Albatrellus Tien Shan (Albatrellus tianschanicus) fotografija i opis

Albatrellus cristate (Laeticutis cristata)

Sinonimi:

Albatrellus cristatus

Fotografija: Zygmunt Augustowski

Basidiomi u ovoj gljivi su jednogodišnji. Ponekad su pojedinačni, no mnogo je češće da rastu zajedno u podnožju, a rubovi kape ostaju slobodni.

Suočeni s češljem Albatrellus, možete vidjeti šešir promjera 2-12 cm i debljine 3-15 mm. Oblik je okrugao, polukružan i bubrežnog oblika. Često su gljive nepravilnog oblika i udubljene prema sredini. U starosti i sa suhoćom postaju vrlo krhki.

Vrh je tanko dlakav. Kasnije počinje postajati sve grubljim, lomovi i ljuskice postaju vidljivi u središtu. Površina klobuka ima maslinasto-smeđi, žućkasto-zeleni, rjeđe crveno-smeđi cvat, sa zelenkastom nijansom na rubovima.
Sam rub je vrlo ravan i grub. Tkanina ovog predstavnika Albatrella je bijela, ali prema sredini postaje osjetno žuta, čak i limunova. Razlikuje se u krhkosti i krhkosti. Miris je blago kiselkast, okus nije osobito oštar. Debljina do 1 cm.

Cijevi ove gljive su prilično kratke. duljine samo 1-5 mm. Oni su nizbrdo i bijeli. Kao i sve pasmine gljiva, sušenjem mijenjaju boju. Poprima žutu, prljavo žutu ili crvenu nijansu.
Pore se starenjem povećavaju. U početku su male veličine i okruglog oblika. Postavlja se s gustoćom 2-4 x 1 mm. S vremenom se ne samo povećavaju u veličini, već i mijenjaju oblik, izgledaju kutnije. Rubovi postaju zarezani.
Stabljika je središnja, ekscentrična ili gotovo bočna. Ima bijelu boju, često istisnutu bojama mramora, limuna, žute ili masline. Dužina nogu do 10 cm i debljina do 2 cm.

Češalj Albatrellus ima monomitički hifalni sustav. Tkiva su široka s tankim stijenkama, promjer varira (promjer se kreće od 5 do 10 mikrona). Bez kopči. Hife tubula nalaze se prilično dosljedno, imaju tanke stijenke i razgranate su.
Basidije su klupčastog oblika, a spore su eliptične, sferne, glatke, hijaline. Imaju zadebljale stijenke i povučene su koso u blizini baze.

Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama, gdje postoje hrastovi i bukve. Klijati na pjeskovitoj površini tla. Često se nalazi na cestama obraslim travom.

Zemljopisni položaj grbavog albatrellusa je Rusija (Krasnodar, Moskva, Sibir), Europa, istočna Azija i Sjeverna Amerika.

Prehrana: Nije jestiva gljiva, jer je dovoljno žilava i ima neugodan okus.

Jestiva ovca albatrellus

Ovčji albatrellus jestiva je gljiva koja se koristi svježa, sušena, ukiseljena, kuhana, pržena, pirjana. Ukusna je gljiva, ali njeno je teško meso probavljivo i može uzrokovati probavne smetnje.

Jedu klobuke mladih gljiva, koji se prije upotrebe skuhaju. Kad se kuha, meso gljive postaje žućkastozeleno. Druga metoda kuhanja je prženje sirovog albatrellusa bez vrenja. Također, gljiva se kiseli sa začinima, što joj omogućuje dugo skladištenje.

Albatrellus se suši na suncu, u pećnici, u pećnici ili na plinskom štednjaku. Sušenje na otvorenom zahtijeva sunčano, suho vrijeme kako se gljive ne bi pokvarile. Svježe zdrave gljive se čiste, brišu vlažnom krpom i odmjeravaju. Gljive nije potrebno prati, jer dobro upijaju vlagu, a zatim se slabo suše. Zatim se nanizaju na konac ili ukosnice. Albatrellus se neravnomjerno suši pa morate pratiti proces. Osušena gljiva izgubit će okus, a nedosušena gljiva brzo će se pokvariti. Kad je gotov, osušeni albatrellus postaje lagan i suh te ima okus i miris poput svježe gljive.Osušene gljive čuvaju se u suhim, dobro prozračenim prostorijama, u zatvorenim metalnim ili staklenim posudama.

