Uzgajanje timijana

Timijan ili majčina dušica pripada velikom rodu iz porodice lipocista. U ovoj obitelji ima gotovo 350 vrsta. Gotovo sve vrste majčine dušice smatraju se mirisnim višegodišnjim grmovima patuljaka koji imaju drvenaste stabljike bez lišća. Na tim se stapkama mladice cvijeta s mladim lišćem uzdižu za 20-40 cm. Listovi majčine dušice su mali i duguljasto šiljasti. U pazušcima lišća rastu lila ili bijeli cvjetovi. Cvatnja ove biljke traje od svibnja do kolovoza. Timijan se obično uzgaja u prirodnim uvjetima.

Uzgoj majčine dušice prvenstveno doprinosi začinjavanju. Također, ova biljka uzgaja se kao ukrasna biljka - koristi se za ukrašavanje vrtova i cvjetnjaka. Timijan se često koristi za proizvodnju esencijalnih ulja.

Timijan se smatra biljkom koja voli svjetlost i otporan je na sušu koja vrlo dobro ukorjenjuje na laganim i nekiselim tlima, dovoljno dobro podnosi zimovanje kada je vani gust sloj snijega.

Ako se uzgaja u vrtu, majčinu dušicu treba saditi na sunčanim područjima koja su dobro zaštićena od sunca. Biljka je prilično dekorativna, pa se često koristi za uređenje okoliša.

Timijan se često koristi u medicini - od njega se pripremaju ekstrakti, sirupi, ljekoviti čajevi i dekocije. Eterično ulje majčine dušice koristi se za pripremu raznih pripravaka, dodaje se medicinskim sapunima, zubnim pastama i lijekovima za kašalj.

Ova biljka ima mirisni, začinski miris i gorak, opor okus, pa se listovi majčine dušice često koriste kao začin u kuhanju. I vrlo je popularan u europskoj kuhinji.