Float žuto-smeđa (Amanita fulva) fotografija i opis

Izgled

Noga guste muharice bjelkasta je, po cijeloj površini ima mrežasti uzorak sivkaste nijanse. Veliki i prilično čvrst prsten nalazi se na vrhu. Noga ima klavate gomolja s bradavičastim ostacima ljuske.

Spore u prahu su bijele.

Pulpa je prilično tvrda i žilava, bijele ili sivkaste boje, a okusom i mirisom podsjeća na repu.

Šešir, u pravilu, ima promjer od 6 do 12 cm, ponekad doseže 15 cm, ali to je u rijetkim slučajevima. Njegov se oblik s vremenom mijenja - u mladih primjeraka oblik klobuka je jajolik, a s vremenom postaje ničice i ravni, s ravnim rubom. Boja gornjeg dijela klobuka je sivo -smeđa, a na ljepljivoj i sjajnoj površini nalaze se ostaci volve - puno bijelih ljuskica.

Ploče su slobodne, čak i bijele, međutim, u blizini nogu postaju sužene.

Mutavog okusa, odaje zemlju.

Miriše na rotkvicu.

Crni plovak (Amanita Pachycolea)

ili

Amanita muscaria

Crni plovak (Black fly agaric) uistinu je kralj među plovcima. Može narasti do 25 centimetara u visinu, s kapom od 15 centimetara ili više u promjeru. Inače, ne razlikuje se od najbližih rođaka: Volvo, odsutnost prstena na nozi, rebrasti rub kape, osobito u odrasloj dobi.

Crni plovak možete lako razlikovati od ostalih plovaka, osobito od sivog, po boji.

Opis: Kao i svaki plovak, u ranoj mladosti gljiva je nešto poput "jajeta": zametak gljive razvija se unutar ljuske (tzv. "Zajednički veo"), koja nakon toga pukne i ostane u podnožju gljive u obliku bezoblične vrećice, nazvane "Volvo".

Ekologija: tvori mikorizu s crnogoričnim drvećem, može rasti i u crnogoričnim i u mješovitim šumama.
Raste sam ili u malim skupinama, javlja se od sredine jeseni do zime (podaci za zapadnu obalu Sjeverne Amerike).
Promatranja gljive službeno se bilježe na jugozapadu Kanade, u sjevernoj Kaliforniji, postoje podaci o nalazima na pacifičkoj obali u državama Oregon i Washington, kao i u Britanskoj Kolumbiji. Podaci za druge zemlje još nisu dostupni, ali to ne znači da crna amanita ne može rasti negdje drugdje u svijetu.

Klobuk: 7-18 cm, konveksan, s godinama - široko konveksan ili plosnat, ponekad sa središnjim tuberkulom, u mladih primjeraka - ljepljiv. Boja je tamno smeđa, kod mladih primjeraka smeđa je do crna, s godinama svjetlija, rubovi se više posvjetljuju, ponekad se mogu razlikovati jasne koncentrične zone. Površina kape je glatka, ali ponekad na površini kape mogu biti podignute bijele točkice - to su ostaci prekrivača. Rub klobuka odrasle gljive "rebrast" je za oko trećinu.

Ploče: Besplatno. Česta. Bijela, bjelkasto-sivkasta, s godinama potamni do blijedosmeđa ili narančasta.

Noga: duga 10-25 cm, debela do 3 cm, ravna ili sužena prema vrhu, bez zadebljanja pri dnu. Može biti glatka ili blago dlakava. Bijela, sivkasta ili smećkasta s godinama. Bez prstena. Volvo je u obliku vrećice i dovoljno širok, bijele boje, u odraslih gljiva boja volve je hrđava ili smeđa.

Meso: bijelo, ne mijenja boju pri rezanju.

Miris: slab, gotovo se ne razlikuje.

Prah spora: bijeli.

Pod mikroskopom: spore 9-14 * 9-12 mikrona, glatke, bezbojne, sferne ili blago spljoštene, nisu škrobne. Basidije su četiri spore.

Jestivo: nema pouzdanih podataka iz izvora na ruskom jeziku. Svi plovci smatraju se uvjetno jestivim gljivama, ali se ne beru često. Neiskusni berači gljiva plaše se zbuniti plovca s muharicom ili blijedom žabokrečinom. Osim toga, gljiva je prilično krhka, što otežava transport.

