Salata s gljivama, sirom i šunkom

Sastojci i kako kuhati

način kuhanja

Za svečani stol najčešće se pripremaju složene salate s majonezom. Nakon posla više ne želite gubiti vrijeme na dugo rezanje, a prednost se daje jednostavnijim jelima. No, samo morate unaprijed skuhati jaja, a ostatak procesa neće potrajati više od 10 minuta, a obitelj će biti vrlo zadovoljna ugodnim iznenađenjem u obliku svečanog jela na uobičajen dan.

Šunku ogulite s vanjske ljuske i narežite na tanke kratke trakice. Bolje je da trake ne budu preduge, izgledat će dobro, ali ne i previše prikladno za jesti. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i narežite na velike kocke. U ovom slučaju ne biste je trebali mljeti, veliki komadi ukrasit će salatu i dati joj svečani izgled.

Cherry rajčice operite, osušite ručnikom i narežite na polovice ili četvrtine. U ovom će obliku zadržati maksimalnu količinu soka i izgled. Trešnja se može zamijeniti plodovima drugih sorti, bolje je ako su male.

Sve pripremljene proizvode stavimo u veliku zdjelu za salatu. Ne uzimajte mali tanjur: sastojcima je potrebno puno prostora da se dobro sjedine i ostanu netaknuti. Tada gotovu salatu možete staviti u prelijepo jelo za posluživanje.

Natrgajte tvrdi sir svoje omiljene sorte na krupno ribež i dodajte u salatu. Bolje je uzeti ljubičasti luk - nije tako oštar i služi kao dodatni ukras. Očistimo ga od ljuske, operemo, osušimo i narežemo na tanke polu -prstenove.

Začinite salatu solju i paprom, količinu začina prilagodite vlastitom ukusu. Dodajte majonezu i promiješajte. Morate miješati vrlo pažljivo kako ne biste narušili integritet jaja i ne gnječili previše rajčice.

Gotovu salatu stavite u prekrasnu zdjelu za salatu, ukrasite sitno sjeckanim koprom i grančicom nane. Poslužite na stolu odmah nakon miješanja, dok rajčica nema vremena pustiti sok.

Dobar tek!

Slojevita salata s prženim gljivama

Salata s prženim šampinjonima priprema se od dostupnih proizvoda, ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i lijepa. Takva salata prikladna je i za svečani stol i za redovnu večeru. Za svečane prilike pripremite salatu slojevito u prozirnoj zdjeli za salatu ili pomoću prstena za posluživanje.

Proizvodi (za 4 obroka):

• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi šampinjoni - 250 g
• Luk luk - 1 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 2-3 kom.
• Sir - 50 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Majoneza (za preljev za salatu)

Kako kuhati:

Šampinjoni se moraju oprati, ocijediti i nasjeckati.

Luk ogulite i narežite na kockice.

U tavi na malo ulja popržite gljive i luk, začinite solju i paprom. Smiri se.

Skuhajte mrkvu, krumpir i jaja unaprijed i osudite.

Ogulite povrće i jaja.

Oguljeni krumpir narežite na kockice.

Kisele krastavce nasjeckajte.

Oljušćenu mrkvu nasjeckajte.

Žumanjke jednog jajeta odvojite, ostatak jaja narežite na kockice. Sir i žumanjak naribajte i pomiješajte.

Za redovito posluživanje salate, sve nasjeckane sastojke savijte u zdjelu, začinite majonezom i promiješajte. Odozgo pospite sirom.

Za ljuskavu verziju salate krumpir položite u prvi sloj, premažite majonezom.

Na krumpir stavite sloj prženih gljiva i luka. Odvojite nekoliko lijepih gljiva za ukrašavanje salate.

Zatim položite sloj ukiseljenih krastavaca.

Na krastavce stavite sloj mrkve i premažite majonezom.

Na vrh mrkve stavite sloj jaja, premažite majonezom.

Na vrh naribani sir pomiješan sa žumanjkom. Salatu prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Zatim uklonite prsten za posluživanje, ukrasite salatu po svom ukusu i poslužite.

Dobar tek!

Salata s kiselim gljivama i šunkom

Salata sa šunkom i kiselim gljivama Jednostavno je, ali istovremeno zadovoljavajuće i ukusno jelo koje lako može pripremiti čak i neiskusni kuhar. Za kuhanje su prikladne i vlastite slane gljive i one kupljene u trgovini.

