Šparoga

Šparoge pripadaju višegodišnjim biljkama i predstavnik su obitelji ljiljana, poput češnjaka i poriluka, koji se, za razliku od šparoga, mogu naći u bilo kojem povrtnjaku u našoj zemlji. Šparoge, s druge strane, kod nas nisu dobile tako široku rasprostranjenost, iako se u posljednje vrijeme situacija promijenila i šparoge se sve češće uzgajaju u našim vrtovima.

Moguće je da će šparoge uskoro rasti u svim povrtnjacima, jer je ova biljka izuzetno korisna. Šparoge sadrže ogromnu količinu vitamina, kao i takvih korisnih tvari kao što su fosforna i nikotinska kiselina, mangan, kalij, fosfor, željezo, bakar i niz drugih elemenata neophodnih za ljudsko tijelo. Stoga sa sigurnošću možemo reći da su šparoge izvrstan prehrambeni i vrlo ukusan proizvod.

Šparoge se preporučuju svima koji žele smršavjeti i normalizirati metabolizam. Osim toga, izvrsno je profilaktičko sredstvo protiv bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i brojnih onkoloških bolesti.

Uzgoj šparoga nije tako težak, pa će se iskusni vrtlari s lakoćom nositi s tim zadatkom, pogotovo jer se izvrsno osjeća u uvjetima naše zemlje na svojim plodnim tlima. Istina, postupak sazrijevanja šparoga do trenutka kada se njeni zeleni izdanci mogu rezati i jesti traje cijele tri godine, tako da ćete morati biti strpljivi prije prve berbe, ali tada možete svake godine dobiti berbu ove divne i korisne biljke godina.