Posna juha od kupusa s gljivama

Spomen večera u dane posta

Pogrebne večere nastoje pripremiti što je moguće bliže tradicionalnom domaćem obroku. Stoga se najčešće za prvu komemoraciju priprema juha od kupusa. Ako takva večera padne u dane vjerskih ograničenja, tada za komemoraciju pripremaju posnu juhu od kupusa s gljivama, najčešće sa svježim kupusom, gljivama i grahom. Obični grah možete zamijeniti šparogama, što će malo promijeniti uobičajeni okus jela.

Posebnost pripreme je da se mrkva ne trlja na ribež, već se reže na trakice, mahune graha režu se na ploške od 2-3 cm. Redoslijed polaganja povrća je sljedeći:

Krumpir i korjenasto povrće prvi se stavljaju u prokuhanu slanu vodu (vodu možete koristiti nakon natapanja graha).
Nakon 5-10 minuta. položi se pirjani luk i mrkva, grah i začini: po par lovorovih listova i zrna papra.
Zatim se dodaju pržene gljive odabrane vrste.
Kelj se zadnji polaže. Kuhajte po želji: najmanje 7 minuta. dok ne omekša ili 3 minute da se hrskaju. Na kraju dodajte tijesto od rajčice (kečap, umak, rajčica). Mladi kupus skuha se vrlo brzo, pa se rajčica i zelje dodaju gotovo u isto vrijeme.
Nasjeckano začinsko bilje (kopar, peršin) dodaje se u zadnji trenutak kuhanja. Ako volite pikantan okus, možete dodati 3-4 češnja češnjaka, mljevena u preši.

Gotovu juhu od kupusa treba infuzirati najmanje 15 minuta.

Recept "Juha od kupusa s grahom i gljivama brzo":

Uzela sam konzervu crvenog graha iz konzerve TM EKO za brzo kuhanje juhe od kupusa s grahom. Spremite tekućinu iz graha. Od njega ću napraviti domaću majonezu. Ostaje približno 150 ml. Popila sam pola limenke graha. Drugu polovicu sam koristila u salati. Kuhanje povrća i gljiva u juhi od kupusa. Možete izrezati sve po svom ukusu. Ja ću sitno nasjeckati, a ni kupus neću grubo nasjeckati. Što je manji, to ga je prikladnije jesti u žlici juhe od kupusa (ovo je moje mišljenje!).

Morate uzeti lonac s debelim dnom, u kojem ćemo odmah dinstati povrće, a zatim skuhati juhu od kupusa. Ako ga nema, onda možete dinstati povrće u bilo kojoj tavi ili loncu, a zatim ga prebaciti u lonac u juhu.
Ulijte ulje, zagrijte ga i premažite sitno sjeckani češnjak. Za minutu naklonite se. Zlato i stavite naribanu mrkvu. Promiješajte, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 5 minuta, zatim nasjeckane šampinjone i nakon 3 minute nasjeckani kupus. Promiješajte i pirjajte 15-20 minuta gotovo dok kupus nije spreman. Crveni grah šaljemo iz staklenke na povrće. Pirjamo još 5 minuta ispod poklopca.
Želim reći o krumpiru!
Ako ne možete zamisliti juhu od kupusa bez krumpira, stavite je u juhu od kupusa nakon kupusa. Koliko god želite. Jedan ili dva gomolja izrezana na kockice.

Sadržaj posude prelijte vrućom juhom. Ako ćete kuhati nemasnu juhu od kupusa, samo je napunite vrućom vodom iz kuhala za vodu. Pustite da zavrije, smanjite vatru na minimum i kuhajte juhu od kupusa još 10 minuta pod poklopcem.Posolite po ukusu, stavite papriku i lovorov list 5 minuta prije kraja kuhanja. U juhe i juhu od kupusa uvijek ulijevam 1 žlicu maslinovog ulja dok ih maknem sa štednjaka. Ispada juha prekrasnog izgleda. Ovaj trenutak možete propustiti, ali ako skuhate juhu od nemasnog kupusa, preporučujem je.

