Helvella kovrčava

Lobule (Helvetia lacunosa)

Lobule bez koštica Helvetia lacunosa

Razred

Gljiva je jestiva. Mladi primjerci su ukusni, iako pomalo žilavi.

Agrodelo

Kovrčava mokasinka

Helvetia crispa (Scop.): Fr. Syn. Helvetia leucophaea Pers

Od mnogih vrsta oštrica koje su sada postale prilično rijetke, najčešće možete pronaći kovrčave oštrice.

Voćna tijela visoka 5-12 cm, vrlo krhka, šuplja, s bijelom, bjelkastom ili blijedo oker kapom širine 2-5 cm, formirana tankim kovrčavim režnjevima.

Stabljika bijela, dolje malo proširena, visoka 3-8 cm i debela 1-2,5 cm, s uzdužnim rebrima i izduženim jamama. Spore su bezbojne, glatke, eliptične, veličine 15-18 x 10-12 mikrona, rijetko ili čak rijetko u srpnju i rujnu u listopadnim i mješovitim šumama-uglavnom na glinenim tlima.

Jestivo, ali se ne smije brati zbog rijetke pojave.

Kovrčavi jastog sličan je drugoj vrsti - jestivom režnju bez koštica (Helvetia lacunosa), ali po tome što tijelo ploda ima sivu ili sivosmeđkastu boju.

Stanište: Gljiva je vrlo raširena, prve gljive pojavljuju se u srpnju, ali glavni "sloj" je sredinom rujna. Raste u listopadnim i mješovitim šumama na krečnjačkim i neutralnim tlima, često na rubovima trave i ispod grmlja na glinenim pjeskovitim tlima. Sama se gljiva rijetko susreće, uglavnom u malim skupinama.

Opis: Tijelo ploda: 5-9 cm. Šešir: 2-3 (5) cm u promjeru, zakrivljen, dvo- ili četverokrilni sa slobodnim valovito-kovrčavim rubom (mjestimično zalijepljen), svijetložut ili oker. Spore u prahu su bijele.

Nepravilnog je oblika, valovita, uglavnom ima lobularno-krpastu strukturu. Često rubovi "kapice" vise i narastu do stabljike.

Gornja strana (plodni sloj) je bjelkasta, kremasta ili prljavo oker boje, kasnije blago smećkasta, glatka. Donja strana je manje-više podjednako obojena, blago pahuljasta, debljine 1-4 cm i dugačka do 10 cm.

Stabljika: obično tanka, cilindrična, ponekad zadebljana prema dolje ili nešto natečena. Njegova bjelkasta površina uzdužno je rebrasta i blago poprečno žilana, s dubokim uzdužnim utorima, bez koštica. Unutrašnjost noge je duguljaste komore.

Kaša: voštanog izgleda, u mladosti bjelkasta, do starosti kremasta, vrlo krhka, bez posebnog mirisa i okusa.

Uvjetno jestiva gljiva četvrte kategorije: tvrda gljiva. Prije upotrebe preporuča se prokuhati.

Parovi: Slično helvella lacunos. Ove gljive često rastu na istim mjestima. Lobule su tamnije boje, obično sivo-smeđe ili sivo-crne, a kovrčavi režnjevi nemaju ni sive ni crne tonove.

Napomene: Riječ crispus u imenu gljive znači "kovrčava".

U ovom ćemo članku pokušati razmotriti najčešće vrste preuzimanja. Nudimo vam opis i fotografiju podgruzdka. Podgruzdok se često nalazi u četinjačama, listopadnim i mješovitim ...

Lijevak je u obliku roga. Ova gljiva nema klobuk, noge i tanjure kao takve, već je lijevak, ponekad sa snažno zakrivljenim rubovima, koji može proći za klobuk s glatkom ili češ ...

Liophyllum brijest, ili gljiva bukovača, prilično je rijetka jestiva lamelarna gljiva u Rusiji. Liophyllum brijesta raste u malim skupinama, ponekad u grozdovima ...

Bukovača je jedna od najčešćih gljiva koja se uzgaja u umjetnim uvjetima. U prirodnim uvjetima nalazi se na gotovo svim kontinentima. Odnosi se na drvo ...

