Gigrofor: opis i izgled

Gigrofor poetično: gdje raste i kako izgleda, fotografija

Pjesnički Gigrofor jestivi je primjerak obitelji Gigroforov. Raste u listopadnim šumama u malim skupinama. Budući da je gljiva lamelarna, često se miješa s nejestivim primjercima, stoga tijekom "tihog" lova morate biti izuzetno oprezni jer toksini plodnih tijela mogu nanijeti nepopravljivu štetu tijelu.

Kako izgleda pjesnički higrofor?

Pjesnički gigrofor ima zaobljenu kapu koja se uspravno ispravlja i postaje kvrgava. Neravni rubovi savijeni su prema unutra. Površina je prekrivena sjajnom, baršunastom kožom bjelkasto-ružičaste boje. Potpuno zrele gljive mijenjaju boju u svijetlocrvenu.

Donji sloj sastoji se od nazubljenih, rijetko raspoređenih, blijedo ružičastih ploča. Do razmnožavanja dolazi produženim sporama, koje se nalaze u svijetlom oker prahu.

Noga je gusta, malo zadebljala bliže tlu. Baršunasta je površina ljepljiva, prekrivena finim vlaknima. Boja je snježnobijela s ružičastom ili crvenkastom bojom. Pulpa je gusta, bijela, s mehaničkim oštećenjima ne mijenja boju, ne ispušta mliječni sok. Okusite slatkastu, voćnu aromu ili podsjeća na rascvjetali jasmin.

Gljiva je ugodnog okusa i arome

Tamo gdje raste pjesnička higrofora

Pjesnički Gigrofor radije raste okružen listopadnim drvećem, na hranjivom tlu. Plodovi od lipnja do prvog mraza u cijeloj Rusiji. Pojavljuje se u pojedinačnim primjercima ili u malim obiteljima.

Je li moguće jesti pjesnički higrofor

Zbog svog ugodnog okusa i mirisa, pjesnički higrofor naširoko se koristi u kuhanju. Nakon toplinske obrade, gljive se soli, kisele, prže i smrznu za zimu.

Lažni parovi

Gigrofor, poetičan zbog mirisa jasmina, teško je zamijeniti s drugim vrstama, ali budući da je iz velike obitelji, ima sličnu braću. Kao što su:

1. Ružičasta - uvjetno jestiva vrsta, ali zbog neugodnog okusa i mirisa nema nutritivnu vrijednost. Raste na smrekovoj podlozi od kolovoza do listopada. U kuhanju se koristi ukiseljeno i sušeno.

Plodi uglavnom u jesen

Član obitelji prikladan je za kiseljenje i kiseljenje

Žuto-bijeli higrofor ima ljekovita svojstva

Pravila prikupljanja i uporaba

Sve gljive upijaju otrovne tvari poput spužve, stoga je prilikom odlaska u šumu važno znati pravila sakupljanja

• dalje od autocesta, tvornica i tvornica;
• na ekološki čistim mjestima;
• po suhom vremenu i ujutro;
• pronađeni primjerak izrezuje se nožem ili izvlači iz zemlje, nastojeći ne oštetiti micelij;
• mjesto rasta posipa se zemljom ili prekriva supstratom.

Odmah nakon prikupljanja morate nastaviti s obradom. Usjev se čisti od šumskog otpada, pere se pod toplom, tekućom vodom, a koža se uklanja sa stabljike. Nakon kuhanja u slanoj vodi, gljive se mogu pržiti, kuhati, konzervirati. Također se mogu zamrznuti i osušiti. Osušena voćna tijela čuvaju se u krpnoj ili papirnatoj vrećici na tamnom i suhom mjestu. Rok trajanja ne smije biti duži od 1 godine.

Zaključak

Poetski Gigrofor ukusna je i aromatična gljiva koja raste među listopadnim drvećem. U jeseni donosi male plodove. U kuhanju se koriste za pripremu raznih jela, ali tek nakon toplinske obrade.

Recept za pržene gljive s lukom

Hygrophor se može koristiti za pripremu lagane brze večere ili hranjivog drugog jela za ručak. Počnimo s najjednostavnijim receptom. Za njega će vam trebati:

• pola kilograma gljiva;
• 2 srednja luka;
• malo biljnog ulja za prženje;
• prstohvat soli.

