Fotografija i opis Clintonovog jela s maslacem (Suillus clintonianus)

Bilješke (uredi)

↑ A. I. Ivanov Agaricomycetes iz Volga. Boletales red. - Penza: RIO PGSKhA, 2014..- str. 134.- 178 str. -ISBN 5-94338-660-2.
Pelle Jansen. Sve o gljivama. - Vilnius: Akritas, 2009.- str. 143.- 159 str. -ISBN 5-306-00350-8.
L. G. Perevedentseva. Sažetak agaricoidnih basidiomiceta Permske regije. - Perm: PGPU, 2008.- str. 40.- 86 str. -ISBN 5-85218-375-X.
↑ M. Korhonen, J. Hyvönen, T. Ahti. Suillus grevillei i S. clintonianus (Gomphidiaceae), dvije boletoidne gljive povezane s Larixom (engleski) // Karstenia: časopis. - 1993. - sv. 33. - str. 1-9.
↑ J. A. Muñoz. Vrganj s.l. (isključujući Xerocomus). - Alassio, 2005. - str. 201-204. - 951 str. - (Fungi Europaei). -ISBN 88-901057-6-3.
A. H. Smith, H. D. Thiers. Prilog monografiji sjevernoameričkih vrsta Suillus. - Ann Arbor, 1964. - str. 10-11. - 116 str.
M. Gill, W. Steglich. Napredak u kemiji organskih prirodnih proizvoda. - str. 7, 30, 51.
A. E. Bessette, O. K. Miller, A. R. Bessette. H. H. Miller. Gljive Sjeverne Amerike u boji. - 1995. - str. 14-15. - 172 str. -ISBN 0-8156-2666-5.
↑ C. H. Peck. Izvješće botaničara (neodređeno) // Dvadeset i treće godišnje izvješće regenta Sveučilišta u državi New York, o stanju Državnog kabineta za prirodnu povijest. - 1873. - S. 128-129.
E. E. Oboje, B. Ortiz-Santana. Clinton, Peck and Frost - zora sjevernoameričke boletologije // Bilten Buffalo Society of Natural Sciences: časopis. - 2010. - Sv. 39. - str. 11-28.
C. H. Peck. New York Species of Viscid Boleti (engleski) // Bilten New York State Prirodoslovnog muzeja. - 1887. - sv. 1, br. 2. - str. 60-61.
C. H. Peck. Boleti Sjedinjenih Država (engleski) // Bilten New York State Museum. - 1889. - sv. 2, br. 8. - str. 88.
C. H. Peck. Izvješće državnog botaničara: 1898 (engleski) // Bilten New York State Museum. - 1899. - sv. 5, br. 25.- P. 682.
W. A. Murrill. Boletaceae Sjeverne Amerike: I (engleski) // Mycologia. - Bugarsko mikološko društvo, 1909. - sv. 1, br. 1. - str. 4-18.

Suho i mokro

Čak je i Soloukhin primijetio da je popularna misao odabrala najbenigniji epitet za obraćanje kante za ulje. Gljiva s trajno ljigavo ljepljivom kapicom mogla bi imati vrlo različit naziv. Uzmite barem istu mokruhu, koja je u srodstvu s maslacem. No, ljudi su sudili drugačije.

Istodobno, u narodnoj svijesti mora se rigorozno ukloniti ključna značajka maslaca, koja je dala ime cijeloj obitelji. Mnogi do danas, s manično-depresivnom tvrdoglavošću, uklanjaju ljepljivu kožu s klobuka svake gljive, ponekad sjedeći s vrganjima do prvih pijetlova. Znači? .. U redu, kad skuhate svečano jelo, gdje je svaka gljiva krastavac ... ali tako, u običnim okolnostima? .. Ne razumijem.

Da je uljarica moja "prirodna gljiva", da sam, imitirajući odrasle, s pet godina prvi put u životu ogulila kožu sa svog prvog uljara, takva pitanja ne bi nastala. I tako - nastaju.

