Koje su koristi i štetnosti sjemenki suncokreta?
Teško da postoji osoba koja bi odbila večer provesti u izuzetno uzbudljivom zanimanju - kljucanju sjemenki suncokreta. Deseci i stotine tisuća ljudi u svim zemljama svijeta vole puknuti sjeme, a istodobno je malo ljudi zabrinuto zbog blagodati i štete sjemenki suncokreta. Čini se, kakve koristi od njih mogu imati? I još više, tako ukusna stvar ne može biti štetna. Međutim, to nikako nije slučaj.
Razmotrimo detaljno koje su koristi i štetnosti sjemenki suncokreta. Sjeme je prije svega skladište vitamina B, E, A i D, vrlo važnih za naše tijelo, koji poboljšavaju vid, jačaju čvrstoću kostiju i stabilnost živčanog sustava, pomlađuju tijelo i povećavaju učinkovitost. Sjeme sadrži oko dvadeset posto proteina koji sadrži aminokiseline. Selen prisutan u njima izvrstan je antioksidans koji uklanja štetne tvari. Između ostalog, ljuske sjemena izvrstan su sastojak kućnih pilinga koji vrlo dobro uklanjaju nečistoće i mrtve stanice s kože.
Međutim, zajedno s blagodatima, sjeme donosi značajnu štetu našem tijelu. Dakle, stalno čišćenje jezgri postupno uništava caklinu zuba (međutim, zube možete spasiti ako ih otvorite rukama). A oni koji slijede dijetu trebali bi potpuno zaboraviti na sjeme, jer su oni izuzetno kaloričan proizvod. Radi jasnoće možete dati sljedeći primjer: s obzirom na sadržaj kalorija, jedna čaša sjemenki jednaka je dijelu masnog svinjskog ćevapa ili pola hljeba bijelog kruha.
Nisam ni pomislila da su sjemenke suncokreta toliko kalorične. Mislim da je glavno znati kad treba stati! Na popis korisnih proizvoda također bih dodao sjemenke bundeve.
Glavna prednost sjemenki suncokreta je u tome što su oni i orašasti plodovi vrlo bogati biljnim proteinima, ali istodobno sadrže manje kalija od orašastih plodova, a to je često važno. No, istodobno je njihovu štetu na zubima teško precijeniti, jer malo ljudi pukne rukama, to uopće nije isto.
Mislila sam da je glavna šteta od sjemena smeće koje se neizbježno javlja kada ga se jede. Mislim da je šteta za zube mnogo pretjerana, jer su ljuske pinjola mnogo jače, a ja ih pucam gotovo svake godine dva ili tri mjeseca dok zalihe koje sam završio ne iscrpe. I ništa, i zubi su mi netaknuti, a ja sam sit! A sada o sadržaju kalorija ... Energija sjemena zamjenjuje se njihovim znatnim laksativnim učinkom, što nitko neće poreći. Ali to je, naravno, mišljenje amatera ...