Slične vrste: Najbliži analog, rasprostranjen u Rusiji i europskim zemljama, je Sivi plovak, koji je znatno manji.

Opis

Klobuk je gladak, pomalo sluzav, zlatno-smeđe ili narančasto-smeđe boje, često s tamnom mrljom u sredini, zvonast ili ispupčen u mladih gljiva, a u zrelih plosnat s izraženim tuberkulom, s izrazito brazdastim rubovima . Doseže 4-8 (10) cm u promjeru.

Pulpa uz rub klobuka je tanka, u sredini je mesnatija, mekana, vodenasta, bjelkasta, pod djelovanjem otopina fenola postaje čokoladno smeđa. Nema izražen miris, slabog slatkastog okusa.

Noga je krhka, šuplja, doseže 8-14 cm visine i promjera do 1,2 cm, zadebljana u donjem dijelu, u podnožju (ispod Volva) i sužena prema gore, isprva napravljena, a zatim postaje šuplja. Površina je jednobojna bjelkasta ili bjelkasto-smeđa boja, glatka, rjeđe s malim ljuskastim ljuskama.

rastresito, često, bijelo ili kremasto, postoje tanjuri.

Ostaci prekrivača: kožasta volva, vrećasta, cijela, ne raste do stabljike, bjelkasta ili svijetlosmeđa; prsten nedostaje; obično ni na kapici nema ostataka, rjeđe su po rubu uočljivi srebrnasto-žućkasti svilenkasti ostaci koji s godinama nestaju.

Prah spora je bjelkast.

Mikroskopske značajke: spore 9-12,5 mikrona, okrugle, glatke, sadrže nekoliko fluorescentnih kapi; bazidije su klavate, četverospore, tanko stijenke, 45–65 × 5–15 µm; hife kože kape obojene su, djelomično želatinizirane, promjera 2–6 µm, bez kopči; tram ploča je obostrana, hife tramvaja su cilindrične, bez kopči, promjera 2–8 µm.

Plivač od gljiva - jestiv

Plovak je bijel, pripada obitelji muharica. Berači gljiva ne vole ga zbog izgleda. Nalikuje smrdljivoj mušici ili blijedoj žabokrečini.

Možete je razlikovati, ali morate biti izuzetno oprezni. Prvi znak bijelog plovka je da je doista bijel. Poklopac može biti nešto tamniji od ploča koje nose spore. U promjeru doseže petnaest centimetara; u njegovom središtu jasno su vidljivi ostaci pokrivača koji štiti gljivu tijekom rasta.

Rub je neravan, rebrast. Ova gljiva nema poseban miris. Na rezu meso ne mijenja boju.

Ovu gljivu možete sresti u listopadnim šumama. Razlika između ove gljive su rebrasti rubovi klobuka, vrećica pri dnu i odsutnost prstena na tankoj visokoj stabljici. Ove gljive možete brati samo od srpnja do kraja rujna.

Ove se gljive mogu koristiti u hladnim predjelima, kao i dinstane i pržene, ali ih prethodno treba skuhati.

Plovak je bijel. Bijeli potiskivač (Amanitopsis alba)

Plovak je bijel. Fotografija bijelog potiskivača (Amanitopsis alba)

Javlja se u jesen u brezovim i crnogoričnim šumama s primjesom breze, vrlo rijetko i obilno. Cijela gljiva je snježnobijela. Ostatak je isti kao i sivi plovak. Jestivo, četvrta kategorija, dobrog je okusa.

Koristi se kuhana. Bijeli potiskivač može se zamijeniti sa smrtonosnom smrdljivom muharicom (vidi usporednu tablicu).

Pluta žuto-smeđa (Amanita fulva)

Plutajuća žuto-smeđa (Amanita fulva) fotografija

Raste u brezovim šumama, na rubovima močvara od srpnja do rujna. Šešir je žuto-smeđe boje. Ostatak je isti kao i sivi plovak.

Plovci se od muharica razlikuju po odsustvu prstena na nozi. Jestiva gljiva, pripada četvrtoj kategoriji. Korišteno kuhano.

Plovak je siv. Sivi potiskivač (Amanita vaginata)

Plovak je siv. Fotografija sivog potiskivača (Amanita vaginata)

Obično raste u pojedinačnim primjercima u raznim šumama i grmlju od srpnja do kraja kolovoza.

