Užarene ljuske

Primjena u tradicionalnoj medicini

Od foliota se pripremaju lijekovi (dekocije, infuzije, tinkture) koje tradicionalni iscjelitelji koriste u liječenju bolesti kardiovaskularnog sustava (ateroskleroza, arterijska hipertenzija, proširene vene, tromboflebitis). Folija željeza i magnezija pridonosi povećanju razine hemoglobina, pa će uvođenje ovih gljiva u prehranu biti korisno za anemiju i bolesti štitnjače.

Zbog velike količine vlakana u pulpi, kraljevske gljive sprječavaju zatvor. Prisutnost skvarozidina u pulpi matičnjaka čini ih neizostavnom hranom za osobe koje pate od gihta. Sredstva od vatre u narodnoj medicini koriste se kao emetik i laksativ.

Zbog niskog sadržaja kalorija, kraljevske gljive uključene su u prehranu dijabetičara, vegetarijanaca i osoba na dijeti. Znanstveno je dokazano da ekstrakt svježeg zlatnog foliota inhibira rast Ehrlichovog karcinoma i sarkoma-180 u laboratorijskih miševa.

Ljuskave vage: fotografija i opis

Lamelarne gljive smatraju se češćim od spužvastih i imaju nekoliko stotina različitih vrsta. Ljuskave ljuske imaju prilično neobičan oblik kape i privlače berače gljiva svojim svijetlim izgledom. Za razliku od drugih predstavnika ovog roda, odlikuje ga odsutnost jasnog mirisa češnjaka.

Kako izgleda ljuskava ljuskica?

Ljuskave ljuske imaju svijetlu boju. Kape su prekrivene gustim ljuskama s tamnijim gustim ljuskama. Meso je prilično čvrsto i bijele je boje. Miris je slab, okus gljive praktički odsutan. Spore u prahu imaju smećkastu nijansu.

Posebnost ove vrste je osobitost razvoja ploča. Prolaze razdoblje zelenkaste boje ploča, postajući odmah smeđe. Ploče su uske i česte, prianjaju i slabo se spuštaju. U mladosti su često prekriveni prozirnim bijelim filmom.

Opis šešira

Veličina klobuka odraslih saprofita varira od 3 do 11 cm. Njegov oblik je ili kupolast ili široko konveksan. S vremenom se u središtu stvara gusti tuberkuloz. Kod mladih pahuljica kapa se savija, tvoreći svojevrsnu kupolu. Rubovi su mu izrezani i na tkanini podsjećaju na šiške.

Površina ljuskavih ljuskica prošarana je gustim ljuskama. Njihova boja može varirati od smeđe do smećkaste. Svjetlosna površina između ljuskica prilično je ljepljiva. Ovisno o uvjetima uzgoja, gljiva može imati blago žućkastu nijansu.

Opis nogu

Ljuskava noga može doseći visinu do 10 cm s promjerom od oko 1,5 cm. Ima gustu suhu strukturu i prekrivena je ljuskama u obliku prstenastih izraslina. Najveći broj izdanaka nalazi se bliže donjem dijelu stabljike, dok mu je gornji dio praktički gladak.

Boja izraslina na stabljici najčešće ponavlja nijansu ljuske klobuka. Obično imaju oker smeđe tonove. Međutim, ponekad, ovisno o uvjetima uzgoja, boja takvih izraslina može imati crvenkaste i smeđe nijanse bliže bazi gljive.

Je li gljiva jestiva ili nije

Kao i drugi pripadnici njegova roda, ljuskavi je potpuno jestiv.Za razliku od svoje relativne, obične pahuljice, praktički nema stranog mirisa. Istodobno, pulpa nema gorak okus i izvrsna je za kuhanje.

Postoji nekoliko načina za pripremu ovih saprofita. Tradicionalna metoda je prženje i priprema glavnih jela. Osim toga, pahuljice su izvrsne za kiseljenje i kiseljenje.