Prva opcija

1. Higrofore narežite na velike komade, luk na pola prstena.
2. Pripremljene sastojke stavite u zagrijanu tavu s maslacem i kuhajte 15-20 minuta.
3. Ako su gljive previše sokova, ocijedite višak tekućine tijekom procesa prženja.
4. Kad je sva vlaga isparila i sadržaj posude prekriven zlatnom korom, vrijeme je za posluživanje jela.

Drugi način

1. Nasjeckajte luk i gljive kao u prvoj opciji.
2. Najprije lagano pržite luk dok ne postane proziran.
3. Stavite gljive u tavu i kuhajte 15-20 minuta. Ako je nastalo puno tekućine, postupite na gore opisani način.

Prednosti i štete higrofora

Korisna svojstva plodova posljedica su sadržaja aktivnih tvari, aminokiselina, vitamina A, B, PP, C, kao i elemenata u tragovima: cinka, željeza, magnezija, fosfora, mangana, joda, kalija, sumpora, natrija. Higrofori u svom sastavu imaju veliku količinu proteina, a s čime se mogu natjecati čak i s mesnim proizvodima.

Redovito konzumiranje gljiva pomoći će:

• poboljšati stanje kose i ploče nokta;
• ukloniti natečenost ispod očiju;
• poboljšati boju kože, izjednačiti tonus i riješiti se prištića;
• poboljšati rad probavnog trakta;
• smanjiti težinu sagorijevanjem rezervi tjelesne masti;
• ukloniti toksine.

Značajke higrofornih gljiva (video)

Niski sadržaj kalorija omogućuje vam da jedete gljive u bilo kojoj količini, koristite tijekom posebnog sustava prehrane ili dijete.

Sakupljamo i jedemo zelene gljive

U Kini se od mlijeka iz higrofora stvara tinktura koja se smatra pravom delicijom i uzima se za poboljšanje zdravlja, ublažavanje stresa i sprječavanje nesanice. Higroforni enzimi pomoći će vam da se brzo oporavite od prehlade, raznih zaraznih bolesti i plućnih bolesti. Osim toga, prirodno povećavaju imunitet, jačaju stijenke srca i poboljšavaju pamćenje.

Važno! Imajte na umu da su bogati vlaknima. Želudac je tvrd i potrebno mu je puno vremena za probavu pa prekomjerna konzumacija može uzrokovati žgaravicu ili proljev.

Krhko dječje tijelo slabo apsorbira higrofore, pa djeca mlađa od 14 godina moraju ograničiti unos. Zabranjeno je jesti gljive onima koji pate od individualne netolerancije.

Videozapis za opis kasnog higrofora gljiva

Tekst "Ovo je naša studena crnogorična šuma, već sredovječna šuma. A ovo je gljiva karakteristična za studeni.Ovo je istraživanje u Kijevskoj regiji, imamo tako zanimljive gljive koje rastu u studenom, a koje se zovu kasni higrofor. Ova je veća, a ova je mlađa, evo i ovdje, zanimljiva, pokazala se iznutra. Sada ćemo izvaditi olin gljivu kako bismo je pregledali. Dakle, evo za njega tipične boje, takve, u toplim tonovima, neodlučan. Na nozi je pruga. sama noga konvergira šiljatim krajem u tlo, dolje. Gljive - takve, ne baš česte, ne baš poznate, ali, ipak, jestive. iako je 4. kategorija. Pa, što poželjeti od kraja studenog? Gigro za kasno ...
»

Gigrofor maslinasto-bijeli: opis i fotografija

Gigrofor maslinastobijela - lamelarna gljiva, dio obitelji s istim imenom Gigroforovye. Pripada, kao i njegovi srodnici, Basidiomycetesu. Ponekad možete pronaći i druge nazive vrste - slatki zub, miteser ili maslinasto -bijela šljuka. Rijetko raste pojedinačno, najčešće čini brojne grupe. Službeni naziv je Hygrophorus olivaceoalbus.

Kako izgleda maslinovo-bijeli higrofor?

