Jede lažne kabanice
Uobičajene pseudo-kabanice su nejestive gljive. No, mogu se konzumirati u malim dozama. Možete pomiješati 2-3 klina s drugim gljivama, koje će jelu dati okus tartufa.
Ostale gljive ovog roda
Pjegava ili panter pantera je nejestiva gljiva. Tijelo mu je u obliku kruške, čini se da leži na zemlji. Boja plodnog tijela je od bjelkaste s ljubičastom nijansom do maslinaste. Površina gljive je praškasta na dodir.
Pjegave kabanice nalaze se u gotovo svim šumama. Glavni uvjet za njih je vlažno tlo i dobro osvjetljenje. Kad se u velikim količinama koriste pseudo-kabanice, dolazi do trovanja probavnog sustava, pa morate paziti da ne zamijenite ove gljive sa pravim kabanicama. Lažni kabanicu možete razlikovati po trnju.
Bradavičasta pseudo-kabanica je nejestiva gljiva. Promjer njegovog gomoljastog plodišta je 2-5 cm. Površina gljive je ljuskava s hrapavim omotačem od kože. Pulpa je žilava, prvo bijela sa žutim žilama, a zatim maslinasta ili sivosmeđa. U zrelim primjercima meso puca. Pulpa ima ugodan okus i miris.
Bradavičaste pseudo-kabanice rastu uglavnom u skupinama. Možete ih pronaći na rubovima šuma, uz ceste i na čistinama. Bradavičaste pseudo-kabanice donose plodove od kolovoza do listopada. Iako su to nejestive gljive, dopušteno ih je konzumirati u malim dozama, ali velike doze uzrokuju trovanje.
Korisna svojstva kabanica
Stavite li kabanicu na rez, možete dezinficirati ranu, ublažiti krvarenje i maksimalno ubrzati proces ožiljka. Međutim, djeluje i kao sredstvo protiv bolova. Osim toga, gljiva ima niz drugih korisnih svojstava.
Kabanica sadrži kalvacin, koji nije samo učinkovit u borbi protiv bakterija, već ima i svojstva protiv raka. Konkretno, oblozi od kabanice kaputa koriste se za liječenje kanceroznih rana uzrokovanih rakom. Voćna tijela kabanice koriste se za uklanjanje iz tijela:
- teški metali;
- radionuklidi;
- otrovni spojevi;
- toksini nastali kao posljedica upale bubrega, disbioze, hepatitisa itd.
Na temelju micelija kabanice izrađuju se i farmakološki pripravci koji se koriste u liječenju:
- Bronhijalna astma;
- upala pluća;
- tuberkuloza;
- disfunkcija nadbubrežnih žlijezda;
- dijabetes;
- gušavost;
- limfni sustav i druge bolesti.
Juhe i infuzije rade se od mladih plodišta kabanice. Još u srednjem vijeku pacijentima se davala piti juha od kabanica, vjerujući da je korisna za gotovo svaku bolest. Sada je znanstveno dokazano da je juha od kabanice učinkovita u liječenju:
- hipertenzija;
- angina pektoris;
- leukemija;
- maligni tumori;
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- bolest bubrega;
- angina.
Također, dekocije se koriste za:
- jačanje imunološkog sustava;
- razrjeđivanje krvi;
- kao antipiretik.
Kabanice su također zaslužile dobru reputaciju među kozmetolozima. Trenutno se s njihovom uporabom izrađuju maske, pa čak i kreme: zahvaljujući njima koža vraća elastičnost, tonus, postaje glatkija i dobiva mat nijansu. Pore se sužavaju i miteseri nestaju. Budući da kabanice upijaju toksine u tijelu i ispiru ih iz tijela, neizravno utječu na boju očiju, čineći bjelančevine bistrijima.
Kabanice: kontraindikacije
Ove gljive praktički nemaju kontraindikacija. Izuzetak su samo trudnice i dojilje.
Također biste trebali biti oprezni sa osobama slabog želuca jer su kabanice, poput ostalih gljiva, teško probavljive.
Kuhanje kabanica
Gurmani visoko cijene mnoge vrste kabanica zbog svog ukusa.Prehrambene osobine kabanice nisu niže od vrganja. Usput, baš kao i u slučaju potonjeg, ni sušenje ni toplinska obrada nemaju utjecaja na lijepu bijelu boju kabanice.
