Opis i karakteristike nejestive gljive
Ova vrsta Caloboletus radicans (Boletus ukorijenjena) pripada rodu Caloboletus (Kalobolet), obitelji Boletaceae. Ima i druge nazive: Boletus zdepast, Boletus duboko ukorijenjen, Boletus gorak spužvast, Boletus ukorijenjen, Boletus gorak spužvast. Latinski naziv - Boletus radicans carboboletus radicans.
Klobuk doseže promjer 6–20 cm, ponekad naraste i do 30 cm. Oblik ovog dijela u mladih gljiva je polukuglast, kako raste postaje konveksan ili u obliku jastuka, rubovi se prvo savijaju, a zatim se ispravljaju , valovita. Koža na kapici je glatka, suha, karakterizira je bijela sa smeđom, sivom, ponekad zelenkastom nijansom. Kada se pritisne, ona postaje plava.
Himenofor (donji dio kape) je cjevast. Tubule su limuno žute, s godinama postaju maslinastožute. Također pocrnite u rezu. Pore su okrugle, male, iste limunožute boje.
Meso na rezu je gusto, mliječno-plavo, postaje plavo pri rezanju ili lomljenju. Miris joj je ugodan, ali okus je gorak.
Visina noge je 5–8 cm, ponekad naraste do 13 cm, promjer je 3–5 cm. Oblik ovog dijela gljive je gomoljasto-natečen. Boja u gornjem segmentu je limun-žuta, sa smeđkasto-maslinastim ili plavkastim mrljama pri dnu. Iznad možete vidjeti vrlo vidljivu mrežu. Na rezu noga postaje plava, a pri bazi poprima crvenkastu nijansu.
Vrste gljiva
Rod Boletus (Borovik) uključuje mnoge jestive i nejestive vrste, među kojima ima bijelih, finih, brončanih, lijeponogih i drugih sorti. I ukorijenjena ili bjelkasta gljiva i vrsta b. lijepa i b. ljupki pripadaju nejestivim.
- Vrganji: jestiva vrsta. Boja kape odgovara imenu, ali može biti i tamna. Njegov promjer može doseći 26 cm u prisutnosti povoljnih uvjeta za razvoj, površina mu je suha i baršunasta na dodir. Pulpa je lagana i gusta, ne mijenja boju i nema miris. Noga je duga do 18 cm, ima cilindrični oblik. Prah spora je smeđe-maslinast.
- Brončani vrganj: jestiv. Pulpa s godinama omekšava, ima homogenu strukturu, primjetno tamni na rezu, slabog je okusa i arome. Visina noge je mala.
- Polubijela gljiva ili žuti vrganj: jestiva gljiva, boja pulpe se ne mijenja na rezu. Ima karakterističan, iako blag, miris karbolične kiseline u podnožju stabljike. U promjeru, klobuk naraste do 22 cm, oblik varira od zaobljenih i konveksnih do ravnih i uzdižućih se.
- Vrganj je lijep: vrste uključene u kategoriju nejestivih. Promjer klobuka kreće se od 8 do 30 cm, oblik je polukuglast, površina vunasta. Boja se kreće od crvene do maslinastosmeđe. Pulpa je žućkasta, na presjeku osjetno plava. Visina noge je do 15 cm, promjer joj je maksimalno do 7 cm. Noga je na dodir gruba, baza je prekrivena malom hrpom. Ova se gljiva koristi u kuhanju za kiseljenje.
- Vrganj je predstavnik skupine nejestivih gljiva. Ima svijetlosmeđi ili smeđe-maslinast gornji dio kape, površina mu je naborana, rub je valovit. Pulpa je svijetla i gusta, postaje plava kada se ošteti. Tubule na donjoj površini su žute, a na rezu dobivaju plavu boju. Dužina noge je do 15 cm. Ova nejestiva gljiva raste na tlima s visokom kiselošću, gornji dio joj doseže 16 cm, oblik nalikuje polovici loptice, ali se s godinama mijenja. Pokrivno tkivo je drugačije na dodir. Boja mu je smeđe-maslinasta ili smeđe-siva. Noga je gusta, prema bazi dobiva crvenu nijansu.
Vrganj ima mnogo jestivih i nejestivih vrsta.
