Krumpir sa kiselim vrhnjem u laganom kuhaču, pirjan s gljivama i mesom

Prženi krumpir s gljivama i vrhnjem u laganom kuhaču

Nudimo vam recept za još jedno klasično jelo, koje će multicooker skuhati vrlo brzo, a osim toga proizvodima će dati gušću i apetičniju aromu od obične tave. Preljev od kiselog vrhnja ispunit će krumpir suptilnim kremastim okusom u kojem će zasigurno uživati ​​svi kod kuće.

Pripremite sljedeću hranu:

• krumpir - 600 g;
• bukovače - 200 g;
• šampinjoni - 150 g;
• kiselo vrhnje 15% - 100 ml;
• suncokretovo ulje - 1/4 žlice;
• češnjak u prahu;
• sol;
• hmelj-suneli.

Priprema ovog jela nije teža od prethodne:

1. Oguljeni krumpir narežite na kriške slobodnog oblika i namočite ga neko vrijeme u posudi s vodom. Prije nego počnete kuhati u multivarku, ocijedite vodu, osušite ploške krumpira i premjestite u zdjelu. Zatim dodajte ulje.
2. Uključite Pečenje i kuhajte krumpir 10 minuta.
3. Čiste i suhe gljive narežite na velike komade i pošaljite u sporo kuhalo. Postavite uređaj u način rada "Ugasi" i programirajte mjerač vremena na manje od 40 minuta.
4. Proizvode prelijte kiselim vrhnjem i jelo kuhajte na sniženoj temperaturi oko četvrt sata, inače će se mliječni proizvod skutriti.
5. Nekoliko minuta prije završetka programa pržite krumpir s gljivama u laganom kuhaču posolite i dodajte začine po ukusu.

Krumpir s piletinom i povrćem u laganom kuhaču

Krumpir s više kuhala s piletinom i povrćem dijetetski je obrok koji se može kuhati bez dodavanja masnoće. Pileće meso pušta dovoljno soka da jelo postane nježno i ukusno. Prikladno ga je koristiti za dječju ili dijetetsku hranu.

Sastojci:

• 1 cijelo pile (možete koristiti zasebne dijelove trupa);
• 500 g krumpira (bolje je uzeti mladi);
• 2 glavice luka;
• 500 g mladih tikvica;
• 1 mrkva;
• 1 velika rajčica;
• 1 zrela paprika;
• 100 ml kipuće vode;
• sol, začini (provansalsko bilje, papar).

Način kuhanja:

1. Pripremati hranu. Povrće ogulite i narežite na male komadiće. Papriku i rajčicu prelijte kipućom vodom i skinite koru. Uklonite sjemenke.
2. Piletinu operite, osušite i narežite na porcije. Pospite začinima, posolite i ostavite u hladnjaku da se marinira pola sata.
3. Sve komponente u spremniku mogu se slagati slojevima ili bilo kojim redoslijedom. Posolite, popaprite i dodajte začine po želji. Dodajte kipuću vodu ili vruću juhu. Uključite program "Pirjanje" i kuhajte 45 minuta.

Poslužite sa svježim začinskim biljem. Možete napuniti kiselim vrhnjem.

Ovaj je recept također prikladno nadopuniti cvjetovima patlidžana i brokule ili cvjetače ili drugim povrćem po vašem izboru.

Krumpir s gljivama pržen u sporom kuhaču

Priprema ovog jela ne traje predugo. Ne morate brinuti da će sastojci pržiti ili prskati ulje po zidovima i stolovima. Osim toga, prilikom kuhanja u zatvorenom prostoru, hrana zadržava više hranjivih tvari i ima bogat okus. Zbog činjenice da gljive daju veliku količinu soka, može se koristiti vrlo malo ulja, što je također dobro za tijelo u cjelini. Krumpir s gljivama u štednjaku za kuhanje odlična je večera za svaki dan.

Sastojci:

• Krumpir - 4 komada;
• Gljive (šampinjoni) - 300 grama;
• Luk - 1 komad;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice;
• Krema - 4 žlice;
• Sol - 3 prstohvata;
• Papar - 1 prstohvat

Priprema:

1. Krumpir ogulite i narežite na trakice. Začinite solju i paprom zasebno.
2. Operite gljive i po potrebi uklonite pocrnjelu kožicu.
3. Prerežite ih po dužini na nekoliko komada. Ako su male, mogu se prepoloviti.
4. Nasjeckane gljive izlijte u zdjelu i posebno posolite.
5. Luk ogulite i narežite na male komadiće.
6. Stavite gljive u posudu za kuhanje i pospite lukom po vrhu.
7. Postavite način "Gašenje" na 15 minuta. Za to vrijeme gljive će dati sok.
8. Zatim otvorite spor lonac, ulijte krumpir, promiješajte i prelijte vrhnjem.
9. Postavite način "Prženje" na 25 minuta.