Najukusniji biser, ili kako ih još zovu šiljati baloneri. Također imajte dobru reputaciju:
- umber (smeđa) kabanica;
- kabanica u obliku kruške;
- livadska kabanica;
- pravi baloner.
Kabanice s gljivama
Osim toga, dobra je prevencija tumora raka.
Kabanica od gljiva protiv ekcema
Za kožne bolesti (ekcem, dermatitis, psorijaza itd.) Pomiješajte 100 ml vode i votke. Staklenku od jedne litre čvrsto napunite mladim gljivama i napunite smjesom votke. Ostavite na tamnom mjestu dva tjedna, procijedite. Zatim dodajte po 10 kapi ulja čajevca i ulja lavande. Ovim proizvodom obrišite bolna mjesta dva puta dnevno. Prema istom receptu, samo bez dodavanja eteričnih ulja, možete pripremiti tinkturu od kabanice.
Uzmite ga u 1 žlica. s vodom tri puta dnevno prije jela za kožne bolesti, kao i za uklanjanje toksina iz tijela nakon što je patio od helmintoze, hepatitisa. Tečaj je tjedan dana, nakon tjedan dana, po potrebi ponovite.
Infuzija pulpe gljiva učinkovita je za laringitis
2 žlice napunite sirovine s 1 žlica. kipuće vode, procijediti nakon 30 minuta, iscijediti. Ispirati grlo dva do tri puta dnevno nakon jela dok se ne osjećate bolje.
Slične vrste [| kodirati]
Nalikuje nekim kabanicama, razlikujući se od njih uglavnom po tamnoj i tvrdoj glebi i odsutnosti izražene lažne noge. Osim toga, u pravim kabanicama u peridiju, nakon sazrijevanja spora, na vrhu se stvara rupa.
Srodne vrste | kodirati
- Bradavičasta površina peridija omogućuje razlikovanje Scleroderma citrinum od vrsta pseudo-kabanica s ljuskavim ili izoliranim peridijem i bodljikavim sporama, bez mrežastih ukrasa (Skleroderma cepa i slične vrste).
- Scleroderma macrorhizon odlikuje se dugim pseudopodom i mjestom rasta (ova se gljiva nalazi isključivo na pijesku, uključujući pješčane dine).
- Scleroderma verrucosum i Scleroderma areolatum - manje vrste s tankim (do 1 mm) peridijem prekrivenim ljuskama i izduženom lažnom stabljikom.
Botanički opis
U kabanici kapa i noga čine jedno plodište. Ovisno o vrsti, doseže različite veličine i težine: od nekoliko grama do dva kilograma. Oblik: okrugli, jajoliki ili u obliku kruške. Površina sakupljača prašine može biti bijela, sivobijela ili žuta, ponekad prekrivena bradavicama ili malim bodljama. Bijela pulpa sa sazrijevanjem se skuplja i pretvara u tamni prah spora koji se oslobađa kroz rupu u kruni gljive i širi se zrakom. Tijelo odrasle duhanske gljive prekriveno je dvoslojnom ljuskom. Unutarnja ljuska je kožasta, a vanjska glatka.
Jestivost
Kabanica je jestiva gljiva, ali zbog svoje osobnosti moraju se uzeti u obzir neke posebnosti:
- Ako je rezina pulpa s žutom ili zelenom bojom, onda takva gljiva nije prikladna za jelo. Trebao bi biti čvrst, čisto bijel, ujednačen i čvrst.
- Potrebno je sakupljati samo mlade gljive. Ovaj predstavnik kraljevstva gljiva brzo stari. A takva plodna tijela više nisu prikladna za konzumaciju.
Jestive vrste kabanica:
Divovski. Div ili velika glava (Langermannia gigantea) ogromna je lopta, ali ponekad može biti malo spljoštena. Težina može biti do 8 kg. Prekriveno glatkom ili ljuskavom kožom. Kod odraslih gljiva boja se mijenja iz bijele u prljavo zelenu. Pulpa je mrvičasta. Ovo je rijetka vrsta i ne nalazi se često u srednjoj traci. Raste na livadama, poljima ili starim pašnjacima; može se naći u listopadnim šumama.