Klobuk je promjera do 10 cm, u mladih gljiva siv, zvonast, u zrelih gotovo ravan, s gomoljem u sredini i s rebrastim (rebrastim) rubom. Koža kape je suha, kod mladih s bijelim pahuljicama, kasnije nestaje.

Meso gljive je tanko, bijelo. Spore u prahu su bijele.

Noga je duga do 15 cm, debljine 1-2 cm, bijela, pahuljasto ljuskava ili glatka, proširena u podnožju i smještena u široku, vrećastu volvu (bijelu, sivu ili smećkastu), koja je duboko zakopana u zemlju . Na nozi nema prstena. Plovak je sivo jestiv, četvrte kategorije.

Koristi se kuhana.

Plovak od šafrana (Amanita crocea)

Fotografija plovaka šafrana (Amanita crocea)

Javlja se u listopadnim i mješovitim šumama od srpnja do listopada. Klobuk je promjera do 7 cm, narančasto-oker boje. Rub je rebrasto-prugast. Ploče su bijele.

Spore u prahu su bijele. Noga do 12 cm duga, 0,5-1 cm debela, bijela, vlaknasto-ljuskava, sa oker-vijugavim pojasevima. Volvo bijeli, slobodan. Jestiv je plovak od šafrana, četvrta kategorija.

Koristi se kuhana.

Plovak od šafrana

Kako izgledaju gljive plutaju? Gdje i kada rastu? Fotografija pluta... I još mnogo korisnih informacija o ovim gljivama.
Plivač od gljiva... Sve vrste pluta sa fotografijama i opisima njihovih razlika. ... Naslovi: P, Konvencionalnojestive gljive. Plutati bijeli (Amanita alba) šešir: ...
29. svibnja 2010 …Plutati bijelo - ovo gljiva iz obitelji muharica, beračima gljiva svih pruga, iskreno, to se ne sviđa. Ne vole ga zbog provokativnosti ...
Amanita i jestivi plovak... Postoji nekoliko vrsta muharica. jestivoali su loše kvalitete. Takvi su, na primjer, muharica ...
Plutati Siva. Sivi potiskivač (Amanita vaginata). Fotografija, opis, rast, kategorija i upotreba, gdje raste. Okusno i hranjivo ...
Plutati Bijela. Bijeli potiskivač (Amanitopsis alba). Fotografija, opis, rast, kategorija i upotreba, gdje raste. Okusno i hranjivo ...
Plutati siva ... Amanita vaginata) - gljiva iz roda Amanitus iz porodice Amanitaceae. …. Uvjetnojestiva gljiva dobra kvaliteta.
Ponekad plutati zbunjen sa blijedom žabokrečinom (Amanita phalloides). Ali ovi gljive postoje značajne razlike: plutati nema prstena na nozi, ...

Plutajuća bijela, Amanita alba

Šešir: Promjer 5-10 cm, u mladosti jajolik, s godinama se otvara gotovo ničice, iako u središtu u pravilu ostaje karakterističan tuberkul. Na bijeloj površini kape ponekad se mogu primijetiti veliki ostaci privatnog prekrivača; rubovi kape, kao i svi plovci, rebrasti su, s izbočenim pločama. Meso klobuka je bijelo, bez posebnog okusa i mirisa, tanko i lomljivo.

Himenofor: Ploče su bijele, slobodne, česte.

Spore u prahu: Bijela.

Noga: Visina 7-10 cm, debljina do 2 cm, bijela, prekrivena bijelim ljuskama, šuplja, širi se prema bazi. Prsten nedostaje, volva je bijela, slobodna, obično uronjena u zemlju.

Širenje: Bijeli plovak raste od sredine ljeta do sredine ili kraja rujna u listopadnim i mješovitim šumama, tvoreći mikorizu s brezom; nije uobičajeno.

Slične vrste: Nije tajna da rod Amanita sadrži mnoge otrovne vrste, od kojih se mnoge mogu zamijeniti s bijelim plovcem s vjerojatnošću različitom od nule. Među njima su bijeli oblik blijede žabokrečine (Amanita phalloides) i smrdljiva muharica (Amanita virosa). U načelu, odsutnost prstena i tanki rebrasti rubovi klobuka omogućuju gotovo nepogrešivo razlikovanje bijelog plovca od ovih opasnih gljiva, ali ovdje je potrebna maksimalna briga.