Drugi način skladištenja ovčjeg albatrellusa je soljenje i kiseljenje. Gljive se soli u zdjeli od drveta, stakla ili emajla. Očišćene i oprane gljive kuhaju se u slanoj vodi pola sata. Voda se ispušta, gljive se bacaju u cjedilo i stavljaju u posudu za soljenje. Sol se dodaje u količini od 50-60 g na 1 kg gljiva. Također se dodaje češnjak, papar, lovorov list. Zatim su ga stavili pod ugnjetavanje. Ukusno jelo spremno je za tjedan dana. Slani albatrellus čuva se u hladnim prostorijama. Rasol treba potpuno pokriti gljive.

Od albatrellusa se pravi ukusna juha. 1 kg svježih gljiva sortira se, oguljuje, noge izvade i operu. Gljive se sitno narežu, napune vodom i kuhaju 15-20 minuta. 4 luka pirjaju se na biljnom ulju. Kuhanim gljivama dodajte 350 g žitarica, prženi luk, nasjeckano začinsko bilje, začine i dovedite do pripravnosti.

Albatrellus se također koristi za pripremu glavnih jela i salata. Na primjer, rolade od ovih gljiva su popularne. Svježe gljive kuhaju se i prže, nakon čega se melju u mljeveno meso s lukom, češnjakom, solju i paprom. Gotovom mljevenom mesu dodaju se sjeckana kuhana jaja i majoneza. Od smjese nastaju kobasice koje su umotane u kriške šunke. Kiflice se polažu na posudu i preliju želeom od mesa, ohlade.

Salate se pripremaju od ukiseljenog albatrellusa: izreže se 1 kg ukiseljenih gljiva i doda sitno sjeckani zeleni luk. Smjesi se dodaje kuhani krumpir narezan na kockice (300 g) i staklenka zelenog graška. Salatu prelijte majonezom, začinima - solju i paprom.

Ovce albatrellus (albatrellus ovinus)

Druga imena:

Scutiger ovinus

Ovce albatrellus, ovčije gljive (Albatrellus ovinus) rastu u suhim borovim i smrekovim šumama. Pripada poznatoj gljivi obitelji Tinder.

Opis:
Okrugla kapa gljiva doseže deset centimetara u promjeru. U staroj gljivi pukne. Koža klobuka mlade gljive suha je i svilenkasta na dodir. Donja površina klobuka gljive prekrivena je prilično gustim slojem cjevčica bijele boje, koje se lako odvajaju od pulpe gljive. Površina klobuka je suha, gola, isprva glatka, svilenkastog izgleda, zatim blago ljuskava, puknuća u starosti (osobito tijekom sušnih razdoblja). Rub klobuka je tanak, oštar, ponekad dlakav, od blago valovitog do režnja.

Cjevasti sloj snažno se spušta na nogu, boja varira od bijele ili kremaste do žute boje-limun, zelenkasto-žut, na pritisak postaje žut. Tubule su vrlo kratke, 1-2 mm duge, pore su kutne ili zaobljene, 2-5 na 1 mm.

Stabljika je kratka, duga 3 - 7 cm, debela (1 - 3 cm debljine), snažna, glatka, čvrsta, središnja ili ekscentrična, prema bazi sužena, ponekad blago savijena, od bijele (krem) do sive ili svijetlosmeđe boje.

Spore u prahu su bijele. Spore su gotovo okrugle ili jajolike, prozirne, glatke, amiloidne, često s velikim kapljicama masti iznutra, 4 - 5 x 3 - 4 mikrona.

Pulpa je gusta, vlažna, lomljiva, bijela, žuta ili žućkasto-limunova kad se osuši, često postaje žućkasta kada se pritisne. Okus je ugodan, mekan ili blago gorak (osobito u starih gljiva). Miris je prilično neugodan, sapunast, ali prema nekim literaturnim podacima može biti i neizražajan i ugodan, bademast ili blago brašnast. Kapljica FeSO4 mrlja meso u sivo, KOH mrlju meso u prljavo zlatnožutu boju.

Širenje:
Ovce albatrellus rijetko se javljaju od srpnja do listopada na tlu pod jelkama u suhim crnogoričnim i mješovitim šumama na čistinama, čistinama, rubovima šuma, uz ceste, a također i u planinama. Preferira neutralna i alkalna tla, često raste u mahovini. Formira grozdove i skupine koje su međusobno usko priljubljene, ponekad rastu zajedno, nogama i rubovima kape, plodovima. Pojedinačni primjerci rjeđi su. Vrsta je rasprostranjena u sjevernom umjerenom pojasu: zabilježena je u Europi, Aziji, Sjevernoj Americi, a nalazi se i u Australiji.Na teritoriju Rusije: u europskom dijelu, Sibiru i na Dalekom istoku. Mahovina se smatra omiljenim mjestom za rast. Tinder gljiva je prilično velika gljiva. Raste pojedinačno ili u skupinama, ponekad raste zajedno s nogama.

