Ako imate jeftin, nepretenciozan roštilj koji vam ne smeta, s njim možete raditi što god želite. I pri prvoj potrebi izbacite je, zaboravite i kupite novu. Ali ako ste kupili nešto ozbiljno, sa zahtjevom za kvalitetom, toplo preporučujemo da proučite donje točke. Ipak, dobar roštilj sada može koštati 30 i 100 pa čak i više od tisuću rubalja.
Željeli bismo vam posebno skrenuti pozornost na činjenicu da ćemo sutra napisati članak o tome kako pravilno izabrati pravi roštilj. Budući da su oni koji se prodaju u redovitim trgovinama često lijepi, ali nisu savršeni s funkcionalnog gledišta.
Objavili smo članak, ostavili vezu do njega na kraju ovog posta.
Dakle, kako povećati vijek trajanja roštilja:
- Nemojte gasiti vatru vodom. Nakon što završite s pripremom hrane, ugljen ne punite vodom, pustite ga da se sam ugasi. Činjenica je da će oštar pad temperature i prekomjerna vlaga dovesti do deformacije metala.
- Ne zaboravite na krov. Većina modernih visokokvalitetnih roštilja opremljena je nekom vrstom krova, ali nije uvijek dovoljne veličine i može biti jako poplavljena tijekom kiše. Preporučujemo povećanje veličine krova, ako je potrebno, kao i izradu dodatnog pokrivača ili neke vrste kišnog pokrivača, ako pri izlasku iz vikendice ne stavljate roštilj u garažu ili šupu.
- Odaberite mjesto na kojem nema propuha ili jakog vjetra. To će produljiti životni vijek, kao i poboljšati kvalitetu hrane koju kuhate, jer će višak zraka povisiti temperaturu ugljena, a vaš ćevap može jednostavno izgorjeti ako ga ostavite samo minutu.
- Ugradite razinu roštilja. Toplo preporučujem da ga poravnate, iako to nije potrebno. Neki roštilji već su opremljeni posebnim uređajima koji vam omogućuju podizanje ili spuštanje jednog od uglova, ali češće kupujemo jeftinije opcije. Stoga je glavni zadatak u ovom slučaju izravnati područje ispod njega.
- Redovito čistite i bojite roštilj. To je očita stvar, ali mnogi ljudi zaboravljaju očistiti čađu i lakove, a to je vrlo važna točka kako za kvalitetu hrane tako i za povećanje vijeka trajanja. Također, na početku sezone toplo preporučujemo farbanje roštilja posebnim bojama radi zaštite od korozije metala.
- Ako je roštilj pretežak, pa ga je nezgodno nositi tu i tamo, barem ga zimi izvadite u zatvorenom prostoru, na primjer, u staji. I ljeti, kao što smo gore napisali, ne zaboravite na dodatnu naslovnicu.
- Ne koristite loše drvo, ugljen itd. Obojeni ili lakirani komadi drveta, bez iverice, nisu prikladni kao gorivo, pa je preporučljivo napustiti crnogorične trupce, jer čak i oni ispuštaju nepotrebne smole koje mogu jako izgorjeti. I, naravno, ne palite smeće u svom roštilju, čak ni papir.
Pa, kao što smo napisali na samom početku, evo već objavljenog članka: koji je pravi roštilj: 5 savjeta za odabir.