Ono što je malo složenije, u amaterskoj praksi može doći do zabune između bijele muharice, koja je sada preseljena iz muharice u zasebni rod i naziva se Aspidella thiersii, i bijelog plovca, koji se danas smatra oblikom običnog sivog plovca (Amanita vaignata var.alba). Kako se nositi s tim, još ne mogu reći. Činjenica je da u našoj taksonomiji bijeli plovak i bijeli oblik sivog plovka znače istu gljivu. A što je to „uvozna“ Amanita alba i raste li ova nova Aspidella thiersii (rođena muharica, Amanita ovoidea) kod nas - to još moramo otkriti.

Treba obratiti pozornost i na snježnobijeli plovak, Amanita nivalis. Rusko ime ne bi trebalo dovesti prirodnjaka u oduševljenje: zapravo, naša bivša Amanita alba je bjelja od svih njezinih rođaka zajedno

Jestivost: Gljiva je jestiva, ali nije osobito vrijedna. Najbolje je namjerno sakupljati plovke, sastavljati ih i nositi: brzo se mrve u zajedničkoj košari.

Bilješke autora: Bijeli plovak najrjeđi je od poznatih pripadnika nekadašnjeg podroda Amanitopsis. Najrjeđi i najopasniji. Provokator gljiva, izazov s gljivama: ili ga osoba hrabro uzima i prži s lukom, ili priznaje da je mnogo čitala u popularno-znanstvenim člancima o „argumentima i činjenicama“ o gljivama mutantima i sada ne vjeruje svojim očima. Tvoj izbor.

Znanstvenici mikolozi napravili su svoj izbor, a izbor je radikalan - bijeli plovak kao vrsta više ne postoji.

Ploče su poput svih pristojnih muharica, ali, imajte na umu, ni najmanji trag privatnog vela. Cilindrična, ravnomjerno sužena u gornjem dijelu noge, blago "nedovršena" kapa (kao da na rubovima nema dovoljno materijala - pokazalo se da je tanka, prozirna), mala volva plitke dubine - Amanita alba je dobro prepoznatljiv plovak, osim u slučajevima kada je kulinarsko pitanje. Tada se, naravno, odmah bilježe sumnjive crtice.

"Rebrasta" periferija klobuka čini prilično lakim razlikovanje plovaka, a osobito bijelog plovka, od predstavnika "muharica" iz roda Amanita. Otrcana noga iskreno je alarmantna, ali "rebrasti" rub kapice i uočljivi Volvo, naprotiv, donose mir: uostalom, plovak, a ne neka opasna bijela muharica koja je negdje izgubila prsten. Miris (ili bolje rečeno, njegovo odsustvo) čini blaženu sliku potpunom. Ali ionako ne bih jeo takvu gljivu. Ako nije gladna godina.

U takvom izopačenom zakrivljenom obliku, bijeli plovak bolno podsjeća na smrdljivu i smrtonosnu muharicu. Bez ožiljaka na rubovima čepa, bez prstena, bez širokog besplatnog Volvoa potpuno uklanja sumnje. Bolje je ne dirati takvu gljivu, svejedno nije uspjelo.

A što je to što se nadima u gornjem dijelu noge? Intelektualno je jasno da ta nepravilnost nije ni izdaleka povezana s prstenom. No, čak i tako suptilan, na rubu nerazlučivosti, nagovještaj zvona trebao bi poslužiti kao najsvjetliji, neoprostivi signal za zaustavljanje poznavateljima plovaka.

Srodne vrste

Jedna od srodnih gljiva je otrovna muharica. Opasan je jer može izazvati gušenje, teške probavne smetnje, nesvjesticu, pa čak i smrt. No, vrlo je lako identificirati ovu otrovnu muharicu, ako ste oprezni - ima svijetlocrvenu ili narančastocrvenu kapicu, prilično veliku, koja s godinama mijenja svoj oblik iz sferne u ravnu. Na kapici su bradavice - zasljepljujuće bijele ili blago žućkaste.

Pulpa ove opasne vrste je bijela s blagom, ugodnom aromom gljiva. Noga je bijela, s bijelim prstenom, snažna, na njoj su redovi bradavica.

