Bijelo-grebenasti ljuskavi

Ljuskava: dvostruka gljiva

Ljetne gljive su blizanci borovih pahuljica. Razlika može biti samo u terenu, u koje gljive rastu, i boju njihovih ploča.

Saznajte koliko su medene gljive korisne, također pročitajte što su jestive i nejestive gljive.

Obično (runasto) lišće smatra se sličnim zlatnom listiću. Ima razliku u boji, jer je obojana u svijetlu boju limuna i ima manje ljuskica od obične. Zlatni listić izgleda poput vatrenog, nejestivog. Stoga morate biti vrlo oprezni pri odabiru gljiva za hranu.

Stoga smo se uvjerili da su ljuske vrlo raznolike po obliku, veličini i okusu. Zbog prisutnosti aminokiselina i vitamina preporučuje se njihovo uključivanje u prehranu radi poboljšanja zdravlja

No pri prikupljanju treba biti jako oprezan kako bi se kasnije sve gljive pokazale jestive i ukusne.

Ljuskava sluznica: fotografija i opis

Gljiva iz porodice pahuljica stropharia rasprostranjena je po cijeloj zemlji. Postoje mnoge njegove sorte: sluzava ljuskava, vatrena, zlatna i druge vrste.

Gljive smatra se uvjetno jestivim, imaju korisna svojstva koja se koriste za liječenje u tradicionalnoj medicini. Raste u malim obiteljima na panjevima, korijenju i u šupljinama drveća (najčešće breze i vrbe).

Kako izgleda ljuskava sluznica?

Izvana je ljuskava sluznica slična agariku meda, raste u istim skupinama. Oduševljeni berači gljiva u našoj zemlji ovu vrstu najčešće zanemaruju, zamijenivši je s žabokrečinom.

U istočnim zemljama pahuljica je vrlo popularna, zauzima dostojno mjesto u kuhanju, uzgaja se u umjetno stvorenim uvjetima.

Ova gljiva se naziva i sluzavi šampinjon, flamula, grenlandske fibrile i pahuljice.

Opis šešira

Kod mladih primjeraka flamule sluzna kapa je zvonasta sa zatvorenim rubom. S rastom, klobuk postaje blago udubljen i rasklopljen, dostižući veličinu 50 - 100 mm.

Boja kape je smeđa, zasićena u sredini. Prekrivena je matiranom kožom, obilno prekrivena ljuskama. Po vlažnom vremenu koža postaje ljepljiva. Na rubovima kape možete pronaći ostatke pokrivača, koje je kiša isprala tijekom rasta.

Kako raste, dno šešira prekriveno je slabim žuto-zelenim pločama, povremeno prekrivenim smeđim mrljama.

Opis nogu

Cilindrična šuplja noga mlade gljive obično je iskrivljena, ima visinu do 10 cm, a promjer joj nije veći od 10 mm. Kako raste, šupljina noge napunjena je pamučnom pulpom.

Na nozi mlade ljuske nalazi se žućkasti prsten koji brzo nestaje. Rubovi prstena su crvene boje, a ispod samog prstena ima mnogo ljuskica.

Je li gljiva jestiva ili nije

Sluzavo vlakno je uvjetno jestiva gljiva. Svi dijelovi mladih primjeraka i kape odraslih gljiva pogodni su za hranu. Tijekom obrade, noge postaju vrlo tvrde i bez okusa, pa se stoga ne koriste u kuhanju.

Unatoč činjenici da sluzavim pahuljicama nedostaje jaka aroma gljiva, prikladne su za kuhanje glavnih jela i kiseljenje. Gurmani vrstu pahuljica nazivaju delikatesom. Prije glavnih faza kuhanja, gljive se moraju kuhati četvrt sata.Ispustite vodu. Tako se rješavaju svojstvene gorčine.

Ljekovita svojstva sluzavih ljuskica

Trenutno vrste gljiva ljuske nisu u potpunosti razumljive. Znanstvene studije provedene u laboratorijskim uvjetima na bijelim miševima pokazale su da u vlaknastoj sluznici postoje tvari koje mogu zaustaviti rast tumorskih stanica.

