Vrganj nejestiv

Vrganj: gdje raste, kako izgleda, jestivost, kako ga razlikovati, fotografija

Vrganj (lat. Caloboletus carbopus ili Boletus калоpus), također lijepi ili nejestivi vrganj prilično je česta gljiva, koja se odlikuje jarkom bojom noge. Kao što naziv vrste govori, plodna tijela se ne mogu jesti.

Kako izgledaju lijepi bolovi u nogama

Klobuk slikarke lijepih nogu može narasti do 6-14 cm u promjeru, dok je po izgledu potpuno neupadljiv, što se jako razlikuje od svijetle noge gljive.

Boja mu se kreće od sivkasto maslinaste do svijetlosmeđe. Šešir je gladak na dodir, ali mat i suh.

U mladih primjeraka ima oblik polukugle, međutim, u zrelim se bolovima otvara i postaje konveksan. Rubovi klobuka okreću se prema dolje kako plodište raste.

Na rezu ova vrsta postaje plava u roku od 5-8 minuta.

Spore gljive su smeđe-maslinaste.

Noga vijka ima oblik bačve u mladim gljivama. U sljedećoj fazi razvoja postaje klavat, a u zrelih primjeraka dobiva cilindrični izgled. Visina noge je u prosjeku 5-15 cm, promjer 2-5 cm. Ispod same glave je bjelkasto-žuta, ali ova boja brzo prelazi u bogatu crvenu. Kod zrelih bolova noga je u donjem dijelu smećkasta.

Važno! Jedan od obilježja lijepe boli u nogama je prisutnost fine mreže bjelkaste ili svijetložute boje koja prekriva gotovo cijelu nogu. Pulpa plodnih tijela prilično je gusta, čak i čvrsta

Oslikana je kremastim nijansama i nema izražen miris.

Pulpa plodnih tijela prilično je gusta, čak i čvrsta. Oslikana je kremastim nijansama i nema izražen miris.

Tamo gdje rastu lijepi bolovi u nogama

Područje rasprostranjenosti lijepih krakova uključuje crnogorične šume planinskih regija. Najčešće se male skupine gljiva mogu pronaći u blizini smreke. Samci se rijetko nalaze u listopadnim i mješovitim šumama.

Poželjna vrsta tla je pjeskovita s visokom razinom kiselosti. Na teritoriju Rusije, rana lijepih nogu raste u južnim geografskim širinama.

Važno! Period plodonošenja je srpanj-listopad. U toplijim godinama traje do studenog.

Vrganj je nejestiva gljiva, međutim razlozi za ovu definiciju mogu se uvelike razlikovati u referentnoj literaturi. Neki autori napominju da njegova pulpa ne sadrži otrovne tvari, ali se ne može jesti zbog jake gorčine. Oštar neugodan okus ne nestaje ni nakon 10 sati namakanja ili prženja.

U drugim izvorima tvrdi se da je lijepa noga bolesna otrovna. Otrovne komponente u njezinoj pulpi mogu uzrokovati ozbiljne crijevne tegobe, grčeve, pa čak i gubitak svijesti. Nakon nekog vremena, žrtva počinje cirozu jetre.

Ponekad postoje bijele pruge na donjem dijelu noge (blizu tla)

Važno! Vrganj je sličan sotonskom vrganju - vrlo otrovnoj gljivi. Odlikuju ih uglavnom sporovi - u sotonističkoj gljivi imaju bogatu crvenu boju.

Odlikuju ih uglavnom sporovi - u sotonske gljive duboke su crvene boje.

Simptomi trovanja

Prvi znakovi trovanja počinju se javljati unutar 2-3 sata nakon što ste pojeli kredu od voća. Karakteristični simptomi uključuju sljedeće promjene:

• bezrazložna slabost, drhtanje ruku;
• vrtoglavica;
• mučnina, povraćanje;
• proljev (ponekad krvav);
• Jaka glavobolja;
• konvulzije;
• bol u mišićima.

Ako je velika količina otrovnih tvari ušla u tijelo, to može dovesti do gubitka svijesti.

Važno! Još jedan simptom trovanja s lijepom boli u nogama pojavljuje se nakon 1-2 tjedna - do tog trenutka toksini koji su ušli u ljudsko tijelo počinju uništavati stanice jetre. Ako se prva pomoć ne pruži na vrijeme, trovanje može dovesti do ciroze.

