Hericij crn

Slijedi briga o kulturi

Briga za crne satenske kupine teže je u usporedbi s drugim sortama zbog potrebe za stalnim stvaranjem grma i problema koje stvaraju debeli, ukočeni izdanci.

Načela uzgoja

Uzgoj crnih satenskih kupina bez podvezice nemoguć je. Iako su joj trepavice lišene trnja, vrlo su dugačke, bez stvaranja i podrezivanja, prvo rastu prema gore, a zatim se spuštaju na tlo i ukorijenjuju. Uz snažnu sposobnost stvaranja izdanaka sorte, u sezoni se mogu dobiti neprohodni šikari. Zapuštenu kupinu vrlo je teško dovesti u red, jer su grane debele, tvrdoglave i lako se lome.

Izbojci crnog satena moraju se naučiti postavljati na rešetku kada dosegnu duljinu od 30-35 cm. Trepavice su savijene na tlo i učvršćene spajalicama. Podižu se na nosač nakon što dosegnu 1,0-1,2 m.

Potrebne aktivnosti

Kupina je kultura koja voli vlagu. Crni saten izuzetno je produktivan i stoga mu je potrebno više vode, osobito tijekom cvatnje i stvaranja bobica.

Druge sorte kupina preporučuju početak hranjenja u trećoj godini nakon sadnje. Crni saten brzo naraste u zelenu masu, formira mnoge bočne izbojke i bobice. Dohrana počinje za godinu dana:

1. U proljeće, odmah nakon odmrzavanja ili izravno u snijeg, daju prvu, dušičnu gnojidbu.
2. Na početku cvatnje kupine se gnoje punim mineralnim kompleksom.
3. Nadalje, jednom mjesečno (do kolovoza) biljka se hrani razrijeđenom infuzijom divizga (1:10) ili zelenim gnojivom (1: 4) uz dodatak pepela.
4. U kolovozu i rujnu grmlje se gnoji fosforom i kalijem. Dobro se otapa u vodi i daje izvrsne rezultate kalijev monofosfat.
5. Tijekom cijele sezone treba raditi folijarno hranjenje, nazivaju se i brzi. Dobro je pomiješati gnojiva posebno namijenjena za te svrhe, humat, epin ili cirkon i kompleks kelata. Potonji sprječava klorozu i hrani crnu satensku kupinu elementima u tragovima neophodnim za zdravlje biljke i dobru berbu.

Bolje je labavljenje zamijeniti malčiranjem kiselim tresetom ili humusom. Drljanja se obavljaju nakon sadnje izdanaka na nosače, berbe i prije zaklona za zimu.

Obrezivanje grmlja

Crni satenski braončić treba redovito orezivati. Za rod je ostavljeno 5-6 jakih izdanaka u prošloj godini. Bočne trepavice stalno se skraćuju na 40-45 cm, slabe i tanke potpuno se izrežu.

Izbojci koji su završili s plodonošcu uklanjaju se prije skloništa za zimu. U proljeće se ostavi 5-6 najboljih trepavica, odrežu se slabe trepavice, smrznuti ili slomljeni vrhovi.

Za sortu Black Satin također je potrebno racionirati lišće. Tijekom sazrijevanja usjeva odrežu se oni koji zasjenjuju voćne grozdove. Samo nemojte pretjerivati! Kupine trebaju lišće za prehranu i stvaranje klorofila.

Savjet! U prvoj godini nakon sadnje na Black Satin preporuča se brati sve cvijeće.

Pripreme za zimu

Pretpostavit ćemo da ste naučili mlade izdanke da se penju na rešetku, kako je opisano u poglavlju "Načela uzgoja". Prije zime ostat će izrezati bičeve koji su donijeli plodove u korijenu, ukloniti godišnji prirast s nosača, popraviti ga na tlu. Zatim morate kupine za zimu pokriti smrekovim granama, agrofibrom i pokriti ih zemljom. Mogu se graditi posebni tuneli.

Važno! Kupine je potrebno otvoriti u proljeće prije početka pupanja.