Maslinasto-bijeli higrofor ima klasičnu građu plodišta pa su mu klobuk i noga jasno izraženi. Kod mladih primjeraka gornji dio je stožast ili zvonast. Kako sazrijeva, postaje ničice pa čak i blago potišten, ali tuberkuloza uvijek ostaje u središtu. U odraslih gljiva rubovi klobuka su gomoljasti.

Promjer gornjeg dijela ove vrste je mali. Maksimalni pokazatelj je 6 cm. Čak i uz blagi fizički udar lako se mrvi. Boja površine varira od sivo-smeđe do maslinaste, s intenzivnijom sjenom u sredini kape. Pulpa je guste konzistencije, kad se razbije, ima bijelu boju, koja se ne mijenja pri dodiru sa zrakom. Ugodnog je mirisa gljiva i pomalo slatkastog okusa.

Na stražnjoj strani kape možete vidjeti rijetke mesnate ploče bijele ili kremaste nijanse, blago spuštene do noge. U nekim se primjercima mogu razgranati i ispreplesti. Spore su eliptične, veličine 9-16 (18) × 6-8,5 (9) mikrona. Spore u prahu su bijele.

Noga mu je cilindrična, vlaknasta, često zakrivljena. Visina mu doseže od 4 do 12 cm, a debljina 0,6-1 cm. Bliže klobuku je bijele boje, a ispod su jasno vidljive maslinastosmeđe ljuske u obliku prstena.

Gigrofor je maslinovobijel po vlažnom vremenu, nakon mraza osjetno posvijetli

Gdje raste maslinovobijeli higrofor

Ova je vrsta rasprostranjena u Europi i Sjevernoj Americi. Može se naći osobito u crnogoričnim zasadima u blizini smreke i bora. Formira cijele obitelji na vlažnim mjestima i u nizinama.

Je li moguće jesti maslinovobijeli higrofor

Ova je gljiva uvjetno jestiva, no njezin je okus ocijenjen na prosječnoj razini. Samo se mladi primjerci mogu konzumirati u potpunosti. A u odraslih maslinovo-bijelih higrofora za hranu su prikladne samo kape, budući da noge imaju vlaknastu strukturu i vremenom se ogrube.

Lažni parovi

Ovaj tip je teško zbuniti s drugima zbog posebne boje kape. No, neki berači gljiva nalaze sličnosti s higroforom Persona. To je jestivi pandan. Struktura plodišta vrlo je slična maslinovobijelom higroforu. Međutim, njegove su spore mnogo manje, a kapica je tamnosmeđa sa sivkastom bojom. Raste u listopadnim šumama. Službeni naziv je Hygrophorus persoonii.

Gigrofor Persona tvori mikorizu s hrastom

Pravila prikupljanja i uporaba

Period plodovanja ove vrste počinje krajem ljeta i traje do kasne jeseni pod povoljnim uvjetima. Gigrofor je maslinastobijeli oblik mikorize sa smrekom, pa se upravo ispod ovog stabla najčešće nalazi. Prilikom sakupljanja potrebno je dati prednost mladim gljivama, jer je njihov okus mnogo veći.

Ova vrsta se također može ukiseliti, kuhati i posoliti.

Zaključak

Gigrofor maslinastobijel, unatoč jestivosti, nije baš omiljen kod berača gljiva. To je prvenstveno zbog male veličine gljive, prosječnog okusa i skliskog sloja klobuka, koji zahtijeva temeljitije čišćenje. Osim toga, razdoblje plodovanja podudara se s drugim vrijednijim vrstama, pa mnogi ljubitelji tihog lova preferiraju ovo drugo.

Jestive vrste higrofornih gljiva

Obitelj Gigroforov sadrži četrdesetak vrsta, od kojih su najpopularnije aromatične, crne, mirisne, hrastovine, smreke, kao i rane, listopadne, russula.

Rani Gigrofor

Ime ove vrste dato je s razlogom: prvi plodovi počinju se pojavljivati ​​čim se snijeg otopi sa zemlje.Micelij se nalazi u šikarama crnogoričnog drveća, skrivajući se u debljini starih iglica. U mješovitim šumama gljiva se može naći u opalom lišću. Raste u skupinama, nema blizanaca.