Gdje i kako raste

Lokalizacija i način uzgoja ove vrste gljiva slični su gljivama koje su nadaleko poznate beračima gljiva. Ljuskave ljuskice rastu na trulom, trulom drvu. Naseljava se u malim obiteljima, preferira crnogorične i mješovite šume s umjerenom klimom.

U Rusiji je rasprostranjena u Kareliji, na Dalekom istoku, u šumama Urala i Sibira. Plodovi počinju krajem kolovoza i traju do prvog mraza.

Dvostruki i njihove razlike

Zbog činjenice da je pahuljica malo poznata među beračima gljiva, često se miješa s drugim vrstama:

1. Medene gljive. Za razliku od stakloplastike, agari sa medom imaju gušći prsten noge i ploču kape. Boja je također izvrsna. Medene gljive smatraju se uvjetno jestivim i naširoko se koriste u kuhanju;
2. Pauk mreže plave boje (nečistoće) su nejestiva vrsta gljiva koja raste na mahovini u močvarnim područjima. Paučina ima drugačiju boju od mrlje: oker s plavkastom nijansom ili ljubičasto-plave boje.

Zaključak

Unatoč činjenici da su sluzave ljuske malo poznate, a rijetki ljubitelji lova na gljive posvećuju joj dužnu pozornost, gljiva ima neke prednosti. Pravilnom kulinarskom obradom od njega se dobivaju ukusna jela i blanko.

Ljekovita svojstva ukazuju na to da prehrana i kao ljekovita sirovina mogu koristiti tijelu.

Kvrgava ljuskava, Pholiota tuberculosa

Šešir: Relativno mali (prosječni promjer-2-4 cm), razvija se od bubrega do konveksa, u obliku jastuka, s uredno zataknutim rubovima, na kojima svjetlosni ostaci privatnog vela ostaju dugo; kape zrelih gljiva mogu se potpuno otvoriti, zadržavajući samo tupi gomolj u središnjem dijelu, a zatim rubovi gube pravilnost. Boja je žuto-narančasta, obično tamnija u sredini, suha površina gusto je prekrivena malim filcanim ljuskama iste boje, pritisnute uz kapu. Meso klobuka je tanko, žućkasto, bez mirisa i pomalo gorkog okusa.

Himenofor: Ploče, u mladim gljivama prekrivenim privatnim velom, slobodne ili usko prirasle, srednje učestalosti, ispresijecane su malim pločama. Boja ploča je u početku svijetla, gotovo bijela; s godinama postupno potamnjuje do žuto-smeđe; u zrelim ljuskama ploče su često prekrivene malim hrđavo-smeđim mrljama.

Spore u prahu: Oker smeđa.

Noga: Relativno kratki i tanki (1,5 - 3,5 cm duljine, ne više od 0,5 mm debljine), cilindrični, često zakrivljeni, gusto dlakavi na mjestu pričvršćivanja na podlogu. Prsten koji je ostao s privatnog prekrivača brzo nestaje, ostavljajući slabe poteze i narukvice tamnije boje na površini noge. Noga je obojana u boju kape, u gornjem dijelu (iznad bivšeg prstena) nešto je svjetlija, površina je također prekrivena baršunastim ljuskama. Meso noge je žilavo, vlaknasto, pri dnu tamno, odozgo žuto.

Širenje: Kvrgave ljuske nalaze se prilično rijetko i rijetko od sredine ljeta do kraja rujna, preferirajući dobro raspadnute ostatke listopadnog drveća-breze, lipe, jasike i drugih. Zbog činjenice da se Pholiota tuberculosa može lako zamijeniti s malim primjercima mnogih drugih ljuski, potrebno je pojasniti podatke o rasprostranjenosti ove gljive na određenom području.

Slične vrste: Ozbiljni izvori ukazuju na svjetlosnu ljestvicu Pholiota tuberculosa (Pholiota lucifera) kao blizanca, ali se odlikuje ljepljivom površinom i prešanom ljuskom. Na amaterskoj razini, pahuljaste pahuljice puno je lakše zamijeniti s vatrenim pahuljicama (Pholiota flammans), ali te ljuskice na klobuku i stabljici jako se izboče, a rastu samo na četinjačama.