Od iskrivljenog (ali to je samo ljeti) žućkasto-močvarnog uljara vjerojatno ćete poludjeti ukloniti kožu (foto I. Lebedinsky)

Istodobno, ljudi ne drže suhoglave predstavnike roda Suillus za vrganje. Koza u mladim borovima ponekad raste u takvoj količini da barem na njoj pasu krave; žutosmeđi uljni zamašnjak nije toliko obilan, već je dosta krupan i, za razliku od ostalih predstavnika roda, nije toliko vezan za mladi bor - raste i u zrelim. Gljive su vrlo različite, a ujedinjene su, osim suhe kape, jedno - ne uzimaju ga.

Ne uzimaju, možda zato što ih ne treba čistiti - i prekinuta je neka iskonska veza s mudrošću predaka. U svakom slučaju, ukiseljene koze i žuto-smeđe koze ni po čemu nisu inferiorne u odnosu na "plemenite" vrganje, što se lako dokazuje tijekom slijepog testa.

U svakom slučaju, hvala vam puno na tome.

Koza ponekad raste u hrpama, kao da se zamišlja kao teret (foto I. Lebedinsky)

Definitor

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Specijalizirana struktura spolnog razmnožavanja u gljivama, svojstvena samo basidiomicetima. Basidije su završni (krajnji) elementi hifa različitih oblika i veličina, na kojima se spore egzogeno razvijaju (izvana).

Basidije su različite po strukturi i načinu vezivanja za hife.

Prema položaju u odnosu na os hife, na koju su pričvršćene, razlikuju se tri vrste bazidija:

Apikalne bazidije nastaju od terminalne stanice hife i nalaze se paralelno s osi.

Pleurobasidije nastaju iz lateralnih procesa i nalaze se okomito na os hife, koja nastavlja rasti i može stvarati nove procese s bazidijama.

Subasidije nastaju iz lateralnog procesa, okrenutog okomito na os hife, koja nakon formiranja jednog bazidija zaustavlja njegov rast.

Na temelju morfologije:

Holobasidia - jednostanične bazidije, nisu podijeljene pregradama (vidi sliku A, D.).

Fragmobasidije su podijeljene poprečnim ili okomitim pregradama, obično u četiri stanice (vidi sliku B, C).

Prema vrsti razvoja:

Heterobasidija se sastoji od dva dijela - hipobasidije i epibasidije koja se razvija iz nje, s pregradama (vidi Sl.C, B) ili bez njih (vidi sliku D).

Homobasidije se ne dijele na hipo- i epibasidije te se u svim slučajevima smatraju holobasidijama (slika A).

Basidia je mjesto kariogamije, mejoze i stvaranja basidiospora. Homobasidija u pravilu nije funkcionalno podijeljena, a mejoza u njoj slijedi kariogamiju. No, bazidije se mogu podijeliti na probasidije - mjesto kariogamije i metabasidije - mjesto mejoze. Probasidija je često uspavana spora, na primjer u gljivama hrđe. U takvim slučajevima probazidija raste s metabazidijama, u kojima dolazi do mejoze i na kojima nastaju bazidiospore (vidi sliku E).

Vidi Kariogamija, Mejoza, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kožni diferencirani površinski sloj kape agarikoidnih bazidiomiceta. Po strukturi, koža se u većini slučajeva razlikuje od unutarnje pulpe kape i može imati drugačiju strukturu. Strukturne značajke pileipellisa često se koriste kao dijagnostičke značajke u opisima vrsta gljiva.

Prema svojoj građi podijeljeni su u četiri glavne vrste: cutis, trihoderma, hymeniderma i epitel.

Vidi gljivice Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Taksonomija

Vrstu je prvi opisao američki mikolog Charles Horton Peck (1833.-1917.) U Godišnjem botaničkom izvješću Prirodoslovnog muzeja države New York 1869., objavljenom 1872. (naslovna stranica označava 1873., kada je cijelo izvješće pojavio se, botanički dio).

