Jetrenka

Opis jetrenjače.

Voćno tijelo ove gljive je veliko, promjer mu doseže 30 centimetara. U mladim plodnim tijelima oblik je prilično bezobličan, nalikuje stvaranju kapi; u odrasloj dobi oblik postaje jezičan, u obliku lista ili u obliku lepeze. Površina gljive je sjajna, glatka, ljepljiva po vlažnom vremenu.

Jetra je pričvršćena za drvo kratkim pseudopodom. Teške je strukture. Boja pseudopoda je tamna - pri vrhu je svijetlocrvena, ispod je tamnocrvena, a pri dnu je kremasta ili žuta.

Meso jetrenjače je elastično. Boja pulpe je ružičasta s crvenim žilama koje tvore mramorni uzorak. Kad se reže, ova gljiva iznenađujuće podsjeća na komad jetre ili mesa, odakle i potječe naziv. Sličnost nadopunjuje izlučeni crveni sok. Ovaj sok nije baš u izobilju. Pulpa je vrlo kiselog okusa.

Himenofor na svekrvinom jeziku predstavljen je zasebnim cjevčicama. Boja epruveta je bež ili žuta, kada se dodirnu, cjevčice postaju crvene. Boja praha spora je blijedosmeđa ili ružičasta.

Korisna svojstva jetrenjače.

Gljiva jetrenjača bogata je vitaminom C. 100 grama pulpe ove gljive sadrži dnevnu normu askorbinske kiseline. Osim toga, gljive jetre sadrže ugljikohidrate, proteine, minerale, vitamine D, PP, fosfor i vodu.

Postoje posebni stručnjaci koji se bave gljivičnom terapijom, odnosno liječenjem gljivama. Ovi stručnjaci tvrde da gljive iz roda Tinder, čiji je predstavnik jetrenjak, imaju blagotvoran učinak kod raka. Ova činjenica još nije dobila znanstvenu potvrdu. Osim toga, jetrenjača sadrži polisaharid lanofil koji aktivira jetreno lučenje enzima koji obnavljaju metabolizam.

Kontraindikacije za uzimanje jetrenih gljiva.

Jetrene gljive se ne preporučuju kod bolesti želuca i crijeva, kod gihta, bubrega i jetre. Također, gljive se ne preporučuju djeci mlađoj od 6 godina.

Srodne vrste.

Polipor dlakavih dlaka je nejestivi, otrovni rođak obične jetrenjače. Njegovo plodište je pokriveno. Najčešće 2-3 kape rastu zajedno. Gornji dio klobuka je crvenkasto-narančast, a kasnije postaje tamnosmeđi ili gotovo crn. Površina kape prekrivena je finim dlačicama. Pulpa je smeđa.

Polipore dlakavih dlaka uobičajene su na sjevernoj hemisferi. Ova vrsta je nametnik koji uglavnom pogađa širokolisne pasmine. Najčešće se ove gljive talože na jabuci, johi, hrastu, jasenu, orahu, brijestu, grožđu, fikusu, dudu, topoli, kruški, jeli, bukvi.

Tinder gljiva je također nejestiva. Tijelo ploda je u obliku lepeze, sjedeće. Struktura gljive je pluto. Rubovi plodišta su tanki. Pulpa ima drvenast miris i gorak okus.

Najčešće gomoljaste gljive rastu u skupinama, ali ponekad se nalaze pojedinačno. Plodovi ovih gljiva javljaju se tijekom cijele godine. Brdovite polipore rastu na panjevima i oborenom drveću listopadnih vrsta. Najčešće se nalazi na vrbama.

Uobičajena jetrenjača ili "svekrvin jezik": posebna svojstva i prednosti

Za mene je vrijeme od sredine ljeta do sredine jeseni vrijeme lova na gljive. Djed me uvijek vodio sa sobom u šumu i učio me razumijevanju gljiva. Skupljali smo razne gljive, ali meni je najdraža bila i ostala gljiva jetrena ili "puninin jezik", kako je govorio moj djed. Uvijek mi se sviđao kako izgleda, a baka ga je nevjerojatno znala skuhati.

Pokazalo se da je i ova gljiva vrlo korisna. Stoga su urednici "Caprice!" danas će vam reći o prednostima gljive jetrenjače i njezinim korisnim svojstvima, a osobno ću vam reći kako je moja baka kuhala ovu neobičnu gljivu.

Zašto su gljive korisne

Prvo, razgovarajmo o prednostima gljiva jetre. 100 grama pulpe gljiva sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Osim toga, gljive jetre sadrže ugljikohidrate, proteine, minerale, vitamine D, PP i fosfor. Ova gljiva raste na drvetu i upija iz nje sve najkorisnije, zahvaljujući čemu postaje izvrstan lijek. Pepeo gljive posebno je koristan, koristi se za liječenje mnogih bolesti.