Jestivost: Poput mnogih gorkih pahuljica, Pholiota tuberculosa je jestiva za one koji je vole i znaju skuhati. U drugim slučajevima označava se kao gljiva niske hranjive vrijednosti, funkcionalno ekvivalentna nejestivoj.

Bilješke autora: Već nekoliko desetljeća nisam uspio razabrati staru pokvarenu šupu na sredini mjesta, čak ni ne znam kojoj strani pristupiti. Odlučio sam se konzultirati s gljivama. Sada namjerno izvlačim gljive iz šume. Sa šupom već mi aktivno pomažu neke polipore, mikene s tubarijama (dobro, u ovome ima malo smisla), još uvijek se ne odvajam od sna o aklimatizaciji lista ubice, čekao sam gljive bukovače do godine. Pa, grudasto ljuskavo je samo od sebe naraslo, ne čekajući poseban poziv. Vjerujem da će proći još dvadeset godina - a ružna hrpa trulih trupaca i dasaka nasred samog mjesta, bez ljudske intervencije, bit će prerađena u koristan i miran kompost. Vjerujem u pobjedničku moć gljive.

Ove sam ulovio na balvan izvaljen iz zida stare štale. Pitam se kakvu trulež uzrokuju - smeđu ili bijelu? I usput, koji je bolji?

Grudaste ljuske ne mogu se nazvati izvrsnim ukrasom šume, ali u tami i vlažnosti, među drevnim lipama i hrastovima, svaka svijetla točka dodaje optimizam. Drugi kažu da ga mještani ponekad sakupljaju zajedno s medonosnom gljivom, od koje ponekad postoje cijele planine, a onda se žale - sadašnje medene gljive su gorke.

Šteta: kontraindikacije

Među pahuljicama nema uistinu otrovnih i opasnih vrsta za ljude, međutim, malo je jestivih. Folioti mogu biti štetni ako:

• oni su nejestivi;
• prikupljeni su na odlagalištu, u blizini cesta, tvornica;
• prezreli su ili crvi;
• osoba je alergična na gljive;
• osoba je bolesna s gastritisom, pankreatitisom, kolecistitisom;
• žena je trudna ili doji;
• nakon što pojedete pahuljice, popit ćete ga s alkoholom.

Također, ove gljive ne smijete davati maloj djeci. Jeste li znali? U šumama gdje je biljna raznolikost mala, vjeverice jedu pahuljice. Ove su gljive dobra zamjena za pinjole.

Ako ne poštujete pravila za jelo gljiva, to se može dogoditi:

• intoksikacija;
• crvenilo lica;
• buka u ušima;
• mučnina i povračanje;
• bolovi u trbuhu;
• porast temperature;
• povećan broj otkucaja srca;
• teškoće u disanju;
• pojava panike, halucinacije.

U posebno teškim slučajevima sluh ili vid mogu nestati, a može doći i do kome.

Jestiva ljestvica

Hranjiva vrijednost pahuljice je niska, pa se ova gljiva često naziva nejestivom i rijetko se jede. Najpopularnija i poznata jestiva vrsta je zlatna pahuljica koja je bogata vitaminima i vrlo je ukusna, a druga najpopularnija je biljna pahuljica.

Kako ljuskavice ne bi uzrokovale probavne smetnje i probavne smetnje, prokuhajte ovu gljivu prije upotrebe. Nakon toga se na njegovoj bazi kuhaju juhe, prže, koriste kao nadjev za pite i vegetarijanske pizze, dodaju se varivima od povrća i pirjaju. Preporuča se koristiti samo kape pahuljica, noge gljiva pogodne su za kiseljenje. Također, pahuljice se soli i dodaju salatama.

Juha od gljiva s pahuljicama i topljenim sirom

Kraljevske medene gljive pomažu pretvoriti običnu juhu u djelo kulinarske umjetnosti. Jelo nema lošiji okus nego u elitnom restoranu.

