Najukusnije stolno i vinsko grožđe

Danas poznat broj sorti grožđa premašio je tisuću, a svaka od njih ima svoju jedinstvenu "zest". Među tim obiljem postoje vrste čije je bobice gotovo svima ukusno.

Sadržaj

• Koje je stvarno ukusno grožđe?
• Najbolje stolne sorte
• Lideri među vinskim sortama

Koje je stvarno ukusno grožđe?

Čak i jednostavno razmišljanje o grozdovima grožđa rađa osjećaj radosti u duši. Nije ni čudo što je netko rekao: "Grožđe se prvo jede očima ...". Međutim, ne manje oduševljenje donosi okus i aromu bobica.

Najbolje sorte kulture su sklad između zadivljujućeg izgleda i bogatog unutarnjeg sadržaja.

Različite preferencije okusa ljubitelja grožđa kompliciraju zadatak odabira vođe. Teško je odrediti kojim kriterijima ocjenjivati ​​bobicu. Uz to, trebate odabrati one prioritetne koji bi zadovoljili većinu ljubitelja kulture. Potrošači obraćaju pažnju na koncentraciju šećera, konzistenciju pulpe, debljinu kože, aromu, okus.

Da biste odabrali najvrjednije sorte, trebate se nositi s njihovom raznolikošću. Postoje stolne, vinske i tehničke, univerzalne vrste grožđa. Svaka od njih je jedinstvena na svoj način. Prednost prve je sočna, visokokvalitetna bobica koja zalijeva usta. Grupe druge su manje, ali imaju koristi od njihovog izvrsnog okusa. Tehničko grožđe koristi se kao sirovina za izradu sokova. Bobice svestranih vrsta jedu se svježe i prerađene. Od ogromnog broja sorti Vrlo je teško odabrati najukusnije grožđe, jer svaki potrošač ima svoje preferencije u tom pogledu.

Najbolje stolne sorte

Takve su skupine atraktivnog izgleda., cijenjeni su zbog visokog ukusa. Oni će ukrasiti bilo koji stol. Bobice idealnog oblika oduševljavaju oko svijetlom, bogatom paletom. Konzumiraju se uglavnom svježe.

Posebno popularne sorte:

• Arkadija. Vrlo rano grožđe. Nakon 115-125 dana zreli grozdovi mogu se odrezati. Velike su: u prosjeku 500-700 g, ima divova do 2 kg. Bobice u obliku srca također su velike (7 do 15 g). Njihova snažna, ali ne pregusta koža omogućuje prijevoz usjeva bez većih gubitaka. Sadržaj šećera - 15-16%.
• Rizamat. Grozdovi sazrijevaju za 130-135 dana. Ružičaste cilindrične bobice prekrivene su tankom kožicom koja se lako jede. U gustoj hrskavoj pulpi kosti se uopće ne osjećaju (u svakom grožđu ima 3-4 komada). Koncentracija šećera je 23-25%.
• Muškat iz Hamburga. Konusne nakupine prilično su velike. Ljubičasto-plave bobice prekrivene su gustim sjajnim cvatom. Grožđe je ugodnog okusa s izvrsnom aromom muškatnog oraščića. Koža je gusta. Unutra - 2-3 relativno velika sjemena.
• Taifi. Konusni skupovi srednje gustoće veliki su i teški (19x27 cm, 480-550 g). Ovalne bobice imaju na vrhu plitki žlijeb. Boja ploda je tamno ružičasta s primjesom ljubičaste boje. Na debeloj, elastičnoj koži vidljive su točkice i voštani sloj. S unutarnje strane ima tamnocrvenu boju. Prhko meso je pomalo trpko, ugodnog osvježavajućeg okusa.
• Harold. Vrlo rano hibridno grožđe. Jantarne ovalne bobice dozrijevaju 25. srpnja. Privlači ga jaka aroma muškatnog oraščića. Težina grozdova je do 0,5 kg.
• Bugarska. Pripada ranim sortama.Već u prvoj polovici kolovoza možete probati velike bobice. Paleta je neutralna, s ružičastom bojom. Njihova se nježna tanka koža ne osjeća tijekom jela. Mesnata, sočna pulpa ima ugodan okus muškatnog oraščića.

Berba od najboljih stolnih sorti grožđa velika je, atraktivnog izgleda i vrlo ukusnih grozdova.

Lideri među vinskim sortama

Većina vrtlara uzgaja grožđe zbog vina. Stoga su ove sorte vrlo popularne. Omiljene vrste u cijelom svijetu:

• Isabel. Grozdi srednje veličine sastoje se od crnih, plavičastih bobica. Na debeloj koži vidljiv je gusti bijeli sloj. Gostujući s malo sluzave pulpe, čini se da su to jagode. Kasna sorta: grozdovi sazrijevaju za oko 180 dana. Berba započinje krajem rujna.
• Chardonnay. Svestrana sorta. Kultura se uspješno razvija u bilo kojim klimatskim uvjetima. Sirovine za bijela bordo vina. Šampanjac se proizvodi od bijelog grožđa. Masa bobica je približno 3 g, a grozdovi 180 g.
• Bianca. Rano grožđe, plodno i plodno. Iz slatke i sočne pulpe dobiva se vino skladnog i punog okusa, što ovisi o regiji vinove loze. Ima cvjetne, egzotične ili medene note.
• Regent. Srednje kasna hibridna sorta koju su razvili njemački uzgajivači. Grozdovi umjerene gustoće imaju cilindrično-stožasti oblik. Okus zaobljenih crnih bobica neobično je skladan. Njihova masa je 1,5 g. Sočna pulpa bogate boje prekrivena je tankom kožom. Količina šećera je 20-22%.
• Crni pinot. Male cilindrične nakupine narastu u duljinu od 7 do 12 cm. Širina im je 5-8 cm. Promjer tamnoplavih slatkih bobica iznosi približno 15 mm. Na njihovoj tankoj, ali snažnoj koži vidljiv je plavkast procvat. Tekstura pulpe je vrlo nježna. Iz grožđa se oslobađa bezbojni sok.
• Cabernet Cortis. Srednje veličine, rastresiti grozdovi sazrijevaju rano. Okrugle ljubičaste bobice daju visokokvalitetna vina s jakom aromom. Sadržaj šećera je 19-21%. Izdanci su imuni na plijesan, oidij i sivu plijesan.

Uzgajajući vinsko grožđe kod kuće, možete uživati ​​u sočnim bobicama i pripremiti ukusno alkoholno piće.

Uzgoj grožđa omogućuje vam izvrsnu deliciju i puno pozitivnih emocija. Najvažnije je birati između svega raznolikost sorti "vaš", koji će se činiti najukusnijim.

Više informacija potražite u videu.