Također je potrebno umjetno izazvati povraćanje u žrtve - za to mu se daje čaša otopine sode razrijeđene u omjeru od 1 žličice. za 0,5 litara vode.

Zaključak

Unatoč atraktivnom izgledu, nemoguće je prikupiti ranu lijepih nogu - gljiva je prema nekim izvorima jedna od nejestivih, pa čak i otrovnih. Mišljenje o toksičnosti ove boli razlikuje se od različitih autora, međutim, svi primjećuju jaku gorčinu u pulpi plodnih tijela. Nemoguće ga se riješiti ni nakon dugotrajnog namakanja i toplinske obrade.

Opasnost od boli u lijepih nogu također je u tome što neiskusni berač gljiva može pomiješati neke jestive sorte s njom. Na najmanju sumnju da je nalaz otrovna gljiva, treba ga ostaviti na miru.

Osim toga, u donjem videu možete saznati kako izgleda lijepa noga:

Korijenski vrganj: jestiv ili ne

Korijenski vrganj, ili kako ga još zovu i zdepasti, nejestiva je vrsta vrganja koja raste u crnogoričnim i listopadnim šumama. Preferira kisela i pjeskovita tla. Ne jede se jer ima gorak okus koji se ne može ukloniti ni nakon dugotrajne toplinske obrade. Ova vrsta donosi plodove od srpnja do listopada.

Opis ukorjenjivanja vrganja

Vrste gljiva

Rod Boletus (Borovik) uključuje mnoge jestive i nejestive vrste, među kojima ima bijelih, finih, brončanih, lijeponogih i drugih sorti. I ukorijenjena ili bjelkasta gljiva i vrsta b. lijepa i b. ljupki pripadaju nejestivim.

• Vrganji: jestiva vrsta. Boja kape odgovara imenu, ali može biti i tamna. Njegov promjer može doseći 26 cm u prisutnosti povoljnih uvjeta za razvoj, površina mu je suha i baršunasta na dodir. Pulpa je lagana i gusta, ne mijenja boju i nema miris. Noga je duga do 18 cm, ima cilindrični oblik. Prah spora je smeđe-maslinast.
• Brončani vrganj: jestiv. Pulpa s godinama omekšava, ima homogenu strukturu, primjetno tamni na rezu, slabog je okusa i arome. Visina noge je mala.
• Polubijela gljiva ili žuti vrganj: jestiva gljiva, boja pulpe se ne mijenja na rezu. Ima karakterističan, iako blag, miris karbolične kiseline u podnožju stabljike. U promjeru, klobuk naraste do 22 cm, oblik varira od zaobljenih i konveksnih do ravnih i uzdižućih se.
• Vrganj je lijep: vrste uključene u kategoriju nejestivih. Promjer klobuka kreće se od 8 do 30 cm, oblik je polukuglast, površina vunasta. Boja se kreće od crvene do maslinastosmeđe. Pulpa je žućkasta, na presjeku osjetno plava. Visina noge je do 15 cm, promjer joj je maksimalno do 7 cm. Noga je na dodir gruba, baza je prekrivena malom hrpom. Ova se gljiva koristi u kuhanju za kiseljenje.
• Vrganj je predstavnik skupine nejestivih gljiva. Ima svijetlosmeđi ili smeđe-maslinast gornji dio kape, površina mu je naborana, rub je valovit. Pulpa je svijetla i gusta, postaje plava kada se ošteti. Tubule na donjoj površini su žute, a na rezu dobivaju plavu boju. Dužina noge je do 15 cm. Ova nejestiva gljiva raste na tlima s visokom kiselošću, gornji dio joj doseže 16 cm, oblik nalikuje polovici loptice, ali se s godinama mijenja. Pokrivno tkivo je drugačije na dodir. Boja mu je smeđe-maslinasta ili smeđe-siva. Noga je gusta, prema bazi dobiva crvenu nijansu.

Vrganj ima mnogo jestivih i nejestivih vrsta.

