Jastog bez koštica, opis rogate gljive

Jestive gljive, bobičasto voće, začinsko bilje

Kovrčava mokasina (helvella crispa)

Od svibnja do početka lipnja i od sredine kolovoza do listopada u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama, u blizini grmlja, uz putove i ceste možete sresti gljivu iz obitelji Helwell - kovrčavu jastogu (kovrčavu helvelu). Gljiva ima plodno tijelo nepravilnog oblika s nazubljenom rebrastom stabljikom. Raste u skupinama, rijetko pojedinačno. preferirajući travnati pokrov.

Šešir je promjera od 1,5 do 4,5 cm, dvo- ili četverokraki, obično zakrivljen. Rubovi su valovito-kovrčavi, slobodni, mjestimično prilijepljeni. Boja je svijetložuta ili oker.

Noga je izbrazdana, izbrazdana, žbunasta, prema dnu malo proširena, svijetlobijela, iznutra šuplja.

Pulpa je tanka, lomljiva, bjelkasta, praktički bez mirisa.

Gljiva je jestiva, slabog okusa i organoleptičkih svojstava. Jestivo nakon prethodnog kuhanja najmanje 12 minuta. Osim kuhanja, možete ga i osušiti.

Fotografije kovrčavog režnja (helvella crispa)

Video o tome kako i u kojim uvjetima rastu kovrčavi režnjevi, kako ove gljive izgledaju u prirodnim uvjetima

Prikupljeni impresivni volumen sirovina Ivan-čaja ili ograničeno slobodno vrijeme (ponekad svi zajedno) ne dopuštaju ručnu pripremu čaja Koporye tradicionalnom tehnologijom. U pomoć nam priskaču moderna sredstva, od kojih je jedno jednostavno električno mljevenje mesa. Ovako napravljen čaj dobiva se u zrnastom obliku. (više)

Već u travnju počinju masovno rasti slasne gurmanske proljetne gljive - smrčci, predstavljene s tri glavne vrste: pravi smrčak, stožast smrčak, češnjak. Divovske i obične linije često se mogu pronaći pored smrčaka. Ljubiteljima egzotičnih jela proljetna šuma nudi i najljepše sarkoscife, minijaturne strobiliuruse i razne tanjuriće. U svibnju se značajno povećava sastav vrsta: dodaju se različiti rogati kornjaši, balege, gljivice, šampinjoni, kabanice, svibanjski ryadovki, entolomy, pecicia i proljetne gljive.

Jestive gljive neobičnog oblika, pronađene u europskom dijelu Rusije, Bjelorusije, Ukrajine, Kazahstana, Njemačke, dodane su u katalog:

Područja rasta kovrčavih režnjeva.

Kovrčavi jastog rijetka je vrsta, na našim prostorima iznimno rijedak. Mjesta rasta su crnogorične i listopadne šume Europe. Svugdje ove gljive rastu u malim skupinama. Često se naseljavaju uz rubove šumskih cesta. Plodni jastog kovrčav od početka kolovoza do kraja listopada.

Vrednovanje jestivosti kovrčavih lobula.

Sve lobule karakterizira sadržaj u plodovim tijelima određene količine toksina. Neke vrste sadrže opasni otrov žirometrin, dok druge sadrže muskarin koji se samo djelomično uklanja iz plodišta. Lopasnik kovrčav pripada uvjetno jestivim predstavnicima kraljevstva gljiva, dodjeljuje mu se 4. kategorija po okusu.

Iako nisu zabilježeni slučajevi trovanja režnja, vjeruje se da stupanj trovanja ovisi o učestalosti i količini njihove uporabe. Zato se preporučuje smatrati kovrčavu mokasnicu nejestivom gljivom. Nije preporučljivo jesti ga. Vrijedi napomenuti da nije ukusno pa nema smisla riskirati.

Srodne vrste.

Nagnuti režanj, poput kovrčavog režnja, uvjetno je jestiva gljiva. Oblik klobuka ima oblik sedla, sastoji se od 2-3 režnja. Gornji dio šešira je sive ili smeđe boje, a donji je svjetliji. Noga je utorna ili presavijena, pri dnu proširena. Lobule rastu na tlu, u skupinama u listopadnim i crnogoričnim šumama. Donose plodove od ljeta do jeseni.

