Gljive u umaku od majoneze-češnjak-vrhnje

Šampinjoni s češnjakom, sirom i piletinom u pećnici

Jela od piletine vrlo su popularna u prehrambenoj praksi. Pileći file sadrži veliku količinu proteina i prilično je niskokaloričan proizvod. Kad jelu dodate sir, dobivate prilično zdrav proizvod jer se promatra omjer masti i bjelančevina.

Sastav sastojaka

Za pripremu jela trebat će vam:

1 kg velikih gljiva;
1 pileća prsa;
200 gr tvrdog sira;
2 srednja luka;
3-4 češnja češnjaka;
biljno ulje - po potrebi.

Postupak kuhanja korak po korak

Šampinjoni u pećnici sa sirom i češnjakom, s dodatkom piletine, vrlo su jednostavni za kuhanje:

Prvo morate pripremiti sve sastojke na radnom mjestu.
Prvo morate pripremiti nadjev od gljiva - to će zahtijevati piletinu, luk, tavu i maslinovo ulje.
Luk se mora oguliti i isprati pod mlazom vode. Povrće narežite na male kockice.
Piletina se mora dobro isprati pod tekućom vodom, a zatim papirnatim ručnicima ukloniti višak tekućine s površine mesa.
Tava se mora staviti na vatru i lagano poprskati biljnim uljem.
Kad se površina tave zagrije, u tavu stavite prethodno nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
Pileći file mora se nasjeckati na stanje malih kockica, a zatim dodati i u posudu s prženim lukom.
Svi sastojci moraju se dobro izmiješati, a zatim po ukusu posoliti i popapriti.
Hrana se mora pržiti dok se piletina ne skuha.
Dok se nadjev prži, morate pripremiti podlogu za jelo. Da biste to učinili, gljive se moraju dobro isprati i ukloniti nepotrebne noge.
Gljive je potrebno dobro oguliti.
Kad je nadjev spreman, dobivenu smjesu morate rasporediti u svaku kapu od gljiva.
Pripremljeni sir mora se naribati na srednjoj rešetki i staviti u manji spremnik.
Češnjak se mora oguliti, a zatim proći kroz prešu. Dobivenu kašu od češnjaka treba dodati naribanom siru i dobro promiješati.
Masa od sira i češnjaka također se mora rasporediti po kapicama šampinjona.
Pećnicu dobro zagrijte na 200 ° C.
Lim za pečenje može se namastiti maslinovim uljem ili prekriti folijom.

Na površinu lima za pečenje morate rasporediti punjene gljive, a zatim staviti površinu u pećnicu na 25-30 minuta.

Kako poslužiti jelo

Gotova jela možete poslužiti i hladna i topla. Dobiveni zalogaj bit će vrlo sočan i nježan zbog sadržaja masti u siru. Dobiveno jelo možete ukrasiti grančicama (ili nasjeckanim) zelenilom. Gotov proizvod možete poslužiti s dodatnim umacima: majonezom-češnjakom, sirom ili drugim po ukusu.

Gljive u umaku od vrhnja u laganom kuhaču

Ovaj način kuhanja izvrstan je za puno gljiva ili kada trebate uštedjeti vrijeme za nešto drugo.

šampinjoni - 1 kg;
kiselo vrhnje - 400 g;
luk - 2-3 kom;
brašno - 1 žlica. l;
biljno ulje.

Narezane gljive i luk ulijte u zdjelu za kuhanje u koju ste prvo ulili ulje. Posolite ih i postavite način pečenja ili prženja 10-15 minuta. U to vrijeme brašno temeljito razrijedite u vrhnju. Nakon signala timera, izlijte ovu smjesu u zdjelu, sve dobro promiješajte i postavite način pirjanja oko 40-50 minuta.

Osim ovih opcija, gljive se mogu jednostavno pržiti dok ne omekšaju s lukom i na kraju ih pomiješati s umakom od vrhnja. Fotografija gljiva s kiselim vrhnjem uvijek izaziva apetit, rezultat vas neće razočarati.