• Vrganj ili lažno sotonski: naziva se uvjetno jestivim gljivama. Karakterizira ga šešir promjera 10 do 20 cm.Kod mladih predstavnika polukružna je, s godinama postaje ničice. Pokrivno tkivo ima crvenu ili ružičastu nijansu. Mladi primjerci su svijetli, sa starenjem primjetno potamne u granicama svoje boje. Koža je suha, na vrhu je filcani premaz. Pulpa je svijetložućkasta, koju vrganj također posjeduje, zdepasta, ima gustu strukturu. Noga je cilindrična, duga samo do 8 cm, pa se smatra kratkom. Površina nogavice je svijetložuta i sužena pri dnu.
• Zlatni vrganj: naziva se jestivim gljivama, predstavnici vrste imaju nešto manji klobuk od gore opisane vrste, ali se njegov oblik mijenja iz konveksnog u gotovo ravan. U mladoj dobi koža mu je glatka i baršunasta; sa starenjem primjetno puca. Himenofor su također žuti tubuli. Boja se jedva mijenja pri dodiru. Duljina tubula nije veća od 3 cm. Duljina stabljike doseže 25 cm, pri vrhu je sužena. Ovaj dio gljive je tanak i elastičan, s tipičnim mrežastim uzorkom.

Mjesta za uzgoj

Za rast vrganja potrebna je topla klima i pretežno listopadna šuma u kojoj dominiraju hrastovi i brezovi šumarci. U rijetkim slučajevima može se naći u mješovitim šumama ili četinarima, gdje ih praktički nema. Ove gljive preferiraju suha, neutralna ili vapnenasta tla.

Mjesta gdje se ovaj predstavnik često nalazi su sjevernoameričke europske i afričke zemlje. Vrganj donosi plodove od srpnja do listopada.

Gorchak je nejestivi dvojnik Belyja, sotonske gljive. Budi oprezan!!!

Zaključak

Ukorjenjivanje vrganja je nejestiva gljiva. Ne koristi se u medicinskoj ili kulinarskoj praksi. Kao takva, sorta nema vrijednost. Predstavnike vrste karakterizira prisutnost mnogih sličnih vrsta vrganja.

Opis brončanog vijka

Promjer klobuka ove velike gljive je 7-17 centimetara, ali postoje ogromni primjerci, čije kape dosežu 40 centimetara u promjeru. U ovom slučaju, debljina kape je 2-4 centimetra. Oblik kape u mladoj dobi je konveksan, gotovo sferičan, ali s vremenom postaje ničice. Površina klobuka u mladim plodovima je glatkija, ali se kasnije pojavljuju rupice i udubljenja, nalaze se nepravilno i prema rubu postaju brojnije.

Boja klobuka mladih gljiva je tamno kestenasta, pa čak i gotovo crna, dok postoje područja s bjelkastim cvjetanjem. Takve su zone glavna karakteristika brončanog vijka. S godinama kape postaju svjetlije, boja se mijenja na mjestima i postaje bakrenosmeđa ili intenzivno kestenasta. U mladih gljiva rubovi klobuka su neravni, ali s vremenom se ispravljaju. Površina kape nije sluzava ni po vlažnom vremenu.

Tubule su prilijepljene za stabljiku. Boja tubula je bijela ili sivo-bijela, ali s godinama postaje kremasta ili blijedožuta, a zatim potpuno žuto-maslinasta. Kada se pritisnu na cijevi, potamne. Pore ​​su kutne, veličine 3 x 1 milimetar. Spore su fusiformne, tanko stijenke, glatke, s jednom ili više kapi masti. Boja spora je blijedo oker, prah spora maslinastosmeđe boje.

Noga je duga 9-12 centimetara i debela 2-4 centimetra. Oblik noge je klavatan ili gomoljast; u odrasloj dobi postaje cilindričan. Površina noge je blago naborana. Noga je krute strukture. Boja mu varira od svijetlo ružičasto-bež do maslinasto-bež, u mladoj dobi noge mogu biti gotovo bijele. Gornji dio nogavice je bijele mreže, a donji dio gotovo smeđe boje.

Meso klobuka u mladih je primjeraka homogeno, žilavo, boje vina. S godinama pulpa postaje mekša i postaje blijeda do bijela, ali iznad cijevi zadržava žućkastu nijansu.Meso noge je homogeno, na prijelomu potamni. Miris i okus pulpe su mekani.

Širenje boli od bronce

Rijetke su gljive koje rastu u mješovitim šumama. Daju prednost humusnim vlažnim tlima. Brončane boje rasprostranjene su uglavnom na jugu naše zemlje. Donose plodove ljeti i početkom jeseni.

Sličnosti između brončanih boja i drugih gljiva

Poljska gljiva izgleda donekle slično brončanoj boli, te gljive početnici mogu zbuniti. No, na nozi poljske gljive nema mreže, a meso na rezu može postati plavo.