Gdje i kako raste

Saprofit je vrlo čest na sjevernoj hemisferi. Može se naći u Europi, Aziji i dijelovima Sjeverne Amerike. Najčešće pahuljice rastu u skupinama na deblima drveća. Usamljeni primjerci prilično su rijetki. Među stablima na kojima raste ovaj saprofit nalaze se:

U Rusiji je ljuskasta gljiva zastupljena u cijeloj srednjoj zoni, kao i u područjima umjereno listopadnih šuma. Među regijama u kojima ga neće moći sresti razlikuju Arktik, sjevernoeuropske regije, kao i južne regije - Krasnodarsko i Stavropoljsko područje, kao i sve republike Sjevernog Kavkaza.

Dvostruki i njihove razlike

Po izgledu ljuske može se zaključiti da je nejestiva ili čak otrovna. Nalikuje mnogim cjevastim gljivama čija bi pojava tradicionalno trebala uplašiti neiskusne berače gljiva. Međutim, tamne ljuske znak su koji gljivu razlikuje od mnogih drugih.

Jedini predstavnik kraljevstva gljiva s kojim se ljuskavo kraljevstvo može zbuniti je obična ljuska. Odrasli su međusobno gotovo identični. Obje su gljive jestive, jedina razlika je razlika u mirisu i lagana gorčina u okusu.

Zaključak

Ljuskaste ljuske raširene su u srednjim geografskim širinama. Prepoznatljive značajke izgleda ne dopuštaju da se zamijeni s drugim predstavnicima kraljevstva gljiva. Jestivo, naširoko se koristi u kuhanju.

Uzgoj vaga kod kuće

Od svih vrsta pahuljica, gljive je najbolje uzgajati s naznakom, također je jestiva pahuljica, također je i sluzava pahuljica. Ova je gljiva vrlo popularna u azijskoj kuhinji, posebno japanska i kineska, koje uzgajaju natuknice u industrijskim razmjerima.

Inače, jestive pahuljice možete pronaći i u našoj maloprodajnoj mreži. Konzerve gljiva iz konzerve na policama naših supermarketa vrlo su često napunjene agarikom od meda. Međutim, s obzirom na činjenicu da je ova gljiva domaćem kupcu vrlo nepoznata, trgovci radije ne navode naziv gljive iz konzerve kako ne bi osramotili plašljivog domaćeg potrošača.

Za uzgoj sluzavih pahuljica izvrsne su podloge napravljene na temelju otpada iz drvoprerađivačke industrije, kao i neke vrste poljoprivredne proizvodnje. Drugim riječima, hranjivi medij za razvoj micelija i pojavu plodnih tijela su piljevina (prvenstveno listopadno drveće) ili nasjeckana slama, kojoj se dodaju ljuske suncokreta, pšenične mekinje, sjeckani klipovi kukuruza itd.

Rezultirajući supstrat sterilizira se držanjem na temperaturi od oko 100 ° C 5 sati. Radi praktičnosti i pouzdanosti, preporučuje se unaprijed oblikovati male blokove od podloge, sterilizirajući ih u ovom obliku, a ne kao ukupnu masu. Zatim se podloga mora navlažiti, dovodeći je do 65-70% vlage.

Micelij se može kupiti u vrtlarevoj trgovini ili na internetu. Količina sadnje iznosi 5% mase supstrata. U tom slučaju, micelij se obavezno sadi u sterilnim uvjetima i na temperaturi koja ne prelazi 30 ° C.

Nakon toga, supstrat se 2-3 tjedna stavlja u prostoriju (ili inkubacijsku komoru) s temperaturom od oko 27 ° C. U ovoj fazi pahuljice ne trebaju osvjetljenje, ali se vlažnost zraka mora održavati na oko 80%.

Nakon navedenog razdoblja, supstrat obrastao micelijem prenosi se u drugu prostoriju, gdje je temperatura zraka oko 11 ° C, a vlažnost najmanje 98%. U tom slučaju podlozi je potrebna normalna izmjena zraka pa je više nije moguće držati u tijesnim vrećama.