Aromatična juha od kupusa bogatog okusa spremna je!

Juhu od kupusa poslužite s kuhanom majonezom i začinskim biljem.

Idemo jesti i uživati! Svima onima koji "ne mogu živjeti" bez prvog!

S prekrasnim proizvodima TM EKO možete smisliti mnogo recepata, uključujući prva jela. Vrijeme kuhanja svedeno je na minimum, ali rezultat je odličan!
Ovaj recept

Juha od kupusa od gljiva sa svježim kupusom i šampinjonima

Nudimo napraviti ukusnu, brzu, posnu juhu od kupusa sa svježim kupusom i gljivama. Za kuhanje cijelog lonca mirisne juhe trebat će samo 30-40 minuta - sve je vrlo brzo i ništa manje jednostavno.

Ono što nam treba:

voda - 2,5 l;
bijeli kupus - 300 g;
3-4 krumpira;
šampinjoni - 250 g;
luk - 1 kom.;
mrkva - 1 kom.;
umak od rajčice - 2 žlice;
biljno ulje - 3 žlice;
zelje - hrpa;
šećer - 0,5 žličice;
sol - 0,5 žličice;
lovorov list - 1 kom;
mljevena paprika - po ukusu.

Količina: 8 obroka

Kako skuhati juhu od kupusa s gljivama

Krumpir ogulite, isperite, narežite na kockice. Šampinjone operite, narežite na tanke ploške.
Kupus narežite na tanke trake. To možete učiniti nožem, ali mnogo je lakše koristiti posebnu drobilicu.
Luk, mrkva, oguliti. Operimo povrće pod tekućom vodom. Luk narežite na kockice, pržite na suncokretovom ulju u tavi dok lagano ne porumeni. Naribajte mrkvu. Dodajte ga luku, pirjajte povrće zajedno dok ne omekša. Premještamo prženje u zdjelu.
Stavite krumpir u lonac, napunite vodom. Stavili smo posudu na vatru, zagrijali njezin sadržaj i kuhali 10-15 minuta nakon vrenja. Moramo krumpir dovesti u polu pripravnost.
U tavi na ulju pržite nasjeckane gljive 5 minuta .. Gljive pošaljite na luk s mrkvom.
Na istoj tavi popržite nasjeckani kupus. Samo nekoliko minuta bit će dovoljno. Zatim kupusu dodajte luk, mrkvu, gljive. Iz lonca ulijte 70 ml juhe od krumpira, promiješajte povrće, malo posolite, dodajte lovorov list. Ponovno promiješajte sadržaj tave, dodajte umak od rajčice. Sve zajedno gasimo. Možete dodati još malo umaka od rajčice, to će jelu dodati ugodnu kiselost.
Prenosimo povrće u lonac s krumpirom, juhu prokuhamo. Pokušavamo, dodamo šećer, mljevenu papriku, sol. Kuhajte dok ne omekša, još oko 5-7 minuta.
Pokrijte lonac juhom od kupusa poklopcem. Ugasite vatru, pustite da se ukusno aromatično prvo jelo skuha. Svakom tanjuru dodajte zelje.

Kako skuhati juhu od kupusa od kiselog kupusa

Od kiselog kupusa nije teško pripremiti ukusnu juhu od kupusa. Ako koristite naš foto recept, sve će uspjeti prvi put. Dobit ćete bogato prvo jelo koje bit će vam po volji cijela obitelj.

Sastojci:

700 g svinjetine ili govedine (po mogućnosti na kosti);
0,5 kg krumpira;
0,5 kg kiselog kupusa;
1 paprika;
2 rajčice;
2 mala luka;
1 mrkva;
češnjak;
50 g maslaca;
Lovorov list;
Sol;
Začini;
Zelje.