Gljiva bijelog bora, za koju se smatra da je vrlo kvalitetna, također se može zamijeniti s brončanom boli. No, vrganje su češće, razlikuju se po kapicama smeđe-crvene ili vinsko-crvene boje i veće su veličine. Osim toga, vrganji bora žive isključivo u crnogoričnim šumama.

Polu brončani vrganj također se može zamijeniti s kongenerom, ali ima kapicu svjetlije boje i raste u mješovitim i listopadnim šumama.

Korijenski vrganj (Caloboletus radicans)

Drugi nazivi gljive: Boletus zdepast Boletus duboko ukorijenjen Boletus bjelkast Boletus root

Druga imena:

Fotografija I. Assyova

Vanjski opis

Klobuk je promjera 6-20 cm, povremeno doseže 30 cm, u mladih gljiva je polukuglast, zatim ispupčen ili u obliku jastuka, rubovi su u početku savijeni, u zrelih primjeraka su ispravljeni, valoviti. Koža je suha, glatka, bjelkasta sa sivim, svijetlosmeđim, ponekad sa zelenkastom nijansom, postaje plava na pritisak.

Himenofor na nozi je ulegnut, cjevčice su limunožute, zatim maslinastožute, na rezanju postaju plave. Pore ​​su male, zaobljene, limunožute, pri pritisku postaju plave.

Spore u prahu maslinastosmeđe, spore veličine 12-16 * 4,5-6 mikrona.

Noga je visoka 5-8 cm, povremeno do 12 cm, promjera 3-5 cm, gomoljasto-natečena, u zrelosti, cilindrična s gomoljastom podlogom. Boja je limun žuta na vrhu, često sa smeđe-maslinastim ili plavkasto-zelenim mrljama pri dnu. Gornji dio prekriven je neravnomjernom mrežom. Na rezu postaje plavo, u podnožju dobiva oker ili crvenkastu nijansu

Pulpa je gusta, bjelkasta s plavim nijansama ispod cjevčica, u rezu postaje plava. Miris je ugodan, okus je gorak.

Širenje

Ukorijenjeni vrganj rasprostranjen je u Europi, Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, iako se ne nalazi često svugdje. Termofilna vrsta, preferira listopadne šume, iako se nalazi u mješovitim šumama, često tvori mikorizu s hrastom i brezom. Rijetko je, od ljeta do jeseni.

Sličnost

Korijenski vrganj može se zamijeniti sa sotonskom gljivom (Boletus satanas), koja ima sličnu boju klobuka, ali se od nje razlikuje po žutim cjevčicama i gorkastom okusu; s lijepom boli (Boletus калоpus), koja u donjoj polovici ima crvenkastu nogu i odlikuje se neugodnim mirisom.

Razred

Korijenski vrganj Nejestiv je zbog gorkog okusa, ali se ne smatra otrovnim. U dobroj priručniku Pelle Jansen, Sve o gljivama, pogrešno je navedeno kao jestivo, ali gorčina ne nestaje tijekom kuhanja.

Fotografija gljiva Korijenski vrganj iz pitanja u znak priznanja:

Ukorijenjeni vrganj ne nalazi se često u šumi, ali svojim izgledom može prevariti čak i iskusnog gljivara. Bolet ima sličnosti s mnogim vrijednim predstavnicima šumskog kraljevstva, pa biste trebali pažljivo razmotriti njegov opis. Saznajte kako razlikovati bol gorke spužve, upoznajte se s njezinim karakteristikama.

Opis ukorjenjivanja vrganja

Izgled ukorijenjenog vrganja isti je kao i kod većine ostalih vrganja. Promjer ukorijenjene klobuke vrganja je 6-30 centimetara. Isprva je oblik klobuka polukuglast, a kod starih gljiva blago izbočen s izbočenim kožnim rubovima. Boja klobuka je bjelkasta, prljavo siva ili smeđe siva. Površina kape je blago hrapava, često puca. Vrganj je u boji sličan sotonističkoj gljivi iz iste obitelji.

Pulpa je limun-žute boje, ali postaje retka, osobito u nozi. Ukorijenjeni vrganj ima neugodan, gorak okus i slab miris. Mliječni sok je također plavkast.

Noga je duga 8-12 centimetara i široka 3-5 centimetara. Oblik noge je blago natečen; s godinama postaje cilindričan s gomoljastom podlogom. Boja nogavice je mutno žuta ili limun žuta, donji dio je smeđe-maslinaste boje, a gornji dio bjelkast. Ponekad može postojati tanka, jednolična bijela mreža, zbog čega se ukorijenjeni vrganj miješa sa sotonskom gljivom.

