Kseromfalin kaufman: jestivost, kako izgleda, gdje raste, kako ga razlikovati, fotografija

Kako izgleda otrovna gljiva paučina (sa fotografijom)

Gore smo pogledali kako paučina izgleda, pogodna za jelo, a sada su na redu nejestive vrste. Vrijedi znati da je otrovna gljiva paučina vrlo opasna jer može biti smrtonosna.

Pogledajte kako na fotografiji izgleda otrovna paukova mreža, zapamtite je i ni pod kojim uvjetima nemojte je pokupiti u šumi:

Lijena web kapa (Cortinarius bolaris)

Lijena web kapa na fotografiji

Lijena web kapa na fotografiji

Gljiva je nejestiva. Klobuci do 3-8 cm, isprva polukuglasti, zatim ispupčeni i na kraju otvoreni, glinenožuti, gusto prekriveni velikim crvenim ili crveno-narančastim ljuskama. Kod mladih gljiva ljuske su zalijepljene na površinu klobuka; žuta boja površine vidljiva je samo kao mali razmaci između crvenih ljuskica. Kod zrelih gljiva ljuske se razilaze po površini klobuka i zaostaju za njim na rubu. Ploče su glinenožute, zatim smeđe, pri oštećenju postaju crvene. Noga duga 5-7 cm, debela 5-15 mm, cilindrična, crvenkasto-vlaknasta, često ljuskava, poput klobuka. Pulpa je bjelkasta sa smećkastim nijansama. Spore u prahu žuto-zelene.

Raste u listopadnim, mješovitim i crnogoričnim šumama na kiselom tlu.

Plodovi od kolovoza do rujna.

Nema otrovnih analoga.

Kozja mrežica (Cortinarius traganus)

Kozja mrežica jako obilno raste u listopadnim i crnogoričnim šumama

Kozja web kapa na fotografiji

Gljiva je nejestiva. Masivne kape 3–12 cm, isprva, sferične i jorgovane, zatim polukuglaste i na kraju otvorene oker boje s rubnim rubom. Ploče su žućkasto-žute s ljubičastom nijansom, kasnije smeđe-oker boje. Noga je jorgovana ili žuta, s ljuskama, dugačkim 5-10 cm, širokim 2-3 cm, s nastavkom pri dnu. Pulpa mladih gljiva je bijelo-plava, zatim oker s neugodnim "kozjim" mirisom na acetilen.

Plodovi od kolovoza do listopada.

Kozja paukova mreža nema otrovnih analoga.

Kozja kapa je nejestiva zbog neugodnog mirisa acetilena.

Uobičajena web kapa (Cortinarius triviah)

Uobičajena web kapa na fotografiji

Uobičajena web kapa na fotografiji

Jestivost gljive je upitna. Klobuci do 5-8 cm, isprva polukuglasti, zatim ispupčeni ili otvoreni, sluzavi žuto-hrđavo-smeđi, suhi slamnatožuti Ploče su bijelo-sive s ljubičastim nijansama, kasnije hrđavo-smeđe. Noga žuta ili plavkasta, duga 8-12 cm, široka 1-2 cm, prekrivena sluzi u gornjem dijelu, s tamnim pojasevima u donjem dijelu. Pulpa je svijetla bjelkasto-pahuljasta, u starih gljiva slabog neugodnog mirisa.

Plodi od srpnja do rujna u velikim količinama.

Izgleda poput nejestive sluzave paukove mreže (Cortinarius mucosus) s bijelom nogom.

Uobičajena web kapa nije označena kao otrovna gljiva, ali je njezina jestivost upitna.

Opis kserofafalinske kampanje

Kapa ove gljive je minijaturna - promjera 0,5-2 centimetra. Oblik kape je zvonast, u sredini se nalazi određena rupa. Boja kape je žuto-smeđa.

Meso gljive je tanko, bez posebnog mirisa. Boja pulpe je ista kao i čepica. Ploče se spuštaju uz nogu, rijetko se nalaze. Boja ploča odgovara boji kape. Poseban znak zvonolikog kseromfalina su vene koje su naizmjenično raspoređene i povezuju ploče jedna s drugom. Spore bijeli prah.

