Izgled ljetnih gljiva
Šešir je smeđi kad je mokar i postaje bliže središtu tamno žute boje u suhim vremenskim uvjetima, što gljivi daje dvobojni učinak. S godinama, konveksna kapica postaje spljoštena širokim kišobranom (tuberkulom). Promjer klobuka doseže 3-8 cm u širinu, a meso mu je tanko.
Škrge su česte, široko vezane za stabljiku, isprva su kremaste i s godinama postaju blago breskve.
Pulpa je blijedožućkastosmeđa, ne mijenja boju.
Noga je promjera 0,5-1 cm, visoka 3-8 cm i obično je zakrivljena. Ima prsten (ili suknju), obično raširen, a na vrhu postaje smeđa kad se spore ispuste. Iznad prstena stabljika je kremasta. Ispod prstena potamnjuje prema bazi do tamnosmeđe boje. Meso ispod prstena je ljuskavo, ljuske su bijelo-sive. Miris je ugodan i aromatičan.
Boja spora je tamno narančasto-smeđa. Spore su široke, elipsoidne, glatke 5,5-7,5 x 4-5 µm, s apikalnim embrionalnim porama.
Kako kuhati lamelarni sumporni med?
Od pjene od maka priprema se mnogo različitih jela, dobro je kuhano i prženo, kao i sušeno i ukiseljeno. Vjeruje se da se s ovom gljivom smiju jesti samo klobuci, jer je stabljika prilično vlaknasta i žilava.
Primarna obrada
Nakon što je medena gljiva došla kući iz šume, ne biste trebali dugo odgađati njenu pripremu, već biste trebali odmah obraditi plodove. Da biste to učinili, potrebno ih je isprati pod tekućom vodom i prokuhati u vodi, dodajući sol po ukusu. Da biste uklonili moguću gorčinu i nastavili s daljnjim pripremama, ti će procesi biti dovoljni.
Kiseljenje za zimu
Za pripremu ukusnih gljiva za zimski stol trebat će vam:
- seroplate od gljiva meda - 1 kg;
- voda - 0,5 l;
- sol - 2 žlice. l.;
- šećer - 1 žlica. l.;
- ocat - 2 žlice. l.;
- češnjak - 2 češnja;
- karanfil - 3 pupoljka;
- lovor - 2 lista;
- listovi hrena i ribiza, 2 kom.
Postupak kiseljenja:
- U vodu dodajte sol i šećer, prokuhajte.
- Zatim ulijte ocat, stavite klinčiće i lovor, nakon vrenja dodajte gljive koje su prethodno obrađene i prokuhane. Maknite s vatre nakon 5 minuta.
- Stavite listove hrena i ribiza na dno u prethodno sterilizirane staklenke, na vrh stavite gljive, prelijte marinadom tako da potpuno prekrije plodove, bacite češanj češnjaka.
- Stavite staklenke u posudu za sterilizaciju, provedite postupak 20 minuta, a zatim zarolajte poklopce.
Kisele gljive čuvajte na hladnom tamnom mjestu.
Soljenje
Za uživanje u slanim gljivama trebat će vam:
- kuhane gljive - 1 kg;
- sol - 200 g;
- kopar - 2 suncobrana;
- sitno sjeckani češnjak - 3 češnja;
- lovorov list - 3 kom .;
- klinčići - 3 kom.
Postupak kuhanja:
- Stavite gljive u slojeve u pripremljenu posudu. Prvi sloj treba biti sol.
- Svaki sloj položite koprom, češnjakom, lovorom i klinčićima.
- Odozgo sipajte ostatak soli, prekrijte gazom i pritisnite pritisnuto.
- Ostavite da se soli 20 dana na hladnom tamnom mjestu.
Potrebno je kontrolirati pojavu salamure koja bi nakon 5 dana trebala potpuno pokriti gljive ili povećati težinu tereta. Gazu treba ispirati svakih 3-5 dana kako bi se izbjegla plijesan. Nakon 3 tjedna gljive se mogu staviti u staklenke, napuniti salamurom i ohladiti.
