Fotografija i opis elastičnog režnja (Helvella elastica)

Lobule (Helvetia lacunosa)

Lobule bez koštica Helvetia lacunosa

Razred

Gljiva je jestiva. Mladi primjerci su ukusni, iako pomalo žilavi.

Agrodelo

Kovrčava mokasinka

Helvetia crispa (Scop.): Fr. Syn. Helvetia leucophaea Pers

Od mnogih vrsta oštrica koje su sada postale prilično rijetke, najčešće možete pronaći kovrčave oštrice.

Voćna tijela visoka 5-12 cm, vrlo krhka, šuplja, s bijelom, bjelkastom ili blijedo oker kapom širine 2-5 cm, formirana tankim kovrčavim režnjevima.

Stabljika bijela, dolje malo proširena, visoka 3-8 cm i debela 1-2,5 cm, s uzdužnim rebrima i izduženim jamama. Spore su bezbojne, glatke, eliptične, veličine 15-18 x 10-12 mikrona, rijetko ili čak rijetko u srpnju i rujnu u listopadnim i mješovitim šumama-uglavnom na glinenim tlima.

Jestivo, ali se ne smije brati zbog rijetke pojave.

Kovrčavi jastog sličan je drugoj vrsti - jestivom režnju bez koštica (Helvetia lacunosa), ali po tome što tijelo ploda ima sivu ili sivosmeđkastu boju.

Stanište: Gljiva je vrlo raširena, prve gljive pojavljuju se u srpnju, ali glavni "sloj" je sredinom rujna. Raste u listopadnim i mješovitim šumama na krečnjačkim i neutralnim tlima, često na rubovima trave i ispod grmlja na glinenim pjeskovitim tlima. Sama se gljiva rijetko susreće, uglavnom u malim skupinama.

Opis: Tijelo ploda: 5-9 cm. Šešir: 2-3 (5) cm u promjeru, zakrivljen, dvo- ili četverokrilni sa slobodnim valovito-kovrčavim rubom (mjestimično zalijepljen), svijetložut ili oker. Spore u prahu su bijele.

Nepravilnog je oblika, valovita, uglavnom ima lobularno-krpastu strukturu. Često rubovi "kapice" vise i narastu do stabljike.

Gornja strana (plodni sloj) je bjelkasta, kremasta ili prljavo oker boje, kasnije blago smećkasta, glatka. Donja strana je manje-više podjednako obojena, blago pahuljasta, debljine 1-4 cm i dugačka do 10 cm.

Stabljika: obično tanka, cilindrična, ponekad zadebljana prema dolje ili nešto natečena. Njegova bjelkasta površina uzdužno je rebrasta i blago poprečno žilana, s dubokim uzdužnim utorima, bez koštica. Unutrašnjost noge je duguljaste komore.

Kaša: voštanog izgleda, u mladosti bjelkasta, do starosti kremasta, vrlo krhka, bez posebnog mirisa i okusa.

Uvjetno jestiva gljiva četvrte kategorije: tvrda gljiva. Prije upotrebe preporuča se prokuhati.

Parovi: Slično helvella lacunos. Ove gljive često rastu na istim mjestima. Lobule su tamnije boje, obično sivo-smeđe ili sivo-crne, a kovrčavi režnjevi nemaju ni sive ni crne tonove.

Napomene: Riječ crispus u imenu gljive znači "kovrčava".

U ovom ćemo članku pokušati razmotriti najčešće vrste preuzimanja. Nudimo vam opis i fotografiju podgruzdka. Podgruzdok se često nalazi u četinjačama, listopadnim i mješovitim ...

Lijevak je u obliku roga. Ova gljiva nema klobuk, noge i tanjure kao takve, već je lijevak, ponekad sa snažno zakrivljenim rubovima, koji može proći za klobuk s glatkom ili češ ...

Liophyllum brijest, ili gljiva bukovača, prilično je rijetka jestiva lamelarna gljiva u Rusiji. Liophyllum brijesta raste u malim skupinama, ponekad u grozdovima ...

Bukovača je jedna od najčešće gljive uzgojene u umjetnim uvjetima. U prirodnim uvjetima nalazi se na gotovo svim kontinentima. Odnosi se na drvo ...

Jelen žohar (latinski Pluteus cervinus) jestiva je gljiva iz roda porodice Pluteaceae.

Više informacija o temi:

Jestivost

U brojnim mjerodavnim izvorima postoje podaci da je lopatica kovrčav ili helwell kovrčav - Ovo je uvjetno jestiva gljiva, koja zahtijeva dužu probavu ili dugotrajno sušenje prije konzumacije i spada u 4. kategoriju okusa. Preporučljivo je gljive prije kuhanja namočiti u hladnoj vodi, budući da se noga sastoji od kavernoznih udubljenja i nabora, insekti mogu biti unutra.