Noga je vlaknasta, fleksibilna. Vrlo je tanak, debljine samo 1 centimetar. Gornja boja noge je svijetla, a donja mnogo tamnija - smeđa.

Mjesta distribucije kserofafalinske kampanje

Ove gljive često rastu na proplancima smreke. Kseromfalinski zvonoliki plod donosi od svibnja do jeseni. Najčešće nailaze na proljeće.Prvi val gljiva je najzastupljeniji.

Sličnost kseromfalinskog zvonastog oblika s drugim gljivama

Ako ne razmotrite detaljno zvonoliki kseromfalin, tada se može zamijeniti s razbacanom balegom. Ove gljive rastu na istim mjestima.

Osim toga, kseromfalini u obliku zvona oblika su slični brojnim omfalinima, no potonji se najčešće nalaze na tlu. Osim toga, omfalin nema karakteristične poprečne vene koje povezuju ploče jedna s drugom.

Ostale gljive ovog roda

Xeromphaline Kaufman je nejestiva gljiva. Tijelo ploda je malo, a klobuk gljive je tanko mesnat. Najveći primjerci imaju kape do 2 centimetra u promjeru. Noga je tanka, bizarno zakrivljena. Boja plodišta je svijetlosmeđa.

Kaufmanov kseromfalin raste na trulim panjevima. Nalazi se u listopadnim i smrekovim šumama. Naseljavaju se u kolonije. Ove su gljive osobito brojne u proljeće.

Kseromfalinski oblik stabljike je nejestiva gljiva. Šešir mu je minijaturni - ne više od 1,5-2 centimetra u promjeru. U sredini kapice nalazi se urez. Rubovi kape su spušteni. Boja mu je žuto-oker, žuto-siva ili oker-smeđa. Pulpa nema poseban okus, a miris joj je slab i rijedak. Noga je visoka 3-4 centimetra. Oblik mu je cilindričan, unutra je šupalj. Boja noge je žuto-smeđa.

Kseromfalinski oblik stabljike rijetka je vrsta. Ove gljive rastu u Sjevernoj Americi, Zapadnoj Europi i istočnoj Aziji. Donose plodove cijelo ljeto. Raste na ostacima drva, mogu se nastaniti i na mahovini. Nađite se u malim grupama

Orao paprat

Jedna od najpoznatijih i najraširenijih paprati na planeti je paprat Orlyak - prekrasna svijetla biljka, može ukrasiti bilo koji kutak u vrtu, šumi ili u blizini ribnjaka.

Kultura se koristi u narodnoj medicini - izvarak iz izdanaka koristi se za ublažavanje stresa, uklanjanje radionuklida, uklanjanje groznice i jačanje kostura. Uvarak korijena djeluje anthelmintski, ublažava bolove u zglobovima i pomaže kod proljeva.

Glavne karakteristike kulture:

Kako izgleda lomljena paprat? Obična mekinja je višegodišnja biljka iz obitelji Dennstedtiye. Posebnost pri opisivanju paprati je list, u obliku krila orla s vrhovima uvijenim prema unutra. Obično Orlyak doseže 70 cm visine, ali u povoljnijim klimatskim uvjetima (Primorski kraj) naraste iznad metra. Korijenov sustav je dobro razvijen, duboko smješten, zbog čega biljka brzo raste, prilagođava se svim klimatskim značajkama - korijenje se ne smrzava, ne boji se suše, padalina pa čak ni požara.

Gdje raste lomljena paprat? Kultura se nalazi u svim krajevima svijeta, osim na Antarktiku i pustinji, a raširena je u Rusiji: u srednjoj zoni, u Sibiru, na Uralu, na Dalekom istoku i Primorskom teritoriju. Stanište - crnogorične (borove) i listopadne (brezove) šume, kao i rubovi, brda, rezervoari. Dobro uspijeva na pašnjacima, čistinama, napuštenim poljima. Preferira pjeskovito, lagano tlo, vapnenac. U nekim se zemljama paprat razmnožava tako velikom brzinom da se bori protiv korova.