Za pripremu pepela gljiva se mora osušiti, spaliti, a preostali prah samljeti. Ovaj pepeo uzimajte za žuticu, aritmije, akutno zatajenje jetre, aterosklerozu i za čišćenje krvnih žila, 0,5 žličice ujutro natašte i prije spavanja 20 dana.

Upamtite da liječenje gljivicama može biti samo dodatni alat u kompleksu terapije. Ipak, s teškim bolestima bolje je posjetiti liječnika.

Gljiva je korisna ne samo u obliku pepela, već i pripremljena uobičajenim metodama. No, razgovarajmo o kuhanju kasnije, ali za sada saznajmo o kakvoj se gljivi radi i kako je pronaći u šumi. Dakle, jetrenjača je obična-predstavnik obitelji Fistulin, također poznate kao gljiva jetre, gljivica jetrene gljive i svekrvin jezik.

Ovo je prilično velika gljiva, promjera do 30 centimetara. U mladih gljiva tijelo je prilično bezoblično, a u odrasloj dobi nalikuje jeziku. Površina gljive je sjajna i glatka, ljepljiva po vlažnom vremenu. Gljiva je pričvršćena za drvo kratkim pseudopodom.

Meso jetrenjače je elastično, boje je ružičasto s crvenim žilama. Na rezu gljiva podsjeća na komad mesa ili jetre, pa otuda i naziv. Sličnost nadopunjuje crveni sok.

Jetra se može naći u šumama od sredine srpnja do kraja rujna. Gljiva raste po mogućnosti u toplim područjima, obično se naseljava na živim kestenima i hrastovima. Gljivu je teško zamijeniti s drugim vrstama, jer rijetko postoji toliko gljiva koje izgledaju poput jetre.

Jestive su gljive, osobito mlada plodna tijela čije meso još nije ukočeno. To su nježne i ukusne gljive određene kiselosti. Mogu se pržiti, peći, dodavati salatama i ukiseliti - ispada ukusno u bilo kojem obliku. A sada je vrijeme da ispričam kako moja baka kuha ovu gljivu.

Priprema

Gljive dobro operite i uklonite im gornju koru. Općenito, preporučuje se namočiti ih prije kuhanja kako biste se riješili kiselosti, ali možete samo oprati i dobro prokuhati. Cijele gljive stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Kuhajte 20 minuta.

Luk ogulite i narežite na pola prstena ili velike kocke. Malo ohlađene gljive narežite na komade. Zagrijte ulje u tavi i tamo dodajte gljive.

Kad sva gljiva nestane iz gljiva, dodajte luk i pržite dok ne omekša. Na samom kraju prženja posolite po ukusu. Ovdje su gljive spremne, možete ih poslužiti na stolu!

U ovom videu možete vidjeti još jedan način kako ukusno skuhati "svekrvin jezik".

To je sve što smo vam htjeli reći o ovim prekrasnim i neobičnim gljivama. Sada znate gdje pronaći jetrenjak i kako ga skuhati. Tako da možete sigurno krenuti u lov na gljive!

A također, ako ste zloglasni berač gljiva, svakako pročitajte naš članak o tome kako uzgajati vrganje u svom kraju. Možda nakon toga ne morate čak ni ići gljivarati u šumu.

Uzgoj kod kuće i na selu

Jetra se može uzgajati na selu unošenjem micelija u hrastovu kladu (klada, panj). Proces se sastoji od sljedećih faza:

1. U velikim trupcima i panjevima buše se rupe promjera 10 mm i duljine 70 mm, a blok se potpuno zabija. Ako su trupci ili konoplja mali, izbuše se rupe manjeg promjera, tamo se zabije dio šipke, a dio koji ostane vani izreže ili odlomiti.
2. Ako je drvo suho, prije nego što u njega posadite micelij, morate ga navlažiti, „zasititi vlagom. Grude se namaču 2-3 dana u posudama s vodom ili u prirodnim rezervoarima. Suhi panj sipa se 3-5 puta dnevno tjedan dana. Sam štap gljiva (hrastova šipka) također se može držati u vodi 1,5-2 sata prije sadnje.
3. Nakon infekcije, trupci se postavljaju na sjenovita i vlažna mjesta na osobnim parcelama ili u prostorije (podrumi, podrumi, šupe). Mogu se stalno ostavljati vani, micelij podnosi bilo koji mraz, nije ga potrebno pokriti za zimu. Mogu se unijeti u prostoriju s pozitivnom temperaturom, gdje će nastaviti unositi plodove (od +8 ° C).
4. Prve gljive pojavljuju se unutar 3–7 mjeseci nakon sadnje, u nekim slučajevima i do 12 mjeseci, ovisno o gustoći drva i uvjetima okoliša.

