Zopnik gomoljasti i njegova korisna svojstva

Neuglednu zeljastu trajnicu gomolja zopnika možete pronaći na proplancima i rubovima šuma, u stepi i na padinama planina. Rasprostranjen je diljem Euroazije, od Crnog mora do Kine. Na dugim korijenima biljke nastaju zadebljanja-kvržice, što se odražava i u njenom imenu. Zračni dio, koji sadrži askorbinsku kiselinu, tanine, alkaloide i minerale, i njegovi gomolji, bogati saponinom, imaju ljekovita svojstva. Trava se mora brati tijekom razdoblja cvatnje (lipanj-kolovoz), a korijenje gomoljima - u jesen i proljeće.

Danas se gomoljasti zopnik može kupiti u bilo kojoj ljekarni, jer njegova ljekovita svojstva prepoznaje ne samo tradicionalna medicina, već i službena. Infuzije ove biljke koriste se za liječenje gastritisa i čira na želucu, tuberkuloze i bronhitisa, žutice, proljeva, hemoroida, ženskih bolesti, napadaja, glavobolje. Imaju svojstvo sužavanja krvnih žila i povećanja zgrušavanja krvi. Gnojne rane možete posuti suhim prahom iz korijena, djeluje antimikrobno. Odvar gomolja dobar je kod krvavog proljeva. Mješavina ulja gospine trave i uvarka zopnika učinkovito liječi čir na želucu.

Upotreba gomolja zopnika moguća je ne samo u ljekovite svrhe. Gomolji su osebujnog pikantnog okusa, jedu se kuhani i prženi. Općenito, korijenje se čuva dugo, ali ako ga sameljete do stanja brašna, tada se ukusne palačinke i palačinke mogu kuhati cijelu zimu. Osušeni listovi zopnika koriste se za pripremu umirujućeg i obnavljajućeg čaja.