Strobilurus za rezanje (Strobilurus tenacellus)
Sinonimi:
- Strobilurus gorak
- Ljubitelj ananasa ustrajan
- Collybia tenacellus
Šešir:
kod mlade gljive klobuk je polukuglast, zatim se otvara i postaje praktično otvoren. Istodobno ostaje središnji tuberkul, koji općenito nije jako izražen. Površina klobuka je smeđa, često s karakterističnom crvenkasto-crvenkastom bojom u sredini. Promjer kape je do dva centimetra. Kapa je vrlo tanka i lomljiva. Rubovi kape su glatki ili dlakavi, također tanki. Prema nekim opažanjima, boja klobuka uvelike varira od bjelkaste do smeđe, ovisno o uvjetima uzgoja gljive: osvjetljenju mjesta, tla itd.
Pulpa:
tanka, ali ne i lomljiva, bijela. Kod gljiva za odrasle tanjuri sjaje kroz rubove kape. Pulpa ima ugodnu aromu gljiva, ali je gorkog okusa.
Ploče:
labav, nije čest, bijel ili žućkast.
Spore u prahu:
Bijela.
Noga:
noga je vrlo duga, ali većina je obično skrivena u tlu. Noga je iznutra šuplja. Površina nogavice je glatka. Gornji dio noge je bjelkaste boje, u donjem dijelu ima karakterističnu smeđecrvenu boju. Visina noge je do 8 centimetara, debljina nije veća od dva milimetra. Stabljika je tanka, cilindrična, mat, hrskavična. Noga ima dugu, čupavu ili dlakavu suženu bazu, s kojom je gljiva pričvršćena na šišarku ukopanu u zemlju. Unatoč tankoći, noga je vrlo snažna, gotovo ju je nemoguće slomiti rukama. Pulpa noge je vlaknasta.
Širenje:
Strobilurus se nalazi u borovim šumama. Vrijeme plodova od sredine travnja do sredine svibnja. Ovu gljivu ponekad možete pronaći u kasnu jesen, ovisno o karakteristikama uvjeta uzgoja. Raste na oborenim češerima u blizini borova. Raste u skupinama ili pojedinačno. Prilično uobičajen stav.
Sličnost:
Rezanje strobilurusa nalikuje strobiliusu sa špagama, koji također raste na šišarkama, ali se razlikuje po manjoj veličini plodišta i svjetlijoj sjeni klobuka. Može se zamijeniti i sa Juicy Strobilurus, ali raste isključivo na jelovim češerima, a noga mu je znatno kraća i u središtu klobuka je izražen tuberkul.
Jestivost:
Mlade gljive su dobre za prehranu ljudi, ali evo njihovih veličina. Vrijedi li se zavaravati i skupiti takvu sitnicu. No, u proljetnoj šumi često se nema što sakupljati, nema više ništa, stoga, kao opciju, možete isprobati i reznice Strobilurus.
Napomene: Unatoč gotovo potpunoj sličnosti, rez Strobilurus još uvijek nije toliko privlačan kao blisko povezana vrsta S. Esculentus. Miris je dovoljno ugodan, ali nije jak, okus je svijetao, ali se ne pamti. No, istodobno je mnogo je ugodnije sakupljati ove sićušne gljive koje rastu na češerima u borovoj šumi nego se probijati kroz zapanjujuću šumu smreke.
Jestivi strobilurus, Strobilurus esculentus
Šešir: Promjer 1-3 cm, u mladosti polukuglast, zatim ničice. U središtu se u pravilu nalazi karakterističan tamnoputi tuberkuloz. Rubovi su valoviti, ploče su prozirne. Boja - krem, od svijetle, bjelkaste do gotovo smeđe. Od vlage postaje tamna, sjajna. Pulpa je tanka, intenzivnog i vrlo ugodnog mirisa.
Himenofor: Ploče su labave, česte, prilično široke, bjelkaste (nisu čisto bijele), često s tamnijim razmacima.
Spore u prahu: Bijela.