Spreman. Krema će krumpir učiniti mekšim, a gljive sočnima. Umjesto toga možete koristiti kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Krumpir se može sa sigurnošću nazvati najukusnijim prilogom, pogotovo ako se ovaj prilog kuha s dušom.

Krumpir će se pokazati vrlo nježnim, mekanim, skladnog kremastog okusa u multivarku - nezamjenjivom pomoćniku u kuhinji. Osim gljiva, u receptima se često koriste sastojci poput mesa, mljevenog mesa, povrća i začinskog bilja. Slatki krumpir s gljivama možete kuhati u sporom štednjaku prema dolje navedenim receptima.

Krumpir s gljivama s kiselim vrhnjem u tavi

Krumpir s gljivama s kiselim vrhnjem, kuhan u tavi u pećnici - ovo divno jelo s aromatičnim začinskim biljem i češnjakom ima vrlo ukusnu i zadovoljavajuću kombinaciju, može se poslužiti samo ili kao prilog. Za pečenje koristimo kiselo vrhnje i bilo koju od dostupnih gljiva. Kiselo vrhnje se prije upotrebe može razrijediti vodom.

Sastojci:

• 1 kg krumpira,
• gljive (0,5 kg),
• 1 veliki luk
• kiselo vrhnje (500 ml),
• 1 žličica mažurana i provansalskog bilja,
• sol papar,
• malo brašna.

Način kuhanja:

Oguljeni krumpir narežite na male komadiće, narežite gljive i luk. Za prženje gljiva, luk je bolje narezati na velike polu -kolutove kako ne bi potonuo na dno posude i ne zagori prije vremena. U tavi na biljnom ulju popržite gljive i luk te dodajte 2 žlice brašna, sve zajedno popržite. Širimo na duboki lim za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem, krumpir s gljivama i lukom. Napunite kiselim vrhnjem pomiješanim s provansalskim začinskim biljem i mažuranom, posolite, popaprite i stavite peći. Krumpir pečemo na laganoj vatri dok se ne skuha, inzistirati na gotovom jelu malo ispod poklopca.

Spreman! Izgleda odlično, miriše ukusno i ima okus ... probajte, nećete se razočarati!

Pecite piletinu s krumpirom u sporom kuhaču

Osjetljiva pečena piletina i krumpir, kuhani u sporom štednjaku, neće ostaviti ravnodušnim nikoga od ukućana. Za kuhanje možete uzeti cijeli trup ili zasebne dijelove, poput nogu ili bedara. Po želji se ovo jelo može nadopuniti paprikom i tijestom od rajčice.

Sastojci:

• 1 kg piletine;
• 1 kg gomolja krumpira;
• 100 g mrkve;
• 100 g luka;
• 10 g brašna;
• 2 g suhih začina (začinsko bilje);
• 3 češnja češnjaka;
• 1 šalica kipuće vode ili juhe;
• sol, začini po vašem nahođenju (prikladni su začini: kim, soja umak, papar, lovorov list, peršin);
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Meso operite, osušite i narežite na male komadiće. Posolite i pospite.
2. Ulijte ulje u posudu za kuhanje i dodajte meso. Uključite program prženja ili pečenja i pržite piletinu sa svih strana dok ne postane hrskava.
3. Dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu te nastavite pržiti zatvoreni poklopac još 5 minuta.
4. Krumpir ogulite i narežite na komade srednje veličine. Sipajte krumpir u spor lonac i prelijte juhom. Tekućina bi trebala pokriti polovicu sadržaja zdjele. Dodajte začine i kuhajte na "Gulašu" pola sata.
5. Nakon proteka vremena, malu količinu juhe treba izvaditi iz spremnika u zasebnu duboku zdjelu. Tamo dodajte protisnuti češnjak i brašno. Pomiješajte sve u homogenu masu i dodajte u spor lonac. Jelo se treba nastaviti kuhati još 10 minuta.

Pečena piletina poslužena vruća s nasjeckanim peršinom.