Cjevasti sloj čvrsto je pritisnut uz stabljiku. Boja cjevčica je svijetlo limun-žuta, kad plodovi sazriju, cjevčice dobivaju maslinastozelenu ili maslinastožutu nijansu. Pore ​​su kutne ili zaobljene i postaju plavkaste pri pritisku.

Mjesta rasta ukorijenjenih vrganja

Korijenski vrganji su termofilne gljive, rastu u južnim regijama. Raste u južnim dijelovima Europe, nalazi se uglavnom u listopadnim šumama, a četinjače se praktički ne nalaze. Ukorjenjivanje grmlja preferira neutralna i vapnenasta tla, birajući suha mjesta. Donose plodove od srpnja do listopada.

Otrovni vrganj - sorte

Među 300 poznatih vrsta vrganja, postoje nejestivi, ali i opasni po zdravlje predstavnici, slični jestivim vrganjima:

vrganj ljubičasti (Boletus purpureus
)

otrovna gljiva s karakterističnom konveksnom kapom s neravnim rubovima, prekrivena crnim mrljama. Pulpa na rezu postaje plava, a nakon nekog vremena postaje crvena. Gljiva raste na vapnenačkom tlu listopadnih šuma;

vrganj Le Gal (Boletus legaliae
)

otrovna, otrovna gljiva, koju karakterizira glatka ružičasto-narančasta glavica. Na gornjoj polovici noge izražena je crvena mreža. Pulpa je bijela ili svijetložuta, na rezu postaje plava. Raste u listopadnim šumama Europe;

vrganj vrganj
(lijep)
(Vrganj kalopus
)

nejestiva gljiva, s naboranim, suhim, mat čepom. Šiljasta noga je na vrhu limun žuta, u sredini crvena, pretvara se u smeđu. Pulpa ima gorak okus i na rezanju postaje plava. Nalazi se posvuda u mješovitim šumama europskog dijela Rusije;

lijepi vrganj (Boletus pulcherrimus
)

otrovna gljiva. Šešir je polukuglast i ima crvenkastu ili maslinastosmeđu boju. Pulpa je žuta, na rezu postaje plava. Noga je crvenkastosmeđa, ispod ima tamnocrvenu mrežu;

sotonska gljiva (Boletus satanas
)

otrovna gljiva. Šešir je polukuglast, meso je žućkasto ili bijelo, na rezu postaje crveno ili plavo. Noga je bačvasta, sužava se prema dolje. Boja noge je crveno-žućkasta odozgo, svijetlocrvena ili narančasta u sredini, smeđe-žuta odozdo. Sotonska gljiva raste u listopadnim šumama.

Podređeni vrganj (lat. Boletus appendiculatus
) - cjevasta, jestiva gljiva iz roda Borovik (Vrganj
) obitelji vrganja (Boletaceae
). Rijetka gljiva koja raste od lipnja do rujna, u listopadnim i mješovitim šumama.

Šešir

Promjer kape podređenog Borovika je od 70 do 200 mm. U mladosti klobuk gljive ima polukružni oblik. S godinama gljiva postaje konveksna. Površina je baršunasta, mat, s godinama postaje gola, blago uzdužno vlaknasta. Koža se praktički ne uklanja. Borovikova kapa je žuto-smeđe, crveno-smeđe i smeđe-smeđe boje.

Tubule su guste, duljine do 40 mm. Pore ​​su male i zaobljene. Boja cjevčica u mladih gljiva je zlatnožuta; s godinama gljiva postaje zlatno smeđa. Pritiskom dobivaju plavkasto-zelenkastu nijansu.

Spore u prahu, spore

Spore su glatke, elipsoidno-fusiformne. Veličina spora je 10-15 x 4-6 mikrona. Medeno-žute su boje. Spore u prahu, maslinastosmeđe.

Noga

Visina nogu od 60 do 120 mm, promjer od 20 do 30 mm, cilindrične ili u obliku palice. Baza stabljike je konusno šiljasta, ukorijenjena u tlu. Noga vrganja je mrežasta, sa starošću gljive mrežasti uzorak nestaje. Boja noge je bliže kapi limun-žute boje, do dna je crveno-smeđa.

Pulpa

Pulpa je čvrsta, intenzivno žute boje. U podnožju stabljike je smećkasta ili ružičastosmeđa. Ima ugodan okus i aromu gljiva. Na rezu postaje plava.