- Vrganj ili lažno sotonski: naziva se uvjetno jestivim gljivama. Karakterizira ga šešir promjera 10 do 20 cm. Kod mladih predstavnika polukružan je, s godinama postaje ničice. Pokrivno tkivo ima crvenu ili ružičastu nijansu.Mladi primjerci su svijetli, sa starenjem primjetno potamne u granicama svoje boje. Koža je suha, na vrhu je filcani premaz. Pulpa je svijetložućkasta, koju vrganj također posjeduje, zdepasta, ima gustu strukturu. Noga je cilindrična, duga samo do 8 cm, pa se smatra kratkom. Površina noge je svijetložuta i pri dnu sužena.
- Zlatni vrganj: naziva se jestivim gljivama, predstavnici vrste imaju nešto manji klobuk od gore opisane vrste, ali se njegov oblik mijenja iz konveksnog u gotovo ravan. U mladoj dobi koža mu je glatka i baršunasta; s starenjem primjetno puca. Himenofor su također žuti tubuli. Boja se jedva mijenja pri dodiru. Duljina tubula nije veća od 3 cm. Duljina stabljike doseže 25 cm, pri vrhu je sužena. Ovaj dio gljive je tanak i elastičan, s tipičnim mrežastim uzorkom.
Opis bolne boli u nozi
Kapa ove gljive je maslinastosiva, smeđa, svijetlosmeđa ili sivosmeđa. Površina kape je obično glatka, ali povremeno mogu biti i bore. U mladoj dobi kape su suhe, tupe, blago valovite, a s godinama postaju gole. Oblik, kako bol lijepe noge raste, mijenja se iz polukružnog u konveksan s valovitim, omotanim rubom. Promjer kape je 4-15 centimetara.
Tubule su u početku limuno žute, a s godinama postaju maslinasto žute. Na rezu cijevi postaju plave. Njihova duljina kreće se od 3 do 16 centimetara. Na stabljici cijevi mogu biti slobodne i zarezane. Pore su male, zaobljene, boja im je u početku sivo-žuta, a s vremenom postaje limun žuta, a kasnije se pojavljuje i zelenkasta nijansa. Po pritisku pore postaju plave. Spore su glatke, elipsoidno-šuplje, oker boje. Spore u prahu, smeđe boje masline.
U mladih nejestivih vrganja noge su u obliku bačve, nakon čega postaju cilindrične ili klavate, baza ponekad može biti šiljasta.
Visina nogu kreće se od 3 do 15 centimetara, a debljina je 1-4 centimetra. Gornji dio nogavice je limun-žute boje s finom bijelom mrežicom, srednji dio nogavice je karmin-crvene boje s prozirnom crvenom mrežom, ispod noge je smeđecrvene boje, a pri samoj bazi bijela. Kod odraslih primjeraka, crvena boja može s vremenom izblijediti.
Meso lijepe boli u nogama je gusto i žilavo. Boja pulpe je svijetlo kremasta ili bjelkasta. Na rezu pulpa ponegdje postaje plava, uglavnom u gornjem dijelu noge i u kapi. Okus pulpe je isprva slatkast, a nakon toga previše gorak; pulpa nema poseban miris.
Područja rasta nejestivih bolova
Bolovi lijepih nogu rastu u crnogoričnim šumama. Biraju planinska područja, a tamo se nastanjuju pod jelkama. Rijetko se nejestive boli nalaze u listopadnim šumama. Raste na tlu. Plodovi od srpnja do listopada.
Opis
Žućkaste pore postaju plave kad se ozlijede.
Do 15 cm (6 in) ili rijetko 20 cm (8 in) u promjeru, klobuk je bež do maslinast i u početku kuglast prije nego što se otvori u polukuglasti, a zatim konveksni oblik. Površina klobuka je glatka ili ima sitne dlačice, a ponekad s godinama razvije pukotine. Zanoktica kapice visi preko ruba kape. Površina pora u početku je blijedožuta prije nego što se produbi do maslinastožute u zrelosti, a brzo postaje plava kad se ozlijedi. Pore, koje broje jedan ili dva po milimetru, kružne su kad su mlade, ali postaju sve uglatije kako gljiva stari. Cijevi su duboke do 2 cm (0,8 inča).
