Amanita muscaria (limun): amanita citrina ima neugodan miris

Uzgoj kod kuće i na selu

Ako u vašoj regiji nema šuma, a za proizvodnju lijekova potrebni su agarici, teoretski se mogu uzgajati. Da biste to učinili, morate sakupiti spore u šumi i sijati u pripremljeno tlo. Rast će početi za nekoliko godina.

Kratak postupak uzgoja muharice izgleda ovako:

1. Prije svega, vrijedi uzeti u obzir da će za uzgoj ovih gljiva biti potrebni posebni uvjeti. Amanita tvori mikorizu s brezom, smrekom, jasikom, hrastom i drugim listopadnim i crnogoričnim drvećem. Pripremite tlo za sjetvu ili kupite poseban supstrat.
2. Sijejte spore (micelij) vlaženjem tla vodom. Potrebnu razinu vlage micelija treba stalno održavati kako bi rast bio uspješan.
3. Uzgoj muharica može potrajati nekoliko godina. Kvarovi su također mogući zbog ekstremnih temperatura, mraza, prelijevanja ili, naprotiv, sušne sezone. Ali ova vrsta pokazuje visok stupanj prilagodljivosti gotovo svakom staništu.

Smrtna kapa

Dalje ćemo govoriti o najotrovnijoj gljivi na svijetu, koja također pripada rodu Amanita. Doznajmo više o tome što je blijeda žabokrečina.

Jestivo ili ne

Zabranjeno je jesti blijedu žabokrečicu u bilo kojem obliku. Čak i nakon vrenja s promjenom vode, ova gljiva zadržava svoju toksičnost.

Za ubijanje odrasle osobe dovoljno mu je dati oko 30 g pulpe. Smrt nastupa kao posljedica snažne opijenosti, koja uzrokuje pojavu toksičnog hepatitisa (zatajenje jetre), kao i akutnog zatajenja srca. Kao posljedica djelovanja otrovnih tvari, jetra počinje brzo propadati. Bubrezi nemaju vremena za uklanjanje toksina i jednostavno odbijaju.

Važno! Opasnost leži u odsustvu simptoma trovanja prvog dana. Smrt nakon uporabe u svakom slučaju nastupa nakon 1,5 tjedna

Drugo ime

Amanita muscaria naziva se i zelena muharica ili bijela muharica. Latinski naziv vrste je Amanita phalloides.

Kako izgleda

• Klobuk gljive ima promjer do 10 cm. U početnoj fazi razvoja plodišta ima kupolasti oblik, ali s vremenom postaje ravan, a zatim udubljen. Što se tiče boje, postoji nekoliko varijacija. U nekim regijama postoji močvarno-zelena gnjurca, u drugima-žućkasto-smeđa. Također, šešir može biti bijele boje.

Pulpa je bijele boje. Posebnost je da nakon oštećenja i dugotrajnog kontakta s kisikom pulpa ne mijenja boju. Ima vrlo slab miris.
Duljina noge varira između 8-15 cm u duljinu i 1-2,5 cm u promjeru. Boja je identična šeširu. Ponekad na stabljici postoje gljive s moiré uzorkom.

Ploče su bijele, meke na dodir, slobodno se nalaze.
Posebnost bijele žabokrečine je prisutnost Volva. Ovo je mali dio gljive koji izgleda kao razbijeno jaje i služi kao obrana. Volvo se može primijetiti samo u mladim gljivama. U njih ima širinu do 5 cm, dijelom je u tlu, boja je bijela, ponekad blago žućkasta.

Kad i gdje raste, udvostručuje se

Najopasniju gljivu na svijetu možete sresti na plodnom tlu gdje se najbolje osjeća. Kao i u slučaju crvene mušice, žabac ulazi u simbiozu sa drvećem, pa se ova gljiva može naći u svakoj listopadnoj šumi u kojoj rastu bukve, hrastovi, lješnjaci. Ponekad se nalazi na otvorenim prostorima, gdje se stoka često pase.

Rasprostranjen u umjerenoj klimi Euroazije, a nalazi se i u Sjevernoj Americi.

Odvojeno, valja reći o parovima.Činjenica je da zbog žabokreca ogroman broj ljudi umire svake godine samo iz razloga što se miješa sa šampinjonom.

Saznajte više o šampinjonima: koristi i štete za tijelo, načinima uzgoja, tehnologiji uzgoja kod kuće, zamrzavanju u kućnom hladnjaku.

Ako je žabokrečica obojena čisto bijelo, tada neiskusni berač gljiva, odsijekavši samo kapicu, može lako zbuniti i pojesti nevjerojatno opasnu gljivu. Također, žabokrečinu brkaju sa zelenom russulom, plovcima i zelenim čajem.