Kada i gdje raste

Rijetka gljiva. Radije raste u skupinama od 3 do 7 kom. Vrganj se uglavnom nalazi u listopadnim i mješovitim šumama od lipnja do rujna. Voli rasti u regijama s toplom umjerenom klimom. Tvori mikorizu s hrastom, grabom i bukvom. Također zapaženo u planinama među jelkama. Vezanost za vapnenasto tlo zabilježena je u literaturi.

Jelo

Ukusna jestiva gljiva. Pogodno za sve vrste prerade.

Znanstvena klasifikacija

Međunarodni znanstveni naziv

Boletus appendiculatus
Schaeff. , 1763. godine

• Radičari
  var.
  appendiculatus
  (Schaeff.) Pers. , 1801. godine

• Tubiporus appendiculatus
  (Schaeff.) Ricken, 1918. godine

[uredi] Klasifikacija

Popis vrsta prema stranici "Katalog života":

Korijenski vrganj

Navikli smo na činjenicu da je vrganj plemenita, ukusna i uvijek željena gljiva kao plijen u tihom lovu. No, nažalost, to nije uvijek tako. Korijenski vrganj može postati gorko razočaranje za ljubitelje gljiva - i doslovno i preneseno. Sve dobrobiti koje se mogu izvući iz ove vrste, koja pripada rodu Boletus, svode se na čisto estetsko zadovoljstvo, pa čak, možda, i na nekoliko spektakularnih snimaka. Ovu gljivu ne možete jesti zbog njezine neizbrisive gorčine.

Šešir

Isprva u mladih gljiva ima polukuglasti oblik s rubovima savijenim prema nozi, zatim se izravnava, postajući u obliku jastuka, s blago zavojitim rubovima.

Koža gljive je suha, baršunasto glatka, teško se odvaja od pulpe.

Boja klobuka je bjelkasta s raznim nijansama - sivkasta, smeđa, plavkasta, zelenkasta. Kad pritisnete poklopac, pojavljuje se plava mrlja.

Sloj koji nosi spore

Cjevasti. Stome cjevastog sloja su male, sam cjevasti sloj obojen je žuto; s starenjem gljiva postaje maslinastožuta. Bliže pedikulu, himenofor postaje depresivan. Kad se pritisne ili reže, cjevasti sloj ukorjenjivanja vrganja postaje plav. Spore u prahu smeđe boje s nijansom masline.

Noga

U početku debeo, gomoljast, zatim u obliku bačve, po dospijeću - cilindričan. U visinu doseže 4-10, ponekad 15 centimetara, u debljini od 3 do 5 centimetara. Boja noge je žuta, boje limuna, a na bazi su maslinastosmeđe i plavkaste mrlje. Uzduž površine nalazi se mrežasti uzorak.

Pulpa

U klobuku je meso debelo, gusto, mlada gljiva je dosta čvrsta. Na prijelomu ili rezanju postane plavo, slatkastog je okusa, ugodnog mirisa, nakon nekog vremena počinje se osjećati snažna gorčina. Meso noge je gusto, vlaknasto, postaje plavo na mjestima loma ili ureza i postaje crvenkasto pri dnu.

Širenje

Područje rasprostranjenosti je umjerena i topla zona Europe i Sjeverne Amerike, nalazi se i u sjevernoj Africi. Gljiva je termofilna, raste u listopadnim i mješovitim šumama, radije koegzistira s bukvom ili brezom. Rijetko je. U pravilu raste jedan po jedan.

Slične vrste

Ima karakterističan miris "ljekarne". Osim toga, njegovo meso ne mijenja boju kada dođe u dodir sa zrakom i tamnije je boje.

Ima kapicu tamnije boje u raznim nijansama žute i narančaste.

Vrganj nejestiv

Također je obojen nešto svjetlije - najčešće, u sivkasto -smeđoj boji. Noga je također različito obojena - odozgo žuta, u sredini crvena, a odozdo smeđa.

Razlikuje se od ukorijenjenih vrganja po crvenkastom mrežastom uzorku na nozi i crvenkastoj nijansi cjevastog sloja.

Koristiti

Korijenski vrganj neprikladan je za prehranu ljudi, ali nije otrovan. Međutim, tvari koje sadrži nadražuju sluznicu i mogu uzrokovati jako povraćanje ili proljev. Gorčina iz pulpe ne uklanja se čak ni produljenim kuhanjem.