Kruškoliki (Lycoperdon pyriforme). Naziv potječe od oblika plodišta koje izgleda poput kruške. Njegov najdeblji dio doseže oko 7 cm u promjeru i oko 5 cm u duljinu. Mlado tijelo mliječne boje prekriveno je dvostrukom ljuskom, iz koje odlazi mali lažni pedik.Vanjski sloj je bodljikav, prekriven pukotinama ili ljuskama. Kod odrasle gljive trnje otpada i ovaj sloj počinje pucati. Otvara se unutarnja sivosmeđa ili žućkasta opna koja zatvara spore. Oni prodiru kroz rupe na vrhu kabanice nakon sazrijevanja.
Trnovit (Lycoperdon perlatum). Također poznat kao biser, crni ili nalik na iglu. Oblik je u obliku kruške, blago spljošten. Narastu od 2 do 7 cm u promjeru i do 4 cm u visinu. Koža je prekrivena malim bodljama ili bradavicama. U početku bijele boje, a s vremenom - sive i ljubičasto -smeđe, što je već znak neprikladnosti za hranu. Berba počinje početkom srpnja, a završava početkom rujna.
Izduženi golovač (Calvatia excipuliformis). Izvana podsjeća na mjehurić povučen do dna. Izgleda glatko, ali pomnijim pregledom možete vidjeti da je prekriveno neupadljivim, nježnim, tankim bodljama. Meso mlade gljive je bijelo, odrasle je tamno, ponekad gotovo crno. Berače gljiva često se miješaju s pseudo-kabanicama zbog kombinacije: odsutnosti pseudopoda i prisutnosti iglica.
Lugovoyev kabanica (Lycoperdon pratense ili Vascellum pratense). Bijeli sferni oblik, koji s vremenom izravnava i postaje smeđi. Male veličine od 1 do 6 cm u promjeru i od 1 do 5 cm u visinu. Ima naborani pseudopod. Raste uglavnom na rubovima šuma, livadama i proplancima. Koristite samo u mladosti.
Osim jestivih vrsta, postoje i lažne:
Bradavičasta mrlja (Scleroderma verrucosum). Otrovni predstavnik gomoljastog oblika je žućkastosiv, a s vremenom svijetlosmeđi, s tvrdom i debelom kožom. Promjer do 5 cm. Karakterističan je potpuni nedostatak noge. U kombinaciji, aroma se može usporediti s mirisom sirovog krumpira i začinskog bilja.
Kabanica Obična ili narančasta (Scleroderma citrinum). Plod je promjera do 6 cm. Oblik - gomoljast, gladak. Ljuska je debela, prljavožute ili smeđe boje s malim ljuskama u gornjoj polovici gljive. Pulpa je bijela, ali kad sazrije postane crna s bijelim vlaknima. Miris se može usporediti s tartufom.
Pjegava, panter ili leopard sklerodema (Scleroderma areolatum). Gljiva u obliku kruške ili okrugla. Promjer je od 1 do 5 cm. Noga je odsutna. Koža je glatka i tanka. Bijela ili kremasta boja, u zrelijoj dobi mijenja se u smeđe žutu. Leopardov otisak stvaraju male ljuske razasute po površini, s karakterističnim obodima. Bijelo meso sa sazrijevanjem mijenja se u zelenkastosmeđu ili tamnoljubičastu s bijelim žilama. Miris je sladak.
Kakvu štetu paraziti nanose domaćinu?
Simbioza ne dovodi uvijek do smrti jednog organizma. U većini slučajeva parazit ima koristi od preživljavanja svog domaćina. No trovanje proizvodima metabolizma ili uništavanje tkiva najčešće dovodi do bolesti i smrti pojedinca. Najmanje štete nanose insekti - životinjski paraziti. No, stalni svrbež zbog prisutnosti krpelja ili ušiju, oštećenja dlake ili perja kod ptica dovodi do smanjenja učinka i veće dostupnosti jedinke grabežljivcima.
Za ljude su posebno opasni paraziti domaćih životinja koji ga mogu zaraziti. To uključuje, prije svega, razne helminte koji uzrokuju oštećenja unutarnjih organa, trovanje metaboličkim proizvodima njihove vitalne aktivnosti i pogoršanje dobrobiti.
