Govornik koji voli lišće

Povijest datoteka

Kliknite na datum / vrijeme da biste vidjeli kako je datoteka tada izgledala.

Distribucija i prikupljanje

Kao i kod mnogih gljiva, naziv viseće biljke označava gdje se najčešće može naći - naime, uz korijenov sustav rozaceae. Trešnje, stabla jabuka dobra su orijentiri za traženje stabla trešnje. No, nalazi se i u blizini širokolisnih stabala poput hrasta i bukve, a ponekad se može naći i u šumama smreke, gdje nema tragova voćaka.

Gljiva preferira zakiseljena i kisela tla, praktički se ne javlja na neutralnim i alkalnim tlima. Područje distribucije gotovo je cijela umjerena zona Europe.

Razdoblje sakupljanja stabla trešnje je od sredine srpnja do rujna. Raste pojedinačno ili u malim skupinama.

Dvostruki i njihove razlike

Razlike između svih srodnika trešnje su beznačajne, stoga ih je pri sakupljanju gljiva vrlo teško uočiti. Otrovni blizanci koji predstavljaju ozbiljnu opasnost po zdravlje:

Seroplate gorko

Pulpa je jako gorka (prema nazivu), na poklopcu postoje koncentrična pucanja. Otrovno, opasno po život.

Voštani govornik

Jedina je razlika u tome što nema zonskih prstenova, što je posebno uočljivo pri visokoj vlažnosti. Neki izvori ukazuju na ružičastu nijansu ploča kao orijentir otrovne gljive, ali ovaj znak nije uvijek istinit.

Razlike su prilično nejasne, što bi trebalo poslužiti kao upozorenje za neiskusne berače gljiva. Pažljivo proučavanje fotografije i opisa viseće gljive pomoći će izbjeći trovanje.

Bršljan - Clitopilus prunulus

Napisali Nikolay Budnik i Elena Meck.

Nikad prije nismo sreli Ivishen (vyshennik) na Ulom Zheleznaya. A 2014. godine ove su se male gljive iznenada pojavile početkom rujna. Rasle su pod brezama u rijetkim šumama, a bilo ih je podosta.

Gotovo smo sigurni da je ovo Ivisheni. Pa ipak, sumnja ostaje - možda je ovo Bijeli govornik? Ako je ipak Ivishen, onda je jestiva, a na Zapadu se čak smatra i ukusnom gljivom.

1. Bršljan je male veličine.

2. To je mala, potpuno vrganje.

3. Izgleda kao bijela lisica.

4. Ponekad se u pločama i peteljci pojavljuju žućkasto-ružičasti tonovi.

5. Upoznali smo ga u brezovoj šumi s primjesom četinjača.

6. Ali to je uvijek bila lagana, rijetka šuma.

7. Ivishen, iako mala gljiva, ali njegova bijela boja omogućuje vam da je odmah primijetite.

8. Ovo je veličina gljive.

9. Možda negdje na jugu gljiva postaje veća.

deset. . a mi imamo ovako.

11. Ponovno pogledajte njegove dimenzije.

12. Šešir od trešnje je gotovo bijel.

13. U mladosti je gotovo okrugla.

14. U starijoj dobi kapa postaje valovita.

15. Boja gljive s godinama postaje prljavo bijela.

16. Gotovo uvijek su karakteristične crne točkice vidljive na kapici.

17. Ploče gljive prilično su rijetke.

18. Silaze niz nogu.

19. Možete to vidjeti izbliza.

20. Ploče su iste boje kao šešir.

21. Mogu biti blago žućkaste ili ružičaste.

22. Noga također nije jako visoka.

23. Ravan je po cijeloj duljini.

24. Na presjeku je noga bijela i gusta, nepotpuna.

25. Da, i sva pulpa gljive je gusta, ali nježna.

26. Nije uzalud trešnja toliko cijenjena u zapadnim zemljama.

Viseći opis

Promjer kape je 4-10 centimetara. Oblik klobuka je konveksan, ali se s vremenom otvara i ponekad doseže lijevkast. Boja kape je prilično promjenjiva, može biti bjelkasta i žuto-siva. Površina kape je glatka, sjajna, suha ili blago vlažna. Šešir nije zoniran i nije higrofilan.