Čim se na podlozi pojave prvi zametci plodišta, njihov rast treba potaknuti povećanjem temperature zraka u prosjeku za 5 ° C. Također možete malo smanjiti vlagu - doslovno za 5-10%. U ovoj fazi morate osigurati dobro osvjetljenje najmanje 10-12 sati dnevno.

Nakon što ste izdržali tehnologiju, možete sakupljati gljive ukupne mase do 30% mase izvorne podloge.

Postoji i alternativna metoda koja oponaša prirodne uvjete u kojima gljiva ljuska raste. Ovo je masivno drvo. U te svrhe prikladan je panj ili paluba listopadnog drveta. Najbolje je koristiti jasiku, topolu, vrbu ili brezu. Također, dobro se pokazuju i neka voćka, na primjer orah, jabuka, šljiva.

Micelij se mora staviti u prethodno napravljene rezove u drvu. Preporuča se napraviti jednostavne rupe bušilicom, postavljajući ih na udaljenosti od najmanje 15 cm. Rezovi trebaju biti duboki oko 4 cm i ne više od 3 cm u promjeru.

Neki amaterski berači gljiva također prakticiraju vrlo neobičnu metodu - cijepaju cjepanicu po dužini, ulijevaju tanki sloj micelija u rascjep, a zatim ih, sastavivši polovice, čvrsto uvijaju žicom.

Ljuskice (foliota, kraljevska medljika, vrba) gljive su obitelji stropharia. Ove svijetle "trnovite" gljive krase jesensku šumu. Kod nas nije uobičajeno skupljati i jesti foliote, ali se u Japanu i Kini uzgajaju u industrijskim razmjerima.

Većina ovih gljiva je nejestiva jer ima neugodan okus i miris u pulpi. Međutim, gljive te vrste, čija je pulpa jestiva, cijene iskusni berači gljiva i koriste ih ravnopravno s pravim gljivama.

Plamen i rane ljuske

Plamena ljuska je nejestiva lamelarna gljiva koja raste u skupinama od sredine srpnja do kraja rujna.

Vrhunac plodovanja opaža se u kolovozu-rujnu. Najčešće se nalaze na panjevima i crnogoričnom drvu.

Klobuk gljive najprije je polukuglast, a zatim ispupčen, ispružen, promjera oko 10 cm. Površina mu je suha i sadrži koncentrične zone sastavljene od malih ljusaka. Boja svijetlo žuta. Ploče su uske, prianjajuće, prvo svijetložute, a zatim smeđe.

Noga je zaobljena, iznutra čvrsta, visoka oko 8 cm i promjera oko 1 cm. Iznad je glatka, a ispod ljuskava. Na glavi je obojen narančasto-žutom bojom, a hrđavo bliže bazi. Stabljika ima karakterističan ljuskavi prsten. Meso je tanko, nježno, mekano u klobuku, tvrdo u stabljici, žute boje, s neugodnim mirisom haringe.

Plamena vaga nije opasna po zdravlje ljudi, ali se zbog slabog okusa i neugodnog mirisa ne koristi za hranu.

Rana ljuskava ili rana agrociba rijetka je uvjetno jestiva lamelarna gljiva koja raste u skupinama od kraja svibnja do sredine lipnja. Mjesta rasprostranjenosti - rubovi šuma, parkovi, povrtnjaci, rijetko grmlje, uz ceste.

Klobuk gljive je polukuglast; vremenom postaje konveksno-ispružen s malim tuberkulom u sredini. Promjer mu je oko 8 cm. Površina kape je mat, suha, prljavožute boje. Do kraja sezone izgori i postane izblijedio. Ploče su česte, prilijepljene, bijele su u mladih gljiva, smeđe-maslinaste u zrelih. Noga je zaobljena, iznutra šuplja, visoka oko 8 cm i promjera oko 1 cm. Površina mu je glatka, suha, mutna, pri dnu bijela dlakava, obojena bijelom bojom, koja u donjem dijelu dobiva smećkastu nijansu. Na nozi je karakterističan filmski prsten. Pulpa je tanka, gusta, bijela, ugodne arome gljiva.