Jelen žohar (latinski Pluteus cervinus) jestiva je gljiva iz roda porodice Pluteaceae.

Više informacija o temi:

Kovrčavi jastog (Helvella crispa)

ili

Helvella kovrčava

Kovrčavi jastog, ili Helvella crispa (lat.Helvella crispa) je vrsta gljiva koje pripadaju rodu Lostnik, ili Helvella (Helvella) iz porodice Helvellaceae, lektotip roda.

Curly loafer, među stanovnicima šume, jedan je od rijetkih predstavnika gljiva, obitelji Helwell. A riječ Helwella, doslovno prevedena s latinskog, znači: "malo povrće", "zelje" ili "kupus" i, koliko je god moguće, karakterizira samu bit ove gljive. U Rusiji se rod Helwell naziva drugačije, nazivaju se lopatice, zbog karakteristične strukture njihove kapice u obliku lopatice propelera. To je posebno vidljivo u drugim vrstama helwella. Ukupno postoji 25 vrsta takvih gljiva, a 9 ih raste u Rusiji. A kovrčavi režanj, među svim lobulama, nije najčešća gljiva. Karakteristična značajka svih oštrica (helwell) je sadržaj određene količine toksina u njihovom sastavu. Neki od njih sadrže teški otrov žirometrin, dok drugi sadrže muskarin koji se iz njih može ukloniti samo djelomično i samo tijekom procesa sušenja. Kovrčavi jastog, kao i obični jastog, neki izvori smatraju uvjetno jestivom gljivom s okusom gljiva četvrte kategorije. To je djelomično tako, ali ... i nije tako. Slučajevi trovanja lobulama još nisu zabilježeni, a stupanj trovanja njima izravno ovisi o broju i učestalosti njihove uporabe. Iz tog se razloga kovrčavi režanj (ili kovrčavi helwell) najbolje smatra nejestivom gljivom. Stoga ga je vrlo nepoželjno koristiti u hrani. Da, i iznimno je rijedak na našim prostorima, a okus nije nimalo ukusan.

Kovrčava mokasnica prilično je rijetka gljiva. I glavnim mjestima njegova rasta mogu se smatrati listopadne i crnogorične šume Europe i europskog dijela Rusije, u kojima se nalazi u malim skupinama, često uz šumske ceste i, za razliku od običnog jastoga (Helwella vulgaris), ne raste u proljeće, ali u jesen - od početka kolovoza do kraja listopada.

Kovrčav mokasin pripada torbarskim gljivama, odnosno njegove se spore nalaze u samom tijelu gljive u takozvanoj "vrećici". Klobuk mu je presavijen, dva ili četiri režnja, nepravilnog i nerazumljivog oblika, s valovitim ili kovrčavim rubovima koji vise prema dolje i samo mjestimice narastu do stabljike. Boja njegove kape je od voštano -bež do blijedo oker boje. Stabljika gljive je kratka, ravna ili blago zakrivljena, pri dnu blago natečena, s dubokim uzdužnim žljebovima ili naborima, iznutra je šuplja. Boja noge je bijela ili pepeljasto siva. Meso gljive je tanko i vrlo krhko, voštanobijele boje, ugodnog mirisa gljiva. Ali, svejedno, ne vrijedi pokušavati u šumi kušati kovrčavi režanj u "sirovom" obliku!

Curly moafer - odnosi se na uvjetno jestive gljive. (4. kategorija)

Opis

Lobule (Helvella lacunosa) pripadaju rodu Lobules ili Helvellas, obitelji Helvellovye. Gljiva ima i druge nazive - izbrazdani režanj ili izbrazdani bunar. Također ima latinske sinonime - costapeda lacunosa i helvella sulcata.

Ovo je uvjetno jestiva marsupijalna vrsta gljiva, njezine su spore u posebnim vrećicama. Njegovo plodište naziva se apotecija i izgleda poput klobuka s peteljkom.