Meso klobuka je elastično, debelo, bijele boje. Pulpa ima snažan brašnasti miris, ponekad postoji aroma krastavca. Ploče koje se spuštaju duž pedikula, često smještene, iste boje kao i kapa. Kad spore sazriju, oštrice postaju blago ružičaste. Spore u prahu ružičaste boje.

Visina noge je 3-6 centimetara, a debljina je najčešće 1 centimetar, ali ponekad doseže 1,5 centimetara. Noga je često zakrivljena i neravna. Boja joj je ista kao i kapa ili je nešto svjetlija. Pulpa u stabljici je vlaknasta, bijela.

Distribucija pretplatnika

Viseće biljke rastu posvuda u šumama različitih vrsta. Mogu se naći među travom i šumama. Ove gljive preferiraju kisela tla. Vješalice tvore mikorizu s ružičastim cvjetovima, ali ponekad rastu u smrekovim šumama, gdje nema trešanja i stabala jabuka. Vješalice donose plodove od srpnja do rujna.

Jestiva glad

To su jestive gljive, prema nekim izvorima vrlo su vrijedne. Ali viseće biljke imaju jak miris brašna, što se ne sviđa svima.

Osim toga, ove gljive imaju sličnost s otrovnim govornicima, pa ih treba sakupljati pažljivo.

Slične vrste

U rodu Klitopilus postoji ogroman broj vrsta, a većina njih ima sličnosti s visećim biljkama, mogu se razlikovati samo zbog mikroskopskih značajki.

Govornici također imaju sličnosti s privjescima; karakteristična karakteristika privjesaka su ružičaste ploče, ali, nažalost, ne mogu se uvijek vidjeti.

Razlikuje se od otrovnog govorushka voštanog privjeska u kapi bez koncentričnih krugova. Također je slična velikoj bijeloj lisičarki, ali miriše na krastavce ili brašno.

Opis

Šešir

Promjer doseže oko 4-10 centimetara. Glatka, suha na dodir; po vlažnom vremenu postaje malo ljepljiva i sjajna. Oblik klobuka je okrugao, pravilan, rubovi su snažno uvučeni u mladu gljivu, u staru - ne toliko izraženu, ali ipak uočljivu. Oblik je isprva konveksan, zatim ravan, često poprima oblik lijevka, poput lisičarki sličnih podzemlju.

Klobuk je obojen od bijele do bijelo-žute boje, ali boja može varirati ovisno o uvjetima uzgoja i specifičnom mjestu gljive.

Nema gigrofenne promjene boje, a nema ni zonskih prstenova.

Meso klobuka je jako, elastično, mesnato, ne mijenja boju pri lomu ili rezanju, ali potamni pri pritisku. Okus pulpe je brašnast, neizražen, miris je sličan onom krastavca.

Sloj koji nosi spore

Lamelarne, ploče su tanke, prilično česte, kako gljiva sazrijeva i stari, mogu poprimiti ružičastu nijansu.

S klasifikacijom ove gljive još uvijek vlada određena zabuna, budući da je čak ni kad se pregleda pod mikroskopom nije uvijek moguće razlikovati od srodnih vrsta. Stoga se ružičasta boja ploča ne može smatrati 100% definirajućom značajkom, često uopće nema promjene boje.

Noga

Cilindrični, ravni od osnove i blago se šire prema klobuku, gdje se ploče stabljike spore počinju spuštati na stabljiku. Na dodir nježan, blago baršunast, često dlakav, osobito kod mladih primjeraka. Pulpa je nešto gušća od klobuka, s istom aromom brašnastog i krastavca.

Jestive gljive ili ne

Viseće gljive koriste se za hranu:

• svježe nakon vrenja;
• za pripremu drugih jela (pirjanje);
• kao nadjev za pečenje;
• za pripremu umaka i aromatičnih začina;
• za sušenje, kiseljenje i kiseljenje.

Trešnja se u Europi smatra delikatesom. Bogat je spojevima fosfora (do 45%), koji su neophodni za ljudski organizam.

Ubrani usjev se suši. Prije upotrebe, gljive se namaču sat vremena. Pod višnja ima ugodan okus i služi kao dobar dodatak jelima.

Pažnja! Pri pirjanju se pulpa samo malo kuha, što se smatra vrijednom kvalitetom. Ekstrakti ove gljive koriste se u medicini kao antikoagulans.