Portret Georgea Williama Clintona, po kojem je gljiva i dobila ime

Peck je ovu gljivu stavio u složeni rod mesnatih cjevastih gljiva. Vrganj... Ovu vrstu nazvao je po prirodnjaku amateru Clintonu. George William Clinton (1807.-1885.)-njujorški političar, pravnik, sudac i književnik, gradonačelnik grada Buffala 1842.-1843., 20 godina je bio na čelu Prirodoslovnog društva Buffalo. Godine 1867. Peck, koji je tada predavao u srednjoj školi u Albanyju, izgubio je posao zbog zatvaranja škole. Uskoro Clinton, čelnik Državne službe za prirodnu povijest (Državni prirodoslovni kabinet), osigurao mu posao glavnog botaničara New Yorka. Na tom se položaju Peck, koji je prethodno proučavao bryofloru u New Yorku, zainteresirao za gljive te je već 1869. objavio svoju prvu značajnu publikaciju o mikologiji s 53 nove vrste.

Uzorci Clintonovog ulja su prikupljeni u blizini sjeverne Elbe. u okrugu Essex u sjeveroistočnoj državi New York. Holotip se nalazi u Državnom muzeju New York.

Clintonovo jelo s maslacem. Crtež C. H. Pecka (1900). Prikazana varijabilnost boje

Peck je više puta opisao naknadne nalaze ove vrste. Godine 1887. prvi je put ukazao na njegovu blizinu uljari ariša (on ga je nazvao) Boletus elegans). On je mislio Boletus clintonianus Američki "analog" europskog tipa Boletus elegans, što ukazuje na brojne razlike: tamnija boja, izdržljiv prsten koji sa godinama ne nestaje i noga bez ikakvih pjega. Godine 1889. Peck je proširio varijabilnost boje Clintonovog ulja, koji na otvorenim mjestima, prema njegovu mišljenju, često raste sa žutom ili crvenkasto-žutom kapom. Peck je takva svijetla plodna tijela, osim naznačenih značajki nogu i prstenova, razlikovao po duljim i tamnijim od onih Boletus elegans (koji se do tada više nije odnosio na čisto europsku vrstu), sporovi. U sinonimima je donio ime Boletus viridarius Frost, 1909. smatrao ga je neovisnom vrstom. Godine 1899. Peck je objavio još jedan, detaljniji opis Boletus clintonianus.

Tumačio W.A. Merrill (1909., 1910., 1914.) Boletus clintonianus vrlo općenito, svodeći nazive Boletus serotinus Frost i Boletus viridarius Frost na sinonime. Smatrao je da je glavna razlika između ove promjenjive vrste i drugih leptira s prstenom na stabljici nepostojanje mrlja na stabljici iznad i ispod prstena.

Do roda Suillus vrsta prevedena 1898. godine, poznata po svojim radikalnim stavovima o botaničkoj nomenklaturi i dajući ovom generičkom imenu prioritet nad Vrganj Njemački znanstvenik Otto Kunze (1843-1907). Kasnije, kada su rodovi taksonomski ocrtani, ova je vrsta ostala u rodu Suillus.

Od druge polovice 20. stoljeća Clintonovo ulje se u većini sjevernoameričkih publikacija naziva sinonimima za ulje ariša, samo su neki opisali neovisnu sortu Suillus grevillei var. clintonianus. U sjevernoj Europi, gdje se pokušalo izolirati tamnu uljnu masu povezanu s arišom u neovisni takson, Suillus clintonianus najčešće nazivano pod imenom Suillus grevillei var. badius. Tipske primjerke ovog taksona prikupili su 1937. R. Singer i L.N. Vasilieva u Chui Alpama (Altai). Ovo ime nije valjano za potrebe Međunarodnog kodeksa nomenklature.

1993. finski mikolozi Mauri Korhonen (finski) Rus, Jaakko Hyuvenen i Teuvo Ahti (finski) Rus. identificirali su jasne morfološke razlike među vrstama, prepoznajući ih kao neovisne. Molekularne filogenetske studije koje bi mogle potvrditi ili poreći zakonitost diferencijacije vrsta u kompleksu S. grevilleinisu provedene.