• krumpir - 460 g;
• topljeni sir - 300 g;
• krekeri;
• mrkva - 140 g;
• voda - 1,5 l;
• sol;
• biljno ulje - 40 ml;
• luk - 120 g;
• peršin;
• kuhane gljive - 280 g.

1. Sir narežite na komade ili naribajte.
2. Nasjeckajte nasumično krumpir. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte luk.
3. Zagrijte ulje u tavi. Dodajte povrće. Pržiti dok ne omekša.
4. Ulijte vodu u lonac. Ubacite krumpir i gljive. Sol. Kuhajte dok ne omekša.
5. Stavite skute. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne otopi.
6. Dodajte prženu hranu. Zatamnite na laganoj vatri dvije minute. Istucite mikserom.
7. Kuhajte pet minuta. Poslužite s krutonima. Možete ukrasiti zelenilom.

Mjesta uzgoja i sezona berbe jestivih pahuljica

Sezona berbe jestivih sorti počinje tek u drugoj polovici srpnja. U osnovi, berači gljiva izlaze u šumu po pahuljice u kolovozu i rujnu. Voćna tijela naseljavaju se samo u donjem sloju - bilo u podnožju debla, gdje se u njih ulijeva korijenje, bilo na panjevima ili korijenu.

Rasprostranjena praktički po cijelom umjerenom klimatskom pojasu Rusije - u listopadnim i mješovitim, a rjeđe u crnogoričnim šumama: od europskog dijela do Sibira i Dalekog istoka. Također se nalazi u Europi i Sjevernoj Americi. Uglavnom rastu u blizini bukve, smreke i stabla jabuke. Neke su vrste dobile ime zbog osobitosti rasta - na primjer, topolova pahuljica (topola).

Plamen i rane ljuske

Vatrena ljuska je nejestiva lamelarna gljiva koja raste u skupinama od sredine srpnja do kraja rujna.

Vrhunac plodovanja opaža se u kolovozu-rujnu. Najčešće se nalaze na panjevima i crnogoričnom drvu.

Klobuk gljive najprije je polukuglast, a zatim ispupčen, ispružen, promjera oko 10 cm. Površina mu je suha i sadrži koncentrične zone sastavljene od malih ljusaka. Boja svijetlo žuta. Ploče su uske, priljubljene, prvo svijetložute, a zatim smeđe.

Noga je zaobljena, iznutra čvrsta, visoka oko 8 cm i promjera oko 1 cm. Iznad je glatka, a ispod ljuskava. Na čepu je obojen u narančasto-žutu boju, a hrđavo bliže bazi. Stabljika ima karakterističan ljuskavi prsten. Meso je tanko, nježno, mekano u klobuku, tvrdo u stabljici, žute boje, s neugodnim mirisom haringe.

Plamena vaga nije opasna po zdravlje ljudi, ali se zbog slabog okusa i neugodnog mirisa ne koristi za hranu.

Rana ljuskava ili rana agrociba rijetka je uvjetno jestiva lamelarna gljiva koja raste u skupinama od kraja svibnja do sredine lipnja. Mjesta rasprostranjenosti - rubovi šuma, parkovi, povrtnjaci, rijetko grmlje, uz ceste.

Klobuk gljive je polukuglast, s vremenom postaje ispupčen-ispružen s malim tuberkulom u sredini. Promjer mu je oko 8 cm. Površina kape je mat, suha, prljavožute boje. Do kraja sezone izgori i postane izblijedio. Ploče su česte, prilijepljene, bijele su u mladih gljiva, smeđe-maslinaste u zrelih. Noga je zaobljena, iznutra šuplja, visoka oko 8 cm i promjera oko 1 cm. Površina mu je glatka, suha, mutna, pri dnu bijela dlakava, obojena bijelom bojom, koja u donjem dijelu dobiva smećkastu nijansu. Stabljika ima karakterističan filmski prsten. Pulpa je tanka, gusta, bijela, ugodne arome gljiva.

Rane pahuljice jedu se nakon prethodnog namakanja ili vrenja. Može se pržiti i marinirati.

Kako izgleda pahuljica topole?

