Glog (voće): svojstva i namjena

Od davnina su ljudi koristili ljekovitu snagu biljke. Jarko crveni plodovi glog, koji imaju uistinu prekrasna ljekovita svojstva, danas su popularni, kako među svjetiljkama medicine, tako i među pristašama netradicionalnih metoda, jer ukusne bobice nose iscjeljenje od brojnih bolesti.

Sadržaj:

• Značajke ljekovite biljke
• Sastav i korisna svojstva voća
• Primjena u medicini
• Šteta i kontraindikacije
• Nabava i skladištenje

Značajke ljekovite biljke

Obični glog biljka je čiji je životni vijek iznenađujuće dug: doseže tristo godina ili više. Drvo ima drvo teško dodirljivo što mu omogućuje podnošenje jakih temperaturnih kolebanja. Izbojci su posuti trnjem. Tijekom cvatnje biljka je gusto prekrivena bijelim ili bijelo-ružičastim pupoljcima.

Plodovi su mesnati, izduženi, uglavnom crvene boje, ali i ljubičasti, crni, narančasti.

Postoji jako puno podvrsta gloga. Mjesto rasta uglavnom je srednja traka, ali također u suptropskim područjima iu hladnim predjelima možete pronaći biljne sorte koje su se prilagodile surovim uvjetima. Dolaskom zime izbojci postupno gube lišće.

Glavna staništa:

• rubovi
• jaruge
• podrast
• planinske padine
• riječne obale

Koriste se znanstvenici iz većine zemalja svijeta glog u medicinske svrhe. Mnoge biljne sorte službeno su priznate, ove podvrste aktivno koriste tradicionalni iscjelitelji.

Nebrojene su vrste gloga, do 1500. Na teritoriju Ruske Federacije možete pronaći do 40 podvrsta biljke. Najkorisniji od njih je krvavocrveni glog, koji s pravom zauzima vodeću poziciju u medicini. U ljekovite svrhe koriste se cvijeće, kora gloga, ali bobice su posebno korisne, slatke i ugodnog okusa, skladište su tvari korisnih za tijelo.

Sastav i korisna svojstva voća

Ljekovita svojstva biljke posljedica su posebnog sastava njezinih bobica, cvjetova i lišća:

1. voće sadrži puno esencijalnih ulja, flavonoida, škroba, vitamina (A, C, E)
2. puno masnih ulja u kostima koristi se s uspjehom u liječenju disinterijera
3. izvor kiselina i esencijalnih ekstrakata - cvijeće

Organske kiseline, tanini u sastavu čine ga nezamjenjivim u prevenciji i liječenju mnogih bolesti.

Primjena u medicini

Najpopularniji u medicini je krvavo crveni glog, biljka se koristi u liječenju mnogih bolesti:

• je općepoznato sredstvo za sprečavanje moždanog udara
• bobice sadrže velike rezerve ursularne kiseline, koja pojačava cirkulaciju krvi u žilama srca i mozga
• koristi se kao sredstvo za promicanje uklanjanja viška žuči iz tijela
• pomaže u borbi protiv holecistitisa
• poboljšava metaboličke procese
• pridonosi normalizaciji tjelesne težine (pektini u bobicama pomažu u aktiviranju metaboličkih procesa u tijelu)

Stručnjaci preporučuju upotrebu gloga za takve neugodne pojave kao što su:

• pojava edema
• alergijske reakcije
• reumatoidni artritis
• migrene, vrtoglavica
• poremećaji spavanja
• smanjen imunitet
• bolesti srčanog mišića i neispravnosti u njegovom radu
• povećana živčana razdražljivost
• depresivni uvjeti, stres
• epileptični napadaji
• histerija
• razdražljivost
• hipertenzija (kao sredstvo za normalizaciju krvnog tlaka)
• dijabetes melitus (normalizira šećer u krvi)
• aterosklerotske manifestacije (uništava plakove kolesterola i sprečava njihovu pojavu)

Uz to, od plodova gloga prave se ukusni kompoti, moussevi, konzerve, džemovi i konzerve - apetitan lijek koji pomaže u povećanju imuniteta.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki lijek, glog, pored svojih blagodati, može nanijeti značajnu štetu tijelu. To će se dogoditi ako se lijek koristi nekontrolirano, bez poštivanja bilo kakvog režima liječenja, u velikim dozama.