Privlačno obojen stip odozgo je tipično žut do ružičastocrven odozdo, s mrežom u boji slame (mrežica) pri vrhu ili preko gornje polovice; povremeno je cijeli stip crvenkast. Duljine je 7-15 cm (2,8-5,9 inča), debljine 2-5 cm (0,8-2,0 inča), ili je po širini prilično jednake širine ili je deblji prema podnožju. Ponekad crvenkasta boja zrelih gljiva ili ubranih primjeraka starih nekoliko dana potpuno nestane i zamijeni se oker-smeđim tonovima. Blijedo žuto meso postaje slomljeno, a diskoloracija se širi s oštećenog područja. Njegov miris može biti jak i uspoređen je s tintom. Otisak spora je maslinast do maslinastosmeđi. Spore su glatke i eliptične, dimenzija 13–19 x 5–6 µm. Bazidije (stanice koje nose spore) su klupkastog oblika, četiri spore i mjere 30–38 do 9–12 µm. Cistidije su klupčastog do vretenastog oblika, hijalinske, dimenzija 25–40 x 10–15 µm.
Raznolikost frustosus morfološki je sličan glavnom tipu, ali mu kapa u zrelosti postaje areolatna (označena pukotinama i pukotinama na mala područja). Njegove su spore također nešto manje, dimenzija 11–15 x 4–5,5 µm. U europskom obliku ereticulatus, mrežice na gornjoj stipi zamijenjene su finim crvenkastim granulama, dok je sorta ruforubraporus ima ružičasto-crvene pore.
Opis brončanog vijka
Promjer klobuka ove velike gljive je 7-17 centimetara, ali postoje ogromni primjerci, čije kape dosežu 40 centimetara u promjeru. U ovom slučaju, debljina kape je 2-4 centimetra. Oblik kape u mladoj dobi je konveksan, gotovo sferičan, ali s vremenom postaje ničice. Površina klobuka u mladim plodovima je glatkija, ali se kasnije pojavljuju rupice i udubljenja, nalaze se nepravilno i prema rubu postaju brojnije.
Boja klobuka mladih gljiva je tamno kestenasta, pa čak i gotovo crna, dok postoje područja s bjelkastim cvjetanjem. Takve su zone glavna karakteristika brončanog vijka. S godinama kape postaju svjetlije, boja se mijenja na mjestima i postaje bakrenosmeđa ili intenzivno kestenasta. U mladih gljiva rubovi klobuka su neravni, ali s vremenom se ispravljaju. Površina kape nije sluzava ni po vlažnom vremenu.
Tubule su prilijepljene za stabljiku. Boja tubula je bijela ili sivo-bijela, ali s godinama postaje kremasta ili blijedožuta, a zatim potpuno žuto-maslinasta. Kada se pritisnu na cijevi, potamne. Pore su kutne, veličine 3 x 1 milimetar. Spore su fusiformne, tanko stijenke, glatke, s jednom ili više kapi masti. Boja spora je blijedo oker, prah spora maslinastosmeđe boje.
Noga je duga 9-12 centimetara i debela 2-4 centimetra. Oblik noge je klavatan ili gomoljast; u odrasloj dobi postaje cilindričan. Površina noge je blago naborana. Noga je krute strukture. Boja mu varira od svijetlo ružičasto-bež do maslinasto-bež, u mladoj dobi noge mogu biti gotovo bijele. Gornji dio nogavice je bijele mreže, a donji dio gotovo smeđe boje.
Meso klobuka u mladih je primjeraka homogeno, žilavo, boje vina. S godinama pulpa postaje mekša i postaje blijeda do bijela, ali iznad cijevi zadržava žućkastu nijansu. Meso noge je homogeno, na prijelomu potamni. Miris i okus pulpe su mekani.
Brončani bolovi koji se šire
To su rijetke gljive koje rastu u mješovitim šumama. Daju prednost humusnim vlažnim tlima. Brončane boje rasprostranjene su uglavnom na jugu naše zemlje. Donose plodove ljeti i početkom jeseni.
Sličnosti između brončanih boja i drugih gljiva
Poljska gljiva izgleda donekle slično brončanoj boli, te gljive početnici mogu zbuniti. No, na nozi poljske gljive nema mreže, a meso na rezu može postati plavo.
Gljiva bijelog bora, za koju se smatra da je vrlo kvalitetna, također se može zamijeniti s brončanom boli. No, vrganje su češće, razlikuju se po kapicama smeđe-crvene ili vinsko-crvene boje i veće su veličine. Osim toga, vrganji bora žive isključivo u crnogoričnim šumama.