Sastojci:

• šunka - 100 g;
• kisele gljive - 120 g;
• kuhana jaja - 2 kom;
• luk - 1 kom;
• kiseli krastavac - 1 kom;
• kiselo vrhnje i majoneza - 2 desertne žlice.

Upute za kuhanje:

Na ovu temu:

LEĐA

NAPRIJED

1 u 30

1. Luk nasjeckajte na tanke pola prstene, stavite u zasebnu zdjelu i prelijte kipućom vodom pet minuta. Nakon unaprijed određenog vremena, vruća voda se ispušta, a luk se ispire hladnom vodom.
2. Šunka i kuhana jaja izrezani su na tanke trake ili čak kockice - vaš izbor nije obavezan.
3. Ovim se komponentama dodaje oprani luk i sjeckane kisele gljive.
4. Zatim se u jelo unosi sjeckani kiseli krastavac (možete ga narezati na trakice ili kockice). Salata je začinjena majonezom i kiselim vrhnjem. Po ukusu se dodaje sol i papar. Ostaje sve temeljito promiješati.
5. Gotovo jelo premjestite u lonac ili bilo koje drugo duboko jelo.

Brza salata "4 sastojka"

Ovaj recept je namijenjen svima koji mrze dijetu, ali žele izgledati dobro. Zahvaljujući ananasu i rajčici, koji su uključeni u salatu, metabolizam tijela se ubrzava, što pridonosi mršavljenju. Istodobno, salata ostaje vrlo zadovoljavajuća i nevjerojatno ukusna!

Proizvodi za 4 porcije ove divne salate:

• Rajčice - 200 g.
• Šunka (pileća ili druga kuhana) - 200 g.
• Šampinjoni (nasjeckani iz konzerve) - 200 g.
• Ananas (konzerviran u kockice) - 200 g.
• Majoneza - 2 žlice. l.

Počnimo kuhati:

Šunku, rajčice i ananas narežite na jednake kocke. Ostalim sastojcima salate dodajemo konzervirane šampinjone.

Potrebno je vrlo malo umaka, salata će ionako biti sočna zbog soka koji će gljive, ananas i rajčica pustiti unutra. Također, nemojte ga zloupotrebljavati sa soli, proizvodi ga u načelu sadrže dovoljno.

Rok trajanja posude je kratak, pa ju je poželjno čuvati ne više od jednog dana u frižider. I na kraju mali trik. Ako je salata začinjena prije posluživanja, soka od rajčice i ananasa bit će mnogo manje, pa stoga salata može duže stajati u hladnjaku bez preljeva.

Korak po korak recept sa fotografijom

Predlažem da napravite prekrasnu lisnatu salatu sa šunkom i gljivama, dopunjenu krumpirom, mrkvom i jajetom, što je čini zadovoljavajućom i potpuno neovisnom. Svi sastojci u salati dobro se slažu. Koristio sam gljive, ali možete uzeti i druge, na primjer medene gljive: okus salate će se promijeniti, ali bit će i jako dobar. Ova salata se može pripremiti u porcijama ili u velikoj zdjeli za salatu.

Za salatu prethodno skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Ti će se proizvodi naribati, a šunka i gljive izrezati na male kockice.

Pripremite ravni tanjur i u sredinu stavite kalup kojim ćemo sakupljati salatu. Naribajte krumpir i stavite ga na dno, premažite majonezom.

Nasjeckajte zeleni luk, stavite na krumpir, nanesite mrežicu majoneze.

Naribajte jaja na srednje ribež, stavite na zeleni luk, premažite majonezom.

Marinirane šampinjone narežite na kockice, položite sljedeći sloj i nanesite majonezu.

Zatim također nasjeckajte šunku i stavite na vrh gljiva, ponovno namažite majonezom.

Naribajte mrkvu i stavite je u posljednji sloj. Nanesite majonezu oko rubova i nanesite svijetlu mrežicu na vrh.

Pažljivo uklonite prsten, ukrasite vrh salate zelenim lukom i cijelim gljivama. Lisnata salata sa šunkom i gljivama je spremna. Pozivamo sve za stol!

Dobar tek!

