Sok od šipka kao lijek

Još iz djetinjstva, biljka šipka dobro se pamti. Često se sadio u blizini ulaza, jer su ti šarmantni grmovi s bujnim cvijećem lijepi poput ruža, a o ljekovitim svojstvima biljke da i ne govorimo.
Sadržaj:

• Sadržaj soka od šipka
• Koje su blagodati soka od šipka?
• Preporuke za izradu soka od šipka

Sadržaj soka od šipka

Šipak sadrži ogromnu količinu vitamina C. Ove neugledne bobice u svom su sastavu 50 puta ispred limuna, 10 - crnog ribiza. Što se tiče samog vitamina C, njegove su prednosti sljedeće:

1. Osnova jakog imuniteta.
2. Moćan antioksidans.
3. Sredstvo za borbu protiv tumora i onkoloških bolesti.
4. Virusna zastita.

Vitamin C posebno je popularan tijekom epidemije gripe. Treba samo upozoriti da nisu svi vrste šipka su skladište askorbinske kiseline. Najveća količina ovog čudotvornog vitamina skriva se u šipku sorte Cinnamon Rose, u kojoj vitamin C čini 9% ukupne mase ploda.
Uz to, šipak je bogat ostalim hranjivim sastojcima. Među njima su vitamini A, E, K, skupina B, PP. Vitamin A (karoten) jača imunološki sustav. Skupina vitamina B (B1 i B2) povoljno djeluje na vid i stvaranje krvi. Odgovarajuća količina vitamina K spriječit će vas da saznate o problemima zgrušavanja krvi.

Sok od šipka čudotvorni je lijek za krhkost krvnih žila.

Vitamin PP čini stijenke krvnih žila elastičnim i pospješuje apsorpciju vitamina C. Sok šipka također sadrži mnoge minerale. Tu spadaju kalij i kalcij. Kalij je ključ zdravog kardiovaskularnog sustava i normalnog funkcioniranja probavnog sustava. Ostali sastojci soka od šipka uključuju željezo, fosfor, cink, magnezij i natrij.

Koje su blagodati soka od šipka?

Gotovo svi će odmah osjetiti blagodati soka od šipka. Prvo, normalizira funkcioniranje želuca, jetre, crijeva i bubrega. Drugo, uklanja toksine iz tijela. Treće, učinkovito je sredstvo za borbu protiv virusa i zaraznih bolesti, a također aktivira cirkulaciju krvi. Uz gore navedene učinke, sok od šipka povoljno djeluje na moždanu aktivnost, poboljšavajući pamćenje. Pozitivno se odražava i na rad genitalija i metaboličke procese.

Sok od šipka kao lijek

Već je jasno da je sok od šipka izvrstan lijek u borbi protiv bolesti povezanih s nedostatkom vitamina C. Čudesno pomaže kod anemije, ateroskleroze i slabljenja tijela. Preporučuje se piti u slučaju polaganog zacjeljivanja rana i čira na tijelu, jer takav sok ubrzava zacjeljivanje koštanih tkiva (u slučaju prijeloma). Jednostavno je nezamjenjiv za bubrežne kamence i slabo lučenje želuca. Sok od šipka pozitivno utječe na metaboličke procese i funkcioniranje koštane srži. Ostale indikacije za upotrebu uključuju:

• glavobolja;
• prevencija prehlade, gripe i tumora;
• krvarenje iz maternice;
• kamenje u jetri.

Preporuke za izradu soka od šipka

Samo će zrelo voće poslužiti za sok. Šipak obično dozrijeva krajem ljeta i početkom jeseni. Zrele bobice razlikuju se po crvenkastocrvenoj ili svijetlocrvenoj nijansi. Ova boja također signalizira visoku koncentraciju vitamina C.

Šipak se sakuplja zajedno sa čašicama. Ako se to ne uzme u obzir, tijekom sušenja bobice mogu biti oštećene.Voće se može sušiti odmah nakon berbe.

Najbolje je izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost. Mračna, dobro prozračena soba idealno je mjesto za sušenje šipka. Alternativa može biti pećnica zagrijana na 100 stupnjeva.

1. U proizvodnji soka mora biti prisutna pulpa. Napokon, upravo je u njemu koncentrirana najveća količina korisnih vitamina. Postupak je sljedeći:
2. Plodovi se premještaju, a sepali se odvajaju.
3. Cijela masa se opere pod hladnom vodom, a sjeme se ukloni.
4. Bobice šipka umočen u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim protrljan kroz sito. Naravno, možete posegnuti za modernijom metodom - koristite sokovnik.
5. Voda, u kojoj su ključali šipkovi, ulijeva se u masu bobica. Tamo se dodaje šećer u dozi od 200 g na 1 litru vode.
6. Pasterizacija sokova. Traje 5 minuta. Temperatura - 85 stupnjeva.
7. Postoje i drugi načini za izradu soka od šipka. Po želji ne možete dodavati šećer, a niti sok pasterizirati. Neke hostese radije ga jednostavno uliju u steriliziranu staklenku i smotaju poklopac. Sadržaj se čuva na tamnom, hladnom mjestu. Kad se konzumira, med se može dodati soku od šipka.