Rane pahuljice jedu se nakon prethodnog namakanja ili vrenja. Može se pržiti i marinirati.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne ćelije hifa i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz bočnog procesa, rotiranog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidij je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Građa kože u većini se slučajeva razlikuje od unutarnjeg mesa kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Po građi se dijele na četiri glavne vrste: cutis, trichoderma, hymeniderm i epitel.

Vidi gljive Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Tip kape kape, obično se sastoji od ravnih, septiranih elemenata koji se nalaze više ili manje okomito na površinu i položeni su na istu i na različitim razinama; krajevi hifa mogu biti morfološki modificirani i predstavljaju dermatocistide. Površina kape je baršunasta do gotovo osjetila.

Lat. Trichoderm.

Trichoderma se, pak, dijeli na isprepletene trihoderme i nepravilne trihoderme.

Isprepleteni trihoderm (Intricate trichoderm) - trihoderm, koji se sastoji od isprepletenih hifa, koje se ne nalaze paralelno jedna s drugom i tvore tomentoznu dlaku.

Nepravilni trihoderm - Trichoderma, koji se sastoji od nepravilno grananih hifa.

Vidi Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Tip kape kape sastoji se od puzećih neželatiniziranih hifa smještenih paralelno s površinom. Površina čepa izgleda glatko.

Lat. Cutis.

Vidi Gifa.

Bijelo-grbasta ljuska (Hemistropharia albocrenulata)

Sinonimi:

• Pholiota albocrenulata
• Hebeloma albocrenulatum
• Stropharia albocrenulata
• Pholiota fusca
• Agaricus albocrenulatus
• Hemipholiota albocrenulata

Hemistropharia je rod lamelarnih gljiva čija je klasifikacija još uvijek donekle dvosmislena. Možda je rod u srodstvu s Hymenogastraceae ili Tubarieae. Monotipni rod, sadrži jednu vrstu: Hemistropharia albocrenulata, ruski naziv Bijelo-krijesta ljuskava.

Ova vrsta, koju je američki mikolog Charles Horton Peck 1873. izvorno nazvao Agaricus albocrenulatus, nekoliko je puta preimenovana. Drugi nazivi uključuju Pholiota albocrenulata i Stropharia albocrenulata. Rod Hemistropharia jako podsjeća na tipičnu Pholiotu (Foliota), upravo je u tom rodu izvorno klasificirana i opisana ljuska bijelih kljunova, a smatra se gljivom koja uništava drvo, poput prave Foliote.
Mikroskopske razlike: Za razliku od Pholiote, Hemistropharia nema cistidije i tamnije bazidiospore.

Opis

Šešir: 5-8, pod dobrim uvjetima, promjera do 10-12 centimetara.U mladih je gljiva zvonastog oblika, polukuglastog oblika, s rastom dobiva plosko-konveksan oblik, može biti široko zvonastog oblika, s izraženim tuberkulom.
Površina klobuka prekrivena je koncentrično smještenim širokim, svijetlim (blago žućkastim) zaostalim vlaknastim ljuskama. Kod odraslih primjeraka ljuske mogu biti odsutne.
Uz donji rub kapice jasno su vidljive ljuske od bijelog filca koje tvore elegantni rub.
Boja klobuka varira, raspon boja je od crveno-smeđe do tamnosmeđe, kestenjaste, kestenjasto-smeđe.
Koža kape je sluzava po vlažnom vremenu i može se lako ukloniti.