Bolesti i štetnici: metode suzbijanja i prevencije

Kao i ostale sorte kupina, i crni saten je bolestan i rijetko zahvaćen štetočinama. Ako pored nje ne sadite maline, jagode i velebilje, bit će dovoljna proljetna i jesenska prerada preparatima koji sadrže bakar.

Problem za Black Satin je siva trulež bobica. Kako bi se spriječila bolest, plodovi se moraju vaditi jer sazrijevaju svaka 3 dana.

Blackberry Black Prince: njega raznolikosti

Blackberry Black Prince: fotografija

A da biste uzgajali zdrave i jake biljke, morate slijediti pravila poljoprivredne tehnologije. Prije svega, prije sadnje biljaka u otvoreno tlo, morate odabrati pravo mjesto za sadnju, kao što smo ranije napomenuli, ova biljka je više nego nepretenciozna, pa se kupine mogu saditi i na suncu i na tamnom mjestu. Međutim, najbolje je ipak odabrati područje s dobrom rasvjetom, zaštićeno od propuha. A ako govorimo o sastavu tla, onda ove biljke dobro rastu u vlažnom okruženju, ako ponekad u vašem vrtu postoje poplave, onda to nije zastrašujuće. Ako sadite kupine u blizini bilo koje zgrade ili ograde, ne zaboravite se povući iz tih građevina oko 1 m. Biljke se sade ili u jesen ili u rano proljeće. Rupa za sadnju kopa se na takav način da se korijenov sustav sadnice slobodno nalazi unutra. Ponekad vrtlari sade cijele staklenike kupina, pa ne zaboravite održavati razmak između biljaka, trebao bi biti najmanje 1 m, u redovima se preporučuje povlačenje još malo - oko 2 m. Prije spuštanja sadnice kupine Black Prince u rupu za sadnju, trebate dobro raširiti korijenje biljke. Korijenov vrat trebao bi se nalaziti iznad zemlje. Rupa za sadnju nije potpuno ispunjena mješavinom tla, kako bi vam bilo najprije prikladnije zalijevati biljke, ostavite mali zarez u blizini središnjeg izbojka. Gornji sloj tla najčešće se mulči tresetom. Ako govorimo o jesenskoj sadnji, tada je najbolje saditi biljke koje rastu u bilo kojim posudama. U tom slučaju sadnice treba pažljivo izvaditi iz posuda i staviti u rupu na takav način da se zemljana kugla ne raspadne. Jamu treba napuniti plodnom smjesom s dodatkom humusa. Nakon što se sadnice obilno zalijevaju vodom, a gornji sloj zemlje malčira. Smatra se da kupina sorte Black Prince ima vrlo dobro razvijen korijenov sustav, stoga nije potrebno obilno zalijevati grmlje, biljkama je potrebno zalijevanje samo tijekom sušnog razdoblja. No, još je potrebno na tlo unijeti kalijeva gnojiva, pa će se biljka intenzivnije razvijati. Preporučljivo je preljev razrijediti vodom kako bi hranjive tvari brže prodrle u tlo. Tijekom cvatnje grmlje se često hrani cinkovim sulfatom i bornom kiselinom, kada se na lišću pojave prvi klinčići, kupine se prskaju fufanonom. U rano proljeće preporučuje se unošenje organske tvari koja sadrži dušik u tlo; za to je pogodna urea ili amonijev nitrat. Ako ste prethodno malčirali tlo stajskim gnojem, tada ne biste trebali dodavati fosfate u tlo.

Najbolje rane sorte kupina: opis, fotografija

Rane sorte kupine prvu berbu daju početkom ljeta. Bobice sadrže manje šećera, ali su njihova korisna svojstva velika. Nakon zimskog nedostatka vitamina, ove bobice izvrsna su prilika za povećanje imuniteta, pa je i potražnja za njima uvijek velika.

Natchez je plodna i nepretenciozna holoformna biljka koja doseže duljinu do 3 metra. Plodovi se mogu ubrati u prvoj polovici lipnja. To su velike bobice duboke boje borovnice. Vrtlari primjećuju dobru otpornost grma na bolesti. Kultura je otporna na mraz, ali ne podnosi ekstremno niske temperature. Preporučuje se pokrivanje za zimu u sjevernim dijelovima zemlje.

