Pite s maslacem i jajetom

Recept "Palačinke od zobenih pahuljica s prženim maslacem":

Za test sam koristila kiselo mlijeko. Ulila ju je u zdjelu i u njoj ugasila sodu. Dodali šećer, sol, jaje, sve promiješali.

U smjesu sam ulio zobene pahuljice i ostavio ih da odstoje 5 minuta da nabubre.

Dodano brašno.

Pažljivo je sve spojila dodajući kipuću vodu uz neprestano miješanje i komadić otopljenog maslaca.

Zelje sitno nasjeckano i stavljeno u tijesto. Pomiješala je.

Stavila sam tijesto sa strane i napravila fil. Već sam imala kuhanog maslaca. Luk sitno nasjeckajte.

Poslala sam luk u lonac s rastopljenim maslacem. Pozlatio ga i stavio maslac. Učinio sam sve dok luk nije bio spreman i dok tekućina iz gljiva nije potpuno isparila. Više mučen nego pržen. Otprilike dvije minute prije kuhanja u gljive sam stavio 4 grančice timijana, koje sam zatim izvadio (bacio). Punjenje je spremno.

Pečemo palačinke. Palačinke su guste. Za jednu palačinku 2/3 kuha. Podmazala sam tavu na prvoj palačinki. Palačinku ispecite s jedne strane.

Okrećemo se.

Ovako smo premazali nadjev.

Kad se druga strana ispeče do lijepe boje, savijte palačinku potpuno zatvarajući nadjev. Palačinku dovršavamo dok se ne skuha. Brzo je. Palačinku morate okrenuti nekoliko puta s jedne na drugu stranu.
Od ove količine tijesta ispale su 4 palačinke, prilično velike, za 2 porcije od 2 palačinke.

Sada je sezona gljiva i ovo jelo je vrlo relevantno! Naš doručak je spreman! Vrlo ukusno, naravno. Jako volim vrganje. Takve svijetle boje, lijepe i ukusne šumske gljive. Takve palačinke možete napraviti od drugih gljiva, uključujući gljive. Po želji palačinke možete preliti s malo otopljenog maslaca. Kako se kaže: "Kašu ne možete pokvariti maslacem!" Ovo je ukusno)

Recept za crni kruh s papalinama

Ova je opcija izvrsno predjelo za svečani stol. Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti: štrucu raženog kruha, veliku žlicu majoneze, par režnjeva češnjaka, staklenku papaline, 2-3 odabrana jaja, kiseli krastavac, svježi peršin.

1. Kriške kruha prepolovljene su dijagonalno.
2. Dobiveni komadići lagano se prže u bilo kojem ulju s obje strane, nakon čega se trljaju češnjakom.
3. Jaja se kuhaju dok ne omekšaju i naribaju se na sitno ribež.
4. Svaki dio je podmazan majonezom, prekriven smjesom od jaja.
5. Na vrh se polaže krug ukiseljenog krastavca, jedna riba iz staklenke i grančica peršina.

Oštrina zalogaja može se prilagoditi količinom upotrijebljenog češnjaka.

Prema klasičnom (i prilično drevnom receptu), krutoni su potpuno nepretenciozno jelo, pripremljeno od "napola pojedenih" zaliha. To može biti ustajali kruh, kriška suhog sira, sol, kiselo mlijeko, ponekad rajčica i malo dimljenog mesa.

Međutim, do danas je recept za tost poprimio prilično specifičan oblik, iako, kao i prije, uključuje upotrebu proizvoda od onih koji leže po kuhinji.

Klasičan recept

Prilikom svladavanja određenog jela uvijek se morate pridržavati klasičnog (osnovnog) recepta, pa tek nakon što ga nekoliko puta uvježbate, početi eksperimentirati.

Kuhanje tosta s kruhom s jajima i mlijekom korak po korak. Prije svega, na malu vatru morate staviti tavu podmazanu iznutra uljem kako bi se imala vremena zagrijati tijekom pripreme kruha.