Kako uzgajati Orlyak kod kuće? Paprat je lijepa izvorna biljka koja može ukrasiti kutak u kući ili alpski tobogan u vrtu. Nepretenciozan je, prilagođen različitim klimatskim uvjetima, nezahtjevan u održavanju. Bracken se može razmnožavati dijeljenjem grma, spora, rizoma, procesa. Razmnožavanje spora dug je i mukotrpan proces, koji je prilično teško provesti kod kuće. Najbolji način za uzgoj usjeva je korištenje razdjelnog grma ili izdanaka biljke uz korijen. U tom slučaju morate pažljivo ispitati kako izgleda paprat: stabljika, lišće, korijenov sustav. Moraju biti otporni, bez mrlja i oštećenja.

Za sadnju orla u lonac potrebno je pripremiti pjeskovitu podlogu, na dno položiti drenažu od šljunka ili opeke. Biljka se presađuje u vrt u proljeće na zasjenjenom mjestu, zaštićeno od propuha. U tlo treba dodati pijesak, malo pepela, na dno staviti male šljunak.

Bilješka! Paprat voli vlagu pa joj je potrebno redovito zalijevanje i prskanje. Kad se pojave štetnici (insekti, ljušture, tripsi), koriste se insekticidi

Ne vrijedi podrezivati ​​krunu - stari se pagoni u proljeće zamjenjuju novim.

Kad se pojave štetnici (insekti, ljušture, tripsi), koriste se insekticidi. Ne vrijedi podrezivati ​​krunu - stari se pagoni u proljeće zamjenjuju novim.

Kseromfalinski zvonolik: opis i fotografija

Xeromphalina campanella (Xeromphalina campanella) ili zvonasta omfalina je gljiva koja pripada brojnom rodu Xeromphalina, mikenska obitelj. Ima himenofor s rudimentarnim pločama.

Kako izgledaju kseromfalini u obliku zvona?

Ova gljiva je vrlo mala. Veličina njegove kape slična je kovanicama od 1–2 kopejke, a u promjeru ne prelazi 2 cm. Boja zvonolikog kseromfalina je narančasta ili žućkastosmeđa.

Šešir ima zaobljeni konveksni oblik s karakterističnim udubljenjem u sredini, a po rubovima je proziran. Kod starijih primjeraka može se potpuno izravnati ili čak saviti prema gore. Rijetke se ploče spuštaju duž pedikula; one su žućkasto-narančaste ili krem ​​boje. Pažljivijim pregledom možete vidjeti poprečne vene koje povezuju ploče jedna s drugom. Površina kape je glatka, sjajna, radijalno prugasta zbog ploča prozirnih odozdo, u sredini joj je boja zasićenija - tamnosmeđa, na rubovima - svjetlija.

Vrlo tanka vlaknasta stabljika debela je 0,1-0,2 cm i visoka 1 do 3 cm. U gornjem dijelu obojena je žutom bojom, a u donjem narančastosmeđom s finim bijelim dlačicama po cijeloj dužini. Noga je cilindričnog oblika, pri vrhu blago proširena, s primjetnim zadebljanjem pri dnu. Meso gljive je tanko, crvenkastožuto, bez izraženog mirisa.

Gdje rastu kseromfalini u obliku zvona

Raste na propadajućem drvu, najčešće borovom ili smrekovom. U šumi se nalaze u brojnim kolonijama. Ove su gljive tipične za prirodnu zonu s umjereno kontinentalnom klimom, gdje prosječna temperatura zraka u srpnju ne prelazi 18 ° C, a zime su oštre i hladne. Četinarske šume ovih geografskih širina nazivaju se tajga. Svijetle narančaste kape lako je uočiti na panjevima u svibnju. Sezona plodova traje od kasnog proljeća do kraja jeseni.