Prženi krumpir s gljivama u sporom štednjaku: što tražiti

Možda iskusne domaćice neće otvoriti naše savjete Americi, ali kuharima početnicima zasigurno će trebati pomoć.Dakle, evo glavnih tajni kuhanja prženog krumpira s gljivama u sporom štednjaku:

1. Pečeni krumpir zaista je dobar kada se komadići ne zalijepe tijekom prženja, već poprime pečeni rumeni izgled. Da bi dobili lijepu koricu, odmah nakon rezanja, štapići krumpira preliju se hladnom vodom i idealno ostave nekoliko sati (najmanje pola sata). Zatim se voda ocijedi i krumpir se temeljito ispere u tekućoj vodi kako bi se riješio škroba, što obično sprječava stvaranje "rumenila" krumpira pri prženju. Prije prženja kriške se temeljito osuše papirnatim ručnicima, inače neće biti ukusne kore.
2. Sol i papar dodaju se krumpiru nekoliko minuta prije završetka programa rada za više kuhala.
3. Ako nakon kuhanja krumpira s gljivama u više posuda ostane tekućina, nemojte ga izlijevati, već ga dodajte gotovom jelu prije posluživanja.
4. Krumpir se može pržiti s bilo kojim gljivama. Što god odaberete - šampinjone, vrganje, lisičarke, medene gljive, bukovače ili russulu - jelo će odmah nestati s tanjura! Gljive se koriste svježe, smrznute ili osušene.
5. Kao dodatni proizvodi za prženi krumpir s gljivama u sporom kuhaču prikladni su: piletina, varivo, tijesto od rajčice, tikvice. Ako volite prženi krumpir s preljevom, ne možete bez kiselog vrhnja s vrhnjem, majoneze, kao i začina poput sušenog kopra, bosiljka, hmelja-sunelija, korijandera.
6. Kako bi jelo bilo još zadovoljnije, u njega se dodaje meso koje se stavlja u zdjelu istovremeno s povrćem.

Prženi krumpir s gljivama u sporo kuhači: "bakine" palačinke od krumpira

Mirisni kolači od krumpira s prekrasnom rumenom korom idealna su opcija za doručak za kućanstva. Kako skuhati palačinke od krumpira da budu ukusne i, što je najvažnije, da se ne raspadnu? Nudimo vam tradicionalni bjeloruski recept za palačinke od krumpira.

Popis sastojaka:

• krumpir-4-5 gomolja srednje veličine;
• luk - 1 glavica;
• šampinjoni - 3 - 4 kom.;
• jaje - 1 kom .;
• pšenično brašno - 3 žlice. l.;
• sol, crni papar;
• suncokretovo ulje za prženje.

Postupak je sljedeći:

1. Oguljeni krumpir nasjeckajte na sitno ili krupno rende (ovisno o tome koje palačinke volite).
2. Luk nasjeckajte što sitnije možete.
3. Ako su gljive smrznute, nemojte čekati da se odmah odmrznu i naribaju. Svježe gljive narežite na male komadiće.
4. Pomiješajte svu nasjeckanu hranu u jednoj zdjeli, promiješajte i temeljito iscijedite kako biste se riješili viška tekućine.
5. Sada u "tijesto" dodajte jaje, brašno, sol i papar. Ponovo dobro promiješajte sastojke.
6. Ulijte malu količinu ulja u posudu za kuhanje, a zatim počnite peći 40 minuta. Od krumpirove mase oblikujte tortilje i stavite u više zdjelu.
7. Zatvorite aparat poklopcem i stavite palačinke s krumpirom na jednu stranu 20 minuta, a zatim ih okrenite na drugu stranu.
8. Otvorite spor lonac 5 minuta prije nego što istekne vrijeme pečenja sa svake strane palačinki za hrskavu koricu.

Gotove palačinke od krumpira jedu se na vrućini s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Prženi krumpir s gljivama i mesom u laganom kuhaču

Ovo je recept za punopravno jelo od krumpira, svinjetine i gljiva, koje će brzo utažiti najbrutalniju glad.

Proizvodi od kojih ćemo kuhati:

• krumpir - 1,5 kg;
• komad masti bez soli;
• kriška masnog tkiva kralježnice;
• pileći file - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• naribani tvrdi sir - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• svježi peršin i kopar - po par grančica;
• suncokretovo ulje;
• sol, crni papar, sušeni bosiljak.

Upute za kuhanje prženog krumpira s gljivama i mesom u multikuhaču jednostavne su:

1. Ulijte ulje u više posuda i zagrijte ga. U aparat stavite nasjeckanu slaninu, malo je posolite i pržite dok se mast ne počne topiti.
2. Komad piletine podijelite na jednake tanjure srednje debljine, istucite i stavite u spor lonac na komade slanine. Filete prepržite sa svake strane, a zatim prenesite iz zdjele na tanjur.
3. Gljive narežite na ploške jednake debljine i nakon fileta stavite u spor lonac. Tijekom prženja neprestano miješajte kriške kako biste osigurali ravnomjerno zapečenje. Prebacite na tanjur.
4. Slaninu i luk nasjeckajte na kockice i stavite u multivarku za prženje. Kad sastojci porumene, dodajte kriške krumpira i kuhajte dok ne omekšaju, povremeno miješajući.
5. Kad se krumpir dovoljno skuha, komade mesa i gljive vratite u multikuhač. Proizvode posolite, popaprite, dodajte bosiljak, sve prekrijte sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem. Nakon što ste temeljito promiješali sadržaj zdjele, stavite multicooker u način rada "Zagrijavanje" na 5 minuta.