Kupina sorte Natchez

Osage je hibridna sorta kupine koja prve plodove donosi od druge polovice lipnja. Bobice su srednje veličine i izvrsnog su slatkog okusa. Grane grma lišene su trnja. Bit će moguće sakupiti do 5 kg bobica s jedne biljke. Nedostatkom Osagea smatra se loša tolerancija na mraz, stoga mu je potrebno visokokvalitetno sklonište.

Columbia je stara - biljka koja nema trnje, a doseže duljinu do 5 metara, kao što je prikazano na fotografiji. Uzgoj grma na rešetki. Plodovi su mesnati, veliki, težine oko 13 grama s izraženom ugodnom aromom i nježnim slatko-kiselkastim okusom.Velikodušna žetva moći će se ubrati u prvoj dekadi lipnja. Biljka se dobro prilagođava sušnoj i sparnoj klimi bez smanjenja prinosa. Prema vrtlarima, proizvodi usjeve čak i bez redovitog zalijevanja. Uzgajivači uspijevaju sakupiti do 1000 kg bobica sa sto četvornih metara.

Na fotografiji sorta kupina Columbia Star

Vrednovanje jestivosti hidneluma mirisnog

Ove gljive nemaju kulinarsku vrijednost, nejestive su.

Ljekovita svojstva mirisnog hidneluma

To su gljive antioksidansi. Godine 2006. provedena su istraživanja i otkriveno je antioksidativno djelovanje mirisnog hidneluma. Ove gljive sadrže tvari koje imaju istu aktivnost kao α-tokoferol.

Srodne vrste

Hydnellum Peka je nejestiva vrsta gljive. Zovu ga i đavolji jež i zub koji krvari. Izgleda ukusno, poput žvakaće gume s kapljicama sirupa od malina. Ta se tekućina stvara unutar plodišta i curi iz pora. Površina plodišta je bijela, kasnije može postati bež ili smeđa. Promjer gljive je 5-10 centimetara.

Hydnellum Peka se može naći u crnogoričnim šumama. Raste u Sjevernoj Americi i Europi. Ove gljive imaju antibakterijska svojstva. Ovo je posebna gljiva - može se hraniti ne samo sokovima iz tla, već i insektima koji padaju na površinu voćnog tijela.

Gidnellum blue je nejestiva gljiva. Šešir je velik - promjer mu može doseći 20 centimetara, a visina 12 centimetara. Iznad šešira je svijetloplava, a donji dio tamniji. Kapa ima male bodlje, čija je duljina oko 4 milimetra. Površina gljive je neravna i kvrgava, blago baršunasta. Noga je kratka, napola uronjena u mahovinu. Boja noge je smeđa. Pulpa je bez posebnog mirisa, žilave konzistencije.

Gidnellum blue preferira uzgoj u borovim šumama koje se nalaze u sjevernom dijelu europske hemisfere. Vole se naseljavati na sunčana mjesta s bijelom mahovinom. Gotovo uvijek ove gljive rastu pojedinačno, samo se ponekad skupe u male skupine. Plod se promatra od srpnja do rujna.

Sadnja i njega kupina na otvorenom polju: glavne značajke

Obično se kupine sade u rano proljeće ili kasnu jesen. Odaberite mjesto za grm, uzimajući u obzir njegovu raznolikost i značajke njege. Sadnju sjemena obavljaju samo iskusni vrtlari. Na primjer, ako je sorta zimootporna, tada se može sigurno saditi u jesen, a ako ne podnosi dobro mraz, bolje je odgoditi sadnju do proljeća. Prije sadnje grmove kupine, pravila sadnje zahtijevaju da joj se korijenje skrati za trećinu. Odrežu se najduži korijenski procesi i oni koji su oštećeni ili su počeli truliti. Za sadnju se iskopa rupa do dubine od 50 cm, na dno se položi sloj komposta i humusa. Slijedi sloj drvenog pepela. Ako je tlo za popunjavanje rupe jako kiselo, tada mu se dodaje malo vapna.