Je li moguće jesti kseromfalin u obliku zvona

Ništa se ne zna o jestivosti gljive. Istraživanja u laboratoriju nisu provedena, a stručnjaci ne savjetuju pokušati kušati nepoznate predstavnike kraljevstva gljiva, vrlo sličnih smrtonosnim otrovnim galerinama. Zbog svoje male veličine, gljiva ne može imati nutritivnu vrijednost.

Kako razlikovati zvonolike kseromfaline

Rod Xeromphalin ima 30 vrsta, od kojih se samo tri nalaze u Zapadnom Sibiru-K. zvonasta, K. stabljikasta i K. Cornu. Te je gljive prilično teško razlikovati; najpouzdaniji način je mikroskopski pregled.

Kseromfalinski zvonasti oblik razlikuje se od druga dva predstavnika svog roda, koji rastu na teritoriju Rusije, ranijim i duljim plodovima. Druge dvije vrste pojavljuju se tek sredinom ljeta.Ove gljive također nemaju hranjivu vrijednost zbog svoje male veličine, nejestive su.

Neiskusni berač gljiva mogao bi zbuniti kseromfalin u obliku zvona sa smrtonosno otrovnom galerijom obrubljenom. Međutim, potonji je nešto veće veličine, njegova kapica nema udubljenje u sredini i prozirnost, zbog čega je lamelarni himenofor dobro proziran.

Zaključak

Kseromfalinski zvonasti oblik raste u crnogoričnim šumama od svibnja do studenog. Najčešće se gljiva može naći u proljeće, prvi val plodonošenja je najobilniji. Ova vrsta ne predstavlja nutritivnu vrijednost zbog svoje male veličine, a ništa se ne zna o njezinoj toksičnosti.

Jestivost na bazi kseromfalina, kako razlikovati kako izgleda, gdje raste, fotografija

Kseromfalinski oblik stabljike: opis i fotografija

Xeromphalina u obliku stabljike pripada micenskoj obitelji, a ima dva naziva - Xeromphalina cauticinalis i Xeromphalina caulicinalis. Njihova je razlika samo u jednom slovu u posljednjoj riječi, a to je povezano sa starim pogrešnim tiskom u drugom imenu. Slično, prva se opcija smatra točnom, međutim u određenim izvorima možete pronaći i Xeromphalina caulicinalis koja opisuje istu vrstu gljiva.

Kako izgleda stabljika kseromfalina

Ovaj primjerak je plodište s izraženom kapom i tankom stabljikom. Veličina klobuka u promjeru može varirati od 0,5 do 3 cm. U mladoj dobi ima konveksan oblik, nakon čega postaje ničice ili široko uzdignut s manjim tuberkulom u samom središtu i valovitim rubovima. Površina je glatka, nakon što kiša prođe, postaje ljepljiva. Boja kape može biti smeđa ili crvenkasta s tamno smeđom mrljom u samom središtu. Ploče kseromphalina u obliku stabljike rijetke su i prozirne, u mladih primjeraka blijedožute ili kremaste, a u starijih žute ili žućkasto-oker boje.

Noga ove vrste je šuplja i tanka, debljina joj je svega 1-2 mm, a duljina može varirati od 3 do 8 cm. Dolje postaje znatno šira, otprilike do pet centimetara. Boja je žućkasta ili žuto-crvena na vrhu s glatkim prijelazom iz smeđe u crnu. Eliptične spore, neobojene. Pulpa je lomljiva i tanka, žućkaste boje.

Gdje rastu kseromfalini u obliku stabljike?

Dobro vrijeme za razvoj kseromfalinskog stabljike je kraj kolovoza. U nedostatku mraza, raste do produžene jeseni. Preferira crnogorične i mješovite šume, raste u jakim nakupinama na četinarskom leglu, a također i među mahovinom, češerima i borovim iglicama.

Je li moguće imati kseromfaline u obliku stabljike

Ovaj primjerak nije klasificiran kao otrovne gljive. Međutim, većina referentnih knjiga kaže da kseromfalin u obliku stabljike ne predstavlja nutritivnu vrijednost ako od toga se smatra nejestivim.