Režanj jastoga je još jedan uvjetno jestivi predstavnik roda. Ova gljiva ima stabljiku iz koje se granaju rebra. Oblik plodnog tijela je isprva polukuglast, a zatim postaje pehar. Unutarnji dio plodišta je tamnosmeđi ili smeđi, a vanjski svijetliji. Noga je snažna, kratka, bjelkaste boje. Pulpa je žilava, bez izraženog okusa.

Peharski režnjevi donose plodove od svibnja do lipnja. Možete ih pronaći na puteljcima i raznim obroncima crnogoričnih i listopadnih šuma. Ova vrsta nije česta.

Kovrčavi jastog (Helvella crispa)

ili

Helvella kovrčava

Kovrčavi jastog, ili Helvella crispa (lat.Helvella crispa) je vrsta gljiva koje pripadaju rodu Lostnik, ili Helvella (Helvella) iz porodice Helvellaceae, lektotip roda.

Curly loafer, među stanovnicima šume, jedan je od rijetkih predstavnika gljiva, obitelji Helwell. A riječ Helwella, doslovno prevedena s latinskog, znači: "malo povrće", "zelje" ili "kupus" i, koliko je god moguće, karakterizira samu bit ove gljive. U Rusiji se rod Helwell naziva drugačije, nazivaju se lopatice, zbog karakteristične strukture njihove kapice u obliku lopatice propelera. To je posebno vidljivo u drugim vrstama helwella. Ukupno postoji 25 vrsta takvih gljiva, a 9 ih raste u Rusiji. A kovrčavi režanj, među svim lobulama, nije najčešća gljiva. Karakteristična značajka svih oštrica (helwell) je sadržaj određene količine toksina u njihovom sastavu. Neki od njih sadrže teški otrov žirometrin, dok drugi sadrže muskarin koji se iz njih može ukloniti samo djelomično i samo tijekom procesa sušenja. Kovrčavi jastog, kao i obični jastog, neki izvori smatraju uvjetno jestivom gljivom s okusom gljiva četvrte kategorije. To je djelomično tako, ali ... i nije tako. Slučajevi trovanja lobulama još nisu zabilježeni, a stupanj trovanja njima izravno ovisi o broju i učestalosti njihove uporabe. Iz tog se razloga kovrčavi režanj (ili kovrčavi helwell) najbolje smatra nejestivom gljivom. Stoga ga je vrlo nepoželjno koristiti u hrani. Da, i iznimno je rijedak na našim prostorima, a okus nije nimalo ukusan.

Kovrčava mokasnica prilično je rijetka gljiva. I glavnim mjestima njegova rasta mogu se smatrati listopadne i crnogorične šume Europe i europskog dijela Rusije, u kojima se nalazi u malim skupinama, često uz šumske ceste i, za razliku od običnog jastoga (Helwella vulgaris), ne raste u proljeće, ali u jesen - od početka kolovoza do kraja listopada.

Kovrčav mokasin pripada torbarskim gljivama, odnosno njegove se spore nalaze u samom tijelu gljive u takozvanoj "vrećici". Klobuk mu je presavijen, dva ili četiri režnja, nepravilnog i nerazumljivog oblika, s valovitim ili kovrčavim rubovima koji vise prema dolje i samo mjestimice narastu do stabljike. Boja njegove kape je od voštano -bež do blijedo oker boje. Stabljika gljive je kratka, ravna ili blago zakrivljena, pri dnu blago natečena, s dubokim uzdužnim žljebovima ili naborima, iznutra je šuplja. Boja noge je bijela ili pepeljasto siva. Meso gljive je tanko i vrlo krhko, voštanobijele boje, ugodnog mirisa gljiva. Ali, svejedno, ne vrijedi pokušavati u šumi kušati kovrčavi režanj u "sirovom" obliku!

Curly moafer - odnosi se na uvjetno jestive gljive. (4. kategorija)

Crna mokasina: fotografija i opis

Crni mokasin (Helvella atra) gljiva je izvornog izgleda, koja pripada obitelji Helvellaceae, iz roda jastoga. Drugi znanstveni naziv: crna leptopodia.

Crni režanj izuzetno je rijedak u našim šumama.

Kako izgleda crno veslo

Samo plodišta koja su se pojavila imaju izgled svojevrsnog sedla na pediklu ili slomljenog diska. Šešir ima zaobljeni središnji linijski nabor čiji su vanjski kutovi znatno podignuti iznad horizontale. Polovice klobuka snažno su spuštene gotovo u ravnoj liniji ili blago zaobljene prema unutra, rub je često prirastao na stabljiku. Kako se razvija, površina se savija u bizarnim valovima, mijenja se u bezoblično grudasto. Rubovi se mogu primjetno okrenuti prema van, izlažući unutarnju površinu, ili, obrnuto, zagrliti nogu s nekakvim ogrtačem.