Sličnost:
Ovčji albatrellus po svom je izgledu sličan gljivi koja se ulijeva u tinder, koja ima smeđu boju. Žutu kupinu (Hydnum repandum) odlikuje himenofor, koji se sastoji od debelih svijetlo kremastih bodlji koje se blago spuštaju po nozi. Betonski albatrellus (Albatrellus confluens) je boje narančaste ili žute. smeđe tonove, s gorkim ili kiselkastim okusom. Ima prirasle, obično raspucane kape, raste ispod raznih četinjača.Albatrellus subrubescens obojen je u narančastu, svijetlo oker ili svijetlosmeđu boju, ponekad s ljubičastom bojom. Cjevasti sloj je svijetlo narančaste boje. Raste pod borovima i smrekama, ima gorak okus. Albatrellus cristatus ima smeđe-zelenu ili maslinovu kapu, raste u listopadnim šumama, najčešće u bukovim šumama. Jorgovan albatrellus (Albatrellus syringae) nalazi se u mješovitim šumama, obojen u zlatnožutu boju ili žućkastosmeđi tonovi. Himenofor se ne spušta na nogu, pulpa je svijetložuta.

Razred:
Ovce albatrellus je malo poznata jestiva gljiva četvrte kategorije. Gljiva je pogodna za konzumaciju samo u nezrelom stanju. Mlade kape ove gljive koriste se pržene i kuhane, kao i pirjane. Prije uporabe, gljiva se mora skuhati uz prethodno uklanjanje donjeg dijela noge. U procesu vrenja pulpa gljive dobiva žućkasto-zelenu boju. Gljiva se smatra posebno ukusnom kada se prži sirova bez prethodnog kuhanja i toplinske obrade. Ovčji albatrellus može se ukiseliti sa začinima za dugotrajno skladištenje.

Vrsta je navedena u Crvenoj knjizi Moskovske regije (kategorija 3, rijetka vrsta).

Koristi se u medicini: scutigeral, izoliran iz plodišta gljive ovaca, ima afinitet prema dopaminskim D1 receptorima u mozgu i može djelovati kao oralni lijek protiv boli.

Opis albatrellus rumenila

Voćno tijelo rumenila albatrellus predstavljeno je kapom i nogom. Klobuk je ljuskav, u starih primjeraka može postati puknut, promjera 6-8 centimetara. Boja kape je svijetlosmeđa, smeđa ili tamno narančasta s ljubičastom bojom.

Himenofor karakterizira prisutnost kutnih pora. Boja cjevastog sloja je žućkasta, ponekad postoji zelena nijansa ili ružičaste mrlje. Tubule se jako spuštaju na pedikulu. Pulpa je vlažna, gusta. Pulpa ima gorak okus.

Ponekad postoje primjerci sa središnjim nogama, ali uglavnom ekscentričnim nogama. Površina noge prekrivena je malim pahuljicama. Boja noge je ružičasta. Kad se osuši, stabljika postaje svijetlo ružičasta, pa otuda i naziv gljive.

Raspodjela albatrellus rumenila

Ove gljive rastu u šumama europskih zemalja. A u Rusiji su poznati u Lenjingradskoj regiji, osim toga, rastu u Kareliji. Ne postoje točni podaci o staništu ovih malo proučavanih gljiva, ali poznato je da preferiraju borove šume. Ovo je saprotrofna gljiva, odnosno koristi propadajuće drvne ostatke za hranu.

Sličnost albatrellusa koji se rumeni s kongenerima

Rumenilo albatrellus ima veliku vanjsku sličnost s ovčjom gljivom ili ovčjim albatrellusom. Ovčja gljiva razlikuje se po zelenkastim mrljama na klobuku. Ovčji albatrellus jestivi je član obitelji. Šešir mu je suh, svilenkast, prilično velik - promjera do 10 centimetara. Noga je debela, kratka i gusta. Boja noge je siva ili svijetlosmeđa. Pulpa je lomljiva, bijela s gorkim okusom i mirisom sapuna.