Kako razlikovati kseromfaline u obliku stabljike

Valja napomenuti da su neke sorte gljiva iz roda Xeromphalin međusobno slične. izvrstan je primjer sorta u obliku zvona koja se može pronaći na donjem crtežu.

U mnogim slučajevima svi rastu u skupinama, manji su i slične boje.

Da biste razlikovali dotične vrste od ostalih, morate skrenuti pozornost na konveksniju kapicu i vrlo tanku nogu. No, pri skupljanju ovih gljiva morate biti oprezni jer su dvije mogućnosti nejestive.

Zaključak

Kseromfalinski oblik stabljike nalazi se vrlo često ne samo u našoj zemlji, već zapravo u cijelom svijetu. No, iskreno, ne uživa popularnost jer se ne smatra prikladnim za konzumaciju.

Kako pripremiti i skladištiti paprat

Bracken je jestiva paprat. U Rusiji se malo koristi, jela od ove biljke smatraju se egzotičnim. U svijetu, osobito u Japanu, tako je neobična kuhinja za Europljane vrlo razvijena, grickalica pagon Orlyak prilično je popularno i poznato jelo.

Izdanci mlade paprati - rachis koriste se za hranu.Pojavljuju se početkom svibnja i svojim izgledom podsjećaju na puža - vrh peteljki omotan je spiralom. Izdanci se beru prije nego što se pojave prvi listovi - zrela biljka postaje otrovna.

Za kuhanje koristite rachis ne više od 30 cm, izrezani su na visini 5 cm od zemlje. Klice se razvrstavaju po boji i veličini, poravnavaju uz gornji rub, vezuju, odrežu točno dolje. Stabljike možete čuvati svježe najviše 10 sati nakon berbe; potrebno je berbu rachisa za zimu započeti za 2-3 sata - na taj način se čuva najveći broj korisnih stvari.

Pažnja! Izbojke ni u kojem slučaju ne smijete jesti sirove - mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Soljenje pagona provodi se za industrijsku proizvodnju

Kod kuće se paprat bere sušenjem, smrzavanjem ili kiseljenjem

Soljenje pagona provodi se za industrijsku proizvodnju. Kod kuće se paprat bere sušenjem, smrzavanjem ili kiseljenjem.

Sušenje paprati

Sušenje klica omogućuje vam očuvanje izvornog okusa biljke. Odabiru se gusti i veliki izbojci duljine do 20 cm, koji se prethodno blanširaju u slanoj vodi nekoliko minuta, zatim se prenose na cjedilo, isperu hladnom vodom - to pomaže u održavanju elastičnosti i sočnosti paprati.

Vrlo je važno ne prekuhati račiće, inače će postati neukusni i raslojeni. Kad se izbojci ohlade, preostala vlaga će se iscijediti, možete početi sušiti

Postoje dva načina sušenja rezultirajućeg obratka:

• Na otvorenom. Proces je dugotrajan i prilično mukotrpan. Potrebno je pripremiti dobro prozračenu suhu prostoriju, paprat staviti na papir ili u posebnu mrežu za sušenje povrća. Klice se 5-7 dana povremeno okreću, lagano gnječe.
• U električnoj sušilici. Način ekspresne nabave. Pripremljeni izbojci stavljaju se u električnu sušilicu u tankom sloju i suše na temperaturi od 50 stupnjeva oko 6 sati. Trebate biti oprezni - vrijeme sušenja uvelike ovisi o veličini pagona. Bolje ih nije malo osušiti nego osušiti i izgubiti rezultate porođaja.

Osušeni pagoni stavljaju se u vrećice od tkanine, koje se objese i ostanu na svježem zraku još nekoliko dana da se osuše na prirodnoj temperaturi i vlažnosti.

Savjet. Kvaliteta proizvoda može se odrediti izgledom rachisa - pravilno osušeni pagoni zadržavaju karakterističnu aromu, plastičnost, dobivaju bogatu zelenu ili smeđe -zelenu boju. Ako izbojci puknu, mogu se presušiti.