Prženi krumpir s gljivama i češnjakom u sporom kuhaču

Prikupite potrebne proizvode prema popisu:

• krumpir - 500 g;
• bilo koje gljive - 400 g;
• luk - 1 kom.;
• glava mladog češnjaka - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
• mljevena paprika;
• sol, crni papar;
• svježe začinsko bilje.

Prženi krumpir s gljivama i češnjakom u sporom kuhaču priprema se ovako:

1. Oguljeni krumpir narežite na kriške. Odmah dodajte sol, papar i papriku te dobro promiješajte.
2. Sada u krumpir ulijte 2 - 3 žlice suncokretovog ulja. Krumpir dobro promiješajte da se doslovno svaki zalogaj naulji.
3. Narezani krumpir premjestite u više zdjelu, zatvorite poklopac i uključite funkciju prženja. Trebat će oko 10-15 minuta da sadržaj uređaja dođe do polovice spremnosti. Za to vrijeme ne zaboravite promiješati krumpir.
4. Dok se multicooker kuha, luk prepolovite, a zatim ga narežite na pola prstena.
5. Režanj češnjaka nasjeckajte vrlo sitno.
6. Gljive narežite na velike komade, a kapice podijelite na četvrtine, a krakove na pola.
7. Isjeckano povrće i gljive stavite u spor lonac s gotovo prženim krumpirom, promiješajte sastojke i nastavite kuhati.
8. Kad gljive pokrenu sok, otvorite poklopac i sada pržite krumpir dok tekućina potpuno ne ispari, bit će potrebno otprilike četvrt sata.
9. Kuhani prženi krumpir s gljivama posipajte u sporo kuhaču obilno nasjeckanim začinskim biljem i stavite kuhinjski aparat u način rada "Toplo" kako se jelo ne bi ohladilo dok poslužujete stol. A ako ostavite jelo da se "odmori" u zdjeli 15 -ak minuta, tada će postati nevjerojatno ukusno i aromatično!

Pečene gljive u kiselom vrhnju s krumpirom

• 800 g krumpira
• 400 g svježih gljiva,
• 2 luka,
• 60 g maslaca,
• 50 g sira
• 500 g kiselog vrhnja
• 30 g zelje,
• zrna papra,
• sol,
• Lovorov list.

Da biste kuhali pečene gljive u kiselom vrhnju s krumpirom, krumpir morate narezati na kockice, skuhati u slanoj vodi i staviti u namašćenu tavu. Gljive nasjeckajte, prvo ih prokuhajte, pa ih popržite zajedno s lukom, sve sjedinite s kiselim vrhnjem. Krumpir prelijte umakom, pospite naribanim sirom, pokapajte otopljenim maslacem i pecite. Vruće pečene gljive poslužite u vrhnju s krumpirom, pospite začinskim biljem.

Krumpir s gljivama u vrhnju u pećnici

Sastojci:

• Krumpir - 5 kom,
• Gljive - 400 g,
• Kiselo vrhnje - 250 ml,
• Maslac - 70 g,
• Luk - 1 kom,
• Sir - 300 g
• Sol, papar - po ukusu
• Brašno - 1 žlica

Krumpir s gljivama u vrhnju pripremite u pećnici na sljedeći način: mora se oprati, ali ne oguliti, pa odrezati vrh ili prepoloviti (po dužini). Ogulite krumpir s mesom s desertom ili žličicom, tako da mu stranice i dno budu debljine 5 - 7 mm. Gotov krumpir stavite u hladnu vodu (da ne potamni i bacite višak škroba).

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Pripremimo julienne od gljiva. U tavi otopite 70 g maslaca, u njega stavite 400 g sitno sjeckanih gljiva. Uz miješanje pričekajte da gljive daju sok i slegnu.Dodajte sitno sjeckani luk, dodajte pola žlice brašna da se zgusne. Sve temeljito promiješajte.

Nakon što se uvjerite da se brašno ravnomjerno rasporedilo, ulijte 250 ml kiselog vrhnja. Lagano posolite, popaprite i pirjajte dobivenu smjesu dok se kiselo vrhnje ne zgusne.