Vrsta je dobila ime po brojnim ljuskama koje prekrivaju tijelo ploda, kao i po posebnosti uzgoja, plodonošenja na deblima i korijenu topole. Upoznavanje s topolovom pahuljicom mora započeti vanjskim karakteristikama.

Opis šešira

Sorta ima konveksni šešir veličine 5-20 cm, koji se s vremenom izravna i dobije ravnu površinu. Žuto-bjelkasta površina prekrivena je vlaknastim šiljatim ljuskama, potpuno nestaju s godinama. Meso je bijelo i mekano. U mladih primjeraka ima slatkast okus, u starih je gorak.

Dno je lamelarno, sivo-bjelkaste ploče djelomično narastu do pedikula. Kod mladih predstavnika ploče su prekrivene svijetlim filmom, koji se na kraju probija i spušta od vrha do dna. Prsten nema kod odraslih primjeraka.

Opis nogu

Stabljika je kratka i debela, duga do 10 cm, debela oko 4 cm. Tijelo ploda je mesnato, vlaknasto, s izraženim mirisom slada. Cilindrična stabljika prekrivena je gustim velikim ljuskama, koje s vremenom nestaju.

Opis i fotografija

Razgovarajmo o tome kako kraljevski izgleda medene gljive ili zlatne ljuske (ovo je službeno ime plodova gljiva, prema udžbeniku), kao i mjesto gdje žive.

Visina zrele gljive može doseći 18-20 centimetara, dok klobuk nije inferioran veličini noge i može narasti i do promjera 19-20 centimetara. Berači gljiva radije beru gljive srednje veličine, ne veće od 10-12 centimetara-zbog njihove vizualne privlačnosti i gušće teksture.

Glavna karakteristika gljive koju razmatramo je da gljiva ne raste u velikoj koloniji, već u malim "obiteljima". Ponekad samostalno, identično kraljevskom ili vrganju. Boja ploda je žuta, s hrđavom nijansom. Što je primjerak stariji, koža mu je tamnija. Površina je hrapava, prekrivena čestim, sitnim ljuskama. Na nozi mora biti prisutan mekani vlaknasti prsten koji nestaje kako tijelo stari.

Česte ploče svijetle boje nalaze se ispod poklopca.

Razdoblje sazrijevanja usjeva je topla sezona, otprilike od kraja svibnja do početka rujna, može varirati ovisno o regiji i klimi.

Ljepljive ljuske (Pholiota lenta)

ili

Vanjski opis

Šešir: u mladosti klobuk gljive ima konveksan oblik, zatim postaje ničice. U središnjem dijelu često se nalazi tupi tuberkuloz, naglašen bojom. Površina klobuka je u mladih gljiva bjelkasta, tada klobuk dobiva glineno-žutu boju. Tuberkul u središnjem dijelu klobuka ima tamniju nijansu. Površina kape je vrlo ljigava, čak i po suhom vremenu. Kapa je prekrivena čvrsto pritisnutim, često neuglednim ljuskama. Ostaci prekrivača često su vidljivi uz blago zataknute rubove kape. Za kišnog i vlažnog vremena površina kape postaje sluzava.

Meso: poklopac motora karakterizira vodenasto meso svijetle kremaste boje. Pulpa ima izrazit miris gljiva i praktički nema okusa.

Ploče: prilijepljene, česte ploče u mladih gljiva svijetle boje gline, u zrelih gljiva, pod utjecajem sazrelih spora, ploče postaju hrđavo-smeđe. U mladosti je ploča skrivena paučinim velom.

Prah spora: smeđi.

Noga: cilindrična noga, visoka do 8 cm. Debela ne više od 0,8 cm. Noga je često zakrivljena, što je posljedica uvjeta uzgoja gljive. Unutra je noga napravljena ili čvrsta. U sredini kape nalaze se ostaci prekrivača koji vizualno dijele nogu na dva područja. U gornjem dijelu noga je svijetlo kremasta, glatka. U donjem dijelu noga je prekrivena velikim flokulentom bijele ljuske... Meso nogu je vlaknasto i žilavije. Meso je pri dnu crvenkastosmeđe, odozgo nešto svjetlije, bliže žućkastoj boji.

