva vala: u nizinskim zonama u lipnju, u visoravnima u srpnju-kolovozu, zatim u rujnu-listopadu.

Jestivost

Osim niskog sadržaja kalorija, velike količine proteina u svom sastavu, plemenitu hrpu odlikuje i visok sadržaj lecitina koji može smanjiti štetni kolesterol u tijelu.

To je glavna prednost jedenja ovih gljiva.

Prehrambene osobine - neobičan, blago slatkast okus, izražena aroma gljiva - omogućuju im da se koriste za pripremu raznih toplih jela: juha, pečenja, tepsija.

Plemeniti Plyutei ne viđa se često u šumama, čiji se tipični stanovnik smatra. Što će ga gljivari još zanimljivije upoznati, kako bi mogli cijeniti kvalitete ove rijetke gljive.

Užeti od sobova: fotografija i opis

Kategorija: nejestiva.

Šešir od sobnog ražnja (Pluteus cervinus) (promjer 4-25 cm): siv, smeđi ili gotovo crn. Rubovi su obično mnogo svjetliji od središta, ali ako je vrijeme dugo suho i sparno, također jako blijedi. Kod mladih gljiva klobuk ima oblik zvona koji se s vremenom mijenja u gotovo potpuno ispružen s malim tuberkulom u sredini. Svilenkasta na dodir, ponekad zna puknuti.

Noga (visina 4-17 cm): obično bijela ili siva, čvrsta, cilindrična, s uzdužnim vlaknima, često s malim mrežastim ili moire uzorkom. Može biti jako zakrivljeno i natečeno. Lako se odvaja od poklopca.

Meso: vrlo krhko, bijele boje, koje se ne mijenja pri rezanju ili pri izlaganju zraku.

Ploče: široke i debele. Mladi jeleni su bijeli, s vremenom se boja mijenja u ružičastu.

Sobovski plyutey dobio je ime po boji šešira. Ima oštar i trpak miris rotkvice.

Blizanci: srodne bodlje Posoira (Pluteus pouzarianus) i tamnog ruba (Pluteus atromarginatus), kao i široko-lamelarna kolibija (Megacollybia platyphylla). No, Pozuarova puzavica nema izrazit miris i raste na mekim listopadnim stablima, tamnocrveni grimiz je tamniji i najčešće se nalazi u crnogoričnim šumama, a kolibiju odlikuje kremasta nijansa ploča.

Kad naraste: od početka lipnja do kraja kolovoza u gotovo svim europskim zemljama.

Gdje ga možete pronaći: na trulom drvu svih vrsta šuma, kao i na piljevini. Preferira bor i brezu.

Jelo: ne konzumira se.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Drugi nazivi: smeđi plyutey, tamno vlaknasti plyutey.

Sobovi žohari i slične gljive

Gljiva je jestiva. Sobova gljiva dobila je ime zahvaljujući ljubavi sobova prema ovoj podvrsti. Ove životinje ih željno jedu. Poput svih bodljikavih, vole mjesta s trulim drvenastim tlom. Mogu se naći čak i u povrtnjacima, ako su prije toga obavljeni radovi na gnojidbi tla piljevinom.

Podvrste iz iste obitelji smatraju se sličnim gljivama s jelenovim pljuvanjem:

• smeđa;
• vlaknasto tamno.

Uzgaja jedan ili više komada na panjevima, na deblima oborenog drveća, ali možete ga skupiti dosta.

Pogledajte jelena na fotografiji. Opis njegovih glavnih vanjskih značajki:

1. Ploče se nalaze slobodno jedna od druge, visoke, isprva bjelkaste, zatim ružičaste.
2. Dio do 12 cm, lomljiv, tanko mesnat. U početku je zvonastog oblika, zatim otvoreno, s niskim tupim tuberkulom, svilenkasto, vlaknasto, sivo ili sivo-smeđe.
3. Pulpa je bijela, mekana, ne mijenja boju na rezu, blagog mirisa. Spore u prahu ružičaste.
4. Noga duga do 12 cm, debela do 2 cm, ispunjena pulpom s vlaknima, sivkasta, ponekad s tamnim potezima. Prsten i Volvo nisu otkriveni.

Plodovi od svibnja do studenog.

Nema otrovnih gljiva sličnih početnicima.

Nakon vrenja 5-15 minuta, rijedak miris pulpe nestaje, a gljiva je pogodna za daljnju kulinarsku preradu. Posoli se i ukiseli. Bolje je koristiti štapove sobova pomiješane s drugim gljivama.