Međutim, neki domaći stručnjaci smatraju ga nejestivim, a u inozemstvu otrovnim, s obzirom na to da gljive mogu sadržavati kancerogene tvari. Očigledno su pogođene osobitosti kemijskog sastava pulpe plodnih tijela na određenim mjestima rasta.

U konačnici, sigurnije je i sigurnije pretpostaviti da je kovrčavi helwell nejestiv. Koja je svrha riskirati svoje zdravlje da probate neukusne gljive koje su nakon dugog probavljanja izgubile svaki okus? Ti odluči.

Presavijene kape s rogovima, izbrazdane visoke noge odmah ističu kovrčave oštrice među ostale šumske gljive. Neobičan izgled u ovom slučaju upozorenje je da ova uvjetno jestiva vrsta zahtijeva pažljivu toplinsku obradu prije konzumacije.

Slični Videi

gljive u šumi - jastog bijelonogi MOV Rijetke gljive u šumi. Sivi mokasin. Gljive sezone 2017. 13. dio (moje nove stavke) X

Kategorije

• Avokado
• Naranče
• Lubenica
• Banana
• Žutika
• Jela od vrganja
• Jela od bukovače
• Jela od gljiva
• Jela od mlijeka
• Kišobran jela
• Jela od lisičarke
• Jela od gljiva od meda
• Jela od kameline
• Jela od šampinjona
• Glog
• Brusnica
• Grožđe
• Rastući
• Halucinogeno
• Borovnica
• Grejp
• Mjesta s gljivama
• Juhe od gljiva
• Gljive za zimu
• Ostalo
• Dinja
• Jež
• Prženje
• Orlovi nokti
• Prazan
• Zamrzavanje gljiva
• Soljenje
• Sl
• Irga
• Sviba
• jagoda
• Brusnica
• Ogrozd
• Kumquat
• Limun
• Maline
• Mango
• Mandarine
• Marakuja
• Kiseljenje
• Lokalne bobice
• Močvarna jagoda
• Nejestive gljive
• Krkavica
• Povratak
• Trovanje gljivama
• Pitahaya
• Pizza s gljivama
• Salate
• Ribizla
• Ribizla
• Priručnik za branje gljiva
• Sušenje
• Jestive gljive
• Uvjetno jestivo
• Voće
• Borovnica
• Šipak
• Egzotične bobice
• Bobice
• Otrovno

Nedavni unosi

• Recept za kisele šampinjone
• Kako posaditi kupine
• Lazanje s gljivama
• Kako vezati maline
• Bundeva je bobica ili povrće

Režanj dugih nogu: kako izgleda, gdje raste, fotografija

Režanj dugih nogu neobična je gljiva iz roda Helwell. Upoznavši svoju obitelj u šumi, mogli biste pomisliti da je usred čistine netko postavio uslugu. To je zato što vrh gljive podsjeća na čašu u kojoj se skuplja jutarnja rosa. Ova se vrsta naziva i makropodija i dugonoga Helvella, a u službenim knjigama mikologa može se naći kao Helvella macropus.

Kako izgledaju dugonožni režnjevi

Plod ploda ove vrste sastoji se od pseudo klobuka i izdužene stabljike. Promjer gornjeg dijela doseže 2-6 cm. Oblik mu je nepravilan, okruglog oblika, s rubovima okrenutim prema gore, što po izgledu podsjeća na staklo. Međutim, postoje primjerci slični sedlu, budući da im je pseudo-šešir spljošten s obje strane. Unutra je površina glatka, svijetle boje, a izvana je s nejasnim prištićima, a boja joj je tamnija, u rasponu od smeđe do ljubičaste.Zbog strukture gornjeg dijela u njemu se često skuplja voda.

Meso dugonožnog režnja je vodenasto tanko. Lako se mrvi čak i uz mali fizički utjecaj. Na lomu ima sivu nijansu koja se ne mijenja pri dodiru sa zrakom. Nema izraženog mirisa gljiva.

Noga doseže duljinu od 3-6 cm, ovisno o dobi gljive. Debljina donjeg dijela je 0,5 cm. Nijansa mu je svijetlosiva, poput unutarnje strane pseudo šešira. Površina može biti glatka ili blago kvrgava. Pri dnu je noga malo zadebljana. Kad se izrežete, možete vidjeti šupljinu iznutra.