U takvim slučajevima mogu se pojaviti sljedeći neugodni simptomi:

• Neispravnosti u radu gastrointestinalnog trakta.
• Smanjen krvni tlak
• Bubrežna disfunkcija.
• Aritmije srca.

Prije upotrebe trebate posjetiti liječnika i pažljivo pročitati upute za uporabu lijeka. Za žene tijekom trudnoće i dojenja koristite samo na preporuku liječnika!

Nabava i skladištenje

Biljka bujno cvjeta, ali ne dugo (oko četiri dana) Prije početka berbe morate biti sigurni da je potpuno zdrava. Razdoblje cvatnje započinje krajem proljeća (rano ljeto), a istodobno već možete početi s berbom gloga.

Suho vrijeme (pred kraj listopada) najprikladnije je za berbu. Činjenica da su bobice zrele određuje njihova boja: tamnocrvena. U lišću biljke ima puno manje hranjivih sastojaka, međutim, oni se također koriste u pripremi.

Sljedeće se metode koriste u obratku:

1. Sušenje.
2. Smrzavanje.

Prije sušenja morate:

• temeljito ga isperite prljavštinom
• raširen na pripremljenom pergamentu
• suho nekoliko dana, povremeno se okrećući

Ako se berba odvija u posebnim sušilicama, tada temperatura u njima ne smije biti viša od 60 stupnjeva. Također možete sušiti u pećnici, s otvorenim vratima, održavajući temperaturu na četrdeset stupnjeva. Još jedan, najčešći način sušenja: jednostavno ga raširite na površini zaštićenoj od sunca s dobrim pristupom zraku dok se potpuno ne osuši. Stisnete li šaku voća u ruci možete utvrditi je li glog potpuno osušen. Spremne bobice lako se odvajaju jedna od druge, imaju laganu gorčinu i specifičan miris.

Kad se osuši, glog treba staviti u platnene vrećice, drvene kutije obložene pergamentom, folijom ili staklenim posuđem i na taj način spremiti. Do njega je potrebno doći suhom rukom kako bi se izbjegao prodor vlage. Rok trajanja nije duži od 2 godine.

Neki ljubitelji bobica pohranjuju ih u praznine:

• sokovi
• džem
• džem
• žele
• tinktura

Priprema tinkture:

1. preliti suho cvijeće (jedan do jedan) kipućom vodom
2. inzistirati pola sata
3. procijediti i smotati u staklene posude

Više informacija potražite u videu:

Sokovi:

1. Temeljito operite 1000g voća, kuhajte 2 sata u malo vode
2. samljeti kroz sito, dodati 0,5 kg šećera, litru vode
3. kuhati
4. maknite s vatre
5. ulijte u staklene posude, smotajte

Izrada džema:

1. 1000 g voća ulijte 1 žlica. voda
2. dodajte 0,5 kg šećera
3. kuhati dok ne postane gusto
4. ohladiti, smotati u pripremljene staklenke

Kompot je najteže pripremiti:

1. bistre bobice od sjemenki
2. preliti sa 30% šećernog sirupa
3. inzistirati najmanje 10 sati
4. iscijedite infuziju
5. kuhati
6. namočite bobice i stavite ih na dno steriliziranih staklenih posuda
7. ulijte dobivenu infuziju
8. smotati

Pridržavajući se potrebnih pravila, smrznuti plodovi gloga uopće ne gube svoja ljekovita svojstva. Proizvod brzo zamrznite, dobro upakiran u spremnike, u zamrzivač.

Osim toga, dobar način: voće pomaknite mlinom za meso ili sameljite u blenderu, a zatim rezultirajuću masu stavite u celofan ili posude i zamrznite. U ovom su slučaju bolji mali dijelovi - ovaj čimbenik utječe na očuvanje vitamina.

Smrznuti proizvod može se koristiti u iste svrhe kao i osušeni proizvod:

• u pripremi raznih čajeva i ljekovitih infuzija
• kao komponenta ili glavna komponenta voćnih napitaka, kompota
• kao dodatak hrani, u raznim varijacijama jela

Glog - prirodni prirodni lijek, to je njegova glavna prednost u usporedbi s kemijskim analogima. Međutim, ova biljka može imati snažan učinak na tijelo, pa je ne biste trebali koristiti sami, bez nadzora liječnika.