Presavijte krumpir (kokote) na lim za pečenje istiskujući vodu iz njega. Svakom krumpiru dodajte nekoliko zrna soli i papra. U krumpir stavite gljive pirjane u vrhnju, ravnomjerno rasporedite po krumpiru.

Punjeni krumpir stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon 15 minuta izvadite lim za pečenje i krumpir pospite gljivama sa sirom. Stavite lim za pečenje u pećnicu na još 20 minuta.

Mogućnosti recepata za pileća prsa s gljivama u sporom štednjaku

Piletinu s gljivama možete kuhati u sporo kuhaču na različite načine. Dodavanjem nekoliko novih ili zamjenom nekoliko starih sastojaka dobivate nova jela s potpuno novim okusom. Iako osnova ostaje potpuno ista. Recepti su izvrsni za obiteljsku večeru, pogotovo ako su vam dosadila uobičajena jela i želite nešto novo.

Klasičan recept za jelo "Piletina s gljivama u multivarku"

Klasični recept uključuje jelo koje je gore detaljno opisano. Dobar je okus i lako se priprema. Jedini nedostatak je što ovo jelo "nije takvo" bez priloga. Stoga vam preporučujemo da mu svakako skuhate tjesteninu ili istucano meso, uloženi trud će se definitivno isplatiti. Uostalom, vaša će obitelj cijeniti klasični recept.

Julien

Julienne je vruća grickalica. Za njegovu pripremu klasičnom receptu treba dodati brašno (30-40 g), sir (110 g), malo senfa za okus. U jelo dodajte brašno i senf kada dodate luk s gljivama. Pospite sir, kao i obično, na sastojke 5 minuta prije kuhanja. Ne zaboravite prvo ga naribati. Takvo jelo prilično dramatično mijenja svoj okus, što iznenađuje i najveće sladokusce.

Kuhanje po receptu "pileća prsa s gljivama u kremastom umaku u štednjaku za kuhanje"

Ovaj recept sadrži nešto manje kalorija od klasičnog recepta. Ovdje se sve priprema na isti način, samo vrhnje treba zamijeniti vrhnjem u istoj količini. Pokazalo se da je jelo malo slađe, ali to ga samo čini boljim. Tome se posebno vesele djeca i adolescenti. Savršeno za ručak ili kao večeru.

Piletina s gljivama u multikuhaču: osnovni principi kuhanja

Glavno pitanje koje se postavlja većini čitatelja je koje se gljive mogu koristiti u pripremi jela po ovom receptu. Općenito, piletinu je najbolje kuhati s gljivama jer se ove gljive najbolje slažu s mesom i poboljšavaju okus. Ali možete koristiti bilo koju jestivu gljivu po vašem izboru.

Ako ste se odlučili za suhe gljive, prvo ih morate namočiti najmanje 40 minuta. U suprotnom, okus se može ozbiljno pokvariti jer će gljive biti presuhe.

Može se uzeti bilo koji dio piletine, kako je gore opisano. No, bolje je koristiti filete, jer su mekši i mnogo ih je lakše kuhati. Uostalom, ostatak ptice morat će se izrezati, čak je poželjno odvojiti je od kostiju. Filete je moguće jednostavno izrezati na komade potrebne veličine.

Kao prilog ovom jelu možete koristiti bilo koji odgovarajući recept po vašem ukusu. Ali preporučujemo da pokušate kombinirati piletinu s gljivama i tjesteninom. Mnogi ljudi vole ovu kombinaciju. Osim tjestenine, možete koristiti i krumpir, najbolje mljeven. Veliki broj ljudi također "poludi" od nje, a piletina s gljivama samo će poboljšati okus krumpira.

Sastavni dijelovi i sadržaj kalorija u receptu "Piletina s gljivama u multivarku"

Općenito, takvo se jelo može klasificirati kao niskokalorično, jer sadrži samo 155,2 kilokalorije na 100 grama. Ovaj pokazatelj je na razini nešto ispod prosjeka.Stoga, ako ste na dijeti, onda se ovo jelo može sigurno jesti. Osim toga, takvo jelo je vrlo korisno za ljudsko tijelo, jer sadrži:

• vitamin B5 - aktivno sudjeluje u metabolizmu masti, bjelančevina i ugljikohidrata, podržava normalno funkcioniranje nadbubrežnih žlijezda;
• vitamin E - antioksidans, odgovoran je za normalno funkcioniranje znojnih žlijezda, miokarda;
• vitamin K - poboljšava zgrušavanje krvi;
• vitamin PP važan je sudionik energetskog metabolizma;
• kalij - pomaže u regulaciji tlaka, poboljšava vodljivost živčanog tkiva, jedan je od glavnih unutarstaničnih iona;
• magnezij - poput vitamina PP, uključen je u energetski metabolizam;
• fosfor - pomaže u regulaciji kiselinsko -bazne ravnoteže tijela, dio je nukleinskih kiselina.