Klobuk ranog higrofora je bijel, konveksnog oblika s blagim zavojem uz rub. Meso je također bijelo, a noga kratka i debela. Ugodne je arome i okusa gljiva, pogodna za pripremu prvih jela.

Rani Gigrofor

Gigrofor kasno

Ova vrsta predstavljena je malim plodovima promjera klobuka do pet centimetara. Pojavljuje se u četinjačama i mješovitim šumama sredinom rujna i donosi plodove prije početka jakog hladnog vremena. Micelij se nalazi tako da se gljive mogu sakupljati u cijelim skupinama, pronalazeći plodove u šikarama mahovine ili prošlogodišnjem lišću. Šešir je smeđe boje, prekriven sluzi. Pulpa je vrlo nježna, a sam plod vrlo krhak, zbog čega se mora sakupljati u čvrstu posudu. Noga je duga, tanka, također prekrivena sluzi.

Gigrofor se zacrvenio

Drugi naziv za gljivicu je crvenkasti ili crvenkasti higrofor. Klobuk ploda predstavljen je malom kupolom i bijele ili ružičaste boje. Kod zrele vrste blago je izravnana i prekrivena žutim mrljama.

Ovu vrstu možete pronaći u crnogoričnim i mješovitim šumama u kolovozu ili rujnu. Može koegzistirati sa smrekom, borom. Nema ni miris ni okus karakterističan za obitelj Gigroforov. Najbliži "rođak" je higrofor russula.

Gigrofor se zacrvenio

Gigrofor maslinastobijel

Noga ove vrste je ispravnog cilindričnog oblika, prilično tanka. Potpuno prekriven sluzi i ljepljiv na dodir. Ploče su široke, nastavak su noge. Smeđi šešir male veličine sa zelenim žilama. Plodi od kraja ljeta do jeseni, nalazi se u mješovitim šumama u blizini borova i smreke.

Gigrofor zlatni

Ova vrsta gljiva ima konveksnu kapicu s kvrgavom površinom. Kod mladih plodova rubovi su blago savijeni prema unutra. Koža je glatka, blago ljepljiva, prekrivena malim ljuskama. Ploče ispod su široke, rijetke.

Pulpa je bijela, nema neugodnog mirisa sa suptilnim okusom. Kombinira se s drugim gljivama, raste u četinjačama i listopadnim šumama pod hrastovima i na brdima. Razdoblje sazrijevanja - kolovoz -listopad.

Gigrofor zlatni

Gigrofor uočen

Pjegavi higrofob ima malu kapu - oko tri centimetra konveksnog oblika, blago udubljenu prema sredini. U mladim plodovima prekrivena je malim ljuskama. S visokom vlagom na koži se pojavljuje sluz, a gljivica može izgledati nešto svjetlija nego što jest. Pulpa gljive je bijela, lomljiva, nema mirisa i okusa.

Pjegavi higrofob čest je u crnogorici, budući da se grizli razvija samo u simbiozi sa smrekom. Voće u skupinama, sezona dozrijevanja počinje krajem rujna i traje oko dva mjeseca.

Gigrofor snježnobijel

Vrsta je predstavljena malim plodovima s konveksnom kapom promjera oko tri centimetra. U zrelim gljivama, pritisnuta je prema unutra, ima valovit rub. U tom slučaju pojavljuju se rijetke i široke bijele ploče. Stabljika je cilindrična, glatka, blago proširena prema gore. Debeo je oko 4 milimetra i sadrži prozirne spore. Gljiva je potpuno jestiva, raste na livadama i u šikarama trave.

Gigrofor snježnobijel

Gigro za crnu

Crni higrofor je gljiva delikatesa i često se nalazi na mjestima gdje raste mahovina i pojavljuje se vlaga. Najčešće se može naći u južnoj Finskoj. Šešir je širok, ima suhu i glatku površinu, uz rubove frotira. Doseže promjer 12 cm. Smješten je na cilindričnoj stabljici, pri dnu malo sužen. Široke oštrice su rijetke, bijele ili plavkaste boje.Donosi plodove u jesen.