Zatim možete koristiti narezanu štrucu ili prepečeni kruh, a možete i sami rezati štrucu. U tom se slučaju uzima u obzir debljina jedne kriške: tanke će se bolje osušiti i biti hrskave, dok će debele zadržati mekani sloj između prepečenih strana.

Kad je kruh narezan, trebate odabrati posudu u koju bi bilo prikladno umočiti kriške kruha. Jaja se ubacuju u ovaj spremnik, a zatim se miješaju mikserom, pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatko.

Nakon što se, bez prestanka, malo promiješa masa jaja, u posudu se ulije mlijeko, te posoli ili zasladi po vašem ukusu.

Kriška kruha pravilno je natopljena pripremljenom smjesom, odnosno treba je potpuno uroniti u nju.Pretjerano tvrdi ili debeli komadi trebaju se držati u spremniku oko 20 sekundi. U drugim slučajevima bit će dovoljno 5 sekundi.

Obrađene kriške kruha pažljivo se stavljaju u zagrijanu posudu. Naravno, neće biti moguće postaviti sve odjednom, pa je bolje umočiti ne sve komade odjednom, već prema potrebi

Kriške se prže po 2-3 minute, s obje strane. S obje strane trebala bi se pojaviti zlatnosmeđa kora.

Za polaganje prvih gotovih krutona trebat će vam tanjur obložen papirnatim ubrusima. Oni dobro upijaju ulje i oslobađaju jelo od viška masnoće.

Kako kuhati u pećnici?

Kriške kruha kuhane u pećnici uvijek ispadnu ukusnije i sočnije od uobičajenih krutona u tavi. Njihov recept uključuje: pola čaše punomasnog kravljeg mlijeka, granulirani šećer ili sol po ukusu, 1 pileće jaje, maslac.

1. Bijeli kruh narežite na male komadiće.
2. Jaja se tuku pijeskom ili solju. Odabir dodatka ovisi o tome želite li slatki ili slani.
3. Kriške kruha dobro su natopljene mješavinom mlijeka i jaja, a zatim stavljene na lim za pečenje namazan maslacem.
4. Ne morate okretati komade.
5. Krutoni se peku u pećnici 5-7 minuta.

Poslužuje se topla poslastica s džemom ili umakom od češnjaka.

Stari ruski kokos s gljivama

Kategorija:
Predjela Predjela od gljiva

Pozdrav dragi prijatelji! Očigledno je zbog tehničkog rada stranica neovisno promijenila moje ime u L-la umjesto u Lel! Ne mogu ga vratiti, pa vam stoga pod imenom L -la predstavljam još jedan recept koji sam pronašao u jednom kulinarskom časopisu za ukusnu novogodišnju toplu zakusku od tri vrste gljiva - Kokot s gljivama u staroruskom stilu. Moram odmah reći - visoko kalorično, ali tako ukusno !!! Za ljubitelje gljiva, među koje se i ja ubrajam, jednostavno je fantastično ukusno! p.s. Dok se naziv ne promijeni, u recepte ću pisati ovako: djelo Leli Abilstein.

Korak po korak recept sa fotografijom

Vrijeme gljiva je u punom jeku! Posvuda u regiji Volge imamo samo berače gljiva. Nakon što smo vidjeli dovoljno građana s košarama, odlučili smo i otići u šumu. Mislim da nije uzalud. Žlice su samo posute minijaturnom mlaćenicom. Kako ih ne možete sakupiti? Na pogled na ovo šumsko obilje prvo što mi pada na pamet iz jela su gljive u vrhnju.

Vrganjci prženi u umaku od vrhnja mogu zasjeniti i najukusnije mesno jelo.

Za pripremu prženog maslaca u kiselom vrhnju proizvodi se uzimaju s popisa. Za prženje, iako sam skupljao velike gljive, ispostavilo se da su sve samo male. Očigledno nam je netko prišao s velikom košarom, ostavivši nas napola, odlučivši da će ti gnomi proći.