Širenje

Ljepljive ljuske smatraju se kasnom gljivicom. Period plodovanja počinje u jesen i završava s prvim mrazom u studenom. Nalazi se u mješovitim i crnogoričnim šumama, na ostacima smreke i bora. Javlja se i na tlu u blizini panjeva. Raste u malim skupinama.

Sličnost

Jedinstvenost gljive Scaly sticky je kasni plod i vrlo sluzava, ljepljiva kapica. No, ipak, postoji jedna vrsta slična ljepljivim ljuskama, s istim sluzavim plodovima, a ova vrsta donosi plodove jednako kasno.

Jestivost

Ljepljive ljuske su jestive, ali zbog ljigavog izgleda nisu cijenjene u kuhanju gljiva. Iako očevici tvrde da je ovo samo maska ​​i da je gljiva ne samo jestiva, već i prilično ukusna.

Video o gljivama Scaly sticky:

Napomena: Treba napomenuti da ne izgleda svaka sluzava gljiva neuredno i odbojno. Unatoč očitoj ljepljivosti, Pholiota lenta je uredna i dovoljno lijepa.

Kemijski sastav

Pulpa kraljevske agarike sadrži glavne hranjive tvari:

• proteini - 2,2 g;
• masti - 1,2 g;
• ugljikohidrati - 5,6 g, od čega 5,1 g dijetalna vlakna.

Nizak sadržaj ugljikohidratnih tvari određuje njihov niski sadržaj kalorija: samo 22 kcal na 100 g gljiva.

Osim hranjivih tvari, pulpa ovih gljiva sadrži mnoge vitamine i minerale. Vitamini i minerali

Po hranjivoj vrijednosti jestivi listovi pripadaju posljednjoj (četvrtoj) kategoriji hrane, odnosno gljivama osrednjeg okusa.

Blagotvorna svojstva

Pulpa kraljevskih gljiva dobra je za zdravlje, jer s niskim sadržajem kalorija sadrži cijeli spektar esencijalnih aminokiselina, a po količini fosfora i kalcija usporediva je čak i s ribljim filetima.

Zbog prisutnosti željeza i magnezija u pulpi, ove gljive su uključene u procese hematopoeze, normaliziraju provođenje impulsa duž živčanih vlakana, utječu na sintezu proteina u ljudskom tijelu i katalizatori su raznih kemijskih reakcija.

U zlatnim, gumenim i jestivim listovima pronađene su tvari koje pokazuju baktericidno i protugljivično djelovanje. Sluz koja prekriva površinu voćnih tijela zlatne i jestive ljuske ima sljedeća svojstva:

• stimulirati cerebralnu cirkulaciju;
• poboljšati imunitet;
• ublažiti umor;
• vratiti vitalnost.

Pahuljice sadrže skvarozidin, jedinstveni spoj koji inhibira enzim ksantin oksidazu. Enzim ksantin oksidaza potiče kristalizaciju mokraćne kiseline u zglobovima, bubrezima i tjelesnim tkivima. Inhibicijom ovog enzima, skvarozidin sprječava gubitak uratnih soli i na taj način sprječava napade boli kod osoba s gihtom. U kliničkoj praksi za liječenje gihta koriste se lijekovi koji sadrže aktivni sastojak inhibitor ksantin oksidaze.

Postoje dokazi da lijekovi napravljeni na bazi ovih gljiva mogu pokazati svojstva protiv raka.

Glavne značajke

Šešir je zlatne boje, ponekad doseže velike veličine. U promjeru može biti oko 20 cm. Gljiva je dobila svoje ime zbog tamnih ljuskica koje nastaju na površini klobuka. Ostale karakteristike:

1. Noga je promjera do 2 cm i također je prekrivena ljuskama. Duljina mu može biti 15 cm.
2. Gljiva ima okruglo i svijetlo meso; nakon oštećenja njezina se boja ne mijenja. Blizu baze može biti prilično mračno.