Lisnata salata

Oni kojima u prehrani nedostaje raznolikosti i žele isprobati nove izvrsne okuse, trebali bi obratiti pozornost na salatu od lisnatih listova sa šunkom i gljivama. Prekrasno i neobično jelo bit će izvrsna opcija za ukrašavanje svečanog stola.

Za kuhanje se mogu koristiti bilo koje gljive - svježe i ukiseljene. Glavni naglasak ove salate je nekoliko slojeva različitih boja.

Sastojci:

• kuhani krumpir - 3 kom;
• kuhana mrkva - 2 kom;
• šunka - 200 g;
• majoneza - 2 žlice;
• kuhana jaja - 4 kom;
• kisele gljive (šampinjoni) - 300 g;
• topljeni sir - 300 g;
• zeleni luk po ukusu.

Upute za kuhanje:

Najprije morate skuhati krumpir. Zatim se čisti i trlja na krupno ribež. Dok se melje potrebno ga je pažljivo rasporediti kako se ne bi stisnuo.
Dobiveni sloj krumpira mora se premazati tankim slojem majoneze.
Zatim počinju mljeti svježe začinsko bilje. Sloj krumpira dobro pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Zatim nastavite s pripremom sljedećeg sloja. Na krupnom ribežu potrebno je samljeti kokošja jaja i ravnomjerno položiti u debeli sloj

Mora se paziti da se sastojci ne preopterete. Zatim se ovaj sloj jaja razmaže tankim slojem majoneze.
Gljive su izrezane u proizvoljnom obliku i položene u sljedeći sloj.
Sljedeći je sloj položen usitnjenom šunkom i ponovno pažljivo podmazan tankim slojem majoneze.
Nakon toga prelaze na mrkvu: sastojak se oguli i protrlja na grubo rende.

Nakon ravnomjerne raspodjele, sloj mrkve također se premaže majonezom.
Uz pomoć ribeža, topljeni sir se usitni, pomiješa s majonezom i položi u sljedeći i posljednji sloj. Posude sa salatom moraju biti prekrivene prozirnom folijom ili prekrivene tanjurom, a zatim u hladnjaku jedan sat.
Prije posluživanja jela, mora se pažljivo izvaditi iz posuđa, izrezati i staviti na tanjur s ravnim dnom.

Ako se pravilno pridržavate recepta, nitko ne može odoljeti salati sa šunkom i gljivama.

Kuhanje salate s kiselim gljivama, šunkom i sirom

Ovo predjelo naziva se i "danska salata". Idealan je za zaposlene domaćice koje vole nahraniti svoje obitelji ukusnim jelima i potrošiti minimalno vremena na kuhanje. Po želji, ukiseljene šampinjone možete zamijeniti bilo kojim drugim gljivama.

Trebalo bi:

• Šunka - 350 g.
• Bugarski papar - 250 g
• Majoneza - 120 ml.
• Sir - 300 g.
• Zeleni luk - 50 g.
• Grašak - 400 g.
• Ukiseljeni šampinjoni - 1 mala staklenka.

Postupak korak po korak:

Ocijedite marinadu iz konzervirane hrane.

Grašak izlijte u zdjelu za salatu. Dodajte gljive. Ako ste kupili staklenku s cijelim gljivama, a ne nasjeckanim, onda ih nasjeckajte na kriške.

Šunku narežite na velike kocke. Pošaljite u konzerviranu hranu.

Nasjeckajte luk. Pošaljite u zdjelu za salatu.

Sir i papar grubo nasjeckajte. Možete koristiti povrće bilo koje boje. Ulijte u salatu.

Dodajte majonezu. Promiješati. Okusite, ako nema dovoljno soli, onda posolite.

Recept za salatu sa šunkom, prženim gljivama i rajčicama

Okus ove nježne salate jednostavno je ukusan, šunka i jaja daju joj sitost, a rajčica s krastavcem - začin. Gljive, pržene s lukom, dodaju neobičnost i začin. Može se pripremiti i redovito za obitelj i na blagdan, ukrašeno začinskim biljem, zrnima kukuruza i kriškama rajčice na vrhu.