Kuhanje korak po korak:

Pripremamo proizvode potrebne za rad. Odmah očistimo krumpir, luk, mrkvu, napunimo hladnom vodom da ne potamne.
Jedan mali ili polovicu velikog luka narežite na velike kocke i pošaljite u lonac s kiselim kupusom.
Ulijte 100 ml vruće vode i pirjajte na laganoj vatri 1,5 sati, povremeno miješajući. Po potrebi dodajte vode i maslaca. U drugu posudu stavite meso, 1/3 velike mrkve, pola luka, lovorov list. Napunite vodom, pustite da zavrije, uklonite pjenu i kuhajte 1,5 sata.
Mrkvu naribajte na krupno ribež, luk i rajčicu narežite na male kockice, češnjak protisnite kroz prešu.
Šaljemo luk u zagrijanu tavu s malom količinom biljnog ulja, pržimo dok ne postane proziran. Dodajte mrkvu i pirjajte dok ne omekša.
Rajčice i češnjak stavite u tavu. Preljev od povrća pirjajte na laganoj vatri 3-5 minuta.
Kuhano meso izvadimo (povrće se može baciti). Meso narežite na komade i vratite u juhu. Odmah položite krumpir narezan na kockice. Narežite slatke paprike na trakice, nasjeckajte nekoliko režnjeva češnjaka.
Kad je krumpir kuhan, dodajte pirjani kupus. Pustite da zavrije, stavite pirjanu mrkvu, luk i rajčicu, papriku i češnjak. Dodajte začine.
Prije posluživanja pustite da se juha dobro skuha. Bolje je dodati svježe začinsko bilje izravno na tanjur kako bi zadržalo svoj okus i aromu.

Kako brzo skuhati nemasnu juhu od kupusa s gljivama i grahom

Kako drugačije skuhati nemasnu juhu od kupusa s gljivama kako bi bile ukusne i zdrave? U tom slučaju mnogi ljudi koriste proizvod poput graha. A ako uzmete grah iz konzerve, to će značajno uštedjeti vrijeme i trud.

Da biste brzo skuhali nemasnu juhu od kupusa s gljivama i grahom, morate uzeti:

5 komada. krumpir;
1 konzerva graha iz konzerve;
1 mrkva;
2 glavice luka;
1 stabljika celera
400 g svježih šampinjona;
3,5 litara vode;
5 žlica. l. suncokretovo ulje;
3 kom. crni i papar;
listovi bosiljka;
soli po ukusu.

Oguljeni krumpir operite, narežite na trakice, pržite u tavi 15 minuta.

Zakuhajte vodu u loncu i stavite pečeni krumpir tamo, kuhajte 15 minuta.

Celer i mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati. Sve to povrće sameljite mikserom u pire krumpiru. Pržite smjesu u tavi gdje se krumpir pržio 10-15 minuta. Bacite sve u lonac, uključujući nasjeckane šampinjone, pustite da kuha 10 minuta.

1/3 limenke graha zajedno s tekućinom sameljite mikserom, a zatim s preostalim grahom pošaljite u tavu dodajući sol i papar. Kuhajte 10 minuta, isključite vatru, dodajte listove bosiljka i ostavite da odstoji nekoliko minuta ispod poklopca.

Juha od svježeg kupusa

Kasne sorte kupusa dugo ostaju svježe pa se kupus od njega može kuhati gotovo tijekom cijele godine. Zimi je svježe rajčice prirodno prikladno zamijeniti pastom od rajčice. Za juhu možete uzeti bilo koji dio piletine.

Trebamo:

1 kg pilećeg mesa;
3 mrkve;
2 krumpira;
1 luk;
1⁄2 vilice bijelog kupusa;
3 češnja češnjaka;
2-3 male zrele rajčice;
Lovorov list;
Svježi, smrznuti cilantro - izborno;
Sol, začini po ukusu.