Vrlo važna nijansa u pripremi je način skladištenja osušene paprati. Izbojci se stavljaju u papirnate ili platnene vrećice i ostavljaju u tamnoj, suhoj prostoriji. Ako je vlažnost visoka, bolje je prenijeti pagone u staklenu posudu koja se čvrsto zatvara. U tom stanju proizvod zadržava svoje kvalitete dvije godine.

Smrzavanje paprati

Jednostavna i učinkovita metoda pripreme izdanaka koji se praktički ne razlikuju po izgledu i okusu od svježeg proizvoda je zamrzavanje paprati:

• klice su odabrane, oprane, izrezane na prikladne komade.
• blanširano u slanoj vodi, zavaljeno u cjedilo, isprano ledenom vodom.
• nakon što se tekućina izvadi iz staklenih izbojaka, osuše se na ručniku ili papiru i ohlade.
• gotovi rachisi prenose se u vrećice s patentnim zatvaračima za hranu ili plastične posude, stavljaju u zamrzivač.

Još jedan zanimljiv način pripreme Orljaka je mariniranje. Da biste to učinili, kuhane slane klice rasporedite u staklenke i prelijte marinadom sa sojinim umakom, jabučnim octom, češnjakom, šećerom i solju.

Rezultat je ukusna grickalica koja podsjeća na ukiseljene gljive.

Kuhanje jestive paprati

Bracken je zdrava i ukusna biljka koja se naširoko koristi u istočnjačkoj kuhinji. Može se koristiti za pripremu salata, juha, grickalica, gulaša i prženih jela.Izdanci mlade paprati dobro se slažu s rižom, rezancima, povrćem, mesom i plodovima mora. Bracken ima pozitivan učinak na probavni proces, bogat je vitaminima, osim toga, njegov kalorijski sadržaj je prilično nizak - 34 kcal.

Zanimljiv! Posebno je popularna pržena paprat - ovaj način pripreme pomaže u očuvanju okusa i hrskavosti izdanaka.

Recepti za pečenu paprat

U gotovo svim receptima možete kuhati svježu, smrznutu, sušenu i slanu paprat. Morate samo uzeti u obzir neke nijanse: preporuča se namočiti osušene pagone u toploj vodi nekoliko sati, slane - potrebno je temeljito isprati.

S lukom

2 srednja luka narežite na pola prstena, pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, dodajte 500 g kuhane paprati narezane na male komadiće u tavu, pržite nekoliko minuta. Ovo je jednostavno, ali ukusno jelo. Po želji možete dodati mrkvu, začiniti kiselim vrhnjem i majonezom. Začinjeno soja sosom za paprat u korejskom stilu.

Jela od paprati

S krumpirom

300 g kuhanih klica treba pržiti dok ne postanu hrskavi, staviti na tanjur. U tavu stavite 500 grama krumpira, narezanog na duge komade, pržite dok ne omekša. Začinite solju, paprom, dodajte pripremljenu paprat. Po želji možete dodati luk, češnjak. Krumpir poprima ukusan okus gljiva.

S mesom

Meso se nareže na tanke ploške, marinira sa soli, paprom, soja umakom. Luk se reže na pola prstena, prži u biljnom ulju, stavlja na tanjur. Meso se položi u tavu, prži do zlatno smeđe boje i dovede do pola pripravnosti.

Na meso se stavljaju pripremljeni izdanci, dodaje se luk. Po želji jelo možete ugasiti kiselim vrhnjem ili sojinim umakom, dodati sjemenke sezama.

Ako je paprat gorka

U procesu kuhanja rachisa možete se suočiti s uobičajenim problemom - paprat ima gorak okus, radikalno mijenjajući okus jela. Koliko je lako ukloniti gorčinu s paprati? Vrlo je jednostavno: izdanke namočite nekoliko sati u slanoj vodi, promijenite vodu nekoliko puta.