Ploče: prilijepljene, česte, vrlo svijetle kod mladih gljiva, svijetlo sivo-ljubičaste. Većina izvora ukazuje na ovaj detalj - ploče sa slabom ljubičastom bojom - kao karakteristično obilježje bijelo -grebastog ljuska. Također, mlade gljive često imaju bijele, svijetle, masne kapljice na rubovima ploča. Kod starijih gljiva primijećeno je da se unutar tih kapljica mogu vidjeti tamnoljubičasto-smeđe nakupine.
S godinama ploče dobivaju kestenjastu, smeđu, zelenkasto-smeđu, ljubičasto-smeđu boju, rubovi ploča mogu biti nazubljeni.

Noga: visoka 5-9 centimetara i debela oko 1 cm. Gusta, čvrsta, šuplja s godinama. S prilično dobro izraženim bijelim prstenom u mladim gljivama, okrenut prema gore, poput zvona; s godinama prsten dobiva pomalo "otrcani" izgled, može nestati.
Iznad prstena noga je svijetla, glatka, uzdužno vlaknasta, uzdužno prugasta.
Ispod prstena gusto je prekriveno velikim, svijetlim, vlaknastim, jako izbočenim ljuskama. Boja nožice između ljusaka je žućkasta, hrđava, smeđa do tamnosmeđa.

Meso: svijetlo, bjelkasto, žućkasto, s godinama više žuto. Gust. Miris: nema posebnog mirisa, neki izvori bilježe slatkastu ili slabu gljivu. Očito, mnogo ovisi o starosti gljive i uvjetima uzgoja. Okus: gorak.

Spore u prahu: smeđe-ljubičasta. Spore 10-14 x 5,5-7 mikrona, bademaste, sa šiljastim krajem. Heilocistidi su u obliku boce.

Sezona i distribucija

Parazitira na živom tvrdom drvetu, najčešće jasiki. Može rasti u rupama i korijenju drveća. Raste i na trulom drvu, također uglavnom jasiki. Nalazi se rijetko, u malim skupinama, u ljetno-jesenskom razdoblju.
U Rusiji je zabilježen u europskom dijelu, u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku. Izvan Rusije rasprostranjena je u Europi, Sjevernoj Africi i Sjevernoj Americi.

Slične vrste

Po suhom vremenu može izgledati poput razornih pahuljica.

Bilješke: Pholiota albocrenulata var. albocrenulata i Pholiota albocrenulata var. konica. Nažalost, još uvijek nisu pronađeni razumljivi opisi ovih sorti.

Fotografija: Leonid

Jestiva ljestvica

Hranjiva vrijednost pahuljice je niska, pa se ova gljiva često naziva nejestivom i rijetko se jede. Najpopularnija i poznata jestiva vrsta je zlatna pahuljica koja je bogata vitaminima i vrlo je ukusna, a druga najpopularnija je biljna pahuljica.

Kako ljuskavice ne bi uzrokovale probavne smetnje i probavne smetnje, prokuhajte ovu gljivu prije upotrebe. Nakon toga se na njegovoj bazi kuhaju juhe, prže, koriste kao nadjev za pite i vegetarijanske pizze, dodaju se varivima od povrća i pirjaju. Preporuča se koristiti samo kape pahuljica, noge gljiva pogodne su za kiseljenje. Također, pahuljice se soli i dodaju salatama.

Lumpy scale

Ovaj rod gljiva fiolita, bogat "rodbinom", uključuje više od 150 vrsta. Gotovo svi su nejestivi zbog svojstvenog gorkog okusa, a kod nekih vrsta primjećuju se i otrovi.

Jedan od predstavnika velike obitelji, kvrgave ljuskice još uvijek nije u potpunosti shvaćen, pa je, upoznavši je u šumi, bolje proći. Ali kako je prepoznajete?