Polubrončani vrganj također se može zamijeniti s rođakom, ali ima svjetliju kapu i raste u mješovitim i listopadnim šumama.
Opis
Šešir
Koža gljive je suha, baršunasto glatka, teško se odvaja od pulpe.
Boja klobuka je bjelkasta s raznim nijansama - sivkasta, smeđa, plavkasta, zelenkasta. Kad pritisnete poklopac, pojavljuje se plava mrlja.
Sloj koji nosi spore
Cjevasti. Stome cjevastog sloja su male, sam cjevasti sloj obojen je žuto; s starenjem gljiva postaje maslinastožuta. Bliže pedikulu, himenofor postaje depresivan. Kad se pritisne ili reže, cjevasti sloj ukorjenjivanja vrganja postaje plav. Spore u prahu smeđe boje s nijansom masline.
Pulpa
U klobuku je meso debelo, gusto, mlada gljiva je dosta čvrsta. Na prijelomu ili rezanju postane plavo, slatkastog je okusa, ugodnog mirisa, nakon nekog vremena počinje se osjećati snažna gorčina. Meso noge je gusto, vlaknasto, postaje plavo na mjestima loma ili ureza i postaje crvenkasto pri dnu.
[uredi] Književnost
Kategorije: Vidi također: Borba (naredba)
Boletovye | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||
Znanstvena klasifikacija | ||||||||||||||||||||
srednjih činova
|
||||||||||||||||||||
Međunarodni znanstveni naziv | ||||||||||||||||||||
BoletaceaeChevall., 1828 |
||||||||||||||||||||
Porođaj | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
Bolno (Latinski Boletaceae) - obitelj gljiva, koju karakterizira prvenstveno porozna himenofora.
Vrganj: gdje raste, kako izgleda, jestivost, kako ga razlikovati, fotografija
Vrganj (lat. Caloboletus carbopus ili Boletus калоpus), također lijepi ili nejestivi vrganj prilično je česta gljiva, koja se odlikuje jarkom bojom noge. Kao što naziv vrste govori, plodna tijela se ne mogu jesti.
Kako izgledaju lijepi bolovi u nogama
Klobuk slikarke lijepih nogu može narasti do 6-14 cm u promjeru, dok je po izgledu potpuno neupadljiv, što se jako razlikuje od svijetle noge gljive.
Boja mu se kreće od sivkasto maslinaste do svijetlosmeđe. Šešir je gladak na dodir, ali mat i suh.
U mladih primjeraka ima oblik polukugle, međutim, u zrelim se bolovima otvara i postaje konveksan. Rubovi klobuka okreću se prema dolje kako plodište raste.
Na rezu ova vrsta postaje plava u roku od 5-8 minuta.
Spore gljive su smeđe-maslinaste.
Noga vijka ima oblik bačve u mladim gljivama. U sljedećoj fazi razvoja postaje klavat, a u zrelih primjeraka dobiva cilindrični izgled. Visina noge je u prosjeku 5-15 cm, promjer 2-5 cm. Ispod same glave je bjelkasto-žuta, ali ova boja brzo prelazi u bogatu crvenu. Kod zrelih bolova noga je u donjem dijelu smećkasta.
Važno! Jedan od obilježja lijepe boli u nogama je prisutnost fine mreže bjelkaste ili svijetložute boje koja prekriva gotovo cijelu nogu. Pulpa plodnih tijela prilično je gusta, čak i čvrsta
Oslikana je kremastim nijansama i nema izražen miris.
Pulpa plodnih tijela prilično je gusta, čak i čvrsta. Oslikana je kremastim nijansama i nema izražen miris.
Tamo gdje rastu lijepi bolovi u nogama
Područje rasprostranjenosti lijepih krakova uključuje crnogorične šume planinskih regija. Najčešće se male skupine gljiva mogu pronaći u blizini smreke. Samci se rijetko nalaze u listopadnim i mješovitim šumama.
Poželjna vrsta tla je pjeskovita s visokom razinom kiselosti. Na teritoriju Rusije, rana lijepih nogu raste u južnim geografskim širinama.
Važno! Period plodonošenja je srpanj-listopad. U toplijim godinama traje do studenog.