Crvene mušice možete sresti u raznim šumama, najčešće pod brezama. Međutim, unatoč opasnosti i otrovnosti ove gljive, prilično se aktivno koristi u svakodnevnom životu. Ne za hranu, naravno, već kako bi se riješili muha. Da biste to učinili, stavite čep gljiva u tanjur vode, pospite ga po vrhu šećerom i stavite unutra. Muhe hrle u ovaj otrovni sirup od šećernih gljiva i vrlo brzo uginu.

Druga srodna gljiva je svijetložuta muharica. Ovo je također otrovni član njegove obitelji. Štoviše, njegova je toksičnost smrtonosna, pa je stoga vrlo opasna. Vrijeme njegova rasta i plodonošenja pada na ljeto i ranu jesen, a to se podudara s vremenom rasta guste muharice. Međutim, otrovna gljiva se po izgledu lako razlikuje od jestivog rođaka.

Otrovna svijetložuta muharica ima šešir (kao što možete naslutiti iz naziva) - jarko žute boje (još uvijek postoji boja limuna ili žuto -narančasta). Na površini čepa ima puno pahuljica - to su ostaci Volva. Aroma podsjeća na rotkvicu. Stabljika je prilično krhka, baršunaste površine, ponekad izdužene, s prstenom koji može nestati kako gljiva raste.

Područja rasta plovka su žuto-smeđa.

Žuto-smeđi plovci rastu posvuda: u Europi, Sjevernoj Americi, Aziji, čak se nalaze u nekim dijelovima sjeverne Afrike, na Dalekom istoku Rusije. Narančasta muharica naseljava se u malim skupinama, ali se mogu pronaći pojedinačni primjerci.

Preferiraju četinjače, rijetko se mogu nastaniti u listopadnim šumama. Amanita muscariae preferira kisela tla i močvare. Plodovi se javljaju od srpnja do kraja listopada.

Vrednovanje jestivosti žuto-smeđeg plovka.

Narančasta muharica može se jesti, to je uvjetno jestiva vrsta gljiva. Koriste se u hrani samo u kuhanom obliku.

Srodne vrste.

Amanita muscaria je nejestivi srodnik žuto-smeđeg plovca. Oblik kapice varira od poluloptastog do sedlastog. Boja kape je sivo-smeđa, sivo-srebrna sa svijetlosivim ili bijelim pahuljicama. Noga je bjelkaste boje, u gornjem dijelu ima blago valovit prsten. Pulpa je bijela, mirisom i okusom podsjeća na repu.

Guste muharice donose plodove u ljeto i jesen. Mjesta njihova rasta su listopadne šume i četinjače. Ova vrsta gljiva vrlo je česta. Ima vanjsku sličnost s izrazito otrovnom parternom mušicom.

Amanita muscaria uvjetno je jestivi srodnik narančaste amanite. Kapa mu je bijele ili bijelosmeđe boje s debelim velikim sivim ljuskama. U odrasloj dobi oblik kape je ravan. Noga je bijela, u srednjem dijelu nalazi se prsten s baršunastim ljuskama. Donji dio noge je malo proširen. Pulpa je gusta, bijela.

Šumske agarice možete pronaći u listopadnim, hrastovim šumama i parkovima. Naseljavaju se na vapnenačkom tlu. U Rusiji ova vrsta raste samo u regiji Belgorod. Pineal muharica donosi plodove od ljeta do jeseni.

Hranjiva vrijednost

Zbog svojih nutritivnih svojstava i stupnja asimilacije u tijelu, plovci se svrstavaju među gljive koje se rijetko jedu (tzv. IV kategorija). Odnosno, nemaju posebnu vrijednost.

S druge strane, još uvijek sadrže bazične proteine, masti u obliku polinezasićenih kiselina i ugljikohidrata. Postoje vitamini B skupine, kao i relativno velike količine fosfora i kalija.

Upoznajte se s vrstama popularnih jestivih gljiva, osobito s ljuskama, veselkom, šitakeom, russulom, topolovom ryadovkom, vrganjima, lisičarkama, crnim tartufom, crvenokosom, gljivama od jasike, vrganjima, medenim gljivama.

Kao i sve gljive, smatraju se niskokaloričnim (20-30 kcal na 100 g, ovisno o vrsti i preradi).