Kako kuhamo:

Uzimamo proizvode potrebne za kuhanje juhe od kupusa.
Šaljemo piletinu i jednu cijelu mrkvu da se kuhaju na srednjoj vatri dok se meso ne skuha. Ogulite mrkvu, luk, češnjak, operite rajčice pod mlazom vode. Povrće sameljite ribežom ili narežite na kockice, kako želite.
Zagrijte tavu s 3 žlice. l. maslinovo ili suncokretovo ulje i pirjajte nasjeckano povrće dok ne omekša.
Pripremite krumpir: ogulite i narežite na kockice. Kupus narežite kao salatu. Gotovo meso izvadimo iz juhe, malo ga ohladimo i sameljemo.
U međuvremenu bacamo krumpir i kupus da se skuhaju. Nakon četvrt sata dodajte prženje, meso, sol, začine i lovorov list. Zatvorite poklopac, postavite minimalnu temperaturu i kuhajte istu količinu. Stavite zelje, ponovo zatvorite i ostavite 40 minuta.
To je sve, ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo je spremno. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem.

Ruža

Barton, barton, barton, bartin ... , Kora, kora, kora, izbočina ° ÑÑ Ð½Ð ° ÑÑÐμÐ'Ð½ÐμÐ¹ ÑÐμÑÐºÐμ. Burgundija Buš, čvor, čvor, čvor

Bump, bump, bump, bump, bump Otvaranje i zatvaranje. Kiseli kupus kiseli kupus ¶¶. Kvrgava kora Uskoro i tako dalje i tako dalje. Ujutro.

Alternativa "bogatoj" juhi od kupusa

Mahunarke daju poseban okus juhi od kupusa s gljivama. Pokušajte napraviti ukusnu juhu od kupusa s gljivama i grahom. Ako volite običan grah i imate vremena, prvo ga morate namakati 6-8 sati, a zatim kuhati 1-1,5 sati. Crveni grah će jelu dati bogatiju boju, ali možete upotrijebiti bijeli ili veliki grah.Vrijeme kuhanja ovisi o njegovoj kvaliteti i raznolikosti, ali treba imati na umu da se svježe ubrani grah brže kuha. Kad su mahunarke napola skuhane, skuhajte juhu od kupusa prema prethodnom receptu.

Ako ste grah iz konzerve, prvo morate ocijediti staklenku i staviti u lonac prije stavljanja luka, mrkve i gljiva. Iskusne domaćice preporučuju korištenje gotovog graha iz konzerve u umaku od rajčice, koji se također stavlja u lonac.

Sastojci za "Juhu od kupusa s grahom i gljivama brzo":

Bujon

(bilo koja juha ili samo voda)
—
1,5 l
Maslinovo ulje

(+ 1 žlica dodajte u gotovu juhu od kupusa ako želite, pogotovo ako kuhate nemasnu juhu od kupusa)
—
2 žlice. l.
Češnjak

—
2 zuba.
Luk

—
1 računalo
Mrkva

—
1 računalo
Šampinjon

(ili bilo koje druge gljive)
—
5 komada
Bijeli kupus

/

Kupus

—
150 g
Grah iz konzerve

(prirodni crveni grah TM EKO)
—
0,5 zabrana
Crni papar

(grašak)
—
5 komada
Piment

(grašak)
—
3 kom
Lovorov list

—
1 računalo
Sol

—
ukus
Majoneza

(domaće (postoji link na recept!) za posluživanje)
Zelje

(za podnošenje)

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije: 4

Hranjiva i energetska vrijednost:

Gotova jela
kcal 1628,6 kcal	bjelančevine 150,7 g	masti 79,1 g	ugljikohidrata 80,3 g
Porcije
kcal 407,2 kcal	bjelančevine 37,7 g	masti 19,8 g	ugljikohidrati 20,1 g
Jelo od 100 g
kcal 68,4 kcal	bjelančevine6,3 g	masti3,3 g	ugljikohidrati 3,4 g

Recept "Juha od kupusa s grahom i gljivama brzo":

Aromatična juha od kupusa bogatog okusa spremna je!