Jetra (Fistulina hepatica)

Sinonimi:

U zemljama engleskog govornog područja naziva se "odrezak" ili "volovski jezik". U tradiciji ruskog govornog područja često se nalazi naziv "jezik svekrve". Ova gljiva izgleda kao komad crvenog mesa zalijepljen za panj ili podlogu stabla. I doista izgleda kao goveđa jetra, pogotovo kad počne stvarati krvavo-crveni sok na mjestima oštećenja.

Opis

Šešir: 7–20, prema nekim izvorima do 30 cm u promjeru. No to nije granica, autor ove bilješke naišao je na kopije i više od 35 cm u najširem dijelu. Vrlo mesnat, debljina kape pri dnu je 5-7 cm. Nepravilnog oblika, ali često polukružnog oblika, u obliku lepeze ili nakostriješenog, s rebrastim i valovitim rubom. Površina je mokra i ljepljiva u mladih gljiva, suši se s godinama, blago naborana, glatka, bez dlačica. Boja je jetre-crvena, crvenkasto-narančasta ili smeđe-crvena.

Sloj koji nosi spore: cjevast. Bijela do blijedo ružičasta boja, zatim postaje žućkasta i na kraju crvenkastosmeđa u starosti. Pri najmanjem oštećenju, uz blagi pritisak, vrlo brzo dobiva crvenkastu, crveno-smeđu, smeđe-mesnatu boju. Tubule su jasno odvojene, dugačke do 1,5 cm, okruglog presjeka.

Stabljika: bočna, slabo definirana, često odsutna ili u povojima. Obojen je odozgo u boji klobuka, a odozdo je bjelkast i prekriven himenoforom (sloj koji nosi spore) koji se spušta do noge. Snažno, gusto, debelo.

Meso: bjelkasto, s crvenkastim prugama, presjek izgleda vrlo lijepo, na njemu možete vidjeti zamršeni uzorak koji podsjeća na mramor. Gusta, mekana, vodenasta. Na mjestu ureza i pritiskom, luči sok crvenkaste boje.

Miris: blaga gljiva ili gotovo bez mirisa. Okus: blago kiselkast, ali ne mora.

Spore u prahu: Blijedo ružičaste, ružičastosmeđe, hrđavo ružičaste, blijedosmeđe.Mikroskopske značajke: spore 3-4 x 2-3 mikrona. Uglavnom u obliku badema ili subellipsoid ili sublacrimoid. Glatko, tečno.
Hijalin do žućkast u KOH.

Ekologija

To je saprofit i ponekad se naziva "slabo parazitski" na hrastu i drugom tvrdom drvetu (npr. Kestenu), uzrokujući smeđu trulež.

Sezona i distribucija

Voćna tijela su jednogodišnja. Jetrenica raste sama ili u malim skupinama u podnožju drveća i na panjevima, od početka ljeta do sredine jeseni. Ponekad možete pronaći jetrenjaču koja raste kao iz zemlje, ali ako iskopate bazu stabljike, tamo će zasigurno biti debeli korijen. Rasprostranjena je na svim kontinentima gdje postoje hrastove šume.
Postoji nekoliko sorti, poput Fistulina hepatica var. antarctica ili Fistulina hepatica var. monstruosa, koji imaju svoja uža područja staništa i osebujna obilježja, ali se ne ističu kao zasebne vrste.

Slične vrste

Gljiva jetre toliko je jedinstvena po svom izgledu da ju je jednostavno nemoguće zamijeniti s bilo kojom drugom gljivom.

Jestivost

Jetra je jestiva. Prestare, prerasle gljive mogu imati malo kiseliji okus.
Može se raspravljati o okusu jetrenjače, mnogima se ne sviđa tekstura pulpe ili kiselost.
Ali ovaj kiselkasti okus dolazi zbog visokog sadržaja vitamina C u pulpi. 100 grama svježeg jetrenjaka sadrži dnevnu potrebu za ovim vitaminom.
Gljiva se može skuhati izravno u šumi, za vrijeme piknika, na roštilju. Može se pržiti u tavi kao zasebno jelo ili s krumpirom. Može se ukiseliti.

Video o gljivama Uobičajena jetrenjača:

Fotografije iz pitanja u "Prepoznavanju" korištene su kao ilustracije za članak.

Savjeti za sadnju i njegu jetrenjače na otvorenom

To su osjetljive biljke: iz godine u godinu grm raste, ali prilično sporo. U pravilu, što je sorta zanimljivija, manje se žuri umnožiti. Neće izdržati konkurenciju moćnih asertivnih biljaka; mora se zaštititi od agresora. Ali pod povoljnim uvjetima proizvodi samosjetvu i naturalizira se.

Samo frotirni oblici nisu sposobni za proizvodnju sjemena. Sadnja novih grmova jetrenjače u ovom slučaju ovisi o vama - biljka će se morati razmnožavati podjelom. Možete ih podijeliti u rano proljeće: prije ili čak tijekom cvatnje.