Sušenje
Medene gljive ne treba kuhati niti prati prije sušenja. Šumski otpad treba ukloniti suhom četkom, a zatim gljive nanizati na konac i objesiti na sunčano, dobro prozračeno mjesto. Osušene gljive trebale bi postati lomljive, lako se slomiti u rukama.
Pećnicu možete koristiti za sušenje, zatim se gljive polažu na lim za pečenje, temperatura u električnom aparatu postavlja se na 60–70 ºS.Gljive se stavljaju u zagrijanu pećnicu, sušenje traje najmanje 5 sati, pri čemu treba stalno okretati plodove i mijenjati njihov položaj u odnosu na grijaće elemente.
Opis psatirella Candoll
U mladoj psatirella Candoll kapa ima zvonasti oblik, s vremenom postaje relativno otvorena, dok glatko blago uzvišenje ostaje u sredini. Promjer kape kreće se od 3 do 7 centimetara. Boja klobuka varira od bijele do žuto-smeđe. Uz rubove kape postoje posebne pahuljice koje su ostaci prekrivača.
Pulpa je lomljiva, tanka, bjelkasto-smeđe boje. Pulpa ima ugodnu aromu gljiva. Ploče mladih plodišta sivkaste su boje; sa sazrijevanjem gljiva postaje tamnija i dobiva tamnosmeđu boju. Ploče su gusto posađene, rastu do stabljike.
Spore u prahu ljubičasto-smeđe boje, gotovo crne. Noga je cilindrična, šuplja, s malim pahuljicama pri dnu. Boja nogavice je bjelkasto-krem. Duljina nogu je 7-10 centimetara, a debljina 0,4-0,8 centimetara.
Širenje Candoll-ovih lažnih rogova
Ove gljive donose plodove od svibnja do jeseni. Raste u listopadnim i mješovitim šumama, kao i u parkovima i vrtovima. Candoll's psatirella možete pronaći na panjevima i korijenju listopadnog drveća. Raste u brojnim skupinama.
S početkom ljeta, Candoll -ove lažne gomile počinju se natjecati za teritorij s svjetlucavim balegama. I gnjurci pobjeđuju, biraju sunčanu stranu, a Candoll -ova psatirella raste u sjeni.
Jestiva psatirella Candoll
Psatirella Candolla u starim se izvorima nazivala nejestivim, pa čak i otrovnim vrstama, no danas se vjeruje da se mogu jesti nakon dugog vrenja, pa su klasificirane kao uvjetno jestive gljive.
Sličnost s drugim gljivama
Posebnost Candoll gljive su ostaci prekrivača prisutni na rubovima klobuka. No ponekad ostaci prekrivača nisu sačuvani, u ovom slučaju Candolleina psatirella razlikuje se od različitih vrsta šampinjona po mjestima rasta - prva raste na mrtvom drvetu u brojnim skupinama. Osim toga, Candoll gljiva nema jasno izražen prsten na nozi.
Psatirella Candolla razlikuje se od predstavnika roda Agrocybe tamnijom bojom praha spora. No, treba imati na umu da su Candoll gljive vrlo promjenjive gljive, mogu imati potpuno različite boje, što ovisi o temperaturi, vlažnosti i mjestima na kojima raste kreda voća. Međutim, Candoll gljive potpuno su različite od popularnih, jestivih gljiva.
Ostale gljive ovog roda
Psatirella sivo-smeđa ima sfernu kapu u mladoj dobi, ali se tada otvara i postaje gotovo ničice. Šešir je mali - promjera 3-6 centimetara. U mladih gljiva rubovi kape prekriveni su resama, što su ostaci prekrivača.
Po suhom vremenu kape često pucaju. U središtu klobuka ponekad ostaje mali tuberkulus, ali se vrlo rijetko može vidjeti u pravilu u tankoj mesnatoj voćnoj kredi. Boja kape je vrlo promjenjiva, ovisi o vremenskim uvjetima. U boji se mogu uočiti sve nijanse smeđe i sive. Po suhom vremenu kapa općenito blijedi i postaje žuta. Visina noge je 4-8 centimetara, a promjer doseže 0,8 centimetara, što je dosta u usporedbi s drugim vrstama psatirella. Noga je ravna, cilindrična, bjelkaste boje, površina joj je prekrivena ljuskama.