Jestivu ljusku preferiraju mješovite i listopadne šume. Plodovi micelija su izdvojeni. Nemoguće ih je sresti u grupama. Sezona plodova počinje sredinom srpnja i može trajati do početka prvog hladnog vremena. U listopadu još uvijek možete pronaći gljive, koje se često brkaju s gljivama odgovarajuće nijanse.

Lumpy scale

Ovaj rod gljiva fiolita, bogat "rodbinom", uključuje više od 150 vrsta. Gotovo svi su nejestivi zbog svojstvenog gorkog okusa, a kod nekih vrsta primjećuju se i otrovi.

Jedan od predstavnika velike obitelji, kvrgave ljuskice još uvijek nije u potpunosti shvaćen, pa je, upoznavši je u šumi, bolje proći. Ali kako je prepoznajete?

Kvrgava ljuska (Pholiota tuberculosa)

Grumenasta vaga - lat. Pholiota tuberculosa

Ova gljiva nema drugih imena u narodu. Osim ako se ponekad ne zamijene s voluharicama ili poljskim voluharicama, koje također pripadaju obitelji tropharia. No, u znanstvenim krugovima Pholiota tuberculosa može se naći i pod drugim imenima:

• Pholiota curvipes
• Agaricus tuberculosus
• Pleuroflammula tuberculosa
• Dryophila tuberculosa
• Dryophila curvipes
• Hypodendrum tuberculosum

Kapa od gljiva

Poklopac gomoljastih ljuskica od samog početka ima konveksan oblik s rubovima uvučenim prema unutra. A kad dosegne zrelost, rubovi klobuka se poravnaju, ali ona sama poprima izvaljen oblik s blagim tuberkulom u sredini. Kod starijih primjeraka, rub se čak može saviti prema gore, pa čak i slomiti.

Promjer klobuka u prosjeku varira između 1-4,5 cm, međutim mogu se naći gljive s manjim ili većim kapicama promjera 5 mm do 5 cm.

Površina klobuka je suha, prekrivena mekim crvenkastosmeđim ili zlatnosmeđim ljuskama. Zaostala traka od veluma jasno je vidljiva uz rub kapice - prekrivač.

Boja klobuka, kao i cijelog tijela gljive, u svakom je razdoblju njezina rasta crvenkasto-žuta.

Kvrgava ljuska ima lamelarni himenofor.Ploče su same po sebi prilično široke. A ako na samom početku rasta gljive ploče, prekrivene privatnim velom, imaju boju blisku bijeloj, tada se u procesu odrastanja veo lomi i nestaje, a boja ploča postaje smeđa- žuta, često s tamnim, poput hrđavih mrlja.

Stipe

Smeđe-žuta ili crvenkasto-žuta cilindrična stabljika odgovara boji cijelog tijela gljive. Tek iznad prstenaste zone, koja brzo nestaje, nalazi se bjelkasto cvjetanje na pozadini glavne žute nijanse.

Struktura stabljike je vlaknasta, a njegove dimenzije ne prelaze 3 cm u duljinu i 5 mm u širinu.

Mjesta za uzgoj

Kvrgave ljuske su gljivice koje parazitiraju na drvetu. Glavno im je stanište još uvijek živo i mrtvo drveće. Međutim, često je moguće pronaći takve ljuske na suhom drveću i panjevima, koje ostaju nakon sječe listopadne šume ili vjetrobrana.

Najčešće se na lipama, brezama, jasikama, bukvama i hrastovima u razdoblju od kolovoza do listopada uočava prisutnost grudastih ljusaka.

Jestivost

Trenutno nema pouzdanih podataka o jestivosti pahuljaste pahuljice pa se ova gljiva klasificira kao uvjetno jestiva. Međutim, žućkasto meso ima gorak okus, što ovu gljivu čini neprivlačnom za sakupljače. A miris gljive nije osobito aromatičan.

Slične vrste i razlike od njih

Najsličniji lumpasti ljuskavi je svjetleći ljuskavi - Pholiota lucifera. Neki autori čak smatraju da su ove vrste iste, a njihova su imena sinonimi. Međutim, svjetlosna ljestvica i dalje ima razlike u obliku heilocistida i strukturi pileipellisa.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne ćelije hifa i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz bočnog procesa, rotiranog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidij je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Građa kože u većini se slučajeva razlikuje od unutarnjeg mesa kape i može imati drugačiju strukturu.Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Po građi se dijele na četiri glavne vrste: cutis, trichoderma, hymeniderm i epitel.