U ljetnim vrućinama biljku je bolje ne dodirivati. Ako ga presadite na vrućini, možda neće ukorijeniti da umre. Presađivanje cvijeta ljeti dopušteno je samo ako ste ga izvorno posadili na jako vruće mjesto i vidjeli da se tamo suši. U ovoj situaciji trebali biste pronaći sjenovito mjesto i pokušati presaditi.

Ljeti će biti bolje iskrcati jetrenjak na hladnu večer, a u ovom slučaju potrebna je posebna njega. Treba iskopati prilično veliku rupu kako bi se brojni korijeni slobodno osjećali u tlu. Gnojivo možete dodati točno oko korijena. Nakon presađivanja biljku zalijte, ali nemojte je previše preplaviti. Svaka dva dana tijekom tjedna morate provjeravati kako se cvijet ukorijenio, povremeno ga zalijevati i gnojiti. Ako nakon tjedan dana biljka izgleda dobro, onda se ukorijenila i više je ne morate tako pažljivo pratiti.

Kako biste bolje razumjeli kako presaditi ovu biljku, pogledajte fotografiju - ona prikazuje sadnju jetrenjače i njegu o njoj detaljno i jasno.

Možete se boriti protiv bolesti uz pomoć fungicida, ali, kako pokazuje praksa, bolest sljedeće godine ne utječe na razvoj biljke. Samo je vrijedno na vrijeme odrezati bolesno lišće ili njegove dijelove, ako ste mogli primijetiti gljivicu u ranoj fazi.

Sadnja jetrenjače i briga o ovoj biljci na otvorenom polju ne razlikuje se mnogo od sadnje i brige za ljubičice. Jedino što vrijedi uzeti u obzir je kiselost tla. Blago kiselo tlo pogodno je za jetrenjače. Kompost i otpalo lišće dobro je koristiti kao malč. Biljke ne podnose isušivanje i poplave. Ako su listovi dobro očuvani ljeti, nemojte ih odrezati, prezimit će i u proljeće će biljci dati priliku da dobije hranjive tvari.

U šumama rastu jetrenjače. Kako bi uzgoj šumske jetrenice u vrtu bio uspješan, morate pokušati približiti uvjete onima prirodnim za ovu biljku. Stoga bi za njih trebalo odabrati sjenovito mjesto. Naravno, uz obilno zalijevanje, podnijet će sunce, ali bolje ih je posaditi među šaš, planinske koze i paprati.

Također narcisi, crocuses ili jaglaci mogu biti dobri susjedi za ovaj cvijet. To nisu jako jake biljke pa neće "zdrobiti" minijaturni cvijet jorgovana. Osim toga, zajedno ovo cvijeće čini dobru kompoziciju pa će skladno izgledati u vašem vrtu.

Ako ne znate uz koji je cvijet bolje posaditi, pogledajte fotografiju jetrenjače pored drugih biljaka:

• Biljke u saksiji za Paludarium 5. srpnja

• Cvijeće u saksiji Biljke pogodne za florarij 4. srpnja

Književnost

• Gljive: Priručnik / Per. s ital. F. Dvin. - M.: "Astrel", "AST", 2001.-S. 240.-ISBN 5-17-009961-4.
• Grunert G. Gljive / po. s njim. - M.: "Astrel", "AST", 2001. - S. 236. - (Vodič kroz prirodu). -ISBN 5-17-006175-7.
• Lesso T. Gljive, odrednica / po. s engleskog L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M.: "Astrel", "AST", 2003.-S. 213.-ISBN 5-17-020333-0.
• Udu J. Gljive. Enciklopedija = Le grand livre des Champignons / per.s fr. - M.: "Astrel", "AST", 2003.-S. 67.-ISBN 5-271-05827-1.
• Harding P. Gljive / Prevedeno s engleskog. D.S.Schigel. - M.: "Astrel", "AST", 2002.-S. 197.-ISBN 5-17-011765-5.

Liverwort, Fistulina hepatica

Voćno tijelo: Veliki, do 30 cm u promjeru, u mladosti prilično bezobličan, sličan stvaranju kapi, ali s godinama poprima lisnati, jezični ili ventilatorski oblik. Gljiva je pričvršćena na površinu stabla pomoću kratkog, tamnog i krutog pseudopoda. Iznad - svijetlocrveno, zatim tamnocrveno i crveno -smeđe, ispod - žućkasto, kremasto. Površina je glatka, sjajna, ljepljiva po vlažnom vremenu. Pulpa je gusta, čvrsta, ružičasta, s crvenim žilama koje čine "mramorni" uzorak; na rezu jetrenjak je iznenađujuće sličan komadu mesa ili jetri; sličnost nadopunjuje crveni sok, koji, na sreću, nije baš obilan. Prema literaturi, pulpa ima vrlo kiseli okus; osobe koje koriste jetrenjak za hranu odbacuju te podatke.