• kapa je prilično promjenjiva i može imati poderan ili uvijen izgled, često poprima oblik sedla, presavijena. Ponekad čak nije moguće ni razumjeti kako to izgleda - šešir je tako bezobličan. Sastoji se od 2-3 režnja čiji se rubovi slobodno spuštaju. Širina obično varira od 2 do 5 cm. Boja površine je siva u raznim nijansama, crna. Usput, na vrhu kože nalazi se sloj koji stvara spore. Koža je glatka na dodir ili ima male bore s vanjske strane. I pod šeširom je svjetlije;
• noga je od 2 do 8 cm visine i do 1,5 cm u promjeru, obično ravna, iznutra šuplja, sastoji se, takoreći, od priraslih cijevi, u donjem dijelu ima zadebljanje. Vani, presavijeni ili duboko izbrazdani. Površina je sivkasta, potamnjuje s razvojem gljive;
• meso je tanko, krhko, vodenasto, sivkastobijelo ili sivo. Nema posebnog okusa ili arome;
• spore su bijele.

Jestivost

U brojnim mjerodavnim izvorima postoje podaci da je kovrčava štruca ili kovrčava helvella uvjetno jestiva gljiva koja zahtijeva dugotrajnu probavu ili duže sušenje prije upotrebe i pripada 4 kategorije okusa. Preporučljivo je gljive prije kuhanja namočiti u hladnoj vodi, budući da se noga sastoji od kavernoznih udubljenja i nabora, insekti mogu biti unutra.

Međutim, neki domaći stručnjaci smatraju ga nejestivim, a u inozemstvu otrovnim, s obzirom na to da gljive mogu sadržavati kancerogene tvari. Očigledno su pogođene osobitosti kemijskog sastava pulpe plodnih tijela na određenim mjestima rasta.

U konačnici, sigurnije je i sigurnije pretpostaviti da je kovrčavi helwell nejestiv. Koja je svrha riskirati svoje zdravlje da probate neukusne gljive koje su nakon dugog probavljanja izgubile svaki okus? Ti odluči.

Sklopljene "rogate" kape, izbrazdane visoke noge odmah razlikuju kovrčave režnjeve od ostalih šumskih gljiva. Neobičan izgled u ovom slučaju upozorenje je da ova uvjetno jestiva vrsta zahtijeva pažljivu toplinsku obradu prije konzumacije.

Slični Videi

gljive u šumi - jastog bijelonogi MOV Rijetke gljive u šumi. Sivi mokasin. Gljive sezone 2017. 13. dio (moje nove stavke) X

Kategorije

• Avokado
• Naranče
• Lubenica
• Banana
• Žutika
• Jela od vrganja
• Jela od bukovače
• Jela od gljiva
• Jela od mlijeka
• Kišobran jela
• Jela od lisičarke
• Jela od gljiva od meda
• Jela od kameline
• Jela od šampinjona
• Glog
• Brusnica
• Grožđe
• Rastući
• Halucinogeno
• Borovnica
• Grejp
• Mjesta s gljivama
• Juhe od gljiva
• Gljive za zimu
• Ostalo
• Dinja
• Jež
• Prženje
• Orlovi nokti
• Prazan
• Zamrzavanje gljiva
• Soljenje
• Sl
• Irga
• Sviba
• jagoda
• Brusnica
• Ogrozd
• Kumquat
• Limun
• Maline
• Mango
• Mandarine
• Marakuja
• Kiseljenje
• Lokalne bobice
• Močvarna jagoda
• Nejestive gljive
• Krkavica
• Povratak
• Trovanje gljivama
• Pitahaya
• Pizza s gljivama
• Salate
• Ribizla
• Ribizla
• Priručnik za branje gljiva
• Sušenje
• Jestive gljive
• Uvjetno jestivo
• Voće
• Borovnica
• Šipak
• Egzotične bobice
• Bobice
• Otrovno

Nedavni unosi

• Recept za kisele šampinjone
• Kako posaditi kupine
• Lazanje s gljivama
• Kako vezati maline
• Bundeva je bobica ili povrće

Crna mokasina: fotografija i opis

Crni mokasin (Helvella atra) gljiva je izvornog izgleda, koja pripada obitelji Helvellaceae, iz roda jastoga. Drugi znanstveni naziv: crna leptopodia.