Površina je mat, suha, blago baršunasta. Siva do tamno siva sa smeđim ili plavkastim nijansama i bezobličnim plavim i crnim mrljama. Boja može potamniti do smeđe -crna. Unutarnja površina, himenij, glatka ili blago naborana, s izraženim čekinjama, smećkaste ili sive boje. Pulpa je lomljiva, rastresita, bez okusa. Boja mu je prozirno siva, poput voska. Promjer može biti od 0,8 do 3,2 cm. Prah spora je bijele boje.

Noga je cilindrična, širi se prema korijenu. Suha, u gornjem dijelu dlakava, s uzdužnim prugama. Boja je neravnomjerna, osjetno svjetlija u podnožju. Boja od bež, sivo-krem do prljavo plavkaste i oker-crne. Duljina je od 2,5 do 5,5 cm, promjer 0,4-1,2 cm.

Noge su često krive, s bezobličnim udubljenjima

Gdje rastu crne oštrice

Rasprostranjena u Japanu i Kini, gdje je prvi put pronađena i opisana. Potom je otkriven na američkom kontinentu i u drugim regijama Euroazije. Izuzetno je rijedak u Rusiji i veliki je uspjeh to vidjeti.

Preferira listopadne šume, šume breze. Ponekad se njegove kolonije nalaze u borovim šumama, smrekovim šumama. Raste u velikim i malim skupinama, s labavo smještenim pojedinačnim gljivama. Voli suha mjesta, pjeskovita tla, travnate livade u vrtovima i parkovima. Micelij donosi plodove od lipnja do listopada.

Crni režanj odlično se osjeća na kamenitim područjima.

Je li moguće jesti crne oštrice

Crni jastog klasificiran je kao nejestiva gljiva zbog niske hranjive vrijednosti. Nema znanstvenih podataka o njegovoj toksičnosti. Može se zamijeniti s ostalim pripadnicima vrste Helwell.

Lobule su nagnute. Nejestivo. Ima veću veličinu, mesnatu debelu nogu.

Noge ovih plodišta imaju karakterističan stanični oblik.

Lobule petsytsevidny. Nejestivo. Razlikuje se po osjetno nagnutom rubu kapice prema gore.

Meso kape je toliko tanko da sjaji

Režanj s bijelim nogama. Nejestivo, otrovno. Ima čistu bijelu ili žućkastu stabljiku, svijetlu boju himenija i plavo-crnu kapicu.

Zaključak

Crni jastog zanimljiva je rijetka gljiva iz obitelji Helwell, prilično bliski rođak pecita. Nejestivo, prema nekim izvještajima, otrovno. Ima iznimno nisku hranjivu vrijednost pa ne biste trebali riskirati svoje zdravlje. U Rusiji je nekoliko kolonija ove gljive pronađeno u regiji Novosibirsk. Stanište mu je Kina, Europa, Sjeverna i Južna Amerika. Raste u listopadnim, ponekad crnogoričnim šumama od početka lipnja do sredine listopada.

Kovrčava mokasina: opis i fotografija

Kovrčava Helvella, kovrčavi režanj ili Helvella crispa gljiva je obitelji Helwell. Rijetko, jesensko plodonosno.Hranjiva vrijednost je niska, vrsta pripada posljednjoj četvrtoj skupini.

Režanj ima neobičnu strukturu noge i kape.

Kako izgledaju kovrčave oštrice?

Gljiva je srednje veličine, naraste do 10-12 cm u visinu bez određenog oblika gornjeg dijela. Marsupijalna vrsta, spore se ne stvaraju na površini klobuka, već u plodištu.

1. Apotecij nepravilnog oblika sedla, podijeljen u nekoliko režnjeva.
2. Gornji dio mladih gljiva s udubljenim, relativno glatkim rubovima, s vremenom se klobuk poravna, postaje bezobličan, rubovi vise valoviti ili kovrčavi.
3. Poklopac je labavo pričvršćen za stabljiku u sredini, površina je presavijena, mala gomoljasta ili naborana. Boja je jednobojna, svijetlo krem ​​ili bež. Zaštitna folija je glatka mat.
4. Donji dio s finim, rijetkim rubom, za jedan ton tamnijim od gornje površine.
5. Pulpa je tanka, krhka, svijetlo bež boje ugodnog mirisa.
6. Noga je često ravna, može biti zakrivljena u gornjem dijelu, žbunasta, pri dnu zadebljana, široka 3 cm.
7. Površina je rebrasta s dubokim utorima, uzdužne pruge prekrivaju donju stranu kape.
8. Boja je bijela ili svijetlo pepeljasta.