Vrganj je nejestiva gljiva, međutim razlozi za ovu definiciju mogu se uvelike razlikovati u referentnoj literaturi. Neki autori napominju da njegova pulpa ne sadrži otrovne tvari, ali se ne može jesti zbog jake gorčine. Oštar neugodan okus ne nestaje ni nakon 10 sati namakanja ili prženja.
U drugim izvorima tvrdi se da je lijepa noga bolesna otrovna. Otrovne komponente u njezinoj pulpi mogu uzrokovati ozbiljne crijevne tegobe, grčeve, pa čak i gubitak svijesti. Nakon nekog vremena, žrtva počinje cirozu jetre.
Ponekad postoje bijele pruge na donjem dijelu noge (blizu tla)
Važno! Vrganj je sličan sotonskom vrganju - vrlo otrovnoj gljivi. Odlikuju ih uglavnom sporovi - u sotonističkoj gljivi imaju bogatu crvenu boju.
Odlikuju ih uglavnom sporovi - u sotonske gljive duboke su crvene boje.
Simptomi trovanja
Prvi znakovi trovanja počinju se javljati unutar 2-3 sata nakon što ste pojeli kredu od voća. Karakteristični simptomi uključuju sljedeće promjene:
- bezrazložna slabost, drhtanje ruku;
- vrtoglavica;
- mučnina, povraćanje;
- proljev (ponekad krvav);
- Jaka glavobolja;
- konvulzije;
- bol u mišićima.
Ako je velika količina otrovnih tvari ušla u tijelo, to može dovesti do gubitka svijesti.
Važno! Još jedan simptom trovanja s lijepom boli u nogama pojavljuje se nakon 1-2 tjedna - do tog trenutka toksini koji su ušli u ljudsko tijelo počinju uništavati stanice jetre. Ako se prva pomoć ne pruži na vrijeme, trovanje može dovesti do ciroze.
Također je potrebno umjetno izazvati povraćanje u žrtve - za to mu se daje čaša otopine sode razrijeđene u omjeru od 1 žličice. za 0,5 litara vode.
Zaključak
Unatoč atraktivnom izgledu, nemoguće je prikupiti ranu lijepih nogu - gljiva je prema nekim izvorima jedna od nejestivih, pa čak i otrovnih. Mišljenje o toksičnosti ove boli razlikuje se od različitih autora, međutim, svi primjećuju jaku gorčinu u pulpi plodnih tijela. Nemoguće ga se riješiti ni nakon dugotrajnog namakanja i toplinske obrade.
Opasnost od boli u lijepih nogu također je u tome što neiskusni berač gljiva može pomiješati neke jestive sorte s njom. Na najmanju sumnju da je nalaz otrovna gljiva, treba ga ostaviti na miru.
Osim toga, u donjem videu možete saznati kako izgleda lijepa noga:
[uredi] Klasifikacija
Popis vrsta prema stranici "Katalog života":
Mačka. | Latinski naziv | Rusko ime | Autor | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Boletus aereus | Bakrene vrganje | Bik. 1789 | ||||||||||
Boletus appendiculatus | Borovik djevojački | Schaeff. 1763 | ||||||||||
Boletus armeniacus | Quél. 1884 | |||||||||||
Boletus badius | Poljske gljive | (Fr.) Fr. 1832 | ||||||||||
Boletus betulicola | Brezova gljiva | (Vassilkov) Pilát & Dermek 1974. godine | ||||||||||
Boletus brunneus | Cooke & Massee 1891 | |||||||||||
Boletus byssinus | Schrad. 1794 | |||||||||||
Vrganj kalopus | Vrganj je lijep | Pers. 1801 | ||||||||||
Boletus caucasicus | Pjevač bivši Alessio 1985 | |||||||||||
Hrizanteron | Bik. 1791 | |||||||||||
Boletus cinnabarinus | Wahlenb. 1812 | |||||||||||
Boletus cisalpinus | (Simonini, H. Ladurner & Peintner) Watling & A.E. Hills 2004 | |||||||||||
Boletus cookei | Sacc. & P. Syd. 1899. godine | |||||||||||