Ovčje gljive rastu u smrekovim i borovim šumama. Ove gljive su rijetke. Plodovi se promatraju od srpnja do listopada. Mogu rasti u ravnicama i planinama. Preferiraju neutralna alkalna tla.Ovčje gljive naseljavaju se u guste grozdove, tijesno se guraju jedna uz drugu, a pojedinačne gljive su rijetke.

Albatrellus jorgovan također ima vanjsku sličnost s rumenilom albatrellus, ali njegove cjevčice ne slijevaju se do stabljike, a meso mu je svijetložute boje. Šešir prvo izgleda kao lijevak, a s vremenom postaje ravno-konveksan. Boja kape je krema od jaja, promjer je velik - do 12 centimetara. Površina kape je mat ili s blagim pahuljama. Ako se plodna tijela slegnu na tlo, noge mogu doseći visinu od 6 centimetara, a u drvenastih primjeraka vrlo su kratke.

Jorgovan albatrellus može rasti na tlu i drvetu. Ove gljive rastu u Sjevernoj Americi i Aziji, a rijetke su u Rusiji. Donose plodove od proljeća do jeseni. Voćna tijela često rastu zajedno, ali postoje i pojedinačne gljive. Ovo je uvjetno jestiva vrsta gljiva.

Botanički opis

Ovčji albatrellus (Albatrellus ovinus) - Ova gljiva pripada rodu Albatrellus iz porodice Albatrell. Za ovu gljivu možete pronaći i druge nazive: ovčja gljiva ili ovčja gljiva. Mogući razlog za ovo ime je vanjska sličnost ove biljke s ovcom. Kolonija gljive Tinder nalikuje jatu. Osim toga, ove životinje vole jesti ovu gljivu. To je prilično velika gljiva koja obično raste u suhim crnogoričnim šumama. Možete ga pronaći ispod drveća, na rubovima cesta ili na rubovima. Formira obitelji ili cijele kolonije, ali možete pronaći i pojedinačne gljive. Raste na područjima s umjerenom klimom. Posebnost je što je razdoblje zrenja od srpnja do listopada. Ova se gljiva može pronaći kada ostatak više ne raste.

Ovčja gljiva ima mesnatu kapicu debljine oko dva centimetra i promjera 7-18 centimetara. Može biti okrugla ili nepravilna. Kad je gljiva mlada, klobuk je u sredini ispupčen, a rub je blago savijen. S vremenom postaje ravna, na njoj se stvaraju pukotine, ljuske i izbočine. Boja se također mijenja s godinama od bijele ili krem do sivo-žuta ili sivo-smeđe sa žutim mrljama. Dno kape gljiva prekriveno je slojem bijelih cjevčica koje se lako odvajaju od pulpe. Cjevasti sloj gljive spušta se nisko na stabljiku.

Duljina cijevi je mala, oko 1-2 mm, boja može biti bijela, kremasta, žuta s različitim nijansama. Kada se pritisne, na mjestu udara pojavljuje se žuta mrlja. Stabljika ove gljive je kratka, oko 3-5 cm i debela - do 3 cm. Prilično gusta i glatka. Može se nalaziti i u sredini kape i ekscentrično. Spore ove gljive su okrugle ili jajolike, prozirne i glatke strukture. Prah spora je bijel. Pulpa ima vlažnu strukturu, gusta, ali krhka. Okus je ugodan i mekan, ali u procesu sazrijevanja gljiva dobiva gorčinu. Ponekad postoji neugodan miris koji nalikuje sapunu.

Sinonimi

Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, 1993
Boletus artemidorus Lenz, 1830
Boletus aurantius Schaeff., 1774
Vrganj se ulijeva u Alb. & Schwein., 1805: Fr., 1821 basionym non Boletus confluens Schumach., 1803, q. e. Coltricia perennis (L .: Fr.) Murrill, 1903
Boletus nitens J.F. Gmel., 1792
Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1888
Caloporus politus (Fr.) Quél., 1886
Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1886
Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, 1878
Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P. Karst., 1881
Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., 1838
Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., 1821
Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
Polyporus pachypus Pers., 1825
Polyporus politus Fr., 1836. godine
Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
Scutiger confluens (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, 1941
Scutiger confluens f. politus (Fr.) Bondartsev, 1953. godine
Scutiger laeticolor Murrill, 1903
Scutiger whiteae Murrill, 1903

Opis

Voćna tijela su peteljkasta, jednogodišnja, često u obliku nekoliko kapica na razgranatoj stabljici. Klobuci su od zaobljenih do ventilatorskih ili nepravilnih režnjeva, do 11 cm u najvećoj dimenziji i do 3 cm debljine, gornja površina je ružičasto-bež boje, losos-ružičasta kada se osuši, često se s godinama raspucava na zasebna područja.