Struktura stabljike je šuplja, vlaknasta i lomljiva. U prezrelim primjercima teško je.

Rubovi kape mogu biti jako podignuti ili jasno udubljeni

Tamo gdje rastu kovrčavi režnjevi

Vrsta nije rasprostranjena, rijetka je. U Rusiji je glavni klaster u europskom dijelu. Raste na otvorenim područjima: šumskim proplancima, proplancima, u blizini cesta. Micelij se nalazi među niskim travnatim, crnogoričnim ili lišćem. Javlja se pojedinačno ili u malim skupinama od kraja kolovoza u svim vrstama šuma.

Je li moguće jesti kovrčave režnjeve

Vrsta je rijetka i potpuno neistražena, ali mnogi primjerci sadrže muskarin u plodištu. Prirodni alkaloid dio je mnogih otrovnih gljiva i uzrokuje različite stupnjeve opijenosti. Djelomično se raspada pri sušenju ili toplinskoj obradi.

Zbog svoje rijetkosti nije bilo slučajeva trovanja kovrčavim režnjem, a osim toga, ne koristi se u velikim količinama. Voćna tijela niske hranjive vrijednosti odnose se na uvjetno jestivu skupinu. Jesti je moguće tek nakon vrenja. U jesen druge vrste jestivih gljiva donose plodove pa je jastoga bolje ne uzimati.

Lažni parovi

Lažni blizanci helwelle kovrčave uključuju elastični režanj. Gljiva je prilično česta. Obilno plodi od sredine srpnja. Nalazi se u svim vrstama mladih i starih šuma, preferira dobro vlažna zasjenjena područja. Pripada četvrtoj kategoriji, uvjetno jestivih vrsta. Plod je bez okusa i mirisa.

Poklopac lopatice je elastičan s glatkim rubovima i svijetlosmeđom površinom

Pravila prikupljanja

Glavno vrijeme za sakupljanje kovrčavog režnja je sredina rujna. Ne preporučuje se uzimanje usjeva u ekološki nepovoljnoj zoni: u blizini kemijskih postrojenja, benzinskih postaja, uz strane autocesta, gradskih odlagališta.

Zaključak

Lobule kovrčave bez okusa i izraženog mirisa, nisu od gastronomskog interesa. Vrsta je klasificirana kao uvjetno jestiva. Plodovi u jesen, upotreba je moguća tek nakon vrenja.

Lopatica za crtanje: opis i fotografija

Peharni režanj predstavnik je istoimenog roda, obitelji Helvellaceae.Drugi nazivi su Helwella cublet ili Acetabula звичайna. Gljiva spada u uvjetno jestivu kategoriju.

Kako izgledaju peharske oštrice?

Promjer plodišta je od 2 do 5 cm. Gljiva ima mesnato-kožnatu strukturu i oblik pehara, koji se postupno širi kako raste.

Na rubovima je kapa često valovita ili rebrasta

Na rubovima je kapa često valovita ili rebrasta

Unutarnja površina je glatka na dodir, s himenijalnim slojem. Boja mu se kreće od tamno smeđe do smeđe. Vanjska površina ima svjetliju boju i hrapavu strukturu zrnasto-fino pahuljica.

Peharski režanj odlikuje se debelom, relativno dugom, naboranom stabljikom visine od 1 do 3 cm.

Unutar noge je šuplje, na vanjskom bjelkastom tonu dijela vide se uzdužne rebraste izbočine

Pulpa gljive ima vrlo tanku i lomljivu strukturu bez karakterističnog okusa i arome. Veličina bezbojnih spora je 14-18 * 8-12 mikrona. S karakterističnim ovalnim glatkim oblikom, raspoređene su u jednom redu.

Više o izgledu gljive možete saznati u videu:

Gdje rastu peharske oštrice

Ledenički režnjevi su prilično rijetki, rastu pojedinačno ili u malim kolonijama. Rasprostranjen u hrastovim šumama. Razdoblje aktivnog plodovanja počinje u svibnju i traje do lipnja. Glavna staništa su Europa, Azija i Sjeverna Amerika.