Kako ne biste zamijenili šampinjon s žabokrečinom, prije svega trebate pogledati boju ploča koje s vremenom potamne u šampinjonima. U zelenoj mušici oni uvijek ostaju bijeli. Što se tiče russula, oni nikada ne tvore volvu, a također nema prstena u gornjem dijelu noge. Meso russule je krhko, a muharica mesnato, gusto.

Video: kako razlikovati blijedu žabokrečinu i zelenu rusulu

Kod zelenaša nije obojen samo vanjski dio kape, već i ploča. Zelenkaste su boje. Također, zelenku nedostaje Volvo.

Prednosti lijevka u obliku roga

Prije svega, ova gljiva sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima, na primjer, fosfor, kalij i kalcij. Preporučuje se osobama koje pate od grčeva u mišićima, imaju povećanu suhu kožu i metaboličke poremećaje, kao i svima koji pate od problema sa središnjim živčanim sustavom, osteoporoze i hipertenzije. Često stručnjaci savjetuju uključivanje proizvođača lijevka u svoju prehranu za osobe kojima nedostaje kalcija. Također se preporučuje njegova upotreba za bolje zacjeljivanje kostiju.

Osim toga, gljiva sadrži vitamine poput PP, D, A i B. Ako je koristite sustavno, možete riješiti mnoge zdravstvene probleme bez uporabe kemikalija i lijekova. Ima antiparazitsko djelovanje i uklanja sve toksine iz tijela.

Ali ne biste ga trebali koristiti prečesto, bolje je pridržavati se određenog intervala, oko 1 - 3 dana.

Također, ova gljiva se koristi i kao narodni lijek, zamjenjuje antibiotike. Starovjerci su često pribjegavali njegovoj pomoći kako bi ublažili upalne procese pacijenta, kao i riješili se infekcije. Izvrstan kemijski sastav povoljno djeluje na imunološki sustav čovjeka i značajno ga jača.

Neki ljudi koji su počeli redovito konzumirati ovu gljivu primijetili su da im se vid poboljšao.

Lijevak u obliku roga mora biti prisutan u prehrani djece, jer pridonosi pravilnom razvoju tijela. No, morate biti vrlo oprezni, pretjerana konzumacija ove gljive može dovesti do negativnih posljedica.

Hranjiva vrijednost

Već smo ranije napisali da u gljivi gotovo da nema proteina, postoji samo jedan na 100 g proizvoda, 1,5 g. Masti sadrže 0,5 g, a ugljikohidrati 6,8 g. No, valja napomenuti da gljiva sadrži prilično veliku količinu gljiva. količina dijetalnih vlakana, za njih 100 g, gotovo 4 g.

Ljevak je savršen za osobe s dijabetesom jer sadrži samo 1,1 g dekstroze.

Opis kraljevske mušice

Promjer kape znatno varira - od 5 do 25 centimetara. Prvo, kraljevska muharica ima sferni oblik kape, dok su rubovi pritisnuti uz stabljiku, a površina je gusto prekrivena žućkastom ili bijelom bradavicom.

S vremenom klobuk postaje konveksno ispružen, ponekad s uzdignutim rebrastim rubom, dok je površina klobuka posuta brojnim žućkastim i bjelkastim bradavičastim pahuljicama na žuto-smeđoj, žuto-oker ili oker-smeđoj podlozi. Boja u sredini kape je tamnija.

Ispod klobuka često se nalaze široke bijele ploče, s godinama postaju žućkaste ili žuto-krem.Meso kraljevske muharice je krhko, debelo, bijele boje, bez posebnog mirisa, a izravno pod kožom boja mesa je zlatnožuta.

Visina noge također se jako razlikuje - od 8 do 25 centimetara, a širina je 1-3 centimetra. Isprva je oblik stabljike gomoljast, no s vremenom postaje vitak i širi se prema bazi. Noga je prekrivena bjelkastim filcom, a ispod noge je smeđe-oker boje. S godinama noga postaje šuplja.

Na nozi je tanki opušteni prsten. Površina prstena je glatka, blago prugasta, često poderana. Boja prstena je bijela, a rub je smećkast ili žućkast. Volvo bradavičasti, prianja uz nogu, izgleda kao dva ili tri žućkasta prstena bradavica. Stabljika i prstenovi imaju dobro izraženu žućkastu nijansu.

Područja rasta kraljevske mušice

Ove gljive rastu u svim vrstama šuma u sjevernim i europskim dijelovima naše zemlje. U Europi rastu u istočnim i sjevernim dijelovima, a na zapadu i jugu ih je vrlo malo. Osim u Europi i Rusiji, ove se gljive nalaze i na Aljasci i u Koreji.

Kraljevske muharice tvore mikorizu s raznim listopadnim i crnogoričnim drvećem. Period plodonošenja je srpanj-listopad.