Himenofor je cjevast, krem boje, kad se osuši, postaje ružičasto losos. Pore od zaobljenih do kutnih, 3-5 po milimetru, s debelim pregradama.

Stabljika je središnja do bočne, kremasta ili ružičasto-bež, gola, losos ružičasta kada je suha, naborana, do 8,5 cm duga.

Pulpa je mekana i mesnata, kremasta, kad se osuši ružičasto-žućkasto-smeđa, kad se osuši, žilava je, smolasta, često ugodnog mirisa, osebujnog okusa kupusa i gorkog okusa.

Hifalični sustav je monomitičan. Cistidi su odsutni. Bazidije su tetrasporozne, klavatne, 20-30 × 6–7,5 µm. Spore jajolike ili eliptične, neobojene, 4-5 × 2,5-3,5 mikrona.

Kako kuhati?

Postoji mnogo načina za pripremu albatrellus ovinusa za prehranu ljudi. Posebno se cijene sušene gljive, jer u ovom obliku zadržavaju svoj okus što je više moguće. Osim toga, kisele su, koriste se za izradu juha i glavnih jela, a rade se i salate.

Kako osušiti gljivu?

Polipore se mogu sakupljati za zimu sušenjem. Da biste to učinili, svježe gljive se čiste, brišu ručnikom i nanizaju na konac. Ako vrijeme dopušta, možete se sušiti na otvorenom, ali morate stalno pratiti ovaj proces. Tinder gljiva brzo upija vlagu, pa će svaka slaba kiša ili magla izazvati povratak. Tinder gljiva koja je sakupila vodu brzo će postati plijesniva i pogoršati se.

Ako je vrijeme vlažno, gljive možete sušiti u pećnici ili pećnici. Ne sušite previše: uzorak koji je previše suh izgubit će okus. Ako se gljiva ovčjeg pepela dobro osuši, mirisat će i okusiti kao svježa gljiva. Gotov proizvod treba skladištiti u zatvorenim staklenim posudama, gdje vlaga ne ulazi.

Kako ukiseliti?

Kiseljenje je dobar način za očuvanje gljivica tinder. To će zahtijevati staklenu ili emajliranu posudu. Možete koristiti drvenu kadu. Gljive je potrebno sortirati, oguliti i kuhati u slanoj vodi 30 minuta. Zatim premjestite u pripremljenu posudu i dodajte 50 g soli na 1 kg gljiva.

Za kušanje možete staviti nekoliko režnjeva češnjaka, lovorovo lišće, crni i papar. Pomiješajte sve i stavite pod ugnjetavanje. Gljive će biti gotove za tjedan dana. Gljiva ovčjeg grla može se dugo skladištiti u hladnoj prostoriji. Marinada mora potpuno pokriti gljive kako se ne bi pokvarile.

Najbolji recept za juhu

Ukusna juha se pravi od ovčje gljive prema sljedećem receptu za kuhanje:

svježe gljive - 1 kg;
luk - 4 kom.;
bilo koje žitarice - 350 g;
biljno ulje;
zelje;
začini po ukusu.

Tinder gljiva se čisti, noge se uklanjaju i izrežu na male komade iste veličine. Zatim se prelije vodom i kuha 15 minuta. U to vrijeme luk morate nasjeckati i pržiti na biljnom ulju. Prženi luk, žitarice, začinsko bilje i začini dodaju se u lonac s gljivama, a zatim kuhaju oko 5 minuta dok ne skuhaju.

Druga jela i salate

Ovčji pepeo dobro je pogodan za pripremu salata. Možete ga koristiti i svježe i ukiseljeno. Sitno nasjeckane gljive pomiješaju se s kuhanim krumpirom i zelenim graškom, po želji se dodaju kiseli krastavci ili kiseli kupus. Salatu možete napuniti kiselim vrhnjem, majonezom ili suncokretovim uljem.

Kiflice od gljiva mogu se pripremiti kao drugo jelo.

Da biste to učinili, gljive tinder morate pržiti, nasjeckati, dodati luk i začine.
U mljevenje gljiva, sir i majonezu po želji stavite sitno sjeckana kuhana jaja.
Mljeveno meso umotajte u kriške lavaša i lijepo poslužite ukrašavajući začinskim biljem.

