Livadski šampinjon

Opis tabelarnog šampinjona

Promjer njegove kape može biti 5-20 centimetara. Klobuk je mesnat, vrlo debeo, isprva polukružnog oblika, a s vremenom je ispupčen-ispružen, dok je ponekad u sredini ravan. Boja klobuka je bjelkasta ili bjelkastosiva, ako se dotakne, požutjet će.

S godinama kapa puca u piramidalne ćelije poredane u vodoravne paralelne redove. Površina klobuka je tabularno-pukotinska ili tabularno-stanična, dok su stanice često prekrivene prešanim malim ljuskama. Rubovi kapice najprije su zataknuti, kasnije postaju otvoreni, često su na njima vidljivi ostaci prekrivača.

Pulpa ove gljive je bijela. U podnožju stabljike i iznad ploča meso s godinama može postati ružičasto. Na dodir pulpa požuti. Tamno smeđi prah spora. Ploče su labave, uske, sa zrelošću postaju crno-smeđe.

Noga je široka, debela i gusta. Duljina mu je 4-7 centimetara, a širina se kreće od 1 do 3 centimetra. Oblik mu je cilindričan, noga se nalazi u središtu kapice, prema bazi postaje uža. Boja noge je bjelkasta.

Površina nogavice je svilenkasto vlaknasta. Na nozi je prsten, odozgo je gladak, a odozdo vlaknast. Boja prstena je bijela. Prsten zaostaje za nogom, s godinama visi.

Mjesta rasta tabelarnih gljiva

Ove rijetke gljive nalaze se u polupustinjama i pustinjama srednje Azije i Kazahstana. Također rastu u stepama Ukrajine, ovo je prvi nalaz ovih gljiva na europskom kontinentu.

Nejestivi rođaci

Šampinjon žute kože ili crvenkaste boje - otrovna gljiva. Izvana je ova nejestiva gljiva slična mnogim drugim gljivama, što je njezina opasnost. Šešir mu je bijeli sa smećkastim mrljama u sredini. Pritisnete li čep, on postaje žut. Kod zrelih primjeraka kape su zvonaste, a u mladoj dobi zaobljene.

Promjer kape doseže 15 centimetara. Duljina nogu kreće se od 6 do 15 centimetara, a debljina je 1-2 centimetra. U podnožju je gomoljasto zadebljan. Boja noge je bijela. Ima debeli dvoslojni prsten.

Šampinjon sa žutom kožom vrlo je otrovan, pri trovanju dolazi do povraćanja i raznih poremećaja u tijelu. Ove gljive aktivno donose plodove od ljeta do jeseni. Obilno se pojavljuju nakon kiše. Šampinjoni s žutom kožom rastu u mješovitim šumama, vrtovima i parkovima. Rasprostranjeni su po cijelom svijetu.

Šampinjon plosnate gljive je nejestiva gljiva. Promjer njegove kape doseže 9 centimetara. Oblik klobuka u mladoj je dobi jajolik, nakon čega se ispravlja i doseže ravno, dok je u sredini mali tuberkulus. Koža na klobuku je sivkasta ili bjelkasta s mnogo sivkasto-smeđih ploča. Noga pri dnu ima gomoljasto zadebljanje, duljina mu doseže 9 centimetara, a promjer ne prelazi 1,2 centimetra. Na nozi je prilično veliki prsten.

Gljive rastu u listopadnim i mješovitim šumama. Ponekad mogu naići u blizini stanovanja. Donose plodove u jesen. Često se stvaraju vještičji krugovi. U nekim izvorima ove su gljive klasificirane kao nejestive vrste, a u drugima - kao slabo otrovne. Mogu uzrokovati gastrointestinalne smetnje.

Opis gljive ravne gljive

Promjer klobuka ove gljive je 5-9 centimetara. U mladih primjeraka kape su jajolike, ali, kako naziv govori, s rastom postaju ravne, s malim tuberkulom vidljivim u sredini. Kapa je prekrivena suhom sivkastom ili bijelom kožom.

Površina klobuka je ljuskava. Ljuske su sivkastosmeđe, u sredini se spajaju i tvore tamnu pjegu.

Ploče su slobodne, često se nalaze, u mladosti su blago ružičaste, ali s vremenom potamne, a boja im postane crno-smeđa. Spore u prahu smeđe-ljubičaste boje. Eliptične spore.

Duljina stabljike plosnatog šampinjona je 6-9 centimetara, a debljina 1-1,2 centimetra. U donjem dijelu nalazi se gomoljasto zadebljanje. Stabljika je vlaknasta, s prilično velikim prstenom. Kod mladih gljiva noga je povezana s klobukom.

Pulpa je dosta tanka, bjelkaste boje, ako je oštećena, postaje žuta. U starijih primjeraka meso postaje smeđe. Miris pulpe je različite jačine, često jako neugodan, podsjeća na "kemijsku" ili "ljekarničku".

Distribucija gljiva gljiva

Ove se gljive najčešće nalaze u jesen. Mjesta rasprostranjenja su mješovite i listopadne šume. Ponekad naiđu u blizini stanova. Često tvore "vještičji prsten".

Slične vrste

Zbog svoje osobito velike veličine, šampinjon s velikim sporama teško je pomiješati s drugim vrstama, ali mladi primjerci mogu izgledati kao neke jestive gljive:

Glavna razlika je u tome što je ova vrsta pretežno šumska, a raste uglavnom među borovima. Izgleda kao značajno zadebljanje baze noge. Dozrijevanjem himenofor gljiva ove vrste dobiva crnu i crvenu boju, dok u velikim sporama ostaje smeđi.

Najsličniji pogled. Također je velik i preferira otvorene prostore. Neki izvori čak smatraju da je šampinjon velikih spora vrsta poljske gljive (Psalliota arvensis subsp. Macrospora), pa se ne opažaju jasne razlike među njima.