Vidi gljive Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Tip kape kape, obično se sastoji od ravnih, septiranih elemenata koji se nalaze više ili manje okomito na površinu i položeni su na istu i na različitim razinama; krajevi hifa mogu biti morfološki modificirani i predstavljaju dermatocistide. Površina kape je baršunasta do gotovo osjetila.

Lat. Trichoderm.

Trichoderma se, pak, dijeli na isprepletene trihoderme i nepravilne trihoderme.

Isprepleteni trihoderm (Intricate trichoderm) - trihoderm, koji se sastoji od isprepletenih hifa, koje se ne nalaze paralelno jedna s drugom i tvore tomentoznu dlaku.

Nepravilni trihoderm - Trichoderma, koji se sastoji od nepravilno grananih hifa.

Vidi Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Tip kape kape sastoji se od puzećih neželatiniziranih hifa smještenih paralelno s površinom. Površina čepa izgleda glatko.

Lat. Cutis.

Vidi Gifa.

Ljestvica je žilava, stanična i destruktivna

Ljuskave ljuske su žilave ili žilava voluharica (Agrocybe dura) ima kapu promjera 3–7 cm, u početku ispupčenu, kasnije raširenu.

Ponekad s ostacima prekrivača uz rubove, baršunast. Boja je bjelkasta ili žućkasta. Ploče su prilijepljene zubom, kremom, zatim tamnom ili ljubičasto-smeđom bojom. Pulpa je gusta, bez mirisa, okus je blago gorak.

Ljepljive ljuske (Pholiota lucifera) imaju kapu promjera 3-6 cm.

U početku polukuglaste, zatim konusne ili ispupčene izbočine, sa spuštenim glatkim rubom, limun-žute, s hrđavo-žutim, stisnutim, izduženim, rijetkim ljuskama, s vremenom gotovo crvenim, golim. Ploče su u početku žute, zatim crvenkastosmeđe, kasnije smeđe pjegave. Noga 3–5 × 0,4–1 cm, cilindrična ili sužena prema dolje, gusta, do prstena žuta, glatka, ispod - boja kape. Pulpa je gusta, žuta, smećkasta pri dnu noge, gorka, bez posebnog mirisa.

Uništavajuća ljuska (Pholiota destruens) ima kapu promjera 6-15 cm.

Gusto mesnato, isprva polukuglasto, zatim ispupčeno zaobljeno, ponekad u sredini udubljeno, žućkasto-bjelkasto ili svijetlosmeđe, s širokim bijelim dlakavim ljuskama koje nestaju kad potpuno sazriju. Ploče su široke, česte, blago silazeće, svijetlosmeđe. Noga je 5-15 × 2-3 cm, često ekscentrična, zadebljana prema dolje, s kratkim suženim izdankom, gusta, boje kape, prekrivena velikim ljuskavim bijelim ljuskama, koje kasnije nestaju, s bijelim ljuskastim prstenom koji nestaje kad potpuno sazrije . Pulpa je bjelkasta, u donjoj polovici nogu smećkasta, plutasta, gorkasta, neugodnog mirisa.

Ovdje možete vidjeti fotografije raznih vrsta ljuskastih gljiva:

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ljudi koriste foliote za pripremu ljekovite juhe i tinkture. Uz njihovu pomoć liječe se kardiovaskularne bolesti, ateroskleroza, arterijska hipertenzija, proširene vene, tromboflebitis.

Uz pomoć magnezija i željeza u sastavu gljive, hemoglobin se može povećati za liječenje anemije, bolesti koje pogađaju štitnjaču.

Folija od vlakana i celuloze ublažava zatvor. Stoga je među ljudima u te svrhe popularna uporaba izvaraka iz pahuljica.

Nositi se s takvim problemom kao što je zatvor također će pomoći: bježanje, lišće repe, encijan, blitva, kadulja, grožđice, kamilica i pelargonij.