Psatirella sivo-smeđa počinje rađati početkom svibnja. Ove gljive rastu na trulom drvetu. Naseljavaju se u prilično razbacane skupine, ponekad mogu rasti zajedno. Plodovi se javljaju u valovima, posljednja faza promatra se sredinom listopada. Gljiva je jestivi član roda.
Psatirella voli vodu, ona je sferična psatirella ima kapu promjera 2-5 centimetara.Pulpa je tanka, vodenasta, smeđe boje, gorkastog okusa, bez izraženog mirisa.
Psatirella koja voli vodu donosi plodove od rujna do studenog. Naseljava ostatke listopadnog drva, u rjeđem slučaju nalazi se na iglicama. Ovo je nejestiva vrsta.
Klobuk, kako raste, mijenja se iz zvonastog u gotovo ravan, sa zaobljenim tuberkulom u središnjem dijelu i napuklim rubovima. Koža je suha, glatka. Boja klobuka je tamno smeđa ili žuto-smeđa. Duljina noge je 4-8 centimetara, promjera 0,5-0,8 centimetara. Noga je iznutra šuplja, često zakrivljena. Površina nogavice je svilenkasta, donji dio joj je svijetlosmeđi s praškastom bijelom bojom.
Psathyrella Piluliformis
Lažne gljive meda - mali šumski prevaranti
Nejestiva gljiva iz roda Psatirella, iz obitelji Psatirella. Poznata i kao vodena pjena.
Izgled
Šešir promjera do šest centimetara, u adolescenciji, konveksan, polukuglast ili zvonast, s godinama postaje poluotvoren. Boja šešira uvelike ovisi o vremenu - od čokolade u kišnoj sezoni do vrhnja po suhom vremenu. Ostaci prekrivača često su uočljivi uz raj papuče.
Himenofori su lamelarni, ploče su prilijepljene, česte, svijetle kod mladih i tamnosmeđe u zrelih primjeraka. Za vlažnog vremena iz njih se mogu osloboditi kapljice tekućine. Prah spora je ljubičastosmeđe boje.
Noga je šuplja i gusta, visoka do 8 cm i promjera do 0,7 cm, ravna je i zakrivljena, površina joj je svilenkasta i glatka. Na stabljici je prsten iznad kojega je stabljika često prekrivena brašnastim cvatom, u donjem dijelu ima svijetlosmeđu boju.
Pulpa je prilično čvrsta, kremasta, bez izraženog mirisa i okusa.
Gdje i kada raste
Raste od početka lipnja do sredine listopada na panjevima, drvenim ostacima, na vlažnim tlima, u crnogoričnim i mješovitim šumama. Plodi u velikim skupinama, često tvoreći nakupine.
Stupanj opasnosti
Gljiva se smatra nejestivom, međutim, postoje slučajevi njezine uporabe u hrani nakon dugog namakanja i prethodnog kuhanja. Netko čak misli da je prilično ukusan.
Stupanj sličnosti
Lažne gljive meda - mali šumski prevaranti
Ova se vrsta može zamijeniti s Summer Openkom, zbog slične boje klobuka, ali jestiva gljiva meda je veća i raste uglavnom u listopadnim šumama.
Izgled sumporasto žute lažne pjene
Kapa sumporasto žute lažne pjene je konveksna, promjera do 6 centimetara, kada gljiva sazri, klobuk se malo izravna. Iznad je šešir žute boje, na vrhu glave je blaga crvenkasta nijansa. Rubovi kape su žutozeleni. Ostaci prekrivača mogu biti vidljivi uz rubove kape s donje strane.
Ploče su prianjajuće, maslinaste, limun-sive ili žute. U mladih primjeraka ton ploča je sumporno žut, u starih poprima sivo-ljubičastu boju, a kad se raspadnu postaju gotovo crni.