Je li moguće jesti oštrice za pehar

Vrsta pripada uvjetno jestivoj skupini. Voćna tijela mogu se jesti tek nakon prethodne toplinske obrade.

Gotovo sve predstavnike obitelji Gelwell karakterizira sadržaj otrovnih tvari. U sastavu nekih vrsta mogu biti prisutni takvi opasni elementi poput žirometrina ili muskarina, koje je potpuno nemoguće ukloniti iz voćnih tijela.

Lažni parovi

Glavni lažni blizanac vrste je Keleov režanj. Može se razlikovati po svom specifičnom obliku u obliku zdjelice spljoštene sa strane i razvijene noge.

Vanjska površina klobuka je tamno sive, žućkasto sive, smeđe ili smeđe sive boje.

Kad se gljiva osuši, njezina se boja mijenja u svjetliju, na površini se pojavljuje sivkast ili bjelkast zrnati plak iz čunjastih snopova kratkih dlačica. Unutarnji dio kape je glađe strukture, smeđe-sive, tamnosmeđe ili potpuno crne boje.

Pravila prikupljanja

Berači gljiva preporučuju zaobilaženje strane u obliku lopate zbog sadržaja otrovnih tvari u sastavu i niske hranjive vrijednosti gljive. Čak i dugotrajna toplinska obrada ne može jamčiti uklanjanje svih otrova, zbog čega jedenje plodišta može izazvati trovanje.

Ako je pehar helwella još uvijek u košari s gljivama, nakon sakupljanja mora se odmah prokuhati. Inače će se gljive početi brzo kvariti, što povećava koncentraciju toksina.

Koristiti

Ako želite koristiti peharsku oštricu u kulinarske svrhe, važno je zapamtiti da je strogo zabranjeno koristiti uzorke u sirovom obliku: to će izazvati ozbiljno trovanje. Gljive se moraju kuhati 20-30 minuta i tek tada dodavati raznim jelima.

Proizvod se može koristiti za prženje, sušenje, a također i kao sastojak salata.

Zaključak

Kiseli kupus je uvjetno jestiva gljiva koja raste u hrastovim šumama Europe, Azije i Sjeverne Amerike. Može se razlikovati po laganoj valovitoj kapici i debeloj, blago naboranoj stabljici. Voćna tijela ove vrste sadrže toksine, zbog čega je dopušteno jesti gljivu tek nakon dugotrajne toplinske obrade.

Režanj dugih nogu: kako izgleda, gdje raste, fotografija

Režanj dugih nogu neobična je gljiva iz roda Helwell. Upoznavši svoju obitelj u šumi, mogli biste pomisliti da je usred čistine netko postavio uslugu. To je zato što vrh gljive podsjeća na čašu u kojoj se skuplja jutarnja rosa. Ova se vrsta naziva i makropodija i dugonoga Helwella, a u službenim priručnicima mikologa možeš ga upoznati poput Helvella macropus.

Kako izgledaju dugonožni režnjevi

Plod ploda ove vrste sastoji se od pseudo klobuka i izdužene stabljike. Promjer gornjeg dijela doseže 2-6 cm. Oblik mu je nepravilan, okruglog oblika, s rubovima okrenutim prema gore, što po izgledu podsjeća na staklo. Međutim, postoje primjerci slični sedlu, budući da im je pseudo-šešir spljošten s obje strane. Unutra je površina glatka, svijetle boje, a izvana je s nejasnim prištićima, a boja joj je tamnija, u rasponu od smeđe do ljubičaste. Zbog strukture gornjeg dijela u njemu se često skuplja voda.

Meso dugonožnog režnja je vodenasto tanko. Lako se mrvi čak i uz mali fizički utjecaj. Na lomu ima sivu nijansu koja se ne mijenja pri dodiru sa zrakom. Nema izraženog mirisa gljiva.

Noga doseže duljinu od 3-6 cm, ovisno o dobi gljive. Debljina donjeg dijela je 0,5 cm. Nijansa mu je svijetlosiva, poput unutarnje strane pseudo šešira. Površina može biti glatka ili blago kvrgava. Pri dnu je noga malo zadebljana. Kad se izrežete, možete vidjeti šupljinu iznutra.

Himenofor se nalazi s vanjske strane gornjeg dijela. Spore su bijele boje, veličine su 18 - 25 × 10,3 - 12,2 µm. Eliptični su ili vretenasti.