Himenofor: Žuta ili bež, s malim, kratkim, izoliranim cijevima; pri dodiru postaje crvena.

Spore u prahu: Ružičasta ili blijedosmeđa.

Širenje: Jetrovica se javlja od sredine srpnja do kraja rujna u toplim regijama, naseljavajući se na živim hrastovima ili kestenima, relativno rijetko. Optužuju je za stvaranje smeđe truleži hrasta, no teško je opravdano - jetrenjača rijetko nailazi, a živi samo na oslabljenim, prilično šupljim stablima koja su izgubila koru.

Slične vrste: Lako je reći: "nema druge gljive u šumi koja bi izgledala kao drvenasta jetra". Ovdje bi se mogli usprotiviti stanovnici udaljenih zemalja. Na južnoj hemisferi nalazi se antarktička jetrenjača, Fistulina antarctica. Antipodi ga skupljaju i jedu.

Jestivost: U mladim godinama, sve dok meso ne odrveni, Fistulina hepatica smatra se dobrom jestivom gljivom; što učiniti s kiselinom, autori nam ne objašnjavaju.

Bilješke autora: Teško je reći nešto originalno o gljivi koja raste u šumi poput čudne jetre. Da budem iskren, prije nego što sam osobno upoznao jetrenjaču, vjerovao sam da je to ime, prije, pjesničko pretjerivanje, rezultat projekcije živog ljudskog osjećaja na bezizražajan predmet proučavanja. Također, mislio sam, prvi astrolozi vidjeli su izrazite figure u kaši od zvijezda, prvi mikolozi pjesnički su zaključili da se russula može jesti sirova, kabanice rastu nakon kiše, a vrganji imaju veze s bijelom. Pa sam mislio i pogriješio. Jetra je zaista "vanjska jetra" koja vas tjera da se sjetite užasne karme alkoholičara, čiju jetru nastavljaju ključati ravni i prijenosni orlovi čak i nakon što je sve ostalo postalo besmisleno drvo, i o suhim suhama koje pate zajedno sa šupljim hrastom stablo u kojem su nekad našli sklonište, te o nepodnošljivoj reinkarnaciji zle osobe koja je voljela mučiti bespomoćne i zbog toga je vani ostavila golu jetru, i mnogo više, što nije izravno povezano s gljivama. Zanimljivo je da stanovnici južnih regija sumnjičavo gledaju na ovu romansu: za njih je naša kognitivna disonanca pri pogledu na jetrenjaču takva pred našim očima netko će se pjesnički diviti russuli. Iako bih, vjerojatno, razumio ili pokušao shvatiti.

Ovo manje liči na jetru. Male, ali odvojene pore jedno su od obilježja cijele obitelji Fistulinaceae. Međutim, u našem slučaju nema posebne potrebe gledati pore - jetrenjak se ne može zamijeniti ni s jednom drugom gljivom, čak ni s akutnom željom. Ali, naprotiv, možete pomaknuti prst preko njih - pa ćemo vidjeti da se na ozlijeđenom mjestu tik pred našim očima pojavljuju crvenkaste pruge.

Ova više ne izgleda tako svečano. U svom prirodnom okruženju stariji primjerci jetrenjače nisu tako lijepi: morate se približiti, dodirnuti, ubrati nožem kako biste shvatili da ovo nije jednostavna gljiva.Međutim, ti čički Fistulina hepatica djeluju mali samo na pozadini dobro izlizanog hrasta, oni su sami po sebi sasvim zdravi.

A takva gljiva može biti šokantna. Crveno na ružičastim prugama, konzistencija "jetre", crvene, kapljice soka nalik na krv. Ne, intelektualno razumijemo da ova jetra koristi ružičastu kiselu otopinu za neutraliziranje tanina koji štite sam hrast, ali dojam je i dalje vrlo fiziološki. Barem pri prvom susretu s Fistulinom hepaticom.

I ovaj jetrenjak je već netko pojeo. Gljiva je izrasla izravno na tlu (točnije, na hrastovoj prašini), a jedan od stanovnika šume već je poželio žudnju za njom, iako stvar očito nije dovedena do kraja. Možda je istina kisela.

Uobičajene dekorativne vrste jetrenjače

Rod nije velik, uključuje, prema različitim klasifikacijama, od 2 do 10 vrsta. U Rusiji u prirodi raste samo plemenita jetrenjača ili obična jetrenjača (H. Nobilis). Ova vrsta s trostranim gustim lišćem na dugim peteljkama i pojedinačnim cvjetovima jorgovana promjera do 4 cm osjeća se dobro i na sjenovitim mjestima i na osvijetljenim područjima na rastresitom, umjereno vlažnom tlu. U kulturi postoje frotirne sorte bijele, ljubičaste, ružičaste, ljubičaste boje. Postoje podvrste:

Do danas je poznato oko 1000 sorti. Zbog poteškoća s reprodukcijom, cijene novih artikala dosežu 3.000 USD. Cvijeće je posebno popularno u Japanu, gdje se svake godine održavaju izložbe cvjetnica, sorte su stvorene ne samo s dvostrukim cvjetovima različitih boja, uključujući dvobojne i trobojnice, već i s raznolikim lišćem.