Noga je žute ili žuto-zelene boje. Mladi primjerci mogu imati prsten na nozi - tragove iz filma. U odraslih primjeraka noga je cilindrična, iznutra je šuplja, u podnožju s dobro izraženom smeđom bojom. Meso sumporasto žutih lažnih hupa vrlo je gorko s neugodnim mirisom.
Mjesta rasta sumporasto žutih lažnih hupa
Ove gljive rastu i u šumskim i u planinskim područjima. Obično se naseljavaju u snopove ili grupe. Omiljena mjesta uzgoja su stari panjevi i poluraspadnuta debla crnogoričnog i listopadnog drveća. Ponekad lažne hrpe mogu izrasti u podnožju živih stabala, ali najčešće se nalaze na slomljenim stablima i leže na tlu.
Lažni agari često se naseljavaju u blizini jestivih agarika. Često možete vidjeti kako rastu jesenske gljive, čvrsto stisnute sa svih strana, opasni dvostruki. Sezona plodova sumporno žutih lažnih hupa je kolovoz-rujan, ali se mogu pojaviti i ranije, a u toploj sezoni mogu se naći u listopadu, pa čak i u studenom.
Sumpor-žuti lažni pjenasti blizanci
Čak i otrovne gljive imaju analoge. Od najvećeg interesa su jestivi i ukusni blizanci, jer ako s njima pomiješate lažno pjenu žuto sumpornu boju, možete se ozbiljno otrovati.
Jestiva medena gljiva vrlo je slična svom otrovnom srodniku. Ploče jestivih gljiva nemaju zelenu nijansu. U mladoj dobi agarike meda su bijele ili vrhnje. Lažne pjene možete prepoznati i po slabo izraženom prstenu na nozi, ali stare gljive često nemaju prsten. Osim toga, jestiva jesenska gljiva ima prsten na nozi.
Seroplastični ili makov mraz također je jestiva gljiva koja se može zamijeniti sa sumporno žutom lažnom pjenom. Kapa seroplastične pseudopjene je konveksna, s vremenom postaje ničica, boja joj je smeđa, crveno-smeđa ili žuta. Ploče su u mladosti kremasto žute ili bjelkaste, a zatim postaju plavkasto sive ili čak tamnije. Uopće nema sumpora i zelene nijanse. Na nozi nema ni prstena. Seroplastične lažne hrpe često se ostavljaju u šumi jer se boje zbuniti ih s otrovnim blizancem.
Medena gljiva žuto-crvena ima daleku sličnost sa lažnom folijom žuto-sumporne boje. Vreteno stopalo Collibia također je nejestiva gljiva, a vrlo je slična sumporno žutoj lažnoj pjeni.
Kako se ne otrovati sumporno žutom lažnom pjenom?
Berač gljiva trebao bi upozoriti zelena ili maslinasta nijansa na klobuku, a posebno na tanjurima i gornjem dijelu nogavice. Sumporno-žuta boja ove gljive teško se može smatrati osebujnom značajkom žabokrečine. Bolje je proći pored sumnjive gljive i brati samo poznate gljive. Berač gljiva mora imati 100% povjerenje u gljive koje sakuplja.
Otrovanje sumporno žutim lažnim potpeticama
Doktor medicinskih znanosti i voditelj odjela intenzivne njege Musselius u knjizi "Otrovne gljive" opisali su simptome trovanja sumporno žutim lažnim potpeticama. Sastav ovih gljiva sadrži smolaste tvari - ketone i aldehide, koji nadražuju sluznicu gastrointestinalnog trakta. Toksičnost može biti ozbiljna. Osim toga, neke se kemikalije apsorbiraju u krvotok i truju druge organe.
Teži oblik trovanja najčešće se opaža kod uzimanja vrlo velike količine gljiva, osobito u starijih osoba ili djece, ili ako postoje dodatni popratni zdravstveni problemi: kronični hepatitis, hipertenzija, koronarna bolest srca, dijabetes melitus i slično. U rijetkim slučajevima dolazi do izuzetno teškog trovanja, čak je moguća i smrt.