Sličnosti između kraljevske mušice i drugih gljiva

Često se kraljevske muharice brkaju s crvenim i panterima, jer se izvana nalaze otprilike između ovih vrsta. Međutim, ako pažljivo pogledate, kraljevsku muharicu možete lako razlikovati od crvene mušice po tome što njezin šešir nema ni tračak crvene nijanse. U njegovoj boji postoje isključivo žuti, bijeli i smeđi tonovi. Osim toga, kraljevska muharica ima žućkaste pahuljice na nozi, koje crvena muharica nema.

Ponekad kraljevska mušica blijedo oboji, dok je klobuk neizrazit žuto-smeđi, pa se u tom slučaju može zamijeniti sa sivo-ružičastom mušicom. No potonje je lako prepoznati po pulpi koja na rezu pocrveni.

U boji, panter muharica slična je kraljevskoj mušici, ali se može razlikovati po bijeloj, a ne žutoj pulpi ispod kože klobuka, osim toga, u podnožju noge nalazi se volva u obliku šalice , nije privržen, poput onog kraljevskog brata, ali s izraženim zaostalim rubom ...

Procjena okusa, ljekovitih svojstava, koristi i moguće štete

Okus pulpe nejasno podsjeća na piletinu s jedva zamjetnim okusom muharice, što se ne može točno procijeniti.

Ljekovita svojstva posljedica su prisutnosti betaina u pulpi (biološki aktivna tvar nalik vitaminima). Koristi se kao biološki dodatak, dio je lijekova namijenjenih poboljšanju funkcije jetre. U tijeku su istraživanja o upotrebi betaina za liječenje Alzheimerove bolesti, raka i kao pomoć pri mršavljenju.

Također u sivo-ružičastoj agariji sadrži rubescenslisin, koji ima hemolitička svojstva. Uništava stanične membrane crvenih krvnih stanica, ubrizgano intravenozno uzrokuje smrt od hemoragičnog plućnog edema. Međutim, uništava se pod utjecajem visokih temperatura (iznad 80 ºS) i, ušavši u želudac, ne apsorbira se, stoga ne šteti.

Recepti primarne obrade i kuhanja

Vjeruje se da gljivu možete jesti sirovu, ali uglavnom se prži nakon prethodnog kuhanja, dok se prve porcije vode nakon vrenja preporučuje ocijediti. Amanita je pogodna za kiseljenje i soljenje na bilo koji način. Tijela od suhog voća koriste se za izradu juha i umaka. Između ostalog, gljiva se može smrznuti nakon vrenja, zadržat će sva svoja svojstva godinu dana.

Tijekom toplinske obrade važno je zapamtiti da bi trebalo biti 3 puta više volumena vode od gljiva. Strogo je zabranjeno koristiti ga kao juhu.

Primjena limunske amanite

Amanita muscaria se ne koristi u medicinske svrhe.U velikoj mjeri zato što ne sadrži tvari korisne za ljudski organizam. Također, ne koristi se u kuhanju zbog svog negativnog okusa. Otrovne halucinogene tvari sadržane u ovoj gljivi mogu imati štetan učinak na ljudsko zdravlje, ostavljajući tako ozbiljne posljedice za tijelo.

Neki pokušavaju napraviti tinkture na bazi ove agarike, kako uči tradicionalna medicina. No, uporaba takve gljive kao lijeka razlog je najčešćih posjeta liječnicima.

Ako u sastavu crvene ili kraljevske muharice možete pronaći korisne tvari koje na ovaj ili onaj način mogu pozitivno utjecati na zdravlje ljudi, onda ova vrsta muharica, naprotiv, nema nikakvih korisnih tvari koje barem definitivno bi utjecalo na jedan ili drugi organ.

Stoga, prije početka liječenja, deset puta razmislite o tome koliki ste rizik. Također preporučujemo da se posavjetujete sa svojim liječnikom, koji će vas zasigurno moći odvratiti od osipnog koraka da takvu agariku koristite kao tretman.

Amanita je opasna gljiva čija upotreba može negativno utjecati na vaše zdravlje. To se posebno odnosi na žabokrečinu ili žuto-zelenu muharicu. Unatoč vizualnoj privlačnosti, ova je gljiva iznimno opasna i može izazvati ozbiljne posljedice. Ako ste znatiželjni, zaronite u statistiku. Iznenadit ćete se koliko je situacija opasnih po život izazvala ova gljiva, jednostavnim unošenjem hrane obične osobe.

Danas ljudi žele eksperimentirati pa u nekim restoranima postoje jela koja koriste agariku sličnu žabokrečini. Žuta žabokrečina kuha se u kipućoj vodi, a zatim se koristi kao hrana. Međutim, čak ni najugledniji kuhari ne mogu jamčiti da je juha 100% sigurna. Stoga, hodajući šumom, samo se divite ovoj gljivi, ali ni u kojem slučaju ne dodirujte je, a još više, nemojte je brati. Iako ova gljiva i dalje ostaje opasna za ljude, jedu je bolesne ili ozlijeđene životinje. Tako dobivaju anestetički učinak, što olakšava podnošenje razdoblja ozdravljenja.