Boletus declivitatum | (C. Martín) Watling 2004 | |||||||||||
Boletus edulis | Bijela gljiva | Bik. 1782 | ||||||||||
Boletus fechtneri | Borovik Fechtner | Velen. 1922. godine | ||||||||||
Boletus ferrugineus | Schaeff. 1762 | |||||||||||
Boletus flavus | S. 1796 | |||||||||||
Vrganj mirisan | Vittad. 1835 | |||||||||||
Boletus fuligineus | Fr. & Hök 1836 | |||||||||||
Boletus impolitus | Vrganj polubijela, polubijela gljiva | Fr. 1838. godine | ||||||||||
Boletus legaliae | Borovik le Gal, Borovik legal | Pilát 1968. godine | ||||||||||
Leptospermi vrganja | McNabb 1968 | |||||||||||
Boletus lignatilis | Berk. & M. A. Curtis 1868 | |||||||||||
Boletus luridiformis | Vrganj poddubikovy | Rostk. 1844. godine | ||||||||||
Boletus luridus | Maslina smeđeg hrasta | Schaeff. 1774 | ||||||||||
Vrganj megalosporus | Berk. 1859 | |||||||||||
Boletus moravicus | Vacek 1946 | |||||||||||
Boletus nigricans | Pogladiti. & C.F. Baker 1918 | |||||||||||
Boletus novae-zelandiae | McNabb 1968 | |||||||||||
Boletus obscuratus | (Pjevač) J. Blum 1969. godine | |||||||||||
Palučnjak | Peck 1872 | |||||||||||
Paradisiacus boletus | R. Heim 1951 | |||||||||||
Boletus persoonii | Bon 1988 | |||||||||||
Boletus pinicola | Borova gljiva | Rea 1922 | ||||||||||
Boletus pinophilus | Pilát & Dermek 1973 | |||||||||||
Boletus porosporus | Porozni vrganj | Imler ex Bon & G. Moreno 1977 | ||||||||||
Boletus pruinatus | Fr. & Hök 1835. godine | |||||||||||
Boletus pseudoregius | (Heinr. Huber) Estadès 1988 | |||||||||||
Boletus pseudosulphureus | Kallenb. 1923. godine | |||||||||||
Boletus pulverulentus | Vrganj u prahu | Opat. 1836 | ||||||||||
Boletus queletii | Schulzer 1885 | |||||||||||
Radičari | Vrganj je zdepast | Pers. 1801 | ||||||||||
Boletus rawlingsii | McNabb 1968 | |||||||||||
Boletus regius | Vrganj kraljevski | Krombh. 1832 | ||||||||||
Boletus reticulatus | Mrežica za vrganj | Schaeff. 1774 | ||||||||||
Vrganj retikuloceps | (M. Zang, M.S. Yuan & M.Q. Gong) Q.B. Wang & Y.J. Yao 2005 | |||||||||||
Boletus rhodopurpureus | Vrganj ružičasto-ljubičasti | Smotl. 1952. godine | ||||||||||
Boletus ripariellus | (Redeuilh) Watling & A.E. Hills 2004 | |||||||||||
Boletus roseoalbidus | (Alessio & Littini) G. Moreno & Heykoop | |||||||||||
Boletus rubellus | Crveni zamašnjak, crvenkasti vrganj | Krombh. 1836 | ||||||||||
Boletus satanas | Sotonska gljiva | Lenz 1831 | ||||||||||
Boletus speciosus | Mraz 1874 | |||||||||||
Boletus subappendiculatus | Dermek, Lazebn. & J. Veselský 1979 | |||||||||||
Subtomentosus vrganja | Mosswheel zelena | L. 1753 | ||||||||||
Boletus torosus | Fr. & Hök 1835. godine | |||||||||||
Boletus xanthocyaneus | (Ramain) Romagn. 1976. godine | |||||||||||
|
[uredi] Prijava
Mnogi vrganji su jestive gljive s visokim nutritivnim svojstvima. Jede se svježe ili konzervirano, ali se rijetko soli u usporedbi s drugim gljivama.
Zbog činjenice da je velika većina vrsta mikoriznih tvornica, njihov umjetni uzgoj je neisplativ. Izuzetak čini nekoliko predstavnika mahovine, koje rastu na drvu, a od kojih su u kulturi dobivena voćna tijela. Rast spora bolnih u kulturnim uvjetima postiže se s velikim poteškoćama, ponekad uz pomoć kvasca ili bakterija.