Vrijedno je obratiti pozornost na činjenicu da se nakon ulaska sumporom žute lažne pjene u želudac razvije akutni gastroenteritis, ako se pojave prvi znakovi ove bolesti, odmah zovu hitnu pomoć. Specijalist koji prima poziv reći će vam koje radnje treba poduzeti prije dolaska medicinskog tima
Uzgoj kod kuće i na selu
Ova gljiva dugo se uspješno industrijski uzgajala u Japanu, gdje je dobila ime "kuritake". Domaće domaćice prvo ga prokuhaju, a zatim pripremaju svakakva jela, uključujući i ukiseljena. Sasvim je moguće uzgajati gljivu u zemlji. Postoji nekoliko načina: na panjevima oborenog drveća, u stakleniku, u bankama. Najoptimalnija i jeftinija metoda je uzgoj na panjevima od tvrdog drva: breza, topola, jabuka, kruška.
Proces uzgoja:
- Micelij gljiva mora se umetnuti u rupe napravljene u drvetu (1-2 cm duboko).
- Područje prekrijte mahovinom.
- Kako bi se potaknuo rast voćnih tijela, izratci se šalju u podrum s konstantnom temperaturom od + 15-20 ° C, prekrivene slamom.
- Čim panjevi obrastu micelijem, morate ih odnijeti na mjesto i iskopati.
- Sljedeće godine već možete dobiti berbu medonosnih agarika, a oni će rasti sve dok se trupac ne raspadne.
Cigle-crvene gljive mogu se uzgajati kod kuće, ali za to morate pravilno pripremiti hranjivu podlogu:
- U dubokoj posudi pomiješajte ljuske sjemenki ili sitnu piljevinu s finom drvnom sječom u omjeru 2: 1.
- Smjesa se mora prokuhati, a zatim pažljivo ocijediti u cjedilo.
- Čim se ohladi, dodajte hranjivi dodatak: škrob, zobene pahuljice i kukuruzno brašno u količini od 8 g škroba i 25 g svake od dvije vrste brašna na 1 kg piljevine.
- Rezultirajući supstrat stavlja se u staklenke od jedne i tri litre, zbijen.
- Posude se moraju sterilizirati 2 sata, ohladiti.
- U podlozi je potrebno napraviti rupe duboke 5-7 cm, dodati micelij.
- Spremnici se čuvaju u vlažnoj, tamnoj prostoriji s konstantnom temperaturom od +24 ºS.
- Čim plodna tijela počnu klijati, micelij treba prenijeti na hladnije mjesto s temperaturom od + 14- + 16 ºS.
Referenca! Kako bi bila prikladna berba, na vrat staklenke stavlja se papirnata vrećica.
Gifoloma obrubljena: opis i fotografija
| Ime: | Gifoloma obrubljena |
| Latinski naziv: | Hypholoma marginatum |
| Vrsta: | Nejestivo |
| Sistematika: |
|
Obrubljeni Gifoloma nejestivi je predstavnik obitelji Strofariev. Raste pojedinačno ili u malim obiteljima među četinjačima, na raspadajućoj igličastoj podlozi. Rijetka je, donosi plodove tijekom cijelog toplog razdoblja. Kako ne biste pogriješili u izboru tijekom lova na gljive, morate se upoznati s vanjskim karakteristikama, pogledati fotografije i video zapise.
Kako izgleda obrubljeni hifolom
Upoznavanje s ovim šumskim stanovnikom, morate započeti s detaljnim opisom. Šešir ima polukuglasti oblik koji se tijekom rasta uspravlja, ostavljajući blagi porast u sredini. Površina je mat, oker-žute boje, rubovi su obojeni svjetlijim bojama. Donji sloj prekriven je tankim svijetlim pločama boje limuna. Razmnožava se crnim i ljubičastim sporama. Noga je tanka i duga.
Gljiva je nejestiva, uzrokuje trovanje hranom
Gdje raste obrubljeni hifolom
Obrubljeni hifolom rijetka je vrsta koja raste u pojedinačnim primjercima ili u malim obiteljima u crnogoričnim šumama. Može se naći i na trulom drvu, u igličastoj podlozi, na panjevima crnogoričnog drveća.