Juhu od kupusa poslužite s kuhanom majonezom i začinskim biljem.

Idemo jesti i uživati! Svima onima koji "ne mogu živjeti" bez prvog!

S prekrasnim proizvodima TM EKO možete smisliti mnogo recepata, uključujući prva jela. Vrijeme kuhanja svedeno je na minimum, ali rezultat je odličan!
Veza Ovaj recept je sudionik akcije "Kuhajmo zajedno - Kulinarski tjedan". Rasprava o kuhanju na forumu -

Ð

Burgundska kora i kora Flare. Sretno i sretno. Burgundija, kora, kora, izbočina Pucaj. Lopata, krafna, krafna, krafna, krafna, krafna.

Kvrgava kvrga. Burgundija, grm, grm, grm, kvrga Bump and bump Kora, kora, kora, kvrga Kupovina. I tako dalje i dalje i dalje. Kvrgava kora i kora Burgundija i vreva. Burgundija i bordo "Kontakt". Burgundija i vreva.

Recept "Posna juha od kupusa s gljivama":

Za svaki slučaj uzeo sam veći lonac, 7 litara, nasjeckao sam šampinjone, namočio vrganje u toploj vodi.

Kupus sam dodatno nasjeckala (ne volim kad visi sa žlice poput "rezanci") i stavila ga kuhati na srednju vatru. Kuhala sam ga 2 sata dok nije prestao hrskati.

Sitno nasjeckani luk, ukiseljeni krastavac (jer moj kupus nije ukiseljen, već ukiseljen), stabljike kopra i poslane u tavu da se isprže na biljnom ulju.

Kako je luk postao proziran, dodala sam gljive i miješajući isparila ispuštenu tekućinu.

Tada sam tamo poslao sitno sjeckanu papriku.

Rajčice narezane na kockice

I dodao ga je tamo, u tavi.
Odmah ću rezervirati, budući da sam južnjak, malo kuham bez paprike i rajčice. No, tko ne voli takve dodatke, može sigurno preskočiti ove korake.

U međuvremenu se osušene gljive namoče, sitno sam ih narezao.

Krumpir i mrkvu narežem na male kockice.
Nakon otprilike sat i pol kuhanja kupusa (za to vrijeme sam ga skoro skuhala) stavila sam krumpir, mrkvu, suhe gljive, dodala vodu i, dok proključa, rasporedila sav sadržaj tave.

Rasirila sam grah iz staklenki. Koristim i tekućinu. 10-15 minuta prije kraja procesa stavljam grah, kušam sol, posolim po ukusu.

Kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte. Stavila sam zelje i mljeveni crni (paprika) papar odmah nakon isključivanja vatre.
Možete dodati sjemenke kopra ili suncobrane.
Takvu kupusnu juhu odijevam adjikom.

Juha od kupusa "Manastirski stil"

Kategorija:
Čorbe i juhe Vruće juhe Juha od kupusa

Omiljena juha moga sina. Upravo mu je on u djetinjstvu dao ime. Kad je jednom skuhan, s užitkom je jeo. Prošlo je neko vrijeme i sin je zamolio da skuha juhu od bijelog kupusa. Kuhali smo običnu kupusnu juhu bez rajčice ... pokazalo se da nije to !!! Dugo vremena moja majka i ja nismo mogle shvatiti na što je točno mislio, jako dugo smo ga mučili, ispitivali ... Kad mi je konačno sinulo o kakvoj juhi priča, zapanjeno sam upitao: „Yura! Ali, zašto su "bijeli" Što dobivam razuman odgovor od djeteta: "Pa nije crveno ..." Smijali smo se jako dugo ...
Juha je ukusna! Odlično za post. Pa čak i na svečani stol nije sramota staviti ga!