Prije prženja vrganj se kuha, a prije kuhanja natapa se neko vrijeme u ledeno hladnoj slanoj vodi.

Kuhano ulje do polovice skuhano baci se natrag u cjedilo i ispere od sluzi. Da, u ovim divnim šumskim gljivama ima više nego dovoljno sluzi. To je njihova značajka. Voda bi trebala iscuriti. Što više vlage ostane, duže će trebati da se ispari u tavi.

Nasjeckani luk prži se na ulju 5 minuta. U tom slučaju ne morate ga dovoditi u zlatnu boju. Luk će zajedno s vrganjima postići željeno stanje.

Kuhano ulje šalje se u tavu. Pomiješano s lukom i prženo

Važno! Tijekom prženja gljive mogu "pucati" pa pokušajte jelo promiješati dugom žlicom ili lopaticom. Odlučite li se koristiti poklopac, gljive će izgubiti pravilan izgled.

Nakon 15 minuta prženja, maslacu s lukom dodaje se kiselo vrhnje. Pomiješa se umak od vrhnja. Ovdje već možete pokriti posudu poklopcem i gljive samo malo potamniti u vrhnju.

Kiselo vrhnje od prženih vrganja poslužuje se za ručak kao drugi uz prilog od krumpira ili kao predjelo.

Kraljevska salata od tilapije

Kategorija:
Salate Salate od ribe i plodova mora Riblje salate

Za natjecanje "Kulinarski raspon okusa".
U velikom moru živjela je riba, ali nije poznavala nevolje, ime ribe bilo je Tilapia.
No jednog su dana došli ribari i uhvatili jadnu Tilapušku, a ona je, kad je počela puniti sve note, otvorila usta, ali se ne čuju nikakvi zvukovi, bila je jako uplašena.
Ribari su dugo razmišljali, dugo se pitali koju su im priču ribe ispričale, ali pustile su je.
Tada su ribari došli do starješine, ali su upitali:
- Ulovili smo ribu, a ona nam pjeva na svim svojim trncima, ali jednostavno ne možemo razumjeti ...
A stariji odgovara:
- Da, ti! Budale! Pustite takvo bogatstvo! Uhvati mi još jednu ribu i donesi je živu, pa ću ti sve otkriti.
Ribari su dugo sjedili uz plavo more, dugo čekali ...
Trećeg dana riba se napokon uhvatila u mrežu i počela pjevati u glas, ribari su odnijeli Tilapušku starješini, a on ih je poslao pisaru.
Zapisao je riblje pismo, ali ne jednostavno, već glazbeno.
Od tada nam je glazba poznata, a danas se zove Folk.
I čim ne bi promijenili obitelj Rybon, nazvali bi je tilapija i telapija ...

Kako kuhati krutone u pećnici

Croutons s mlijekom i jajima možete kuhati u pećnici za bilo koji obrok i to će uvijek biti prikladno. Obično kuhanje u pećnici uključuje dodavanje sastojaka koji se nalaze samo s jedne strane tosta (u obliku sendviča). U takvim slučajevima kuhanje krutona u pećnici omogućuje vam da ne narušite integritet strukture.

Sastojci: Ovisno o odabranom receptu, poslužit će bilo koji od gore navedenih recepata.

Vrijeme: 10 minuta.

Sadržaj kalorija: ovisno o odabranom receptu.

Prije svega, samo trebate pripremiti krutone prema bilo kojem receptu prikladnom po vašem mišljenju. Paralelno s pripremom krutona, pećnicu treba zagrijati (do 220 ° C).

Kad su prethodni koraci dovršeni, krutoni se polažu na lim za pečenje namazan tankim slojem ulja, a sam lim za pečenje stavlja se u pećnicu na 5 minuta. Krutoni se ne okreću.