Je li moguće jesti obrubljen hifalomom
Obrubljeni hifolom spada u kategoriju nejestivih. Izaziva trovanje želuca kada se jede. Stoga, kako ne biste naškodili sebi i svojim voljenima, morate znati opis i pažljivo pogledati fotografiju.
Gifoloma obrubljena, kao i svaki stanovnik šume, ima slične blizance. Kao što su:
- Mak - pripada 4. skupini jestivosti. Ovaj primjer možete prepoznati po maloj oker-žutoj kapici, zadimljenim pločama, tankoj dugoj nozi žućkasto-bjelkaste boje. Svijetla pahuljica ima ugodan okus i aromu. Raste u velikim obiteljima na panjevima, trulom drvu crnogorice. Plod je dug, od svibnja do prvog mraza.
Pogodno za pržena i pirjana jela
Unatoč gorkom okusu, gljiva se koristi u kuhanju.
Ako je hifolom, omeđen nemarom, pao na stol, tada je potrebno pravodobno prepoznati znakove trovanja i pružiti prvu pomoć
Simptomi trovanja
Obrubljena Gifoloma nejestivi je predstavnik šumskog kraljevstva. Uzima trovanje želuca kada se konzumira. Prvi znakovi:
- mučnina, povraćanje;
- proljev;
- epigastrična bol;
- hladan znoj;
- hipotenzija;
- suženje zjenica;
- otežano disanje.
Prva pomoć pri trovanju
Reakcija na toksine javlja se 1-2 sata nakon jela.Kad se pojavi barem jedan znak, morate odmah nazvati medicinski tim i započeti prvu pomoć:
- Položite pacijenta, oslobodite se stisnute odjeće.
- Otvorite otvore za svježi zrak.
- Izazvati povraćanje davanjem žrtvi puno vode.
- Dajte upijače prema uputama.
- Ako nema proljeva, upotrijebite laksativ.
- Stavite toplu podlogu za zagrijavanje na trbuh i udove.
Zaključak
Obrubljeni Gifoloma nejestivi je šumski stanovnik koji raste među četinjačima. Budući da se gljiva ne jede, morate znati vanjske podatke i pri susretu s njom ne trgati, već proći.
Opasna svojstva muera
Muer nije otrovan. Nemoguće je zbuniti aurikularnu aurikulariju sa sličnim gljivama, jer nema otrovnih analoga. Gljiva stabla Muer može naštetiti tijelu samo ako je rasla u industrijskoj zoni ili drugom opasnom području i apsorbirala štetne tvari.
Kao i sve gljive, "uši stabla" kontraindicirane su kod bolesti jetre, žučnog mjehura i štitnjače
Ljudi s kožnim bolestima trebali bi se oprezno hraniti kineskim delicijama. Također je muer kontraindiciran za djecu, gljive stabla ne smiju jesti trudnice i dojilje
Pa čak i oni koji planiraju dijete trebali bi se odreći kineske delicije na neko vrijeme.
Gebeloma
Gljive - Gebeloma
Gebelomi su gljive s peteljkom, koje pripadaju obitelji stropharia. Donedavno se taksonomski ovaj rod gljiva pogrešno pripisivao drugim obiteljima gljiva: paučini ili bolbitiju.
Ovaj rod uključuje nekoliko vrsta gljiva. Istodobno, neki su gebelomi uvjetno jestivi ili nejestivi, a neki su otrovni. Iskusni berači gljiva, otkrivši ove gljive, ne obraćaju pažnju na njih, jer nemaju praktičnu vrijednost.
Ove gljive rastu posvuda: na tlu, na trulom drvu, na mjestima nekadašnjih kamina. Plodovi u kolovozu-studenom.
Botanički opis
Gebelomi pripadaju gljivama-peteljkama: njihovo plodište sastoji se od klobuka i nožice. Kapa Gebelom je ravna ili polukuglasta, s glatkom ili ljuskavom ljuskom bijele ili smeđe boje. Promjer različitih vrsta ovih gljiva kreće se od 3 do 9 cm. Na donjoj strani klobuka nalaze se pričvršćene svijetle ili smeđe ploče. Spore u prahu obojene su različitim nijansama smeđe.