Obitelj uključuje brojne vrste koje su iz različitih razloga nejestive (među njima je najpoznatija žučna gljiva (Tylopilus felleus)), kao i uvjetno jestivo, na primjer, hrast pjegav (Eritropus vrganja). Očigledno, među vrganjima nema jako otrovnih gljiva. Sotonska gljiva se može nazvati otrovnom (Boletus satanas), koji se u posljednje vrijeme često smatra uvjetno jestivim.
Bolete je dobro sakupljati za neiskusne berače gljiva, jer je predstavnike ove obitelji gotovo nemoguće zamijeniti s otrovnim agarikom.
Slične vrste
Xerocomellus chrysenteron ima nenamreženu stipu.
Caloboletus inedulis manji je s kapicom svjetlije boje.
Cjelokupna boja Caloboletus carbopus, sa blijedom kapom, žutim porama i crvenim vrpcom, ne dijeli se s bilo kojim drugim vrganjima. Veliki blijedi primjerci nalikuju Suillellus luridus, a kapa od Rubroboletus satanas slične je boje, ali ova vrsta ima crvene pore. Voćna tijela u lošem stanju mogu se zamijeniti sa Xerocomellus chrysenteron ali stilovi ove vrste nisu mrežasti. Jestive vrste poput B. edulis nedostaje crvena stipa. Vrlo podsjeća na slično nejestivo C. radicans, kojoj nedostaje crvenilo na stipi. Kao C. carbopus, zapadno sjevernoamerička vrsta C. rubripes također ima gorak okus, kapu slične boje i žućkaste pore koje su modro modrice, ali mu nedostaje mrežastosti na crvenkastom obodu. Nađen u sjeverozapadnoj Sjevernoj Americi, B. coniferarum nema žućkastu ili ružičastu boju u žutoj mrežastoj liniji i ima tamniju, maslinastosivu do duboko smeđu kapu.
Dvije istočno sjevernoameričke vrste, C. inedulis i C. roseipes, također imaju izgled sličan C. carbopus. C. inedulis proizvodi manja plodna tijela s bijelom do sivkasto-bijelom kapom, dok C. roseipes povezuje isključivo s kukutu.C. firmus, pronađeno u istočnim Sjedinjenim Državama, istočnoj Kanadi i Kostariki, ima blijedu boju kapice, crvenkastu mrlju i gorak okus, ali za razliku od C. carbopus, ima crvene pore i nema mrežicu.C. panniformis, japanska vrsta opisana kao nova u znanosti 2013., ima sličnost s C. carbopus, ali se može razlikovati po hrapavoj površini kape ili mikroskopski po stanicama obojenim amiloidima u mesu klobuka i morfološki različitim cistidijama na stipu.
Rasprostranjenost i stanište
Ektomikorizna vrsta,Caloboletus carbopus raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, često na većim nadmorskim visinama, osobito pod bukvom i hrastom. Voćna tijela pojavljuju se pojedinačno ili u velikim skupinama. Vrsta raste na kredastom tlu od srpnja do prosinca, u sjevernoj Europi, te sjeverozapadnom dijelu Pacifika u Sjevernoj Americi i Michiganu. U Sjevernoj Americi njezin se raspon proteže južno do Meksika. Raznolikost frustosus poznat je iz Kalifornije i Stjenovitih planina Idaha. Godine 1968., nakon usporedbe europskih i sjevernoameričkih zbirki, Miller i Watling sugerirali su da je tipičan oblik C. carbopus ne javlja se u Sjedinjenim Državama. Slične usporedbe drugih autora dovele su ih do suprotnog zaključka, a vrsta je od tada uključena u nekoliko sjevernoameričkih terenskih vodiča. Vrganj je zabilježen iz crnomorske regije u Turskoj, odozdo Populus ciliata i Abies pindrow u Rawalpindiju i Nathia Gali u Pakistanu, provinciji Yunnan u Kini, Koreji i Tajvanu.
Biokemija
Struktura kalopina.
Iako je vrganj atraktivnog izgleda, Caloboletus carbopus ne smatra se jestivim zbog vrlo gorkog okusa koji ne nestaje pri kuhanju. Postoje izvještaji da se jede na krajnjem istoku Rusije i u Ukrajini. Gorak okus uvelike je posljedica spojeva kalopin i derivata δ-laktona, O-acetilciklokalopin A. Ovi spojevi sadrže strukturni motiv poznat kao 3-metilkateholna jedinica, koji je rijedak u prirodnim proizvodima. Potpuna sinteza kalopina zabilježena je 2003. godine.