Tjestenina s gljivama. Sastojci (2 porcije)

Tjestenina (penne, fusilli) 250 gr
Gljive (šampinjoni) 6-7 kom
Luk 1 kom
Češnjak 1-2 češnja
Maslinovo ulje 3-4 žlice l.
Sol, mljeveni crni papar Začini

Tjestenina s gljivama, recept za koji ću vam dati, jednostavno je jelo i ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Potrebni su nam svježi šampinjoni, s obzirom da je sezona gljiva završila ili nije počela. A šampinjoni su uvijek na sniženju. Treba vam dobra tjestenina, bolje kratka - penne, fusilli. Međutim, mislim da će uobičajena tjestenina za špagete biti dovoljna.
Penne pasta
Prženi šampinjoni već mogu djelovati kao samostalno jelo, a u kombinaciji s prženim lukom i dobrom tjesteninom. Tjestenina s gljivama je ukusna.
Tražim svježe šampinjone
Pripremimo umak od gljiva s gljivama s prženim lukom. Ovo ipak nije umak, s obzirom da se priprema bez dodavanja vode ili drugih tekućih sastojaka. No, kako pokazuje iskustvo, tjestenina s gljivama ne postaje "suha".
Pržene gljive s lukom, koje se koriste kao dodatak tjestenini, brzo se i jednostavno pripremaju. Svježe gljive operite i osušite salvetom. Svaku gljivu prepolovite po dužini, a zatim narežite na trakice ili kriške. Vrlo je zgodno rezati radijalno, jer su kriške naranče podijeljene. Nasjeckajte sve gljive.
Nasjeckajte sve gljive. Ogulite i izrežite veliki luk na velike trake
Veliki luk ogulite i narežite na velike trake. Usput, ako se rezanje provodi uz luk, tada će prilikom kuhanja prženih gljiva s lukom komadići luka biti manje izloženi puzanju i bolje će zadržati oblik, a tjestenina se neće pretvoriti u kašu.
Cijeli proces kuhanja prženih gljiva s lukom provodi se na umjerenoj vatri, bez pokrivanja posude poklopcem, potrebno je da jelo na kraju sadrži minimalno vlage.
Zagrijte 3-4 žlice u tavi. l. najfinije maslinovo ulje. Na maslinovom ulju popržite 1-2 oguljena režnja češnjaka, prethodno spljoštena blokom noža. Češnjak pržite dok ne počne potamnjeti i odmah izvadite češnjeve iz ulja. Zadatak češnjaka je lagano aromatizirati maslinovo ulje.
Na maslinovom ulju popržite 1-2 oguljena režnja češnjaka
Na pripremljenom ulju popržite nasjeckani luk. Luk stalno miješajte da se ravnomjerno isprži.
Na pripremljenom ulju popržite nasjeckani luk
Kad luk počne dobivati zlatnu nijansu, dodajte nasjeckane šampinjone. Posolite i popaprite po ukusu. Pržite, neprestano miješajući, oko 10 minuta.
Kad luk počne dobivati zlatnu nijansu, dodajte nasjeckane šampinjone
Šampinjoni ne trebaju nikakvu posebnu ili specifičnu toplinsku obradu pa se ne trebate bojati. Šampinjoni - gljive su sasvim sigurne. Gotove pržene gljive s lukom, inače, potpuno je neovisno jelo, a ne samo umak za jelo.
Gotove pržene gljive s lukom, inače, potpuno je neovisno jelo.
Dok se priprema umak od gljiva gljiva, tjesteninu morate kuhati paralelno. Zakipite 2-3 litre vode, posolite je u količini od 5-7 grama soli po litri vode. I skuhajte tjesteninu do al dente stanja, kako je to uobičajeno među Talijanima - kad se, kad je tjestenina potpuno kuhana, iznutra osjeti jedva zamjetna tvrdoća. Međutim, ako skuhate vrijeme navedeno na pakiranju, nećete pogriješiti.
Pripremljenu tjesteninu bacite u cjedilo, ocijedite vodu i pomiješajte tjesteninu s umakom od gljiva
Pripremljenu tjesteninu bacite u cjedilo, ocijedite vodu i pomiješajte tjesteninu s umakom od gljiva. Zapravo, to je sve, tjestenina s gljivama je spremna. Umiješajte tjesteninu s gljivama i stavite na tanjure.
Jelo se može posipati naribanim parmezanom ili mljevenim parmezanom sa zelenim bosiljkom. Izborno.
Jelo se može posipati naribanim parmezanom ili mljevenim parmezanom sa zelenim bosiljkom
Tjestenina s gljivama jelo je koje se poslužuje odmah, bez čekanja da se ohladi.

Zbunjeni i zbunjeni.

PROMOCIJALNO:
Lil i lizalica
Burgundija

ÐÑÐ¸Ð²Ðµ

Grudnjak ,. Ruža, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Ruža, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Ruža, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Ruža, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Ruža, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose / Rose 2 ± ±.

Dugotrajno: dugotrajno: dugotrajno i vinuće. Dobro jutro Žuriti.

Bump, bump, bump, bump

TATA
Burgundija: bordo

Krafna. Dođi.

Zbunjen

Dobro jutro dragi.

Zbunjen

Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose.

Zbunjen

Burgundija i kora koja laje.

Zatvori

Ruža

Bump, bump, bump.

Zbunjen

Sretno sretno Zatvorite gore -dolje na podu.

Zbunjen

Ruke i stopala. Prasak, prasak, prasak, prasak. POGLEDI

Zbunjen

Namjenski 200 perforiranih, perforiranih, zamjetno perforiranih Linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija, linija i linija Bump, bump, bump Hrabar signal.

Zbunjen

PETLJA, PETLJA.

Lokl ± lokl, lokl, lokl.

Zbunjen

Premošćujući.

Zbunjen

Magarac. Roza i bijela.

Prva, druga, druga, druga, druga Zbunjena.

Dušo

LITERATURA

The
Svjetlo
Rose i Rose

Dušo

Pirjane gljive u kiselom vrhnju s češnjakom

Šampinjoni 500 g
Lukovica luka 2 kom
Maslac 50 g
Češnjak 3 režnja
Sol 1,5 žličice
Začin po ukusu
Kiselo vrhnje 2,5 žlice

Trebat će vam do 10 minuta
Zemljopis jelaruski
Glavni sastojakŠampinjon
Vrsta jelaVečera

Šampinjone očistimo od zemlje i temeljito isperemo pod tekućom vodom. Zatim prerežite na četiri dijela.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Uzmite tavu i u njoj otopite komadić maslaca.

Luk stavite u tavu i pirjajte dok ne postane proziran.

Dodajte gljive i sve promiješajte. Pirjajte 10 minuta.

Sada uzimamo začine: sol, crni mljeveni papar, crvena mljevena paprika, suha adjika i češnjak prošao kroz prešu.

Sve promiješajte i dodajte začine.

Pirjajte još 5 minuta.

Gljive pirjane u vrhnju s češnjakom spremne su.Uživajte u jelu!

Gljive u umaku od majoneze-češnjak-vrhnje

Proizvodi koji su vam potrebni za pripremu jela:

1 /₂ kg gljiva (po mogućnosti bukovača)
suncokretovo ulje
3 srednja luka
3 kom. mrkve
majoneza
češnjak - 3 češnja
kiselo vrhnje

Gljive u umaku od majoneze, češnjaka i vrhnja-recept:

Operite gljive, narežite ih na kockice. Izlijte gljive u dobro zagrijanu tavu s uljem i pržite dok sva voda ne ispari i dok gljive ne budu prekrivene korom. Tu dodajte mrkvu, luk, 5 žlica kiselog vrhnja i majonezu, pomiješajte s češnjakom, razrijedite toplom prokuhanom vodom, ali masa ne smije biti gusta i ne tekuća. Gljive začinite solju i paprom po ukusu. Gljive prelijte pripremljenim umakom. Dobro promiješajte, pustite da smjesa zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.

Nakon toga isključite vatru i ostavite da se kuha oko 5 minuta. Gotovo jelo možete koristiti sa ili bez priloga. Gljive u umaku možete jesti i hladne i vruće. Uvijek su ukusni.

Korisni savjeti:

Ako trebate razrijediti brašno u vodi ili mlijeku, nemojte ga ulijevati u tekućinu, već, naprotiv, polako ulijte tekućinu u brašno i promiješajte.

Da bi juha od mesa bila brža, meso narežite po zrnu u obliku krupnih rezanci.

Blago smrznuti luk, ako se polako odmrzne na temperaturi od 3-5 ° C, zadržat će svojstva svježeg luka.

Škampi, dagnje, rakovi i rakovi smiju se kuhati samo u slano kipućoj vodi.

Gljive kuhajte u marinadi 15-25 minuta. Gljive su spremne kad potonu na dno i salamura postane prozirna.

O našim, o ženama.

Bore - uzroci pojave, klasifikacija, suvremene metode koje se koriste u kozmetologiji, omogućujući njihovo brzo i učinkovito uklanjanje, bez operacije ...

Celulit - uzroci pojave, klasifikacija, metode profesionalne kozmetologije, omogućujući uklanjanje njegovih manifestacija. Dijeta protiv celulita ...

Labavost kože tijela - je li moguće boriti se protiv nje i hoće li biti učinka?

Opuštene grudi - je li to jedina operacija koja može poboljšati njezin oblik?

Osmijeh! Vicevi o hrani - samo najsmješniji!

Sastojci za gljive u umaku od vrhnja s mlijekom:

Gljive

(Po mogućnosti bijele, vrganje ili gljivice, ali zbog nedostatka najboljeg uzeli smo šampinjone. Možete ih osušiti, nakon što ih držite u kipućoj vodi.)
—
1 kg
Mlijeko

(Ovisno o dosljednosti koju želite postići.)
—
2 l
Luk

(Luku je potreban veliki, kao na fotografiji)
—
5 komada
Mast

—
2 žlice. l.
Kiselo vrhnje

—
0,5 l
Sol

(ukus)
Začini

(lovorov list, crni papar, po ukusu)
Pšenično brašno

/

Brašno

—
1 šaka

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj obroka: 10

Hranjiva i energetska vrijednost:

Gotova jela
kcal 1539,2 kcal	bjelančevine 98,7 g	masti 47,8 g	ugljikohidrata 186,4 g
Porcije
kcal 153,9 kcal	bjelančevine 9,9 g	masti4,8 g	ugljikohidrati 18,6 g
Jelo od 100 g
kcal 43,9 kcal	bjelančevine 2,8 g	masti 1,4 g	ugljikohidrati 5,3 g

Recept "Gljive u umaku od mliječno-kiselog vrhnja":

Uzimamo gljive, ako su, kao u ovom slučaju, šampinjoni, tada, po mogućnosti, velike i svježe

Očistimo gljive, uklanjajući gornju koru (ima gorak okus), ne peremo, odlomimo noge i također narežemo

Režemo velike gljive

Očistimo 5-6 velikih lukova

Luk nasjeckamo, koristim kombajn Niser Diser, brzo i povoljno

Ulijte mlijeko u lonac, zakuhajte, dodajte gljive, kuhajte oko 5 minuta i dodajte 2 glavice nasjeckanog luka, kuhajte dok luk ne prestane hrskati pod zubima

Dok se gljive kuhaju, uzmite mast i zagrijte je

Dodajte preostali luk i poprimite zlatnu boju

U tavu dodajte kiselo vrhnje i pržite 3-5 minuta do konzistencije prikazane na fotografiji

Mlijeku s gljivama dodajte prženje i kuhajte 3-4 minute na laganoj vatri (pazite da se pometeno ne skvrči u mlijeku). U umaku polako otopite žlicu brašna s toboganom. Posolite po ukusu, ne pretjerujem u začinima, jer ometaju okus i miris gljiva. Pisanje će se malo smiriti i - ugodan tek. Okus je neobičan, ali ipak vrlo ukusan

Recept "Pečene gljive s umakom od majoneze":

Proizvodi.

Gljive narežite na ploške, jabuke (uklonite jezgru) na male kockice, pomiješajte brašno s kiselim vrhnjem.

Ispecite grančicu ružmarina (prelomljenu na dvije strane) na vrućem maslinovom ulju oko 2 - 3 minute.

Izvadite ružmarin iz tave i pržite gljive 10 - 12 minuta, zatim dodajte nasjeckanu jabuku i pržite miješajući još 5 minuta. Za to vrijeme komadići jabuke postat će mekani.

Dodajte zelje, promiješajte.

Zatim dodajte smjesu od kiselog vrhnja i brašna i kuhajte dok se ne zgusne.

Rasporedimo ga u kalup prikladne veličine, sloj ne smije biti debeo, oko 3 - 4 cm.

Pospite gljive naribanim sirom, upotrijebite otprilike trećinu ukupnog broja.
Kalup stavljamo u zagrijani do 180 stupnjeva. pećnici 25 minuta. Vrh bi trebao biti pocrvenljen, pa se trebate usredotočiti na mogućnosti određene pećnice.

Dok se gljive peku, pripremite umak: sijemo majonezu s naribanim sirom i češnjakom.

Ovako izgleda tepsija iz pećnice.
Tepsija se može poslužiti topla, ali zadržava oblik tek kad se potpuno ohladi.
Umak na bazi majoneze Maheev maslina savršeno nadopunjuje okus gljiva.

Marinade za roštilj od šampinjona iz Chefmarketa

Gljive na roštilju smatraju se nevjerojatno aromatičnim i ukusnim predjelom; recept za marinadu za gljive prilično je jednostavan. Stoga ne morate biti iskusni kuhar za pripremu delicije. Jelo će se svidjeti ne samo vegetarijancima i onima koji poste, svi koji su ga jednom probali ponovit će ga uvijek iznova!

Prije kuhanja šampinjone je potrebno ukiseliti. Da biste to učinili, upotrijebite lakonske i višekomponentne smjese. Ovisno o veličini, gljive se prže na ražnju ili na rešetki 5 do 15 minuta. Za pripremu ćevapa od gljiva bolje je uzeti svježe bijele ili kraljevske šampinjone.

Kako marinirati gljive za roštilj?

Marinada za gljive na roštilju napravljeno od sastojaka koji bi trebali omekšati gljive, ali zadržati ih tekućinama. Začini će dodati dodatne okuse. Gljive obavezno posolite jer će u protivnom biti bljutave.

Nemojte koristiti previše začina jer mogu nadjačati prirodni okus gljiva. Nemojte kuhati previše marinade. To je zbog činjenice da šampinjoni ispuštaju puno tekućine. Stoga će se volumen marinade povećati.

Najjednostavnija marinada za gljive na roštilju

Klasična marinada na bazi rafiniranog ulja smatra se sigurnom opcijom za izradu gljiva. Možete koristiti grožđe, kukuruz, suncokretovo ulje. No najukusnija je marinada na maslinovom ulju.

Od začina s gljivama dobro ide crni papar. Svježe začinsko bilje naglasit će okus pečenih ćevapa od gljiva.

Sastojci:

Šampinjoni - 1 kg;
Rafinirano maslinovo ulje - 4 žlice
Sok od limuna - 1 žlica;
Mljeveni crni papar - ½ žličice;
Sol po ukusu;
Svježe začinsko bilje - 1 srednja hrpa. Idealno u kombinaciji s šampinjonima, koparom i peršinom.

Najjednostavnija marinada za gljive na roštilju

Način kuhanja:

Šampinjone operemo u toploj vodi, stavimo ih u cjedilo tako da voda bude staklena.
Ako koristimo šumske gljive, tada gulimo kožu s nogu i čepa;
Pomiješajte ulje s limunovim sokom, paprom i soli. Dobivenom marinadom napunite gljive;
Jelo podnosimo pola sata.
Zatim gljive nanizamo na ražnjeve ili ih stavimo u rešetku i pržimo ih na tinjajućem ugljenu pola sata.

Osjetljivi roštilj od šampinjona na roštilju: recept za kremastu marinadu

Kremasta marinada bit će idealan dodatak ćevapu od gljiva. Priprema se vrlo brzo, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Bolje je peći gljive na roštilju, ali u pećnici i u fritezi ispasti će nevjerojatno ukusne!

Začini će istisnuti kremasti okus marinade i gljivama dodati ugodan okus. Trebali biste uzeti svoje omiljene začine i dodati ih u malim količinama. Količina marinade navedena je za 700 grama svježih gljiva.

Kako marinirati gljive za roštilj s češnjakom?

Ako se planirate okupiti s prijateljima u prirodi i želite sve iznenaditi, tada će vam predjelo od punjenih gljiva pomoći. Za kuhanje trebate odabrati velike gljive kako bi bilo prikladno puniti kape.

Zalogaje pripremajte što je više moguće. Uostalom, toliko je ukusno i aromatično da će ljubitelji mesa uživati u njemu! Za punjenje je prikladan bilo koji tvrdi sir. Prije prženja gljive treba ukiseliti!

Vinska marinada za gljive na roštilju

Ako želite skuhati izvrsno predjelo od gljiva na žaru, marinada od gljiva izrađena je na bazi suhog bijelog vina. Ne vrijedi štedjeti na ovoj komponenti. Uostalom, vino će gljivama dati ugodnu kiselost.

Vino će također utjecati na okus gotovog jela. Ovo predjelo savršeno je za romantične večeri i sve one prigode kada želite nešto posebno. Marinada za vino je niskokalorična. Pogodan je za one koji prate vlastitu težinu i broje kalorije.

Sočne gljive na roštilju: recept za marinadu s majonezom

Najbrža marinada od gljiva pravi se od majoneze. Minimum komponenti, 20 minuta vremena i ukusna delicija na stolu!

Bolje je koristiti laganu majonezu. Domaći proizvod je idealan.

Možda ti se također svidi:

Nježne gljive punjene piletinom i sirom

Čokolada: korak po korak recept

Najukusniji recept za pileći ćevap

Recepti za jednostavne zalogaje za prirodu

Sviđaju li vam se naši članci? Pretplatite se i tražiteukusne i zdrave ideje za.

S octom

Šampinjoni na roštilju (recept hrane se može prilagoditi vašim željama), prethodno marinirani u kiselom sastavu, okusom i mirisom vrlo podsjećaju na pripremu mesa za roštilj.

Balzamični ocat u umaku stvara dobre nijanse, ali umjesto toga možete dodati vino ili proizvod od riže.

Sastav sastojaka

Skup komponenti:

maslinovo ulje - 250 ml;
vlasac - 5-6 kom;
gljive - 500-600 g;
balzamični ocat - 90 ml;
Dijon senf - 10 g;
soli po ukusu.

Postupak kuhanja korak po korak

Kuhanje korak po korak:

Preporuča se započeti tehnološki proces dobivanjem umaka. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte senf, ulje i ocat. Dobivenu smjesu miješajte dok se ne dobije homogena masa, a zatim u sastav dodajte nasjeckani češnjak.
Zatim morate obraditi svježe gljive. Ako nisu jako začepljeni, proizvod možete jednostavno obrisati vlažnom krpom. Gljive je potrebno prati samo ako su jako zaprljane, mekom četkom. Na kraju ovog postupka, morate odmah osušiti gljive, uklanjajući višak vlage iz njih.
Zatim morate gljive namazati dobivenim umakom, a zatim šešire staviti na roštilj.
Pecite hranu, povremeno okrećući i tretirajući gljive mirisnim sastavom. Proces kuhanja trajat će 5-7 minuta.

Pravila posluživanja, dekoracija

Preporučuje se da stvoreno jelo poslužite vruće na stolu. Jelo poslužite sa svježim povrćem i začinskim biljem. Kad je zakazan sastanak gostiju, ne biste trebali riskirati rezultat svoje kulinarske kreativnosti.

Bolje je opskrbiti se standardnim, ali provjerenim preporukama za pravilno pečenje gljiva:

Proces kuhanja gljiva na roštilju ne traje dugo i ne na velikoj vrućini pa vas takva toplinska obrada neće spasiti od štetnih mikroorganizama.Kako bi se izbjegli zdravstveni problemi, treba koristiti samo svježe gljive. Poznati evropski kraljevi uredili su u svojim rezidencijama posebne podrume u kojima su se uzgajale posebne gljive. Uzgojeni šampinjoni bili su najsočniji i najukusniji, vrijedni isključivo stola monarha. Istodobno, nitko ih se nije usudio ni isprobati.
Za stvaranje ukusnog jela preporučljivo je koristiti dobro spaljeni drveni ugljen od breze.
Strogo je zabranjeno koristiti benzin ili slične zapaljive smjese (novine) tijekom paljenja, inače će štetne tvari ući u dim, zatim u gljive, a s njima - ravno u tijelo.
Najvažniji element u dobivanju ukusne hrane je marinada, zahvaljujući kojoj se gljive pretvaraju u pravu deliciju. Postoje različite varijacije umaka, odabir sastava ovisi o osobnim preferencijama.

Tehnologija kuhanja gotovo je identična stvaranju istih mješavina za meso.
Obratite posebnu pozornost na prisutnost biljnog ulja u marinadi. Upravo ta komponenta tvori film na gljivama koji sprječava isušivanje proizvoda tijekom pečenja.

Osim toga, maslinovo ulje pomaže u očuvanju prirodnog mirisa ukusnih gljiva.
Ne preporučuje se korištenje tvornički izrađenih začina u vrećicama, koje često sadrže umjetne arome.

Nemojte marinirati gljive u aluminijskim posudama. Takva jela brzo oksidiraju, proizvodi u njima su ispunjeni tvarima štetnim za zdravlje, hrana poprima metalni okus.
Nemojte kuhati puno marinade odjednom. Gljive je bolje staviti u vrećicu, uliti malo umaka i sadržaj malo protresti. To će osigurati da se sastav brzo i ekonomično rasporedi po proizvodu. Po potrebi dodajte komponente umaka.
Stalno pratite proces pečenja gljiva, ne zaboravljajući ih često okretati.
Šampinjoni su krhki, pa se često prže ili lome tijekom procesa prženja. Da biste izbjegli takve nevolje, bolje je kuhati samo kape (izrezane na velike komade), stavljajući ih na rešetku roštilja. Kao ražnjiće koristite najtanje šipke.
Kako biste izbjegli probleme s probavom, morate dobro ispržiti proizvod, postupajući po principu - bolje je prekuhati nego ne prekuhati.
Također treba imati na umu da ćevap od gljiva nije uobičajen dodatak povrću. Ovo je potpuno jelo koje može adekvatno stati na svaki svečani stol. Za ljude koji ne jedu meso takva će hrana biti pravi spas.
Pravilno pečenje šampinjona nije samo zdravo, već je i uzbudljivo. Gljive možete kuhati na roštilju prema bilo kojem receptu. I što je jednostavnije, bolji rezultati mogu se očekivati i od stvorene hrane i od procesa probave.