Fotografije jetrenjača različitih vrsta i sorti prikazane su u nastavku.

4. Reprodukcija

Jetrenjak se razmnožava na samo dva načina - dijeljenjem velikih odraslih biljaka i uzgojem iz sjemena.

4.1 podjela biljaka

Svakih 5 godina grmovi jetrenjače se iskopaju i podijele na nekoliko dijelova - ovo je najčešći način razmnožavanja cvijeća. Da biste to učinili, rizom se oslobađa iz tla, određuje se mjesto pupova za obnovu. Izrežite rizome na komade oštrim vrtnim nožem ili prethodno steriliziranim škarama. Podjela se vrši na takav način da u svakom dijelu ostanu 2 - 3 bubrega.

Rane nastale podjelom posipaju se drvenim pepelom ili zdrobljenim prahom aktivnog ugljena. Takvi delenki se sade na različita mjesta i isprva se pažljivo zalijevaju, održavajući tlo vlažnim, ali ne močvarnim.

Ako se kao rezultat podjele dobiju premali uzorci, treba ih držati u stakleniku s visokom vlagom zraka i dovoljno visokom temperaturom. U prvom mjesecu nakon podjele na mlado grmlje izravne zrake sunca ne bi trebale pasti.

4.2 Uzgoj iz sjemena

Ne mogu se sve biljne sorte dobiti iz sjemena - na primjer, u azijskim jetrenjačama i frotirima, one se ne stvaraju čak ni oprašivanjem - razmnožava se segmentima rizoma. Drugi jetrenjak, poput transilvanijskog, dragovoljno daje sjeme, često se samozasijavanje može naći pod odraslim biljkama.

Za razmnožavanje vrsta jetrenjača možete koristiti vlastito prikupljeno sjeme - za to je dopušteno da sjemenske mahune potpuno sazriju na biljci. Potpuno sazrijevanje nastupa unutar 1 - 1,5 mjeseca nakon cvatnje. Skupljanje se provodi po dobrom - suhom i toplom vremenu, obično krajem lipnja - početkom srpnja. Kako biste spriječili da se sjeme samo od sebe izlije na tlo, sjemenske mahune možete prethodno obući zaštitom od gaze.

Mahune sjemena se režu, otvaraju i sjemenke izlijevaju. Svaki plod s više korijena može sadržavati od 20 do 60 sjemenki. Zanimljivo je da u prirodnom staništu širenje jetrenjače olakšavaju obični šumski mravi - oduzimaju zrelo sjeme koje se raspršilo po površini tla.Budući da sadni materijal s vremenom brzo gubi klijavost, preporučljivo ga je upotrijebiti odmah nakon sakupljanja.

Za razmnožavanje sjemena koristi se određena poljoprivredna tehnika. Za sjetvu se na području u djelomičnoj sjeni pripremaju mali utori. Sjeme se sije i prekriva malim slojem zemlje na vrhu. Nakon sjetve, područje se zalijeva vodom do potpunog zasićenja. Prvi izdanci najjačih primjeraka mogu se vidjeti nakon par tri tjedna, a neko sjeme će niknuti tek sljedeće godine - u proljeće.

Prvih dana proljeća na mjestima gdje se sije sjeme mogu se vidjeti mali listovi s lisnatim listovima. Godinu dana kasnije, idućeg proljeća, biljke formiraju prve prave listne ploče.

Za reprodukciju sjemena, cvjećar bi trebao biti strpljiv, jer će u najpovoljnijim uvjetima prvi pupoljci ukrasiti biljke uzgojene iz sjemena samo za 3-4 godine života.

7.Primjena u krajobraznom dizajnu

Višegodišnja jetrenjača može ukrasiti gotovo svako područje. Svojim ranim cvjetanjem i svijetlim pupoljcima oduševit će oko u vrijeme kada većina biljaka još nije stekla lišće. U krugove drveća velikih dimenzija-grmlje i drveće često se sadi cvijet, jer se na takvim mjestima mogu saditi samo biljke otporne na sjenu. Jetra će također ukrasiti alpski tobogan, ali treba je postaviti podno - gdje ima više hlada i vlage, osim toga, cvijet se radije smješta na prilično strmim padinama.

Cvijet izgleda sjajno pored ostalih jaglaca - snježnih pahuljica, crocusa, bijelog cvijeća i chionodoxa. Učinkovita je i skupna sadnja biljaka. Mnoge sorte cvijeta imaju ne samo lijepe pupoljke, već i atraktivno lišće - zeleno s bijelim mrljama, koje će ukrasiti vrt nakon što su biljke izblijedjele. Dakle, jetrenjak se može koristiti ne samo kao cvjetnica, već i kao ukrasna lisnata biljka.