Ako govorimo o omjerima BJU (proteini, masti, ugljikohidrati) u piletini s gljivama, tada ovdje dominiraju proteini i masti. Količina prve iznosi 43% ukupne mase jela, a količina masti 45%. U sastavu ima mnogo manje ugljikohidrata, njihova količina je 12%. Omjer BJU u ovom jelu je dobar, blizu idealnog. Iz svega ovoga možemo zaključiti da je ovaj recept koristan za ljudski organizam.

Piletina s krumpirom na pari u laganom kuhaču

Piletina na pari s krumpirom kuhana u sporom štednjaku jedno je od najukusnijih i niskokaloričnih jela. Tijekom procesa kuhanja, pileće meso stavlja se u košaru za kuhanje na pari, a krumpir se kuha izravno u zdjeli za više kuhala. Možete uzeti dovoljno hrane da potpuno napunite zdjelu i košaru.

Sastojci:

• 2 pileća prsa;
• 1-1,5 kg krumpira;
• 250 ml kiselog vrhnja;
• 100 g juhe;
• 200 g mozzarelle;
• 1 cvat cvjetače (može se koristiti brokula);
• 4 režnja češnjaka;
• 1 žličica suhi češnjak u prahu;
• čačkalice, papar, sol, začini.

Način kuhanja:

1. File prerežite po sredini tako da dobijete mali džep. U svaki file stavite sloj naribane mozzarelle i brokule te ponovno pospite mozzarelom.
2. Ubodite "džep" čačkalicom ili drvenim ražnjem. Stavite sve komade u košaru kako fil ne bi ispao.
3. Krumpir narežite na nasumične komade i stavite u zdjelu. Kiselo vrhnje pomiješajte s juhom, dodajte protisnuti češnjak i začine. Ulijte sadržaj posude. Trebalo bi biti dovoljno krumpira kako bi košara za paru slobodno stala u zdjelu. Krompir se tijekom kuhanja malo slegne.
4. Na vrh stavite posudu s kuhanim fileima. Zatvorite poklopac i uključite način rada "Gašenje". Odbrojavanje je postavljeno na 90 minuta.
5. Ako u posudi ima puno tekućine, izvadite košaru i uključite način "Pečenje" na 15 minuta. Za to vrijeme će sav višak tekućine ispariti.

Postupak toplinske obrade gljiva

Ručak, koji uključuje kuhani s ljubavlju krumpir u sporom štednjaku s gljivama, je ukusan. Recept za ovo jelo predstavljen je u ovom članku. Rezultat će vam se svidjeti ako su svi sastojci jela prethodno isprženi. Da biste to učinili, gljive su položene u zdjelu uređaja i uključen je način pečenja. Čim sva vlaga iz gljiva ispari, dodajte im luk i 5 velikih žlica biljnog ulja. Nakon miješanja sastojaka prže se oko 20 minuta, dok ne pocrvene.

Na samom kraju toplinske obrade gljivama se dodaje svježe gusto kiselo vrhnje, sol, sušeno začinsko bilje i papar. Nakon miješanja komponenti, polažu se na zasebnu ploču i ostavljaju neko vrijeme sa strane.

Pirjani krumpir s piletinom u sporom kuhaču

Varivo s više kuhala u ovom receptu s piletinom savršeno je za ljude koji slijede dijetu ili zdravu prehranu. Jelo je prikladno nadopuniti korijenom celera, gljivama, paprikom ili drugim povrćem.

Sastojci:

• 600 g pilećeg filea (može se zamijeniti nogama ili bedrima);
• 2 velika luka;
• 1 srednja mrkva;
• 1 žlica. l. tijesto od rajčice;
• 600 g krumpira;
• 50 g maslaca;
• 400 ml kipuće vode ili vruće juhe;
• 3 režnja češnjaka.

Način kuhanja:

1. Ulijte ulje na dno multivarke i stavite češnjeve češnjaka. Postavite način "Prženje", kuhajte ih 2-3 minute i bacite.
2. Na ovom ulju ispržite mrkvu i luk. Ovaj proces traje 10 minuta.
3. Stavite komade piletine prethodno marinirane u začinima u zdjelu. Na isti način pržite u načinu "Pečenje" ili "Pečenje" oko 5 minuta.
4. Dopunite krumpir narezan na kockice ili trakice. Prelijte vrućom vodom pomiješanom s pastom od rajčice. Dodajte sol i začine. Tekućina ne smije doseći rub krumpira za 2-3 cm.
5. Kuhajte 1,5 do 2 sata sa zatvorenim poklopcem pomoću programa "Pirjanje".