Kvrgava ljuska (Pholiota tuberculosa)

Grumenasta vaga - lat. Pholiota tuberculosa

Ova gljiva nema drugih imena u narodu.Osim ako se ponekad ne zamijene s voluharicama ili poljskim voluharicama, koje također pripadaju obitelji tropharia. No, u znanstvenim krugovima Pholiota tuberculosa može se naći i pod drugim imenima:

• Pholiota curvipes
• Agaricus tuberculosus
• Pleuroflammula tuberculosa
• Dryophila tuberculosa
• Dryophila curvipes
• Hypodendrum tuberculosum

Kapa od gljiva

Poklopac gomoljastih ljuskica od samog početka ima konveksan oblik s rubovima uvučenim prema unutra. A kad dosegne zrelost, rubovi klobuka se poravnaju, ali ona sama poprima izvaljen oblik s blagim tuberkulom u sredini. Kod starijih primjeraka, rub se čak može saviti prema gore, pa čak i slomiti.

Promjer klobuka u prosjeku varira između 1-4,5 cm, međutim mogu se naći gljive s manjim ili većim kapicama promjera 5 mm do 5 cm.

Površina klobuka je suha, prekrivena mekim crvenkastosmeđim ili zlatnosmeđim ljuskama. Zaostala traka od veluma jasno je vidljiva uz rub kapice - prekrivač.

Boja klobuka, kao i cijelog tijela gljive, u svakom je razdoblju njezina rasta crvenkasto-žuta.

Kvrgava ljuska ima lamelarni himenofor. Ploče su same po sebi prilično široke. A ako na samom početku rasta gljive ploče, prekrivene privatnim velom, imaju boju blisku bijeloj, tada se u procesu odrastanja veo lomi i nestaje, a boja ploča postaje smeđa- žuta, često s tamnim, poput hrđavih mrlja.

Stipe

Smeđe-žuta ili crvenkasto-žuta cilindrična stabljika odgovara boji cijelog tijela gljive. Tek iznad prstenaste zone, koja brzo nestaje, nalazi se bjelkasto cvjetanje na pozadini glavne žute nijanse.

Struktura stabljike je vlaknasta, a njegove dimenzije ne prelaze 3 cm u duljinu i 5 mm u širinu.

Mjesta za uzgoj

Kvrgave ljuske su gljivice koje parazitiraju na drvetu. Glavno im je stanište još uvijek živo i mrtvo drveće. Međutim, često je moguće pronaći takve ljuske na suhom drveću i panjevima, koje ostaju nakon sječe listopadne šume ili vjetrobrana.

Najčešće se na lipama, brezama, jasikama, bukvama i hrastovima u razdoblju od kolovoza do listopada uočava prisutnost grudastih ljusaka.

Jestivost

Trenutno nema pouzdanih podataka o jestivosti pahuljaste pahuljice pa se ova gljiva klasificira kao uvjetno jestiva. Međutim, žućkasto meso ima gorak okus, što ovu gljivu čini neprivlačnom za sakupljače. A miris gljive nije osobito aromatičan.

Slične vrste i razlike od njih

Najsličniji lumpasti ljuskavi je svjetleći ljuskavi - Pholiota lucifera. Neki autori čak smatraju da su ove vrste iste, a njihova su imena sinonimi. Međutim, svjetlosna ljestvica i dalje ima razlike u obliku heilocistida i strukturi pileipellisa.

Ljuskasto runasto, Pholiota squarrosa

Šešir: Promjer od 4 do 10 cm (ponekad i do 15 cm), žute ili žuto-smeđe boje, s masom crveno-smeđih ljuskica, isprva u obliku zvona, kasnije napola raširenih, s unutra zakrivljenim rubom. Pulpa je žućkasta, gorkasta, rijetkog okusa i mirisa.

Himenofor: Ploče su u mladosti svijetložute, kasnije sivosmeđe, prianjaju uz stabljiku ili se pomalo spuštaju.

Spore u prahu: Hrđavo smeđa, smeđa.

Noga: Dužina 6-1 cm, debljina 0,5-1,5 cm, boja kape, s prstenom, ispod prstena je prekriven istim ljuskama kao i kapa.

Širenje: Luskasto dlakavi ili obični, raste od sredine kolovoza do kasne jeseni na panjevima i deblima drveća, obično u velikim skupinama.