Jela iz gljive ovčjeg pepela neće proći nezapaženo tijekom velike gozbe.

Ljekovita svojstva i upotreba u medicini

Iz gljivice ovaca izolirane su različite korisne tvari za medicinsku uporabu. Sadrži griffolin koji ima protuupalna ljekovita svojstva i neogrifolin koji je snažan antioksidans. I gljiva ovaca sadrži scutigeral. Ova tvar je povezana s dopaminom D1 u receptorima mozga, pa se koristi kao sredstvo za ublažavanje boli. Njegovo je djelovanje slično psaicinu, koji se dobiva iz crvene paprike.

U ljekovite svrhe prikupljaju se i mladi i zreli primjerci. Zahtijeva najbolje gljive srednje veličine s cijelim klobukom i netaknutom stabljikom. Od njih se pripremaju alkoholne i vodene tinkture ili se suše i melju u prah. Tinder gljiva aktivno se koristi u kineskoj narodnoj medicini, njena korisna svojstva koriste se od davnina.

Opis albatrellus crested

Promjer kape gljiva može značajno varirati od 2 do 12 centimetara, debljina je također različita - 3-15 milimetara. Oblik je okrugao ili polukružan. Najčešće je oblik kape nepravilan, u sredini je ulegnut. Iznad, kapica češlja albatrellus tanko je dlakava, a s godinama postaje sve hrapavija, raste i u sredini se stvaraju primjetne ljuske.

Tubuli grebenastog albatrela kratki su - njihova duljina je 1-5 milimetara. Spuštaju se, bijele. Noga može biti praktički središnja, kao i bočna. Stabljika je najčešće bijela s limunom, mramorom, maslinom ili žutom bojom. Noga može biti dugačka do 10 centimetara i debela do 2 centimetra.

Kako albatrellus češalj raste i razvija se

Stare gljive postaju suhe i vrlo lomljive. Ove gljive imaju blago kiselkast miris. Kad se osuši, grebenasti albatrellus, poput ostalih gljiva, promijeni boju, dobiva crvenu ili prljavo žutu nijansu.

Pore se u procesu rasta povećavaju, a isprva su male veličine, okruglog oblika. Na 1 milimetar gljive postoje 2-4 pore. S vremenom gljive ne samo da rastu, već i mijenjaju oblik, postaju kutnije. I rubovi počinju izgledati nazubljeni.

Rasprostranjenost grbastog albatrela

Ove su gljive uobičajene u mješovitim i listopadnim šumama u kojima rastu stabla bukve i hrasta. Stanište grbavog albatrela je pjeskovito tlo. Često se mogu naći na travnatim cestama.

Ove gljive rastu u Rusiji, na primjer, u Moskvi, Sibiru i na Krasnodarskom području, kao i u istočnoj Aziji, Europi i Sjevernoj Americi.

Krvavi albatrellus neprikladan je za hranu jer je prilično tvrd i ima neugodan okus.

Srodne vrste

Postoji nekoliko vrsta albatrellusa, većina njih čini simbiozu s četinjačima, a neki od članova obitelji su saprofagi.

Albatrellus jorgovan može rasti i na tlu i na drvetu, dok se najčešće taloži na listopadnom drveću;
Rumenilo albatrellus slabo je proučena gljiva. Ovo je saprotrofna gljiva, odnosno koristi organske spojeve mrtvog drveta za prehranu;
Albatrellus bluepore smatra se uvjetno jestivim, ali jestivost ove gljive nije u potpunosti utvrđena;
Albatrellus confluent - jestiva jednogodišnja gljiva;
Albatrellus Tien Shan je jestiv u mladoj dobi, ali s vremenom postaje žilav;

Gljiva ovaca ili ovčja gljiva također je jestiva samo u mladoj dobi. Vrsta je u Crvenoj knjizi Moskovske regije.

Ovčije polipore - Albatrellus ovinus

Napisali Nikolay Budnik i Elena Meck.

Ovčji plijev rijetko se nalazi na Ulom Zheleznaya. Raste u suhim borovim šumama u kolovozu - rujnu. Slivna polipora (Albatrellus confluens) vrlo je slična njoj, koju odlikuje žuta ili smećkasta kapica. Još nismo spremni razlikovati ove gljive, pa sve nazivamo Ovčjim uljem.

Ranije ovu gljivu nismo sakupljali, ali jednom smo odlučili probati. Svidio nam se ovčji pepeo - bijeli, nježni, lijepi, ukusni. Ova gljiva je posebno dobra u sušenju.