Krumpir u laganom kuhaču s kiselim vrhnjem - korisni savjeti i trikovi kuhara

1. Ako krumpir sa kiselim vrhnjem kuhate u laganom kuhaču u načinu "Gulaš", ne biste trebali rezati povrće pretanko i sitno, jer se tijekom kuhanja jelo može pretvoriti u kašu, zbog činjenice da će krumpir omekšati i izgubiti oblik.
2. Prilikom dodavanja kiselog vrhnja treba ga razrijediti vodom ili vrhnjem, ovisno o udjelu masti. Ako ima malo masti, otopite u vrhnju, ako puno, onda u vodi. Osim toga, razrijeđeno kiselo vrhnje jelu će dodati više sočnosti.
3. Prilikom kuhanja krumpira u kiselom vrhnju s mesom, meso ne režite na velike komade, inače će se kuhati dugo.
4. Za ukusnije jelo, ne bojte se eksperimentirati sa začinima i začinima. Na primjer, kim, korijander, mažuran i lavrushka u savršenom su skladu s krumpirom.
5. Ako kuhate krumpir s kiselim vrhnjem i mesom, najbolje je dodati češnjak. Može se koristiti i sa zubima i u otrcanom obliku.

Krumpir u laganom kuhaču s kiselim vrhnjem - glavni savjeti i principi

1. Nema razlike kuhate li mladi urod krumpira ili stari, jelo će izaći jednako ukusno. Jedino što treba uzeti u obzir je da se mladi krumpir skuha mnogo brže.
2. Za kuhanje je najbolje koristiti kiselo vrhnje s minimalno 15% masti. Ako u kuhanju koristite domaće, vrlo masno kiselo vrhnje, svakako ga razrijedite vodom. A ako je odjednom kiselo vrhnje pri ruci ispod 15%, pomiješajte ga s vrhnjem, na ovaj način ćete povećati sadržaj masti.
3. Prilikom kuhanja krumpira s vrhnjem s raznim povrćem i gljivama, prikladan je i svjež i smrznut. Gljive, luk, mrkvu najbolje je dinstati prije nego što ih stavite u višenamjenski kuhač.
4. Ako koristite meso s krumpirom s kiselim vrhnjem, koje će jelu pružiti više hranjivih vrijednosti i arome, onda ga kupujte rashlađeno, a ne smrznuto. Ovisno o ukusu, možete koristiti bilo koju vrstu mesa. No, uzmite u obzir vrijeme kuhanja određenog mesnog proizvoda jer se, na primjer, piletina ili puretina skuhaju dovoljno brzo, ali patka i janjetina oduzimaju puno vremena.
5. Krumpir od vrhnja u sporo kuhaču može se poslužiti sa svježim i konzerviranim povrćem.

Klasičan recept

Višenamjenski kuhač pametan je kuhinjski uređaj koji se može dinstati, kuhati, peći, kuhati na pari, pa čak i peći. Pirjani krumpir sa kiselim vrhnjem u sporo kuhači idealan je prilog uz meso ili ribu. U to možete dodati slane začine, povrće, aromatično sušeno bilje, sastojke od mesa. Svaki put jelo će dobivati ​​nove okuse.

Inače, krumpir kuhan u umaku od vrhnja ukusniji je i zadovoljavajući. A ako prije posluživanja na stol dodate malo tvrdog sira i začinskog bilja, takvo će jelo zasigurno osvojiti srca i želuce čak i najizbirljivijih sladokusca.

Sastav:

• 1 kg gomolja krumpira;
• 400 ml kiselog vrhnja s koncentracijom masti 15%;
• ½ žličice mljeveni piment ili mješavina paprike;
• 1 žličica sitno mljevena kuhinjska sol;
• 0,2 l filtrirane vode;
• 50 g maslaca;
• zelje po ukusu.

Priprema:

1. Počinjemo s pripremom skupa potrebnih proizvoda. Ako ćete kuhati mladi krumpir, imajte na umu da mu je potrebno mnogo manje vremena za zagrijavanje.
2. Gomolje krumpira ogulite, temeljito isperite.
3. Krumpir narežite na kockice srednje veličine.
4. Rasporedimo nasjeckani krumpir u zdjelu za kuhanje. Nema potrebe za podmazivanjem posuđa.
5. Po ukusu dodajte kuhinjsku sol i mljeveni piment. Možete koristiti i druge začine, na primjer, univerzalne za kuhanje jela od povrća. Po želji dodajte par režnjeva češnjaka.
6. Kiselo vrhnje s koncentracijom masti od 15% ulijte u zasebnu zdjelu ili lonac.
7. Ulijte 200 ml prokuhane ili filtrirane vode bez plina.
8. Pjenjačom ručno počnite tući kiselo vrhnje.
9. Snažno promiješajte da nadjev od kiselog vrhnja dobije jednoličnu konzistenciju.
10. Pripremljeni umak ulijte u zdjelu za više kuhala.
11. Dodajte omekšali maslac u zdjelu za kuhanje kako biste poboljšali okus.
12. Sve dobro promiješamo, zatvorimo poklopac kuhinjskog pribora i aktiviramo programski način rada "Gašenje".
13. Umak od vrhnja kuhat će se oko 40 minuta.
14. U međuvremenu isperite, osušite i usitnite zelje.
15. Gotov ukras stavite u dijeljeni tanjur i pospite začinskim biljem.

Tepsija od krumpira s kiselim vrhnjem u laganom kuhaču

Sastojci:

• Mladi krumpir - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Celer - 1 štapić.
• Cvjetača - 300-400 gr.
• Zeleni grašak iz konzerve - pola limenke.
• Peršin je hrpa.
• Luk - 2 kom.
• Biljno ulje - 60-70 ml.
• Kiselo vrhnje 15% - 250 gr.
• Naribani tvrdi sir - 150 gr.
• Mljevena crna ili crvena paprika po ukusu.
• Brašno - 1 žlica bez tobogana.

Priprema:

1. Temeljito operite krumpir, bez guljenja, stavite ga u zdjelu za kuhanje s više kuhala, napunite ga slanom vodom, kuhajte 20 minuta. u načinu "Kuhanje". Nakon isključivanja načina rada izvadite krumpir, stavite ga u zasebnu posudu, napunite hladnom vodom i odmah izlijte.
2. Pričekajte da se krumpir ohladi i počnite ga guliti. Nakon toga smo krumpir izrezali na ploške.
3. Celer, peršin, cvjetaču, mrkvu skuhajte i narežite na komade iste veličine kao i krumpir.
4. Luk sitno nasjeckajte, pirjajte ga u tavi ili ravno u multivarku dok ne dobije zlatnu boju, proziran.
5. U tavi samljeti brašno i maslac i dobro zagrijati, dodati čašu vode, prokuhati, ocijediti umak iz tave u zasebnu zdjelu. Umak dodajte začine, sol po ukusu i kiselo vrhnje.
6. Posuda za kuhanje mora biti podmazana maslacem ili biljnim uljem, prikladan je i margarin. Povrće širimo u tankim i ravnomjernim slojevima. Slojevi - krumpir, luk, cvjetača, grašak. Ponavljajte sve slojeve jedan po jedan dok povrće ne ponestane.
7. Dobivenu pitu prelijte umakom, a po vrhu pospite naribanim sirom.
8. Zatvaramo multicooker, stavljamo u način "Pečenje" 30-40 minuta.

Kuhani krumpir s gljivama u vrhnju

• 12 krumpira srednje veličine
• 1 žlica. žlica ulja
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja,
• bujon,
• zelje kopra.

Za mljeveno meso:

• 1/2 haringa
• 5 suhih gljiva,
• 1 luk
• kuhani krumpiri,
• 1/2 žlice. žlice maslaca ili biljnog ulja,
• kiselo vrhnje,
• mljeveni papar.

Kuhani krumpir s gljivama skuhajte u kiselom vrhnju na sljedeći način: povrće ogulite i operite, odrežite vrhove, ostružite sredinu i napunite mljevenim mesom. Zatim, s jednog kraja, svaki krumpir prekrijte odrezanim vrhom, a drugi kraj obrežite tako da se krumpir može staviti. Krumpir stavite u jedan red u lonac, na svaki stavite komadić maslaca, dodajte juhu, podlijte s malo kiselog vrhnja i pecite u pećnici dok krumpir ne omekša. Prilikom posluživanja na jelo stavite kuhani krumpir s gljivama, pospite začinskim biljem, okolo zalijte sokom od vrhnja u kojem se pekao krumpir.

Kuhanje mljevene haringe s gljivama: namočite haringu, uklonite kosti, nasjeckajte, dodajte kuhane gljive, sitno nasjeckane i pržene na masti, pire krumpir od struganih jezgri krumpira, dodajte kuhano ili sirovo jaje (po izboru), prženi luk, par žlica kiselo vrhnje, mljevena paprika, sve promiješajte - i mljeveno meso je spremno.

Recept "krumpir s gljivama u vrhnju" može se raznovrsiti dodavanjem vlastitih dodatnih sastojaka. Dobar tek!