Slične vrste: Neki vjeruju da je jesenska gljiva vrsta slična pahuljicama, ali to je jednostavno smiješno. Nije uvijek lako razlikovati runaste ljuske od drugih, rjeđih i vrlo sličnih predstavnika roda Pholiota. Na primjer, iz "ljuskave" ljestvice, Pholiota squarrosoides.

Ako govorimo o uobičajenim vrstama ovog roda, tada je, na primjer, zlatna ljuskavica, Pholiota aurivella, veća, a njen klobuk nije toliko ljuskav, često sluzav, a boja - kod tipičnih primjeraka - s predrasudom prema "zlatu" .Pholiota destruens - razorna pahuljica - vrlo velika, s obilnim privatnim velom, raste na topolama i jasikama. Pholiota flammans, vatrena pahuljica, ima svijetlu vatrenu boju za dobrih dana, više dlakava. Pholiota alnicola ima ugodnu boju limuna. Ostale uobičajene gljive iz roda Pholiota uopće nisu slične.

Jestivost: Gljiva je u načelu jestiva, ali iz nekog razloga nitko je ne jede. Prema nepouzdanim podacima, neukusan je. Prema pouzdanim podacima, to je normalno, poput gljive. (U drugim se dijelovima svijeta naziva tako - "kraljevska agarika od meda".) Međutim, samo namjerni amateri skupljaju pahuljice za hranu, a velika većina berača gljiva jednostavno ih razdere i baci. Suze i izbacuje.

Bilješke autora: Unatoč činjenici da, prema iskustvu ljudi kojima se ne vjeruje, nema razloga da je runasta ljuskava jestiva, pa čak i sasvim dobra gljiva, ne gora od jesenske, moja se ruka ne diže da je skupim. Za mene je ovo prekrasan primjer estetske gljive. Ne izgleda kao ništa, izgleda impresivno i nikome nije potreban. Mladi fotografi gljivara jako vole snimanje runastih vaga - izgleda vrlo zanimljivo u mračnoj, vlažnoj šumi, na mahovinarskom panju - ali bljeskalica u pravilu sve pokvari.

Runasta ljestvica je gljiva najljepša u srednjim godinama. Starija Pholiota squarrosa poprima prljavobijelu boju i stoga je malo zanimljiva. Mladi izgleda previše naborano. I zrelo - baš kako treba.

Gledajući takve gljive, može se pretpostaviti zašto se, na kraju krajeva, runaste ljuske obično klasificiraju kao nejestive, bez obzira na glas razuma. Čini se samo da gljiva s tako pažljivim dizajnom ne može biti jestiva; naprotiv, mora biti otrovno ili, u ekstremnim slučajevima, gorko, poput svega estetski besprijekornog. Sve lijepo je beskorisno.

Ne, ovo nije gljiva, niti vrganj, niti blijeda žabokrečina! Česte sivkaste ploče, noga s ljuskavom "čarapom", sasvim ozbiljno prsten - kad u blizini nema idiota, Pholiota squarrosa zaštitni je znak tamne šume prošarane mahovinim ostacima prošlih generacija drveća.

Kad je pahuljasto ljuskavo mlado i svježe, teško ga je zamijeniti s bilo kojom drugom gljivicom. To bi trebalo predstavljati ozbiljan problem čak i za alternativno nadarenog ljubitelja gljiva.

"Kraljevski agarik" je nadimak koji je običnom ljuskavcu dao neki romantičar gljiva s pluga. Zapelo je. Doista, to je kraljevski med. Ako na svijet gledate čistim seoskim izgledom.

Kako izgleda višebojna pahuljica?

Raznobojne ljuske vjerojatno se neće zamijeniti s drugim gljivama, vrlo su svijetle i neobične. Ima nekoliko imena, uglavnom stranih. na teritoriju Rusije vrsta je otkrivena ne tako davno:

• Flammula polychroa;
• Agaricus ornellus ili polihrozan;
• Pholiota ornella ili slijepo crijevo;
• Pholiota Gymnopilus polihrozna.