Amanita muscaria: opis.

Ovaj predstavnik svoje vrste poznat je gotovo svima. Već sam pogled na njega, kao na semafor, ukazuje da se ne isplati jesti

Međutim, važno je zapamtiti da njegov šešir ne mora biti crven, već može biti žut, narančast ili čak smeđi s crvenkastom bojom. Stoga morate pobliže pogledati drugi znak muharice - izrasline bradavica slične bijelim pahuljicama.

Istina, lako ih ispire kiša.

Amanita muscaria crvena

Noga crvenog muhara ima visinu od 7 do 22 centimetra, bijele je ili žućkaste boje i cilindričnog je oblika. Na površini je prekriven ljuskavim ostacima kape. Ploče su kremaste ili svijetlo bijele boje, velike i česte. Ponekad se izmjenjuju s manjim pločama. Pulpa je guste konzistencije, ima bijelu ili blijedožutu boju i ne ispušta nikakav miris pri lomljenju.

Vrijedi napomenuti da izrasline mladih muharica mogu biti toliko česte da gotovo u potpunosti prekrivaju boju klobuka. Srećom, crvena muharica nema dvojnika, a karakteristična kapa ne dopušta da se pomiješa s nekom drugom gljivom.

Amanita muscaria crvena

Crveni muharica najlakše je pronaći u crnogoričnim šumama, rjeđe u brezovim šumama. Preferira kiselo tlo. Potražite šumske jele i naći ćete crvenu muharicu. Također možete pretraživati ​​ispod breza, gdje rastu cijele obitelji.

Najprikladnije vrijeme je od srpnja do listopada do prvog mraza. Najrašireniji u sjevernim geografskim širinama s umjerenom klimom. Ne voli visoke temperature i stoga se ne javlja u vrućim južnim regijama.

Amanita muscaria u religiji i narodnoj medicini.

Ne postoji službeno mišljenje o ljekovitim svojstvima crvenog muhara. U narodnoj medicini koristi se za liječenje niza bolesti, na primjer: neuralgije, išijasa, paralize, išijasa, reume, artritisa, pa čak i raka.

Amanita muscaria crvena

Postoji pretpostavka da se pod misterioznim mističnim pićem "soma", koje se spominje u Rig Vedi, misli na piće napravljeno od muharice, koja sadrži muscimol, koji ima halucinogeni učinak. Postoji verzija da nije imao samo psihoaktivan, već i iscjeliteljski učinak. U pjesmama ove drevne knjige som je opisan kao "dijete zemlje crvene boje bez plodova, cvijeća i lišća, s glavom poput oka".

Ova se gljiva koristila u sibirskom šamanizmu, kao i tijekom zabave. Zanimljivo je da su narodi Sibira koristili agariku crvenu muhu u razne svrhe (mistične, poboljšavaju zdravlje, opojne) s nevjerojatnom stabilnošću. Prema riječima jednog sovjetskog etnografa, kad je u Sibiru vidjela kako starac mirno jede sušenu amanitu, ona ga je, znajući za otrovnost ove gljive, upitala zašto to radi. Na to je starac odgovorio: "Pojest ću malo - bit ću zdrav, pojest ću više - bit ću veseo, pojest ću puno - dobro ću spavati."

Amanita muscaria crvena

Istodobno, svi pokušaji istraživača da postignu isti halucinogeni učinak nisu uspjeli. Na primjer, u Sjedinjenim Državama sve što je skupina istraživača postigla je manje -više stalno povraćanje. Češće nego uopće nije bilo rezultata. Samo je jedan od sudionika doživio nešto slično onome što su doživjeli sibirski narodi, ali je ubrzo zaspao, a nakon otprilike jednog dana nije se mogao ničega sjetiti. Stoga bi ljubitelji uzbuđenja i vulgarizovanog urbanog šamanizma trebali uzeti u obzir ovo sumnjivo iskustvo prije upotrebe agarike.

Amanita muscaria crvena

Ne treba zaboraviti da su starosjedilački narodi Sibira već stoljećima prakticirali upotrebu crvene amanite pod vodstvom šamana koji mnogo znaju o ovoj stvari. Suvremenim stanovnicima grada nedostaje kultura korištenja psihoaktivnih droga, kao i osjećaj za mjeru. Treba imati na umu da će za odlazak na drugi svijet odrasla osoba morati pojesti 12-15 kapi crvene gljive, ali to je vrlo uvjetno: ovisno o karakteristikama gljive, dobi, težini i zdravstvenom stanju osobi, smrtonosna doza može biti mnogo niža. Postoji pretpostavka da upotreba amanita u velikim količinama može dovesti do amnezije.