Pogledajte jelena na fotografiji:

Ove gljive nisu štetne. Njihov upečatljiv izgled onemogućuje zbunjivanje ove vrste s drugim nejestivim. Gljiva nema nejestive analoge.

Opis gljive gljive.

Plutey je opći naziv za cijeli rod gljiva, među kojima nema samo jestivih, već i halucinogenih i otrovnih. Ovaj rod je uključen u obitelj Pluteev, sadrži mnoge sorte, čiji se broj još uvijek ne zna točno. Od proučavanih sorti znanost zna samo 50, ali prema neslužbenim podacima, postoji mnogo više vrsta - do 300. U prijevodu s latinskog, naziv ovog roda znači "štit".

Gljiva nije nametnik, naprotiv, u prirodi obavlja najvažniju funkciju - odgovorna je za čišćenje šume. Plyutey izaziva proces razgradnje mrtvog drva, pa se s pravom smatra "šumskim redom". Uzmite u obzir vanjske karakteristike jestivih sorti koje se često nalaze u šumama.

1. Odmetnik od vrba.

Uobičajena gljiva, pronađena gotovo u cijelom svijetu, osim u Australiji. Najčešća gljiva u Euroaziji, rjeđe u Africi i Sjevernoj Americi. Vrba žohar je jestiva sorta koja pripada trećoj kategoriji.

Šešir može narasti do 9 cm u promjeru, obojen je u neobične boje - može biti pepeljast, ružičast ili sivo -plav. Najmlađe gljive imaju zvonastu kapicu. Kod starih gljiva kape postaju ravne, otvorene, na njihovoj se površini pojavljuje mreža bora, a rubovi postaju nešto tamniji.

Niska, cilindrična stabljika u mladih gljiva, s početkom u 3 cm. Kod zrelih gljiva visina nogu nije veća od 13 cm, a promjer je do 2,5-3 cm. Noga je sužena, vlaknasta, obojana u bijelu ili plavkastu nijansu. Ploče su uske i česte, ne prianjaju uz stabljiku, od bijele do ružičasto-kremaste nijanse.

1. Bijeli lupež.

Ova se sorta koristi za prženje i sušenje i ima dobar okus. Bijeli plyuti rasprostranjeni su u hrastovim šumama i nasadima topola. Promjer klobuka gljive je od 4 do 10 cm, od zvonastog do otvorenog, obojen u svijetložutu, bijelu ili limunovu nijansu.

Ploče su blijedožute ili bijele, rijetke, mogu steći ružičastu nijansu u zrelim gljivama. Noga je visoka do 8-9 cm, bliže klobuku je uža i šira u podnožju, gusta i vlaknasta. Pulpa je bez mirisa i okusa, blijedožuta ili bijela, ne mijenja boju tijekom oksidacije.

1. Novajlije irvasa.

Ova vrsta je najbrojnija u šumama Rusije. Jelenska gljiva, ili jelenska gljiva, jestiva je gljiva koja raste, poput drugih vrsta, među pokvarenim drvom. Kapa jelenske gljive ima promjer do 9 cm, ima oblik širokog zvona i s godinama postaje raširena. Koža kape je sivo-smeđe boje, može biti čokoladna pa čak i crna.

Ploče jelenske gljive bijele su, široke i česte, s godinama mogu poprimiti blago ružičastu ili sivo-ružičastu nijansu. Pulpu karakterizira nedostatak okusa i arome, bijela ili žućkasta na mjestu rezanja, praktički ne mijenja svoju nijansu. Gljivasta noga do 2 cm u promjera i do 15 cm visoka, sivobijela ili bijela.

Postoji još nekoliko sorti koje su uvjetno jestive gljive, ali branje i jedenje smatra se rizičnim. Uvjetno jestive sorte prikladne su za konzumaciju tek nakon temeljitog namakanja i duljeg kuhanja, ali čak i tako njihova upotreba može izazvati probleme s probavnim traktom.

Kako izgubiti 7 kg u tjedan dana. Tijekom tjedna

Mnogi ljudi smatraju normalnim gubitak 1 kg dnevno. Na temelju ove jednostavne aritmetike, gubitak 7 kg u tjedan dana izvrsna je opcija. Zapravo, nutricionisti upozoravaju: siguran gubitak težine je izgubiti 1 kilogram u 7 dana. Sve ostalo nazivaju ruganjem tijela.

Pa ipak, postoje situacije kada je to jednostavno potrebno. Razvijamo akcijski plan kako u tako kratkom roku dovesti lik u red.