Sinonimi uredi kôd

Homotipski (nomenklaturni) sinonimi:

Boletinus grevillei var. clintonianus (Peck) Pomerl., 1980., nom. inval.
Boletus clintonianus Peck, 1872basionym
Suillus grevillei var. Clintonianus (Peck) Singer, 1951. godine

Heterotipski (taksonomski) sinonimi:

Ixocomus elegans f. badius Singer, 1938, nom. inval.
Suillus grevillei f. badius (pjevač) Pjevač, 1965., nom. inval.
Suillus grevillei var. badius (pjevač) Watling, 1970., nom. inval.

Ekologija i distribucija

Sibirski ariš je drvo pod kojim se najčešće nalazi Clintonova uljarica

Clintonova uljna borealna je gljiva koja tvori mikorizu s raznim vrstama ariša, najčešće sa sibirskim arišom.

U Rusiji je poznat na sjeveru europskog dijela (rijetko), Sibiru i na Dalekom istoku (mnogo češće), na jugu dolazi samo u planinska područja (Uralsko gorje, Altajsko gorje), obično sa Sibirom i Gmelinom ariš. Također se nalazi u planinskim predjelima Kine, gdje se nalazi ariš.

Vjerojatno je u Europu dopremljen sadnicama sibirskog ariša iz Rusije. U Skandinaviji raste u zasadima sibirskog ariša u Finskoj i Švedskoj (u sjevernim dijelovima Finske - češće konzerva ulja ariša). U Velikoj Britaniji poznat je ispod hibrida ariša Larix × marschlinsii, također pronađenog na Farskim otocima i u planinskim predjelima Švicarske.

Rasprostranjena u Sjevernoj Americi, odakle je izvorno opisana. U istočnom dijelu kopna nalazi se rjeđe od ariša, a u zapadnom dijelu, naprotiv, češći je.

Crtež C. H. Pecka, priložen izvornom opisu vrste (1872)

Popis stanovništva

Dakle, koje su ove 7-8 vrsta vrganja iz jedne šume na istoku Moskovske regije? Narod bi trebao poznavati svoje heroje.

1. Zrnata posuda s maslacem (Suillus granulatus)... Obično - prvi od maslaca, odlikuje ga odsutnost prstena, bijeli mliječni sok koji viri iz cijevi i izražena "zrnatost" nogu. Raste s mladim borovima, izlazi među prvima, čiste ga ličinke insekata i "prirodni berači gljiva".

Posebno svijetli zrnati vrganji s juga zemlje (fotografija korisnika Margot)

2. Pravo jelo od maslaca (kasno, žuto, obično) - Suillus luteus... Raste u mladim borovima zajedno sa zrnatim, obično počinje nešto kasnije; klobuk je tamnije boje; na stabljici je jasno izražen prsten koji je ostao od privatnog vela koji prekriva himenofor. "Prirodni berači gljiva" organiziraju masovne upade na njega.

Pa, ovo ulje neće nikoga iznenaditi (fotografija korisnika SVT -a)

3. Jelo s maslacem od đumbira ili bez redoslijeda (Suillus collinitus)... Tu i tamo. Izgleda kao pravo ulje, ali nema prsten. "Prirodni berači gljiva" ne razlikuju ga od prva dva.

I ovaj ulj može biti prilično velik (fotografija korisnika Margot)

4. Arišov maslac (Suillus grevillei)... Tvori mikorizu s mladim arišom, iako se - vrlo rijetko - javlja i sa smrekom. Ima prsten, nema soka. Ne baš skliska gljiva vesele žute boje ne uživa veliku ljubav "prirodnih berača gljiva", iako joj ponekad popuštaju.

U odrasloj dobi arišov leptir nije toliko učinkovit (foto I. Lebedinsky)

U odrasloj dobi arišov maslačak nije toliko učinkovit (foto I. Lebedinsky)

5. Clintonov uljni ili pojasni (Suillus clintonianus) također raste sa stablima ariša; danas znanost smatra da je to poseban oblik prethodne vrste, "ali to nije točno".Prekrasan čokoladno -smeđi šešir i plava noga na kroju čine ga posebnim. Nemaju.