Otrovnost i halucinogenost

O otrovnosti ove gljive može se dugo govoriti. Međutim, službeno je ova gljiva ne tako davno bila navedena kao otrovna. Međutim, to ne sprječava neke ljubitelje eksperimenata da jedu krastavicu za hranu. Za to se gljiva kuha jako dugo i termički obrađuje, nakon čega se već priprema na uobičajen način, na primjer, pržena ili pečena. Vjeruje se da u ovom obliku ova gljiva neće dovesti do trovanja.

Ali ipak, ne zaboravite da žabokrečina ne sadrži samo otrovne, već i psihotropne tvari, među kojima je i bufotenin. Također se primjećuje određena doza sadržaja solomanidina i faloidina. Stoga će čak i prethodno obrađena gljiva izazvati lagani želučani smetnji, što može dobro završiti. Međutim, potencijalna prijetnja i dalje ostaje i ne pristupaju svi pažljivo procesu pripreme gljive prije nego što je pojedu.

Što se tiče halucinogenih svojstava gljive, ona se jasno očituju zbog sadržanih alkaloida. Postoje slučajevi kada je osoba nakon što je pojela sličnu gljivu imala halucinacije. Činjenica je da tvari sadržane u žabokrečini jako opuštaju živčani sustav. Osoba potpuno pada u stanje euforije. Međutim, živčano uzbuđenje i dalje je na visokoj razini.

Što se kao rezultat toga događa?

Činjenica je da osoba zaspi, ali budući da živčani impulsi i dalje ostaju u ozbiljnoj napetosti, svi zvukovi koje osoba čuje izvana, čak i u stanju sna, stječu dvostruku snagu.

Stoga, čim osoba čuje korake, za nju se čuju kao ozbiljni udarci. Nažalost, kriminalisti su zabilježili slučajeve kada su ljudi koji su jeli značajnu količinu žabokrečina, ipak, u nekom trenutku bili u stanju opijenosti drogama. Zbog toga su doslovno noževima napali svoju blisku rodbinu, zbog čega je protiv njih pokrenut kazneni postupak. Kako bi spriječili takav razvoj događaja, liječnici savjetuju, čak i radi interesa, da se žablje meso ne koristi za hranu, jer to može negativno utjecati na krhku psihu.

Kako razlikovati lažne analoge gljiva?

Najbliži analog, koji je uobičajen u Rusiji i drugim europskim zemljama, je sivi plovak. U kategoriju blizanaca crne muharice spada i blijeda žabokrečina. Sve razlike između ovih gljiva mogu se vidjeti na fotografiji ili pažljivo proučiti u tablici:

Ime gljive	Vanjske prepoznatljive značajke	Mjesta za uzgoj	Jestivost
Crni plovak	Boja kape kreće se od tamnosmeđe do gotovo crne.	Četinarske šume, rjeđe listopadne, razdoblje plodonošenja - listopad - prosinac.	Uvjetno jestivo
Smrtna kapa	Boja klobuka je od bijele do žućkasto-smeđe-maslinaste, na stabljici je bijeli prugasti prsten.	Javlja se od kraja srpnja do kasne jeseni, prilično rijetko. Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama.	Smrtonosno otrovno
Siva plovak Amanita vaginata	Labava volva u obliku vrećice, na nozi nema prstena, boja kape je često svijetlosiva s nagibom prema žutoj.	Tvori mikorizu s brezom, raste u listopadnim i mješovitim šumama. Vrijeme plodova je srpanj - rujan.	Jestivo, ali nije popularno kod berača gljiva zbog krhke pulpe, neprivlačnog izgleda.

Važno je znati! Glavna razlika između izrazito otrovne blijede žabokrečine i ostalih gljiva je prisutnost na nozi karakteristične "suknje", prstena. Glavne razlike među jestivim vrstama uključuju prisutnost ostataka pokrivača na vrhu klobuka, koji je štitio biljku u razdoblju sazrijevanja.

Boja pulpe na mjestu prijeloma se ne mijenja. Dobro izražen, tj. s vidljivim ožiljcima, rubovi klobuka još su jedan znak jestivosti plodišta

Glavne razlike među jestivim vrstama uključuju prisutnost ostataka pokrivača na vrhu klobuka, koji je štitio biljku u odrasloj dobi. Boja pulpe na mjestu prijeloma se ne mijenja. Dobro izražen, tj. s vidljivim ožiljcima, rubovi klobuka još su jedan znak jestivosti plodišta.

Lažni parovi

Mikolozi još nisu u potpunosti proučili kraljevstvo gljiva. Prava vrijednost i vrijednost mnogih kopija još nisu u potpunosti utvrđene, znanstvenici ih nisu uspjeli dovoljno dobro proučiti. Među blizancima postoje i jestive i nejestive gljive. Glavni se zovu:

• siva ružičasta;
• debela;
• kišobran od gljiva.