Preporučuje se osobama s povećanim zgrušavanjem krvi i onima koji pate od tromboze

Ekstrakti ove gljive koriste se u medicini kao antikoagulans.Preporučuje se osobama s povećanim zgrušavanjem krvi i onima koji pate od tromboze.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Cutis

Tip kape kape sastoji se od puzećih neželatiniziranih hifa smještenih paralelno s površinom. Površina čepa izgleda glatko.

Lat. Cutis.

Vidi Gifa.

Globalna upotreba datoteka

Ovu datoteku koriste sljedeće wiki:

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Clitopilus prunulus

  na ast.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Padwishan

  na adresi be.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Klitopilus

  na ceb.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Kapa melinydd

  na cy.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulus - Lindsey.jpg na en.wikipedia.org
  • Entoloma sinuatum
  • Clitopilus prunulus
  • Klitopilus
• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Klitopilus

  na es.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Errotari

  na eu.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  ალუბლიძირა

  na ka.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Clitopilus prunulus

  na pms.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg na ro.wikipedia.org
  • Entoloma sinuatum
  • Clitopilus prunulus
• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Privjesak

  na ru.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Clitocybe rivulosa

  na sr.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Klitopilus

  na sv.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg na uk.wikipedia.org
  • Pidvišen
  • Klitopil
• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Klitopilus

  na vi.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg

  Klitopilus

  at war.wikipedia.org

• Korištenje Clitopilus prunulusa - Lindsey.jpg na www.wikidata.org
  • Q856834
  • Q2630668
  • Wikidata: WikiProject Biology / Popis gljiva

Pod trešnja (Clitopilus prunulus)

Drugi nazivi za gljivu: Viseći

Sinonimi:

• Ivishen
• Trešnja
• Uobičajeni klitopilus

Kapa privjeska: promjera 4-10 cm, u mladosti konveksna, s godinama se otvara u oblik lijevka, iako ne uvijek. Boja je prilično promjenjiva, od bijele do žućkasto-sive, može značajno varirati ovisno o uvjetima uzgoja i specifičnom "soju".Površina je glatka, suha ili blago vlažna, sjajna (potonja se sorta ponekad naziva i Clitopilius prunulus var. Orcellus), nije higrofilna i nije zonirana. Meso klobuka je bijelo, debelo, čvrsto, s jakim brašnastim (ili možda krastavcem) mirisom.

Ploče: Privatne, spuštaju se uz stabljiku, boje kape; s godinama, dok spore sazrijevaju, postaju blago ružičaste (sudeći prema patnji s definicijom gljive, nije uvijek uočljivo).

Spore u prahu: ružičasta.

Noga: visina 3-6 cm, debljina oko 1 cm (u rijetkim slučajevima do 1,5 cm), neravna, često zakrivljena, čvrsta. Boja - poput kape ili nešto svjetlije, meso noge je bijelo, vlaknasto.

Rasprostranjenost: Razne sorte viseće biljke nalaze se od srpnja do kraja rujna posvuda u šumama različitih vrsta, u šumama, među travom, uvijek preferirajući kisela tla. Gljiva tvori mikorizu, u pravilu, s ružičastim cvjetovima, ali ima je i u smrekovim šumama bez ikakvih tragova stabala jabuke i trešnje.

Slične vrste: Rod Clitopilius sadrži ogroman broj vrsta, od kojih je većina vrlo slična Clitopilius prunulus i razlikuju se samo po mikroskopskim značajkama. Druga je stvar što mnogi bijeli govornici mogu izgledati kao prekrasna gljiva. Pločaste ploče (nažalost, ne uvijek i ne jako), nehigrofanska kapica bez koncentričnih krugova (izvrsna zaštita od otrovnih voštanih tračeva (Clitocybe cerussata) / lišće koje ljubi (Clitocybe phyllophila)) mogu poslužiti kao važna razlikovna obilježja.

Općenito, važno je shvatiti da je trešnja gljiva, vrlo slična velikoj bijeloj lisičarki, ali miriše na brašno ili krastavce.

Jestivo: Gljiva je jestiva i, prema nekim izvorima, smatra se iznimno vrijednom, međutim, snažan miris brašna nije za svačiji ukus, a sličnost s otrovnim govornicima i entolomima nepoznatim u prehrambenom smislu čini gastronomske ambicije umjerenim.