Zatim dobro isperite pagone i kuhajte ih 6-9 minuta uz dodatak soli. Takve klice spremne su za konzumaciju ili daljnju berbu i skladištenje.

Lomljena paprat nije samo lijepa biljka. Može se uzgajati kod kuće, koristiti za ukrašavanje alpskog tobogana ili kutka u vrtu. Osim toga, kultura je cijenjena zbog svojih korisnih svojstava i koristi se u medicini. Bracken je jestiva paprat, od nje se pripremaju ukusna jela, prže, kisele, beru za zimu.

Koji su znakovi razlikovanja jestive od otrovne ryadovke?

Prošle godine sakupio sam redove u našoj šumi (sivi su, ali nisu baš isti kao i "sivi redovi" na fotografiji u priručnicima). Ove sam ih godine i ja sakupio. I jeo je bez problema. I onda sam odjednom odlučio potražiti ih na internetu. Našao sam članak u kojem je fotografija "moj red", a pišu da je gljiva otrovna.

p.s. * Stekao sam dojam da su fotografije pomiješane na internetu. Budući da vam ovo pitanje pišem nakon što sam pojela tavu od ovih gljiva :) No pitanje: kako ih razlikovati, još uvijek imam. *.

P.P.S. Dodatni znakovi: meso je bijelo, često crvljivo. Na kapi nema ljuskica. Nakon vrenja ostaje blagi specifičan miris. Izgleda poput bijelih ili zemljanih redova. Prženo nije ništa.

Općenito, pitanje je vrlo korisno, jer postoje sporovi o gljivama (ne samo o veslačima). A u nekim izvorima neka vrsta gljive pripada jestivoj, u drugima se smatra uvjetno jestivom, a u drugima se čak naziva i otrovnom. Stoga se iskusni berači gljiva oslanjaju isključivo na vlastito iskustvo. No, berači gljiva početnici i dalje moraju pažljivo proučiti ovo pitanje.

Što se tiče ryadovke, postoji mnogo sorti ove gljive s vrlo različitim, čak i egzotičnim imenima (tigrasta ryadovka). Čini mi se da se samo trebate sjetiti koji redovi NISU jestivi, jer ih je manje.Bijela, tigrasta (leopard) i smeđa ryadovka smatraju se otrovnom.

Čini mi se da “vaše” veslanje treba razlikovati od bijelog veslanja. "Tvoje" zvuči poput sivog reda ili zemljanog, ne mislite li?

Ovo je zemljani red.

"Vaš" nema ljuskice na kapi, dok bijeli ima puno njih.

Kod bijele ryadovke noga je kao da je posuta brašnom, ima takav procvat.

Bijela ryadovka je opisana ili sa srebrnom bojom, ili s plavim nijansama, ili sa smeđim mrljama na kapici, ili sa žutim tuberkulom u sredini - pa idite i shvatite).

Na ovim su fotografijama i jedna i druga gljiva opisane kao "ryadovka bijela". Ali jako su različiti!

No miris je ugodan u sivom i zemljanom nizu, a u bijelom s vremenom miris nalikuje mirisu rotkvice, pljesniv i neugodan. Stoga bih pustio gljive da legnu, a zatim bih po mirisu utvrdio je li dobar red ili nije.

I teško je kretati se fotografijama i opisima.

Kseromfalinski zvonolik: opis i fotografija

Xeromphalina campanella (Xeromphalina campanella) ili zvonasta omfalina je gljiva koja pripada brojnom rodu Xeromphalina, mikenska obitelj. Ima himenofor s rudimentarnim pločama.

Kako izgledaju kseromfalini u obliku zvona?

Ova gljiva je vrlo mala. Veličina njegove kape slična je kovanicama od 1–2 kopejke, a u promjeru ne prelazi 2 cm. Boja zvonolikog kseromfalina je narančasta ili žućkastosmeđa.