Postoje razlike između ovih vrsta, nije ih teško prepoznati, ali ako se pojave sumnje, bolje je odbiti prikupljanje i pripremu. Na primjer, gusta muharica, iako sličnog izgleda, ima veliku, gustu nogu. Sama gljiva je manje mesnata, pahuljice na klobuku su male, prsten je gladak, postoji ovratnik volva. Osim toga, na površini je tamnija boja, a na kiši se pojavljuje sluz. Gljiva se smatra nejestivom, nije otrovna, ali nije ukusna, ima jak neugodan miris. Nema potrebe prikupljati ga.

Kišobran gljiva i panter muharica

Lakše je zbuniti panter mušicu s kišobranom, ali postoji jedna važna razlika: muharica ima bež šešir s bijelim ljuskama, a kišobran je, naprotiv, bijel s bež. Kad se razbije, pulpa je obojena, prsten je bijel sa smeđim nijansama

Osim toga, stabljika je tanja i mnogo tamnija od klobuka i himenofora.

Ime	Šešir	Promjena boje pulpe	Boja nogu i kapa
Panter muharica	Bež, bijele pahuljice	Ne mijenja se	Bijela, šešir je tamniji
Kišobran od gljiva	Bjelkasta, smeđa	Promjene	Tamni, svjetliji šešir

Razlike između sivo-ružičaste muharice i pantere

Sivo-ružičasta vrsta amanite smatra se ukusnom gljivom, iako ju je teško nazvati korisnom. Odnosi se na uvjetno jestive vrste, t.j. zahtijeva kuhanje prije kuhanja. Vrlo je sličan panter mušici, lako ih je razlikovati - prije svega, promjenom boje pulpe u presjeku. Pantera ostaje bijela, a sivo-ružičasta prilično sporo dobiva vinsko-ružičastu nijansu.

Muharica	Reakcija boje pulpe na zrak	Prsten	Volva
Sivo ružičasta	Mijenja boju	Širok, utor, smješten na vrhu	Nenametljiv ili odsutan
Pantera	Ostaje bijelo	Tanak, ostaje na dnu noge	Ovratnik, jasno vidljiv

Druga je razlika u tome što oblik noge ima obrnuti stožasti izgled. Nedostatak posebnog okusa sivo-ružičaste sorte znači da, uz najmanju sumnju, takve gljive ne biste trebali nositi kući i jesti.

Koliko otrovno?

Amanita je otrovna gljiva. Posebno kraljevski.

Pokušavaju ovu gljivu čak niti koristiti kao sirovinu za lijekove, to može nanijeti tako ozbiljnu štetu zdravlju. Za razliku od ostalih predstavnika vrste muharica, poput crvene i crne gljive, sadrži muscimol i ibotensku kiselinu.

Nakon 2 sata nakon što su pojeli gljive, ljudi su počeli pokazivati ​​simptome trovanja. Ljudi su se žalili na jake bolove u trbuhu, praćene povraćanjem i uzrujanom stolicom.

Nakon toga ljudi su se počeli žaliti na snažno živčano uzbuđenje. Drugi su počeli viđati neviđene životinje i mrtvu rodbinu.

Nekoliko dana kasnije, berači gljiva su ipak došli k sebi. Međutim, donedavno nisu razumjeli što im se dogodilo. Takav je eksperiment ozbiljno utjecao na zdravstveno stanje. Na primjer, postoje posljedice na jetru, bubrege i živčani sustav. Vjeruje se da berači gljiva jednostavno nisu skuhali gljive, čime nisu ubili otrovna svojstva. Međutim, s obzirom na ono što se dogodilo, trebali biste i dalje biti na oprezu.

Halucinogeni učinak

Zašto su kraljevske muharice opasne? Skloni su nakupljanju soli teških metala u svom sastavu. Najčešće su to natrijeve soli. U proučavanju kraljevskih gljiva muharica ta je značajka otkrivena u njima 1939. godine. Istraživanje su proveli skandinavski znanstvenici, koristeći skandinavske kraljevske muharice. Prikupili su oko kilogram suhih plodova. U skladu s provedenim ispitivanjima, utvrđeno je da postoji oko 150 mg vanadija po kilogramu. To znači da je ovo vrlo značajna brojka koja može nanijeti značajnu štetu ljudskom tijelu. Vanadij je odgovoran za probavne smetnje. Međutim, kombinacija vanadija i ibotenske kiseline odgovorna je za halucinogeni učinak koji mnogi ljudi dožive kad su jeli agarik.

Učinak ove gljive uvelike varira ovisno o tome koliko je tijelo osjetljivo na takve tvari. Mjesto rasta šumskog stanovnika i doziranje također su važni.

Nakon konzumacije, nakon jednog do 2 sata, počinju se pojavljivati ​​prvi znakovi. Karakteriziraju ih napadaji, drhtavica i intenzivna anksioznost. Neki ljudi, naprotiv, tvrde da su jako pospani, pojavio se prekomjerni rad.