Često se noga ove lobule sužava u gornjem dijelu.

Režanj dugih nogu ima izraženu karakterističnu značajku koja ga izdvaja od ostalih rođaka u obliku zdjele-izduženu usku stabljiku. Međutim, od rjeđih predstavnika ovog roda može se razlikovati samo po mikroskopskim znakovima u laboratorijskim uvjetima.

Gdje rastu dugonožni režnjevi

Režanj dugih nogu spada u kategoriju saprotrofa, stoga su za njegov rast potrebni određeni povoljni uvjeti. Za prehranu mu je potreban supstrat na bazi organskih spojeva koji nastaju kao posljedica razgradnje biljnih ostataka. Stoga najčešće dugonožni režanj raste na napola trulim panjevima i deblima drveća koji su u posljednjoj fazi raspadanja. Također može rasti izravno na tlu bogatom organskim tvarima, u travi i mahovini.

Ova vrsta raste u obiteljima od 4-10 primjeraka, ali se u iznimnim slučajevima može naći pojedinačno.

Ova vrsta se može naći u mješovitim i listopadnim šumama u središnjem dijelu Rusije i europskim zemljama. Predstavnik pripada kategoriji rijetkih gljiva.

Period plodnosti dugonožnog režnja počinje sredinom ljeta i traje do početka listopada. Njegovo trajanje ovisi o vremenskim uvjetima.

Je li moguće jesti režnjeve dugih nogu

Režanj dugih nogu smatra se nejestivim. Ne možete ga jesti ni nakon prethodne toplinske obrade. Iako ta činjenica ostaje upitna, budući da posebne studije u tom smjeru nisu provedene.

No, sudeći prema izgledu i rasprostranjenosti dugonožnog režnja, malo je vjerojatno da će ga berač gljiva (čak i početnik) htjeti sakupiti i ubrati.

Zaključak

Režanj dugih nogu svijetli je predstavnik roda Helwell. Smatra se malo poznatim među ljubiteljima tihog lova, jer spada u kategoriju nejestivih. No, uživa povećan interes među mikolozima.

Ova se gljiva rijetko nalazi u šumi, ali ako ste je povremeno uspjeli pronaći, ne biste je trebali čupati iz praznog interesa. Bolje mu se diviti izvana i dopustiti da sporovi potpuno sazriju, što će mu omogućiti da ostavi potomstvo.

Režanj s bijelim nogama

Helwella bijelonoga

Klobuk: širok i visok 3-7 cm, s tri ili više latica, ali često sa samo dvije; različiti oblici: u obliku sedla iz tri različita kuta, a ponekad samo nasumično zakrivljeni; u mladih primjeraka rubovi su gotovo ujednačeni; donji rub svake latice obično je u jednom trenutku pričvršćen za pedicu. Površina je manje -više glatka i tamna (od tamnosmeđe ili sivkastosmeđe do crnkaste), ponekad sa svijetlosmeđim mrljama. Donja strana je bijela ili ima posvijetljenu boju kape, s rijetkim dlačicama.

Noga: duga 4-12 cm i debela 0,7-2 cm, ravna ili zadebljana prema bazi, često spljoštena, ali ne rebrasta ili valovita; glatki (ne runasti), često šuplji ili s rupama u podnožju; bijela, ponekad s godinama ima blagu dimljenu smeđu nijansu; prazan u presjeku; s godinama postaje prljavo žućkast.

Meso: tanko, prilično lomljivo, prilično gusto u stabljici, bez izraženog okusa i mirisa.

Spore u prahu: bjelkaste. Spore su glatke, 16-23 * 12-15 mikrona

Stanište: Jastog bijelonogi raste od svibnja do listopada, pojedinačno ili u skupinama u mješovitim i crnogoričnim šumama, na tlu; preferira pjeskovita tla.

Jestivo: kao i svi predstavnici ovog roda, jastog bijelonogi je uvjetno jestiv, otrovan u sirovom obliku, stoga zahtijeva dugu toplinsku obradu. Jestivo nakon vrenja 15-20 minuta. U nekim se zemljama koristi u tradicionalnoj kuhinji.

Slične vrste: slična Helvella sulcata, koja za razliku od Helvella spadicea ima jasno rebrastu stabljiku, a može se zamijeniti i s crnim jastogom (Helvella atra), čija je stabljika od sive do crne boje.