Kako razmnožavati

Liverwort plemenit osjeća se izvrsno u vrtu i razmnožava se samosjetvom. Transilvanijski jetrenjak se također razmnožava bez previše problema. Možda postoje problemi s drugim sortama, ali oni se mogu riješiti.

1. Podjela zastora. Pomoću ove metode možete dobiti impresivnu količinu sadnog materijala. Biljke se dijele kad navrše 4-5 godina starosti, u tom razdoblju već imaju impresivan korijenov sustav. Grm jetrenjače se iskopa, otresi i podijeli na male podjele. Zatim se sade u plodno tlo i malčiraju.
2. Razmnožavanje sjemenom. Cvjetovi nepretencioznog jaglaca mogu se dobiti razmnožavanjem sjemena. Ako sjemenke vežu i počnu sazrijevati, morate ih pažljivo pratiti. Čim sjeme posvijetli, stavlja se u malu vrećicu vermikulita. Prije sjetve čuvajte na hladnom mjestu. Klijanje se javlja nakon zimske stratifikacije.
3. Liverwort i druge sorte mogu se razmnožavati ukorjenjivanjem rozete. Za to se s dna utičnice pravi rez, tretira s "Kornevinom" i sadi u posudu. Naravno, nema mnogo šanse da se biljka ukorijeni, ali, kako pokazuje praksa, nakon nekog vremena rozete se najčešće ukorijene.

Opis gljive

Ova vrsta dobila je svoje neobično ime zbog sličnosti s jetrom životinja, naziva se zajednička jetra, obična jetra, jetreni krpelj. Narod duhovito naziva svekrvu ili vučji jezik. U Europi i među zapadnim Slavenima vrsta se naziva bolovski jezik. Popularni engleski naziv - Biftek siromaha - prilično je rječit.

Latinski naziv je Fistulina hepatica. Vrsta: Basidiomycota, Red: Agaricales, Porodica: Fistulinaceae.

Jetrna gljiva nedavno je uvrštena u Crvenu knjigu Bjelorusije, zaštićena zakonom u Poljskoj. Cijena 1 kg gljiva u Europi varira od 6 do 50 eura.

Klobuk je jezičnog, izduženog oblika, sužava se prema stabljici.Veličina mu varira od 25 do 30 cm, debljina mu je oko 6 cm. Površina je ljepljiva, grudasta. U mladih primjeraka ima narančastu boju, blago hrapavu, s godinama postaje ljubičasto-bordo, želatinozna.

Himenofor (donji dio klobuka) je fino porozan, prvo žućkast, zatim smeđi. Pri pregledu se čini da se ovaj sloj sastoji od malih cijevi. Kada se pritisne, potamni, često se površina počinje prekrivati ​​ružičastim kapljicama, što je dovelo do naziva vrste.

Pulpu odlikuje gusta, elastična struktura, mesnata je i sočna. Kod odraslih primjeraka stvrdne se, postane vlaknast. Miris je blago voćni, okus je kiselkasto-gorak.

Noga je bočna, kratka, često uopće nije vidljiva.

Jetra ili hepatica (Hepatica) obična i plemenita

Jetra, izdanak ili hepatica (Hepatica) je rod višegodišnjih trava obitelji ljutiča koji raste u šumama umjerene zone sjeverne hemisfere. Koristi se u ukrasnom cvjećarstvu.

• Obitelj: ljutika.
• Domovina: Sjeverna hemisfera.
• Rizom: kratak, gomoljast.
• Stabljika: ravna.
• Listovi: peteljkasti, trodijelni.
• Voće: orah.
• Reproduktivna sposobnost: razmnožava se dijeljenjem rizoma, sjemena.
• Osvjetljenje: tolerira sjenu.
• Zalijevanje: umjereno.
• Temperatura sadržaja: otporan na mraz.
• Trajanje cvatnje: 3-4 tjedna u travnju-svibnju.

Opis cvijeta jetrenjače

Ranocvjetna višegodišnja biljka visoka 15-20 cm s rozetom trodijelnih, peteljkastih, dlakavih listova na početku vegetacije, crveno-ljubičasta, zatim tamnozelena, gusta, kožasta, kod nekih vrsta prezimljuje. Cvijet jetrenjače, ili hepatika, plav je, rjeđe bijel ili ružičast, pojedinačan, veličine 2-4 cm, smješten na ravnom pubescentnom golom stabljiku, ima oblik čaške sa 6-10 latica. Svi dijelovi biljke su otrovni.

Uobičajene dekorativne vrste jetrenjače

Rod nije velik, uključuje, prema različitim klasifikacijama, od 2 do 10 vrsta. U Rusiji u prirodi raste samo plemenita jetrenjača ili obična jetrenjača (H. Nobilis).