Cilindrične vlaknaste stabljike nalaze se centralno u odnosu na kapu. Unutrašnjost noge može biti šuplja, a na vrhu je često prekrivena ljuskama. Na stabljici bliže klobuku, mnogi predstavnici ovog roda imaju prsten nalik na pauk ili film.
Meso gljive je mesnato, čvrsto, bijele ili smeđe boje, a gorkog je okusa. Na rezu pulpa ne mijenja boju i odiše snažnom specifičnom aromom, sličnom mirisu rotkvice.
Različite vrste
Rod Gebelome obuhvaća nekoliko desetaka vrsta. Najčešći od njih na teritoriju Rusije su vrste: ljepljive, senfne, korijenske, nedostupne, opasane pojasom i vole ugljen.
Hebeloma ljepljiva
Gljive ove vrste najčešći su gebelomi u našoj zemlji. Ruski berači gljiva zovu ih "gljive hrena" ili lažne vrijednosti, a u Engleskoj ih zovu "vilinski kolač" ili "otrovni kolač". Nazivaju se nejestivim, au nekim literarnim izvorima - otrovnim gljivama.
Šeširi lažne vrijednosti su žuto-smeđi, ljepljivi kod mladih i suhi kod zrelih jedinki. Veličina kape nekih primjeraka doseže 10 cm. Na stražnjoj strani kape po vlažnom vremenu na pločama se nakuplja vlaga koja im nakon sušenja daje pjegavu boju. Pulpa je svijetlosmeđa s oštrim rijetkim mirisom i gorkastog okusa.
Gljive ljepljive vrste rastu u skupinama na rubovima šuma, proplancima, uz ceste. Rasprostranjena po europskom dijelu Rusije, na Dalekom istoku, u središnjoj Aziji.
Senf Hebeloma
Otrovna je vrsta Gebeloma.Njihovo ime dolazi po činjenici da ploče koje sazrijevaju dobivaju boju senfa kad sazriju.
Njihove kape imaju valovite rubove. U veličini mogu doseći 15 cm. Boja kapica varira od krem do smeđecrvene, dok su rubovi svjetlije boje od središta. Spore u prahu imaju jarko narančastu boju.
Noge su iznutra šuplje; na uzdužnom presjeku u njihovom gornjem dijelu možete vidjeti vezu između šupljina unutar kapice i noge. Noge su prekrivene ljuskama na takav način da na njima stvaraju uzorak prstena.
Četinarske i listopadne šume omiljeno su uzgajalište senbe gebeloma. Raste u brojnim skupinama.
Korijenski gebelom (sužen)
Ovi predstavnici roda Gebelom uvjetno su jestivi: neki ih kuhari kuhaju zajedno s jestivim gljivama. Noge korijenskog gebela napola su uronjene u tlo, stvarajući privid korijena. Zbog ove značajke gljive korijenske vrste dobile su ime.
Kape su im velike (promjera do 15 cm), polukuglaste, svijetlosmeđe boje. Površina kapice prekrivena je tamnijim ljuskama, što rezultira ispupčenim izgledom. Ploče su poluljepljive, obojene u različitim nijansama sive i smeđe boje, dok su kod mladih primjeraka svjetlije nego u zrelih. Pulpa je gusta, svijetla, gorkog okusa i mirisa badema.
Vole rasti u listopadnim šumama jer s listopadnim drvećem tvore mikorizu. Najčešće se mogu naći na mjestima sa ćelavim gornjim slojem tla: u jamama, jarcima, u blizini jazbina.
Gebelom nedostupan
To je otrovna gljiva. Ima šešir promjera 4 do 8 cm s udubljenjem u sredini. Površina klobuka je sluzava, crvenkaste boje, s valovitim rubom. Ploče su široke, sa svijetlim rubovima. Pulpa ima gorak okus i izražen miris rotkvice. Noga je prekrivena ljuskama, zadebljana u podnožju.
Raste na vlažnim tlima crnogoričnih, listopadnih i mješovitih šuma, napuštenim vrtovima, rijetko posjećenim uglovima parkova i trgova. Sazrijevaju u kolovozu-rujnu.