Sastojci:

• 200 grama šunke;
• 200 grama gljiva koje želite;
• veliki luk;
• 3 male rajčice;
• mali svježi krastavac;
• 4 jaja;
• ulje za prženje gljiva;
• sol, majoneza, začinsko bilje za ukrašavanje.

Priprema:

Prvo morate skuhati gljive. Ako su ukiseljeni, ocijedite tekućinu iz staklenke i narežite je na čepove. Ako se smrzne, odmrznite i narežite na male komadiće.
Luk očistite, sitno nasjeckajte na dasci, dodajte ulje u široku tavu i pržite na laganoj vatri.
U prženi luk ulijte komade gljiva, pržite oko 10 minuta, ponekad miješajući drvenom lopaticom

Ostavimo da se ohladi.
Šunku oštrim nožem narežite na tanke duge komade, rajčice s krastavcem na male kockice ili ploške.
Kuhana jaja ogulite, nožem narežite na male komadiće.
Pažljivo ulijte sve proizvode u zdjelu, dodajte majonezu, sol, promiješajte, pokušavajući ne zamijesiti kriške.
Po okusu pospite peršinom i koprom.

Male tajne:

1. Krastavac i jaja možete naribati kako bi salata postala mekša.
2. Sok od rajčice koji izlazi iz rezanja treba ocijediti u sudoper.
3. Prilikom prženja svježe gljive potrebno je malo posoliti, po želji lagano popapriti za pikantnost.

Prsten salata "Inspiracija"

Ova salata zadivljuje maštu ne samo svojim okusom, već i oblikom. Naravno, takve salate postaju pravi ukras svečanog stola. Isprobajte - svidjet će vam se!

Proizvodi za ovu zanimljivu salatu:

• kuhana repa 2 kom.
• kuhana mrkva 3 kom.
• luk 1 kom.
• kuhana jaja 4 kom.
• kisele gljive 250 g.
• šunka 300 g
• sir 100 g
• domaća majoneza.
• sol.

Počnimo kuhati:

Odaberite ploču odgovarajućeg oblika i stavite staklo u sredinu. Oko nje ćete oblikovati ovu divnu salatu.

• Prvi sloj bit će naribana kuhana repa i majoneza.
• Drugi sloj izrađujemo od kolutova luka. Kako ne bi imao gorak okus, prvo sjeckani luk oparite kipućom vodom.
• Treći sloj sastoji se od naribane šunke i majoneze.
• Četvrti je zdrobljeni žumanjak.
• Zatim gljive s majonezom.
• I sve to zadovoljstvo pospite sirom i bjelanjkom.

Nakon nekoliko sati salata će biti natopljena, postat će sočna, moći ćete to cijeniti.

Prvi recept je klasična salata s gljivama i šunkom

Za pripremu klasičnog recepta možete odabrati bilo koju šunku koja zadovoljava parametre GOST -a. Bolje je odabrati tvrde rajčice kako se salata ne bi pretvorila u kašu. Najbolje je koristiti trešnju, crnog princa, kutiju od malahita, smaragd ili bilo koju drugu zelenu i žutu rajčicu.

Proizvodi za kuhanje:

• 300 g šunke;
• 340 g svježih šampinjona (bolje je manje);
• četiri kokošja jaja;
• jedna velika glavica luka;
• nekoliko rajčica;
• majoneza za preljev;
• kuhinjska sol, papar i začinsko bilje - po ukusu;
• biljno ili maslinovo ulje za prženje gljiva.

Recept korak po korak:

1) Gljive dobro isperite pod mlazom vode. Nožem uklonite svu prljavštinu i ostavite da se gljive osuše.

2) Gljive i luk narežite na male komadiće - nasjeckajte.

3) Stavite tavu na laganu vatru, dodajte ulje i dodajte luk. Pirjajte dok luk ne iscijedi (oko 2-3 minute).

4) Dodajte gljive, dobro promiješajte da se luk pomiješa s gljivama.

5) Kuhajte dok voda ne ispari i gljive ne budu spremne.

6) Dok se gljive prže, šunku narežite na kockice, a rajčice na komade, naribajte jaja.

7) Nakon što se gljive ohlade na sobnu temperaturu, sjedinite sve sastojke u zdjeli za salatu, popaprite, posolite i začinite majonezom.

Gotovo jelo stavite u hladnjak na jedan sat da se ohladi.

9) Poslužite salatu na stol!