Crni režanj izuzetno je rijedak u našim šumama.

Kako izgleda crno veslo

Samo plodišta koja su se pojavila imaju izgled svojevrsnog sedla na pediklu ili slomljenog diska. Šešir ima zaobljeni središnji linijski nabor čiji su vanjski kutovi znatno podignuti iznad horizontale. Polovice klobuka snažno su spuštene gotovo u ravnoj liniji ili blago zaobljene prema unutra, rub je često prirastao na stabljiku.Kako se razvija, površina se savija u bizarnim valovima, mijenja se u bezoblično grudasto. Rubovi se mogu primjetno okrenuti prema van, izlažući unutarnju površinu, ili, obrnuto, zagrliti nogu s nekakvim ogrtačem.

Površina je mat, suha, blago baršunasta. Siva do tamno siva sa smeđim ili plavkastim nijansama i bezobličnim plavim i crnim mrljama. Boja može potamniti do smeđe -crna. Unutarnja površina, himenij, glatka ili blago naborana, s izraženim čekinjama, smećkaste ili sive boje. Pulpa je lomljiva, rastresita, bez okusa. Boja mu je prozirno siva, poput voska. Promjer može biti od 0,8 do 3,2 cm. Prah spora je bijele boje.

Noga je cilindrična, širi se prema korijenu. Suha, u gornjem dijelu dlakava, s uzdužnim prugama. Boja je neravnomjerna, osjetno svjetlija u podnožju. Boja od bež, sivo-krem do prljavo plavkaste i oker-crne. Duljina je od 2,5 do 5,5 cm, promjer 0,4-1,2 cm.

Noge su često krive, s bezobličnim udubljenjima

Gdje rastu crne oštrice

Rasprostranjena u Japanu i Kini, gdje je prvi put pronađena i opisana. Potom je otkriven na američkom kontinentu i u drugim regijama Euroazije. Izuzetno je rijedak u Rusiji i veliki je uspjeh to vidjeti.

Preferira listopadne šume, šume breze. Ponekad se njegove kolonije nalaze u borovim šumama, smrekovim šumama. Raste u velikim i malim skupinama, s labavo smještenim pojedinačnim gljivama. Voli suha mjesta, pjeskovita tla, travnate livade u vrtovima i parkovima. Micelij donosi plodove od lipnja do listopada.

Crni režanj odlično se osjeća na kamenitim područjima.

Je li moguće jesti crne oštrice

Crni jastog klasificiran je kao nejestiva gljiva zbog niske hranjive vrijednosti. Nema znanstvenih podataka o njegovoj toksičnosti. Može se zamijeniti s ostalim pripadnicima vrste Helwell.

Lobule su nagnute. Nejestivo. Ima veću veličinu, mesnatu debelu nogu.

Noge ovih plodišta imaju karakterističan stanični oblik.

Lobule petsytsevidny. Nejestivo. Razlikuje se po osjetno nagnutom rubu kapice prema gore.

Meso kape je toliko tanko da sjaji

Režanj s bijelim nogama. Nejestivo, otrovno. Ima čistu bijelu ili žućkastu stabljiku, svijetlu boju himenija i plavo-crnu kapicu.

Zaključak

Crni jastog zanimljiva je rijetka gljiva iz obitelji Helwell, prilično bliski rođak pecita. Nejestivo, prema nekim izvještajima, otrovno. Ima iznimno nisku hranjivu vrijednost pa ne biste trebali riskirati svoje zdravlje. U Rusiji je nekoliko kolonija ove gljive pronađeno u regiji Novosibirsk. Stanište mu je Kina, Europa, Sjeverna i Južna Amerika. Raste u listopadnim, ponekad crnogoričnim šumama od početka lipnja do sredine listopada.