Primjedbe Sada je lako reći, ali tako smo mi, da vam kažem, prilično istrošeni. Gljiva slična velikoj bijeloj lisici nailazila mi je često i redovito, svaki put dosadna i zbunjujuća. Više radi reda nego radi zdravog razuma smatrao sam ga voštanim govornikom, ali ne možete se beskrajno prevariti. Glavni problem bio je u tome što je izgled poznate gljive bio toliko "pričljiv" da mi nije palo na pamet savjesno iščupati odrasli primjerak i posijati spore da vidim njihovu boju. Čim je to učinjeno, uslijedilo je dugo očekivano pojašnjenje; Da, pred nama je jednostavna vrba, Clitopilius prunulus, ili bolje rečeno, jedna od bezbrojnih podvrsta ove iznimno prevrtljive vrste gljiva.

Fotografija gljiva Subšen iz pitanja u znak priznanja:

LAT

Tehnički podaci:

Sistematika:

Na prvi pogled ova gljiva podsjeća sve na poznatu lisičarku, samo bijelu i s mirisom krastavca. Malo tko poznaje ovu gljivu, skuplja je - pa čak i manje. Iskusni berači gljiva obožavaju ovu gljivu, smatrajući je jednom od najukusnijih, ali ne riskiraju svi uzeti je u svoju košaru - ova je gljiva malo poznata i neugodno slična nekim otrovnim vrstama. Pripada četvrtoj kategoriji okusa.

Ivishen (obješen)

Ivishen (Clitopilus prunulus) je gljiva iz lamelarne skupine.

Klobuk je 3-10 cm, u mlade gljive je konveksan, zatim postaje ulegnut ili čak u obliku lijevka, s širokim tuberkulom u sredini, s neravnomjerno valovitim rubom, bijelim, bjelkastim ili žućkastim.

Ploče se spuštaju do stabljike, bijele, kasnije postaju prljavo ružičaste. Noga je bijela, kratka, dolje tanja. Pulpa je mekana, gusta, bijela, s jakim praškastim mirisom.

Boja pulpe pri lomu se ne mijenja.Karakterističan miris viseće biljke posljedica je prisutnosti u tkivima nezasićenog aldehida trans-2-nonenala.

Raste u listopadnim šumama, voćnjacima, povrtnjacima, ponekad na livadama od srpnja do listopada. Rijetka je i rijetka, uglavnom pod trešnjama, po kojima je i dobila ime.

Počinje se pojavljivati ​​sredinom ljeta, nestaje sredinom jeseni, pri prvim ozbiljnijim zahlađenjima.

Gljiva je jestiva, četvrta kategorija, njezina pulpa ima ugodan miris svježih krastavaca.

Kalorijski sadržaj trešnje

Kalorijski sadržaj trešnje je 38 kcal na 100 g. Konzervirane gljive sadrže 23 kcal. Korištenje ovog proizvoda ne uzrokuje pretilost.

Korisna svojstva stabla trešnje

Ivishen je jestiva gljiva, koristi se svježa uz prethodno ključanje, u drugim jelima, sušena, ukiseljena. Vrlo cijenjen u stranoj Europi. Sadrži 35-45% spojeva fosfora korisnih za ljude.

U uvjetima Zailijskog Alataija uglavnom je crv.

Nakon skupljanja, privjesci se suše na suncu, a zatim koriste, nakon namakanja 40-50 minuta, uglavnom za punjene pekarske proizvode, druga jela, razne umake i začine. Ivishen jela nadopunjuje ugodnom aromom i okusom, jako se dobro slaže s mesnim jelima.

Bršljan se ne kiseli, jer je premekan.

Ovaj video na talijanskom govori o svojstvima gljive i trešnje. Bit će zanimljivo onima koji bi željeli vidjeti ovu gljivu u njezinim prirodnim uvjetima rasta.

Gdje i kako raste

Kao što naziv govori, trešnja (trešnja) se nalazi na mjestu gdje rastu ružičaste boje: trešnje, šljive, kruške i stabla jabuka. Ovo su najbolje smjernice za njihovo pronalaženje. Pod trešnja dobro raste pored svijetlih širokolisnih stabala (hrast, bukva).