Himenofor se nalazi s vanjske strane gornjeg dijela. Spore su bijele boje, veličine su 18 - 25 × 10,3 - 12,2 µm. Eliptični su ili vretenasti.

Često se noga ove lobule sužava u gornjem dijelu.

Režanj dugih nogu ima izraženu karakterističnu značajku koja ga izdvaja od ostalih rođaka u obliku zdjele-izduženu usku stabljiku. Međutim, od rjeđih predstavnika ovog roda može se razlikovati samo po mikroskopskim znakovima u laboratorijskim uvjetima.

Gdje rastu dugonožni režnjevi

Režanj dugih nogu spada u kategoriju saprotrofa, stoga su za njegov rast potrebni određeni povoljni uvjeti. Za prehranu mu je potreban supstrat na bazi organskih spojeva koji nastaju kao posljedica razgradnje biljnih ostataka. Stoga najčešće dugonožni režanj raste na napola trulim panjevima i deblima drveća koji su u posljednjoj fazi raspadanja. Također može rasti izravno na tlu bogatom organskim tvarima, u travi i mahovini.

Ova vrsta raste u obiteljima od 4-10 primjeraka, ali se u iznimnim slučajevima može naći pojedinačno.

Ova vrsta se može naći u mješovitim i listopadnim šumama u središnjem dijelu Rusije i europskim zemljama. Predstavnik pripada kategoriji rijetkih gljiva.

Period plodnosti dugonožnog režnja počinje sredinom ljeta i traje do početka listopada. Njegovo trajanje ovisi o vremenskim uvjetima.

Je li moguće jesti režnjeve dugih nogu

Režanj dugih nogu smatra se nejestivim. Ne možete ga jesti ni nakon prethodne toplinske obrade. Iako ta činjenica ostaje upitna, budući da posebne studije u tom smjeru nisu provedene.

No, sudeći prema izgledu i rasprostranjenosti dugonožnog režnja, malo je vjerojatno da će ga berač gljiva (čak i početnik) htjeti sakupiti i ubrati.

Zaključak

Režanj dugih nogu svijetli je predstavnik roda Helwell. Smatra se malo poznatim među ljubiteljima tihog lova, jer spada u kategoriju nejestivih. No, uživa povećan interes među mikolozima.

Ova se gljiva rijetko nalazi u šumi, ali ako ste je povremeno uspjeli pronaći, ne biste je trebali čupati iz praznog interesa. Bolje mu se diviti izvana i dopustiti da sporovi potpuno sazriju, što će mu omogućiti da ostavi potomstvo.

Mjesta rasta s košticama.

Ove se gljive naseljavaju na tlu, mogu se naći u listopadnim šumama i u crnogorici. Naseljavaju se uglavnom u skupinama. Lopatice donose plodove od ljeta do jeseni.

Ova vrsta oštrica rasprostranjena je na euroazijskom kontinentu. Lobule se nikada ne nalaze u Sjevernoj Americi, ali slične vrste rastu u njezinom zapadnom dijelu - Helvella vespertina i Helvella dryophila.

Procjena jestivosti udubljenih režnjeva.

Ovo je uvjetno jestiva gljiva. Ove se gljive mogu jesti tek nakon prethodnog kuhanja i daljnje toplinske obrade.

Srodne vrste.

Režanj dugih nogu nejestivi je član obitelji. Ima kapu sa sedlom ili peharom. Površina klobuka iznutra je glatka, bež i bijele boje, a vanjski dio tamniji - ljubičasti ili sivi, s prištićima.Boja noge odgovara unutarnjoj površini kape, može biti kvrgava ili glatka. Pulpa je tanka, bez mirisa i okusa.

Režanj s dugim nogama donosi plodove od lipnja do rujna. Mjesta rasta su šume različitih vrsta. Ova vrsta preferira vlažna mjesta, često voćna tijela rastu na ostacima drveta i među mahovinom. Dugonožni lobuli naseljavaju se u skupinama.

Režanj bijelih nogu, poput režnja jame, uvjetno je jestiva gljiva. Klobuk se sastoji od 3 ili više latica u obliku sedla, a ponekad se može jednostavno zakriviti. Površina klobuka je glatka, tamno - sivosmeđa ili crnkasta, ponekad sa svjetlijim smeđim mrljama. Na donjoj strani kape postoje rijetke resice. Noga je bijela, iznutra šuplja. Pulpa je tanka i lomljiva, miris joj nije izražen.

Plodni režanj bez koštica od svibnja do listopada. Ova vrsta gljiva raste u skupinama. Preferira pjeskovita tla crnogoričnih i mješovitih šuma.