Režanj dugih nogu: kako izgleda, gdje raste, fotografija

Režanj dugih nogu neobična je gljiva iz roda Helwell. Upoznavši svoju obitelj u šumi, mogli biste pomisliti da je usred čistine netko postavio uslugu. To je zato što vrh gljive podsjeća na čašu u kojoj se skuplja jutarnja rosa. Ova se vrsta naziva i makropodija i dugonoga Helvella, a u službenim knjigama mikologa može se naći kao Helvella macropus.

Kako izgledaju dugonožni režnjevi

Plod ploda ove vrste sastoji se od pseudo klobuka i izdužene stabljike. Promjer gornjeg dijela doseže 2-6 cm. Oblik mu je nepravilan, okruglog oblika, s rubovima okrenutim prema gore, što po izgledu podsjeća na staklo.Međutim, postoje primjerci slični sedlu, budući da im je pseudo-šešir spljošten s obje strane. Unutra je površina glatka, svijetle boje, a izvana je s nejasnim prištićima, a boja joj je tamnija, u rasponu od smeđe do ljubičaste. Zbog strukture gornjeg dijela u njemu se često skuplja voda.

Meso dugonožnog režnja je vodenasto tanko. Lako se mrvi čak i uz mali fizički utjecaj. Na lomu ima sivu nijansu koja se ne mijenja pri dodiru sa zrakom. Nema izraženog mirisa gljiva.

Noga doseže duljinu od 3-6 cm, ovisno o dobi gljive. Debljina donjeg dijela je 0,5 cm. Nijansa mu je svijetlosiva, poput unutarnje strane pseudo šešira. Površina može biti glatka ili blago kvrgava. Pri dnu je noga malo zadebljana. Kad se izrežete, možete vidjeti šupljinu iznutra.

Himenofor se nalazi s vanjske strane gornjeg dijela. Spore su bijele boje, veličine su 18 - 25 × 10,3 - 12,2 µm. Eliptični su ili vretenasti.

Često se noga ove lobule sužava u gornjem dijelu.

Režanj dugih nogu ima izraženu karakterističnu značajku koja ga izdvaja od ostalih rođaka u obliku zdjele-izduženu usku stabljiku. Međutim, od rjeđih predstavnika ovog roda može se razlikovati samo po mikroskopskim znakovima u laboratorijskim uvjetima.

Gdje rastu dugonožni režnjevi

Režanj dugih nogu spada u kategoriju saprotrofa, stoga su za njegov rast potrebni određeni povoljni uvjeti. Za prehranu mu je potreban supstrat na bazi organskih spojeva koji nastaju kao posljedica razgradnje biljnih ostataka. Stoga najčešće dugonožni režanj raste na napola trulim panjevima i deblima drveća koji su u posljednjoj fazi raspadanja. Također može rasti izravno na tlu bogatom organskim tvarima, u travi i mahovini.

Ova vrsta raste u obiteljima od 4-10 primjeraka, ali se u iznimnim slučajevima može naći pojedinačno.

Ova vrsta se može naći u mješovitim i listopadnim šumama u središnjem dijelu Rusije i europskim zemljama. Predstavnik pripada kategoriji rijetkih gljiva.

Period plodnosti dugonožnog režnja počinje sredinom ljeta i traje do početka listopada. Njegovo trajanje ovisi o vremenskim uvjetima.

Je li moguće jesti režnjeve dugih nogu

Režanj dugih nogu smatra se nejestivim. Ne možete ga jesti ni nakon prethodne toplinske obrade. Iako ta činjenica ostaje upitna, budući da posebne studije u tom smjeru nisu provedene.

No, sudeći prema izgledu i rasprostranjenosti dugonožnog režnja, malo je vjerojatno da će ga berač gljiva (čak i početnik) htjeti sakupiti i ubrati.

Zaključak

Režanj dugih nogu svijetli je predstavnik roda Helwell. Smatra se malo poznatim među ljubiteljima tihog lova, jer spada u kategoriju nejestivih. No, uživa povećan interes među mikolozima.

Ova se gljiva rijetko nalazi u šumi, ali ako ste je povremeno uspjeli pronaći, ne biste je trebali čupati iz praznog interesa. Bolje mu se diviti izvana i dopustiti da sporovi potpuno sazriju, što će mu omogućiti da ostavi potomstvo.