Pluta žuto-smeđa (lat. Amanita fulva)

Ime Plovak je žuto-smeđi.Latinski naziv: Amanita fulva.Druga imena: Plovak je crveno-smeđi, Plovak je smeđi.Odjel: Basidiomycota.Klasa: Agaricomycetes.Narudžba: Pečurka.Obitelj: Amanit.Rod: Amanita.Uvjetno jestiva gljiva.

Noga

Dužine 70–160 mm, debljine 8–12 mm, središnje, cilindrične, često sužene prema gore i blago se šire prema dolje, napravljene, šuplje s godinama, bijele, glatke, gole, ponekad fine tomento-ljuskave, sa širokim, bjelkastim, sa vrijeme žućkasto, sa smećkastim rubom, slobodni Volvo.

Šešir

Promjer 40-100 mm, u sredini debelo meso, zvonoliko, kasnije polukružno, ispupčeno ispruženo, s izraženim tuberkulom, žućkasto-smeđe, narančasto-smeđe, prema sredini tamnije, uz rub s flokulentnim srebrno- svilenkasto žućkasti ostaci uobičajenog prekrivača, u zrelom stanju, slabo sluzavi, s izraženim rebrastim rubom. Kutikula kapice sastoji se od vlaknastih, djelomično želatiniziranih, obojenih hifa, promjera 2–6 µm, bez kopči.

Himenofor

Lamelarne, ploče su slobodne, bijele, bjelkaste, bjelkasto-žućkaste, česte. Osim ploča, postoje ploče različitih veličina.

Tetrahsterigma, 45–65 x 5–15 µm, klavate, tankih stijenki.

Sličnost

Žuto-smeđi plovak (Amanita fulva) ima sličnosti s drugim vrstama plovka. Razlikuje se od ostalih muharica po nedostatku prstena.

prosinac	Siječnja	veljača
ožujak	travanj	svibanj
lipanj	srpanj	kolovoz
rujan	listopad	studeni

Hranjiva vrijednost

Malo poznata uvjetno jestiva gljiva, koja se koristi za kuhanje nakon prethodnog kuhanja.

Plovak za gljive: fotografija i opis

Gljiva plutačica ima izvrstan izgled i visoku hranjivu vrijednost. Nalaze se u velikom broju gotovo posvuda od ranog proljeća do kasne jeseni. Pogledajte plovak za gljive u opisu sa fotografijama koje se nude na ovoj stranici. Razmatraju se različite vrste ove gljive, daju se savjeti gdje je najproduktivnije pronaći.

Pluta žuto-smeđa

Plovak je žuto-smeđi na fotografiji

Gljiva je jestiva. Klobuk je promjera 4-8 cm, tanak i lomljiv, suh ili blago sluzav, isprva jajolik, zatim zvonast, zatim plosko-konveksan ili plosnat s gomoljem u sredini, ponekad s bijelim filcastim ostacima prekrivača, rebrast uz rub. Boja kape je prvo smeđa, zatim narančastosmeđa s tamnijim središtem. Ploče su bijele boje. Stabljika je bijela, glatka, šuplja, lomljiva, duga 6-12 cm, debela 1-2 cm, uronjena u donji dio slobodne smećkaste volve. U principu, na nozi nema prstena. Pulpa je krhka s mirisom gljiva. Spore u prahu su bijele.

Pogledajte ovaj plovak od gljiva na fotografijama koje pokazuju njegov neobičan izgled.

Plodovi od srpnja do listopada.

Može se zamijeniti s otrovnim muharicama, ali oni uvijek imaju prsten na nozi ili njegove tragove.

Žuto-smeđi plovak je jestiv nakon prethodnog vrenja.

Gljiva plovak siva

Gljiva pluta siva na fotografiji

Plutač gljive je siv za jestiv, klobuk mu je promjera 4-8 cm, tanak i lomljiv, suh ili blago sluzav, isprva jajolik, zatim zvonast, pa ravno ispupčen ili plosnat s gomoljem u sredini, ponekad s bijelim filmskim ostacima prekrivača, po rubu rebrasto. Boja kape je siva ili oker s tamnijim središtem. Ploče su bijele boje. Noga je bijela, bež ili sivkasta, glatka, šuplja, lomljiva, duga 6-12 cm, debela 1-2 cm, uronjena u donji dio slobodne bijele volve. U principu, na nozi nema prstena. Pulpa je krhka s mirisom gljiva. Spore u prahu su bijele.

