Kalocera ljepljivi ili jelenji rogovi

Kako razlikovati jestive od otrovnih redova i njihov opis (+37 fotografija)

Ryadovki je rod lamelarnih gljiva koje pripadaju obitelji Ryadovkov (Tricholomov). Ljudi ih nazivaju "putovima" da imanje raste u nizu. Gljive su rasprostranjene, ali se jedu samo neke vrste, pa se prije odlaska u skupljanje redova morate upoznati s opisom i fotografijama jestivih redova kako ne biste pokupili loše gljive u košari.

Karakteristične značajke vrste i pravila prikupljanja

Rod uključuje vrste svih kategorija gljiva, od jestivih do otrovnih. Za redove su karakteristične sljedeće opće značajke:

• mesnata konveksna kapa, koja sa starenjem dobiva spljošteni oblik;
• napuknuti rubovi;
• prisutnost ploča;
• cilindrična noga;
• gusta pulpa;
• praškast miris u mnogih vrsta.

Koje se vrste smatraju potpuno jestivim?

Jesenski jestivi redovi predstavljeni su sljedećim vrstama:

1. Golub (golub). Golubovi imaju bijele mesnate kape s napuklim rubom. Oni su u obliku polulopte. Površina je klizava, ljepljiva. Noga je savijena. Površina nogavice je bijela, ali se mogu naći primjerci sa zelenkastom podlogom. Ploče su široke, bijele.

Uvjetno jestive gljive ryadovka

Kategorija uvjetno jestivih gljiva uključuje sljedeće vrste redova:

• srebrnast (ljuskavo mastan);
• zlatna;
• potkovana;
• ljuskavo (zaslađivač);
• žuto-crvena;
• bradati;
• teksaški vrabac.

Na teritoriju Rusije najčešći su:

1. Ljuskavi red ima konveksnu ili plosko-konveksnu kapu. U sredini je vidljiv tuberkul. Površina šešira je baršunasta, boje čokolade. Noga je u obliku kljuna. Odozgo je obojeno u bijelo, a odozdo ima ružičasto-smeđu ili žuto-smeđu boju. Pulpa može biti bijela ili kremasta. Na pauzi daje slabu voćnu aromu.

Red žuto-crven Bradati ima kupastu kapu s izraženim tuberkulom u sredini. Površina mu je ružičastosmeđe ili crvenkastosmeđe boje. U sredini je ton boje nešto tamniji. Noga se širi prema vrhu. Odozdo ima crvenkasto-smeđu nijansu, a odozgo je čisto bijelo. Pulpa nema izražen miris ili okus.

Sumporna ryadovka Sapun ryadovka ima otvoren šešir boje kave s mlijekom. Nijansa je tamnija u sredini, a svjetlija uz rub. Stabljika je vlaknasta, često zakrivljena. Boja je svijetlosmeđa. Kad se prereže, pulpa postaje crvenkasta. Ona ispušta oštar miris voćnog sapuna.

Sapun za veslanje Veslanje ima šiljasti šešir kupastog oblika. U središtu je izražen oštar tuberkul. Površina je suha, s pukotinama uz rub. Boja kape je tamno siva sa smeđim odsjajima. Noga je tanka, zakrivljena. Boja noge može se definirati kao prljavo bijela.

Red je pokazao

Otrovne vrste i razlike od jestivih

Konzumiranje otrovnih ryadovki vrlo je opasno za ljudsko zdravlje. To uključuje sljedeće vrste:

• dotjerati;
• bijela;
• žaba;
• smrdljiv;
• stožasti (šiljasti);
• tigrasta (leopard);
• uočen;
• oprljen (preplanuo).

Jestive se vrste mogu zamijeniti samo s bijelim, pjegavim i leopardovim redovima. Možete ih razlikovati ovako:

1. Bijela ryadovka odlikuje se snježnobijelom, ponekad žućkastom bojom. Šešir je otvoren i baršunast. Noga je cilindrična, blago zakrivljena. Njegova površina ponavlja boju kape. Gljivu možete prepoznati po pulpi. U dodiru sa zrakom nastoji promijeniti boju, pa pri pauzi odmah poprimi ružičastu boju. Oštar neugodan miris rotkvice izvire iz pulpe.

Red leopard

Citat autora PaniPolaka

Pročitajte u cijelostiU svom citatniku ili zajednici! Ovo nisu alge - to su gljive! "Želatinozne metle, koncentrirane na brisanje ravnodušnog neba ...)"

Blijedosmeđa klavarija (Clavaria zollingeri)

Rasprostranjena vrsta gljiva.Ima cjevasto ljubičasto ili ružičasto-jorgovano tijelo koje naraste do 10 cm u visinu i 7 cm u širinu. Znanstvenici su utvrdili da postoji oko 1200 vrsta klavarije, koje se razlikuju u različitim nijansama, u rasponu od bijele do svijetlo narančaste i ljubičaste. Ove gljive rastu na mnogim mjestima, uglavnom u tropskim područjima, i smatraju se nejestivim.

Klavarija raste pojedinačno ili u skupinama, uglavnom u crnogoričnim šumama uz sudjelovanje hrasta, od kraja lipnja do rujna, u mahovini, ponekad na otvorenim mjestima. Voćna tijela nastaju u kolovozu-listopadu. Klavarija je poznata u Australiji, Novom Zelandu, Sjevernoj Americi, Južnoj Americi, Europi i Aziji. Uključena je na popis rijetkih vrsta u Danskoj, u Crvenu knjigu regije Čeljabinsk (postoji jedna ??).

Calocera viscosa

Calocera viscosa:

Po izgledu ove gljive moglo bi se pomisliti da joj je stanište morsko dno. Tijelo ploda je izduženo, okomito, boje jajeta s oker nijansama, ponekad blago crvenkasto. Calocera ljepljiva doseže 5 - 6 cm u duljinu i do 1 cm u promjeru. Voćna tijela kolonije spremno se spajaju u podnožju i nastavljaju rasti u malom "grmu". Gljiva raste u velikim kolonijama, rijetko pojedinačno, na ostacima trulog drveta.

S gledišta jestivosti, postoje različita mišljenja o gumastoj kalokeri, neki izvori smatraju je jestivom, ali šute o njezinoj mogućoj preradi, drugi je uopće ne spominju na popisima jestivih gljiva. No, ni Kalocera nije došla do otrovnog. Vjeruje se da zbog svoje male veličine i rijetkosti gljiva nikada nije dobila svoje mjesto u kulinarskom asortimanu te se smatra nejestivom.

Rasprostranjenost: Raste na drvenastoj podlozi (uključujući potopljenu u tlo, jako raspadnutu) pojedinačno ili u malim skupinama, preferirajući crnogorično drvo, osobito smreku. Potiče razvoj smeđe truleži. Nalazi se gotovo svugdje od početka srpnja do kasne jeseni.

Slične vrste: Rogovi (osobito neki članovi roda Ramaria, ali ne samo) mogu rasti i izgledati vrlo slično, ali želatinozna tekstura pulpe sigurno evakuira Kaloceru iz ove serije. Ostali članovi ovog roda, poput Calocera cornea, ne sliče ljepljivoj kaloceri niti oblikom niti bojom.

Jestivost: Iz nekog razloga nije prihvaćeno govoriti o ovome u vezi s Calocera viscosa. Stoga se gljiva mora smatrati nejestivom, iako, mislim, to nitko nije testirao.

Napomene: Postoji nešto neprirodno u želatinoznim "podrhtavanjima" koja su odjednom dobila vertikalni oblik i tamo ciljaju na nešto s oštrim brkovima u vlažnom i mirnom zraku. Čini se da je kalokera proučavala podvodne gljive, oponašajući grabežljive anemone u svemu. Rezultat je želatinozna metla koncentrirana na brisanje ravnodušnog neba.

Clavulinopsis corallinorosacea

Koraljna gljiva (Clavulinopsis corallinorosacea):

Gljiva je tako nazvana zbog sličnosti s morskim koraljima. Ove su gljive svijetle boje, uglavnom narančaste, žute ili crvene. Obično rastu u starim šumama. Neke koraljne gljive su saprotrofne, dok su druge simbiotske ili čak parazitske.

Bioluminiscentne gljive iz crvenih knjiga iz gljiva koje krvare, ili jagode s vrhnjem,InfoGlaz.rf

Kalocera ljepljiva

Po izgledu ove gljive može se pomisliti da joj je stanište morsko dno. Doista: vrsta podsjeća na koraljne šikare ili alge koje su do zemlje stigle nekim nepoznatim putem. Drugo što mi pada na pamet su razvijeni pupoljci proklijalih gomolja krumpira. Čak i tako - čak i tako, gumena Kalocera definitivno je izvanredan stanovnik šumskog dna.

Tijelo ploda je izduženo, okomito, boje jajeta s oker nijansama, s vremena na vrijeme blago pocrveni. Kalocera ljepljiva postiže 5 - 6 cm duljine i do centimetra u promjeru. Plodna tijela kolonije spremno se spajaju u podnožju i nastavljaju rasti u malom "grmu". Na vrhu tijelo bifurcira u šiljaste procese, tvoreći dvije ili tri tipične bodlje. Spore se stvaraju na cijeloj površini gljive.Pulpa je želatinozna, smjesa nalikuje gumi, boja je nešto svjetlija od površinskog sloja. Kalocera ima "sirovi" truli miris i pomalo slatkast okus.

Kalocera ljepljiva raste u velikim kolonijama, ponekad jednu po jednu, na ostacima truležnih vrsta drveća. Strancima se često čini da ova gljiva može rasti na tlu, ali to nije tako: ispod sloja tla zasigurno će biti napola trula klada ili ostaci panja. Kalocera je uzročnik smeđe truleži na komercijalnim vrstama drveća.

Od sličnih gljiva potrebno je istaknuti rogate gljive koje prilično dobro oponašaju izgled kalocera, no detaljnim proučavanjem razlikuju se po strukturi pulpe i okusu s mirisom.

Kalocera ljepljiva donosi plodove tijekom cijelog ljeta, skupljajući tople dane proljeća i jeseni.

Na temelju uvjerenja o jestivosti, postoje različite ideje o kalocerinoj gumi. Neki izvori smatraju ga jestivim, ali šute o njegovoj vjerojatnoj preradi, drugi ga uopće ne spominju na popisima jestivih gljiva. Ali ova gljiva također nije došla do otrovnih. Vjeruje se da zbog svoje male veličine i rijetkosti gljiva nikada nije dobila svoje mjesto u kulinarskom asortimanu te se smatra nejestivom.

Zanimljivosti

Gljiva pripada drhtavoj obitelji, a drhte i svi njezini rođaci. Na primjer, želatinozni lažni jež i druge gljive.

Međutim, zbog svog čudnog izgleda, Calocera se ne koristi u hrani, unatoč činjenici da ima vrlo dobra ljekovita svojstva.

Gljive su rasprostranjene u kuhinji Bugarske i Francuske. Međutim, Bugarska ga koristi kao standardni sastojak, poput začina ili ukrasa. No, u Francuskoj je ovo pravo otkriće, također, izvrstan dodatak jelima.

Gljiva se prži u tijestu i peče s mesom i povrćem. Unatoč činjenici da praktički nema okusa i mirisa, dodaje neku pikantnost koju samo najiskusniji gurmani mogu cijeniti.

Opis gumene kalocere

Oblik plodnog tijela je granast. Visina mu doseže 3-6 centimetara, a promjer je 3-5 milimetara. Plod je slabo razgranat, kad se što više grana, postaje poput metle, a ako se ne grana, izgleda kao štapić s šiljastom Roguljskom na vrhu.

Boja plodišta je narančasta ili žuto-žuta. Površina gljive je ljepljiva. Pulpa je gumasto-želatinozna, narančaste boje, bez mirisa i okusa. Prah spora može biti blago žućkast ili bezbojan. Spore se stvaraju na cijeloj površini plodišta.

Širenje jelenskih rogova

Ove gljive rastu na drvenastoj podlozi i na drvetu uronjenom u tlo i snažno razgrađenom. Sastaju se u malim grupama ili pojedinačno. Preferiraju četinjače, osobito smreku.

Zbog ovih gljivica na drvetu se razvija smeđa trulež. Rogovi sobova nalaze se gotovo posvuda. Donose plodove od srpnja do kasne jeseni.

Jestiva kalorična guma

O jestivosti ovih gljiva nije prihvaćeno govoriti, imaju ružan izgled nečeg želatinoznog, a rastu na vlažnim mjestima, na truloj podlozi, malo je vjerojatno da ćete ih htjeti probati.

No kalocera se može jesti bez štete po zdravlje, iako je njezin okus vrlo sumnjiv. Kulinarski stručnjaci vjeruju da su rogovi sobova loše kvalitete, budući da im je meso gumasto. U prehrambene svrhe ove se gljive vrlo rijetko beru. Ipak, mogu se kuhati, sušiti i pržiti.

U Bugarskoj se ove gljive kuhaju i koriste za ukrašavanje hladnih zalogaja, jer imaju bogatu, lijepu boju.

Sakupljaju se samo mlada voćna tijela koja se još nisu počela sušiti i smeđi.

Ljekovita svojstva gume Calocera

Ove gljive sadrže prekursor serotonina, hidroksitriptofan i melatonin. Polisaharidi koji se oslobađaju iz gumene kalorije zaustavljaju rast sarkoma.

Zanimljivi podaci o jelenskim rogovima

Iako gumena kalorija izvana podsjeća na rogove i naziva se "rogata", ona nema nikakve veze s tim gljivama.Srodne vrste gumastih kalocera su aurikularija, želatinozne gljive pseudo-bube, drhtavice i druge želatinozne gljive.

Ostale gljive ovog roda

Napaljena kalokera je uvjetno jestiva gljiva. Plod je klavatan ili u obliku roga. Visina mu ne prelazi 1,5 centimetara, a debljina 0,1-0,3 centimetra. Voćna tijela mogu biti pojedinačna ili prirasla pri dnu, u pravilu se ne granaju. Boja tijela ploda je jajasta ili svijetložuta, a kod starijih primjeraka blijedi do prljavo narančaste boje. Konzistencija je gumena.

Napaljena kalokera raste posvuda. Gljive se naseljavaju na vlažnom, jako trulom listopadnom, a ponekad i crnogoričnom drvetu. Donose plodove od srpnja do studenog.

.

Citat poslao oxymoron999Ljepljiva kalokera je gljiva ... Ljepljiva kalokera (Calocera viscosa) Tijelo ploda: okomito "nalik na granu", visine 3-6 cm, debljine 3-5 mm u podnožju, blago razgranato, najviše nalikuje metlici, najmanje - štap s šiljastom Roguljskom na kraju. Boja - jaje žuto, narančasto. Površina je ljepljiva. Pulpa je gumasto-želatinozna, površinske boje, bez primjetnog okusa i mirisa

Prah spora: Bezbojan ili blago žućkast. Spore se stvaraju po cijeloj površini plodišta.

Rasprostranjenost: Raste na drvenastoj podlozi (uključujući potopljenu u tlo, jako raspadnutu) pojedinačno ili u malim skupinama, preferirajući crnogorično drvo, osobito smreku. Potiče razvoj smeđe truleži. Nalazi se gotovo svugdje od početka srpnja do kasne jeseni.

Jestivost: Iz nekog razloga nije prihvaćeno govoriti o ovome u vezi s Calocera viscosa. Stoga se gljiva mora smatrati nejestivom, iako, mislim, to nitko nije testirao.

Napomene: Postoji nešto neprirodno u želatinoznim "podrhtavanjima" koja su odjednom dobila vertikalni oblik i tamo ciljaju na nešto s oštrim brkovima u vlažnom i mirnom zraku. Čini se da je kalokera proučavala podvodne gljive, oponašajući grabežljive anemone u svemu. Rezultat je želatinozna metla koncentrirana na brisanje ravnodušnog neba.

Odlomak koji karakterizira rožnicu Kalocera

Kad osoba vidi umiruću životinju, obuzima ga užas: prestaje biti ono što on sam jest - njegova suština, u njegovim očima je očito uništena. No kad je umiruća osoba, a voljena osoba se osjeća, tada se, osim strahote uništenja života, osjeća i puknuće i duhovna rana koja, poput tjelesne rane, ponekad ubije, ponekad zacijeli , ali uvijek boli i boji se vanjskog dosadnog dodira. Nakon smrti princa Andreja, Natasha i princeza Marya to su jednako osjetile. Oni, moralno sagnuti i zeznuti oči od strahovitog oblaka smrti koji je nad njima visio, nisu se usudili pogledati u lice života.

Pažljivo su štitili svoje otvorene rane od uvredljivog, bolnog dodira. Sve: kočija se brzo vozila ulicom, podsjetnik na ručak, djevojčino pitanje o haljini koju treba pripremiti; još gore, riječ neiskrenog, slabog suosjećanja bolno je iritirala ranu, činila se uvredom i razbila onu potrebnu tišinu u kojoj su oboje pokušali slušati strašni, strogi refren koji se još nije čuo u njihovoj mašti, i spriječio ih da zavirujući u one tajanstvene beskrajne daljine koje su se na trenutak otvorile ispred njih

Samo njih dvoje nisu bili uvrijeđeni ili povrijeđeni. Malo su razgovarali jedno s drugim. Ako su razgovarali, radilo se o najnevažnijim temama. I jedni i drugi jednako su izbjegavali spomenuti bilo što vezano za budućnost.

Kako razlikovati gumene kalorije

Ovaj šumski stanovnik, kao i svaki predstavnik kraljevstva gljiva, ima blizance:

1. Napaljen - gljiva je nejestiva, ali i otrovna.Može se naći u svim ruskim šumama, preferira vlažne četinjače, rjeđe stelju od listopadnog drveća. Počinje plodonositi od kraja ljeta do prvog mraza. Prepoznaje se po jarko narančastoj boji i obliku klavate ili rogu. Budući da je pulpa bez okusa i mirisa, rijetko se koristi u kuhanju.
2. Dacrimyces nestaje mala je gljiva u obliku suze ili sferične boje jarko narančaste boje. Tijelo ploda je crveno ili žuto, želatinasto, bez mirisa i okusa. Javlja se od lipnja do prvog mraza, preferira trulo crnogorično drvo. Ova se vrsta smatra nejestivom i može izazvati blago trovanje hranom kada se pojede.