Ako se osoba ipak opusti i zaspi, ne spava potpuno, već je u stanju polusna. U to vrijeme vidi vizije, a također ima i povećanu osjetljivost na zvukove oko sebe.

Kao posljedica utjecaja zvukova na potkopani živčani sustav pojavljuju se vizualne halucinacije koje se slabo razlikuju od stvarnosti.

Međutim, ovisno o zdravlju osobe, kao i o stanju njezine psihe, halucinogeni učinak očituje se na različite načine. U pravilu, trajanje ovog stanja traje od 4 do 8 sati. Nakon što halucinogeni učinak prestane, osoba će doživjeti sindrom mamurluka.

Usput, kako kažu mnogi ljudi koji su prošli trovanje kraljevskom mušicom, osjećaj mučnine ostaje tijekom halucinacija. Također, postoje i karakteristični bolovi u trbuhu.

Gdje krtica živi?

Prehrambeni moljac polaže jaja u proizvode iz kojih se pojavljuju proždrljive ličinke. Ti proizvodi uključuju razne žitarice, brašno, orahe, sjemenke, sušeno voće, tjesteninu, slatkiše i kolačiće. Gusjenica je vrlo mala i praktički se ne miče pa se njezina prisutnost u hrani može otkriti samo slučajno.

Gusjenica moljaca namještaja opasna je jer je njezina poslastica vanjska odjeća od prirodne vune i krzna. Ova vrsta gusjenice živi u prijenosnom kućištu, koje gusjenica sama stvara od ostataka hrane i tvari slične svili koju izlučuje njegovo tijelo. Gusjenica grize dlačice i vlakna, što nanosi nepopravljivu štetu odjeći. U pravilu ova gusjenica živi u ormaru i koferima.

Iako je ličinka gusjenice namještaja male veličine, ima snažne grizljive čeljusti, uz pomoć kojih gusjenica "šiša" krzno na bundama, krznenim ovratnicima i kapama, ostavljajući ružne ćelave mrlje na proizvodima.

Odjevni moljac (sobni moljac) živi u kućama i stanovima. Njegove gusjenice jedu pamučne proizvode i grizu svilene presvlake namještaja. Štete uzrokuju samo gusjenice, budući da leptiri nemaju vrstu aparata za glodanje.

Sličnost Amanita muscaria s drugim vrstama

Naravno, žabica nije jedina takve vrste. I lako se može zamijeniti ne samo s nejestivim, već i, nažalost, s jestivim gljivama.

Vrlo često se miješa s bijelim kišobranom, zbog čega ljudi završe s trovanjem u bolnici. Bijeli kišobran zaista jako jako ponavlja žabokrečinu. Kao i njegovi prethodnici, ima plitki šešir s bijelim pahuljicama. Promjer klobuka je sličan, iznosi do 12 cm. Debeo i mesnat, ima ovalni oblik, koji s vremenom postaje ravan. Noga nije tako visoka kao kod žabokrečina, ali razlika od nekoliko centimetara nije uvijek zapanjujuća čak ni za iskusne berače gljiva. Bijeli kišobran šešir ima vrlo ugodan miris i trpak okus, pa ako vjerojatno niste sigurni da ispred vas nema otrovnih gljiva, prerežite mu pulpu. Meso žabokrečine miriše na trulež i druge neugodne tvari. Meso suncobrana je ugodno, ima miris gljiva.

Kišobran je apsolutno siguran, vrlo često se koristi u kuhanju. Stoga, ako nemate iskustva koje bi vam omogućilo razlikovanje kišobrana od žabokrečine, u ovom slučaju preporučujemo da odbijete sakupljanje ove gljive ako sumnjate u to.

Također, krastavac se često miješa s tankom kišobranom. Glavna razlika je u tome što tanka gljiva ima mnogo manji promjer klobuka i stabljike. Međutim, neke žabokrečine koje same za sebe ne rastu na plodnom tlu jako sliče ovoj gljivi.

I na kraju, limunska muharica ima brata, poput smrdljive muharice. Često se nalazi u listopadnim šumama, ima labavu volvu koja se nalazi u podnožju stabljike. Kapa mu je bijela, sjajne je boje i prekrivena je pahuljicama. Smrtonosno je otrovan i ima neugodan miris koji se može osjetiti čak i iz daljine.