Clintonovi uljari izgledaju kao vrlo posebna gljiva (foto I. Lebedinsky)

6. Koza (Suillus bovinus) - također bor. Nepregledna gljiva sa sivosmeđim kapicama i karakterističnim cjevastim slojem (mlade pore izuzetno su male, zrele poput sita) raste u karakterističnim hrpama; u inozemstvu ga ponekad nazivaju "kravljim maslacem", što znači njegovo obilje. "Prirodni berači gljiva" ljutito gaze kozu.

Mlada koza - sama jednostavnost (foto I. Lebedinsky)

7. Žuto-smeđi zamašnjak (Suillus variegatus) također ima suhu kapicu; odlikuje se svojim herojskim dimenzijama prema standardima ulja, kao i činjenicom da gravitira prema zrelim smrekama. "Prirodni berači gljiva" ne obraćaju pažnju na to, iako će ga ponekad odrezati i napustiti.

Evo ga, žuto-smeđi (foto I. Lebedinsky)

8. Jelo od žućkastog ili močvarnog maslaca (Suillus flavidus) raste u vlažnim borovim šumama. Žućkasto -siva kapica sa središnjim tuberkulom, dugačka vijugava noga koja podiže gljivu preko mahovine, neizražajan prsten na nozi - gljiva izgleda prilično odvratno, što je dobro samo za nas, s obzirom na to da se zadržava češće od ostalih rodbini do jesenske hladnoće. "Prirodni berači gljiva", hvala Bogu, nemaju pojma o močvarnoj maslačini.

U kasnu jesen žućkasta močvarna maslačina može biti monumentalna (foto I. Lebedinsky)

... Prošlo je godinu dana od tog plodnog i plodnog putovanja; trenutna sezona još nema evidenciju u pogledu vrganja, ali i dalje vjerujem da osam vrsta dnevno nije granica. U svijetu postoji konzerva ulja sivog ariša (Suillus viscidus) - mora biti, ovo uopće nije takva rijetkost! Žućkasto močvarno ulje je mnogo teže pronaći. Dakle, rekord neće dugo živjeti. Vjerujem.

Što znamo o uljniku

Koliko vrsta maslaca znamo? Stari sovjetski priručnici, na koje se "prirodni berači gljiva" rado pozivaju, brojali su dvije ili tri vrste: zrnati, kasni i, na velike praznike, ariš. Istina, koza se često spominjala u referentnim knjigama, ali u pravilu je njezina bliska povezanost sa svijetom naftnih konzervi ostala iza kulisa.

A ovo je Clintonov ulj - nije tako rijedak (foto Igor Krom)

Što je to zapravo? Jednom sam, radi znatiželje, izbrojao koliko vrsta roda Suillus (podmazivači) Upoznao sam se šećući poznatom šumom okruga Voskresensky (mladi bor pomiješan s arišom - pa, svi znaju). Ispostavilo se 8-9 vrsta, ovisno o tome kako računate Clintonove uljare - zasebna vrsta ili ne. Koza i žuto -smeđi zamašnjak (koji je ujedno i uljna konzerva u duši) - izbrojao sam. I da, nema jamstva da sam pronašao - i identificirao - sve tamošnje vrste. Na primjer, nisam vidio konzervu ulja sivog ariša, iako kažu da bi to trebalo biti tamo.

Na web mjestu "Gljive Sibira" postoji dvadeset vrsta vrganja. U galeriji naših fotografija Forum "Gljive srednjeg pojasa" - petnaest, i ne presijecaju se potpuno. Prema nekim procjenama, na teritoriju Rusije može se pronaći do trideset vrsta gljiva ovog roda, a najmanje polovica njih je vrlo dobra.

A ovo je podmazivač. Jeste li vidjeli jednu? Ovdje nisam (foto Igor Krom)

Veliko hvala starim sovjetskim referentnim knjigama! "Prirodni berači gljiva" skupljaju dvije ili tri vrste maslaca, a sve ostalo, što nije ništa gore, ostaje nama. Može biti vrlo primamljivo hodati nakon Sonder tima, češljati lanac borova i mirno skupljati vrijedne gljive koje ti divni ljudi jednostavno ne znaju primijetiti.

Popis istočnih vrganja je i dalje, ali za sada, dopustite mi da kažem nekoliko riječi o visokom.