Noga: Tanka, visine 2-3 cm, šuplja, odozgo svjetlija, ispod - boja kape (moguće su različite nijanse). Meso nogu je kremasto.
Širenje: Javlja se od sredine travnja do kasne jeseni, iako se glavni vrhunac plodova javlja u proljeće. Raste na smrekovim češerima ukopanim u četinarsko leglo.
Slične vrste: Na šišarkama raste strobilurus sa špagama (Strobilurus stephanocystis), kao i strobilius rez (Strobilurus tenacellus>). Oni se međusobno ne razlikuju.
Jestivost: Gljiva je jestiva i ima odličnu aromu, ali nam veličina ne dopušta da Strobilurus smatramo prehrambenim proizvodom.
Bilješke autora: Bilo je to na samom početku moje gljivarske karijere. Nakon što sam već puno čuo o ljubiteljima proljetnog ananasa, bio sam raspoložen za lagani uspjeh. Nije ga bilo. Sredinom i krajem travnja popeo sam se po svim moskovskim šumskim parkovima, pažljivo tražeći “male smeđe šešire” pod zakasnjelim snijegom i maglovito osjećajući da sam na neki način prevaren. Nije ih bilo! Svibnja otišao sam u selo gdje sam turobno orao smrekove šume. U prvoj smrekovoj šumi nije bilo ništa. U drugom - također ništa. Činilo se da nema ništa u trećem, kad odjednom. Ukratko, našao sam. Našao sve isto. Na jednom mjestu, ispod jedne smreke - pomiješano s alkalnom micenom (Mycena strobilicola). Ni strobiluri ni mikene nisu pronađeni nigdje drugdje. Takva je šuma gljiva.
Također treba napomenuti da nije uzalud da se na nekim mjestima ovaj Strobilurus naziva ne jestivim, već sočnim. Poanta, naravno, nije u tome da ima neku vrstu soka - radi se o mirisu. I ima takav miris da se ljuljaš. Preuzeti ćete na prijateljski način. Dobar miris, ukusan, gljiva.
Nježne proljetne gljive nekako ne podnose dobro prvu toplinu svibnja: vrlo se brzo osuše, bore i gube svu estetsku privlačnost. Međutim, Strobilurus esculentus brza je gljiva: čim zahladi, vraća se svojim omiljenim pupoljcima.
Kasno i užurbano proljeće 2012. godine svidjelo im se. U smrekovoj šumi uopće nisam htio hodati - bilo je jako čudno hodati po živim gljivama.
Korijeni jestivog strobilirusa zalaze duboko u izbočinu. A ako uzmete u obzir da su sami češeri prilično duboko uronjeni u leglo, ispada da je to savršeno vidljivo na slici. Većina gljiva skrivena je od znatiželjnih očiju; samo uredni "karanfil" viri na površini.
Jestivi strobilus lako je prepoznati: dovoljno je u blizini vidjeti češer smreke (što nije teško) i osjetiti miris gljive iz pratećih mikena. Inače, znatiželjno je da na našim prostorima (odakle, zapravo, fotografski stožac) prvo rastu alkalni miceni, zatim jestivi strobiliurus, pa tek onda, u kasnu jesen, mišjerepe beospore (Baeospora myosura). I djetlić koji je za cijelu ovu gozbu trenirao čunjeve nedavno je primijećen na telegrafskom stupu. Ukratko, svaki ima svoj hobi.
Zaista sam se želio uvjeriti da ova slavna gljiva doista potječe od češerice, ali sam je odmah pokvario, a da nisam dospio ni do dna čunjeva, a ostalo mi je bilo žao: nije ih bilo toliko, ali svi koji su okupljeni oko jednog božićnog drvca ...
Definitor
- Basidia (Basidia)
-
Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).
Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.
Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:
Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.
Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.
Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.
Na temelju morfologije:
Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).
Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).
Prema vrsti razvoja:
Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).
Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).
Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).
Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.
-
- Pileipellis
-
Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.
Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.
Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.
-