Ova vrsta s trostranim gustim lišćem na dugim peteljkama i pojedinačnim cvjetovima jorgovana promjera do 4 cm osjeća se dobro i na sjenovitim mjestima i na osvijetljenim područjima na rastresitom, umjereno vlažnom tlu.

U kulturi postoje frotirne sorte bijele, ljubičaste, ružičaste, ljubičaste boje. Postoje podvrste:

Azijska jetrenjača (H. asiatica), ponekad izolirana kao zasebna vrsta, raste na Dalekom istoku, u Kini, Koreji, Japanu, ima bijele, ružičaste, ljubičaste cvjetove, za razliku od plemenite jetrenjače, odbacuje lišće za zimu;

Japanske jetrenjače (H. japonica) i dlakave (H. pubescens), potonju odlikuju zaobljeni listovi s mramornim uzorkom.

Jetrenci oštrolisni (H. acutiloba) i tupi (H. acutiloba, H. americana), porijeklom iz Amerike.

Njegova jedna europska vrsta, H. transsilvanica, porijeklom iz Karpata, odlikuje se velikim plavim ili ljubičastim cvjetovima i duboko izrezanim troslojnim lišćem.

U zasebnoj vrsti koja se naziva srednja jetrenjača (H. media) razlikuje se skupina hibrida transilvanijske jetrenjače s drugim vrstama. To su biljke s dvostrukim cvjetovima plave, bijele, ružičaste boje, koje cvjetaju u travnju dulje od ostalih vrtnih oblika.

Do danas je poznato oko 1000 sorti. Zbog poteškoća s reprodukcijom, cijene novih artikala dosežu 3.000 USD. Cvijeće je posebno popularno u Japanu, gdje se svake godine održavaju izložbe cvjetnica, sorte su stvorene ne samo s dvostrukim cvjetovima različitih boja, uključujući dvobojne i trobojnice, već i s raznolikim lišćem.

Fotografije jetrenjača različitih vrsta i sorti prikazane su u nastavku.

Uzgoj i razmnožavanje jetrenjače

Jetra je trajna biljka, njezin životni vijek može doseći 25 godina.

Prirodni oblici zahtijevaju posebne uvjete, vlažnije i plodnije tlo s dodatkom treseta i smrekovih iglica, presađivanjem i podjelom svake 3-4 godine.

Vrtne sorte manje su hirovite, dobro se razvijaju u sjeni i na otvorenom suncu, u suhim i umjereno vlažnim područjima, mogu rasti bez dijeljenja na jednom mjestu dulje vrijeme.

Svi jetrenjači preferiraju lagana, dobro oplođena tla s neutralnom ili blago kiselom reakcijom i polusjenovito mjesto. Mogu rasti u značajnoj sjeni i na alpskim brdima, u blizini velikog kamenja, ali na suncu se vrijeme cvatnje smanjuje.

Cvijet jetrenjače na fotografiji.

Biljka je slabo konkurentna; da bi se dobila spektakularna cvjetna gomila, mora se zaštititi od susjeda koji intenzivno rastu.

Ostatak njege nije težak, sastoji se u održavanju tla u umjereno vlažnom stanju bez korova.

Razmnožava se dijeljenjem rizoma ili sjemena. Razmnožavanje sjemenom otežano je, često početkom lipnja otpadnu nezreli, a u frotirnim oblicima uopće se ne vezuju. Sjetva se provodi u lipnju na ne-rasadnički način u zemlju sa svježe ubranim sjemenom. Sadnice će se pojaviti za godinu dana, sadnice će procvjetati za 3-4 godine.

Sorte, hibridi, sterilni, uključujući frotirne oblike u srpnju-kolovozu podijeljeni su na dijelove, ostavljajući najmanje 2-3 pupoljka na svakom. Sjednu na udaljenost od 20 cm, zalijevaju i zasjenjuju. Do jeseni delenki se ukorijene i obično cvjetaju sljedeće godine.

Korisna svojstva jetrenjače

Jetra ima mnogo ljekovitih svojstava, zahvaljujući čemu je popularna u narodnoj medicini:

• potiče lučenje žuči, čime se stabilizira rad žučnog mjehura;

• djelotvoran za razne bolesti jetre;

• sposoban povećati diurezu;
• ima antiseptički učinak;
• ima protuupalna, iskašljavajuća svojstva, stoga, nije gora od infuzija perile, nosi se s prehladom, kašljem, bronhitisom;

• ublažava bolove kod poliartritisa i reume;

• učinkovito uklanja čireve, osipe, zaustavlja propadanje zaraženih rana;
• protuupalni učinak pomaže u borbi protiv streptokoka i stafilokoka;
• prisutnost anemonina pomaže u suzbijanju širenja bacila tuberkuloze;
• čisti krv.