Kako posaditi ovčje uši
Izbor sjedala
Najbolje od svega je što biljka razvija svoje lišće i pokazuje svoj dekorativni učinak na mjestima otvorenim prema suncu. Tlo je potrebno rastresito, s dobrom drenažom i umjerenom plodnošću. Što je zemlja siromašnija, lišće je finije i srebrnije.
Priprema tla za sadnju
Odabrano područje iskopa se na bajunetu lopate, a kanta pijeska po četvornom metru dodaje se teškom tlu tijekom kopanja. Ako je tlo kiselo, po kvadratnom metru možete dodati kg krede. metar. Za ovčje uši poželjno je neutralno ili blago kiselo tlo. U vrlo siromašno tlo možete dodati 5-6 kg trulog humusa ili komposta. Uvođenje 40 g superfosfata i 20 g kalijevog sulfata po 1 m2. povoljno će djelovati i na posađenu biljku.
Načini sadnje: sjeme u otvoreno tlo i kroz sadnice
Ovčje uši dobro podnose mraz. Sjeme možete sijati u jesen. Da biste to učinili, trebate napraviti utore u pripremljenom tlu odmah nakon sakupljanja sjemena. Posijte sjeme i prekrijte ga zemljom. Izbojci će se pojaviti za 8-10 dana. Prije zime biljka će imati vremena za rast rozete lišća. Hibernira, u pravilu, bez zaklona.
Krajem svibnja biljka se može posaditi na stalno mjesto. Kad se uzgaja sadnicama, sjeme se sije u kutije krajem ožujka, a sadi se u zemlju krajem svibnja. Ostavite razmak između grmlja 15 - 20 cm. Nakon sadnje biljku je potrebno zalijevati.
Sadnja s kvržicama
Kvržice se mogu saditi i u jesen i proljeće. Rupe se prave na udaljenosti 15 - 20 cm, razmak između redova rupa je oko 50 - 60 cm. Dubina rupa je 6-7 cm. Kvržice klijaju nakon 10 - 14 dana.
Sadnja reznicama
Za ukorjenjivanje reznice se režu s dva do tri lista. Pripremite mješavinu treseta i pijeska, navlažite je i reznice produbite za 1/3 njihove duljine. Nakon otprilike 21 dana, ukorjenjivanje će početi. Ukorijenjene reznice slijedećeg proljeća sade se na stalno mjesto.
Sadnja dijeljenjem
Jednom svake 3-4 godine potrebno je iskopati grmlje majke. To se može učiniti ne samo u proljeće, već i ljeti i u jesen. Podijelite biljku na 2-3 dijela i posadite na novo mjesto. Stopa preživljavanja stachisa vrlo je visoka. Nakon presađivanja, novi grmovi zahtijevaju umjereno zalijevanje.
Opis
Bočna uspravna diskomiceta u obliku čaše (u obliku uha). Plod je promjera 2-6 cm, visine do 10 cm, u obliku zdjelice u obliku uha, prilijepljene ne za sredinu, već za bočni dio. Unutarnja površina koja nosi spore (himenofor) je tamno narančasta ili oker-žuta, često s ružičastom nijansom, glatka. Vanjska sterilna površina nema ružičastu nijansu, ali nije svjetlija od unutarnje. Lažni pedikul je slabo izražen, s uraslim komadima supstrata, bljeđi od same "zdjele".
Pulpa je jaka, krhka, bez posebnog okusa i mirisa.
Spore su bijele mase, 10-13 × 5-8 µm, eliptične, glatke, s dvije kapljice. Asci do 250 × 10 μm, bez amiloida, cilindrični, s amiloidnim krajevima. Parafize sa zakrivljenim krajevima.
Jestiva gljiva loše kvalitete, nema posebnog okusa i arome, tankog mesa.
Slične vrste
Otydea je jedan od rodova gljiva čija je identifikacija vrsta teška bez mikroskopije.
- Otidea leporina (Batsch) Fuckel, 1870. - Zec Otidea raste uglavnom u crnogoričnim šumama, obojen je u blijedo žuto -smeđe tonove, nema ružičastu nijansu. Spore 12-15 × 6-8 mikrona, eliptične, glatke, s dvije kapljice-gutule, parafize sa snažno zakrivljenim krajevima.
- Otidea unicisa (Peck) Harmaja, 1986. često se zamjenjuje za magarca ili zeca. Oblik plodnih tijela ove vrste radije nije u obliku uha, već je "odrezan", nije usmjeren prema gore. Ovo je jedina vrsta roda s ukrašenim sporama, njihova veličina je 14-17 × 6-7 µm.
- Otidea tuomikoskii Harmaja, 1976. raste uglavnom pod jelom. Voćna tijela imaju oblik uha, s osjetno bodljikavom sterilnom površinom.Spore 8,5-11 x 5-6 mikrona.
Mjesta rasta zečjih ušiju.
To su saprotrofne gljive. Naseljavaju se na tlu, leglu, često među vrijesom ili mahovinom. Zečji klas raste u crnogoričnim i pomiješan sa smrekovim i borovim šumama. Prema nekim izvješćima, nailaze u listopadnim šumama.
