Kukuruz - o kakvoj se kulturi radi: povrću ili žitu?

Lako je utvrditi kojim kulturama pripada ova ili ona biljka. Što je povrće i žitarice, jasno je i studentu. No kod kukuruza počinju sumnje je li ova biljka povrće ili žitna kultura.

Iz Amerike (domovina kukuruz) biljka je došla u Europu u doba velikih zemljopisnih otkrića. U početku se kultura koristila za ishranu stoke, no onda su zrna mliječne zrelosti pala po ukusu ljudi. Sada su razvijene sorte kukuruza šećerca, čije se klasje konzumiraju svježe i kuhane. U kariopsi postoje mnogi vitamini, škrob, mineralne soli, aminokiseline. A po sadržaju vitamina E, kukuruzno ulje nadmašuje suncokretovo. Uzgajaju kukuruz na poljima za silažu, a za stolom za večeru - u vrtovima.

Sadržaj:

• Što je kukuruz?
• Najbolje sorte kukuruza
• Izbor i priprema mjesta i tla za biljku
• Uvjeti i pravila za sadnju kukuruza
• Preporuke za njegu usjeva
• Metode berbe i skladištenja

Što je kukuruz?

Kukuruz pripada tipičnom predstavniku obitelji Zlakovy. Zeljasta biljka prolazi kroz godinu vegetacije. Stabljika biljke ponekad dosegne visinu od šest metara. No, za razliku od ostalih žitarica, nije šuplja. Jedna stabljika sadrži i muške cvjetove u obliku metlica na vrhu biljke i ženske cvjetove - klipove u pazuhu širokog lišća. Nakon oprašivanja vjetrom, na klipovima nastaju kariope.

Identificirano je nekoliko skupina kukuruza, među kojima se može razlikovati šećer, zubasti, kremen, voštani, pucajući.

Njihova je razlika vrsta zrna, njihov okus. I razlikuju se u tehnologiji uzgoja. Sigurno je reći da je kukuruz žitna kultura. A lišće, njegove stabljike idu na stočnu hranu u obliku silaže, poput ostalih žitarica.

No, prema načinu korištenja biljke, naziva se povrćem, poput soje, graha, graška. Klipovi sa žitaricama koriste se za kuhanje, desert, konzerviranje. Može se zaključiti da je kukuruz i žitarica i povrtna kultura, ovisno o tome za što se uzgaja.

Najbolje sorte kukuruza

Od svih vrsta kukuruz za uzgoj se šećer bira zbog velike količine topljivih šećera i malog postotka škroba. Uzgajivači su razvili sorte povrtarskih proizvoda različitih razdoblja zrenja:

• Sorta Kubansky dozrijeva od prvog lista do zrelosti za 75 dana. Tamno žute jezgre na klipu sočne su i ukusne kad su svježe, u konzervi.
• Sorta Zarya, uzgajana na Krimu, donosi plod nakon 70-90 dana od datuma klijanja.
• Svijetložute uši Spirit-a dosežu dvadeset centimetara. Pulpa zrna ove sorte je sočna, nježna, slatka.
• Hibrid Dobrynya raduje impresivnim ušima, koje se mogu jesti svježe, smrznute i konzervirane.
• Od sredine sezone može se razlikovati šećerni kukuruz Krasnodar, otporan na patogene. Uši sa žuto-narančastim zrnima izgledaju poput konusa promjera pet centimetara.
• Sorta Ice Nectar, koja se smatra najslađom, poznata je po izvrsnom okusu i visokim prinosima.Kukuruz za kasno sazrijevanje bere se na klipovima dugim 22 centimetra.
• Za proizvodnju alkohola, škroba, brašna koristi se vrsta kukuruza poput udubljenja. Žitarice se komercijalno uzgajaju za silažu. Od sorti poznat je hibrid Odesa koji daje malo žita i više zelene mase.
• U zrnima kremenog kukuruza nalazi se jedan škrob pa se od njega prave štapići i pahuljice. Raznolikost Voronezhskaya nepretenciozna je u njezi, sadrži puno šećera.
• Pucajuća vrsta žitarica prikladna je za izradu kokica. Najbolje sorte su vulkan, otporan na sušu, Oerlikon, koji ima ugodnu aromu i prekrasan okus.

Odabiru se razne povrtne kulture, ovisno o svrsi njegove uporabe.

Izbor i priprema mjesta i tla za biljku

Da biste dobili visokokvalitetno zrno kukuruza, trebate odabrati sadni materijal, mjesto za uzgoj. Snažan korijenski sustav biljkama treba puno kisika, pa tlo treba biti rahlo s dobrom propusnošću zraka. Najbolje mjesto za biljku bit će dobro zagrijana područja. Žitarice najbolje uspijevaju na černozemima, aluvijalnim i pjeskovitim ilovačama, laganim ilovačama. Kako bi se izbjeglo pretjerano oprašivanje, različite vrste kukuruza postavljaju se dalje jedna od druge.

Dobro pripremljeno područje za uzgoj ključ je stabilnih prinosa.

Mahunarke su najbolje od prethodnika biljke. krumpir ili heljda. Ne možete sijati usjev nakon šećerne repe ili suncokreta, jer ti usjevi uvelike isušuju zemlju na veliku dubinu. A ovo je loše za kukuruz. Hranjiva vrijednost tla pomoći će u postizanju visokih prinosa kariopse. Tlo treba sadržavati gnojiva s dušikom, fosforom, kalijem.