Kako bi kupina dala bogatu berbu potrebno joj je osigurati redovito hranjenje. Svakog proljeća u zemlju oko grmlja dodaje se amonijev nitrat i humus. Ljeti u tlo treba dodati gnoj ili ptičji izmet koji se razrijedi vodom. U jesen se tlo hrani drvenim pepelom i superfosfatom. Kupine nije teško uzgajati, ali zahtijevaju pažnju. Najvažnija pravila za njegov rast i berbu: redovito zalijevanje, prorijeđivanje grmlja, uklanjanje mladih izdanaka, otpuštanje tla, podvezica i potpora za grmlje te formiranje grma. Pročitajte članak o rodnim sortama vrtnih jagoda.

Lov i ribolov u Tverskoj regiji

Hericij crni, Phellodon niger

Šešir: promjera 3-8 cm, masivan, obično nepravilnog oblika, nejasno se pretvara u nogu. Voćno tijelo gljive raste ravno kroz šumske "predmete" (grančice, češeri, iglice), što osigurava jedinstvenost svakog primjerka.Boja mladih gljiva je svijetloplava, sa svijetlim rubom; kako raste, sijedi i potamni, dospijevajući gotovo crnu. Površina je općenito suha i baršunasta, ali kako raste, može upiti sve okolne predmete (mahovina, borove igre, izdanci vrijeska), pa je nemoguće sa sigurnošću to reći. Meso klobuka je plutasto-drvenasto, vrlo tamno, gotovo crno,

Himenofor: bodljikavi, spuštajući se uz nogu gotovo do zemlje, plavičasti u mladim gljivama, zatim tamno sivi, moguće (!) Smećkasti.

Spore u prahu: bijele.

Noga: Debela, kratka, bezoblična, postupno se širi i pretvara u kapu (visina - 1-3 cm, debljina - 1-2 cm). Crna, gdje završava silazna himenofora. Meso je crno, vrlo čvrsto.

Rasprostranjenost: Crni hericij rijedak je u borovim i mješovitim šumama, tvoreći mikorizu s borom. Rado donosi plodove na mahovitim mjestima; približni datumi plodonošenja su od kraja srpnja do početka listopada.

Slične vrste: Stabljike iz roda Phellodon i Hydnellum još je potrebno srediti. Prema literaturi, crni jež može izgledati kao stopljeni jež (phellodon), Phellodon connatus, koji je doista stopljen, a sam je tanji i siviji. Očigledno, možete zamijeniti Phellodon niger s plavim hidnelumom, Hydnellum caeruleum je mnogo elegantniji, njegov himenofor je također svijetloplav, a prah spora je, naprotiv, smeđi. Predstavnici drugih crnih dlaka ne klijaju kroz predmete, već se razvijaju na tradicionalan način, što ih čini lakim za razlikovanje od felodona i gidneluma.

Jestivo: Gljiva je nejestiva, makar samo iz fizičkih razloga: pretvrda za ljude.

Bilješke autora: Phellodon niger je moj prvi felodon. Barem među onima ostvarenima. Nisam ni namjerno upoznao Gidnellumove pa se nema s čime usporediti. U svakom slučaju, način na koji raste crni jež izaziva čuđenje, pa čak i neku vrstu kognitivne disonance. Crni hericij je poput okomite gljive koja je shvatila nešto o životu što mu omogućuje da ga ne ometaju vanjske okolnosti i samo raste. Ili je možda, naprotiv, gljiva toliko upijena u svoj unutarnji svijet da ne obraća pozornost na okolne predmete. U svakom slučaju, neka je mir s njim.

Opis crnog ježa

Šešir crnog ježa masivan je, promjera 3-8 centimetara. Oblik kape je najčešće pogrešan; ne prolazi jasno u nogu. Plodna tijela ovih gljiva rastu kroz grančice, češere, iglice i drugu vegetaciju šume. S tim u vezi, oblik svake gljive je individualan.