Voćna tijela ove gljive rastu grupe, ponekad grupe mogu biti velike. Zečje uši ne donose plodove često, ne godišnje. Ove se gljive nalaze od kolovoza do listopada. Plodonosni sloj je najčešće samo jedan i istovremeno kratak.
Zečje uši uobičajene su u umjerenim i sjevernim zonama. Raste u zapadnoj Europi, Bjelorusiji, središnjoj Rusiji, na Kavkazu, u Kazahstanu, na Dalekom istoku, na Uralu i u Sjevernoj Americi.
Na teritoriju zemalja bivšeg SSSR -a raste 7 vrsta iz roda Otidea.
Dvostruki uši zeca gljiva.
Zečje uši slične su najbližem rođaku - iz ideje o magarcu ili magarećem uhu. Ali magareće uho je veće i ima svjetliju boju. Unutrašnjost gljive je žuto-narančasta ili oker-narančasta, a izvana oker.
Postoji i sličnost s nevjerojatnom idejom, ali je mnogo tamnija. Boja ove gljive je iznutra tamnosmeđa, a izvana svijetlosmeđa.
Još jedan sličan bliski rođak je ljupka otidea, ima otvorenije voćno tijelo male veličine, limun-žute boje.
Otidea spiralna ili u obliku školjke razlikuje se od zečjih ušiju uvijenim plodištem, iznutra je crvene ili kestenjaste boje, a izvana je sivosmeđe boje s praškastom prevlakom. Miris ove gljive je specifičan. Ove gljive rastu na tlu ili na drvetu zakopanom u tlo.
Vrednovanje jestivosti gljive zečjih ušiju.
Ovo je malo poznata gljiva. Smatra se uvjetno jestivim. Zečje uši imaju nisku nutritivnu kvalitetu - 4. kategorija. Ove se gljive prže nakon prethodno desetominutnog vrenja. Zečje uši, poput ostalih otida, nisu baš ukusne.
Kako se biljka ovčjih ušiju reproducira
Vuneni stachis može se razmnožavati na nekoliko načina:
- sjemenski
- dijeleći grm
- reznice
- kvržice
Prilikom uzgoja stachisa najčešće se stabljike odrežu odmah nakon završetka cvatnje, ne čekajući sazrijevanje sjemena. To se radi kako bi se izbjeglo samoniklo. Za sakupljanje sjemena morate ostaviti nekoliko stabljika, pričekati da bobice sazriju početkom rujna i odrezati ih. Osušite u otvorenoj dobi i nabavite sjeme za sadnju. Ako stachis još nije na web mjestu ili vam je potrebna druga sorta, sjeme se može pronaći u trgovinama sjemena.
Grmlje je podijeljeno tijekom cijele sezone, ali najbolje vrijeme za ovaj proces je proljeće. Ovčje uši mogu se razmnožavati i reznicama koje se prilično dobro ukorijenjuju. Na korijenu biljke nastaju čvorići koji također mogu postati sadni materijal; čvorovi se mogu pripremiti u jesen. Čuvajte ih pod zemljom u kutijama s pijeskom. U proljeće morate odabrati najjače gomolje za sadnju.
Prstenasta kapa
Hitno je sada povisiti glas u obranu jedne od najmasivnijih jesenskih gljiva, koju tako besramno gaze i mrve pod nogama neuki berači gljiva, kojima treba poslužiti samo mlade vrganje ... Govorimo o prstenastoj kapi (Rozites caperatus). Ovu ružičastocrvenu gljivu Bjelorusi rado zovu piletina. I također u različitim regijama - močvare, greškom - gljive.
Da budem iskren, bio sam nekako švorc prije nego što sam ih skupio, jer mogu pronaći i druge dobre stvari - bilo bi samo vremena. Da, prije par godina Elena Laptenok se hvalila da je sakupila piliće, kažu, tako ukusne. Ukratko, zaintrigirano.
Podsjećam vas da rastu posvuda od kraja srpnja do listopada u velikim obiteljima.
Obratite pažnju i nemojte ih gaziti. Pilići zaslužuju bolji život!
Opis magarca otidia
Oblik plodišta je izdužen, izvana je sličan uhu magarca. Sličnost s magarećim uhom također je posljedica činjenice da je unutarnja površina gljive glatka, a vanjska površina runasta. Visina plodišta je 3-8 centimetara, a promjer 1-3 centimetra. Na dnu se plodište pretvara u malu stabljiku.
Rubovi kape sklopljeni su prema unutra.Promjer magareće kape je od 6 do 10 centimetara. Šešir ima jednostrani izgled: unutarnja mu je površina žuta s oker nijansom, a vanjska je ili tamnija ili svjetlija. Noga će ponoviti oblik kape, također se podudaraju u boji.
Pulpa je gusta, ali tanka i dosljedno podsjeća na gumu. Pulpa nema mirisa i okusa. Spore bijeli prah.