Nakon zadanog vremena, krutoni se mogu poslužiti.

Značajno je: tosti u pećnici sočniji su i ukusniji nego inače, bez obzira na odabrani recept.

Recept za krutone sa sirom s mlijekom i jajima

Ako želite dodati malo začina okusu običnih krutona, onda možete isprobati recept sa sirom.

Sastojci (za 2 obroka):

1. Štruca (može se zamijeniti bijelim kruhom) - 200 g;
2. Mlijeko - 1 žlica. (200-250 ml);
3. Maslac - 20 g;
4. Pileća jaja - 2 kom;
5. Tvrdi sir (prethodno utrljan) - 20 g.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Kalorijski sadržaj: 274 kcal.

Kako ispeći krutone sa sirom s jajetom i mlijekom? Kad su svi sastojci pripremljeni, kruh se reže na kockice 1 x 1 cm. Nakon toga se u zasebnoj posudi priprema mješavina umućenih jaja i mlijeka.

Ako sir nije prethodno nariban, morat će se naribati nakon pripreme smjese.

Kad je „mrvica sira“ spremna, kockice kruha možete umočiti u smjesu mlijeka i jaja, a zatim ih posuti sirom.

Maslac se zagrijava u tavi. Kocke kruha polažu se na zagrijanu tavu.

Kruh se peče na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni (oko 2-3 minute).

Nakon toga su krutoni sa sirom spremni za jelo.

Recept za slatke krutone

Krutoni od jaja i mlijeka mogu biti slani ili slatki po želji. Da biste zasladili poslasticu, sve što trebate učiniti je dodati još šećera u smjesu mlijeka i jaja. U nastavku je jedna od mogućnosti za pravljenje slatkih krutona.

Sastojci:

1. Kriške suhog bijelog kruha - 8 kom.;
2. Pileće jaje - 1 kom.;
3. Mlijeko - 1 žlica. (200-250 ml);
4. Šećer - 1 žlica;
5. Sol - po ukusu (ali malo, inače će nadjačati slatkoću);
6. Cimet - 1 žličica;
7. Biljno ulje - 3 žlice;
8. Maslac - 20 g;
9. Šećer u prahu - po vašem nahođenju (potrebno za prskanje).

Vrijeme: 15 minuta.

Sadržaj kalorija: do 300 kcal.

Kako napraviti slatke krutone sa jajetom i mlijekom? Prije svega, jaje se umuti s mlijekom, šećerom, solju i cimetom.

Ako nema gotovih kriški suhog bijelog kruha, tada kruh možete sami narezati na ploške debljine 1,5 cm.

Krumpirići se umoče u pripremljenu smjesu i polože u namašćenu i zagrijanu tavu.

Kriške kruha prže se s obje strane dok ne postanu hrskave i položene na tanjur.

Već gotove kriške namažite maslacem i pospite prahom. Nakon toga jelo je spremno za jelo.

Postoji nekoliko drugih načina da krutoni budu slađi:

Umjesto jaja možete uzeti bananu. Banane, zgnječene s mlijekom, daju dobru gustoću i pogodne su za uranjanje kriški kruha u njih, a na izlazu daju slatki okus i ugodnu aromu;
Možete dodati slatkiše nakon što ste napravili krutone.

Da biste to učinili, samo morate kruton preliti slatkim sirupom, premazati ga voćnim džemom (po mogućnosti slatko -kiselim) ili umočiti u kondenzirano mlijeko;
U smjesu za umakanje možete dodati i vanilin, koji naglašava slatkoću jela.