Višenamjenski kuhalo zamijenit će pećnicu

Najukusnija juha od kupusa napravljena je u pećnici, ali suvremene tehnologije omogućuju kuhanje jednako ukusne i bogate nemasne juhe od kupusa u sporom kuhaču.Ako namjeravate koristiti suhe gljive i svježi grah za kuhanje, tada ih morate prethodno namočiti u različitim zdjelama najmanje 5 sati. Kako bi juha od kupusa bila bogata, sve povrće, osim krumpira i kupusa, treba pržiti u tavi na suncokretovom ulju. Zdjela za više kuhala omogućit će vam kuhanje 8-9 obroka. Za ovaj iznos bit će potrebno:

grah - 1 čaša običnog ili 1 konzerva iz konzerve;
krumpir - ne više od 5 gomolja;
svježi kupus - 300 g (oko trećine velike glavice kupusa) ili 2 šalice cijeđenog kiselog kupusa;
mrkva - 1 kom.;
luk - 1 kom. (bolje je uzeti veliki);
stabljika celera, korijen peršina - jedan po jedan;
sušene vrganje - 300 g (možete odabrati 400 g svježih lisičarki, 200-300 g šampinjona ili bukovača);
suncokretovo ulje - 5 žlica;
tijesto od rajčice - 2-3 žlice (ako se koristi kiseli kupus, tada morate uzeti manje ovih sastojaka - kupus će jelu dati kiselinu);
šećer (1 žličica), sol (1 žlica), papar po ukusu.

Stavite sve sastojke u zdjelu i dodajte vodu (možete koristiti onu u kojoj su grah i gljive namočeni, prethodno filtrirani), postavite način rada "Juha" ili "Varivo" na 60 minuta. Juha od kupusa pripremljena prema ovom receptu odlikuje se posebno gustim okusom, povrće se ne kuha i ispunjeno je aromom. Po želji možete dodati i salatu, ljutu papričicu i češnjak.

crveni tepih

Zeleni čaj Tanjurić i kiseli kupus Dobar tek, sretno. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Rose, Rose, Rose, Red, Rose, Red, Rose. Ruža, Ruža, Ruža, Ruža, Ruža, Ruža, Ruža ± Ð¾Ð »ÑÑÐ ° Ñ ÑÐ ° Ð ÐÐÐÑÐ¾ÑÑÑ Ð²ÑÐμÐ³Ð'Ð ° Ð¸Ð¼ÐμÐμÑÑÑ Ñ ÐºÐ ° Ð¶Ð'Ð¾ÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐÐ¾Ð¾Ð¾Ð¾Ð» Ð¾Ð¾Ð¾Ð¾Ð » ¸. Ružino drvo Ružino drvo Ružino drvo Ružino drvo:

400 japanki.
Sretno.
300 četvornih metara.
Kontakt.
300 bodova.
Sposobni biti.

Ujutro Naginjanje i naginjanje. I onda nekoliko minuta kasnije.

Kontakt

Burgundija bordo ruža Rose Rose. Uskoro, uskoro, uskoro, uskoro Ñ

Kiseli kupus, tanjurić i tanjurić Sretno. Burgundija, lajanje, pečenje, pečenje, pečenje, pečenje. Grm, žbun, žbun, kvrga, kvrga, kvrga ° ÐºÑÑÐ²Ð ° ÑÑ ÐºÑÑÑÐºÐ¾Ð¹ Ð¸ Ð¾ÑÑÐ ° Ð²Ð »ÑÑÑ Ð²Ð ° ÑÐ¸ÑÑÑÑ. Burgundija, brezova podnica.

Bump, bump, bump. ,Kora, kora, kora, kora, kvrga ± ¸ Krafna krafna. Bordo brezova kora ° ÑÑ. Bljesnuti gore -dolje po liniji. Kiseli kupus, sartorial, sartorial OSLOBOĐENJE, POSEBNO, SPLIT, SPLIT Burgundija, bordo Lolly.