Derivati pulvinske kiseline, atromentna kiselina, raznolična kiselina i kserokominska kiselina, prisutni su u B. kalopus gljive. Ovi spojevi inhibiraju citokrom P450 - glavne enzime uključene u metabolizam lijekova i bioaktivaciju. Drugi spojevi koji se nalaze u plodovima su kalopin B i seskviterpenoidni spojevi ciklopinol i boletunoni A i B. Ova dva visoko oksigenirana spoja imaju značajnu aktivnost uklanjanja slobodnih radikala in vitro... Spojevi 3-oktanon (47,0%ukupnih hlapljivih spojeva), 3-oktanol (27,0%), 1-okten-3-ol (15,0%) i limonen (3,6%) su dominantne hlapljive komponente koje daju plodovo tijelo njegov miris.
Taksonomija
Caloboletus carbopus izvorno je objavljen pod imenom Boletus olivaceus Jakov Christian Schäffer 1774., ali ovaj naziv nije dostupan za upotrebu jer je kasnije odobren za drugu vrstu. Sinonim Johanna Friedricha Gmelina iz 1792. godine Boletus lapidum također je nezakonit.Christiaan Hendrik Persoon opisao je gljivu 1801. godine; njegov specifičan naziv potječe od grčkog καλος / kalos ("Lijepa") i πους / pošt ("Stopalo"), odnosi se na njegovu jarko obojenu liniju. Njemački naziv, Schönfußröhrling ili "pretty-foot bolete", doslovni je prijevod. Alternativni uobičajeni nazivi su vrganj grimiznih stabljika i gorka bukva.
Ostali sinonimi uključuju binome koji proizlaze iz generičkih prijenosa na Dictyopus Lucien Quélet 1886., i Tubiporus autor René Maire 1937.Boletus frustosus, koju su Wally Snell i Esther Dick izvorno objavile kao posebnu vrstu 1941., kasnije je opisana kao raznolikost B. kalopus autor Orson K. Miller i Roy Watling 1968. Estadès i Lannoy opisali su sortu ruforubraporus i oblik ereticulatus iz Europe 2001.
U svojoj infrageneričkoj klasifikaciji roda iz 1986. godine Vrganj, Postavio Rolf Singer C. carbopus kao tipska vrsta sekcije Kalopodi, koja uključuje vrste za koje je karakteristično da imaju bjelkasto do žućkasto meso, gorak okus i reakciju plavog bojenja u stijenkama cijevi. Ostale vrste u presjeku Kalopodi uključuju C. radicans, C. inedulis, B. peckii, i B. pallidus.Genetska analiza objavljena 2013. pokazala je da C. carbopus a mnoge (ali ne sve) crvenodrevice bile su dio a dupainii clade (nazvan po Vrganj (sadaRubroboletus) dupainii), dobro uklonjene iz temeljne skupine tipske vrste B. edulis i rodbina unutar Boletineae. To je pokazalo da mu je potreban smještaj u novi rod. To se dogodilo 2014. B. kalopus je premješten u (i određen tip vrste) novog roda Caloboletus od talijanskog mikologa Alfreda Vizzinija.
[uredi] Ekologija
Leccinum scabrum
Raste uglavnom na tlu u šumama, rjeđe u tundri, na drvu i na drugim gljivama (paraziti). Većina vrsta ulazi u mikorizu s raznim drvećem, često sustavno udaljenim jedno od drugog (na primjer, s četinjačama i cvjetnicama). Međutim, jedna ili druga vrsta gljiva obično je ograničena na stabla jednog ili više rodova. Nalaze se i u nasadima umjetnih šuma, ponekad vrlo daleko od granica njihovog prirodnog područja. Za rast vrganja, osim potrebnog drveća, važnu ulogu imaju i vrsta tla, njegova vlaga i kiselost.
U pogledu svoje zemljopisne rasprostranjenosti, vrganji su kozmopolitski; uobičajeni su na svim kontinentima, s izuzetkom Antarktika. Područje velike većine vrsta obuhvaća umjerene geografske širine Euroazije i Sjeverne Amerike. Mogu se naći i u zoni tundre, tropima i umjerenim područjima južne hemisfere.