1-Champignon krivulja 2-Field champignon

Šampinjon sa žutom kožom

Osim bezopasnih, jestivih vrsta, postoji i otrovni dvostruki - ovo je žutokožni ili lažni šampinjon. Ističe se izrazitim mirisom gvaš boje. Ima žućkastu boju baze noge.

Također, mladi primjerci mogu izgledati poput žabaca ili muharica. Šampinjon može razlikovati obojene ploče i blago crvenilo mesa kad se izreže iz blijede žabokrečine i smrdljive muharice.

Stoga neki parovi šampinjona velikih spora mogu biti vrlo opasni.

Stoga biste trebali obratiti pozornost na niz njihovih karakterističnih svojstava.

Opis

Parni šampinjon (staklenik) vjerojatno je dobio ovo ime jer preferira organski bogato tlo koje se nalazi u povrtnjacima, a osobito u staklenicima.

Šešir

Doseže promjer 8 ili 10 cm. Oslikana je smeđecrvenim tonovima, s rijetkim i velikim ljuskavim tvorevinama na površini. Njegov oblik u procesu sazrijevanja i rasta mijenja se od zvonastog do gotovo ravnog. Površina je obično suha, ali može postati ljepljiva po osobito vlažnom vremenu.

Noga

Karakterizira ga bijela boja. U mladih gljiva je gusta, kad sazrije postane šuplja. Također, u mladih je primjeraka vlaknast, a zatim postaje potpuno gladak. Duljina noge doseže 10 cm. Na njoj je jedan prsten, čiji rubovi značajno padaju prema dolje. Noga u pravilu ima zadebljanje od vrha do dna.

Sloj koji nosi spore

Predstavljeno pločama. Uske su i česte, nemaju krutu fiksaciju na stabljici. Boja im je u mladosti crvenkasta, zatim dobiva čokoladno smeđu nijansu.

Pulpa

Gljiva ima postojan ciklonski miris pulpe u bilo kojoj dobi. Boja kad se izreže iz bijele postaje crvenkasta. Konzistencija je prilično čvrsta i čvrsta.

Šampinjon s dva prstena

Jestiva gljiva spada u drugu kategoriju hrane. Još jedan predstavnik obitelji šampinjona.

Ako su mnoge druge vrste prilično slične jedna drugoj i mogu se lako zbuniti, tada se šampinjon s dva prstena može prepoznati gotovo odmah, čim ga podignete. Riječ "zrnast" savršeno pristaje ovom šampinjonu. Masno meso, na nekarakteristično kratkoj nozi i već s dva prstena na sebi.

Ova sorta ima još jednu prednost. Ovaj se šampinjon mnogo češće može naći praktički u urbanim područjima nego u šumi. Ali vrijedi zapamtiti da su šampinjoni prava spužva za teške metale i druge štetne derivate ljudskog života. Stoga morate biti izuzetno oprezni pri branju gljiva u urbanim područjima.

Šešir

Koža je suha, blago hrapava na dodir, s rijetkim ljuskama blizu središta kape. Struktura je gusta, stara gljiva je rastresita, mesnata. Klobuk je obojen od bijele do svijetlosmeđe boje. Rubovi kape okrenuti su prema unutra. U veličini doseže od 6 do 12 cm. Koža se teško odvaja od pulpe.

Sloj koji nosi spore

Ploče se često nalaze, ne lijepe se. Do starosti boja se mijenja u tamnosmeđu. Prah spora je smeđe boje.

Noga

Doseže 10 cm visine i do 4 cm promjera. Gusto, snažno, s čvrstim mesom. Na nozi su dva kožnata prstena. Noga je obojana u bijelo, ponekad s kremastom nijansom, u boji.

Pulpa

Sa slabom aromom gljiva i blago izraženim ugodnim kiselkastim okusom. Na mjestu loma ili reza polako mijenja boju iz bijele u ružičastu.

Distribucija i prikupljanje

Šampinjon s dva prstena jedna je od onih gljiva koje se radije naseljavaju u blizini ljudskog prebivališta i prilično su rijetke na bilo kojoj udaljenosti od nje. Ovaj šampinjon lako se može pronaći uz rubove staza, u parkovima, vrtovima, pašnjacima i pašnjacima. Nalazi se, u pravilu, u skupinama od 3-7 primjeraka.

Slične vrste

Od opasnog dvojnika svih šampinjona, šampinjon s dva prstena razlikuje se po odsustvu udubljenja u obliku jaja u podnožju, tamnijeg himenofora, snažne konstitucije i dvostrukog prstena na stabljici.

Gotovo svi šampinjoni koji se mogu pronaći na našim geografskim širinama na ovaj ili onaj način slični su šampinjonu s dva prstena. Lako ga je razlikovati od ostalih:

• Prvo, omjer duljine stabljike prema općoj građi gljive je upečatljiv; on je nesrazmjerno kratak.
• Drugo, nijedna druga vrsta gljiva više nema dvostruki prsten.

Koristiti

Šampinjon s dva prstena ne zahtijeva nikakvu prethodnu obradu. Može se koristiti i sirov u salati i pržen, kuhan, pirjan. Šampinjoni se mogu brati i u slanom ili kiselom obliku, ali su mnogo ukusniji kad su svježi.

Zanimljivosti

Šampinjon s dva prstena izuzetno je jaka gljiva. Ako voćno tijelo raste ispod asfalta ili čak kolnika, ono se može podići i probiti čak i tako snažnu prepreku.

Zbog kratkih nogu ova se vrsta šampinjona ne uzgaja u industrijskim razmjerima, budući da ova značajka isključuje strojnu metodu branja gljiva.