Višebojna ljuska pripada odjelu Basidiomycota, porodici Strophariaceae i rodu Pholiota.

Ništa se ne zna o jestivosti vrste, ali većina srodnih primjeraka vrlo je gorka. Jede se uobičajena pahuljica. Nejestivi primjerci imaju jedinstvena ljekovita svojstva, zbog čega se uzgajaju u industrijskim razmjerima u Kini i Japanu. Višebojna pahuljica nema nutritivnu vrijednost.

Opis šešira

Višebojna ljuskavica razlikuje se ne samo po boji, već i po veličini klobuka, naraste do 12 cm u promjeru. Kod malih i rastućih raznobojnih, kupolasta je, konveksna, s velikim brojem ljusaka na površini. Boja može varirati od ružičasto maslinaste do svijetlo ljubičaste. S godinama, kapica postaje ravnija, postaje potpuno tamnocrvena, posvjetljuje se samo na rubovima, koji mogu ostati snježnobijeli ili dobiti žućkastu nijansu. Stare gljive postaju bez boje.

Koža se dobro odvaja. Meso je bjelkasto-žuto.

Po vlažnom vremenu kapa je posebno ljepljiva i skliska.

Rubovi kape pokriveni su pahuljastim pokrivačem koji podsjeća na ažurnu pletenicu, zbog čega ljuske izgledaju još zanimljivije. Ploče na dnu klobuka česte su i uske, bijele ili ružičasto-žute boje, priljubljene uz stabljiku.

Mladi primjerci imaju vidljiv prsten ispod oštrica, vlaknast i lomljiv, koji nestaje ostavljajući suptilnu prstenastu zonu.

Opis nogu

Višebojne ljuske mogu narasti do 8 cm u visinu, promjer nogavice je do 1 cm. Iznad prstenaste zone noga je svilenkasta, nema ljuskice, ali rijetke su one koje se nalaze ispod. Najčešće je noga bijela ili žućkasta, ali može biti i plava ili smaragdna. Oblik je cilindričan, ujednačen, prema suzu malo sužen, u odraslih višebojan je prazan.

Vrste vaga

Obična ljuska (Pholiota squarrosa)

Klobuk je promjera 5-12 cm, polukuglast ili konusan, kasnije ispupčen i plosko-konveksan, rub je savijen. Površina je prekrivena suhim ljuskama jarko žute boje, sluzavom na dodir. Pulpa je svijetložuta, slabog zemljanog mirisa i rijetkog okusa. Noga je visoka 5-19 cm, debela 1-3 cm, s vlaknastim prstenom, odozgo bjelkasta, odozdo crvenkastosmeđa, prekrivena tamnim premazom.

Rasprostranjena vrsta, raste na živom i mrtvom drvetu listopadnog i crnogoričnog drveća.

Jestiva vaga (Pholiota nameko)

Jestiva gljiva koja se u japanskoj kuhinji koristi za miso juhu i kisela. Uzgaja se u Kini i Japanu.

Klobuk je mali, promjera 1-2 cm, narančasto-smeđe boje, prekriven klizavom tvari sličnom želeu. Gljiva raste u skupinama, na panjevima i drveću širokolisnih vrsta, na primjer, na bukvama, poput agarike meda, iz jedne podloge izlaze tanke noge do 5 cm.

Ljestvica johe (Pholiota alnicola)

Klobuk je promjera 3-7 cm, oblik je usko konveksan, u zrelim gljivama postaje ravno-konveksan, rub je savijen. Površina je sluzava, limunožuta, u središnjem dijelu maslinastosmeđa. Pulpa je blijedožuta, smeđe boje u stabljici, slabog je voćnog mirisa, okus je brašnast, rijedak. Noga je visoka 3-13 cm, promjera 0,5-1 cm, u starih je gljiva šuplja, prekrivena bijelim premazom, pri vrhu žuta, pri dnu crvenkastosmeđa.

Parazitska gljiva koja raste na mrtvom drvetu listopadnog drveća, johe i vrbe.