Zanimljive činjenice i mitovi o agariji

1. Smatra se smrtonosnom otrovnom gljivom, ali to nije posve točno. Stručnjaci kažu da u njemu ima manje otrova nego u blijedoj žablji. Smrtonosna doza je 3-4 kilograma. Za osobu tešku 75 kilograma potrebna je jedna gljiva da bi se pojavilo blago trovanje.
2. U trupama Vikinga Normana bilo je berserkera - divlje ludih ratnika žestokog karaktera, koji su hrlili u borbu, ne štedeći ni druge, ni sebe, ne obraćajući pozornost na rane. Poznato je da su prije bitke jeli amanitu.
3. Relativna insekticidna svojstva ove vrste znanstvenici su dugo poricali, dokazujući da muhe ne umiru jedući plodonosno tijelo, već zato što se utapaju u vodi nakupljenoj u njegovoj kapici. Nakon što su "pijane muhe" izvađene iz tekućine, probudile su se i odletjele.
4. Relativnu toksičnost muharica nakon nekoliko džemova uspješno je dokazao mikolog Mihail Višnevski, koji predlaže pripremu ovih plodišta u prženom obliku.
5. Altajci su predložili da se crvena muharica uvrsti u Crvenu knjigu, ali to još nije učinjeno.
6. Ljubitelji tihog lova imaju znak: ako pronađete crnu muharicu, ne očekujte dobro.

Amanita muscaria nevjerojatno je lijep predstavnik kraljevstva gljiva! Ako ga nećete pojesti ili pripremiti ljekovite napitke iz plodišta, liječiti ga agarikom, ostavite ga neozlijeđenog u šumi. Divite se ovoj prekrasnoj kreaciji prirode, vrijedi ukrasiti svijet.

Muharica (Amanita echinocephala)

Glavni ruski sinonimi za ovu vrstu gljiva su:

• Debela čekinja
• Amanita muscaria

Amanita muscaria (Amanita echinocephala) je gljiva koja pripada rodu Amanita. U književnim izvorima tumačenje vrste je dvosmisleno. Tako znanstvenik K. Bas govori o čekinjastoj mušici kao sinonimu za A. Solitaria. Isto tumačenje slijede još dva znanstvenika: R. Talloss i S. Wasser. Prema studijama koje je proveo Species Fungorum, češarkasti agaric treba pripisati zasebnoj vrsti.

Vanjski opis gljive

Plod ploda čekinjaste muharice sastoji se od u početku gotovo okrugle kapice (koja se kasnije pretvara u ispruženu) i kraka, koji je u sredini malo zadebljan, a na vrhu, blizu klobuka, ima cilindričan oblik.

Visina kraka gljive je 10-15 (a u nekim slučajevima čak i 20) cm, promjer nožice varira unutar 1-4 cm. Podloga zakopana u tlo ima šiljasti oblik. Površina noge je žućkasta ili bijela, ponekad maslinastozelena. Na njegovoj površini nalaze se bjelkaste ljuskice koje nastaju uslijed pucanja kutikule.

Meso gljiva velike gustoće, karakterizirano bijelom bojom, međutim, u podnožju (blizu nogu) i ispod kože, pulpa gljiva dobiva žućkastu nijansu. Miris mu je neugodan, kao i okus.

Promjer klobuka je 14-16 cm, a sama se odlikuje dobrom mesnatošću. Rub kape može biti nazubljen ili čak; na njemu su vidljivi ostaci flokulentnog prekrivača. Gornja koža na klobuku može imati bijelu ili sivkastu boju, postupno postaje svijetlo oker, ponekad dobiva zelenkastu nijansu. Kapa je prekrivena piramidalnim bradavicama sa čekinjama.

Himenofor se sastoji od ploča koje karakterizira velika širina, često, ali slobodno raspoređivanje. U početku su ploče bijele, zatim postaju svijetlo tirkizne, a u zrelim gljivama ploče karakterizira zelenkasto-žuta nijansa.

Stanište i razdoblje plodonošenja

Amanita muscaria česta je u listopadnim i mješovitim šumama, gdje rastu i hrastovi. Rijetko možete sresti ovu vrstu gljiva. Radije raste u obalnim područjima u blizini jezera ili rijeka, uspijeva na vapnenačkim tlima. Četvrtaste muharice su rasprostranjenije u Europi (uglavnom u njezinim južnim regijama). Poznati su slučajevi otkrivanja ove vrste gljiva na Britanskim otocima, u Skandinaviji, Njemačkoj i Ukrajini. Na području Azije opisana vrsta gljiva može rasti u Izraelu, Zapadnom Sibiru i Azerbajdžanu (Transcaucasia). Amanita muscaria aktivno donosi plodove od lipnja do listopada.

Slične vrste, karakteristične osobine od njih

Postoji nekoliko vrsta sličnih čekinjastoj mušici. To:

• Morska solitarija (lat. Amanita solitaria);
• Pineal muharica (latinski Amanita strobiliformis). Posebnosti ove vrste gljiva su bijele ploče, ugodne arome. Zanimljivo je da neki mikolozi smatraju ovu gljivu pogodnom za prehranu ljudi, iako većina i dalje inzistira na njezinoj toksičnosti.

S muharicama uvijek trebate biti vrlo oprezni!