Jestivost pjesničke higrofore
Pjesnički gigrofor dobra je jestiva gljiva. Mogu se pripremiti na različite načine, kao i osušiti i konzervirati u biljnom ulju.
Slične vrste
Pjesnički higrofor po izgledu je sličan ružičastom higroforu. Ova gljiva je također jestiva, ali osrednjeg okusa. Raste pod crnogoričnim drvećem.
Srodne vrste
Gigrofor mirisni mulj mirisni - uvjetno jestiva gljiva. Promjer prve konveksne, a zatim ravne kape je 3-7 centimetara. Površina klobuka je sluzava, sivkasta, žutosiva ili maslinastosiva. Visina nogu može doseći 7 centimetara, dok je debljina 1 centimetar. Oblik mu je cilindričan, boja je sivkasto-smeđa, meso je bijelo.
Mirisni higrofori rastu na vlažnim, mahovitim mjestima. Naseljavaju se u smrekovim šumama, preferirajući planinska područja. Plodovi od ljeta do jeseni. Mirisni higrofori praktički su nepoznati, ali se soli i kiseli.
Gigrofor žuto -bijela - jestiva gljiva. Poznat je i kao kaubojski šal i voštani šešir, a to je zbog činjenice da ako vam se gljiva protrlja među prstima, pretvara se u masu od voska. Tijelo ploda je srednje veličine, snježnobijele boje. Po vlažnom vremenu šešir je prekriven slojem sluzi prilično guste debljine.
Žuto-bijeli higrofori nadaleko su poznati u Europi, Sjevernoj Africi i Sjevernoj Americi. Ove gljive sadrže veliku količinu biološki aktivnih tvari s baktericidnim i protugljivičnim djelovanjem.
Opis mirisnog higrofora.
Klobuk mirisnog higrofora isprva je konveksan, ali se kasnije pretvara u opušten, sa središnjim tuberkulom. Promjer mu je 3-7 centimetara. Kapa je prekrivena glatkom, sluzavom kožom. Boja klobuka je sivkasta, žutosiva ili maslinastosiva. Rubovi kape odlikuju se svjetlijom nijansom; dugo ostaju omotani prema unutra.
Ispod glave nalaze se debele i meke ploče. Oblik ploča može se račvati. Kod mladih primjeraka ploče su prilijepljene, a kod starih se spuštaju do noge. U mladosti je boja ploča bjelkasta, a kasnije se mijenja u prljavo sivu. Spore u prahu su bijele.
Stabljika mirisnog higrofora je cilindrična, zadebljana u donjem dijelu, ponekad spljoštena. Visina mu doseže 7 centimetara, a opseg oko 1 centimetar. Boja noge je sivkasta ili smeđe-siva. Površina nogavice prekrivena je malim pahuljicama nalik pahuljicama.
Meso ove gljive je mekano, po vlažnom vremenu postaje vodenasto i rastresito. Boja pulpe je bijela. Pulpa ima izrazitu aromu badema i slatkog je okusa. Nakon kiše, skupina mirisnih higrofora ispušta aromu toliko jaku da se širi nekoliko metara. Zbog svog se mirisa mirisni higrofor razlikuje od ostalih članova obitelji.
Mjesta rasta mirisnih higrofora.
Mirisni higrofori rastu u smrekovim šumama, mogu se naći na vlažnim i mahovitim mjestima. Ove gljive preferiraju planinska područja. Mirisni higrofori donose plodove od ljeta do jeseni.
Vrednovanje jestivosti mirisnog higrofora.
Ova vrsta gljiva praktički je nepoznata, ali je pogodna za prehranu svježa, slana i ukiseljena.
Tijekom pripreme mirisnih higrofora potrebno je ukloniti sluznu kožu, jer ima neugodan okus i može pokvariti jelo. Unatoč tome, mirisni higrofori su nježni, mesnati i ukusni.
Prednosti mirisnog higrofora.
Higrofori nisu jako popularni među beračima gljiva, ali imaju dobar okus, a i korisni su. Poput mnogih vrsta gljiva, bogate su aminokiselinama, vitaminima i raznim elementima u tragovima. Sastav mirisnih higrofora uključuje vitamine A, B, C, D i PP.
Po količini bjelančevina natječu se s mesom, dok gljive imaju čak i prednost - kombinaciju biljnih i životinjskih bjelančevina. Sadrže i sumpor, fosfor, kalij, kalcij, cink, mangan, jod i natrij. Osim toga, higrofori uklanjaju toksine iz tijela.
Drugo važno svojstvo mirisnih higrofora je njihova prehrambena vrijednost, oni su niskokalorični proizvod.
Enzimi sadržani u ovim gljivama pomažu u borbi protiv virusnih, prehlada i infekcija gornjih dišnih putova. Imaju pozitivan učinak na imunološki sustav čovjeka. Osim toga, upotreba mirisnih higrofora pomaže u jačanju srčanog mišića. Ove gljive sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Smanjuju umor, poboljšavaju pamćenje i mentalne performanse. Zbog pozitivnog utjecaja higrofora na funkcioniranje tijela, smatraju se "hranom bogova" i sredstvom za besmrtnost.
Opis pjesničke higrofore
Kapa pjesničkog higrofora u mladoj je dobi sferična, kako raste, postaje ničice, pa čak i kasnije dobiva kvrgav izgled. Rubovi su mu blago savijeni, neravni. Kapa je prekrivena glatkom, svilenkastom, naizgled sjajnom kožom. Boja kape varira od ružičasto -bijele do svijetlocrvene.
Noga je vrlo snažna, gusta, širi se prema dolje. Površina kape je svilenkasta i ljepljiva. Noga je prekrivena finim vlaknima. Boja noge je bijela, ponekad se može pojaviti smeđa ili crvenkasta nijansa.
Ispod kape su široke, mesnate i prilično rijetke ploče. Pulpa je gusta, bijela. Ima miris voća i jasmina. Meso ima dobar okus. Boja ploča je bijela ili žućkasta.
Mjesta rasta pjesničkih higrofora
U listopadnim šumama rastu pjesnički higrofori. Sastaju se u malim grupama. Ove gljive možete pronaći uglavnom pod bukvama. Plodovi od ljeta do jeseni.