• ustajali, suhi kruh najprikladniji je za kuhanje koji se, kad se okusi, iznutra neće činiti nedovoljno pečenim;
• ulje se zagrije u tavi prije prženja, to sprječava širenje mješavine jaja i mlijeka koja se koristi za umakanje kruha;
• osim toga, ne smije nedostajati ulja (prijeti da opeče jelo) ili njegovog viška (poslastica će imati previše mastan okus);
• umjesto biljnog ulja možete koristiti maslac koji daje osjetljiviji okus (ali istovremeno povećava broj kalorija);
• mlijeko, ako je potrebno, može se zamijeniti kefirom, vrhnjem ili dodatnim jajem;
• također, umjesto mlijeka, možete koristiti kiselo vrhnje, ali ne nužno kiselo;
• kako bi krutoni od jaja i mlijeka bili zadovoljniji i hrskaviji, morat ćete utrljati malo tvrdog sira.

Dobar tek!

Super je što je netko davno došao na ideju ispržiti male komadiće svježeg ili ustajalog kruha na maslacu, što je rezultiralo slasnim hrskavim krutonima. Pripremaju se jednostavno i brzo, za to ne morate imati posebne vještine.

Krutoni se koriste i u svakodnevnom jelovniku i za blagdane, posebno su prikladni za švedski stol i događaje na otvorenom u prirodi.

Krutoni se mogu koristiti kao samostalni obrok u obliku lagane grickalice ili poslužiti kao prilog od brašna.

Krutoni su jednostavni i složeni. U prvom slučaju samo trebate pržiti kriške kruha s obje strane. A za drugu opciju već se koriste sve vrste dodataka u obliku mesa, gljiva, ribe, sira, povrća i voća, jaja ili morskih plodova.

Postoje slani krutoni. Prilikom njihove pripreme koristite mljeveni crni papar, sol, ostale začine i začine. Poslužuju se uz pivo, juhe ili se koriste kao sastojak za salate. Slane krutone možete napraviti od bilo koje vrste kruha.

Slatki krutoni najčešće se rade od štruce i pšeničnog kruha. Poslužuju se uz tople napitke (kakao, čaj, kava) kao zasebno jelo. Za pripremu takvih krutona često se prethodno namoče u mlijeko ili u posebno pripremljenu smjesu zvanu lezon (mlijeko se pomiješa s jajima). Gotove slatke krutone možete posipati šećerom u prahu, preliti džemom, medom, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Dakle, ako doista želite ugoditi svojoj obitelji ukusnim i svježim pecivom, ali nemate vremena ni želje petljati s tijestom, uzmite u obzir dolje navedene recepte i skuhajte toste od štruce s jajem i mlijekom. Razmotrite četiri mogućnosti kuhanja.

Obični krutoni s mlijekom i jajima

Krutoni s mlijekom i jajima sada su gotovo najpopularnija vrsta doručka. Zašto ne? Dok se zobene pahuljice kuhaju, a kava kuha, za nekoliko minuta ispržite kriške jučerašnje štruce u tavi u tavi, nabavite tradicionalni zapadnoeuropski doručak i uživajte u hrskavim, aromatičnim pecivima.

Sastojci za zobene palačinke pržene na maslacu:

Za test

• Mlijeko

  (kiselo, možete kefir)
  —
  130 ml

• Soda

  —
  1/2 žličice

• Šećer

  —
  1 žličica

• Sol

  —
  1/4 žličice

• Pileće jaje

  —
  1 računalo

• Zobene pahuljice

  (s toboganom, cijela zrna TM MISTRAL)
  —
  4 žlice. l.

• Pšenično brašno

  /

  Brašno

  (sa slajdom)
  —
  2 žlice. l.

• Voda

  (kipuća voda)
  —
  70 ml

• Maslac

  (u tijesto)
  —
  20 g

• Zelje

  (peršin, kopar, zeleni luk)
  —
  1/4 snop

Za punjenje

• Butterlets

  (kuhano)
  —
  200 g

• Luk

  —
  1 računalo

• Maslac

  —
  20 g

• Timijan

  (nije veliko)
  —
  4 grane.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije: 2

Hranjiva i energetska vrijednost:

Recept "Palačinke od zobenih pahuljica s prženim maslacem":

Za test sam koristila kiselo mlijeko. Ulila ju je u zdjelu i u njoj ugasila sodu. Dodali šećer, sol, jaje, sve promiješali.