Šešir ima zaobljeni konveksni oblik s karakterističnim udubljenjem u sredini, a po rubovima je proziran. Kod starijih primjeraka može se potpuno izravnati ili čak saviti prema gore. Rijetke se ploče spuštaju duž pedikula; one su žućkasto-narančaste ili krem ​​boje. Pažljivijim pregledom možete vidjeti poprečne vene koje povezuju ploče jedna s drugom. Površina kape je glatka, sjajna, radijalno prugasta zbog ploča prozirnih odozdo, u sredini joj je boja zasićenija - tamnosmeđa, na rubovima - svjetlija.

Vrlo tanka vlaknasta stabljika debela je 0,1-0,2 cm i visoka 1 do 3 cm. U gornjem dijelu obojena je žutom bojom, a u donjem narančastosmeđom s finim bijelim dlačicama po cijeloj dužini. Noga je cilindričnog oblika, pri vrhu blago proširena, s primjetnim zadebljanjem pri dnu. Meso gljive je tanko, crvenkastožuto, bez izraženog mirisa.

Gdje rastu kseromfalini u obliku zvona

Raste na propadajućem drvu, najčešće borovom ili smrekovom. U šumi se nalaze u brojnim kolonijama. Ove su gljive tipične za prirodnu zonu s umjereno kontinentalnom klimom, gdje prosječna temperatura zraka u srpnju ne prelazi 18 ° C, a zime su oštre i hladne. Četinarske šume ovih geografskih širina nazivaju se tajga. Svijetle narančaste kape lako je uočiti na panjevima u svibnju. Sezona plodova traje od kasnog proljeća do kraja jeseni.

Je li moguće jesti kseromfalin u obliku zvona

Ništa se ne zna o jestivosti gljive. Istraživanja u laboratoriju nisu provedena, a stručnjaci ne savjetuju pokušati kušati nepoznate predstavnike kraljevstva gljiva, vrlo sličnih smrtonosnim otrovnim galerinama. Zbog svoje male veličine, gljiva ne može imati nutritivnu vrijednost.

Kako razlikovati zvonolike kseromfaline

Rod Xeromphalin ima 30 vrsta, od kojih se samo tri nalaze u Zapadnom Sibiru-K. zvonasta, K. stabljikasta i K. Cornu. Te je gljive prilično teško razlikovati; najpouzdaniji način je mikroskopski pregled.

Kseromfalinski zvonasti oblik razlikuje se od druga dva predstavnika svog roda, koji rastu na teritoriju Rusije, ranijim i duljim plodovima. Druge dvije vrste pojavljuju se tek sredinom ljeta. Ove gljive također nemaju hranjivu vrijednost zbog svoje male veličine, nejestive su.

Neiskusni berač gljiva mogao bi zbuniti kseromfalin u obliku zvona sa smrtonosno otrovnom galerijom obrubljenom. Međutim, potonji je nešto veće veličine, njegova kapica nema udubljenje u sredini i prozirnost, zbog čega je lamelarni himenofor dobro proziran.

Zaključak

Kseromfalinski zvonasti oblik raste u crnogoričnim šumama od svibnja do studenog. Najčešće se gljiva može naći u proljeće, prvi val plodonošenja je najobilniji. Ova vrsta ne predstavlja nutritivnu vrijednost zbog svoje male veličine, a ništa se ne zna o njezinoj toksičnosti.

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, sa ili bez pregrada (vidi sliku C, B) (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Cutis

Tip kape kape sastoji se od puzećih neželatiniziranih hifa smještenih paralelno s površinom. Površina čepa izgleda glatko.

Lat. Cutis.

Vidi Gifa.

Anastomoze (Anastomoze)

1) Spajanje stanica razgranatih hifa ili zametnih cijevi klijajućih spora;

2) Povezivanje ploča plodišta gljiva s džamperima.

Amiloid (amiloidna struktura)

Struktura se naziva amiloidna ako od Melzerovog reagensa (otopina 0,5 g kristalnog joda + 1,5 g kalijevog jodida + 20 ml kloralhidrata + 20 ml destilirane vode) postane plava, ljubičasta, ponekad gotovo crna.

Pogledajte strukturu dekstrinoida.