Boja mladih gljiva je svijetloplava, na rubovima nešto svjetlija. Kad gljiva sazrije, njena sjena postaje tamnija, sivkasta, a sazrijevanjem postaje gotovo crna. Površina kape je suha i baršunasta.

Meso klobuka je plutasto, drvenasto, gotovo sumporne boje. Himenofor se duboko spušta uz nogu i gotovo doseže tlo. Himenofor je u mladih primjeraka gotovo plav, ali s godinama postaje tamnosiv, a ponekad i smeđi. Spore bijeli prah.

Noga je debela i kratka, bez jasno definiranog oblika. Njegova visina je 1-3 centimetra, dok je promjer praktički isti-1-2 centimetra. Postupno se širi i ulazi u kapu. Tamo gdje himenofor završava, noga postaje crna. Meso noge je gusto, boja mu je crna.

Rasprostranjenost crnih ježeva

Black Hericiums su prilično rijetke gljive. Raste u borovim i mješovitim šumama. Tvore mikorizu najčešće s borovima. Ove se gljive naseljavaju na mahovitim područjima. Donose plodove od srpnja do listopada.

Crni hericiji nisu prikladni za jelo jer su previše žilavi.

Srodne vrste

Sedeći jež jedan je od najpopularnijih ježeva; zovu ga i žutim ježem. Ima krhko plodište promjera 5-8 centimetara. Boja gljive varira od bijele do žuto-smeđe.Spore su oblika slične kuglici, praktički su bezbojne. Na donjoj površini klobuka nalaze se bijeli trnovi, ponekad ispuštaju oker.

Zarezani ježevi rastu u šumama različitih vrsta. Donose plodove od srpnja do rujna. Ovo je uvjetno jestiva gljiva, mladi primjerci pripadaju 4. kategoriji, mogu se soliti, pržiti, kuhati i ukiseliti. A stari ježevi su previše gorki i nisu prikladni za hranu.

Mrežni hericij je jestiva gljiva. To je vrlo lijepa gljiva nalik cvijetu. Boja plodišta je nježna bijela krem. Površina gljive je poput filca. Na šavnoj strani klobuka, poput mnogih drugih vrsta, nalaze se karakteristični trnovi. Tijelo ploda može biti prilično veliko. Oblik plodišta je okrugao, u obliku lepeze, omotan. Pulpa se malo ljušti, aroma joj je ugodna.

Ježevi školjkaši rastu u mješovitim šumama. Smještaju se na panjeve i debla. Najčešće rastu u slojevima. Plodovi u jesen. Mladi primjerci su ukusni, a stari postaju jako žilavi. Ovo je ukusna i rijetka delicija, osim toga, u medicini se koriste metlice, uz njihovu pomoć liječe gastrointestinalne bolesti, bolesti dišnog sustava i povećavaju imunitet.

Sličnosti s drugim gljivama

Unatoč činjenici da je ova vrsta vrlo rijetka, među rodom postoje slični primjerci koji su također nejestivi i otrovni. Na primjer, može se razlikovati Guindellum plava - često se nalazi u sjevernom dijelu Europe. Preferira sunčana mjesta. Za razliku od Pekija, plava braća žive u malim skupinama. Da biste se detaljno upoznali s ovim pogledom, vrijedi pogledati fotografiju.

Hydnellum plava

Drugi predstavnik, koji se može pripisati redovima "dvojnika", je Gidnellum mirisna. Gljiva je nejestiva, pa čak i opasna. Na njegovom donjem dijelu u odrasloj dobi pojavljuju se mali trnovi, pa je vrlo sličan Pecku. Glavna razlika je neugodan miris pulpe. Vrlo ga je lako zamijeniti s Pekom, jer vrsta preferira crnogorična i smrekova područja.

Hidnela mirisna

Barbarski hericij (Hericium cirrhatum)

Sinonimi:

Antennaeus Hericium je vrlo lijepa gljiva. Nalikuje rascvjetalom cvijetu s nekoliko plodova, koji su omotani na originalan način. Svaki od njih može doseći 10-12 cm, pa kao rezultat toga Hericijeve antene mogu postati prilično velike. Gornji dio je bodljast ili runast, dno tijela glatko. Mogu snažno rasti u različitim smjerovima.