U jesen se na područje za kukuruz unose dva kilograma istrulog stajskog gnoja po četvornom metru, superfosfat - 35 grama, kalijeva sol - 25 grama.Nakon obrade tlo se iskopa. U rano proljeće tlo se rahli s dubinom od osam centimetara. Kiselost tla za kukuruz se kreće od 5,0 do 8,0, ali pH od 6,5 je optimalan.

Uvjeti i pravila za sadnju kukuruza

Cornflower je termofilna biljka. Sjeme se sadi kada se tlo na dubini od šest do osam centimetara ugrije do deset stupnjeva Celzija. Ovo razdoblje pada u drugu dekadu svibnja.

Značajke slijetanja:

• Uzorak sadnje žitarica kukuruza je 70x70 centimetara. S gustoćom sadnje, sadnice se prorijede nakon što se pojavi drugi list. Gustoća sadnje dovest će do nedostatka osvjetljenja, a kao rezultat do blijedog lišća, stanjivanja stabljike biljke.
• Zatvorite zrna kukuruza do dubine od pet do šest centimetara. Važno je da sjeme padne u vlažni sloj. Stoga ih je moguće smjestiti na dubinu od osam centimetara.

Na poljima se nakon sjetve kukuruza zemlja valja, čime se izbjegava isušivanje tla. Ako kiša pada tijekom razdoblja sadnje, ne vrijedi valjati mjesto. Četvrti - peti dan nakon oborina potrebno je popustiti gornji sloj, uklanjajući koru i uništavajući izdanke korova. U tom bi slučaju dubina drljanja trebala biti mala.

Također možete koristiti metodu sadnice za uzgoj žitarica. Sadnice se sade na otvoreno tlo u dobi od trideset dana. Datumi sadnje različiti su za svaku sortu kukuruza, ali temperatura tla igra važnu ulogu u klijanju sjemena.

Preporuke za njegu usjeva

Kukuruz se u pogledu njege može pripisati nepretencioznim biljkama. Dvanaest sati treba joj toplinu i dnevno svjetlo. Važna pravila za njegu biljke uključuju hranjenje i zalijevanje. Većina prehrane potrebna je kukuruzu tijekom cvatnje i stvaranja uha. Nedostatak fosfora u tlu utjecati će na boju lišća - postat će crveni.

Zbog nedostatka dušika lišće će početi žutjeti i otpadati. Pri gnojidbi trebate održavati tlo vlažnim. Uz dušik i kalij, učinkoviti će biti kompleksi koji sadrže cink, bor i mangan.Za povećanje proteina u žitaricama koristi se folijarna gnojidba dušikom, prskanjem zasada s 30% otopinom uree.

Njega kukuruza provodi se redovito, tada će njezine žitarice biti sočne i slatke.

Zalijevanje kukuruza provodi se u malim dozama. Vlaženje je posebno važno za biljku kada se polažu mladi klipovi. Obilno stvaranje bočnih izbojaka u žitaricama povezano je s niskim temperaturama ili pretjeranim hranjenjem. Pastorci čiste kako ne bi ometali sazrijevanje žitarica. Za rast kukuruza korovi se kore. Na velikim površinama sadnje žitarica vrši se prerada herbicidi kao što su Protrazin ili pripravci tla - Lontrel. Rahljenje tla u zasadima provodi se nakon oborina i obilnog zalijevanja.

Metode berbe i skladištenja

Signali za berbu klipa kukuruza bit će pojava suhog ruba od jednog milimetra na omotu. U tom slučaju, gornji slojevi i dalje mogu biti mokri i dobro se priliježu klipu. Zrelost zrna određuje se gustoćom zatvaranja redova, smeđom niti tučaka na vrhu. Pritiskom noktom na klip dobiva se puknuta ljuska s embrijom iz koje istječe mliječna tekućina.

Ovisno o načinu skladištenja kukuruza - zrna ili klipa, obavljaju se radovi na polaganju usjeva:

• Da bi se zrna žitarica sačuvala, rafiniraju se uklanjanjem nečistoća.
• Zatim stavljaju sjeme na sušenje u posebne uređaje.
• Sušenje na klipu može se odvijati pod nadstrešnicom ili u sobi s rešetkasti zidovima.
• Kvalitetni sušeni kukuruz neće se dugo kvariti u pripremljenim skladištima, hrani, žitaricama, stočnoj hrani. Možete ga spremiti do ljeta provjerom razine vlage u skladištima.
• Kako se zrno ne bi pokvarilo, između gomila se postavlja razmak od jednog i pol metra. Bolje čuvati u prozračenom prostoru.
• Dugotrajno čuvanje izmlaćenog zrna dovodi do smanjenja njegove hranjive vrijednosti. A žito se češće podvrgava infekciji patogenim mikroorganizmima. Stoga se prije skladištenja dezinficira.
• Za konzerviranje, kukuruz se koristi neposredno nakon berbe pet dana.

Pravilna organizacija skladištenja omogućuje vam stopostotnu upotrebu kukuruza.

Više informacija potražite u videu: