Clavulina rugosa fotografija i opis

Recepti za kuhanje

Koraljna gljiva nema izražen okus, ali u isto vrijeme ima nježnu, elastičnu, hrskavu strukturu. Juhe, salate, začinjeni i slani zalogaji, deserti pripremaju se od leda, može se marinirati, pržiti i još mnogo toga.

Primarna obrada

Led nema nogu, nema kapu, pa ga ne morate čistiti. Potrebno je samo pažljivo ukloniti ostatke šumskog otpada s površine i ukloniti korijenje. Prije mariniranja ili pripreme drugih jela, koraljnu gljivu nije potrebno kuhati, ona se kuha na pari. Tijela voća morate staviti u duboku posudu i preliti kipućom vodom, poklopiti i ostaviti 10 minuta.

Daljnja priprema ovisi o receptu: za pripremu slastica i zalogaja tremela se marinira 30 do 40 minuta. Za mariniranje ili kiseljenje kuhajte na pari 10 minuta kako biste sačuvali hrskavu strukturu gljive.

Korejska gljiva koralja

Pokušajte napraviti ukusan, slani zalogaj od drhtavice. U tom slučaju sol možete zamijeniti soja sosom kako biste jelu dali još orijentalniji okus.

Sastojci:

suha tremela - 4 kom. (100 g);
češnjak - 5 češnja;
prstohvat crvene paprike;
šećer - 1 žličica;
Začin u šargarepi u korejskom stilu - po ukusu;
sol papar.

Korejska gljiva koralja - recept:

Suhu drhtavicu stavite u duboku posudu, prelijte kipućom vodom tako da potpuno prekrije plodišta.
Posolite, dodajte šećer po ukusu, ostavite pola sata.
Izvadite gljive, isperite ih od pijeska.
Dodajte začine, promiješajte, ostavite da se kuha 10-15 minuta.

Pileća salata

Neke domaćice ovo jelo zovu "Koraljni greben s kapicama", što je posljedica prisutnosti koraljnih gljiva u predjelu, koje se odlično slažu s dimljenom piletinom, sočnom paprikom. Pripremite ovu poslasticu i iznenadite svoje najmilije i goste!

Sastojci za kuhanje:

dimljene noge - 3 kom.;
ukiseljena tremela - 300 g;
paprika - 1 kom.;
češnjak - 2 češnja;
kopar - 40 g;
majoneza - 100 g;
sol, papar - po ukusu.

Salata od koraljnih gljiva i piletine:

Pileće meso odvojite od kostiju i narežite na male kockice ili trakice.
Ukiseljene gljive treba lagano iscijediti, nasjeckati i dodati piletini.
Sjemenke papra, narezane na male kockice.
Nasjeckajte češnjak i kopar pa pomiješajte.
Začinite solju i paprom po ukusu, začinite majonezom. Jelo je spremno.

Zanimljivosti

Gljiva pripada drhtavoj obitelji, a drhte i svi njezini rođaci. Na primjer, želatinozni lažni jež i druge gljive.

Međutim, zbog svog čudnog izgleda, Calocera se ne koristi u hrani, unatoč činjenici da ima vrlo dobra ljekovita svojstva.

Gljive su rasprostranjene u kuhinji Bugarske i Francuske. Međutim, Bugarska ga koristi kao standardni sastojak, poput začina ili ukrasa. No, u Francuskoj je ovo pravo otkriće, također, izvrstan dodatak jelima.

Gljiva se prži u tijestu i peče s mesom i povrćem. Unatoč činjenici da praktički nema okusa i mirisa, dodaje neku pikantnost koju samo najiskusniji gurmani mogu cijeniti.

Razlika između gumenih kalotera

Kalocera ljepljiva nije jedini predstavnik roda Kalocera. Postoji još nekoliko naziva gljiva s kojima biste mogli zamijeniti rogove.

Kalocera rožnica

Još jedna uvjetno jestiva gljiva. Njegovo plodno tijelo donekle se razlikuje od rogova. Ima razgranati oblik, a visina je vrlo mala, ne prelazi jedan i pol cm. Debljina je također minimalna, oko 0,5 mm. Voćna tijela rastu pojedinačno i zajedno rastu u jedinstvenu masu u samoj bazi. Međutim, ne primjećuje se grananje. Što se tiče boje cijelog plodišta, ono ima žutu nijansu.Istodobno, u starim primjercima primjetno blijedi, dosežući prljavo narančastu nijansu. Sama konzistencija je dosta gumena.

Ova gljiva je također vrlo česta. Voli mokru, vlažnu trulu piljevinu, trupce, lišće, a također ne i protiv četinjača.

Vrijeme plodova u srpnju i do studenog

Clavulina je bjelkasta

Druga vrsta gljiva koja se može zamijeniti s kalokerom.

Samo tijelo klavulina je vodenasto, ima klavat, a ponekad i jajolik oblik. Sam disk ima jarko narančastu nijansu, mnogo rjeđe žutu. Blago se uzdiže iznad tla, oko 3 cm. Sama noga ima blijedožutu ili čak bijelu nijansu. Ponekad zasja. Vrlo tanka, gotovo ravna.

Spore se nalaze u bijelom mesu ispod klobuka. Gljiva sadrži približno 8 spora.

Nije baš uobičajeno, ali se lako može pronaći u listopadnim šumama, u središnjoj Rusiji.

Clavulina koralj

Još jedna gljiva koja na zemlji podsjeća na koralje. Tijelo ploda može doseći visinu od 6 cm. U podnožju je samo 1 cm. Tijelo same gljive podijeljeno je na mnogo zadebljanih grana, koje se na krajevima cijepaju na vrlo tanke zube. Boja je bijela, oker, ponekad sivkasta. Rjeđe crna ili tamno siva.

Unatoč činjenici da se Kalocera potpuno razlikuje po svojim jarko žutim i narančastim nijansama, neki ih berači gljiva još uvijek zbunjuju zbog sličnog oblika. Kao rezultat toga, radi se o dvije potpuno različite gljive.

Ova gljiva je jestiva, ali se rijetko bere. Također može pomoći u borbi protiv raka

Clavulina pepeljasto siva

Istodobno, pepelasto siva klavulin može biti zbunjujuća. Voćno tijelo također ima karakter koralja. Doseže visinu do 11 cm, grani se jako od same osnove. Klice mogu biti glatke ili naborane ovisno o njihovoj dobi. Pulpa mu je vlaknasta i prilično krhka. Nema okusa i mirisa.

Gljiva je jestiva, ali se jedva bere.

Razlikuje se od kalokera u boji, također po mjestu distribucije. Klavulina voli južne regije zemlje.

Pravila i mjesta prikupljanja

Područje na kojem se mogu naći su mješovite i crnogorične šume. Raste na mjestima s visokom vlagom, najčešće ne na tlu, već na trulim panjevima i drvu, a nalaze se na granama listopadnog drveća (lipa, breza, jasika). Mogu rasti i u skupinama i pojedinačno.

Bilješka!

Prilikom prikupljanja morate imati na umu da ne možete uništiti korijenski sustav.

Za sigurno sakupljanje, koje neće dovesti do smanjenja populacije, potrebno je nožem odrezati samo nadzemni dio, bez dodirivanja korijena ili izvlačenja iz zemlje. Poželjno je izaći u šumu za njih u ranim jutarnjim satima prije nego što se zagriju na suncu. Nakon berbe potrebno ih je što prije obraditi i skuhati.

Ne skupljajte stare i zamračene primjerke. Osim toga, ako je ljeto kišovito, ne preporučuje se njihovo sakupljanje i sušenje: izgubit će okus i otpustiti toksine.

Okusne kvalitete

Kao što je napomenuto, ametist klavulina je jestiva gljiva, ali joj je okus nizak, za što spada u 4. kategoriju. Ove se gljive koriste kuhane, mogu se i sušiti, ali ih se ne smije pržiti, jer kad se isprže, dobivaju specifičan okus.

Kod nas su ove gljive malo poznate, ali u Njemačkoj, Češkoj i Poljskoj praćke se dobro kuhaju, od njih se prave ukusni začini za juhe. Clavulina ametist dobro se pirja s krumpirom. Prah iz ovih gljiva može se koristiti kao začin za začinjavanje jela.

Ostale gljive ovog roda

Clavulina coralloides također je jestiva gljiva 4. kategorije. Meso joj je krhko, bijelo. Gljiva je koraljnog oblika, bjelkaste ili svijetložute boje. Na vrhovima grana nalaze se resice. U donjem dijelu plodišta grane rastu zajedno. Spore su bijele. Češalj Clavulina donosi plodove od lipnja do listopada.

Jelen je lijep po visini, može doseći 20 centimetara, promjer može biti isti. U boji gljive postoje tri boje - žuta, ružičasta i bijela.

Noga lijepe praćke kratka je, a istovremeno prilično masivna i gusta. U početku mu je boja svijetlo ružičasta, ali s godinama postaje bijela.

Lijepa rogata ima tanke, granaste procese, pri dnu su bijelo-žute, pri vrhu su žuto-ružičaste, a vrhovi žuti. Stari primjerci ujednačene su smeđe-smeđe boje. Kada se pritisne na pulpu, postaje crvena. Ove gljive rastu u listopadnim šumama. Rožnat je lijep - otrovna gljiva koja uzrokuje poremećaj probavnog trakta, okus joj je blago gorak. Stariji primjerci slični su smeđim i žućkastim rožnatim rogovima, stoga morate paziti da ih ne zbunite.

Clavulinopsis jelen ili rožnato rožnjak doseže visinu od 3-6 centimetara, maksimalno - 10 centimetara, promjer se kreće od 0,1 do 0,5 centimetara.

Plod se dolje proteže u kratku stabljiku. Oblik je cilindričan, nerazgranat, s oštrim vrhom, koji kasnije postaje tup. Površina plodišta je mutna, žuta ili tamnožuta. Spore bijeli prah.

Pulpa je lomljiva, spužvasta, bez mirisa. Rogovi rožnate boje rastu od kolovoza do rujna u svijetlim mješovitim šumama. Mogu rasti na tlu, mahovini i ostacima drveća. Ove gljive su rijetke.

Clavulina koralj, ili clavulina češalj, ili češalj sa rogovima. Visina plodišta najčešće je 3-5 centimetara, ali može biti i do 10 centimetara. Oblik je grmovit, razgranat s oštrim granama, a vrhovi su češljasti. Boja je bijela ili krem, u rjeđim slučajevima žućkasta.

Spore vrećica bijela. Pulpa je lagana, krhka, bez izraženog mirisa s gorkim okusom. Češalj Clavulina uobičajen je u mješovitim i crnogoričnim šumama. Ove gljive rastu s Srpnja do listopada... Kao supstrat biraju tlo, travu, stelju. Mogu se sastati pojedinačno, u skupinama ili u snopovima.

Ljekovita svojstva

Shiver cijene Rusi, stanovnici ZND -a, predstavnici zemalja Europe i Sjedinjenih Država, ne samo zbog jestivih svojstava, već i zbog ljekovitih svojstava. Ova gljiva sadrži vrlo korisnu tvar, biološki aktivan polisaharid. to glukuronoksilomanan.

Znanstvenici su proučavali ovaj polisaharid jako dugo prije nego što su došli do sljedećih zaključaka. Ima niz zdravstvenih prednosti i funkcija. Na primjer, stimulira imunološki sustav, ima radioprotektivnu funkciju, protuupalni i antidijabetički učinak, a također ima i antialergensko djelovanje. Također, ova gljiva može biti uključena u zaštitu jetre od tako ozbiljne bolesti kao što je hepatitis B.

Osim toga, gljiva sadrži izražen ekstrakt etanola. Nalazi se uglavnom u svježim voćnim tijelima, ali već u osušenim nestaje. Utječe na rast stanica raka. Ako gljivu počnete uzimati rano u razvoju bolesti, smrt se može izbjeći. To znači da sprječava rak pluća, kao i tako ozbiljnu bolest kao što je rak vrata maternice.

Ekstrakt etanola pomaže povećati proizvodnju interferona u tijelu, poboljšati imunitet i pojačati učinak provedene kemoterapije.

U Kini je, na temelju narančaste drhtavice, već proizvedeno, testirano i službeno patentirano nekoliko dobrih i učinkovitih lijekova, čiji je glavni fokus protuupalni i antitumorski učinak. Također, lijekovi koji sadrže sastojke iz drhtavice pomažu u regulaciji krvnog tlaka u tijelu.

Voćna tijela potresa sadrže aminokiseline koje su neophodne za pravilan rad tijela. Također, sadrži i vitamine B.

Ispostavilo se da je gljiva vrlo vrijedan lijek i vrijedi je jesti barem kako biste tijelo napunili korisnim tvarima.

Kako bi proizvodila gljive u ljekovite svrhe, Kina posebno koristi duboko usađenu metodu.Od davnina se ova gljiva koristila kao sredstvo za obnavljanje i jačanje, gljive su se jele sirove, od njih se pravi kaša, suši i pretvara u prah. Pokazali su se izvrsni u borbi protiv plućnih bolesti, paralize, bronhitisa.

Kapi iz podrhtavanja dobro su spriječile razvoj upale oka, a djelovale su i kao sedativ.

Drhtavica se koristila za liječenje ne samo u azijskim zemljama, već i u Engleskoj. Na primjer, svježe ubranim mokrim plodovima trljali su mjesta oštećenja na kojima su nastale rupture tkiva. Tako su spriječili razvoj bolesti i pokazali ljekovito djelovanje. Također, drhtanje se dobro pokazalo u borbi protiv čireva koji se pojavljuju na koži.

Gljiva se široko koristila i na Balkanu. Na primjer, u Bugarskoj postoji jedan provjereni narodni recept koji se koristi i danas.

Morate uzeti od 6 do 10 g suhe drhtavice.
Dodajte 30 do 50 g svježih gljiva.
Sve se to mora preliti hladnom vodom i staviti na vatru.
Smjesu morate kuhati na laganoj vatri dok se gljive i voda ne pretvore u stanje kiselog vrhnja ili postanu poput paste.
Na kraju kuhanja u dobivenu tekućinu dodajte jednu novu žlicu meda.

Ova juha mora se popiti prije spavanja, a trajanje liječenja je od 7 do 10 dana. Ovaj lijek brzo pomaže kod upale pluća, bronhitisa, prehlade, astme, gripe, SARS -a i drugih neželjenih manifestacija.

Važne pozitivne karakteristike gljive

Kalorijski sadržaj mu je nizak - oko 50 kcal na 100 grama, ali snježna gljiva iznimno je hranjiva: sadrži dijetalna vlakna (70%), kao i bjelančevine i ugljikohidrate. U njemu nema dijetalnih vlakana. Gljiva sadrži mnoge korisne aminokiseline, vitamine (na primjer, vitamin D) i minerale. Sve je to iznimno korisno i potrebno za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Zato su Kinezi dugo vremena koristili ovu poslasticu u tradicionalnoj medicini u liječenju hipertenzije, tuberkuloze i raznih prehlada. Danas su izraelski znanstvenici svojim istraživanjem potvrdili dobrobiti proizvoda. Otkrili su i blagotvorno djelovanje gljive u zaštiti od ionizirajućeg zračenja, dok jačaju dišni sustav. Koraljna gljiva poboljšava hematopoetske procese, snižava razinu kolesterola u krvi, ima protuupalno, antialergijsko djelovanje, štiti stanice jetre od toksičnih učinaka, smanjuje neuralgične poremećaje, a također poboljšava rad mozga i sprječava razvoj različitih vrsta tumora. Ovako širok raspon pozitivnih svojstava gljive ima objašnjenje: ona sadrži posebne vrste polisaharida koje liječnici savjetuju uzimati u slučaju imunološkog nedostatka, ranog starenja i tijekom stresa. Ovi glikogeni sprječavaju trošenje vaskularnog i kapilarnog sustava. Mnogi liječnici vjeruju da je upotreba takve gljive iznimno korisna za pušače. Koraljna gljiva bogata je vitaminom D pa pomaže u pomlađivanju kože, ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu i poboljšanju cirkulacije krvi u stanicama.

Taksonomija

Sinonimi

Clavaria alba Pers., 1822, nom. superfl.
Clavaria coralloides L., 1753basionym
Clavaria coralloides var. alba Bull., 1791
Clavaria coralloides var. elegans (Bolton) Purton, 1821
Clavaria coralloides var. lappa P. Karst., 1882
Clavaria coralloides var. lutea Bull., 1791
Clavaria coralloides-cinerea Bull. 1788, nom. inval.
Clavaria cristata (Holmsk.) Pers., 1801
Clavaria cristata var. Ambigua Pass., 1885
Clavaria cristata var. cinerascens Sacc., 1879
Clavaria cristata var. curta Jungh., 1830
Clavaria cristata var. fallax Fr., 1821
Clavaria cristata var. fimbriata (perz.) Fr., 1821
Clavaria cristata var. flexuosa Jungh., 1830
Clavaria cristata var. minor Pat., 1884
Clavaria cristata var. nivea Pers., 1801
Clavaria cristata var. vulgaris Alb. & Schwein., 1805
Clavaria elegans Bolton, 1790
Clavaria fimbriata Pers., 1794
Clavaria holmskjoldiana fra, 1818
Clavaria rugosa var. elegans (Bolton) Pers., 1801
Clavulina cristata (Holmsk.) J. Schröt., 1888
Clavulina cristata f. dvobojni Donk, 1933
Clavulina cristata f. subcinerea Donk, 1933
Clavulina cristata subsp. cinerascens Corner, 1950
Clavulina cristata subsp. coralloides (L.) Corner, 1950
Clavulina cristata subsp. kutak eucristata, 1950., nom. superfl.
Clavulina cristata var. dvobojna (Donk) Cetto, 1987
Clavulina cristata var. brunneola K.S. Thind & Anand, 1956
Clavulina cristata var. inkarnatni kutak, 1950
Clavulina cristata var. lappa P. Karst., 1882
Clavulina cristata var. Subrugosa Corner, 1950
Clavulina cristata var. zealandica R. H. Petersen, 1988
Clavulina incarnata (Kutak) Olariaga, 2013 (monografija)
Ramaria alba (Bull.) Quél., 1894
Ramaria coralloides (L.) Holmsk., 1790
Ramaria cristata Holmsk., 1790
Stichoramaria cristata (Holmsk.) Ulbr., 1928

Osušene gljive

Želatinozna gljiva se može sušiti, dok je pranje ili namakanje plodova strogo zabranjeno.Drhtavica se mora pažljivo očistiti od nečistoća, obrisati papirnatim ubrusom, a zatim izrezati na kriške od pola centimetra. komadići voćnih tijela izlažu se na lim za pečenje, prethodno obložen pergamentom, i šalju na sušenje u pećnicu zagrijanu na 45 stupnjeva. Spremnost gljiva provjerava se na sljedeći način: gljivu podignite vilicom, ako se lako odvoji od lima za pečenje, tada možete povećati temperaturu na 70, te dodatno sušiti s otvorenim vratima ormara.

Kiseljenje

Kiseli koraljni gljive često se koriste kao sastojak salata, predjela i jedu se kao zasebno jelo. Kuhani kiseli krastavci mogu se jesti već 12 sati nakon pripreme.

Sastojci za marinadu:

podrhtavanje - 500 g;
luk - 1 glavica;
češnjak - 2 češnja;
sol - 30 g;
ocat - 50 ml;
zrna crnog papra - 8 kom.;
lovorov list - 2 kom .;
kipuća voda - 1 žlica;
biljno ulje - 1 žlica

Recept za kiseljenje koraljnih gljiva:

Luk ogulite, narežite na 2 dijela, pa nasjeckajte na kolutiće.
Češnjak protisnite kroz prešu.
U staklenku od litre stavite luk, češnjak, začine, ocat, ulje.
Prelijte kipućom vodom.
U posudu stavite suhe gljive i lovorov list.
Zatvorite staklenku poklopcem i dobro protresite.
Pustite da se tremela marinira sat vremena, a zatim posudu stavite u hladnjak.

Način skladištenja

Osušene koraljne gljive možete kupiti u trgovinama s kineskim začinima. Najbolje je čuvati tremelu u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu, na primjer na donjoj polici u hladnjaku.

Gdje rastu, u kojim šumama i kako ih sakupljati

Stanište ovih egzotičnih gljiva su listopadne i mješovite šume. Najčešće u simbiozi koegzistiraju s brezama, bukvama i borovima. Rjeđe - s lipom i johom. Neke vrste, poput alpskog ježa, žive u crnogoričnim šumama. Takve vrste najbolje uspijevaju na šumi smreke, jele, cedra ili bora. Koralji za svoja tla odabiru debla starih srušenih stabala.

Tradicionalno stanište šumskih koralja je Daleki istok, Kavkaz, Sibir i Ural. Nalaze se u malom broju na Krasnodarskom području. No, u Australiji, pacifičkim otocima, kao i u nekim regijama Srednje Amerike, koraljne gljive rastu tijekom cijele godine.

U ruskim geografskim širinama vrijeme plodonošenja je od srpnja do rujna. Ako vremenski uvjeti dopuštaju, sezona gljiva može se odgoditi do sredine listopada.

Jestive koraljne gljive

Rogati, ili rogati, buzdovani, buzdovani, koraljne gljive jedna su od 3 obitelji kojima pripada rod Ramaria. Neki rogovi izgledaju poput pinjola (otuda i njihov ruski naziv), dugački kao prst i debljine do 4 mm, drugi rastu u grmlju, treći stvaraju grudvice i izdanke, od šake do veličine bundeve i slični su koraljima, glavi cvjetače itd. Jedu se kao i ostale gljive.

Jestivi predstavnici kraljevstva gljiva, slični koraljima:

Papkast rog (Ramaria botrytis). Pripada obitelji Gomfovy. Plodi od kolovoza do rujna, raste pojedinačno ili u skupinama u listopadnim i mješovitim šumama, uglavnom u blizini bukve. Vrlo rijetko. Grane kopitnog graba debele su, sužene prema gore, odsječene na krajevima. U mladoj dobi grančice su isprva crvenkaste, a zatim starenjem postaju kožaste smeđe. Noga je gusta, bjelkasta, masivna. Pulpa je bjelkasto-žuta, lomljiva, ugodnog mirisa i okusa. Gljiva je jestiva u mladoj dobi, potrebno ju je prethodno prokuhati.
Clavulina cristata (Clavulina cristata). Pripada obitelji Clavulinov. Plodi od sredine srpnja do listopada, raste pojedinačno ili u skupinama u listopadnim (s brezom), češće crnogoričnim i mješovitim šumama, na leglu, u tlu, u travi. Malo poznata jestiva gljiva, vrlo rijetka. Tijelo ploda doseže 2-6 cm visine, baza je debela do 1 cm, podijeljena na brojne spljoštene grane. Nalikuju zubima, grebenima, po kojima je gljiva i dobila ime. Boja grana je bijela, oker, bliže krajevima, sivkasta, lila.Njihova boja i oblik podsjećaju na bijele ili kremaste koralje. Baza tvori jaku mesnatu nogu. Pulpa je bijela, lomljiva, nema poseban miris, ima gorak okus.
Kovrčava sparasis (Sparassis crispa). Pripada obitelji Sparassaceae. Plodi od kolovoza do listopada, raste pojedinačno u starim crnogoričnim i crnogorično-listopadnim šumama na korijenu, u podnožju debla, rjeđe na svježim panjevima crnogoričnih stabala (uglavnom borova). Dobila je naziv "kraljevska gljiva", kao i mnogi drugi: kupusnjak, kovrčavi dryagul, zečji kupus, gljiva sreća, ovčja gljiva. Parazit je, jer raste na korijenju drveća uzrokujući crvenu trulež. Tijelo ploda podsjeća na žuti ili bijeli koralj, nepravilnog je kuglastog oblika i sastoji se od mnogih razgranatih valovitih ploča. Jedna od njihovih površina sadrži prah spora. Noga je debela, duboko zakopana, bjelkaste ili žućkaste boje. Pulpa je bijela, lomljiva i ima okus poput oraha. Mogu se jesti samo mladi primjerci, smećkasti (stariji) ne mogu se jesti. Rijetka vrsta, uvrštena u Crvenu knjigu Rusije i Crvenu knjigu Bjelorusije.
Koraljni hericij (Hericium coralloides). Pripada rodu Gericia. Ima još nekoliko naziva: koraljna kupina, koraljni hericij, koraljni hericij, trelati ili razgranati. Raste na panjevima, deblima ili granama mrtvog drveća, birajući listopadne vrste i, iznimno rijetko, četinjače. Raste od srpnja do listopada u Sibiru, na Uralu, na Dalekom istoku, na Krasnodarskom području. Tijelo ploda ima nepravilni oblik grma s bujnim granama prekrivenim malim krhkim bodljama. Grančice su iznutra šuplje. Noga (baza) je ljuskava i kratka. Dimenzije gljive ponekad dosežu 40 cm širine i 30 cm duljine. Boja ploda je bijela, kremasta, s godinama postaje tamnožuta ili smeđa. Meso je bijele, kremaste ili ružičaste boje, a na pritisak postaje crveno. Trnje je vrlo krhko i uništava se dodirom, ali općenito, pulpa je vlaknasta i elastična, ima ugodnu aromu gljive i nježan okus, kako gljiva stari, postaje prilično gusta i žilava. Jestiva gljiva koju se preporučuje sušiti, pržiti, koristiti za kuhanje juha. Ne treba ga prethodno prokuhati. Uvršten je u Crvenu knjigu Rusije i smatra se rijetkom vrstom.
Ledena gljiva, fucus tremella. Pripada obitelji Tremella. Raste od lipnja do sredine rujna na otpalim granama i deblima mrtvih listopadnih stabala. Raste u tropskim i suptropskim zemljama Azije i Srednje Amerike, u Rusiji se nalazi u Primorju i Sočiju. Tijelo ploda nalikuje prozirnim algama s brojnim granama; po strukturi su vrlo slične želatini ili pahuljici. Drhtavica nema nogu, leži na kori drveta i hrani se njenim sokovima. Pulpa je poput želea, dovoljno je puhati na vjetru, jer se gljiva počinje tresti. Tekstura tremele je elastična, okus i miris su slabo izraženi. Ima mnoga korisna svojstva i vrlo je cijenjen u istočnjačkoj medicini.

Opis klavulinskog ametista

Oblik ametist klavulina vrlo je neobičan za gljive. Neki ljudi čak brkaju ove gljive s biljkama ili izdancima grmlja.

Postoji nekoliko vrsta rogatih rogova, koji se razlikuju po boji: mogu biti smeđi, ružičasti, žuti i sivi.

Duljina plodišta je mala - oko 5-8 centimetara. Oblik gljive je razgranat, nalikuje grmu ili koralju. Grane mladih primjeraka su glatke, noge kratke, s godinama grane postaju naborane. Boja je lila-ljubičasto-smeđa. Pulpa je krhka, bijela. Spore su bijele.

Mjesta uzgoja klavulinskog ametista

Ove gljive rastu na tlu. Clavulina ametist raste u mješovitim, listopadnim i crnogoričnim šumama. Uobičajeni su u Europi i Sjevernoj Americi.

Ove gljive donose plodove Kolovoza do listopada, ali ponekad se mogu sastati u srpnju.

Clavulina ametist naseljava se u kolonijama koje izgledaju poput pletenica. S jednog malog područja možete skupiti cijelu košaru ovih gljiva. Prilikom sakupljanja treba imati na umu da su ove gljive nježne i lomljive pa ih ne treba stavljati u istu posudu s drugim gljivama.

Taksonomija

Pogledi

Rod Clavulin obuhvaća oko 40 vrsta.

Clavulina albiramea (kut) Buyck & Duhem, 2010
Clavulina alutaceosiccescens R.H. Petersen, 1988
Clavulina amethystina (Bull.) Donk, 1933 - Clavulina amethystina
Clavulina amethystinoides (Peck) Corner, 1950
Clavulina arcuatus Douanla-Meli, 2007. (monografija)
Clavulina brunneocinerea R.H. Petersen, 1988
Clavulina caespitosa T.W. Henkel, Meszaros & Aime, 2005
Clavulina cartilaginea (Berk. & M.A.Curtis) Kutak, 1950
Clavulina cavipes Corner, 1950
Clavulina chondroides (Berk.) Kutak, 1950
Clavulina cinerea (Bull.) J. Schröt., 1888 - Clavulina pepeljasto siva
Clavulina cirrhata (Berk.) Kutak, 1950
Clavulina coffeoflava P. Roberts, 1999. (zbornik)
Clavulina connata (Berk.) Kutak, 1950
Clavulina copiosocystidiata R.H. Petersen, 1988
Clavulina coralloides (L.) J. Schröt., 1888 - Clavulina coral
Clavulina craterelloides Thacker & T.W. Henkel, 2004
Clavulina cristata (Holmsk.) J. Schröt., 1888. - češalj Clavulina
Kut Clavulina decipiens, 1950
Clavulina delicia (Berk.) Kutak, 1950
Clavulina dicymbetorum T. W. Henkel, Meszaros & Aime, 2005
Kut Clavulina floridana (pjevačica), 1950
Kut Clavulina gallica, 1950., nom. inval.
Clavulina geoglossoides kut, 1970. godine
Kut Clavulina gigartinoides, 1950
Kut Clavulina gracilis, 1950
Clavulina griseohumicola T.W. Henkel, Meszaros & Aime, 2005
Clavulina hispidulosa Corner, K.S. Thind & Anand, 1956
Clavulina humicola T.W. Henkel, Meszaros & Aime, 2005
Kutak Clavulina humilis (Cooke), 1950
Clavulina ingrata Corner, 1950
Clavulina kunmudlutsa T.W. Henkel & Aime, 2011
Clavulina leveillei (Sacc.) Overeem, 1923
Clavulina lilliputiana Trappe & Castellano, 2007
Clavulina limosa K.S.Thind & Sharda, 1984
Clavulina monodiminutiva T.W. Henkel, Meszaros & Aime, 2005
Clavulina mussooriensis Corner, K.S. Thind & Dev, 1958
Clavulina nigricans Thacker & T.W. Henkel, 2004
Clavulina ornatipes (Peck) Corner, 1950
Clavulina panurensis (Berk.) Kutak, 1950
Clavulina puiggarii (Speg.) Kutak, 1957
Clavulina purpurea R.H. Petersen, 1988
Clavulina ramosior (Kutak) P. Roberts, 1999. (zbornik)
Clavulina rugosa (Bull.) J. Schröt., 1888 - Bjelkasta klavulina
Clavulina samuelsii R.H. Petersen, 1988
Clavulina septocystidiata R.H. Petersen, 1988
Clavulina smreka (Berk.) Kut, 1950
Clavulina subrugosa (Cleland) Corner, 1950
Clavulina tasmanica (Berk.) Kutak, 1950
Clavulina tepurumenga T.W. Henkel & Aime, 2011
Clavulina urnigerobasidiata R.H. Petersen, 1988
Kut Clavulina vinaceocervina (Cleland), 1950
Clavulina viridula (Bres.) D.A. Reid, 1962

Zaključak

Ljepljiva kalocera gljiva nije jako česta, ali se ipak može vidjeti i u crnogoričnim i u listopadnim šumama. Ne žurite se brinuti kad vidite ovu biljku i ne idite daleko

Unatoč svom sjajnom izgledu, gljiva uopće nema svrhu privući pozornost kako bi je zatrovala svojim nejestivim svojstvima. Dakle, upozorava muhe i šumske stanovnike da ovdje raste, ne smije se nagaziti.

Stoga, ako ne namjeravate eksperimentirati i probati kalokeru kod kuće, samo je pažljivo prošećite i prepustite je pravim ljubiteljima egzotike i eksperimentiranja.