U smjesu sam ulio zobene pahuljice i ostavio ih da odstoje 5 minuta da nabubre.

Dodano brašno.

Pažljivo je sve spojila dodajući kipuću vodu uz neprestano miješanje i komadić otopljenog maslaca.

Zelje sitno nasjeckano i stavljeno u tijesto. Pomiješala je.

Stavila sam tijesto sa strane i napravila fil. Već sam imala kuhanog maslaca. Luk sitno nasjeckajte.

Poslala sam luk u lonac s rastopljenim maslacem. Pozlatio ga i stavio maslac. Učinio sam sve dok luk nije bio spreman i dok tekućina iz gljiva nije potpuno isparila. Više mučen nego pržen. Otprilike dvije minute prije kuhanja u gljive sam stavio 4 grančice timijana, koje sam zatim izvadio (bacio). Punjenje je spremno.

Pečemo palačinke. Palačinke su guste. Za jednu palačinku 2/3 kuha. Podmazala sam tavu na prvoj palačinki. Palačinku ispecite s jedne strane.

Okrećemo se.

Ovako smo premazali nadjev.

Kad se druga strana ispeče do lijepe boje, savijte palačinku potpuno zatvarajući nadjev. Palačinku dovršavamo dok se ne skuha. Brzo je. Palačinku morate okrenuti nekoliko puta s jedne na drugu stranu.
Od ove količine tijesta ispale su 4 palačinke, prilično velike, za 2 porcije od 2 palačinke.

Sada je sezona gljiva i ovo jelo je vrlo relevantno! Naš doručak je spreman! Vrlo ukusno, naravno. Jako volim vrganje. Takve svijetle boje, lijepe i ukusne šumske gljive. Takve palačinke možete napraviti od drugih gljiva, uključujući gljive. Po želji palačinke možete preliti s malo otopljenog maslaca. Kako se kaže: "Kašu ne možete pokvariti maslacem!" Ovo je ukusno)

Krutoni od smeđeg kruha kao u restoranu - izvana hrskavi, a iznutra mekani

Prvi put smo krutone pržili dok ne zakrknu, ali kako ih skuhati, ako želite da se stegne i ostavite mekanu jezgru. Postoji mala tajna za izradu takvih krutona. Pokušajte ih ispržiti i možda ćete postati njihov pravi obožavatelj. Za ove krutone uzet ćemo okrugli kruh klasičnog raženog kruha, koji se također naziva Darnitsky. Iznutra je svijetlosiva, izvana smeđa i ima blagu kiselost, no istodobno ga svi volimo od djetinjstva.

Trebat će vam:

• štruca raženog kruha - 1 kom,
• češnjak - 5-6 češnjaka,
• kopar, peršin i zeleni luk - po 2 grančice,
• biljno ulje za kruh - 2-4 žlice,
• biljno ulje za prženje,
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Kuhanje mekih krutona iznutra, a s paste od češnjaka izvana.

Pripremimo pastu od češnjaka tako da dok pečemo kruh, da se ulijeva i daje maksimalni okus. Oguljeni češnjak stavite u zdjelu ili u tikvicu u ručni mikser, lagano posolite i popaprite. Tamo dodajte grančice zelenila, možete ih narezati na 2-3 komada kako ne bi bile prevelike. Ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i sameljite mikserom dok ne dobijete gotovo homogenu pastu. Komadići zelje i češnjak mogu naići, ali vrlo mali.

Ako ispadne pregusta i ne melje se dobro, dodajte malo ulja. Završna pasta trebala bi po gustoći nalikovati majonezi.

Sada okrugli kruh narežite na velike kriške debljine najmanje centimetar.Ne koristite grbače, bolje ih je jesti za ručak s borščem.

Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite kriške kruha u tavu i pržite ih s obje strane do zlatno smeđe boje. To obično traje manje od minute. Ne dopustite da kruh potamni.

Gotove krutone stavite na papirnati ubrus i lagano obrišite uljem za prženje. Nakon toga uzmite nož za maslac i na vruće krutone namažite pastu od češnjaka koju ste unaprijed pripremili. Rasporedite cijelu površinu kriške s jedne strane.

Sada uzmite oštar nož ili nož za rezanje kruha i narežite kriške na trake malo dijagonalno. Lijepo stavite na tanjur i poslužite s ukusnim umakom. Odozgo će hrskati, ali iznutra će ostati mekani.

Dobar tek!

Krutoni od crnog kruha sa začinima - kuhajte u pećnici

Druga vrsta smeđeg kruha koja se može pronaći u trgovini je Stolichny. Ovo je vrsta raženo-pšeničnog kruha, pravi se od dvije vrste brašna istovremeno, ali više liči na crno pa ću ga svrstati u ovu kategoriju. Ima drugačiji okus od Darnitskog ili Borodinskog, ali od njega možete napraviti i izvrsne krekere.

Usput, ako želite sami napraviti male krutone u kockicama ili slamkama, onda je Darnitsky ili kapitalni kruh prikladniji za to. Borodinski je gušći i vlažniji, a krekeri će se ispržiti kad su prženi.

Napravimo male krutone s trakama crnog kruha i začina koji će zamijeniti krutone sa grickalicama kupljenim u trgovini. Ovi će se dobro slagati s pivom, a bit će ukusni s juhom i samo tako. Ako ga ne učinite previše začinjenim, djeca se mogu malo, ali samo malo gozbiti.

Trebat će vam:

• crni kruh - 1 štruca,
• biljno ulje - 50 ml,
• sol - 3 žličice,
• sušeni češnjak - 1 žličica,
• ljuta ili slatka crvena paprika - 0,5 žličice,
• aromatični začini (na primjer, hmelj -suneli) - 1 žličica.

Priprema:

Da biste napravili krutone od smeđeg kruha slične onima koji se prodaju u trgovini, izrežite štrucu na kriške, a zatim svaku krišku narežite na tanke trake. Kruh može biti bilo koja od vaših omiljenih sorti, ako ne volite Stolichny. Glavna stvar je napraviti tanku slamku sa stranom ne većom od centimetra.

Narezani kruh stavite u čvrstu plastičnu vrećicu.

Kombinirajte začine u zasebnoj šalici. Za takve krutone trebat će vam različiti začini. Osušeni mljeveni češnjak dat će okus bez pečenja. Papar će dati začinjenost i začin, ako želite, možete ga preskočiti, pogotovo ako ne volite ljuto. No najvažnija komponenta je mirisni set začina za kuhanje raznih jela. Vrlo ukusno ako dodate suneli hmelj. Možete uzeti set za kuhanje mesa ili piletine. Začini su prikladni za mariniranje ćevapa ili mesa s roštilja. Talijansko ili provansalsko bilje. Možete biti kreativni i sami miješati začine ako ih razumijete.

Pomiješajte suhe začine u vrećicu s kriškama kruha, tamo dodajte biljno ulje. Zatim zavežite vrećicu tako da unutra ostane mjehurić zraka, a budući krekeri slobodno se kotrljaju. Vrećicu dobro protresite da se sve promiješa.

Umjesto vrećice, za čuvanje hrane možete koristiti bilo koju posudu s poklopcem, lonac ili plastičnu posudu.

Zagrijte pećnicu na 140-150 stupnjeva. Kriške kruha prekrivene začinima stavite na lim za pečenje u jednom sloju i pecite 20-30 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte buduće krutone i kušajte ih radi hrskavosti. Gotovi krutoni od smeđeg kruha trebaju biti čvrsti, rumeni i hrskavi.

Poslužite rashlađeno kao predjelo uz razna jela samo za raspoloženje.