Voćno tijelo: gljiva Hericium mrena je mesnato, slojevito voćno tijelo krem-bijele boje koje raste u slojevima. Gornji dio se opipava, donja površina prekrivena je brojnim dugim visećim bodljama. Tijelo ploda je polukuglasto. Visina gljiva 15 cm, promjer 10-20 cm. Ventilatori, zaobljeni, nepravilno zakrivljeni, sjedeći, uvijeni, prianjaju uz bočni dio. Može biti jezičan i sužen prema dnu, s uvijenim ili ispuštenim rubom. Površina klobuka je hrapava, tvrda, s uraslim i stisnutim resicama. Šešir je jednobojan. Isprva svjetliji, kasnije s crvenkasto podignutim rubom. Pulpa je bijela ili ružičasta.

Himenofor: Hericijeve antene sastoje se od mekih, dugih i gustih bodlji bijele, a kasnije i žućkaste boje. Trnovit, oblik trnja je stožast.

Korisnost: Hericij mrena široko se koristi u medicini za liječenje raznih želučanih bolesti i za prevenciju raka gastrointestinalnog trakta. Također, gljiva pomaže povećati imunitet tijela i poboljšati funkciju dišnih organa.

Jestivo: Barbarski hericij ukusna je jestiva gljiva u mladosti koja uskoro postaje previše žilava. Gljiva se može jesti, mnogi jako vole takvu rijetku i ukusnu deliciju. No, ne preporučuje se sakupljanje jer pripada rijetkim vrstama.

Rasprostranjenost: Hericium mrena se nalazi u mješovitim šumama na deblima i panjevima. U pravilu raste u slojevima.Sezona plodova je jesen. Najbolje je takve gljive brati krajem ljeta ili na samom početku jeseni u mješovitim šumama. Rijetko se nalaze na tlu, ali na panju ili starom stablu može biti nekoliko takvih ježeva odjednom, koji su utkani u jedan buket, kao da su od lijepo omotanih cvatova.

Sličnost: Antennal Hericium pomalo je poput climacodon septentrionalis, pravilnijeg oblika i s donje strane oblikuje konzole s bodljama. Nema sličnosti s otrovnim gljivama.

Video o gljivici riblje kosti:

Reprodukcija

Postoji mnogo načina uzgoja kupine Loch Tei. Svaki vrtlar bira svoj, najprikladniji način za njega:

1. Reznice korijena prilično su popularna metoda. U jesen se iskopa veliki korijen, reže se na reznice duljine 10-15 cm. Na svakom rezniku trebao bi biti vidljiv barem jedan razvijeni bubreg. Reznice se čuvaju u podrumu i sade u proljeće u staklenik.
2. Podjela matičnog grma na nekoliko dijelova. Metoda je primjenjiva u proljeće.
3. Razmnožavanje zelenim reznicama. Zeleni izdanci najprije se uzgajaju u loncima. Čim imaju dobar korijenov sustav, premještaju se na stalno mjesto.
4. Uz pomoć apikalnog bubrega. Vrhovi izdanaka nagnuti su prema tlu, prekriveni zemljom i u tom su položaju sve dok se ne stvori korijenje. Zatim se ukorijenjeni dio odvoji od matične biljke i presadi na stalno mjesto.
5. Sjemenke. Na taj se način rijetko uzgaja kupina. Ovo je prilično dug i složen proces koji zahtijeva poseban odabir sjemena i njihovu pripremu za sadnju. Mladi izbojci prenose se na otvoreno tlo nakon pojave četvrtog lista. To signalizira razvoj njihovog korijenskog sustava.

Slijetanje

Za sadnju kupina potrebno je odabrati ravna, dovoljno osvijetljena i prozračena mjesta. Razina kiselosti tla trebala bi biti u granicama normale ili blago kisela (pH 5,7-6,5).