Važno! Berači gljiva ponekad pronađu sušnju čak i u smrekovim šumama u potpunoj odsutnosti voćaka. Pod trešnja raste u povrtnjacima, voćnjacima, a ima je i na livadama

Mogu tvoriti male skupine, ali se često nalaze pojedinačni primjerci. Razdoblje prikupljanja traje od sredine srpnja i završava u listopadu. Podzemlje nestaje s početkom prvih zahlađenja

Pod trešnja raste u povrtnjacima, voćnjacima, a ima je i na livadama. Mogu tvoriti male skupine, ali se često nalaze pojedinačni primjerci. Razdoblje prikupljanja traje od sredine srpnja i završava u listopadu. Subvishen nestaje s početkom prvih zahlađenja.

Clitopilus prunulus raste na kiselim ili zakiseljenim tlima. Ako je tlo neutralno ili alkalno, tada je gotovo nemoguće pronaći pod-trešnju.

Zona rasta cijela je europska umjerena zona.

Ivishni su naučili umjetno uzgajati na deblima drveća ili na posebnim farmama (za prodaju). U trgovačkim centrima zovu ih bukovača. Od stvarnih zavjesa razlikuju se svijetlom bojom kape.

Viseća gljiva i fotografija. Podvišnja (trešnja)

Drugi nazivi: pod-trešnja, vrba, trešnja, obični klitopil.

Latinski naziv za ružino drvo (Clitopilus prunulus) doslovno se prevodi kao "mala šljiva". To je zbog činjenice da je boja mladih šljiva potpuno slična boji ove gljive.

Pod višnja svoje ime duguje i mjestima rasprostranjenosti - vrlo često se gljiva i trešnja nastane ispod stabala trešnje i šljive.

U nastavku se možete upoznati s opisom i fotografijama viseće biljke, saznati o njezinim kolegama i njihovoj upotrebi u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Šešir (promjera 5-13 cm): mat, bijel ili sivkast, primjetno potamni pri pritisku. S vremenom mijenja oblik iz polukuglastog u ravni ili snažno udubljen. Rubovi su obično uvučeni prema unutarnjoj strani, a često se u sredini nalazi mala izbočina. Blago dlakavo, sklisko i ljepljivo na dodir po kišnom ili vlažnom vremenu, a glatko po suhom.

Noga (visina 3-9 cm): iste boje kao i kapa, čvrsta, često zakrivljena, cilindrična i širi se odozdo prema gore. Pokriveno brašnastim cvjetanjem ili slabom dlakom.

Obratite pozornost na fotografiju gljive i trešnje: njezine uske ploče mijenjaju boju kako raste. Isprva su bijele ili svijetložute, zatim postaju svijetlo ružičaste

Meso: čvrsto, bijelo, vrlo mekano. Ima karakterističan miris svježeg brašna.Neki berači gljiva tvrde da aroma trešnje nalikuje onoj krastavca.

Vješalice dvostruke: voštane govornice (Clitocybe cerussata) i bjelkaste (Clitocybe dealbata). Viseću biljku odlikuje odsutnost vodenastih prstenova na klobuku i boja ploča u odraslih gljiva. Izvana je sličan glogu i gorkoj seroplati (Clitopilus mundulus), ali mu kapica ima koncentrične pukotine, a meso je vrlo gorko.

Kad naraste: od početka srpnja do sredine listopada u umjerenim europskim zemljama.

Gdje ga pronaći: na kiselim i glinenim tlima svih vrsta šuma, često se nalazi uz breze i hrastove. Može rasti i u blizini vrtnog drveća - šljive ili trešnje.

Jelo: u bilo kojem obliku, uz prethodno kuhanje 15-20 minuta. Ne preporučuje se dugo skladištenje neprerađenih gljiva.

Primjena u tradicionalnoj medicini (podaci nisu potvrđeni i nisu prošli klinička ispitivanja!): U obliku ekstrakta sa snažnim antikoagulantnim učinkom.

Važno! Gljiva pod trešnjama izgleda vrlo slično mnogim smrtonosnim otrovnim gljivama, često ih se može razlikovati samo u laboratorijskim uvjetima, pa se ne preporučuje sakupljati za male iskusne berače gljiva