Raste u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama. Na kiselim tlima, pod brezama i na tresetištima. Javlja se pojedinačno, ali često.

Plodovi od srpnja do listopada.

Može se zamijeniti s otrovnim muharicama, ali oni uvijek imaju prsten na nozi ili njegove tragove.

Sivi plovak je jestiv nakon prethodnog vrenja.

Plutajte umber žuto

Umber žuti plovak na fotografiji

Plutač gljiva jestivo je žućkasto žute boje. Klobuk je promjera 4-8 cm, tanak i lomljiv, suh ili blago sluzav, isprva jajolik, zatim zvonast, zatim plosko-konveksan ili plosnat s gomoljem u sredini, ponekad s bijelim filcastim ostacima prekrivača, rebrast uz rub. Boja klobuka je tamno žuta, žuto-maslinasta ili sivo-smeđa, s tamnijim središtem. Ploče su bijele boje. Noga je iste boje kao i kapa, ali svjetlija, glatka s malim ljuskama, šuplja, lomljiva, duga 6-12 cm, debela 1-2 cm, uronjena u donji dio slobodne svijetlo sive volve. U principu, na nozi nema prstena. Pulpa je krhka s mirisom gljiva. Spore u prahu su bijele.

Plodovi od srpnja do listopada.

Može se zamijeniti s otrovnim muharicama, ali oni uvijek imaju prsten na nozi ili njegove tragove.

Gljive plutaju šafran

Gljive plutaju šafran na fotografiji

Šafrane su pšenice jestive, čija je klobuk promjera 4-8 cm, tanke i krhke, suhe ili blago sluzave, isprva jajolike, zatim zvonaste, pa ravno izbočene ili ravne s gomoljem u sredini, ponekad s bijelom bojom filmski ostaci prekrivača, rebrasti uz rub ... Boja kape je šafran-narančasta s tamnijim središtem. Ploče su labave bijele ili žućkaste. Noga je bijeli ili svijetli šafran, glatka ili s ljuskama, šuplja, lomljiva, duga 6-12 cm, debela 1-2 cm, uronjena u donji dio slobodnog šafrana iznutra i bijela izvan volve. U principu, na nozi nema prstena. Pulpa je krhka s mirisom gljiva. Spore u prahu su bijele.

Plodovi od srpnja do listopada.

Može se zamijeniti s otrovnim muharicama, ali oni uvijek imaju prsten na nozi ili njegove tragove.

Plovak od šafrana je jestiv nakon prethodnog vrenja.

Gurači gljiva (plovci): opis, fotografija

Plovci (gljive potiskivači) vrsta su za koju se u teoriji smatra da je jestiva. Nema visoku hranjivu vrijednost i pripada rodu Amanita. To su neprivlačni primjerci i izgledom i okusom.

Gljive potiskivačice

Blagotvorna svojstva

Gurači su hranjivi. Imaju posebne biološki aktivne komponente nazvane betaini. Betaini su korisni za ljude jer utječu na metaboličke procese u tijelu. Sastav je sličan sastavu gljive plutačice i vrganja.

Gurači sadrže mnoge vitamine, osobito skupine B, i druge elemente u tragovima, kao i u drugim jestivim vrstama muharica.

Gurači su hranjivi i zdravi

Kontraindikacije

Ova vrsta ne predstavlja opasnost po život i zdravlje ljudi. Prema opisu, izgleda kao blijeda žabokrečina, pa postoji veliki rizik od zbunjivanja ovih gljiva. U tom slučaju doći će do opijenosti tijela. Također je moguće otrovati se plovkom ako je prikupljen u blizini industrijskih zona ili ceste: brzo upija otrovne tvari iz okoliša.

Nije potrebno jesti gljivu za brojne bolesti:

dijabetes;
slaba funkcija bubrega i jetre;
hipertenzija.

Gljiva je isključena iz prehrane ako postoje alergijske reakcije na ovu vrstu.

Primjena

Plovak je neprivlačnog izgleda, okusa je blag, s gorčinom pa nije osobito popularan među beračima gljiva. Sakupljanje, transport, obrada i kuhanje s ovom vrstom nije jednostavno: struktura gljive je krhka i lomljiva. Štoviše, iznimno je popularan u dijetalnoj prehrani.