Odabiru sadnica treba pristupiti odgovorno. Za žetvu već u prvoj godini odabiru se biljke duljine do 40 cm, bez ikakvih mehaničkih i gljivičnih ozljeda stabljike.

Obratite pozornost i na središnji korijen. Mora biti dobro razvijen

Sadnja se vrši u proljeće, prema standardnoj shemi za sve sorte kupine. Pola čaše drvenog pepela i pola kante humusa ulije se u pripremljene rupe veličine 40 do 40 cm. Napunite vodom, spustite sadnicu, pospite zemljom i ponovo zalijte. Zatim odrežite vrh mladice na visinu od 20 - 25 cm i zasipajte tlo organskim tvarima. Razmak između rupa za ljetnikovce je oko 2 metra, za industrijske farme: 1, 2-1,5 m. Između redova širina bi u oba slučaja trebala biti najmanje 2 - 3 metra.

Kako sadnica raste, veže se za oslonac. Kao nosači obično se koristi žica, razvučena između drvenih ili metalnih stupova. Štoviše, samo su prošlogodišnji izdanci okomito vezani za nosače, a mladi su postavljeni vodoravno, pričvršćeni na udaljenosti od 20 cm od tla. Vodoravni raspored razdvojit će mlade i plodne grane, olakšavajući obrezivanje i berbu. Također, položaj paralelno s tlom pojednostavit će naknadnu pripremu izdanaka za zimu.

Kada i gdje sakupljati

Jež se nalazi u svim šumama umjerene klime, a bliže hladnim predjelima sve manje raste. Neke vrste preferiraju južne regije, na primjer, grebenasti jež, pronađen u suptropskim šumama s vlažnom klimom (podnožje Kavkaza, Primorskog, Amurskog teritorija, Habarovska i okolice).

Najviše od svega kupina voli pjeskovita tla u suhoj crnogoričnoj šumi, ali neke vrste preferiraju vapnenac. Gljive se nalaze pojedinačno, no događa se da tvore "vještičji prsten". Neke vrste radije rastu na mrtvom drveću. Ponekad rastu u:

• suho drvo;
• panjevi;
• drvenasta podloga;
• labave šupljine;
• slomljene ili slomljene grane živog drveća.

Ovisno o sorti, kupina se bere od lipnja do studenog.

Prednosti i hranjiva vrijednost gljive

Gljiva se zbog svog sastava može pohvaliti visokim sadržajem vlakana, ugljikohidrata i bjelančevina. Sadrži i sve potrebne makronutrijente i mikronutrijente. Energetska vrijednost 100 grama gljive je 22 Kcal.

Vitamini sadržani u kupinama:

• Vitmin PP;
• vitamin C;
• riblji flavin;
• vitamin B4;
• pantotenska kiselina;
• betain;
• vitamin D;
• vitamin D2;
• vitamin K

Što se tiče mikroelemenata i makronutrijenata, oni su kod čovjeka crnca sljedeći:

• magnezij;
• fosfor;
• kalcij;
• kalij;
• natrij;
• selen.

Proizvod također sadrži:

• aminopropanoična kiselina;
• diaminoheksanoična kiselina;
• leucin;
• glutaminska kiselina;
• amino jantarna kiselina.

Zbog svog jedinstvenog sastava, gljiva se aktivno koristi u narodnoj medicini. Aktivni sastojci koji pomažu u liječenju mnogih bolesti:

• Campesterol. U svojoj strukturi ova tvar nalikuje kolesterolu. Kad tvar uđe u tijelo, pomiješa se s lošim kolesterolom, što pridonosi prirodnom izlasku iz ljudskog tijela.
• Glutaminska kiselina. Zahvaljujući njoj, okus gljive postaje pikantan, regenerira mišićno tkivo i izvor je energije.
• Asparaginska kiselina. Normalizira endokrini sustav, također je hormon rasta.
• Kalij održava ravnotežu vode u tijelu, također poboljšava rad srca i normalizira krvni tlak.
• Nikotinska kiselina. Aktivno sudjeluje u sintezi proteina i energetskom metabolizmu.