Dijeta "Minus 7 kg u 7 dana"

Dijete više neće biti tako krute kao petodnevne, ali ipak morate stegnuti remen: od gladi nećete nigdje otići. Što možete izabrati?

Ograničava dnevni sadržaj kalorija na 1.000 kcal. Glavno pravilo odabira proizvoda je minimum ugljikohidrata i masti. Temelj prehrane je proteinska hrana i povrće. Preporučuje se sportašima i muškarcima.

Pogodno samo za one koji vole ovo žito. Heljdu je potrebno kuhati navečer prema posebnom receptu, a zatim sljedeći dan pojesti ograničenu količinu. Dodatni proizvodi uključuju kuhana pileća prsa, 1,5% kefira i zelene jabuke. Teško je prenijeti. No, sasvim je moguće izgubiti 7 kg u 7 dana, a uz očuvanje mišićne mase zbog proteina.

Zanimljiva dijeta koja ograničava svako posluživanje na 5 žlica (približno 150 g). Ne možete jesti veću količinu odjednom. Potpuno u skladu s načelima frakcijske prehrane. Plus je što možete jesti gotovo sve. Ograničenja se odnose samo na alkohol (potpuna zabrana), šećer i sol (minimalno).

Sport

Da biste zasigurno smršavjeli na svojih dragih 7 kg, poduprite odabranu prehranu vježbama. Okvirni plan mogao bi biti sljedeći:

• Ponedjeljak, srijeda, petak - kardio trening, fitnes, ples;
• Utorak, četvrtak, subota - vožnja bicikla / bazen / jahanje;
• svakodnevno - vježbe i trčanje ujutro, poslijepodne hula hoop, navečer hodanje visokim tempom.

Od dodatnih aktivnosti možete savjetovati iste koje su propisane 5 dana.

Jestivost i halucinogenost ražnja plavonoge

Vjeruje se da su nakon prethodnog vrenja jestive ploče s plavim nogama. Kad se kuha u vodi na temperaturi od 150 stupnjeva, psilocibin se pretvara u psilocin, a ako vri dugo, tada se te otrovne komponente uništavaju i gljive postaju jestive. Nakon sušenja ostaje oko 50% aktivnosti komponenti psilocibina.

Ove gljive sadrže psilocin, psilocibin i beocistin. Smatraju se umjereno ili slabo aktivnima. Koncentracija psihoaktivnih tvari uvelike varira ovisno o mjestu rasta.Prema istraživanju, pilula plavonoga sadrži 0-0,02% psilocina, 0,05-0,25% psilocibina i 0-0,008% beocistina.

Tjelesna ovisnost nakon korištenja pljuvačke s plavim nogama ne razvija se, ali njihovom redovitom uporabom javlja se mentalna žudnja. Djelovanje ovih gljiva izaziva halucinogeni učinak, osoba čuje zvukove u glavi, vidi vizije, gubi osjećaj za vrijeme. Možda mu se čini da sa strane promatra svoje tijelo. Konzumiranje psilocibinskih gljiva može dovesti do osjećaja euforije i neobuzdane radosti, ali velike doze mogu izazvati osjećaj panike i opasnog ponašanja.

Prema istraživanju provedenom u Velikoj Britaniji, psilocibinske gljive smatraju se najmanje opasnom drogom za rekreaciju. Neka su istraživanja primijetila "izrazitu netoksičnost" psilocibina. No u svakom slučaju radi se o lijeku čija uporaba uzrokuje neprimjereno ponašanje, moguće opasno ponašanje i zdravstvene probleme.

Slične vrste

Još jedna gljiva psihoaktivne vrbe blizu je pljuvanja plavih nogu. No, lupež s plavim nogama može se razlikovati po manjoj veličini, naboranom središtu kape, ujednačenoj boji ploča i neizrazitom okusu i mirisu.

Voćna tijela vrbovih pljuvača također sadrže psilocibin. Promjer klobuka doseže 7 centimetara, oblik kape se s vremenom mijenja iz zvonastog u ravno raširen. Klobuk je debelog mesa, s tankim rubovima. Površina je vlaknasto naborana, sjajna. Boja je sivkasta ili pepeljastosiva s plavkastim ili ružičasto-smeđim nijansama. Visina nogu je 12 centimetara. Boja noge je plavkasta sa sivo-maslinastom nijansom.

Vrbova ražnja raste na drvetu vrbe, bukve, topole, johe i hrasta. Ove su gljive uobičajene u Euroaziji, Sjevernoj Americi i Sjevernoj Africi. Rijetki su. Uvršten u Crvenu knjigu Lenjingradske oblasti.