U kuhanju

plovak se koristi u kuhanju nakon prethodnog kuhanja. izvrstan je za sušenje. amanitopsis se uzima za kuhanje prvih i drugih jela, zalogaje.

postupak kuhanja potiskivača ne razlikuje se od kuhanja drugih vrsta. za početak, nježno se čiste od prljavštine i obilno ispiru vodom. sljedeći korak je kuhanje oko sat vremena. amanitopsija soli ili kiselog krastavca moguća je bez prethodnog namakanja ili opečenja.

u medicini

ova vrsta iz roda amanita sadrži puno betaina. u medicini se ovaj kemijski spoj koristi za borbu protiv Alzheimerove bolesti, raka dojke, adenoma prostate, bolesti jetre, bubrega i žučnog mjehura.

branje gljiva. šafran plovak i vrganj. kako razlikovati plovak šafran od otrovnih gljiva. gljiva "šafran plovak"

zaključak

Gurači ili plovci su krhke i lomljive gljive koje zahtijevaju delikatnost.

Prilikom branja ovih jestivih gljiva važno je biti vrlo oprezan.

Opis amanite narančaste.

Visina plodišta je 12-14 centimetara. U odrasloj dobi kape narančastih muharica su gotovo ravne, ali u mladoj dobi imaju konveksan jajolik oblik. Boja klobuka je narančasta, zlatna ili smeđa, s malim tamnim mjestom u središnjem dijelu. Rubovi kape su utorljeni. Na cijeloj površini kapice može biti sloj sluzi. U pravilu je kapa glatka, ali u nekim primjercima na površini mogu biti ostaci prekrivača.

Meso plovca je žuto-smeđe mesnato, mekano.Pulpa nema mirisa.

Noga je krhka, gornji dio joj je vrlo tanak, a donji dio deblji i gušći. Boja noge je bijelo-smeđa, na pozadini su ljuske. Na nozi je volva kožaste građe, konsolidirana je, nije pričvršćena za plodište. Na nozi nema prstena, što je karakteristična značajka žuto-smeđeg plovca i njegova razlika od otrovne vrste muharica.

Aplikacije za kuhanje

Gurmani posebno ne vole ove gljive: kvalitete okusa

vrlo su osrednji, bez puno "ljutine" (jedina iznimka je bijeli izgled s nježnijim okusom).

Za to postoji razlog: tijekom rasta u plodištu se nakupljaju smolasti spojevi koji su, ako su nepravilno pripremljeni, štetni za želudac.

Da bi se izbjegle takve poteškoće, imperativ je Prethodna obrada

gljive u nekoliko faza:

Čišćenje od oštećenja.
Temeljito ispiranje za uklanjanje rastresitih pahuljica i komadića.
Kuhajte 45-50 minuta (ali bolje je stajati sat vremena).

Među muharicom, koju je većina sakupljača potpuno odbacila, još uvijek ima primjeraka koji se mogu staviti u košaru.

Istina, od vitalne je važnosti ispravno odrediti njihovu vrstu. Plovak od šafrana pripada takvim gljivama - za sigurno sakupljanje potrebno je znati točno "iz vida"

Šafran plivač (Amanita crocea), ili šafran, ili potiskivač šafrana uvjetno je jestiva gljiva klase agaricomycete, roda amanitaceous, muharica. Ima sljedeće karakteristične značajke:

kapa promjera 5 do 12 cm, u početku jajolika, zvonasta, zatim proširena do pljosnate sa sferičnim tuberkulom u sredini. Glatko, sjajno pri visokoj vlažnosti. Ima izražene radijalne utore uz rub. Obojen u narančastim nijansama, od svijetlo žutih do smećkastih, prema sredini boja je tamnija i zasićenija. Ostaci prekrivača - pahuljice uobičajene za muharicu - nemaju;
ploče su svijetle, od bijele do gotovo bijele, rastresite, prilično česte;
spore su bjelkaste;
noga je žućkasta, lomljiva, naraste do 20 cm u visinu s promjerom do 2 cm, prekrivena brašnastim ljuskastim cvatom koji tvori pojaseve, nema opnasti prsten. U podnožju se nalazi gusta bijela volva, s unutarnje strane svijetložućkasta;
pulpa je bijela, lomljiva, mekana, bez izraženog okusa i arome. Pod utjecajem fenola dobiva vinsko-crvenu boju.