Širenje od ideje o magarcu
Ove gljive preferiraju hladnu klimu. Magareće uho najčešće se može naći na oplođenim, plodnim i humusnim tlima u raznim vrstama šuma. Uglavnom se nalaze u skupinama, a rijetko rastu pojedinačno. Magarac Otydea raste na čistinama i požarima. Vrijeme plodonošenja ovih gljiva pada na listopad-studeni.
Procjena magarećeg uha
Magareće uho nema hranjivu vrijednost zbog tvrde pulpe i male veličine. Ali u načelu, ove se gljive mogu jesti, nisu opasne po zdravlje. Berači gljiva cijene ih samo zbog rijetkosti i izvornog izgleda.
Sličnost s drugim vrstama
Izvana je magareće uho najsličnije lopatici gljiva - Spathularia flavida. Ovo je također slabo proučena i rijetka vrsta gljiva. Oblik plodišta sličan je lopatici. Boja plodišta je žuta. Duljina lopatice rijetko prelazi 5 centimetara. Berači gljiva ne smatraju ovu gljivu vrijednom.
Magareće uho nema nikakve sličnosti s otrovnim gljivama koje rastu u našoj zemlji.
Ostale gljive iz roda
Bliski rođak magarca je zec, ova gljiva se naziva i zečja klasa ili zečja skodelina. Izvana plodište podsjeća na uho skošeno sa strane. Rub fetalnog tijela je skošen, a noga kratka. Visina gljive ne prelazi 5 centimetara, dok promjer doseže 3 centimetra. Površina boka zeca je glatka i suha, s tankim drijemom. Boja tijela ploda je tamnožuta. Pulpa je elastična, tanka, gumena, bez mirisa i okusa.
Zec Otidea raste u velikim skupinama. Plodovi od srpnja do početka listopada. Ove gljive žive na mješovitom i crnogoričnom drveću. U tom slučaju odabire se tlo, obraslo debelim slojem mahovine. Ove se gljive mogu jesti, ali ih je potrebno prethodno namočiti. Najčešće se od njih pripremaju prvi tečajevi.
Šareni Hericij
Upoznavanje s ovom tajanstvenom gljivom dogodilo se relativno nedavno, 2004. godine, u regiji Gomel. Otišli smo s prijateljem brati gljive, odmah ispod same ukrajinske granice, gdje ima daču. I tu sam "podignuo" nekoliko komada nepoznate gljive. Prošlo je dosta vremena dok ga nije bilo moguće identificirati: jež gljiva ili, ispravno, šareni jež, šareni sarkadon, jastreb. Regionalni bjeloruski nazivi: Volovinov jezik (Belostochina), los (Vileyshchina, Gomelshchina), gljiva losova (Myadelshchina), medvjed (Lidchina), koza, sarny (regija Brest), teetka (Svetlogorsk-Parichi-Ozarichi) ...
I kasnije sam to pokušao - malo sam se bojao takve egzotičnosti. Zašto sada pišem o njemu? Budući da se penju kasno, od druge polovice kolovoza do studenog.
Nije jako poznat, čak ni rijedak, ali ako naiđete na njega, možete odmah izrezati cijelu hrpu. Ima specifičnu aromu s gorčinom. No nakon 5 minuta kuhanja gorčina nestane, a zatim se jež može skuhati, pržiti, posoliti, ukiseliti, osušiti. Trebali biste znati da je bolje jesti mlade gljive. A prezreli su, kažu, previše gorki i žilavi.
Ježevi rastu uglavnom u pješčanim borovim šumama, pod borovima, gdje ima puno iglica.
U literaturi se spominje i žuti jež, no s njim još nisam imao nikakvih kulinarskih kontakata.
Jednom riječju, ako je ljeto uzalud potrošeno, onda u listopadu još uvijek možete naletjeti na "ježeve" i zadovoljiti svrbež gljiva.
Njega vunenog stachisa
Unatoč toleranciji na sušna razdoblja, biljku je potrebno zalijevati redovito, ali umjereno, u nedostatku oborina. U suprotnom će lišće izgubiti elegantan izgled, mijenjajući boju. Uz sustavni nedostatak vlage, biljka općenito može odbaciti lišće, zbog čega će umjesto pahuljastog tepiha u cvjetnjaku ostati tanke gole stabljike.
Gubitak sadržaja srebra može se dogoditi i s viškom dušika i humusa u tlu. U tom slučaju lišće dobiva običnu zelenu boju. Ako se tijekom rasta grma u sredini formira ćelava mrlja, mora se pažljivo iskopati i posaditi usred mlade sadnice. Ova tehnika omogućit će vam spremanje čvrstog tepiha od lišća.
To je vrlo važno kada se stachis uzgaja kao pokrivač tla.
Nakon zimskog razdoblja, s grmlja treba odrezati stare stabljike, a tijekom razdoblja cvatnje, stabljike treba sustavno uklanjati zajedno s pupoljcima. Ljeti morate izrezati prerasle rizome. Biljka gotovo ne pati od bolesti i štetočina, dobro podnosi jake mrazeve. Međutim, može patiti od prigušenja u kasnu zimu - rano proljeće u uvjetima visokog snježnog pokrivača i preplavljivanja tla kao rezultat njegovog topljenja.
